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六大因素影响中药材质量
六大因素影响中药材质量中药材的质量受到多种因素的影响，这些因素包括生长环境、种植技术、采集和制备方法、存储和运输条件、虫鼠害以及品种的选择等。
下面将详细讨论这六大因素对中药材质量的影响。
首先，生长环境是影响中药材质量的重要因素之一、中药材的生长环境应具备适宜的气候、土壤和水质条件。
例如，人参生长需要充足的阳光照射、湿润的土壤和良好的通风条件，这些因素直接关系到人参的有效成分含量和品质。
同时，环境中的有害物质如重金属、农药、化肥等也会对中药材质量产生负面影响。
其次，种植技术的运用对中药材的质量具有重要影响。
科学合理的种植技术能够提高中药材的收益和质量。
例如，通过科学施肥、合理浇水、定期病虫害防治等措施可以提高中药材的有效成分含量，并减少病虫害对中药材的损害。
此外，对种植过程中的采收和处理技术的把握也十分关键，因为错误的采收和处理方法可能会导致有效成分的流失和药材的变质。
第三，采集和制备方法的不同也会对中药材的质量产生影响。
不同的植物在不同的生长阶段含有不同的有效成分，因此选择适当的采集时间和部位非常重要。
同时，采集和制备过程中的工艺方法和温度控制也会对中药材的质量产生重要影响。
例如，采摘后应尽快进行处理，避免酶解和氧化反应的发生，从而保留和提高中药材的有效成分含量。
第四，存储和运输条件对中药材的质量有着直接的影响。
中药材在存储和运输过程中容易受到湿度、温度和氧气的影响，而这些因素可能导致药材的变质、霉变和有效成分的流失。
因此，妥善的存储和运输措施对于保证中药材质量至关重要。
一般来说，中药材应保存在阴凉、干燥、通风良好的地方，并且应避免与异味和湿气接触。
第五，虫鼠害是影响中药材质量的重要因素之一、虫鼠害会导致中药材的质量下降，因为它们可能直接损害药材，导致有效成分的流失，或者间接影响中药材的质量，比如通过传播病菌。
因此，在中药材的种植和存储过程中要采取必要的虫鼠害防治措施，如定期清除杂草、使用天敌等。
影响中药材质量因素分析
影响中药材质量因素分析中药材是我国传统医学中重要的药品，其功效不亚于现代医学。
因此，对中药材的质量管控十分重要。
中药材的质量受到许多因素的影响，本文将对中药材质量影响因素进行分析。
一、自然环境因素自然环境因素是指天气、气候、地形、土壤、空气等与自然环境有关的因素。
这些因素会影响中药材的生长、繁殖、发育和挥发性成分的含量等方面。
例如草本植物夏枯草在高温、高湿环境下易受病虫害侵袭，使得中药材的质量下降；夏枯草生长地的土壤成分对中药材的药效影响甚大，例如含硫的黄土地上种植的夏枯草会使其具有更强的清热、解毒功效。
二、种植和收获因素中药材的种植和收获也是决定中药材质量的关键因素。
种植和收获时间、方法以及环境条件都对中药材的质量产生影响。
例如黄芪的分级与药效呈正比关系，如果在生长期未采摘，等黄芪展开花朵，药效就会减弱；高山茯苓在特殊的自然环境中生长，也影响远东贝母、青衣等中草药的药效与品质。
三、存储和加工因素中药材的存储和加工过程对其质量有很大影响。
中药材保存如果不当，就会导致其质量下降、发霉、虫蛀等情况发生。
中药材的加工过程也会影响其含量及来源、质量、成分、药效和形态。
例如人参须的烘干方式和时间是否得当，会影响人参须中的皂甙成分含量和药效；桂皮生晒后，草酸与香豆素等对药效的影响也不同。
四、人为因素人为因素是指包括采摘、运输、贮藏、处理和鉴别等过程中的影响因素。
中药材的细节处理过程、标准管理、变质、虫害保护等都对中药材的质量影响很大。
例如采摘过程中手法粗糙，会使中药材受损，其药效将下降；因不同耕种环境、食品加工的不同水平、包装的不同、储存过程不同，会导致中药材的污染而影响其品质。
总之，在中药材的生产过程中，很多因素都会直接或间接地影响中药材的质量。
厂家和消费者对这些因素需要保持警觉，以达到保证中药材质量的目的。
厂家需要严格遵守曾经将会影响中药材质量的因素进行相应的管控，保证中药材的质量并增加消费者对产品的信任和归属感。
浅谈影响中药材质量的因素
浅谈影响中药材质量的因素影响中药材质量的因素众多，其中包括生长环境、采摘和储存方式、干燥处理、加工工艺等多个方面。
本文将就此进行探讨，以期提高中药材的质量。
首先，生长环境是影响中药材质量的重要因素之一、草药的生长环境应具备适宜的气候、土壤和水质条件。
适宜的气候条件包括温度、湿度、光照等。
不同的中药材对气候的要求存在差异，例如人参偏好温暖湿润的环境，而黄芪则喜欢温干的气候。
土壤的pH值、含水量、肥力等也会对中药材的质量产生影响，如当黄连生长于酸性土壤中时，其生物碱含量可能会增加。
此外，水质的纯净度和矿物质含量也对中药材的质量有一定的影响。
其次，采摘和储存方式也对中药材的质量产生影响。
在采摘过程中，选择合适的时间和方法十分重要。
一般情况下，中药材的采收时间应在植物达到最佳生长期但尚未开花时进行。
同时，采摘时应注意保持草药的完整性，避免损坏或混入不良物。
采摘后的中药材需要妥善储存以保持质量稳定。
不同的草药对储藏条件有各自的要求，例如一些中药材需要暗储，避免阳光直射，而一些中药材则需要通风储存。
干燥处理也是影响中药材质量的一个重要环节。
干燥过程能够保持中药材中有效成分的稳定性和活性。
一般来说，中药材需要以适当的温度和时间进行干燥，以防止失去水分或产生霉变。
此外，中药材的干燥方式也有多种选择，如晾晒、蒸煮、烘干等，不同的干燥方式会对中药材的质量产生不同的影响。
最后，加工工艺也对中药材的质量有重要的影响。
加工工艺包括药材的分选、清洗、切割、炮制等多个环节。
其中，药材的分选和清洗环节能够去除草药中的杂质和不良部分，提高草药的纯度和质量。
切割过程能够使草药更易于煎煮或浸泡，提高其有效成分的提取率。
而炮制过程则能够改变药材的性味特性，增强其药效和药材的稳定性。
综上所述，影响中药材质量的因素涉及众多方面，包括生长环境、采摘和储存方式、干燥处理、加工工艺等。
在生产过程中，我们应加强对上述因素的控制和管理，以提高中药材的质量。
影响中药材质量因素分析
化 。像 霉变 及在氧气 和药 材本 身所含 酶的作 用下 ， 有效 成分发 生分解 、 化等 变化 ． 氧 这样便 会严 重 地影 响药 材 的 品质 。 阳干 法为最 常用 的干燥 方 法 。 它有很 多 缺点 ， 日光 中的紫 外线 但 如 会使药 材 中的某 些成 分发 生氧 化 、 聚合 、 分解 等 光化 反应 。最
时 ， 药 材 本 身 所 含 酶 的作 用 下 分 解 成 糖 和 苷元 两部 分 ． 在 故 应 保 持 其 干燥 ： 鞣 质 的药 材 在 氧 的 作用 下 ， 含 往往 产 生 聚 合 反应 。 应避 免 与空 气 接 触 ； 油 脂 类 药材 在 氧气 、 故 含 日光 的作 用下 ． 一 部分发生氧化 ． 部 分分解为脂肪酸 ． 则 一 以致 酸 败 等 ． 应 存放 在 密 闭 的容 器 中 。 材 贮存 方 面是 个 薄弱 环 节 ， 故 药 应得 到 应 有 的重 视 。 以保 证药 材 的质 量１ ７ １ 。 影 响 药材 质 量 的原 因还 有 很 多 ， 如炮 制 方 面等 。 总之 ， 如 何 保证 药 材 的质 量 是个 大 问题 ， 须 每个 环 节 都得 抓 。只有 必 这 样 ， 能 使 药材 的质 量 有 保证 ， 才 临床 上 才能 取 得好 的 疗 效 ， 真 正达 到 治疗 疾 病 的 目的 。 【 考 文献】 参
题 。 些 引种 药材 在 改变 了环境 、 长 条件 、 泛应 用 化学 肥 某 生 广
色 （ 白色 ） 如 的花瓣 很快 变为棕 色 ， 发油 大量丧 失闻 如 对药材 挥 。
采用适 当的温度 进行烘 干 ， 则会 明显地 提高药 材的质 量 。 干 燥 时 ， 度 和 时间 都 是 十分 重 要 的 。温 度过 高 会使 挥 温
中药材质量影响因素
中药材质量影响因素研究【关键词】中药材；质量影响因素【中图分类号】r289 【文献标识码】a 【文章编号】1004-7484（2013）03-0203-022012年12月26日，2012年“全国十大药监之星”颁奖仪式暨弘扬药监职业精神座谈会在北京举行。
近年，随着“欣弗事件”“齐二药”和“毒胶囊”等事件的曝光，对药材的监管也显得越发重要。
国家食品药品监督管理局公布的药品质量公告显示：近年中药饮片不合格率一直高于西药和中成药，中药材产品质量问题已成为制约行业发展的重要瓶颈之一，对影响中药材质量的因素进行分析并加以控制尤为迫切。
1.中药材市场现状中药在我国有着几千年的历史，尽管现代科学的发展使西医西药广受欢迎，中药在我国医药行业仍将占据着重要位置。
研究表明，中药材的质量对中药临床疗效[1]、中药成方制剂[2]疗效具有重要影响。
但是，我国中药材市场现在还缺乏严格监管，存在着一些问题，主要有：中药材市场经营不规范，缺乏市场秩序，较为混乱；中药材市场假劣药品不断，缺乏监管[3]；中药材市场相关从业人员员工素质不高，缺乏专业技能；中药材产品农药残留或重金属含量超标[4]。
2.中药材质量下降的原因分析2.1 地道药材不地道所谓药材的地道，是指特定的药材要在特定的地理区域和特定的环境下生产，这样才能生产出医用价值高的地道药材。
如东北人参、青藏大黄、天山雪莲等，都要求有特殊的自然环境。
但是，这些对特定环境要求高的药品往往是稀缺药材，供不应求，因此，人们将其进行迁移并人工种植，产品大批量流入市场，虽然供给增加了，却造成了中药材产品质量参差不齐、整体质量下降，地道药材不地道。
2.2 采收不适当中药材的采收，讲求在合适的时间、合适的地点采用合适的方式进行采摘。
中药材产品的提前采收或过期采收都可能会对产品的质量造成影响。
但实际采摘过程中，往往会受到各种因素的影响，如天气骤变、市场需求和价格的变动、采收人员的限制等，在错误的时间采用不正确的方式进行采收，从而造成中药材产品质量的下降。
浅析影响中药材质量的因素
NONG JIA CAN MOU
社会视野
浅析影响中药材质量的因素
史虎军
（陇西县中医药研究响到我国临床医学的治疗效果， 严重时甚至威胁到生命的安全。我国中医药要想走向世界，就需要高质量 的药材质量支撑，要不然不仅不能够走向世界，还会损失国内市场。要想 提高我国药材的质量，就要从药材的各环节进行严格把控，包括药材的种 子的质量，种子的栽培，以及在药材的买卖，加工，保存等。我们要想探 讨影响中药材质量的因素，就要全方位多方面的探讨，从而提高中药材的 质量。
3 关于药材的采收对于质量的影响 因为中药材的种类很多所以对于药材的采收时间也会有所不同，我们 要在合理的时间采取药材才能够保证药材的质量和效益中药材的采收时间 与中药材的成分含量，有着密切的联系，因为中药材在生长过程当中成分 含量会根据时间的不同发生变化，我们通常对跟类药我采收时间在早春或 者是深秋的季节，对于茎类和叶类药通常是在下届进行采收。但是就目前 人们来说，不根据药材的材药时间进行才药，违背科学的采药规律，过分 的注重于经济的收入，从而导致药材的质量下降，对于临床的药效造成了 严重的影响。 4 药材的加工对于质量的影响 药材在进行采摘之后产地就要对其进行初次加工，这对于药材的采收 起着关键的作用。药材进行采摘之后，如果不及时的进行处理就会容易变 质，对于药材的质量以及临床的效果产生严重影响。所以说大部分的药材 需要在采摘之地进行初步加工，从而保障药材的质量，以及药材在运输过 程当中减少损害。当地加工的方式主要是分散加工，药材什么时候采就什 么时候进行加工。随着多数药材的增加，人们为了追求经济效益，一些人 不懂加工技术或者是对加工技术了解不精湛，导致初次加工出来的药材不 能够符合质量的要求，直接对中药材的质量产生了严重的影响。 5 结束语 综上所述，我们可以看出影响中药材质量的因素是多方面的 , 很难 从一个环节解决药材质量问题需要层层把控。但是我们要增加人工培育药 材的科技水平，保证人工培育药材的质量，提高人工培育药材的医疗效果。 参考文献 [1] 傅博 , 李京玉 . 浅谈影响中药材质量的因素 [J]. 中国农村卫 生 ,2016(6):43. [2] 于莉 , 吴晓毅 , 廖永红 , 巢志茂 . 贮藏过程中影响中药材质量的 相关因素分析 [J]. 中南药学 ,2015(5):547-550. [3] 金璟研 . 浅谈影响中药材质量的几种因素 [J]. 中国现代药物应 用 ,2014(17):211. [4] 徐 文 静 . 浅 谈 影 响 中 药 材 质 量 的 因 素 [J]. 当 代 医 药 论 丛 ,2014(7):56-57.
影响中药材质量因素分析
影响中药材质量因素分析中药材的质量是影响中药疗效的关键因素之一、而影响中药材质量的因素众多，包括生长环境、种植技术、采收和加工处理等。
本文将对这些因素进行详细分析。
首先，中药材的生长环境是影响其质量的重要因素之一、中药材通常生长在自然环境中，如林区、山区、河流边等。
而这些地理环境的差异会导致中药材的生理和化学成分不同，影响其药理活性和疗效。
例如，生长在山区的其中一种中药材可能因为其环境中富含矿物质而具有更高的药效。
其次，种植技术也是影响中药材质量的重要因素。
良好的种植技术可以提高中药材的产量和质量。
包括选用适宜的品种、合理的播种密度、科学的施肥和病虫害控制等。
例如，对于一些中药材而言，采用无农药、无化肥的有机种植方式可以增强其药用价值。
采收是中药材质量的关键环节之一、采收时机和采收方法的选择，直接影响中药材的质量。
一般来说，中药材的采收时间应在植物生长的一定阶段，例如花期、果实成熟期等。
此外，还要注意采收方法，避免对植物造成不必要的伤害，影响中药材的质量。
例如，对于根茎类药材，可以选择适当的季节，在植物休眠期进行采收，以保持中药材的活性成分。
加工处理也是影响中药材质量的重要因素之一、加工处理的目的是保持中药材的活性成分，防止其因氧化、挥发等而降解。
包括晒干、炒制、蒸制、熏制等。
每种中药材对于加工方法的要求不同。
例如，一些中药材需要经过炒制，以提高其药效；而一些中药材则需要经过蒸制，以去除其毒性。
除了以上因素外，运输、储存和销售环节也会对中药材质量产生影响。
例如，在运输过程中，要避免挤压和受潮，以防止中药材的损坏；在储存环节要保持适宜的温度和湿度，以防止中药材的氧化和变质；在销售环节要选择可靠的销售渠道，避免购买到劣质的中药材。
综上所述，中药材的质量受到多个因素的影响，包括生长环境、种植技术、采收和加工处理等。
只有在这些方面做好工作，才能保证中药材的质量和疗效。
因此，对于从事中药材种植、采集、加工和销售的人员来说，就需要加强相应知识的学习和实践，以提高中药材的质量和市场竞争力。
影响中药材质量因素分析
影响中药材质量因素分析长期以来冲药材质量的降低是困扰中医临床的一大难题，直接影响了治疗效果。
如何才能提高药材的质量，笔者现就种植、采收、加工、贮存等几个方面谈谈自己的看法。
1非地道药材造成质量降低由于某些中药材的缺乏,各地对地道药材进行广泛的引种。
在引种的过程中有不少成功的事例，但也带来了一些问题。
某些引种药材在改变了环境、生长条件、广泛应用化学肥料甚至应用某些植物生长激素的情况下，出现了微量元素含量的改变、有效成分降低、药材形状、气味改变等一系列问题。
如家种丹参形状改变，野生丹参断面木部维管束，呈纤维性，表皮和皮层与木部的重量比约为1 : 6;家种丹参断面木部维管束不明显，不呈纤维性而质地柔韧，表皮和皮层与木部的重量比约为1 : 15o而丹参的有效成分隐丹参酮主要集中在表皮。
所以，在不同的气候、土壤和生物等环境下，植物体内的化学成分也发生变异，其组成和含量可有很大不同。
这点应引起我们的重视,切不可在不顾环境的条件下，盲目引种他地的药材，这样会降低药材的品质。
2采收时机不当使药材品质下降适时釆收中药材,对保证中药材质量具有重要意义。
药用植物在不同的生长发育阶段，其有效成分的含量是不同的。
所以，在采收中药材时，不但要追求药材的产量，更要注重药材的质量。
例如，甘草在秋季采挖。
但有实验证明，其所含的甘草甜素在开花前期为10%,在生长末期（秋季）甘草甜素仅含3.5%,相差近3倍。
再如薄荷，在花蕾期挥发油含量近3%,花后期挥发油降到1.5%,但药材总产量却增加I倍多，药农则往往在花后期釆割，这就大大降低了薄荷的质量。
以上事例说明，适时采收中药材，对其质量的提髙是有益的，单纯追求产量而忽视质量的做法，应该禁止。
应在既保证质量又能获得较多数量之间选择一个最佳时机。
对理论依据确凿的品种，应严格收购期限，以把好药材收购质量关［2-3］。
3采购后的加工不当，使有效成分降低目前对药材的加工干燥多采用阳干法和阴干法，对少数药材采用烘干法。
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本科毕业论文系列
论文题目
中药材质量的影响因素
基础理论
论
应用研究
文
开发研究
类
型
选题意义：
国家项目
选 指导教师科研 部省(市)项目
项目
题
学校项目
来 源 生产单位
自拟
√
我国中医药学历史悠久,源远流长,是一个伟大的宝库,是我国人民几千年同疾病
质量, 使其疗效达到充分的发挥, 仍然是一个值得探讨的课题。2009 年 10 月到 2010
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本科毕业论文系列
年 1 份韩国和日本（两个我国中药材出口主要市场）陆续出台新的中药重金属农药残 留标准，以这两个检测标准为依据对我国的中药材出口设置壁垒；2008 年发生的 800 多吨含铅中药材在韩国口岸被销毁事件等，从目前中药材生产流通的实际情况和国 内多项调查及科学研究反映的情况来看，我国中药材质量问题现状不容乐观。 参考文献：
全中药材质量管理规范;优化中药材储存技术。
研究背景： 中药是在中医理论的指导下, 用于治疗和防治疾病的药物。随着医药科技的迅猛
发展, 古老的中医药科学愈来愈为现代人所认识和接受。医药并用, 优先发展中药事
业, 促进中医药全面发展, 使中医药在新的世纪中成为国际医药体系中不可缺少的一
个组成部分, 是广大医药工作者的共同心愿。因此, 在临床应用中如何把握中药材的
（单位公章）2来自作斗争所积累的宝贵财富,对中华民族繁衍昌盛起着巨大的作用。中药材一般是指在
特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，因生产较为集中，栽培技术、采收
加工也都有一定的讲究，以致较同种药材在其他地区所产者品质佳、疗效好。随着全
球对绿色药物的青睐，未来我国中药材走向世界指日可待。但是现阶段我国在中药材
质量中存在一些质量问题，中药材质量直接影响治疗疾病的效果，引种药材要选择地
[1]江苏新医学院.《中药大辞黄》［M］.上海: 上海科学技术出版社,1986,（2）. [2]徐国钧,等.《常用中药材品种整理和质量研究》(南方协作组第一册)［M］.福州:福建科学技
术出版社,1994,5. [3]中国医学科学院药用植物资源开发研究所.《中国药用植物栽培学》［M］.北京:中国农业出版
道药材，选择正确方法加工中药材，注意贮存、保管好中药材，抓好每一个环节，使
药材质量有保证，才能在临床上取得满意的疗效。影响中药材质量的因素, 从原植物、
自然环境、采收、初加工、贮藏保管、重金属以及农药残留等诸多方面,提高中药材
质量的途径主要包括提高中药材种植的技术水平;加强中药材采收环节的管理;建立健
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论文写作计划
（ 2013 年 9 月 10 日 至 2013 年 11 月 10 日）
起讫时间
论文各工作阶段的要求
2013．9.109.15
2013．9.119.16
收集实际资料 查阅相关资料、文献，并整理； 完成开题报告；
全套资料上交备查，完成论文初稿；
检查 检查 方式 情况
2013.9.17-10.15
社, 1991,79. [4]冉懋雄,等.《现代中药材栽培养殖与加工手册》［M］.北京:中国中医药出版社,1999,221. [5]张医平.《中药材生产质量管理规范实施手册》［M］.北京:金版电子出版公司,2002,2. [6]张瑞环，张梅，刘桂凤.影响中药材质量的原因探讨［J］.中国自然医学杂志，2007,（1）. [7]王海军，贾忠.中药材在流通领域的质量控制对策［J］.中国当代医药，2010（25）:139140. [8]刘士勇，孙佩芳.中药材市场质量状况研究［J］.中国医药导报，2010（4）:135-137. [9]路秀莉.影响中药材质量的几个因素［J］.社区医学杂志， 2006（16）:61-62.
进行论文的第一次修改；完成论文第二稿和第三稿；
2013.10.15 -10.25
查漏补缺，论文定稿，完成装订， 准备答辩
2013.10.26-11.3
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初稿完成日期
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指导教师意见：
导师签字：
年月日
定稿日期
院部审核意见：
负责人签字：
年月日
注：本开题报告填写一式二份（学院、指导教师各一份）