九年级化学第一单元课题一PPTppt课件
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人教版九年级上册化学 《物质的变化和性质》PPT课件
二、物理性质与化学性质
1.化学性质：通过化学变化表现出来的性质。 如：可燃性、氧化性、还原性、毒性、酸性、碱
性、 腐2蚀.物性理、性稳质：定不性需等要发生化学变化就表现出来的性质。
如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、 硬度、
溶区解别性：、这导种电性导质是热否性通、过挥化发学性变、化吸才能附表性现、出吸来水 性等。
外部特征
物质的外形，形状、 状态发生改变
伴随能量的变化，发光 放热，颜色改变、生成 气体，产生沉淀等
本质区别
变化时是否有其他物质生成
联系
化学变化与物理变化常常同时发生，在化学变化 中一定伴随着物理变化，在物理变化中一定没有 化学变化
分析蜡烛燃烧的过程
蜡烛熔化 蜡烛燃烧
物理变化 同时发生
化学变化
完成学法大视野P4[即学即用1-1]
的物质
质生成
液态的水
无
粉末状的胆
无
矾
想一想：这两个变化有何共同点？
水的沸腾 液 态 胆矾的研碎 块 状
气态
液 态 (状态改变)
粉末 状 (形状改变)
实验1-1：（3）硫酸铜溶液和氢氧化钠溶液反应
实验1-1：（4）石灰石和盐酸反应
序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质
实验 （3）
实验 （4）
练一练 完成学法大视野P5[课堂训练]，第1、2、4题
物理变化
变化
联系
区别
联系
物质 化学
组成 化学变化
研究对象
结构 性质
物理性质 化学性质
区别
作业布置
1.课本P10练习与运用第1题； 2.学法大视野P5【课后提升】（5、7不做）； 3.预习第一单元课题2，完成学法大视野P6 【课前预习】
人教版九年级化学上册第一单元课题1《物质的变化和性质》第一课时PPT课件
实验 变化前 序号 的物质
变化时发生 的现象
变化后 的物质
变化后有 无新物质 生成
试管中的水沸腾并
1-1 液态的水 逐渐减少,玻璃片上 液态的水 无
出现小水珠
1-2
蓝色块状 蓝色块状固体变成 蓝色粉末 的胆矾 细小的蓝色粉末 状胆矾
无
1-3
蓝色的 胆矾溶液
蓝色溶液中有蓝色 沉淀出现
蓝色的氢 氧化铜沉
现象：
试管中的水沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现 小水珠。
【实验1-2】
操作：
取少量胆矾(又叫蓝矾)放在研钵
内，用研杵把胆矾研碎。
现象：
蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。
思考：两个实验中物质的变化有何规律？
水的沸腾: 液态水 气态水 液态水
胆矾的研碎: 块状
粉末状
实验 变化前 变化时发生 变化后 变化后有
4.日常生活中发生的下列变化都属于化学 变化的一组是( D )
A.玻璃杯被摔碎、米饭变馊 B.酒精挥发、 湿衣服晾干
C.蜡烛燃烧、乒乓球变瘪 D.菜刀生锈、 牛奶变酸
二
【实验1-1】
操作：
1.把盛有少量水的试管斜夹在 铁架台上。 2.在试管底部小心加热到水沸腾。
3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。
C、可能是化学变化也可能是物理变化
D、既是物理变化又文化，古诗
词是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗
句中只涉及物理变化的是（ D ）
A、野火烧不尽，春风吹又生
B、千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲
C、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
D、只要功夫深，铁杵磨成针
[练习6]判断下列变化是物理变化还化学变化
⑴空气液化 物理变化
初三化学第一单元课件(共46张PPT)
使用滴管时，滴管不能伸入容器内，也不能接触容器内壁，应垂直于容器正上方。
将装满水的集气瓶盖上玻璃片，然后将水倒掉， 呼出气体中含CO2较多
5)迅速将烧杯倒转,并倒入澄清的石灰水、振荡，观察现象。
再盖上玻璃片。
探究1:两种气体中CO2含量的多少?
呼出气体
浑浊
空气 不浑浊
现象 在呼出气体中的澄清石灰水变浑浊，
2、能使带火星的木条复燃的气体是（
A 空气 B 二氧化碳 C 氧气
）D
D 澄清的石灰水
）C
D 水蒸气
3、将燃着的小木条分别插入下列两个集气瓶中，出现的现象是（ ）
ACC甲甲中中熄变灭旺，，乙乙中中变熄旺灭
B 甲、乙都变旺
D 甲、乙都熄灭
二、人体吸入的空气和呼出的气体的探究
① 呼出的气体比吸入的空气中二氧化碳（CO2）的含 量 。多
在空气中的石灰水不浑浊。
结论
呼出气体中含CO2较多
探究2:两种气体中O2含量的多少?
呼出气体
空气
很快熄灭
继续燃烧一会儿
现象 结论
在呼出气体中的木条很快熄灭， 在空气中的木条继续燃烧一会儿。
空气中含O2较多
探究3:两种气体中水蒸气含量的多少? 有何现象? 得出什么结论?
现象 玻璃片上出现水雾
结论 呼出气体中水蒸气含量较多
D、氧气不易溶于水且比空气密度大； E、木棒受力折断；
F、铁生锈； G、煤着火燃烧，残余一堆灰烬。
课题2 化学是一门以实验为基础的科学
学习化学的重要途径------- 实验探究
一般步骤
提出问题
猜想与假设
设计实验
实验验证 记录与结论
化学学习的特点
人教版九年级上册化学课件：第一单元 课题1 物质的性质(共14张PPT)
新课讲解
三、运用物质的性质解决问题 1、物质的性质决定物质的用途 性质：氧气能供给人呼吸
决 定
用途：氧气可用于抢救危重病人、 登山、潜水、航空等领域。
• 1、“手和脑在一块干是创造教育的开始，手脑双全是创造教育的目的。” • 2、一切真理要由学生自己获得，或由他们重新发现，至少由他们重建。
• 3、反思自我时展示了勇气，自我反思是一切思想的源泉。 • 4、好的教师是让学生发现真理，而不只是传授知识。 • 5、数学教学要“淡化形式，注重实质.
强化练习
1、下列洗涤方法主要利用了物质化学性质的是（ B ）
A、无水酒精洗手机屏幕
B、食醋洗去水壶内的水垢
C、清水洗涤衣服上的食盐 D、汽油洗涤衣服上的油迹
【方法点拨】明确物质的用途依据物质哪些性质，然后根据化学性质的概念进行判断。物质在 化学变化中表现出来的性质属于化学性质。
【解析】A、无水酒精可以溶解手机屏幕上的赃物，是根据溶解作用原理洗涤，属于物理性质； B、水垢不易溶解于水，但能与酸发生化学反应生成可溶的盐，故食醋洗去水壶内的水垢是利用了物 质的化学性质；C、食盐易溶解于水，可用水溶解后洗净，是根据溶解作用原理洗涤，属于物理性质； D、植物油不易溶解于水，不能用水洗净，可用汽油洗去，是根据溶解作用原理洗涤属于物理性质。
强化练习
3、下列关于氧气的“自述”中，利用其物理性质的是（ C ） A、我能让铁生锈 B、我能使食物腐烂 C、加压降温我可以变成淡蓝色液体 D、我能供给呼吸
【方法点拨】区分物质的用途是利用了物理性质还是化学性质，关键就是看利用的性质是否需要 通过化学变化体现出来。
【解析】A、能让铁生锈需要通过化学变化才能表现出来，是化学性质；B、能使食物腐烂，是利 用了氧气的氧化性，是化学性质；C、加压降温我可以变成淡蓝色液体不需要发生化学变化就能表现出 来，是物理性质；D、能供给呼吸需要通过化学变化才能表现出来，是化学性质。
人教版九年级化学上册《课题1-物质的变化和性质》(共41张PPT)
• 第二组：①属于物理性质 (5) ；
• ②属于化学性质
(2)
；
• ③属于物理变化
(4)
；
• ④属于化学变化
(1)
；
• ⑤属于化学现象
(3)
。
人教版九年级化学上册 1.1《课题1-物质的变化和性质》(共 41张PPT)
人教版九年级化学上册 1.1《课题1-物质的变化和性质》(共 41张PPT)
• 1、日常生产生活中接触到的下列变化，其
2.物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的 性质。
颜色、状态、气味、硬度、溶解性、 熔点、沸点、密度、挥发性、导热性、 导电性、延展性等
3.区别： 是否需要发生化学变化表现出来
熔点和沸点
① 熔点：物质的熔化温度(固态变液体)
如：固态的冰在0℃时会熔化成液态的水，即冰 的熔点为0℃。 ② 沸点：液体沸腾时的温度(液态变气态)
只涉及物理变化的是（ C ）
A、野火烧不尽，春风吹又生 B、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 C、只要功夫深，铁杵磨成针 D、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
3、下列物质的用途中，主要应用化学性质的是( C )
A、用铁、铝制作炊具 B、用大理石作建筑材料
C、用酒精作燃料
D、用铜制作导线
人教版九年级化学上册 1.1《课题1-物质的变化和性质》(共 41张PPT)
中属于化学变化的是（ ）
D
• A、石油分馏
B、用活性炭净化水
• C、灯泡通电发光 D、牛奶变酸
• 2.生活中发生的下列变化，属于物理变化的
是（ ）
B
• A.铁锅生锈
B.冰雪融化
• C.粮食酿酒
D.蜡烛燃烧
人教版九年级化学上册 1.1《课题1-物质的变化和性质》(共 41张PPT)
九年级化学第一单元课题1物质的变化与性质-课件
物理性质、：不需要发生化学变化就表现出来 的性质。如颜色、状态、气味、密度
、硬度、熔点、沸点等。
练习 课本10页4、5题
2.“物质变化”和“物质性质”叙述的区别：
一般描述物质性质的语言中有“可、易、能 、会”等字， 如 酒精燃烧 酒精能燃烧
化学变化
化学性质
二、物质的性质
3.常见的物理性质
熔点
固体熔化时的温度
三只集气瓶中分别盛有 空气、氧气、
二氧化碳三种气体，请设计实验加以区别。
集气瓶编号 （1） （2） （3）
瓶中盛装的气体
<二> 探究物质的变化
【学以致用】 课本P10 习题 2 、3
2. 下列现象哪些是物理变化，哪些是化学变化？为什么？
（1）√潮湿的衣服经太阳晒，变干了。 （2）铜在潮湿的空气中生成铜绿。
序号
物质
的现象 生的物质 质生成
实验 1-1
实验 1-2
液态的水 产生水蒸气 块状的胆矾 变为小颗粒
水 胆矾
无新物质 生成
无新物质 生成
思考：两个实验中物质的变化有何规律？
水的沸腾: 液态水 气态水 液态水
胆矾的研碎: 块状
粉末状
观察实验，填写表格：
实验 变化前的 变化时发生的 变化后产 有无新物
1、下列说法不正确的是－－（ C ）
Ａ．化学变化常伴随放热、发光等现象
Ｂ．化学变化一定有其它物质生成。
Ｃ．化学变化一定比物理变化剧烈。
Ｄ．化学变化 中同时发生物理变化。
2、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同
，这种变化是（ ）D
A、汽油挥发
B、粉碎矿石
C、水变成冰
D、木材燃烧
3、下列变化属于物理变化的是（ D ）
、硬度、熔点、沸点等。
练习 课本10页4、5题
2.“物质变化”和“物质性质”叙述的区别：
一般描述物质性质的语言中有“可、易、能 、会”等字， 如 酒精燃烧 酒精能燃烧
化学变化
化学性质
二、物质的性质
3.常见的物理性质
熔点
固体熔化时的温度
三只集气瓶中分别盛有 空气、氧气、
二氧化碳三种气体，请设计实验加以区别。
集气瓶编号 （1） （2） （3）
瓶中盛装的气体
<二> 探究物质的变化
【学以致用】 课本P10 习题 2 、3
2. 下列现象哪些是物理变化，哪些是化学变化？为什么？
（1）√潮湿的衣服经太阳晒，变干了。 （2）铜在潮湿的空气中生成铜绿。
序号
物质
的现象 生的物质 质生成
实验 1-1
实验 1-2
液态的水 产生水蒸气 块状的胆矾 变为小颗粒
水 胆矾
无新物质 生成
无新物质 生成
思考：两个实验中物质的变化有何规律？
水的沸腾: 液态水 气态水 液态水
胆矾的研碎: 块状
粉末状
观察实验，填写表格：
实验 变化前的 变化时发生的 变化后产 有无新物
1、下列说法不正确的是－－（ C ）
Ａ．化学变化常伴随放热、发光等现象
Ｂ．化学变化一定有其它物质生成。
Ｃ．化学变化一定比物理变化剧烈。
Ｄ．化学变化 中同时发生物理变化。
2、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同
，这种变化是（ ）D
A、汽油挥发
B、粉碎矿石
C、水变成冰
D、木材燃烧
3、下列变化属于物理变化的是（ D ）
人教版九年级上册课件：1.1物质的性质和变化说课稿 (共18张PPT)
总结
一、物质的变化 物理变化 1． 概念：没有生成其他物质的变化叫 做物理变化。
2． 特征：没有其他物质生成，只是形 状、状态（气态、液体、固体）的变化。 [板书] （二）化学变化
1．概念：生成其他物质的变化叫做化学变化。 （又叫化学反应）
2．特征：①有新物质生成，常表现为颜色改 变、放出气体、生成沉淀等
推进新课：
我们来看一下几个演示实验： 实验1.水沸腾，有大量的水蒸气冒出，玻 璃片上有小水滴附着。或者直接打开一瓶 开水的盖子，让同学们观察现象，有没有 变化？
实验记录：
变化前 变化时 变化后 对比 的物质 的现象 的物质 有液 水 物质种类
滴生成
没变
学生操作: 研磨粉笔
教学目标：
1、知识与技能：理解物理变化和化学变化，能够 区分物理变化和化学变化，会判断物理性质和化学 性质，能运用所学化学知识解释生活中的化学问题， 初步学习实验现象的记录。
2、过程与方法：通过观察实验并记录实验现象， 培养学生的观察能力，通过对比物理变化和化学变 化，培养学生的分析能力和思辨能力。
教法：本节课主要是采用实验法为主，结合生活实例，采用 实验和多媒体演示，讲解，引导等方法辅助教学。 教学手段：实验仪器，多媒体课件，相关练习题，设计意图
前提测评 三个离不开的内容是什么？
[导入新课]经过一个暑假的休息，当同学们再次相见时，
我们会谈论到“你怎么变漂亮或变帅了”，还有一个明显的 特征就是大部分同学都变黑了，也有某些男生在这两个月内 长高了许多，当然不见得每个学生都会去说这些事，但当我 们时隔一段时间 再见时，我们能够察觉出我们身边的人发生 了某些变化，而这个变化是和之前相比不一样是不是，而对 于我们今天要讲的主要知识点涉及到变化和性质，所以在学 习新课之前，同学们一定要对这个变化有一个清晰的认识， 同时这也可以帮助同学们正确描述实验现象。 所以接下我们要学习的是物理变化和化学变化。
九年级化学第一章第一课ppt课件
❖ 作业：课本十页，1、2、3、4
再见！！
为深入学习习近平新时代中国特色社 会主义 思想和 党的十 九大精 神,贯彻 全国教 育大会 精神,充 分发挥 中小学 图书室 育人功 能
物理变化与化学变化 物理变化
化学变化
基本概念 没有生成其他物质的变化
生成其他物质的变化
本质区别 伴随现象
变化时是否有其他物质生成(判断依据)
6、寒冷的冬天在玻璃窗前呼吸，玻璃 上出现一层水雾 7、以粮食为原料能酿酒 8、铜的熔点是1083℃ 9、二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊
为深入学习习近平新时代中国特色社 会主义 思想和 党的十 九大精 神,贯彻 全国教 育大会 精神,充 分发挥 中小学 图书室 育人功 能
❖ 课堂小结 通过这节学习，我们知道物质的变化有千万 种，就本质而言只有两种，物理变化和化学 变化。我们还学习了物理性质和化学性质
练习
下列现象哪些是物理变化？哪些是化学变化？ 哪些是物理性质？哪些是化学性质？ 1、潮湿的衣服经太阳晒，变干了 2、铜在潮湿的空气中生成铜锈 3、空气是没有颜色、没有气味的气体 4、水沸腾时能变成水蒸气 5、食物在人体中消化，最后能变成水、二氧化 碳等
为深入学习习近平新时代中国特色社 会主义 思想和 党的十 九大精 神,贯彻 全国教 育大会 精神,充 分发挥 中小学 图书室 育人功 能
❖ 3注意培养学生科学的观察和分析能力、并使 他们受到科学态度和科学方法的教育。
节 日 焰 火
燃 烧
钢 铁 生 锈
千姿百态的物质间，存 在着多种相互作用，也不断 变化着。
同学们能举出一些日常 生活中的物质的变化吗？
为深入学习习近平新时代中国特色社 会主义 思想和 党的十 九大精 神,贯彻 全国教 育大会 精神,充 分发挥 中小学 图书室 育人功 能
再见！！
为深入学习习近平新时代中国特色社 会主义 思想和 党的十 九大精 神,贯彻 全国教 育大会 精神,充 分发挥 中小学 图书室 育人功 能
物理变化与化学变化 物理变化
化学变化
基本概念 没有生成其他物质的变化
生成其他物质的变化
本质区别 伴随现象
变化时是否有其他物质生成(判断依据)
6、寒冷的冬天在玻璃窗前呼吸，玻璃 上出现一层水雾 7、以粮食为原料能酿酒 8、铜的熔点是1083℃ 9、二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊
为深入学习习近平新时代中国特色社 会主义 思想和 党的十 九大精 神,贯彻 全国教 育大会 精神,充 分发挥 中小学 图书室 育人功 能
❖ 课堂小结 通过这节学习，我们知道物质的变化有千万 种，就本质而言只有两种，物理变化和化学 变化。我们还学习了物理性质和化学性质
练习
下列现象哪些是物理变化？哪些是化学变化？ 哪些是物理性质？哪些是化学性质？ 1、潮湿的衣服经太阳晒，变干了 2、铜在潮湿的空气中生成铜锈 3、空气是没有颜色、没有气味的气体 4、水沸腾时能变成水蒸气 5、食物在人体中消化，最后能变成水、二氧化 碳等
为深入学习习近平新时代中国特色社 会主义 思想和 党的十 九大精 神,贯彻 全国教 育大会 精神,充 分发挥 中小学 图书室 育人功 能
❖ 3注意培养学生科学的观察和分析能力、并使 他们受到科学态度和科学方法的教育。
节 日 焰 火
燃 烧
钢 铁 生 锈
千姿百态的物质间，存 在着多种相互作用，也不断 变化着。
同学们能举出一些日常 生活中的物质的变化吗？
为深入学习习近平新时代中国特色社 会主义 思想和 党的十 九大精 神,贯彻 全国教 育大会 精神,充 分发挥 中小学 图书室 育人功 能
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.
归纳总结
思考： 两个实验中中物质变化有什么共同特征？
是否有新物质生成？
化学变化
有新物质生成
常常伴随的现象：发光、发热、颜色 变化、产生气体、生成沉淀等。
.
深入探究
物质变化与性质的区别：
1.变化：描述的是正在发生或已经发生 的过程。
例如，木条燃烧，铁生锈
2.性质：物质本身固有的属性。
例如，木条能够燃烧，铁会在潮湿空气中生锈
现象
变化前的物质 蓝色块状胆矾
变化时发生的 由块状→粉末状 现象
变化后的物质 粉末状胆矾
结论
无新物质生成
.
归纳总结
思考： 两个实验中中物质变化有什么共同特征？
是否有新物质生成？
物理变化
都没有新物质的生成， 只有状态或形状的变化
.
实验探究 实验1-3 蓝色 CuSO4 溶液中加入NaOH溶液
变化前的物质 变化时现象 变化后的物质 结论
.
学以致用
.
作业：金榜学案4-5页
.
现象
石灰石和盐酸 气泡产生，澄清石灰水变浑浊
生成气体co2等
有新物.质生成
文字表达式： 大理石+稀盐酸→水+二氧化碳+氯化钙
化学方程式： CaCO3 + 2HCl =H2O + CO2↑+CaCl2
文字表达式:二氧化碳+澄清石灰水→碳酸钙+水 化学方程式：CO2 + Ca（OH)2 = CaCO3↓ + H2O
综合应用自然资源和保护环境 ——生活变得更加美好
.
物质的变化和性质
.
生活中的变化
火柴燃烧
灯泡通电发光
.
水结成冰
实验探究
1-1 蒸发液态水
变化前的物质 变化时发生的现 象 反应后的物质 结论
液态水
现象
试管口有水雾出现，玻璃片上凝有水珠。
液态水 无新物质.生成
实验探究
1-2 研磨 CuSO4晶体
什么是化学呢？
化学就是要研究物质及其变化，它不仅要 研究自然界已经存在的物质及其变化，还 要根据需要去研究自然界中不存在的新物 质。即化学是研究物质的组成、结构以及 变化规律的自然科学
.
讨论2 学习和研究化学的意义
生产农药和化肥——增加粮食的产量
学利 用 化
开发新能源、合成新材料 ——改善人类的生存条
现象
蓝色的硫酸铜溶液等 产生蓝色沉淀 蓝色的Cu(OH)2沉淀 有新物质.产生
文字表达式： 硫酸铜+氢氧化钠→氢氧化铜+硫酸钠
化学方程式： CuSO4 + 2NaOH =Cu(OH)2↓ + Na2SO4
.
实验探究
实验1-4 石灰石与稀盐酸的反应
变化前的物质 变化时发生的 现象 变后的物质 结论
归纳总结
思考： 两个实验中中物质变化有什么共同特征？
是否有新物质生成？
化学变化
有新物质生成
常常伴随的现象：发光、发热、颜色 变化、产生气体、生成沉淀等。
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深入探究
物质变化与性质的区别：
1.变化：描述的是正在发生或已经发生 的过程。
例如，木条燃烧，铁生锈
2.性质：物质本身固有的属性。
例如，木条能够燃烧，铁会在潮湿空气中生锈
现象
变化前的物质 蓝色块状胆矾
变化时发生的 由块状→粉末状 现象
变化后的物质 粉末状胆矾
结论
无新物质生成
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归纳总结
思考： 两个实验中中物质变化有什么共同特征？
是否有新物质生成？
物理变化
都没有新物质的生成， 只有状态或形状的变化
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实验探究 实验1-3 蓝色 CuSO4 溶液中加入NaOH溶液
变化前的物质 变化时现象 变化后的物质 结论
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学以致用
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作业：金榜学案4-5页
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现象
石灰石和盐酸 气泡产生，澄清石灰水变浑浊
生成气体co2等
有新物.质生成
文字表达式： 大理石+稀盐酸→水+二氧化碳+氯化钙
化学方程式： CaCO3 + 2HCl =H2O + CO2↑+CaCl2
文字表达式:二氧化碳+澄清石灰水→碳酸钙+水 化学方程式：CO2 + Ca（OH)2 = CaCO3↓ + H2O
综合应用自然资源和保护环境 ——生活变得更加美好
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物质的变化和性质
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生活中的变化
火柴燃烧
灯泡通电发光
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水结成冰
实验探究
1-1 蒸发液态水
变化前的物质 变化时发生的现 象 反应后的物质 结论
液态水
现象
试管口有水雾出现，玻璃片上凝有水珠。
液态水 无新物质.生成
实验探究
1-2 研磨 CuSO4晶体
什么是化学呢？
化学就是要研究物质及其变化，它不仅要 研究自然界已经存在的物质及其变化，还 要根据需要去研究自然界中不存在的新物 质。即化学是研究物质的组成、结构以及 变化规律的自然科学
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讨论2 学习和研究化学的意义
生产农药和化肥——增加粮食的产量
学利 用 化
开发新能源、合成新材料 ——改善人类的生存条
现象
蓝色的硫酸铜溶液等 产生蓝色沉淀 蓝色的Cu(OH)2沉淀 有新物质.产生
文字表达式： 硫酸铜+氢氧化钠→氢氧化铜+硫酸钠
化学方程式： CuSO4 + 2NaOH =Cu(OH)2↓ + Na2SO4
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实验探究
实验1-4 石灰石与稀盐酸的反应
变化前的物质 变化时发生的 现象 变后的物质 结论