个人膳食调查报告3篇
个人膳食调查报告
个人膳食调查报告随着生活水平的提高和食品供应链的进一步发展，如何合理搭配饮食成为了人们关注的焦点。
为了了解个人的膳食结构及是否符合营养需求，本文进行了个人膳食调查。
1. 膳食结构我的日常膳食结构主要包括主食、蛋白质食物、蔬菜水果和其他副食。
从主食方面来看，我每天主要食用大米、面条和馒头等，每天摄入量约占整个膳食的50%。
而蛋白质食物则包括鸡肉、鱼类、豆腐等，每天摄入量约占整个膳食的20%。
此外，我也经常摄入丰富的蔬菜水果，比如番茄、黄瓜、苹果等，每天摄入量约占整个膳食的15%。
最后，副食方面，包括各种零食、小食和饮料，每天摄入量约占整个膳食的15%。
2. 营养摄入情况根据膳食调查结果，我每天摄入的热量约为2000卡路里。
以此为基准，我进一步分析了各类营养素的摄入情况。
首先，蛋白质是人体发育和维持生命所必需的营养素之一。
根据膳食调查，我每天摄入的蛋白质量约为60克，接近推荐摄入量。
其次，碳水化合物是提供人体能量的主要来源，而主食是摄入碳水化合物的主要途径。
通过调查，我发现每天摄入的碳水化合物量约为300克左右，也接近推荐摄入量。
另外，脂肪是人体必需的，但过多摄入会导致肥胖。
根据调查结果，我每天摄入的脂肪量约为70克左右，超过了推荐的摄入量。
这提示我在日常饮食中应注意控制脂肪的摄入。
此外，蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质，对健康至关重要。
通过调查，我发现每天摄入的蔬菜水果量约为400克左右，接近推荐摄入量。
3. 饮食习惯和改进建议在调查过程中，我也意识到了自己的一些不良饮食习惯。
比如，我经常会在办公室工作时吃零食，导致摄入了过多的高糖高脂的食物。
此外，我也偶尔会选择快餐或外卖作为主要膳食来源，这些食物往往含有过多盐、油和添加剂。
为了改善饮食习惯，我计划从以下几个方面入手：首先，我打算减少摄入脂肪过多的食物，尤其是深炸和油煎的食品。
我会选择更健康的烹饪方法，比如蒸、煮或烤，以减少脂肪的摄入。
膳食调查报告4篇
膳食调查报告4篇膳食调查报告1一、目的和意义膳食调查是营养调查的内容之一，通过本实验（实习），掌握最基本的膳食计算方法，学习如何评价膳食的合理性，并提出建议。
二、膳食调查方法膳食调查有称重法、查帐法、回顾询问法（24h个人膳食询问法）、化学分析法。
本实验采用24h个人膳食回顾询问法，对大学生膳食进行计算评价。
三、膳食调查步骤第一步：以个人为单位记录调查表，可以是自己或某个同学，收集摄食资料，要求不少于5天（节、假日应除开）。
每日应有早、中、晚餐，少数同学还有三餐以外的零食，也应计算在内。
第二步：依次计算完成表1～6各项内容。
（表中的表格不够可增加，最好直接用Excel做表格，以方便后面的计算）表1 每人每日摄入各类食物摄入量登记表；表2 每人平均每日营养素摄入量计算表；表3 每人平均每日膳食评价表（与DRIs中的RNIs或AIs相应值比较）；表4 每人平均每日三餐热量分配；表5 每人平均每日热量来源；表6 每人平均每日蛋白质来源。
表1 每人每日摄入各类食物摄入量登记表；表2 每人平均每日营养素摄入量计算表；表3 每人平均每日膳食评价表（与DRIs中的RNIs或AIs相应值比较）；表4 每人平均每日三餐热量分配；膳食调查报告2【目的】调查大学生营养膳食情况，从而为指导大学生合理膳食提供依据。
【概要】世界卫生组织（WHO）早在1992年维多利亚宣言中提出了健康的四个基石：“合理膳食，适量运动，戒烟戒酒，心理平衡。
”宣言中将合理膳食放在了四大基石之首，是健康的第一基石，是以证明合理膳食对于健康的重要性。
【正文】党的十六大提出了“全面建设小康社会”的奋斗目标，把教育放在优先发展的地位，健康素质、思想道德素质与科学文化素质并提为国民三大素质，建立创新型国家和实现小康目标，最终赶上西方发达国家，“高素质的健康人”是第一要素，人才是第一竞争力，健康是第一保障力，而膳食营养又是健康的第一基石，所以，加强和改善学生营养，提高大学生的健康素质，是使教育良性发展的基础和提高大学生整体素质的必要条件，是关系到国家和民族兴衰的长远大计。
个人吃喝问题自查报告
个人吃喝问题自查报告一、引言作为一个现代人，我们的生活离不开吃和喝。
而饮食对我们的身体健康有着至关重要的影响。
为了保持健康的饮食习惯，我对自己的个人吃喝问题进行了一次自查，并将结果整理成本报告，以便对吃喝问题进行深入分析和改进。
二、饮食均衡在自查过程中，我意识到自己的饮食并不完全均衡。
我常常偏爱高糖、高脂肪的食物，而蔬菜水果的摄入量相对较少。
这种不均衡的饮食习惯对健康造成了一定的负面影响，如身体肥胖、血脂升高等。
为了改善这一问题，我计划增加蔬菜水果的摄入量，并减少高糖、高脂肪食物的摄入。
三、饮水问题自查中，我发现自己的饮水量远远不足。
遵循“一天八杯水”的饮水标准，在我看来是件很困难的事情。
工作忙碌、忘记喝水等原因导致我经常处于脱水状态。
脱水会导致皮肤干燥、头晕等问题。
为了解决这个问题，我会定时提醒自己喝水，并在工作间隙保证充足的饮水量。
四、食品安全问题自查中，我也发现了自己在食品安全方面存在的问题。
在外出就餐时，我往往会选择一些小摊贩，考虑到价格和方便。
但这些小摊贩的食品卫生状况无法得到保障，可能存在食物中毒的风险。
为了避免潜在的食品安全问题，我打算更加注意选择食品供应商，尽可能选择有信誉、有资质的商家。
五、餐食时间和规律问题在自查中，我意识到自己的餐食时间和规律并不合理。
因为工作繁忙，我经常在开会或者工作过程中吃喝，没有固定的饭点。
这种不规律的饮食习惯会对肠胃健康产生负面影响。
为了改善这一问题，我计划每天规定固定的用餐时间，并尽量避免在工作过程中进食。
六、酒精和咖啡因摄入问题我还发现自己过量摄入酒精和咖啡因。
尤其是在应酬场合，常常会饮酒过量。
过量的酒精和咖啡因摄入会对身体造成一定的负担，如肝脏损伤、失眠等。
为了改善这一问题，我打算控制自己的酒精和咖啡因摄入量，适度饮酒，减少咖啡的摄入。
七、总结与改进措施在本次个人吃喝问题的自查中，我充分意识到了自己在饮食方面存在的问题。
通过分析自查结果，我制定了以下改进措施：1. 增加蔬菜水果的摄入量，减少高糖、高脂肪食物的摄入。
健康饮食调查报告大全
健康饮食调查报告大全篇一：关于健康饮食的调查报告随着社会、经济的发展，人们生活水平得到了很大的提高,健康也随之成为现代人追求的目标。
但一些健康问题总是在考验和挑战我们的身体，越来越受到关注饮食和健康的问题已成为了困扰着现代人们一道难题。
然而据了解，导致我们不健康的最重要因素就是饮食,中学生的不良饮食会出现许多健康问题，为此我们组选择了“饮食与健康”这一课题，调查了初中学生饮食与健康的有关问题。
在初中生中，有10%的学生经常不吃早餐，27%的学生有时不吃；15%的学生，三餐食量不合理。
这些都是严重的饮食不健康现象，透过这些现象，我们可以得出初中学生出现饮食与健康问题的原因，让广大的中学生认识到饮食与健康的关系，使他（她）们懂得正确饮食才能健康。
一、首先，不吃早餐是有极大危害的。
1、对大脑的危害。
虽说脑组织的重量只占人体重的2－3%，但脑的血流量每分钟约为800毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，耗糖量每小时约为5克。
青少年的脑组织正处于发育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。
如血糖过低，脑意识活动就会出现障碍，长期如此，势必影响脑的重量和形态发育。
2、对消化系统的危害。
正常情况下，头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。
第二天若不好吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。
长此以往，细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。
3、造成动脉硬化且更易导致肥胖。
有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。
这种做法毫无科学道理。
人体对热量的需求是有标准的，不吃早餐，势必加大中、晚餐的进食量。
而晚餐后一般运动量较小，更容易造成脂肪积累而导致肥胖。
另外，长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，导致血管硬化。
4、让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
大学生膳食营养状况调查报告
大学生膳食营养状况调查报告对大学生膳食营养与健康的调查报告大学生膳食营养与健康调查报告大学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义。
尤其对于当代大学生，时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄，具备热血青年的朝气蓬勃，才能成为国家栋梁，那么，关注自我，关注健康就成为我们不可忽视的问题。
一、调查目的掌握大学生的膳食营养与健康的现况，了解大学生在膳食营养与健康中存在的问题。
二、调查对象调查主体对象：华南农业大学珠江学院在校学生三、调查内容主要调查了大学生的膳食营养与健康状况，此次问卷总共提供了20个问题（见附一）。
四、调查方式本次调查采取的是随机问卷调查。
发放问卷是通过邮箱发送并由回复到邮箱的方式，本次总共发送调查问卷50份，回收46份，回收率达92%。
五、调查时间2013年11月20日——201年11月30日六、调查结果本人就此次问卷调查得出以下结论：1.现在大学生的饮食不太有规律，大多数同学没有养成吃早餐的习惯，另外，三餐不定时对身体造成的影响是极大的。
2.大部分同学倾向于偏甜口味，这样对身体的营养摄取状况不利且对牙齿也有一定的影响。
3.部分同学以零食代替正餐，这样不利于身体健康。
4.只有小部分同学能坚持每天喝奶制品。
5.绝大部分同学能每天喝定量的水。
七、调查体会从调查结果可以看出，普遍大学生对膳食营养与健康的了解存在一定的偏差。
为此，本人提出以下几点建议：1.三餐须定时，不能一时吃一时不吃。
2.口味须均衡，不能偏咸或偏甜，这样有利于身体对营养的摄取。
3.必须每天喝定量的水以确保身体的新陈代谢能够有序地进行。
4.尽量定期摄取定量的粗粮食品，这样对饮食营养均衡有利。
附一：《大学生膳食营养与健康调查问卷》性别：____ 身高：______体重：______年级：______1、您的体征指数（M）是多少：M=体重（公斤）/身高2（米）=2、您是否吃早餐？--A、天天吃B、有时吃C、很少吃D、从来不吃3、您早餐通常吃什么？--A、粥、面条、包子、奶、鸡蛋B、饼干、面包、乳饮料C、方便面、速食品D、油炸类4、您有吃夜宵的习惯吗？--A、基本不吃B、很少吃C、有时吃D、天天吃5、您喜欢吃哪些零食？--A、坚果类B、饼干、点心类C、肉干、鱼干D、果脯类、膨化食品等其他——6、您的饮食口味倾向于？--A、清淡B、偏甜C、偏咸D、(来自: 写论文网:大学生膳食营养状况调查报告)偏油腻7、您吃粗粮食品（玉米、小米、高梁、燕麦、荞麦等）的次数？A、天天吃B、每周三次以上C、每周两次以下D、基本不吃8、您吃豆制品（豆浆、豆腐、豆芽、豆干等）的情况？A、天天吃B、每周三次以上C、每周两次以下D、基本不吃9、您奶类及奶制品（纯奶、酸奶、含乳饮料、）的摄入情况是？A、天天吃B、每周3 次以上C、每周两次以下D、基本不喝10、您经常吃鸡蛋吗？A、天天吃B、每周 3 次以上C、每周两次以下D、基本不吃11、您是素食主义者吗?_____A、不是,每天都吃些瘦肉和鱼类B、不是,但每天都有相应的蛋奶的摄入C、不是,喜欢吃肉,尤其肥肉D、是,完全素食12、您吃动物内脏（肝、肾、胃、肠）的情况A、基本不吃B、每月 3 次以下C、每周 3 次以上D、基本上天天吃13、您每天新鲜蔬菜的食用量是多少?_____A、300 克以上B、200-300 克C、100-200 克D、100 克以下14、您喜欢吃黄、红、紫等深颜色的蔬菜吗？如胡萝卜、辣椒、西红柿等_____A、经常吃B、每周2-3 次C、很少吃D、不吃15、您每天新鲜水果的食用量是多少?_____A、200 克以上B、100-200 克C、100 克以下D、不吃16、您每天吃水果的时间？_____A、两餐之间B、餐后即吃C、餐前吃D、很少吃或不吃17、您每天的喝水量大约是多少?____A、1000-1500 毫升B、500-1000 毫升C、1500 毫升以上D、500 毫升以下18、您的长期饮用水是哪一种？A、矿泉水B、自来水（白开水）C、茶水D、纯净水19、您饮用水的习惯是A、在早上刚起床，空腹的情况下就饮用一杯温开水，而且上下午都均匀饮水B、没有早上刚起床就饮水的习惯，但上下午都饮水C、饮水没有规律D、只有感到口渴的时候，才饮水20、您有食用腌制或油炸食品的习惯吗?____A、没有，从不吃腌制或油炸食品B、偶尔吃腌制或油炸食品C、经常吃腌制或油炸食品D、几乎天天吃篇二：膳食调查报告膳食调查报告调查对象个人资料姓名：性别：年龄：身高：体重：谷类蛋白质：17.76g/86g=20.65% 豆类蛋白质：17.9g/86g=20.81%动物性蛋白质：35.6g/86g=41.40% 其他食物蛋白质：17.14%其中优质蛋白质所占比例：62.21%（包括豆类蛋白质和动物性蛋白质）计算脂肪食物来源分配动物性脂肪：39.02%植物性脂肪：60.98%1．三餐供能比例为早餐：中餐：晚餐=26.38%：40.06%：33.56% 2．优质蛋白质摄入比例为62.21%3．动物性脂肪摄入量为39.02%，植物性脂肪摄入量为60.98% 4．三大供能营养素供能比例为蛋白质：脂肪：碳水化合物=%：%：%5．鱼虾类食物缺乏，畜禽肉类食物适中，谷类稍低于推荐摄入量，蔬菜符合推荐摄入量，油脂略高于推荐摄入量，蛋类摄入充足6．因摄入蔬菜水果较多，维生素以及膳食纤维摄入量充足与中国居民平衡膳食宝塔比较，鱼虾类摄入量缺乏，油脂摄入量偏高，五谷类摄入量稍有不足，饮食结构稍欠平衡。
中国健康饮食调查报告
中国健康饮食调查报告中国健康饮食调查报告「篇一」摘要近年来，我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。
确实，饮食习惯的良好与否极其重要。
一个人的饮食习惯代表了其生活方式。
大学生，作为即将踏入社会的有志青年正在处于长身体、长知识的阶段。
是否具有良好的饮食习惯，对于其将来的发展至关重要。
作为一名大学生，饮食不仅可以为其提供营养，更重要的是可以让学生在一天繁重的学习和工作中保持良好的状态。
现如今，很多大学生对任何才能拥有良好的饮食习惯还不知，对于怎样拥有健康的饮食习惯还不了解，更不知道或不重视自己的饮食习惯是否健康。
长期的不良的饮食习惯正在影响着大学生身体的发育，威胁着大学生在今后的学习状况。
为进一步了解在校大学生的饮食现状，以便更好的引导大学生有一个合理的饮食习惯，我们组织了这次有关大学生饮食习惯的调查。
调查正文一、调查对象：在校大学生二、调查目的：通过对大多数大学生饮食习惯的了解，进一步了解大学生的饮食状况，以便正确的引导大学生养成良好的饮食习惯，拥有良好的学习状态。
使大学生在大学期间更好的发展自己。
三、调查方法：问卷调查（由于调查是在寒假期间进行，因此问卷发放形式主要是通过网络发送并回收。
）四、调查时间：20xx年1月~2月寒假五、调查内容：见附录六、调查分析通过对调查问卷的回收、汇总，我们确实发现了一些问题。
首先是在早餐方面。
很多大学生都不注重早餐的重要性。
虽然通过调查得知93%以上的大学生都吃早餐。
可是在中间有大约47%的人选择带到教室里吃，通过进一步了解，有的同学甚至在上课时吃早餐。
这严重影响了课堂的纪律。
其中还有23%的学生在上学的路上吃，而这并不是一个很好的习惯。
走路时吃饭，尤其是在公路旁，容易加大对灰尘的吸收量，同时在走路时吃早饭，对于胃功能的消化差生一定的负作用，尤其是在一边吃一边跑时，更容易对胃造成损伤，造成消化不良，胃痛等情况。
而从问卷汇总上显示再不吃早饭的学生里面有28%的人是为了减肥。
关于饮食健康的调查报告3篇
关于饮食健康的调查报告3篇饮食健康教育是通过对学生传授营养膳食的相关知识,改善学生的膳食结构,提高健康饮食的观念,增强学生体质,减少因错误膳食而引起的疾病,为学生学习科学知识打下坚固的基础。
下面是小编为你精心整理的关于饮食健康的调查报告，希望对你有帮助!关于饮食健康的调查报告篇1一、引言近年来,我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。
大学生是国家的栋梁,其营养改善与膳食结构的正确调整,直接关系到大学生身体素质的提高,但是现在许多大学生由于对饮食营养认识较差或不良饮食态度等造成一系列健康问题。
为进一步探讨大学生饮食中存在的问题，进而优化膳食结构，改善饮食习惯，注重饮食卫生，我科研小组针对我校区学生进行了饮食方面的调研工作。
二、调查相关说明(一)调查目的通过对大学生饮食状况的了解，对突出问题的进不步讨论，提出解决方法，让大学生拥有更好更科学的饮食习惯。
(二)调查方法我们对我校在读生进行一次题为“大学生饮食健康调查问卷”的抽样调查，发放问卷100份，回收100份，有效率为100%,调查普及各个系,能够真实反映出当代大学生在饮食健康方面的情况。
(三)调查时间10月5日至12月15日(四)调查范围成都师范学院温江校区的大一、大二学生四、调查问卷分析(一)饮食习惯(1) 您暴饮暴食吗?选择经常的占总数的21%,选择偶尔的有占总数的58%,选择从不的占总数的21%大多数同学选择偶尔. 不应该暴饮暴食，俗话说：“若要身体好，吃饭不过饱”，这话是有一定道理的。
暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎，而且由于隔肌上升，影响心脏活动，还可诱发心脏病等，如果抢救不及时，会发生生命危险。
所以，任何时候都不要大吃大喝、暴饮暴食。
(2) 您早晨又喝水的习惯吗?选择有的有65人，占总数的65%，选择没有的有35人，占总数的35%。
大多数同学选择有。
这是一个很好的饮食习惯。
早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。
关于饮食健康的调查报告6篇
关于饮食健康的调查报告6篇调查报告是对调查任务进行系统整理和解读的书面成果，调查报告可以帮助我们评估员工绩效和满意度，下面是作者为您分享的关于饮食健康的调查报告6篇，感谢您的参阅。
关于饮食健康的调查报告篇1我们都说“民以食为天”，也因此出现了许多各色各样的新奇食品，但是随着媒体一次次的曝光，让我们对食品安全越来越关注，越来越重视。
就此我决定做一个调查，了解大家的健康饮食观念。
首先，我开展食品安全环境调查。
发现街头食品加工主要以农民、下岗工人、民工为主。
大部分从业者文化素质低，不知道食品安全的重要，以利益为重。
而街头食品经营设施简陋，卫生防护设施不健全。
并且街头食品摊点一般集聚在人群密集，流动大的公共场所，比如学校门口，空气中的尘埃细菌极易污染食物。
虽然政府也在监管，但管理难度较大，街头食物的卫生根本无法保证。
是属于“三无”食品一类的。
例如食品可能经过多次污染。
不光不能保证食品是卫生的，而且也不能保证它的新鲜度。
包括食用油、调味品的质量。
并且站在学校门口，车水马龙这么一个极其燥杂的环境中就餐，可以说是毫无安全可言的。
但是，因为它的方便、快捷还是吸引了大量的顾客。
特别是像我们这些放学的学生。
接着我对我班的同学关于食品安全进行了询问。
发现我们班有七成的同学爱吃油炸食品，特别是学校门口油炸的鸡翅、火腿肠、年糕等等。
一到放学时间都蜂拥到小贩旁边大吃起来。
有超过一半的人爱吃烧烤，喜欢它浓郁的香味。
只有极少数人是不吃。
而只有两成左右人认为街边烧烤是不安全，绝大数的同学认为可以接受，吃一点对身体影响不大。
我从网上了解到食品安全问题的本质是信息不对称下的逆向选择。
目前农产品市场的现状是一种“吃了不倒”的低水平均衡，因食品的质量安全、属性没有参与交易。
即消费者购买使用农产品之后也不能了解其质量信息，如农药残留、重金属污染等，所以面临严重的信息不对称，从而导致逆向选择而造成市场失灵，优质不能优价，劣币驱逐良币。
我还发现%的人认为治理环境污染问题事关重大且迫在眉睫;%的人认为发展环保产业、开发绿色产品对改善环境状况大有裨益.人们普遍认为绿色产品应具有健康、节能、无污染的特点，对以上特点的认同比例分别超过了半数。
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个人膳食调查报告3篇
篇一：个人膳食报告
一、目的和意义
膳食调查是营养调查的内容之一，通过本实验（实习），掌握最基本的膳食计算方法，学习如何评价膳食的合理性，并提出建议。
二、膳食调查方法
膳食调查有称重法、查帐法、回顾询问法（24h个人膳食询问法）、化学分析法。
本实验采用24h个人膳食回顾询问法，对大学生膳食进行计算评价。
三、膳食调查步骤
第一步：以个人为单位记录调查表，可以是自己或某个同学，收集摄食资料，要求不少于5天（节、假日应除开）。
每日应有早、中、晚餐，少数同学还有三餐以外的零食，也应计算在内。
第二步：依次计算完成表1～6各项内容。
（表中的表格不够可增加，最好直接用Excel做表格，以方便后面的计算）
表1 每人每日摄入各类食物摄入量登记表；
表2 每人平均每日营养素摄入量计算表；
表3 每人平均每日膳食评价表（与DRIs中的RNIs或AIs相应值比较）；表4 每人平均每日三餐热量分配；表5 每人平均每日热量来源；表6 每人平均每日蛋白质来源。
表1 每人每日摄入各类食物摄入量登记表；
表2 每人平均每日营养素摄入量计算表；
表3 每人平均每日膳食评价表（与DRIs中的RNIs或AIs相应值比较）；
表4 每人平均每日三餐热量分配；
篇二：膳食调查报告
1 目的要求
1．了解膳食调查的意义。
2．掌握膳食调查的方法和食物成分表的应用。
3．学会膳食评价及平衡膳食方法。
2 调查时间
在2013年12月25日对寝室五名室友进行小时调查，细节关注每人的营养摄入情况。
3 调查内容和方法
以武汉轻工业大学生膳食为例，采用自己记录每日每餐膳食情况，计算
24小时膳食。
3.1资料的收集
调查对象个人资料：
姓名：夏凡聂坤祝程王泽众陈志华（4511寝室）
表一 24小时膳食回顾调查表
3.2计算食物摄入量
表二各类食物的摄入量单位：g
3.3计算每人每日各种营养素摄入量
表三能量和营养素统计表
评价：该食谱普遍摄入量不足，需补充各种元素的摄入。
3.5计算热量、蛋白质及铁的来源分布
质供给总量的30%（1/3以上），如果总量不足则优质蛋白质所占的比例应更高。
植物性食物铁为非血红素铁，受多种因素的影响，其吸收远远低于动物性食物铁。
优质蛋白质的比例=（26.45+24）/86=58%>30%，说明该食谱的优质蛋白质的供给量足够，不需再另外补充。
血红素铁的比例=（9.03+5.56）/24.11=61%<80%,说明血红素铁的摄入量不够，需要补充豆类和动物类食物的量。
3.6三大营养素产能百分比
适宜产能百分比：蛋白质：12-14%；脂肪： 20-30%；碳水化合物：55-65%。
表六能量来源分配
评价：蛋白质，脂肪和糖类三大产能营养素所提供的能量都低于范围内。
3.7计算一日三餐能量分配百分比
将早、中、晚餐食物分别列出，计算其能量，并计算其占总能量的百分比。
表八中餐食物计算表
篇三：个人膳食营养调查报告
一、调查目的
通过24h回顾法对膳食摄入量进行评估，从而了解在一定时期内个人膳食摄入状况以及膳食结构、饮食习惯，借此来评定正常营养需要得到满足的程度，并制定出适合自己的营养膳食，调整自己的膳食结构。
二、调查方法
采用24h回顾法，记录自己一天摄入的各种食物的种类和数量。
按《食物成分表》计算出自己一天中各种营养素和能量的平均摄入值。
三、调查内容
1、调查一天的饮食并记录营养素摄入量
2、与膳食营养参考摄入量做对比并做出评价
3、根据调查结果，优化自己的膳食营养结构
四、调查对象
姓名：王妍性别：女年龄：23 身高：165cm 体重：52kg
五、调查结果
24小时膳食回顾调查表
食物营养成分计算表
六、结果分析与评价
24h各类食物的摄入量(单位g)
① 蛋白质功能比=蛋白质摄入量×4/总能量摄入量×100%=24.9%
② 碳水化合物功能比=碳水化合物摄入量×4/总能量摄入量×100%=23.1%
③ 脂肪功能比=脂肪摄入量×9/总能量摄入量×100% =52%
根据DRIs推荐的膳食能量来源比例，来自蛋白质的能量应占10％～15％，来自脂肪的能量占20％～30％，来自碳水化合物的能量比例占55％～65％
七、结论与建议
综合这次的营养调查，可以发现自己三大宏量膳食营养素中蛋白质摄入量过高，脂肪和碳水化合物的摄入量基本符合要求，应该少吃蛋白质含量高的食物。
缺少粗粮的摄入，其他营养素中磷、钙基本符合标准，但铁的摄入量相对偏低，以后多吃含铁量较高的食物，如菠菜、木耳、动物内脏等。
维生素C的含量极低，建议加大蔬菜和水果的摄入量。