高血压人群膳食营养调查报告
饮食与健康调查报告
饮食与健康调查报告饮食与健康调查报告近年来，随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，越来越多的人开始关注饮食与健康之间的关系。
为了深入了解这一话题，我们进行了一项饮食与健康的调查。
本报告将对调查结果进行分析和总结，以期为大家提供一些有益的参考。
调查对象包括不同年龄段的人群，从青少年到老年人，共计1000人。
我们通过问卷调查的方式获取了他们的饮食习惯和健康状况。
结果显示，大部分人意识到饮食与健康之间的关系，并且有意识地进行了一些调整。
首先，调查显示，有超过80%的受访者认为饮食对健康至关重要。
他们普遍认为，合理的饮食可以提供身体所需的各种营养物质，维持身体机能的正常运转。
此外，还有一部分人认为饮食还与心理健康密切相关，对于缓解压力和改善心情有积极的作用。
其次，调查结果显示，大部分人已经开始关注饮食的平衡性。
他们更注重摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等各种营养物质。
同时，他们也更加注重食物的质量，选择新鲜、天然、无添加的食材。
此外，有一部分人还开始尝试一些特殊的饮食模式，如素食、低碳水化合物饮食等，以期获得更好的健康效果。
然而，调查也发现了一些问题。
尽管大部分人已经开始关注饮食健康，但仍有一部分人存在不良的饮食习惯。
他们偏爱高糖、高脂肪的食物，摄入过多的盐和添加剂。
这些不良的饮食习惯可能会导致肥胖、高血压、糖尿病等慢性疾病的发生。
因此，我们呼吁大家加强对饮食健康的认识，尽量避免这些不良的饮食习惯。
此外，调查还发现了一些与饮食相关的健康问题。
例如，有超过60%的受访者表示他们在日常饮食中摄入的蔬菜和水果不足。
这可能导致维生素和矿物质的摄入不足，影响身体的免疫力和抵抗力。
此外，还有一部分人存在饮食不均衡的问题，过多地摄入高热量、高脂肪的食物，而缺乏蛋白质、膳食纤维等重要的营养物质。
针对这些问题，我们建议大家采取一些措施来改善饮食与健康之间的关系。
首先，应该加强对饮食健康的宣传和教育，提高人们的饮食意识。
三高人群的饮食
三高人群的饮食橘含大量维生素C、葡萄糖等10多种营养素。
对慢性肝炎引起的高血压，蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。
山楂能扩张血管，降低血压、降低胆固醇。
香蕉含淀粉、果胶、维生素A、B、C、E等物质。
柿子柿子品种甚多，约含10余种营养素。
柿子治高血压、痔疮出血、动脉硬化的效果受到人们的重视。
苹果含苹果酸、维生素A、B、C、等10多种营养素。
常吃苹果有益于嗜盐过多的高血压患者。
菠萝从菠萝汁中提出的蛋白水解酶，临床上用作抗水肿和抗类风湿。
常食菠萝能加强体内纤维蛋白的水解作用。
鲜梅富含苹果酸、琥珀酸，有降压、安眠、清热生津作用。
甜瓜有清热除烦、生津健胃、消除胀满的作用。
西瓜对高血压有良好的治疗作用。
荸荠含粗蛋白、钙、磷、铁、维生素C等多种营养物质。
药用鲜荸有良好的降压和化痰作用一、合理膳食1. 饮食对于高血压的重要性：民以食为天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低。
2. 高血压患者的饮食宜忌：①碳水化合物食品：适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。
②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠）③脂肪类食品适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼④维生素、矿物质食品适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）海藻类、菌类宜煮熟才吃。
应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜）⑤其他食物适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子）酱菜类、咖啡3 高血压病人应注意的饮食习惯①首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。
三高人士的健康饮食
三高人士的健康饮食三高人士的健康饮食高血压、高血脂及高血糖的人群，一般被统称为“三高”人群。
专家提醒这部分人群最好坚持低脂、低盐饮食，多吃降脂食物。
营养专家指出，低盐饮食是指每日摄入食用盐在3~6g。
如果已经是高血压患者，应控制食盐量不超过3g。
低脂饮食是指要食用含脂类物质尤其是甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。
可多食用低脂肪的食物和降脂食物。
低脂肪的食物包括绿豆芽、土豆、山药、胡萝卜、油菜、芹菜、大葱、菜花、冬瓜、黄瓜、茄子、海带、蘑菇、番茄等。
常见的降脂食物有：玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹菜、木耳、海带、香菇、鱼等。
专家还提醒，肥肉、动物油、奶油、花生等属于高脂食物，“三高人群”尤其要远离。
另外，面粉、巧克力、白糖等高热量食物“三高人群”也要少吃。
三高人群绝不能碰的食物腊肉：脂肪含量高达50%;在制作过程中，肉中的很多维生素和微量元素几乎丧失殆尽;腊肉中钠的含量更超过一般猪肉平均量的十几倍。
肥猪肉：肥肉含动物性脂肪特别高，可高达90、8%，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化，所以，“三高”人群应忌食。
牛羊髓：甘温补虚之物，是一种高脂肪、高胆固醇食品，凡高血压、血脂异常、动脉硬化、糖尿病及心脑血管疾病患者，均不宜多食常食。
鸭蛋：(尤其是鸭蛋黄)的脂肪含量高于蛋白质含量，胆固醇含量也较高，每百克约含1522毫克，“三高”患者多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。
酒：饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高;酒精还能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可导致严重的低血糖，而醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。
黄油：脂肪含量达90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质，常食、多食黄油会导致血脂、血糖升高。
动物油：高热量、高胆固醇油脂，如每百克猪油含脂肪87、6克，胆固醇931毫克，可产生热量829千卡，蛋白质含量却是0。
猪肾：俗称猪腰子，虽有补肾之功，但含胆固醇量颇高。
高血压与膳食中营养成分的关系分析
高血压与膳食中营养成分的关系分析作者：梁体全来源：《中国保健营养·下旬刊》2013年第12期【摘要】目的探讨高血压人群与膳食中营养成分的关系并进行分析。
方法选择2010年1月——2013年6月，在我院接受治疗的650例高血压患者，对他们的膳食营养成分及健康状况进行调查。
结果单因素分析指出，与高血压病呈负相关的营养素是视黄醇、维生素C、锌、能量；呈正相关的是脂肪、胆固醇、钙、钠；多因素分析指出，与高血压病呈负相关是蛋白质、视黄醇、维生素C，硒；呈正相关的是钠。
更深入的单因素分析得到，蛋白质中和高血压正相关的是植物性蛋白，多因素分析具有统计意义；其他因素调整后，动物性蛋白和高血压负相关。
结论在人群中开展膳食健康教育，倡导健康生活方式以及合理膳食结构，以便有效预防高血压和相关疾病发生。
【关键词】膳食营养；高血压；探讨分析文章编号：1004-7484（2013）-12-7246-01高血压作为当今社会极为常见的疾病，并且有不断增长的趋势，对人类的身体健康造成了严重威胁[1]。
患有高血压的病人除了按时服用降压药之外，要保证高质量睡眠、适当运动、心情舒畅以及正确的膳食结构等干预方式很必要，而且膳食营养在疾病控制中起着重要作用。
本文通过研究膳食中营养物质与高血压疾病的关系，已达到预防和控制疾病的发生和发展，现将结果汇报如下。
1 资料与方法1.1 一般资料选择2010年1月——2013年6月，在我院接受治疗的650例高血压患者，男350例，女300例，平均年龄45.6±14.3岁，平均收缩压为120.7±13.4mmHg，平均舒张压为78.4±13.2mmHg，调查对象的文化程度均在小学以上，对他们的膳食营养成分及健康状况进行调查。
本次调查分析排除孕妇以及服用高血压药患者，并且研究对象每天摄入能量在500-5000kcal之间。
1.2 疾病诊断标准 2012年中国居民营养与健康状况调查将高血压、血脂异常、肥胖症的诊断标准做以规定；血压测量方法参照WHO专家委员会对高血压测量的建议方法，使用经过校正的汞柱血压计并且由经过培训的医生进行血压测量[2]。
高血压患者的膳食营养
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其 特 点 为低 能 量、 高 维生 素 、高膳 食 纤 维 、低 饱 和 脂肪 酸 、低
我 国 居 民膳食 钙摄 入 状 况不 尽如 人 意。 ２ ０ 年 公布 的第 四 ０４ 次 全国 营养 调 查 显示 ，人均 膳 食摄 入 量 为３ ０６ 克， ，远 低 ９ 毫 天
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同时 ，应 该 注意 减 少 反式 脂肪 酸 的摄 入 。反 式脂 肪酸 来 自
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植物油氢化。研究证实 ，反式脂肪酸在升高低密度脂蛋 白胆固
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全国营养调查报告
全国营养调查报告全国营养调查报告近年来，随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，全国范围内的营养状况引起了广泛关注。
为了解全国人民的营养状况和饮食结构，国家卫生健康委员会联合相关部门进行了一项全国范围内的营养调查。
调查的范围包括城市和农村地区，涵盖了不同年龄段的人群。
通过对样本的抽取和问卷调查，调查团队获得了大量有关人们饮食习惯、膳食结构和营养摄入的数据。
下面将就这些数据进行分析和总结。
首先，调查结果显示，全国人民的膳食结构存在一定的问题。
大部分人的膳食以主食为主，蔬菜和水果的摄入量不足。
尤其是城市居民更加倾向于高热量、高脂肪的食物，而农村居民则偏好高盐、高油脂的食物。
这种不合理的膳食结构导致了人们摄入过多的热量和不健康的营养素，增加了慢性病的风险。
其次，调查发现，全国范围内的肥胖人口比例呈现上升趋势。
尤其是城市居民和中青年人群中的肥胖人口比例更高。
这与人们的生活方式密切相关，久坐不动、缺乏运动以及高热量、高油脂食物的摄入是导致肥胖的主要原因之一。
肥胖不仅会影响个人形象和心理健康，还会增加患糖尿病、高血压等疾病的风险。
此外，调查还揭示了全国不同地区的营养状况差异。
一些贫困地区的人们由于经济条件限制，饮食结构单一，膳食营养不均衡，导致了一些营养缺乏症的出现。
而一些发达地区的人们则存在过度营养的问题，摄入过多的热量和脂肪，导致肥胖和相关疾病的发生率较高。
针对这些问题，调查报告提出了一系列建议和措施。
首先，鼓励人们养成良好的饮食习惯，增加蔬菜、水果和全谷类食物的摄入，减少高热量、高脂肪食物的摄入。
其次，加强营养教育，提高人们的营养意识，推广科学的膳食指南，引导人们合理搭配食物。
此外，政府和社会应加大对贫困地区的营养支持力度，提供多样化的膳食选择，确保人们获得充足的营养。
最后，调查报告强调了个人责任和社会共识的重要性。
每个人都应该关注自己的饮食健康，培养良好的生活习惯，适量运动，避免过度摄入不健康的食物。
三高人群的饮食调理
三高人群的饮食调理在现代社会中，人们面临很多种类的健康问题。
其中，三高人群就是其中一种常见人群，主要包括高血压、高血脂和高血糖。
对于这些患者来说，饮食是非常重要的，因为它可以帮助他们通过控制饮食来改善他们的健康状况。
一、控制脂肪的摄入对于高血脂的患者来说，饮食中控制脂肪的摄入是非常重要的。
尽量减少摄入高脂肪的食物，如黄油、奶酪、猪肉、油炸食品等。
此外，还可以通过食用鱼类和坚果来补充必需的健康脂肪。
二、加强膳食纤维的摄入高血压和高血糖的患者需要加强膳食纤维的摄入。
膳食纤维可以帮助人体排出毒素，控制胆固醇和血糖的吸收。
食物中含有大量膳食纤维的食物包括燕麦、糙米、全麦面包、绿叶蔬菜和水果等。
三、减少盐的摄入高血压的患者需要减少盐的摄入。
过量的盐分会使血液变得黏稠，增加心血管疾病的风险。
因此，可以尝试使用低钠盐或其他调味品来替代普通的食盐。
四、饮食要规律饮食要规律。
一般来说，高血糖的患者需要控制餐后血糖，可以尝试分餐进食，每次摄入食物的量要适量，不要过多食用高糖分的食物。
而高血压和高血脂的患者也要避免暴饮暴食，可以采用五餐制，坚持少食多餐。
五、食物搭配要合理饮食搭配要合理。
高血压的患者可以多食用富含钾的食物，如香蕉、西红柿、土豆等，同时少食用富含钠的食物，如腌菜、酱油等。
而高血糖的患者可以尝试将一部分碳水化合物替换为蛋白质，如鸡肉、鱼肉、豆类等。
六、合理补充营养在餐饮调节中，合理补充营养也非常重要。
对于高血压、高血脂和高血糖的患者来说，摄入足够的维生素和矿物质可以帮助保持身体健康。
例如，维生素C可以帮助降低血压和胆固醇，而镁和钾则可帮助改善高血糖的症状。
综上所述，高血压、高血脂和高血糖的饮食调理需要根据不同患者的情况进行制定，避免过度食用高脂、高盐、高糖的食物。
而规律的进食、合理搭配食物，适度补充营养也是非常关键的，这些都有助于提高三高患者的生活质量，保持健康。
第五次全国营养调查报告
第五次全国营养调查报告目录一、内容概述 (2)1.1 研究背景 (3)1.2 研究目的和意义 (4)1.3 数据收集方法 (5)二、营养状况概述 (5)2.1 人口概况 (6)2.2 总体营养状况 (7)三、膳食结构 (8)3.1 食物摄入量 (9)3.2 主要食物类别的消费比例 (11)3.3 不平衡膳食的表现 (12)四、营养素摄入 (13)4.1 能量摄入 (15)4.2 蛋白质摄入 (16)4.3 脂肪摄入 (16)4.4 碳水化合物摄入 (17)4.5 维生素和矿物质摄入 (18)五、营养缺乏与过量 (20)5.1 主要的营养缺乏病 (21)5.2 主要的营养过量病 (22)六、结果解读与政策建议 (23)6.1 结果解读 (25)6.2 针对结果的政策建议 (25)七、结论与未来研究方向 (26)7.1 主要发现总结 (28)7.2 需要进一步研究的问题 (29)一、内容概述居民营养摄入状况：报告将详细阐述全国居民各类食物摄入情况，包括主食、肉类、蔬菜、水果、奶制品等，以及各类营养素（如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等）的摄入量和摄入比例。
营养状况改善情况：报告将分析我国居民营养状况的变化趋势，展示过去一段时间内，营养状况的改善情况以及未达到理想状态的具体方面。
同时还将讨论不同年龄组（如儿童、青少年、成人和老年人）以及不同区域间营养状况的差异。
饮食习惯与生活方式的关联分析：报告将探讨饮食习惯与生活方式如何影响营养摄入和健康状况，并尝试分析这些习惯与慢性疾病（如肥胖症、高血压等）之间的关系。
这部分内容对于制定科学的营养建议和预防慢性疾病具有重要的参考价值。
各类特殊人群的营养状况：针对孕妇、婴幼儿、老年人等特殊人群的营养需求进行专题研究，深入分析和评估他们的营养状况及其变化趋势。
这部分内容有助于制定针对性的营养改善策略。
营养知识普及与健康教育：报告将评估我国居民对营养知识的了解程度，以及健康教育的普及情况。
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高血压人群膳食营养调查报告一，高血压简介高血压是一种以动脉血压持续升高为主要表现的慢性疾病，常引起心、脑、肾等重要器官的病变并出现相应的后果，它有原发性高血压和继发性高血压之分。
二，高血压人群组成分析高血压分为原发性高血压和继发性高血压两大类，原发性高血压的病因主要是因素构成的，一般就是我们常说的遗传和环境两个因素组成。
高血压是两种结合并相互发作的结果，他们一般情况分按4:6分割而成。
1、遗传因素：高血压具有明显的家族聚集性，父母均有高血压，子女的发病概率高达46%，约个60%高血压患者可询问到有高血压家族史。
2、环境因素：（1）饮食、不同地区人群血压水平和高血压患病率与钠盐平均摄入量显著有关，摄盐越多，血压水平和患病率越高，但是同一地区人群中个体间血压水平与摄盐量并不相关，摄盐过多导致血压升高主要见于对盐敏感的人群中。
（2）精神应激、城市脑力劳动者高血压患病率超过体力劳动者，从事精神紧张度高的职业者发生高血压的可能性较大，长期生活在噪声环境中听力敏感性减退者患高血压也较多。
3、其它因素（1）体重、超重或肥胖是血压升高的重要危险。
体重常是衡量肥胖程度的指标，一般采用体重指数（BMI），即体重（kg）/身高（m）*身高（m）（以20～24为正常范围）。
高血压患者约1/3有不同程度肥胖。
（2）避孕药、服避孕药妇女血压升高发生率及程度与服用时间长短有关。
35岁以上妇女容易出现血压升高。
3）阻塞性睡眠呼吸暂停综合征（OSAS） OSAS是指睡眠期间反复发作性呼吸暂停。
（摘自/gaoxueya/gxyyy/70417.shtml）三，高血压人群膳食现状分析高血压患者的饮食治疗，应以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。
1、饮食清淡提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。
因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。
2、降低食盐吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。
3、戒烟限酒烟烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。
4、饮食有节一日三餐，定时定量，不过饥过饱，不暴饮暴食。
5、科学饮水水的硬度与高血压的发生有密切的联系。
研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质。
6、高血压饮食秉持“五味不过”美国医学专家认为，高血压患者每天坚持食入高钙食物，能使2/3左右的人受到明显的降压效果。
含钙的食物很多，如：奶制品、豆制品。
①食物不过咸：限盐健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克，其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。
②食物不过甜：限糖含糖高的食品主要是米、面、糕点等。
建议主食要粗细搭配，如：玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。
③食物不过腻：限制脂肪过高的食品生活中要限制家畜肉类（尤其是肥肉）、动物油脂（如：猪油）、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。
④食物不过辛：限制饮酒酒，属于“辛”类食物。
专家建议男性每天饮酒精不超过30克，即：葡萄酒小于100～150毫升，比如2至3两；或啤酒小于250～500毫升，比如半斤到1斤；或白酒小于25～50毫升，约0.5至1两。
⑤食物不过苦：过食可致食欲不振苦能清热，适当吃些有苦味的蔬菜是有好处的，可以清肝炎、心火。
不过，苦味毕竟寒凉，过食则损伤脾胃，导致食欲不振、或腹痛腹泻等，影响食物的消化吸收。
（摘自/question/448234943.html）四、高血压人群营养现状分析高血压患者占全国人口比例及患者类型图（图摘自/GB/26466/45830/45832/3278745.html）（一）营养因素对高血压的影响据调查资料显示，我国约有64 万人血压高于正常范围。
高血压发病率城市高于农村，北方高于南方，并有随年龄而增高的趋势。
一些研究还提示高血压与食盐摄入较高、肥胖、某些营养成分、遗传、职业、环境等因素有关，许多营养因素，如热能的摄入、食盐的摄入，以及膳食中钾、钙、镉、锌、饱和脂肪酸、胆固醇的含量与高血压的发病有关。
1.食盐与高血压：食盐摄入过多，导致体内钠潴留，而钠主要存在于细胞外，使胞外渗透压增高，水分向胞外移动，细胞外液包括血液总量增多。
血溶量的增多造成心输出量增大，血压增高。
2.钾与高血压：钾对血压的影响主要是钾可增加尿中钠的排出，使血容量降低，血压下降。
在低钠摄入时，高钾对血压的影响并不大。
3.钙与高血压：高钙膳食有利于降低血压，可能和钙摄入高时的利尿作用有关，此时钠的排出增多；此外，高钙时血中降钙素的分泌增加，降钙素可扩张血管，有利于血压的降低。
4.脂肪与碳水化合物：脂肪与碳水化合物摄入过多，导致机体能量过剩，使身体变胖、血脂增高、血液的粘滞系统数增大、外周血管的阻力增大，血压上升。
5.维生素Ｃ：维生素Ｃ可改善血管的弹性，降低外周阻力，有一定的降压作用。
并可延缓因高血压造成的血管硬化的发生，预防血管破裂出血的发生。
6.膳食纤维：膳食纤维具有降低血清甘油三脂和胆固醇的作用，有一定的降压作用，还可延缓因高血压引起的心血管合并症（摘自：百度文库《营养因素与高血压的关系》）五、高血压人群膳食营养改进措施1、高血压病人应注意的饮食习惯⑴首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。
⑵限制脂肪的摄入。
⑶适量摄入蛋白质。
高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。
每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。
⑷多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。
含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。
少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。
⑸限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。
这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。
⑹多汔新鲜蔬菜，水果。
每天吃新鲜蔬菜不少于8两，水果2至4两。
⑺适当增加海产品摄入：如海带，紫菜，海产鱼等。
2、.饮食自疗法(1)鲜萝卜汁1小杯，饮服，每日2次。
(2)苹果挤汁，每次100毫升，每日3次。
(3)芹菜500克捣汁，分2次服，当日服完(4)醋浸花生米(连皮)一周，每晚睡前嚼服10粒。
(5)将1只新鲜蛋浸于150毫升9度的醋中，48小时后将蛋搅破，再浸1天即可服用。
每天服20毫升，可加温开水冲淡，大约7天服完。
(6)糖、醋、大蒜适量。
每日早晨空腹吃糖醋大蒜1-2根，并连带喝此糖醋汁。
本方能使血压比较持久地下降；另外，对哮喘和气管炎 target=_blank>慢性支气管炎的顽固咳嗽也很有效。
(7)芹菜100克、洋葱5片(天然瓣片)、大蒜头5瓣、荸荠带皮5颗、蕃茄1个。
以上各药以4碗水文火煮成1碗，睡前1次吃完。
本方治疗高血压可收到立竿见影的效果，其中蒜头有降低胆固醇，降低血压的功能。
（摘自2002年中国居民营养与健康报）六、结论要减少高血压病人的发生要做到以下几点：一、改进膳食结构1.限盐：我国人群每日每人平均摄钠量折合成食盐相当于7－20克，远高于WHO建议的每人每日5克以下的标准，初步应控制在10克以下，待适应后再减至7克，争取3－5年达到5克的标准。
2．增加钾的摄入：我国膳食普遍低钾，钠／钾比值偏高，北方尤甚。
3．增加钙的摄入：钙可降低血压，我国人群普遍摄入不足，大部分人达不到我国营养学会建议的每日600毫克的标准。
4．增加优质蛋白质：优质蛋白质一般是指动物蛋白质和豆类蛋白质。
根据目前我国的实际情况适当增加食物中的优质蛋白质，不但可增强人民体质，还可起到预防高血压脑卒中的作用。
5．保持脂肪酸的良好比例：生活条件较好的情况下尤应注意，使总脂肪保持在总热量的30％以下，具体措施是保持以植物油为主的食用油，减少含饱和脂肪较多的肥肉或肉类食品。
二、防止超重和肥胖防止超重和肥胖至少应包括两方面的内容；一是防止从膳食摄入过多的热量；另是增加体育活动。
这在做静态工作缺乏体力活动的人和儿童尤其重要。
防止超重减少膳食总热量应减少食物中含热量多的成分如脂肪、精制糖、糕点等，还要适当控制主食的进食量。
开展露天的体育活动也助于减轻体重。
有高血压危险倾向的人控制及减轻体重，常是预防高血压的有效措施。
三、提倡减少饮酒酒精已被公认是高血压的发病因素。
我国成年男子的饮酒率较高，虽然我国近年来已向低度白酒发展，但仍有部分人饮用60度以上的白酒（国外46度的酒被认为是最高度的烈性酒）。
为预防高血压最好不饮酒，已有饮酒习惯的人要减少饮酒量，每天最好控制在白酒50～100毫升、啤酒300毫升以内。
已有高血压危象倾向的人，如有家族史者和超体重者均应坚决戒酒。
四、提倡戒烟吸烟和高血压的关系虽然尚未肯定，但它和冠心病，某些肿瘤及呼吸系统疾病的关系已得到证明。
在人群中对高血压进行一级预防常是对人群中冠心病、脑卒中进行一级预防的主要组成部分，因此对吸烟加以反对。
五、从儿童时期开始预防高血压预防儿童高血压的目的也是预防成人高血压，不但儿童及少年时期血压偏高者成人后患高血压的机会增多，而且许多与高血压发病有关的习惯都是早年养成的。
另外良好的性格，爱好体育运动的习惯，有规律的生活也应从儿童少年时期开始培养。