创业计划书阳光早餐店创业计划书范文
早餐店创新创业计划书9篇
①创新创业计划书：早餐店背景随着人们生活水平的提高，早餐成为日常生活中不可或缺的一餐。
然而，市场上的早餐店大多数都以传统的早餐为主，缺乏新鲜感和创新性。
因此，我们团队决定开一家早餐店，致力于为顾客提供更加新颖、健康、多样化的早餐选择。
目标市场我们的目标市场主要是年轻人群，包括学生、上班族等。
这部分人群对于早餐的需求量大，且注重食品健康和口感体验。
同时，我们也会吸引一些喜欢尝试新鲜事物的中老年人。
产品定位我们的早餐店不仅提供传统的早餐选择，如面包、豆浆等，还会推出具有特色的新品种。
例如，我们会推出各种口味的早餐卷、吐司等，同时还会提供季节限定的特色早餐。
此外，我们还会注重食品健康，使用新鲜、有机的食材来制作食品。
管理团队我们的管理团队由经验丰富的餐饮管理人员、财务管理人员、市场营销人员和前厅服务人员组成。
他们具有丰富的行业经验和专业知识，能够为顾客提供优质的服务。
财务计划我们的早餐店开业初期的投资主要涵盖装修费用、设备购置费用、员工薪酬等方面。
其中，装修费用约为10万元，设备购置费用约为5万元，员工薪酬约为6万元。
我们预计在开业后的第6个月能够实现盈利。
营销策略我们的营销策略主要包括以下几方面：社交媒体宣传：通过推广社交媒体账号，宣传我们的早餐店，吸引更多的顾客。
优惠活动：开业期间推出优惠活动，吸引更多的顾客前来体验。
合作宣传：与周边商家合作，共同宣传，扩大我们的知名度。
总结我们的早餐店致力于为顾客提供新颖、健康、多样化的早餐选择，吸引年轻人群和喜欢尝试新鲜事物的中老年人。
我们的管理团队经验丰富，能够为顾客提供优质的服务。
我们相信，通过我们的创新和努力，我们的早餐店会在市场上获得成功。
②早餐店创新创业计划书1. 商业概要我们的早餐店致力于为忙碌的都市人群提供健康、美味和便捷的早餐选择。
我们的特色在于结合传统美食与现代健康概念，提供新颖的早餐选择，满足不同客户的口味需求。
我们的商业模式主要包括堂食、外卖和线上订购。
阳光餐饮创业计划书怎么写
阳光餐饮创业计划书怎么写一、商业定位阳光餐饮是一家致力于提供健康、美味、高品质的餐饮产品和服务的连锁餐饮企业。
我们的宗旨是让消费者在享用美食的同时也能满足健康需求，将餐饮与健康生活方式相结合。
我们的定位是健康轻食快餐，主打健康营养、口感美味和价格实惠的餐饮产品，以满足现代都市人们对健康生活的追求。
二、市场分析1. 餐饮市场前景当前，随着人们生活水平提高，对健康饮食的需求也越来越迫切。
健康轻食逐渐成为餐饮市场的一大潜力细分市场。
据统计，中国餐饮市场规模不断扩大，预计未来几年还将保持增长态势。
而在健康餐饮领域，存在着很大的市场空间和发展潜力。
2. 竞争分析目前市场上已经存在着一些健康轻食快餐品牌，但多数还是以单店经营为主，终端散落在城市各处。
相比之下，连锁经营具有品牌效应和规模经济的优势，未来有望成为市场竞争的主力军。
我们希望通过建立阳光餐饮品牌，提供更具竞争力的产品和服务，赢得市场份额。
3. 消费人群特点我们的目标消费人群主要是年轻上班族和白领人群，他们对健康食品有一定关注度，更加注重饮食的健康和营养。
同时，我们也会考虑扩大服务对象，吸引更广泛的消费群体，满足不同人群的需求。
三、产品定位阳光餐饮主营健康轻食快餐产品，包括各类主食、沙拉、汤品、饮料等。
我们将注重产品的品质和口感，选用新鲜优质食材，采用健康烹饪方式，确保产品的健康营养和口感美味。
同时，我们也将推出一些特色菜品和季节限定产品，吸引消费者的注意。
四、运营模式1. 选址和装修我们将选址于写字楼、商务区、大型商场等繁华地段，以方便消费者的就餐。
店面装修以简约时尚风格为主，营造轻松愉悦的用餐氛围，提升消费者的用餐体验。
2. 供应链管理我们将建立完善的供应链体系，与优质供应商合作，确保原材料的新鲜和质量，保证产品的口感和营养。
同时，我们也会定期调整供货计划，避免库存积压。
3. 人力资源管理我们将招聘专业的厨师和服务人员，提供专业培训，保证产品和服务的品质。
大学生创业项目计划书模板早餐店
大学生创业项目计划书模板早餐店大学生创业项目计划书模板: 早餐店一、项目概述1.1 项目背景这是一份关于筹建一家早餐店的计划书。
随着工作和生活节奏的加快，人们对于早餐的需求量也在不断提升。
然而，目前市面上的早餐店数量有限，且消费者对于产品的质量和口感有更高的要求，这给创业者带来了新的商机。
1.2 项目介绍早餐店位于市区的繁华商圈，店铺面积约50平方米，主要经营各种早餐食品和饮品。
我们将提供鲜美可口的早餐，以满足大众快节奏生活的需求。
1.3 项目目标项目的主要目标是打造一家以品质为先的早餐店，以吸引更多顾客前来消费。
我们将提供新鲜的食材、创新的菜品和便捷的点餐方式，增加顾客的黏性和忠诚度。
二、市场分析2.1 目标市场我们的目标市场主要是在校大学生和上班族。
大学生是我们主要的消费人群，他们对于早餐的需求量大且容易形成消费习惯。
同时，我们也会针对上班族的需求进行调整，提供便携式的早餐，以满足他们快节奏生活的需求。
2.2 竞争分析目前市场上的早餐店以汉堡、包子和粥店为主，定位较为单一。
我们将通过研发多样化的早餐食品和饮品，来满足消费者对于品质和口味的需求。
此外，我们还将采用便利的点餐方式，提供更好的消费体验。
2.3 消费者调研在项目启动前的市场调研中，我们发现大部分消费者对早餐的需求集中在品质、口味和便捷性上。
因此，我们将在这些方面进行差异化的创新，以吸引更多顾客。
三、产品策划3.1 产品定位我们的产品主要定位为高品质、口感独特和便捷的早餐食品和饮品。
我们将提供新鲜的食材，尽量减少添加剂的使用，以保证产品的健康与营养。
3.2 产品特点我们的产品特点主要包括以下几个方面：a. 多样性：提供多种类型的早餐食品，满足不同人群的需求；b. 创新性：采用创新的烹饪技术和配方，使产品更加美味可口；c. 便携性：提供便携式的早餐食品，方便消费者随时随地享用。
四、运营策略4.1 选址和装修我们将选址于市区繁华商圈的地理位置，这样可以更好地吸引顾客。
早餐店创业盈利计划书范文
早餐店创业盈利计划书范文一、商业计划概述近年来，随着人们对健康生活的追求与对快餐的需求增加，早餐店已成为越来越多人的选择。
本计划书旨在为投资者提供一个全面且可操作的创业盈利计划，帮助他们在早餐店行业取得成功。
我们的早餐店将提供新鲜、健康、美味的早餐菜单，吸引年轻人与上班族群体。
我们将致力于提供高品质的食材和服务，打造独特的品牌形象，以实现盈利和持续增长。
二、市场分析1.行业现状：早餐店市场规模庞大，竞争激烈。
不同类型的早餐店各有特色，如中式早餐店、西式早餐店、现代快餐店等。
消费者对早餐店的需求量大，市场潜力巨大。
2.消费趋势：随着社会生活节奏的加快以及健康意识的增加，人们对早餐品质要求也逐渐提高。
他们希望在早晨吃到新鲜、健康的食物，以补充能量和开始一天的工作。
3.竞争对手：同行业的竞争对手众多，主要包括连锁早餐店、小吃部、餐饮店等。
竞争激烈，但也为我们提供了学习和发展的机会。
三、盈利模式1.产品定位：我们的早餐店以新鲜、健康型早餐为主打产品，力求满足消费者健康、口味、多样化的需求。
同时，我们也将推出早餐套餐、下午茶套餐等，以提高销售额。
2.价格策略：我们将根据成本和市场需求，合理定价，保持竞争力。
同时，我们也会推出优惠活动，吸引新客户，提高消费者的忠诚度。
3.营销策略：我们将通过社交媒体宣传、口碑营销、团购活动等方式，提升品牌知名度和美誉度。
同时，我们也将与周边企业合作，进行联合营销，拓展客源。
四、投资回报分析1.成本核算：我们将租赁一家50平米左右的店面，按月支付租金、水电费等日常支出。
同时，我们还需要购买食材、器具、器皿等原材料和设备。
总成本约为10万元左右。
2.盈利预测：我们预计每日营业额约为2000元左右，每月净利润可达到5万元。
在半年内，我们将实现本金回收，之后将实现稳定盈利。
五、风险预测及对策1.人员管理风险：人员调配不当、员工素质低劣等问题，会影响服务质量，降低顾客满意度。
我们将加强员工培训、提升员工工作积极性，以提高服务质量。
创业项目计划书早餐店怎么写
创业项目计划书早餐店怎么写创业项目计划书：早餐店一、项目概况1.1 项目简介：我们计划开设一家早餐店，专注于提供丰富、营养且便捷的早餐选择，以满足忙碌都市人群早晨匆忙出门前的需求。
1.2 项目背景及市场分析：随着城市化进程的加速，都市人群面临着越来越多的压力，早晨常常因赶时间而没有时间准备早餐，或者仅仅选择了一杯咖啡或面包来填饱肚子。
作为不可或缺的一餐，早餐的重要性被人们逐渐重视起来。
对于忙碌的都市人群来说，他们渴望一个早晨即可享受到美味、健康且便捷的早餐的地方。
1.3 项目理念与特色：我们的项目理念是提供丰富多样、高品质、营养均衡的早餐选择。
我们将把握现代意识形态与传统饮食习惯的结合，为消费者提供快速、方便及高品质的早餐。
二、市场调研2.1 目标市场分析：我们将主要面对的目标市场是上班族和学生群体。
这些人群在早晨因为时间的限制，通常没有时间准备或者品尝美味的早餐。
2.2 产品定位：我们的产品将定位于高品质、营养与便捷。
我们将提供多样的早餐组合，包括中式和西式，以满足不同消费者的口味需求。
2.3 竞争分析：在目标市场中，已经有一些早餐店为消费者提供早餐选择，同时，还有一些连锁餐饮企业涉足早餐市场。
我们需要关注这些竞争者的产品特色、价格、服务等方面，以制定出有竞争力的差异化策略。
三、产品与服务3.1 产品介绍：我们的产品将包括各式各样的早餐套餐、单点菜品和饮料。
早餐套餐将根据消费者的需求和口味设定，包括中式、西式、健康、营养、素食等多种选择。
3.2 产品优势：我们将注重产品的品质和口感，确保食材的新鲜和真实。
此外，我们将提供快捷、高效的服务，使消费者能够在最短的时间内享受美味早餐。
3.3 服务理念：我们将注重顾客体验，提供友好、专业的服务。
我们将建立一个良好的就餐环境，使消费者能够放松身心，愉快地享受早餐。
四、市场营销策略4.1 定价策略：我们的产品将采用适度的定价策略。
我们将根据产品的成本、市场需求和竞争状况来决定价格。
早餐店创业计划书（通用9篇）
早餐店创业计划书（通用9篇）早餐店创业计划书篇1行业和市场分析一、行业与发展前景目前xx地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、服务意识差的“三差”阶段。
没有一家专业正规的早餐品牌。
由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺，本地餐饮界无人愿意投资发展连锁早餐。
与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形成了鲜明对比。
然而随着现代都市人消费观念的转变，越来越多的人愿意外出食用早餐来节约宝贵的时间，也越发在意早餐的质量。
市场的格局正在改变，品牌早餐呼之欲出。
早餐将成就一个前景无限的广阔市场。
二、客源市场分析xx城市规模位居全省第二，城区常住人口110多万，是名副其实的大中型二线城市，是国家产业向中西部转移的重点开发区域。
目前地区产值、人均收入正在快速增长。
xx人一直有在外过早的习惯，每天早上大概有60%的人选择在外就餐。
以目前人均4元的标准计算，这将是一个日均260多万的大市场(110万*60%*4元)。
三、市场竞争与对策最大的竞争来自于无处不在且价格低廉的路边摊、面馆等。
“安心早餐”立志于做平民早餐工程，我们通过集中采购降低食品成本、流水线标准操作降低人工成本、科学选择店址降低铺租成本等一系列手段将运营成本压缩到最低，从而提供真正物美价廉、物有所值的早餐。
四、政府产业政策市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一，各地政府都有相应的扶持政策，在许多一二线城市已有经营发展良好的放心早餐品牌(如苏州一百放心早餐工程)“安心早餐”计划在人力资源方面也尽量吸纳下岗职工、外来劳工等社会弱势群体。
努力成为地区下岗再就业示范企业。
早餐店创业计划书篇2融资要求说明一、资金需求及使用计划前期投资30万元，其中基建费用约24万元，剩余6万元作为运营流动资金。
预计一年后，“安心早餐”扩张到5家门店，在这个过程中再行追加20万元投资。
后续发展只依靠营业所得利润即可。
二、投资建议及股本结构1、现金投资方承担全部资金投入，持有“安心早餐”品牌80%股份;2、计划执行人(以下简称管理方)持有“安心早餐”20%股份。
早餐店餐厅创业计划书模板
早餐店餐厅创业计划书模板一、创业概况1.1 初衷早餐是人们一天中最重要的一餐，对于一个忙碌的都市人来说，一个美味丰盛的早餐可以给他们带来一天的好心情和动力。
因此，我们决定开设一家早餐店，为顾客提供美味健康的早餐，让他们在忙碌的生活中拥有一段美好的早晨时光。
1.2 企业名称我们的早餐店取名为“早安早餐屋”，寓意着为顾客送上一份美好的早晨祝福。
1.3 经营理念我们的经营理念是“用心做早餐，让每一个早晨都充满温暖”，我们将为顾客提供新鲜健康的食材，精心制作美味的早餐，为他们打造一个温馨舒适的用餐环境，让他们在忙碌的生活中享受一段美好的时光。
1.4 目标市场我们的目标市场主要是都市人群，特别是那些忙碌的上班族和学生群体。
他们每天早晨时间紧张，需要一个方便快捷的早餐解决方案，我们将为他们提供新鲜健康的早餐选择，满足他们的口味需求。
1.5 服务内容我们的早餐店将提供各种美味丰富的早餐套餐，包括中式早餐、西式早餐、特色早餐等，让顾客有多样化的选择。
同时，我们还提供外卖服务和团体订餐服务，让顾客方便享用我们的美食。
二、市场分析2.1 行业现状早餐店作为一个细分市场，近年来逐渐兴起。
随着都市人们生活节奏的加快和消费观念的改变，越来越多的人选择在外就餐解决早餐问题。
因此，早餐店市场潜力巨大，但竞争也较为激烈。
2.2 竞争分析目前，早餐市场主要以传统早点店和连锁餐饮为主。
传统早点店主要以口味浓重、价格便宜为特点，但环境、服务质量有待提高；连锁餐饮在早餐市场也有一席之地，以规范的经营模式和品牌优势吸引大量消费者。
2.3 机会与挑战在这样的市场环境下，我们看到了早餐店的机会与挑战。
随着人们对健康饮食的重视和对品质生活的追求，新鲜健康的早餐需求不断增长，这为我们提供了商机；同时，竞争激烈和市场变化快速也是我们要克服的挑战。
2.4 市场定位为了在市场竞争中立于不败之地，我们选择以高品质、多样化的早餐产品为特色，同时注重用餐环境和服务质量的提升，打造舒适、温馨的用餐体验，吸引更多的都市人群。
早餐店创业计划书8篇
早餐店创业计划书时间过得可真快，从来都不等人，我们的工作又将在忙碌中充实着，在喜悦中收获着，是时候写一份详细的计划了。
想学习拟定计划却不知道该请教谁？以下是小编为大家收集的早餐店创业计划书，仅供参考，欢迎大家阅读。
早餐店创业计划书1一、健康早餐计划介绍及发展规划健康早餐计划是从现在快节奏的工作生活和学习渐渐早已在人们心中唤起的一个设想，也是越来越多的人为了建立起更加健康快捷的生活的开始，但是到现在为止还没有一家真正的大型机构或者饭店在认真系统的经营这个极具潜力的项目，根据当前的市场分析来看，几乎每个人都希望有一个良好的早餐习惯，但是由于各种不同的原因和现状，大部分人都不能很好的享受早餐，但是经科学研究证明，早餐对于一个人使非常重要的，人们每天的营养的30%来源于早餐，若不吃早餐，中午或者晚上也不能补充完整，早餐的质量优劣决定着人们整天的精神状态的好坏。
因此我们把我们的眼光投向这一重要领域，再加上如今人们思想的现代化，越来越少的人愿意自己动手准备早餐，尤其是学生以及一些大中型公司的职工，一来由于早上时间急促，二来自配早餐过于麻烦，所以我们为他们配送早餐的计划是十分有前景的。
现在有很大一部分人早饭都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。
而且有时可能由于多方面原因，会买不到他们想吃的。
这样，如果我们可以根据客户的口味配制好他们需要的早餐，并且保温保鲜地送到他们手中，他们还会有拒绝的理由吗?这也再次说明了我们的计划的可行性。
现在我们的服务对象初步定在学生与公司员工两者上，是经过深思熟虑的，这是一个庞大的人群，从而为我们造就了一个很大的市场，且学生们需要营养的早藏来为一天的学习打好基础，而公司也希望员工们都有一份营养均衡的早餐来使员工们以饱满的精神状态迎接每一天。
因此，对学生、公司员工实行我们的计划是有根据且完全可行的。
1．快餐服务业的模型。
以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。
早餐创业业务方案策划书3篇
早餐创业业务方案策划书3篇篇一一、项目概述1. 项目名称：[早餐店具体名称]2. 项目类型：早餐店创业3. 项目定位：提供健康、美味、便捷的早餐服务4. 目标客户：上班族、学生、居民等二、市场分析1. 市场需求：随着人们生活节奏的加快，对早餐的需求越来越大，尤其是健康、美味、便捷的早餐。
2. 竞争情况：分析周边早餐店的数量、类型、价格、服务等情况，找出竞争优势。
3. 市场趋势：关注早餐市场的发展趋势，如健康饮食、便捷服务等。
三、产品与服务1. 产品种类：提供多样化的早餐产品，如面包、蛋糕、粥、豆浆、油条等。
2. 产品特色：注重食材的选择和烹饪方法，打造健康、美味的早餐。
3. 服务特色：提供快速、便捷的服务，如外卖、自助点餐等。
四、营销策略1. 品牌建设：通过品牌名称、标志、装修等方面打造独特的品牌形象。
2. 定价策略：根据成本和市场需求制定合理的价格策略。
3. 促销活动：定期推出促销活动，如打折、满减、赠品等。
4. 渠道建设：通过线上线下渠道进行宣传和销售，如社交媒体、外卖平台、门店等。
五、运营管理1. 人员管理：招聘、培训、考核员工，提高员工的服务质量和工作效率。
2. 食材管理：严格把控食材的采购、储存、加工等环节，确保食品安全。
3. 财务管理：制定合理的预算和成本控制措施，确保项目的盈利能力。
4. 客户管理：建立客户档案，收集客户反馈，不断改进产品和服务。
六、盈利预测1. 收入预测：根据市场需求和产品定价预测收入。
2. 成本预测：包括食材采购、人员工资、房租水电等成本。
3. 盈利预测：根据收入和成本预测盈利情况。
七、风险评估1. 市场风险：分析市场需求和竞争情况，评估市场风险。
2. 经营风险：分析人员管理、食材管理、财务管理等方面的风险。
3. 政策风险：关注相关政策法规的变化，评估政策风险。
八、对策措施1. 市场风险对策：加强市场调研，不断优化产品和服务，提高市场竞争力。
2. 经营风险对策：建立完善的管理制度，加强人员培训和管理，确保经营安全。
syb创业计划书范文早餐厅
syb创业计划书范文早餐厅一、创业背景近年来，随着城市生活节奏的加快和人们生活水平的提高，早餐行业逐渐成为一个新的创业热点。
俗话说“早餐吃的好，一天精神满满”，而传统的早餐方式已经无法满足人们的需求，消费者开始追求更加便捷、美味、营养的早餐产品。
因此，我决定开设一家注重健康、品质、创新的早餐厅，希望为消费者提供更好的早餐选择。
二、商业模式我们将采用直营加加盟的模式，选择在繁华商业区、学校周边等人流密集的地方开设门店，以提供堂食、外卖、自助等多种服务形式。
同时，我们还将开发线上平台，提供在线点餐、配送等服务，打造线上线下互动的营销模式。
三、产品定位我们将主打“健康、美味、快捷”的早餐产品，包括各种粥品、面点、油条、小吃、水果酸奶等。
我们将引入新鲜有机食材，采用传统工艺，结合现代科技，打造出口味独特、营养丰富的早餐菜单，满足不同消费群体的需求。
四、市场分析我国早餐市场潜力巨大，消费者对早餐产品的需求逐渐增加，特别是年轻群体对早餐的需求多样化、个性化要求更高。
通过市场调研，我们发现目前市场上早餐厅的品质和服务水平参差不齐，存在着一定的市场空缺和机会。
五、竞争分析目前市场上已经存在一些知名的早餐连锁品牌，如必胜客早餐、面包新语、豌豆公主等。
它们在品牌知名度、产品品质、服务水平方面具有一定优势，但也存在一些短板，比如价格较高、口味单一等问题。
我们将通过不断创新、改进产品和服务，提升竞争力，吸引更多消费者。
六、运营管理我们将建立一套完善的运营管理体系，包括招聘培训、原材料采购、菜品研发、店面布局设计、市场推广等方面。
我们将聘请专业的店长、厨师和服务人员，建立高效的团队协作机制，确保产品质量和服务质量的稳定提供。
七、财务规划初期投资主要用于店面租金、装修、设备购置、原材料采购等方面，预计创业初期需要投入20万元左右。
中期经营主要通过销售收入、加盟费收入来维持经营，预计2年回本，3年实现盈利。
八、未来发展我们将不断提升产品质量和服务水平，加大品牌宣传和营销力度，拓展更多的门店，开拓线上市场，积极发展外卖、外卖配送等业务，实现品牌的快速扩张和市场份额的进一步提升。
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阳光早餐店创业计划书范文
创业的方法途径还是很多的，生活中每天都在上演着一个一
个创业的奇迹，只要你有一双善于发现商机的眼睛，创业对于你，也就成功了一半。
一份好的创业计划书，更能够让你如虎添翼，
早日迈上创业成功的征途。
小厨餐厅策划书
快餐这个词，是80年代的外来语，许多辞书上还没有。
港台
一带获译作速食、即食等，英语中则称做fast food,意思也是快
速的食品。
而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语
原意所能包容。
但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或
大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食的
食品。
"民以食为天"，在餐饮业林立的西安市场，快餐要赢得消
费者的认可和信赖，就需要有自身的特色、与众不同之处。
"快餐"是传统餐饮走向现代餐饮的突破口和先行军，快捷简
单的生活节奏已经代替了传统机械式的生活模式。
国民经济发展，人均收入的提高，是餐饮业发展新的增长点。
人们休闲消费、旅
游消费、购物消费为快餐业的发展提供了一个广阔的空间。
一、经营计划
本店属于餐饮服务行业，名称为"每日鲜小厨"，是个人独资企业。
本店需创业资金#万元，其中#万元已筹集到位，剩下#万元向银行贷款。
资金问题基本解决。
(一)消费层次
快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点。
以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。
档次高了的快餐富人不来吃，穷人又吃不起，即人们常说的"高不成，低不就"。
这里以目前成都市的餐饮市场为例，中式快餐除了品种大众化以外，其价位也大都定在5元左右。
即一个消费者只需花上5元，就可以吃上一顿快餐。
目前的中式快餐最受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领?、学生及流动人口的欢迎，因此，快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。
要知道，人们吃快餐图的就是方便快捷，因此一般不会走很远的路或者乘车去吃一顿快餐。
如此看来，如果快餐店周围没有可观的消费群体，最好改换门庭。
(二)经营管理
经营管理中的注意事项：
快餐应具备三点重要事项：方便快捷、物美价廉、整洁卫生。
(1)快捷模式。
无论是厨房的厨师，还是前堂的服务员，动作
都一定要熟练快速，快餐店的全体人员既要分工明确，又要相互
配合，那样才能达到整体快捷的效果。
(2)物美价廉。
选购食材需要做到安全卫生，保证消费者健康，价位中低消费，做到食品美味，价钱低廉。
(4)环境整洁。
快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于
打扫，工作人员还要注意个人卫生，总之要随时保持快餐店整洁
舒适的形象。
二、市场分析
1.客户分析：每日鲜小厨的目标顾客有：到商业步行街购物
娱乐的一般消费者，约占50% ;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50% 。
客源数量充足，消费水平中低档。
2.竞争对手：每日鲜小厨附近共有4家主要竞争对手，其中
规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。
这4家饭店经营期均
在2年以上。
其中快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。
另
外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。
本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出"物美价廉" 等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
3.本店优势：干净整洁的店面环境，食品果蔬新鲜，卫生质量方面是我店主要抓紧的一个环节，消费者食用放心，在价格方面也物美价廉，迎合大众口味，定期推陈出新。
本店劣势：店面起步阶段，难免要经历消费者的考验，再加上我们推出的品牌知名度不高，所以起步阶段比较困难，周围快餐店居多，因此竞争力较大。
三、营销模式
1.品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。
(一)主要提供：
A.早餐：a.油条、小笼包、菜夹饼、肉夹馍等。
b.豆浆、稀饭、豆腐脑等。
B.中餐及晚餐：
第一是饭食类：如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等;
第二是面食类：如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等?、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;
第三是面点类：如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。
以上这些都是方便快捷的食品，如饭食、面条?或米粉,顾客到了以后可以快速制作，而面点则可以事先成批制作好，顾客一到即刻上桌。
这样既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额.但需要注意的是，任何快餐店经营的品种都不可过多过杂，否则既会使你的快餐店显得没有特色，也无形中加大了厨房的工作量，并且使整个快餐店变得难以运作。
这里有两种方案可供选择：一种是一个快餐店只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点;另一种是以经营某类快餐品种为主，兼营部分其它两类品种为辅。
一个快餐店切不可面面俱到，什么品种都经营，所有的品种加起来最多20种左右就足够了。
这里顺便说一句，如果一个快餐店经营饭食或面点，最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。
(二)安全营养：
(1、食谱配方是在高级营养师指导下配制的：在快餐的基础上突出了营养的特点，并且食物的配比合理平衡，所含营养素全面，能满足人体需要的营养量。
这是在一般快餐公司没有的。
(2、食物内容多样化：每份餐包括了五大类食物，即谷薯类，蔬菜类，肉蛋类，豆类，油脂类，数量充足，比例适当。
供给的
一份餐中有1-3种肉类，或鸡或鱼或牛或猪或海产品等，蔬菜占50%比例，其中有叶、根、茎、花、瓜、豆类、菌类、海藻等不同
的蔬菜。
主食以米饭为主，配以红豆，绿豆，玉米粒等杂粮，经
常更换。
每份餐有3-7种食物品种搭配，可称的上花样多，品种
齐全。