湿热体质调理食谱
中医对湿热体质的调理方法
中医对湿热体质的调理方法湿热体质是中医学中常见的体质类型之一，主要表现为体内湿气和热气积聚，导致身体出现一系列不适症状。
中医通过调理药膳、针灸、穴位按摩以及运动等方式来平衡湿热体质，恢复身体的健康状态。
本文将介绍中医对湿热体质的调理方法，帮助人们更好地了解和应对湿热体质问题。
一、调理药膳中医药膳调理是一种通过进食特定的药材和食材来调节人体机能的方法。
对于湿热体质，中医药膳有着独特的调理效果。
以下是几种适合湿热体质的药膳：1.芡实粥：芡实具有利湿化痰的功效，可用来清理体内湿气。
将芡实磨成粉末，加入适量的水煮成粥，每天早晚饭后食用，有助于改善湿热体质。
2.决明茶：决明具有清热解毒、利湿退黄的作用。
将适量的决明叶泡水，每天饭后饮用，可改善湿热体质引起的口苦口干等不适症状。
3.薏苡仁糖水：薏苡仁具有清热利湿的作用，可以帮助调理湿热体质。
将适量的薏苡仁煮沸后加入冰糖调味，每天饭前或者饭后适量饮用，有助于改善湿热体质引起的水肿等问题。
二、针灸针灸疗法是中医常用的治疗方法之一，在调理湿热体质上也有一定的效果。
中医认为，湿热体质与脾胃功能失调有关，而针灸可以通过刺激穴位来调理脾胃功能，进而改善湿热体质。
经典的湿热体质针灸穴位有足三里、关元、中脘和大椎等。
通过针灸这些穴位，可以促进体内湿气和热气的运行，达到调理湿热体质的效果。
然而，针灸需要专业医师操作，在选择针灸治疗时需谨慎，并结合具体情况来决定疗程和疗效。
三、穴位按摩除了针灸外，穴位按摩也是一种有效的中医调理湿热体质的方法。
中医认为，通过按摩特定穴位可以调理体内的气血流动，促进新陈代谢，减少湿气和热气的沉积。
常用的湿热体质穴位按摩有足三里、关元、大椎和中脘等。
可通过手指按摩、指压或使用按摩器等方式刺激这些穴位，每次持续10-15分钟，每天坚持按摩，有助于改善湿热体质。
四、运动适当的运动对于湿热体质的调理也很重要。
中医认为，适当的运动可以促进体内湿气和热气的燃烧，排出体外，达到调理的作用。
九型体质养生食谱书
九型体质养生食谱书九型体质养生食谱书是根据九型体质理论而编写的，旨在帮助不同体质的人们选择适合自己的健康食物。
以下是一些例子：1. 体质一：阳虚体质- 早餐：燕麦粥、红枣粥、鲜果拼盘- 午餐：蔬菜炒肉片、红烧鲫鱼、薏米饭- 晚餐：老母鸡汤、木耳炒豆腐、紫菜蛋花汤2. 体质二：阴虚体质- 早餐：黑米粥、桂圆红枣糕、菠菜豆腐汤- 午餐：清蒸鲈鱼、莲子糯米饭、蔬菜豆腐汤- 晚餐：鱼香茄子、红枣银耳汤、海带排骨汤3. 体质三：气虚体质- 早餐：米粥、花卷、鲜果沙拉- 午餐：香菇鸡腿汤、素炒豆芽、红枣粽子- 晚餐：酸辣土豆丝、红焖猪蹄、番茄蛋花汤4. 体质四：痰湿体质- 早餐：芋艿粥、燕麦酪梨果冻、白胖公粥- 午餐：蒸蛋羹、番茄鸡蛋面、海带豆腐汤- 晚餐：蒜蓉蒸扇贝、红焖狮子头、藕炒肉片5. 体质五：外寒体质- 早餐：南瓜汤、萝卜皮鸡蛋饼、杂粮面包- 午餐：蒜蓉虾仁、姜汁猪肉饭、南瓜排骨汤- 晚餐：翡翠豆腐羹、麻辣牛肉、青菜鱼汤6. 体质六：内寒体质- 早餐：红薯粥、鲜果五谷面包、豆腐花- 午餐：红烧鸭腿、蔬菜炒粉丝、莲子鸡脚汤- 晚餐：橙香鱼片、花生炒双耳、银耳百合汤7. 体质七：湿热体质- 早餐：绿豆汤、红薯鸡蛋糕、木瓜牛奶- 午餐：麻婆豆腐、凉拌莴苣、黄豆猪骨汤- 晚餐：红烧乌鸡、苦瓜煎蛋、冬瓜排骨汤8. 体质八：血瘀体质- 早餐：紫米粥、海带蛋糕、柿子饼- 午餐：红烧牛肉、菠菜豆腐炒鸡蛋、玉米排骨汤- 晚餐：桂花鸽蛋糕、红烧石斑鱼、黑木耳炖排骨汤9. 体质九：气郁体质- 早餐：小米粥、饭团、芒果布丁- 午餐：橙香鸡胸肉、豇豆炒腊肠、紫米红豆汤- 晚餐：番茄炖牛腩、香蕉鸡蛋扇饼、菠菜豆腐乌骨鸡汤这些食谱旨在帮助人们根据自身体质选择健康餐食，但请在尝试新饮食前咨询专业医生或营养师的建议。
除湿气食疗养生食谱
除湿气食疗养生食谱
以下是一些除湿气食疗养生食谱，供参考：
1. 绿豆粥：
材料：绿豆50克，大米50克，水适量
做法：将绿豆洗净，大米淘洗干净。
将绿豆和大米一起放入锅中，加入适量的水煮沸。
之后改用小火煮熟，搅拌至成糊状即可。
食用时可适量加入蜂蜜调味。
2. 苦瓜煲鸡汤：
材料：苦瓜1根，鸡肉适量，枸杞适量，水适量
做法：将苦瓜切成片状，鸡肉洗净切块。
将苦瓜、鸡肉和枸杞一同放入煲中，加入适量的水。
大火煮沸后，转小火炖煮1-2小时即可。
食用时可根据个人口味加调料。
3. 莲藕粥：
材料：莲藕适量，大米适量，水适量，红枣适量
做法：将莲藕洗净去皮切块。
将大米淘洗干净。
将莲藕、大米和适量的水放入锅中，煮沸后改用小火煮熟。
最后加入适量的红枣搅拌均匀即可食用。
4. 茶树菇炖鸭肉：
材料：茶树菇适量，鸭肉适量，姜片适量，料酒适量，盐适量
做法：将茶树菇洗净切块，鸭肉洗净切块。
在锅中加入适量的水，放入茶树菇、鸭肉、姜片和料酒，用中火炖煮30-40分钟。
最后加入适量的盐调味即可食用。
5. 芝麻糊：
材料：黑芝麻适量，红枣适量，蜂蜜适量
做法：将黑芝麻炒熟后磨成粉。
将红枣洗净榨汁。
在碗中加
入黑芝麻粉和红枣汁，搅拌均匀。
最后加入适量的蜂蜜调味即可食用。
请按需选用这些食谱，并注意合理搭配食材。
在饮食调理同时，也要注意保持适当的运动和养成良好的生活习惯。
祛湿食疗养生食谱大全大全
祛湿食疗养生食谱大全大全1. 干贝薏米粥：食材：干贝、薏米、糯米、红枣、淮山莲子。
做法：将薏米、糯米、红枣、淮山莲子放入煮锅中，加入适量清水，煮至米粥烂熟，加入洗净的干贝，再煮5分钟即可。
2. 木耳莲藕汤：食材：木耳、莲藕、瘦肉、香菇、姜片。
做法：将木耳、莲藕、瘦肉、香菇洗净切片备用。
锅中烧开适量清水，加入姜片煮开，加入莲藕、木耳、瘦肉、香菇煮熟，调入适量盐即可。
3. 蒸鳗鱼：食材：鳗鱼、生姜、蒜末、香菜。
做法：将鳗鱼洗净，切段备用。
锅中加入适量水，放入蒸鱼架，将鳗鱼放在架上蒸10分钟至熟透。
将蒸熟的鳗鱼放入盘中，撒上蒜末、香菜，加入姜汁调味即可。
4. 红豆薏仁粥：食材：红豆、薏仁、糯米、枸杞。
做法：将红豆、薏仁、糯米洗净，放入煮锅中，加入适量清水，煮至米粥烂熟，加入枸杞煮2分钟即可食用。
5. 绿豆莲子汤：食材：绿豆、莲子、红枣、冰糖。
做法：将绿豆、莲子、红枣洗净，放入煮锅中，加入适量清水，煮开后转小火煮至软烂，加入冰糖调味即可。
6. 炒苦瓜：食材：苦瓜、黄豆芽、蒜末、生姜。
做法：将苦瓜切片，黄豆芽洗净备用。
锅中加入适量油，放入蒜末、生姜炒香，加入苦瓜、黄豆芽炒熟，调入适量盐即可。
7. 薏苡仁猪蹄汤：食材：薏苡仁、猪蹄、姜片、红枣。
做法：将薏苡仁、猪蹄洗净，放入煮锅中，加入适量清水，煮至猪蹄熟烂，加入姜片、红枣煮5分钟即可。
8. 西芹炒蘑菇：食材：西芹、鲜蘑菇、蒜末、生姜。
做法：将西芹洗净切段，蘑菇洗净切片备用。
锅中加入适量油，放入蒜末、生姜炒香，加入西芹、蘑菇炒熟，调入适量盐即可。
9. 莴苣苹果汁：食材：莴苣、苹果。
做法：将莴苣、苹果洗净切块，放入榨汁机中榨汁，可以根据个人口味加入适量冰糖搅拌均匀后饮用。
10. 红豆红枣粥：食材：红豆、红枣、糯米、莲子。
做法：将红豆、红枣、糯米、莲子洗净，放入煮锅中，加入适量清水，煮至米粥烂熟即可。
湿热体质的人怎么调理身体
湿热体质的人怎么调理身体湿热体质是中医理论中的一个体质类型，表现为体内的湿气和热气过多，易出现口苦、口干、湿疹、疲倦等症状。
为了调理湿热体质，我们可以从以下几个方面进行改善和调理。
饮食调理湿热体质的人要注意调理饮食，避免食用过于油腻、辛辣和刺激性的食物。
以下是一些适合湿热体质调理的食物：1.蔬菜水果：多吃新鲜蔬菜和水果，如西瓜、苦瓜、草莓、菠萝等，有助于清热解湿。
2.粗粮食物：选择一些粗粮如糙米、全麦面包等，它们具有健脾、益气的作用。
3.海产品：适量食用海带、海鱼等富含碘元素的食物，有助于排除体内湿气。
4.饮料：多喝绿茶、菊花茶等具有清热解毒的饮品，尽量避免饮用酒类和浓茶。
5.调味料：少放辛辣调味料如辣椒、花椒等，选择一些温和的调味料如姜、蒜、黑胡椒等。
调节作息湿热体质的人容易疲倦、睡眠不好，所以要注意规律的作息时间，保证充足的睡眠。
1.睡眠：保持每晚7-8小时的睡眠时间，尽量保持规律的睡眠时间，睡前可以进行一些放松的活动，如泡脚、深呼吸等，帮助放松身心。
2.运动：适当的运动可以促进代谢和血液循环，如散步、瑜伽、太极等，但避免剧烈运动和过度出汗。
3.放松：工作压力和心理负担会加重湿热体质的症状，适当进行放松活动如读书、听音乐、冥想等，能够减轻身心的不适感。
4.热水浸泡：每天晚上泡脚15-20分钟，用温水浸泡会有助于排除体内的湿气。
中医调理中医调理湿热体质主要通过草药和针灸等方法来进行。
1.中药调理：中医有很多草药可以调理湿热体质，例如黄连、黄芩、赤芍等，但需要在医生的指导下合理使用。
2.针灸调理：针灸可以调理体内的阴阳平衡，促进气血流通，改善湿热体质。
可以选择到正规的中医医院或诊所进行针灸治疗。
心理调理湿热体质的人常常容易烦躁不安、情绪低落，因此心理调理也非常重要。
1.心理疏导：尝试与家人、朋友沟通交流，将心中的压力和烦恼倾诉出来，有助于舒缓情绪。
2.放松技巧：可以尝试一些放松的技巧如深呼吸、冥想等，帮助调整心态和平衡情绪。
去湿热的食物
饮食调理湿热天气，湿热体质的人在饮食上应注意哪些问题？又该如何调理呢？武月萍给大家介绍了一些实用的小方法，不妨试试。
蔬菜:多吃一些芳香的蔬菜如香菜、荆芥、藿香等，但这些菜也偏湿，不能吃得太多，可把这些菜当配菜来吃，以清除湿气。
还有黄豆芽、绿豆芽、冬瓜、木瓜、山药，这些菜可以作为主菜来吃，有利湿作用。
茶:偏于温性的艾叶、佩兰，可以除湿，偏于凉性的竹叶、荷叶可以清热，每天泡茶喝，帮助清除体内的湿热。
作料:生姜、大茴香、桂皮等香料，具有祛寒、除湿、发汗等功效，每天做饭时适当放一点有温中祛湿的作用。
粥:湿热的季节粥也是很好的选择，茯苓、白术、小米、大米各适量，每天煮粥喝，健脾祛湿养胃。
汤:冬瓜、赤小豆、排骨各适量煲汤，清热利湿。
小孩或长期脾胃虚弱的人，如不想吃饭、浑身没劲或者饭后感觉胃满满的、腹胀、拉肚子等脾虚湿盛的人，可以用炒山药和炒鸡内金，按1:1的比例混合打成粉，每天一勺冲着喝，缓解症状。
少吃油腻、甜味品，预防湿热。
湿热体质，除通过饮食调理外，不宜暴饮暴食、酗酒，少吃肥腻食品、甜味品，以保持良好的消化功能。
适度饮水，避免水湿内停或湿从外入。
应早睡早起，室内经常通风换气，能不用空调尽量不用，养成按时大便的习惯。
早起出来活动到出汗为止，出汗可帮助排湿，但也不要大汗淋漓以免伤气。
体内湿热，如果只表现为轻微的症状时，通过以上调理就会有所好转，如果症状严重通过调理效果不好的，最好找中医辨证施治后再调理。
热性体质调理热性体质饮食应以清淡为主，可多食赤小豆、绿豆、芹菜、藕等甘寒、甘平的食物。
还要适宜吃些清利化湿的食品，如莲子、茯苓、蚕豆、鸭肉、鲫鱼、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、西瓜、白菜、卷心菜、空心菜等。
食用蜂蜜针对热性体质去火排毒治便秘：蜂蜜的食性是有区别的，有的是凉性蜂蜜，有的是热性蜂蜜，比如槐花蜜就是凉性的，而枣花蜜就是热性的，治疗热性便秘最好选用凉性的洋槐花蜂蜜。
尽量避免吃一些辛辣燥烈、大热大补的食物，如辣椒、生姜、大葱、大蒜等；对于狗肉、牛肉、羊肉、酒等温性食品和饮品，以及火锅、烹炸、烧烤等辛温助热食物，应该少食和少饮；湿热体质的人忌吃石榴、大枣、柚子，且最忌暴饮暴食和进食速度过快，限制食盐的摄入，否则会加重湿热。
湿热体质的人养生食谱
湿热体质的人养生食谱
1. 清热利湿蔬菜汤
材料：苦瓜、冬瓜、西红柿、黄瓜、莴苣、草菇、生姜、蒜瓣做法：将苦瓜、冬瓜、西红柿、黄瓜等洗净切块；草菇切片。
用少许油将姜蒜炒香，加入蔬菜翻炒片刻。
加入适量水，煮沸后转小火炖煮20分钟。
调入适量盐即可。
2. 凉拌豆腐皮
材料：豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、洋葱、葱花、醋、酱油、盐、小红椒
做法：将豆腐皮焯水至软熟，捞出切成块；黄瓜、胡萝卜、洋葱切丝；小红椒剁碎。
所有材料拌匀，加入适量醋、酱油、盐调味即可。
3. 红薯山药粥
材料：红薯、山药、糯米、红枣
做法：红薯、山药洗净去皮切块；糯米洗净。
将所有材料放入煲内，加入足够水，煮沸后转小火煮熟成粥。
可根据个人口味加入红枣煮熟。
4. 菊花蜜枣茶
材料：菊花、枣子、蜂蜜
做法：将菊花和枣子用开水焯水后捞出，将枣子去核后切碎。
将焯水后的菊花和枣子放入茶杯中，加入适量开水。
等茶凉至约40°C时，加入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。
5. 清热凉茶
材料：金银花、桑叶、薄荷叶、决明子
做法：将金银花、桑叶、薄荷叶、决明子放入茶杯中，用开水冲泡1-2分钟，即可直接饮用。
此茶可清热解毒、利湿降火。
注意：以上食谱仅供参考，具体食材及用量应根据个人实际情况和口味调整，适量合理饮食才能达到养生效果。
如有特殊情况或过敏体质，请咨询专业医生或营养师的指导。
湿热体质养生食谱大全
湿热体质养生食谱大全1. 冬瓜排骨汤材料：冬瓜500克，猪骨250克，姜片适量，盐适量制作方法：猪骨先用开水焯水，然后与冬瓜、姜片一同放入锅中，加足够的水，煮沸后改为小火炖煮2小时，加入适量盐调味即可。
2. 大白菜豆腐汤材料：大白菜500克，嫩豆腐300克，生姜适量，鸡精适量，盐适量制作方法：将大白菜切成段状，豆腐切成块状，生姜切片备用。
将大白菜、豆腐、生姜放入锅中，加足够的水，煮沸后改为小火炖煮20分钟，加入适量的盐和鸡精调味即可。
3. 苦瓜炒肉片材料：苦瓜500克，瘦猪肉150克，蒜蓉适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量制作方法：将苦瓜切成薄片，瘦猪肉切成薄片，蒜蓉切碎备用。
锅中倒入适量的植物油，放入蒜蓉翻炒片刻，随即放入瘦猪肉炒至变色，加入苦瓜煮炒片刻，加入适量的盐、鸡精和料酒炒匀即可。
4. 青椒土豆丝材料：青椒150克，土豆150克，葱姜适量，盐适量，鸡精适量制作方法：将青椒切丝，土豆切丝，葱姜切碎备用。
热锅中倒入适量的植物油，放入葱姜翻炒片刻，随即放入土豆丝炒至变软，加入青椒丝继续翻炒片刻，最后加入适量的盐和鸡精炒匀即可。
5. 绿豆汤材料：绿豆100克，冰糖适量制作方法：将绿豆清洗干净，加入适量的水中，煮沸后改为小火炖煮40分钟，加入适量的冰糖搅拌至完全融化即可。
6. 凉拌黄瓜材料：黄瓜500克，蒜蓉适量，醋适量，盐适量，白糖适量制作方法：将黄瓜削皮切薄片，蒜蓉切碎备用。
将黄瓜片放入容器中加入蒜蓉、醋、盐和白糖，拌匀腌制10分钟即可。
7. 鸡蓉莲花汤材料：鸡胸肉100克，莲花50克，生姜适量，盐适量，料酒适量制作方法：鸡胸肉切成鸡蓉备用，莲花洗净备用。
将适量的水煮沸，放入莲花焯水片刻后捞出备用。
再将锅中加入适量清水，放入生姜、盐和料酒煮沸，然后加入鸡蓉和莲花煮熟即可。
8. 红焖茄子材料：茄子500克，蒜蓉适量，辣椒适量，番茄酱适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量制作方法：茄子切段，蒜蓉切碎备用。
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饮食：饮食应清淡，多吃甘寒、甘平的食物如绿豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、藕、西瓜等。
少食辛温助热燥烈的食物，如大热之辣椒、姜、葱、蒜等，以及大补之牛羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等温阳食物，切戒酗酒。
少食或不食温热水果如荔枝、桂圆等。
苦瓜
中医作用：消暑除热，明目解毒，益气壮阳
内容营养：苦瓜含有维生素B族，居瓜类之首，维生素C含量比较高，还有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，胡萝卜素，膳食纤维和苦瓜素等营养物质。
食谱：
1.肉丝苦瓜
原料：苦瓜300g，肉丝100g。
盐，葱适量。
做法：油热葱下锅爆香，放入肉丝炒变色，苦瓜放入锅中，翻炒片刻，加入适量盐，出锅食用。
提示：清热去火，降糖降脂。
2.柠檬苦瓜
原料：苦瓜300g，柠檬3个。
做法：苦瓜切片炒水，过凉，放入糖，盐腌。
柠檬榨汁,浇在苦瓜上即可食用。
提示：清热祛暑，生津止渴。
注意事项：1 苦瓜性寒，脾胃虚寒，腹泻者不宜食用。
《滇南本草》“脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛”
2作菜时，应用热水焯过，减苦味用之。
绿豆
中医作用：清热解毒，清暑利水、除烦
内含营养：绿豆含有碳水化合物，蛋白质、脂肪，粗纤维及钙、磷、铁等元素还含有胡萝卜素，B族维生素等营养成份。
其中蛋白质以球蛋白为主，而蛋氨酸、色氨酸较少。
食谱：
1.绿豆粥
原料：绿豆20g，薏米50g。
做法：将薏米、绿豆洗净，加水同煮成粥。
每日分二次服。
功用：清热利湿。
1.加味绿豆粥
2.绿豆粳米粥
原料：绿豆50g，粳米100g。
做法：将绿豆洗净，用温热水浸胀；粳米淘洗干净，同入砂锅中，加水煮粥，先用武火，然后改至文火，煮至粥豆烂熟即可。
提示：清热除烦，养心安神。
3.冬瓜绿豆汤
原料：冬瓜200g，绿豆150g。
做法：冬瓜去皮，去瓤，洗净切块；绿豆淘洗干净，备用。
锅中放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块变软撒入盐，搅匀即可食用。
提示：清热解毒，除湿利水。
注意事项：1 脾胃虚寒者、阳虚者少食。
2 绿豆皮寒肉平，退热解毒之功在皮，去皮澄粉则力弱。
冬瓜
中医作用：清热利水，消肿解毒，除烦止渴
内容营养：冬瓜含有钙，铁，锌，镁及核黄素，硫胺素和蛋白质，碳水化合物，脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、粗纤维等物质。
食谱：
1.冬瓜汆丸子
原料：冬瓜一斤，肉馅100g，水，盐适量。
做法：冬瓜切块，肉馅捏成丸子状，水沸后放入冬瓜，快熟时加入肉丸子，熟后装碗上桌。
提示：清热解毒。
2.冬瓜炖排骨
原料：排骨500g，冬瓜500g，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
做法：把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块。
将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
再将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
提示：益气补血，利水渗湿。
注意事项：冬瓜性寒，久病体弱，阳气不足者禁用。
芹菜
中医作用：平肝清热，祛风利湿，凉血止血。
内含营养：芹菜含有维生素A，C，E，钙，胡萝卜素，及磷，钾，钠含量都很高，为新鲜蔬菜之冠，根茎叶都可以食用。
食谱：
1.西芹百合
原料：芹菜300g，百合30g，葱少许，盐适量。
做法：油烧热后放入葱炒出香味，放入芹菜翻炒片刻，放入百合，放入食盐翻炒均匀出锅。
提示：润肺止咳，清热凉血。
2.熏干芹菜
原料：熏干100g，芹菜300g，葱少许，盐适量。
做法：熏干切片，芹菜切段，锅中放入适量油，爆香葱段，然后放入芹菜，翻炒后放入熏干和适量盐，翻炒均匀，出锅食用。
提示：健脾益胃，平肝降压。
注意事项：芹菜性凉，脾胃虚弱者，中气寒凉者不宜食用。
黄瓜
中医作用：清热止渴，利水解毒
内含营养：黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。
本品含葡萄糖、半乳糖、多种氨基酸、核黄素、维生素C、绿原素、挥发油、芸香甙、异槲皮甙、葫芦素A、B、C、D等。
皮肤晒伤：黄瓜捣汁，敷在疼痛的皮肤上。
美容：新黄瓜捣汁作面膜，增白，抗皮肤老化。
食谱：
1.糖醋黄瓜片
原料：黄瓜500g，精盐、白糖、白醋各适量。
做法：先将黄瓜去籽洗净，切成薄片，精盐腌渍30分钟；用冷开水洗去黄瓜的部分咸味，水控干后，加精盐、糖、醋腌1小时即成。
提示：此菜肴酸甜可口，具有清热开胃，生津止渴的功效，适用于烦渴，口腻，脘痞等病症，暑天食之尤佳。
2.紫菜黄瓜汤
原料：黄瓜150g，紫菜15g，海米适量。
做法：先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净；锅内加入清汤，烧沸后，投入黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，调匀即成。
提示：此汤具有清热益肾之功，适用于妇女更年期肾虚烦热之患者食之。
3.山楂汁拌黄瓜
原料：嫩黄瓜5条，山植30g，白糖50g。
做法：先将黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状；山楂洗净，入锅中加水200ml，煮约15分钟，取汁液100ml；黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出；山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。
提示：此菜肴具有清热降脂，减肥消积的作用，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。
4.黄瓜蒲公英粥
原料：黄瓜、大米各50g，新鲜蒲公英30g。
做法：先将黄瓜洗净切片，蒲公英洗净切碎；大米淘洗先入锅中，加水1000ml，如常法煮粥，待粥熟时，加入黄瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之。
提示：本粥具有清热解暑，利尿消肿之功效。
适用于热毒炽盛，咽喉肿痛，风热眼疾，小便短赤等病症。
5 饮料
原料：黄瓜250克、番茄250g，新鲜玫瑰花30g。
做法：先将黄瓜洗净去皮去子，番茄洗净去蒂去子；与玫瑰花捣烂，加入凉开水拌匀，过滤取汁，加柠檬汁、蜂蜜混匀，即可食之。
提示：清爽可口，甜味余香，美容润肤。
注意事项：
1.黄瓜当水果生吃，不宜过多。
《食疗本草》“多食发疟病”
2.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
3.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。
4.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
5.黄瓜中含有破坏维生素C 的素成分，该成分加热到50℃就会失去氧化作用，因此食用前可用热水略烫一下。