空气炸锅 美食大全
[空气炸锅食谱]空气炸锅电子食谱
![[空气炸锅食谱]空气炸锅电子食谱](https://img.taocdn.com/s3/m/2d2fb86f52ea551810a68796.png)
[空气炸锅食谱]空气炸锅电子食谱[空气炸锅食谱]空气炸锅电子食谱篇一 : 空气炸锅电子食谱主题: 空气炸锅食谱一、台湾盐酥鸡主料:鸡腿肉200g辅料:油、盐、白砂糖、椒盐、五香粉、料酒、生抽、香葱步骤 1.鸡腿肉去皮去骨，洗净，切成条状。
[) 2.将鸡腿肉里放入适量的葱段，姜片。
3.盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、少量的白糖搅拌均匀。
腌制半小时。
4.将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。
再放入少量盐。
5.将鸡柳均匀的裹上混合粉。
6.将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上。
7.预热好空气炸锅，200度炸6分钟即可。
二、蒜蓉鸡翅食材:鸡翅200g 大蒜1头、盐、鸡蛋1个、葱半根、生抽适量步骤:1.鸡翅洗干净。
2.在表面用刀划两个口。
3.大蒜拍碎。
4.将拍碎的蒜放入鸡翅里。
5.放入葱段。
6.加入适量盐。
7.生抽。
8.鸡蛋。
9.用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀，时间稍微长一些。
腌制30分钟。
10.将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏里。
11.调200度空炸10分钟即可。
三、炸鸡主料:鸡腿500g，奥尔良腌料、水适量步骤:1.鸡腿用冷水浸泡一晚上，去去血水。
2.将鸡腿表面剪些小口，便于入味。
3.倒入奥尔良腌料。
4.加入少许水，将调料粉和开，腌上一晚上。
5.第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内，180度烤15分钟左右。
6.期间可以拉出炸篮查看烤制情况，将剩余的腌料水，用刷子抹在鸡腿上，经常翻面。
7.注意看炸的情况，小心炸久了会糊哦。
四、奶香黄金球食材:鸡蛋2个、牛奶100ml、小麦面粉400g、白糖3匙、盐适量、酵母粉、蜂蜜、食用油1匙步骤:1.鸡蛋两个，打散到盆里，加入纯牛奶。
2.加酵母粉，白糖，盐。
3.加食用油。
4.筛入面粉。
5.和成面团。
开始醒发，约2小时后醒发好。
6.接着揉面，排气。
7.揉好的面团，切成差不多大小的小剂子。
8.揉成圆球状接着二次醒发。
9.二次醒发好。
比原来大1.5倍左右。
超全空气炸锅食谱
烤五花肉200°烤15分钟五花肉洗净切片，加入葱姜蒜+1勺老抽+1勺生抽+1勺料酒+1勺蚝油+1勺辣椒粉+1勺胡椒粉，抓匀腌制半小时。
炸薯条180°烤20分钟土豆去皮切成条，放在水里浸泡10分钟，泡出淀粉，焯水5分钟土豆呈半透明状，擦干水分。
烤排骨180°烤25分钟排骨+2勺生抽+2勺料酒+2勺蒜末+1勺白糖+1勺蚝油+1勺黑胡椒粉+半勺盐，腌制30分钟。
蜜汁鸡翅180°烤20分钟鸡翅洗去血水，切花刀，2勺生抽+1勺蚝油+1勺蜂蜜+1点老抽+少许黑胡椒粉，腌制4~5小时。
奶香小馒头180°烤5分钟小馒头提前解冻，表面刷一层油。
戚风蛋糕160°烤40分钟（盖锡纸），揭开锡纸再烤15分钟玉米油、牛奶、糖搅拌至无颗粒，加入蛋黄，筛入低筋面粉Z字型搅拌均匀，蛋清中滴几滴柠檬汁（去腥），分三次加入白砂糖，打发至大尖勾。
分次加入到蛋黄糊里翻拌均匀（不要搅拌）。
烤板栗180°烤10分钟，刷一层蜂蜜，再180°烤10分钟板栗洗干净，划十字，水开下锅煮3-5分钟捞出沥干水分，板栗抹油。
烤蘑菇180°烤20分钟蘑菇洗净撕成条，吸干水分，加入孜然粉、烧烤料和食用油均匀铺在油纸上。
烤金针菇180烤5分钟，放点小米辣，再180°烤5分钟金针菇洗净去头备用，半勺老抽+2勺生抽+1勺蚝油+黑胡椒粉+少许油+1勺白芝麻+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1大勺蒜末均匀搅拌，金针菇铺在锡纸上刷上酱料。
烤花菜160°烤10分钟花菜切块，清洗沥干水分，1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺油+1勺生抽放入保鲜袋中摇匀。
烤牛奶180°烤10-15分钟鸡蛋只取蛋黄，和所有食材混合，小火加热至粘稠，关火搅拌至凝固无液体状，倒入碗中冷藏2-3小时，取出切小块，刷上蛋黄液。
牙签肉180°烤10分钟肉切片，用牙签串好，放入1勺生抽+1勺蚝油+1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺椒盐粉+2勺料酒，搅拌均匀。
空气炸锅美食菜谱
空气炸锅美食菜谱1：炸豆腐一：豆腐清洗干净之后切成小块，再把表面的水分给擦干净，然后摆放到空气炸锅盘子上。
二：温度设置190度，先烤个10分钟。
然后拉出来在豆腐的表面喷上一点植物油。
再放进去，190度烤个15分钟。
外表很脆，里面很嫩的空气炸锅炸豆腐就做好了。
三：再用小米椒，香菜，青椒，油，辣子，芝麻酱油等做一个蘸料，把刚刚油炸好的豆腐放进去蘸着吃或者拌着吃，味道相当好！2：烤红薯用它来烤红薯，真的是绝了。
温度设置230度，时间设置35分钟。
看看这烤好的红薯都流蜜汁了。
我真的特别喜欢用它来做烤红薯，真的很好吃。
不过红薯大小不同，烤的时间也不一样，如果你烤的红薯偏大的话，可以再多烤一会。
3：炸蘑菇你吃过油炸蘑菇吗？油炸蘑菇又香又脆特别好吃。
如果用空气炸锅来做的话，不放油也可以炸出非常脆的口感！一：把买回来的平菇清洗干净，撕成小条条，加上盐腌制5分钟，腌制出水的时候把水挤掉，把蘑菇攥净水分之后，再放到清水中冲洗2遍，再攥干水分。
二：再把蘑菇均匀的铺在烤盘上面。
放到空气炸锅中，调到空气炸锅模式，190度先烤个15分钟，然后打开翻个面，再烤上15分钟。
这个炸蘑菇就变得比较脆了，出锅之后再撒上一点东北烧烤料，就可以吃了。
又又香又脆，真的很不错！4：炸面包或者炸馒头片你喜欢吃比较脆的炸馒头片或者炸面包边吗？用空气炸锅就可以做出来，今天我是用面包边来做的。
一：把面包边切成小长条，然后在表面薄薄地涂上一层黄油或者植物油。
二：再把面包边摆放在烤盘里，温度180度烤个6分钟。
这非常脆的脆面包边就烤好了，可以当主食，也可以当零食。
又香又脆，非常推荐你试一下烤面包片或者是烤馒头片。
5：烤土豆块你喜欢吃炸薯条吗？不过有一个比炸薯条还好吃的东西，那就是炸土豆块，不用油，用空气炸锅就可以做出来。
一：土豆清洗干净之后把皮去掉，再切成滚刀块。
二：然后把土豆放在冷水中泡个10分钟，洗干净之后擦去表面的水分。
三：温度设置190度，烤个25分钟，中间表面上喷点植物油，这外脆里嫩的炸土豆块就做好了。
空气炸锅食谱汇总
空气炸锅食谱汇总时间及温度，请依照食材分量及个人口感作适当调整，以达个人喜爱口味。
炸薯条制作方式：①将马铃薯切条，浸水30分钟，滤干后用厨巾抹干②加入少许油搅拌均匀，撒下辣椒粉③加入免邮无烟气炸锅调至180度炸上15分钟即可。
调味料：马铃薯350克油1汤匙辣椒粉少许南瓜饼制作方法：①在南瓜饼上面薄薄刷一层橄榄油，表面还可以撒一点芝麻②空气炸锅200度预热5分钟③把南瓜饼放进去，200度加热5分钟④摆盘用料：南瓜饼、橄榄油无油炸虾①空气炸锅180度预热五分钟②放入虾之后再十分钟就好了，中途记得翻面③然后装盘撒上孜然粉和辣椒粉就可以开吃了用料：虾、孜然粉、辣椒粉香炸莲藕制作方法：①原根莲藕削皮，切片撒上少许盐②按顺序抹上面粉、鸡蛋、面包粉③将空气炸锅180度预热5分钟④藕平铺在空气炸锅中180度5分钟⑤装盘即可调味料：莲藕300克、盐半茶匙、面粉少许、鸡蛋一个、面包粉少许烤鸡腿加番茄制作方法：①酱鸡腿加入腌味料腌1小时②将空气炸锅调至180度预热2分钟③将鸡腿涂上一层油，放入空气炸锅④以180度的温度炸上15分钟⑤酱鸡腿去除上盘，将剩余的鸡油涂在番茄上⑥就免油无烟气炸锅的温度调低至160度把番茄焗6分钟即可调味料：用料：2只鸡腿（去骨，去脂肪），番茄2粒腌味料：麝香草1茶匙，酱青1汤匙，蒜头2瓣（切碎）空气炸锅炸肉丸①肉泥加生抽、盐，鸡蛋先搅拌好②空气炸锅预热五分钟③放入丸子设置180度是十分钟，中途五分钟左右记得翻个面④转盘即可用料：肉泥、生抽、鸡蛋、盐蜜汁烤翅①鸡翅提前腌好，放入辣椒粉，生抽，盐，还有蜂蜜，没有蜂蜜的可以加融化的白糖，可以在鸡翅上用刀切几刀，方便入味，搅拌均匀腌制15分钟以上②将空气炸锅预热180度5分钟，然后将腌好的鸡翅平铺放入空气炸锅炸篮中③设置180度8分钟左右，8分钟以后将炸篮取出给鸡翅翻面。
④关闭炸篮再设置8分钟左右。
⑤可以提前1分钟将鸡翅翻面再继续烤一分钟以便上色，这样颜色会更漂亮。
空气炸锅100种早餐
空气炸锅100种早餐一日之计在于晨，早餐是一日三餐中最重要的。
许多忙碌的上班族或母亲通常很少有时间做早餐，早晨吃饭都是对付一下或者是凑合一下，其实早餐的营养很重要。
俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。
接下来给大家分享几个空气炸锅版快手早餐食谱，健康营养又卫生，几分钟搞定，上班族必备。
一、芝士饭团（孩子最爱）1.准备一碗米饭，肉松1勺、芝麻海苔碎1勺，金枪鱼罐头1勺（也可以换成捣碎的咸蛋黄，总之可以自己随意搭配），然后搅拌均匀2.用勺子挖适量拌好的米饭到保鲜膜上，拧成饭团，摆在烤盘上3.拿出芝士片一片，切成4小片，盖在饭团上，挤上番茄酱，再挤上沙拉酱，再撒上适量黑芝麻点缀4.空气炸锅预热3分钟，放入饭团，180度烤5分钟就可以了二、香肠卷1.准备一张手抓饼，切成8条，每条卷一个小香肠2.刷上蛋黄液（只要蛋黄，蛋黄液里稍微放点盐，也可以加点胡椒粉），撒芝麻粒3.空气炸锅180度10-15分钟，注意观察表面发黄即可三、焗红薯1.准备一个红薯（拳头大小），削皮上锅蒸熟，拿出压泥2.打入一枚鸡蛋，加入50ml牛奶，充分搅拌3.在搅拌均匀后的红薯泥上均匀地撒上芝士4.放入空气炸锅中，180度10-15分钟，微微发黄即可四、黄油土司1.准备两片土司，切块放入空气炸锅2.黄油软化，隔热水化开，或者有微波炉的叮10秒针，涂抹在土司上，根据个人喜好，多涂会更香3.在表面撒白砂糖，喜欢填多撒点4.空气炸锅180度5分钟，再翻面3分钟即可五、炸馒头1.准备奶香小馒头，植物油适量2.小馒头解冻，表面刷油，或者直接让小馒头在植物油里滚一圈3.铺锡纸，180度10分钟4.可以搭配炼乳吃，美味六、虾扯蛋1.一个烤碗，打入4个鸡蛋，放入虾仁，淋上2勺生抽，撒上葱花少许芝麻，表面喷少许油2.空气炸锅170度15分钟即可。
空气炸锅50食谱
空气炸锅50食谱
1.红烧茄子
2.椒盐鸡米花
3.蒜蓉蒸鱼
4.香菇蒸肉
5.芝士焗芋头
6.酱汁烤肉
7.糖醋排骨
8.酱汁炸鸡
9.红烧鸡腿
10.炸酱面
11.酱爆肉丁
12.鱼香茄子
13.芝士烧茄子
14.红烧肉
15.酸辣肉丝
16.香辣茄子
17.红烧豆腐
18.蒜蓉蒸虾
19.椒盐腰花
20.芝士鱼柳
21.糖醋排条
22.芝士鸡块
23.鱼香肉丝
24.麻辣豆腐
25.酱汁肉片
26.酱爆鱼柳
27.芝士烤鸡
28.清蒸鱼
29.芝士蒸肉
30.糖醋肉丁
31.红烧鸡翅
32.酱汁排骨
33.炸酱饭
34.干锅肉片
35.芝士焗鱼
36.椒盐鸡块
37.蒜蓉肉丁
38.酱汁鸡米花
39.芝士炸豆腐
40.糖醋鸡翅
41.芝士烤肉
42.酱爆鸡块
43.红烧鱼
44.酸辣腰花
45.酱汁茄子
46.椒盐豆腐
47.糖醋鸡腿
48.芝士焗鸡
49.蒜蓉蒸鸡
50.酱爆肉片。
厨之翼空气炸锅电子食谱
厨之翼空气炸锅电子食谱
材料
鸡翅9只，葱，姜，蒜，盐，鱼香川味酱均适量
作法
1、鸡翅洗净，用葱姜蒜、盐和鱼香川味酱等调味品腌制2小时。
2、炸锅内滑下来锡纸，排出烤盘，度16分钟，期间抽出翻面一次。
小贴士
1、根据自己口味市场需求和鸡翅老嫩程度适度多寡煮熟时间。
2、放锡纸便于清洗。
3、鸡翅背上划出两刀更可口。
蒜蓉烤虾(空气炸锅版)
材料
鲜虾
蒜蓉
盐
作法
1、鲜虾洗净(去虾肠如果大家不怕麻烦的话)。
2、准备好的虾铺着锡箔纸上，淋一点盐，再刷上一层蒜蓉。
3、度烤三分钟，翻面再烤三分钟，可以吃啦!
材料
肉馅、韭黄、春卷皮、葱姜末、酱油、料酒、五香粉、淀粉、油、盐、鸡精适量。
作法
1、肉馅加上述调料，顺时针搅打上劲。
2、将馅料拌入春卷皮。
3、底部涂抹水淀粉封口。
4、预演不好空气炸锅，将春卷平铺在炸锅筐底部，表面刷层油。
5、按鸡腿键开始工作，五分钟后打开翻个面，再刷层油，工作5分钟即可。
空气炸锅菜谱1
空气炸锅菜谱1一、台湾盐酥鸡主料：鸡腿肉200g辅料：油、盐、白砂糖、椒盐、五香粉、料酒、生抽、香葱步骤1.鸡腿肉去皮去骨，洗净，切成条状。
2.将鸡腿肉里放入适量的葱段，姜片。
3.盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、少量的白糖搅拌均匀。
腌制半小时。
4.将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。
再放入少量盐。
5.将鸡柳均匀的裹上混合粉。
6.将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上。
7.预热好空气炸锅，200度炸6分钟即可。
二、蒜蓉鸡翅食材：鸡翅200g大蒜1头、盐、鸡蛋1个、葱半根、生抽适量步骤：1.鸡翅洗干净。
2.在表面用刀划两个口。
3.大蒜拍碎。
4.将拍碎的蒜放入鸡翅里。
5.放入葱段。
6.加入适量盐。
7.生抽。
8.鸡蛋。
9.用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀，时间轻微长一些。
腌制30分钟。
10.将鸡翅摆在氛围炸锅的栅栏里。
11.调200度空炸10分钟便可。
三、炸鸡主料：鸡腿500g，奥尔良腌料、水适量步骤：1.鸡腿用冷水浸泡一夜，去去血水。
2.将鸡腿表面剪些小口，便于入味。
3.倒入奥尔良腌料。
4.插手少量水，将调料粉和开，腌上一夜。
5.第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内，180度烤15分钟左右。
6.期间可以拉出炸篮查看烤制情况，将剩余的腌料水，用刷子抹在鸡腿上，常常翻面。
7.注意看炸的情形，谨慎炸久了会糊哦。
4、奶香黄金球食材：鸡蛋2个、牛奶100ml、小麦面粉400g、白糖3匙、盐适当、酵母粉、蜂蜜、食用油1匙步骤：1.鸡蛋两个，打散到盆里，加入纯牛奶。
2.加酵母粉，白糖，盐。
3.加食用油。
4.筛入面粉。
5.和成面团。
开始醒发，约2小时后醒发好。
6.接着揉面，排气。
7.揉好的面团，切成差不多大小的小剂子。
8.揉成圆球状接着二次醒发。
9.二次醒发好。
比原来大 1.5倍左右。
10.空气炸锅插电，180度预热4分钟。
11.拉出炸篮，篮底先刷上一层食用油。
放入醒好的面团，挨个刷上蜂蜜水。
12.推进炸篮，180度10分钟，就做好了。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
空气炸锅美食谱
【炸全鸡】
1.用盐、细砂糖、咖喱粉、料酒把全鸡抹匀，鸡肚内塞入葱段和姜片，抹上调味料的全鸡放入容器，鸡身上再放上葱段和姜片，腌渍3小时。
2.准备空气炸锅;
3.选择炸温180℃，腌好的全鸡取出所有葱段和姜片，直接放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为25分钟，中途不用翻身，炸制时间结束，即可。
【低油版盐酥鸡】
1、先将鸡肉洗净，切成小块，放在一个容器内，加入盐，料酒，姜腌制。
2、将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层鸡蛋液，再裹上生粉。
放入空气炸锅。
3、另起锅，煸香葱姜蒜及干辣椒和八角，再把鸡肉放入锅中煸炒，撒上椒盐粉即可，装盘的时候底部可以垫上生菜叶。
【炸虾】
基本上是按照飞利浦官网这个方法
ood
但是我比较懒再加上材料所限所以又简化了一些
1. 虾解冻，去头，用厨房纸巾吸去表面水分，刷一层薄薄的橄榄油
2. 空气炸锅200度预热5分钟
3. 把虾倒进去，平铺在炸篮里，200度加热3分钟，翻面，再加热2-3分钟
4. 拿出来，撒上椒盐，吃！
【鸡米花】
1、用180摄氏度，预热5分钟
2、然后把一整包微微解冻的鸡米花一股脑的倒进去！
3、时间设定在10分钟（200摄氏度）。
【空气炸锅版烤鲳鱼】
1. 先用细盐给鱼按摩全身
2. 再用黑胡椒给鱼按摩全身
3. 给鱼涂上橄榄油
4. 空气炸锅200度预热5分钟
5. 放入鲳鱼，200度10分钟（5分钟翻次面）
6. 10分钟后取出，按喜好撒上海盐和孜然或者酱油也行。
【空气炸锅の骨肉相连】
1. 空气炸锅200度预热5分钟
2. 把骨肉相连直接放进炸锅篮子
3. 200度加热8分钟，就可以吃了~
【空气炸锅の春卷】
1. 春卷上薄薄刷一层橄榄油
2. 空气炸锅200度预热5分钟
3. 把春卷扔进炸篮，加热4分钟
4. 捞出来，吃。
【香煎茄子】
1、茄子洗净去蒂，一分为二，在茄子表面花一些花刀。
茄子表面涂少许西班牙橄榄油。
2、茄子入空气炸锅，加热五分钟。
葱、姜、甜面酱、番茄酱搅成酱汁，涂在茄子上。
放入空气炸锅，炸8-10分钟。
【炸薯条】
冷冻室取出食材，直接倒进料仓，然后调温度200度，调时间15分钟，时间过半的时候拉出来翻一下，翻的时候发现薯条油滋滋的，真给力啊！！！
【花生米】
先用少许橄榄油把花生米拌一下,再放进锅里炸,只用了8分钟的时间,一盆香蓬蓬的花生米就炸好了
【馒头片】
先用刀把馒头切成片,在每一片上涂上鸡蛋液,就直接放到锅里炸了5分钟,香脆的烤馒头就出炉了.这可没放一点油哦!
【烤鸡翅】
鸡翅在烤制前需腌制1个小时，这样才入味。
鸡翅不用裹油，自身的油脂会烤出来。
【新奥尔良烤翅】
180°，15分钟，一次8个；
【葱炸带鱼】
1. 带鱼切成段备用
2. 葱姜蒜生抽老抽美极鸡粉砂糖放在容器里搅拌均匀，再放入带鱼段腌制20分钟
3. 将空气炸锅预热至180度约5分钟
4. 将带鱼从腌料内取出，平摊在炸篮里，将多余的细葱铺在带鱼表面，烹制10分钟，取出装盘。
小贴士：每次我都在篮里铺一张铝箔，再放料，这样方便清洗。
强烈推荐~~~
【南瓜饼】
1. 在南瓜饼上面薄薄刷一层橄榄油，表面还可以撒一点芝麻
2. 空气炸锅200度预热5分钟
3. 把南瓜饼放进去，200度加热5分钟
4. 捞出来，吃。
空气炸锅的不足、心得
油烟味和噪音大，炸锅网和接油槽连接不稳不太安全
比想象中的大炸蓝过小炸东西时最好中间停下给食材转个身
炸薯条需要涂一些油才好吃
工作时还是有油烟味，最好开着烟机。
易粘，不好清洗。
下面就来看看本次测试的素材吧。
都是超市买来的半成品，有：薯条、鸡块、骨肉相连、奥尔良鸡翅、油条、鸡米花。
厨房新玩具---空气炸锅，附多个菜谱
空气炸锅入手有一段时间了，做为新玩具而言：很好玩！
因为之前一直对油炸食品有很严重的恐惧感，担心摄取太多油脂会变胖，会不健康；也因为需要用好多油来炸食物，很浪费，所以啊，油炸的食品在我家几乎从来没有冒过泡。
这个新玩具的到来大大消除了我的恐惧感，而且还将油炸食品上升到健康的层次，因为在炸制的过程中，真的真的可以滤出食物本身的油份。
于是，我对油炸食物的热情最近一直高涨着，无论是肉类还是蔬菜，只要可以炸的都要放进去试一试。
认为有广告嫌疑的同学请绕道儿，这玩具是我花一千多块大洋买回来的，写在这里，是想与大家分享新的烹饪方式而已，请不要误会。
空气炸锅的原理很简单，类似一个小烤箱，里面有一个加热体，通过类似风扇的组件，使热空气循环，使食物进行脱水的过程。
看到很多评论说与烤箱的功能重叠了，我在后面会有比较详细的说明。
经过近两个礼拜的试验，体会如下：
1. 裹面包糠的炸物如果表面不刷油的话，视觉效果不理想，但口感没问题。
2. 食物本身含油脂越多，炸出来的效果越好，同时滤出的油也很多。
3. 超市出售的速冻食品炸出来的效果很好，但尽量避免购买包裹物为面包糠的，买图上的那种鸡块就好。
4. 自制的炸鸡块，需要切的大块一些，太小的话影响口感。
5. 食物本身没有油份的，比如蔬菜，需要在食物表面薄薄刷一层油，
炸的过程不会沾，而且口感也不错。
我曾经分别试了刷油的自制薯条和不刷油的自制薯条，口感真的差很多。
只要一勺油就足够了，这般的油量反正我是能接受的。
6. 裹糊的食物，比如藕盒什么的，还没来得及试验，日后试验了更新上来。
7. 说明书上说可以先预热锅体，再将食物放入；或者直接冷锅放入食物，炸制和预热同步。
我个人偏爱第一种，如果是肉类的话，可以更好的锁住肉里面的水分。
8. 炸制的时间和食材的量有很大的关系，只要把握一个原则：多的话时间就长点，少的话时间就短些
关于空气炸锅的优点：
1. 几乎不用油，达到油炸的口感，还能滤出肉类本身的油脂，很健康。
2. 速度快，省事。
除了刚开始几分钟需要抖动一下炸筐，之后不用人照看。
2人份的肉类大约20分钟可以完成，当然也根据食材的厚度需要做适当调整，整个的鸡腿和鸡排炸制时间肯定会有差距的对吧。
3. 口感上与真正的油炸基本上无差异，即使嘴巴挑剔的同学，我相信在健康和略有瑕疵的口感中权衡的话，空气炸锅还是有能力完胜的。
4. 制作1-2人份的食物很得心应手，吃多少炸多少。
不像真正油炸食物，因为用了那么一大锅油，所以要炸好多，不马上消灭掉的就不好吃了，你们懂的。
关于空气炸锅的缺点：
1. 清洗不是很方便，尤其滤网，需要用清洁剂泡一段时间再洗。
勤快的人可以略过。
2. 体积比较大，而且在制作的时候，有热空气挥发出来，还是带着食物味道的，所以需要找一个有足够空间，且通风好的位置。
或者放在抽油烟机下使用。
否则我担心时间久了，屋子的墙壁会附着一层油脂。
3. 最高温度只有200度，如果再高点就更好了，烹饪食物的时间会缩短不少。
4. 如果烹饪很多人份的食物，这个炸锅则会非常力不从心。
5. 说明书上说用后要拨掉插头，并且温度旋转到最低。
食物做好之后，我想大多数人都会赶紧去吃掉吧，拨插头的环节往往就忘记了，如果能在锅体上增加个开关就完美了。
6. 我想无论是真油炸，还是空气炸，或是烤箱，对食物而言都是脱水的过程吧。
曾经看过一本书上说，脱水的东东吃到胃里，食物会吸收身体的水份，使身体缺水，然后皮肤不好，毛孔会大。
所以，吃了这些食物之后，多喝点水吧。
与烤箱的对比：
1. 因为炸锅的空间小，热空气循环快，能快速锁住水分。
肉里的汁会比烤箱烤出来的多一些，口感也更好些。
2. 清洗没有烤箱方便，更与在烤盘上铺锡纸接油渣没有可比性。
3. 烹饪食物的速度很快，这是最大的优点。
例如鸡翅，炸锅需要用12-15分钟，烤箱至少要30分钟。
薯条15分钟就可以了，烤箱我用了将近40分钟。
（我的烤箱是长帝25B，如果是大烤箱另议）
4. 能够烹饪的食材选择空间比烤箱大。
比如炸锅可以做炸腐皮，盐酥鸡等等。
如今用了有一年了吧，我自己总结的使用体会是：
＊烹炸的食物量不能太多，也不能太少，多了受热不均，少了反而“炸”的效果不如多的时候，以食物紧密平铺在网筐里为最佳。
＊一定要按照说明不能省略预热的步骤，待炸锅达到一定温度再放食物“烹炸”。
＊抹油、抹油，薄薄地抹一点油绝对和不抹的效果不一样，尤其炸春卷、饺子，或者像排骨比较瘦的肉类。
＊超市里卖的冷冻、腌制好的那种鸡翅、肉串、鸡米花等的油炸效果最好。
＊肉食比面食油炸效果明显！炸鸡翅、炸肘子肉什么的，都表现卓越。
＊利用酥炸粉或者面包糠也是窍门—在炸肉的时候，表面裹些炸粉、抹少许油，炸出的口感会更好。
＊多利用空气炸锅做零食、小点吧～我自己最喜欢用空气炸锅“炸”无油龙虾片，而有时会给小孩子“炸”些薯条或红薯条做点心，小朋友吃得开心又健康—把红薯或土豆去皮、切条，泡水后里干，抹少许油放空气炸锅炸就可了，尤其是红薯条，外面餐厅很少卖，自己炸着很好吃的。