艾叶的作用与功效
艾叶的功效与作用及禁忌 艾叶的药用价值
艾叶的功效与作用及禁忌艾叶的药用价值中医中除了针灸，还有艾灸疗效较为显著，那么艾叶真的适合每个人用么，除了艾灸，艾叶有什么功效和作用呢？艾叶也能自己随便用么？为了给大家减少不必要的错误，下面就给大家科普一下艾叶的功效与作用及禁忌吧。
希望大家合理利用。
艾叶的功效与作用及禁忌1、功效：驱蚊，艾草有一种特殊的香味，能够有效驱蚊。
每天晚上将艾草点燃，散发出来的烟雾可以起到驱蚊作用;将艾草、菖蒲加水浸泡，用来拖地;将艾草煮水涂抹到身上;在房间里挂一根阴干的艾草条，都能起到驱除蚊子、飞蛾、虫子的良好功效。
2、作用：增强免疫力，艾草中含有大量的化学成分，除了挥发油之外，还含有鞣质，黄酮，醇，多糖，微量元素和其他有机成分，这些成分能够有效帮助调节人体营养需求，艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。
3、禁忌：艾叶这种中药材中含有大量的天然的挥发油，这种物质具有浓郁的香气，它的成分特别复杂，如果身体吸收过多，就会对神经产生明显的抑制作用，对人体健康不利。
艾叶的药用价值1、艾草最具药用价值的部分是艾叶，具有很大的功效。
《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，因其功效之多，也被称为“医草”。
2、艾叶与我国人民的生活有着密不可分的联系，在台湾最著名的药草浴，大多就是选用艾草。
另外，艾叶在我国传说中还有辟邪的作用，人们总在端午节之际，在家里面放置艾草用来辟邪。
3、随着现在医学的不断进步，艾叶的医用价值也在不断的增加。
除了最开始的防治瘟疫，艾灸等用途，现在人们多数用艾叶来泡脚，可温肺。
艾叶对湿疹也有着不错的作用，除此之外，艾叶还可调月经、治疗不孕症、各类炎症、面瘫、以及强烈的杀菌作用。
艾叶和艾草的区别1、艾叶和艾草是同一种植物，最多可以说艾叶是艾草的叶子。
艾叶对女人有益而号称女人草，对女人的痛经、小腹胀痛、手脚冰凉有很大的改善作用，可以用热水浸泡艾叶进行泡脚可以缓解女性的妇科问题。
艾草的作用和功效
艾草的作用和功效
艾草，又称艾蒿、艾叶，是一种常见的中药材，具有多种作用和功效。
以下是艾草的主要作用和功效：
1. 消毒杀菌：艾草具有较强的抗菌作用，可以抑制和杀灭多种细菌和真菌，对于皮肤炎症、湿疹、疮疖等有良好的疗效。
2. 驱寒祛湿：艾草具有温经通络的作用，可以提高身体的温度，促进血液循环和新陈代谢，对于湿寒内凝、寒痛等症状有显著改善作用。
3. 祛瘀止血：艾草具有活血化瘀的功效，能够促进血液循环，加速瘀血的吸收和排出，对于瘀血引起的疼痛、肿胀、淤血等症状有缓解作用。
4. 调理经络：艾草能够温补肝肾，养血活血，可以调理经络，改善气血循环，缓解诸多经络疾病，如舌下脉络瘀阻、四肢厥寒等。
5. 缓解痛经：艾草具有散寒、温经的作用，可以缓解因寒凝引起的痛经和月经不调等问题。
6. 抗衰老：艾草中富含有丰富的维生素C、维生素E和多种矿物质等抗氧化物质，可以抑制自由基的产生，减缓细胞老化过程，保持皮肤的弹性和光滑。
7. 强健身体：艾草具有提高免疫力、增强体质和抵抗力的作用，
能够改善人体的整体健康状况，增强体力和抵抗力。
8. 调理月经：艾草有舒经活络的作用，可以缓解和调理月经不调、经痛、经量过多或过少等问题。
9. 驱虫杀虱：艾草具有杀虫的作用，常用于驱虫、杀虱的治疗，对于头虱、体虱等有一定的效果。
10. 安神助眠：艾草具有镇静安神的作用，可以缓解焦虑、失眠、健忘等症状，有助于提高睡眠质量。
总之，艾草作为一种常见的中药材，具有多种作用和功效，可以用于调理和治疗多种疾病和不适症状。
然而，在使用艾草时需要注意剂量和使用方法，应当根据个人的具体情况和医生的建议进行使用。
艾叶的功效与作用及禁忌
艾叶的功效与作用及禁忌艾叶的功效：艾叶叫艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿，为菊科植物艾的干燥叶。
具有温经止血，散寒止痛，降湿杀虫的功效。
适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。
别名：艾、冰台、艾蒿、医草、灸草、蕲艾、黄草、家艾、甜艾、草蓬、艾蓬、狼尾蒿子、香艾、野莲头、阿及艾、陈艾、灰草、大艾叶、杜艾叶、萎蒿、陈艾。
性味：艾叶味辛、苦，性温，别名：艾、冰台、艾蒿、医草、灸草、蕲艾、黄草、家艾、甜艾、草蓬、艾蓬、狼尾蒿子、香艾、野莲头、阿及艾、陈艾、灰草、大艾叶、杜艾叶、萎蒿、陈艾。
功效：散寒止痛，温经止血。
适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。
主治：用于少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血，衄血，崩漏经多，妊娠下血；外治皮肤瘙痒，脱皮。
醋艾炭温经止血。
用于虚寒性出血。
艾叶的作用：产后感寒腹痛或老人脐痛腹冷痛者，可用熟艾入布袋兜于脐部。
冲任虚寒，月经不调，小腹冷若冰霜痛，日久不孕者，可与香附、吴茱萸、当归、肉桂等配伍，以散寒止痛，养血调经。
若痢下赤白、血多、痛不可忍者，则须与黄连、木香、肉豆蔻等同用，以清热行气止痛。
寒湿泻痢不止者，可与干姜同煎。
1、艾叶治妊娠卒眙动不安，或但腰痛，或胎转抢心，或下血不止：艾叶一鸡子大，以酒四升，煮取二升，分为二服。
(《肘后方》)2、艾叶治肠炎、急性尿道感染、膀胱炎：艾叶10克，辣蓼10克，车前80克。
水煎服，每天一剂，早晚各服一次。
(江苏徐州《单方验方新医疗法选编》)3、艾叶治气痢腹痛，睡卧不安：艾叶(炒)、陈橘皮(汤浸去白，焙)等分。
上二味捣罗为末，酒煮烂饭和丸，如梧桐子大。
每服二十丸，空心。
(《圣济总录》香艾丸)4、艾叶治卒心痛：白艾成熟者三升，以水三升，煮取一升，去滓，顿服之。
若为客气所中者，当吐出虫物。
(《补缺肘后方》)5、艾叶治脾胃冷痛：白艾末煎汤服10克。
(《卫生易简方》)6、艾叶治湿冷下痢脓血，腹痛，妇人下血：干艾叶200克(炒焦存性)，川白姜50克(炮)。
端午节艾叶的功效与作用
端午节艾叶的功效与作用端午节是中国的传统节日之一，素有“五月五日端阳”的美称。
在这个节日中，艾叶是一种很重要的物品，可以用来制作粽子，同时也有很多其他的功效与作用。
今天我们就来详细探讨一下端午节艾叶的功效与作用。
一、食用艾叶的功效与作用1. 调节胃肠功能：艾叶是一种具有清热解毒的功效的香草植物，可以改善肠胃功能，有助于消化、清理肠道、治疗腹泻和腹痛等症状。
2. 镇定神经：艾叶还可以镇定神经，改善睡眠，减轻紧张、疲劳和情绪不稳定等问题，对于长期熬夜、工作压力大的人有很好的帮助。
3. 制作粽子：艾叶是粽子制作的重要原料之一，食用艾叶可以增添粽子的香味，同时具有抗菌作用，可以避免粽子变质。
二、使用艾叶的功效与作用1. 驱蚊虫：艾叶被晒晒后燃烧产生的香味可以驱蚊虫，防止被蚊虫叮咬，同时也具有杀菌的作用。
2. 驱寒保暖：艾叶可以用来制作艾灸，可以起到驱寒保暖、促进血液循环、调节体内气血平衡等作用，对于一些寒性体质者或体寒时非常有益。
3. 美容养颜：艾叶可以用来制作艾叶浴、艾叶面膜等美容产品，具有舒缓、杀菌、美白、消炎和抗氧化等作用，有助于保持肌肤健康美丽。
三、其他与艾叶相关的文化除了以上的功效与作用，艾叶在中国传统文化中还与许多寓意和象征有关。
比如，艾叶相关的谚语有：“菖蒲及艾，必有忘忧水；女钗必有环，二者不可少也。
”这句话意味着如果菖蒲和艾叶齐备，就会有忘忧水的产生，而忘忧水则是一个富有神秘色彩的故事。
艾叶还与“五色缤纷”、“丰收吉祥”等象征意义相关，被视为吉祥的象征物之一。
在端午节中，人们将艾叶挂在门口或房间里，以寓意驱邪、避瘟疫、庇佑平安。
总之，艾叶是一个非常重要的植物，在端午节和日常生活中的使用都有着丰富的功效与作用。
希望大家在端午节期间能够多加了解艾叶的相关知识，体验到艾叶带来的各种好处。
艾叶的功效与作用禁忌
艾叶的功效与作用禁忌艾叶是一种常见的草本植物，具有丰富的药用价值。
艾叶味辛、苦，性温，具有温经散寒、止血消肿、驱虫杀菌等作用。
下面就艾叶的功效与作用以及禁忌进行介绍。
首先，艾叶具有温经散寒的作用。
艾叶可以用于治疗寒性腹痛、寒痹、寒疝、寒痛等症状。
在冬季尤其适合使用艾叶，可以通过热敷或熏蒸来温暖身体，缓解寒冷带来的不适感。
其次，艾叶还具有止血消肿的功效。
艾叶可以通过热敷或外敷来止血消肿。
比如，患有血瘀、痈肿、疮疡等疾病的人，可以用艾叶煮水熏蒸或敷在患处，有助于促进血液循环、消散瘀血，加速伤口愈合。
此外，艾叶还具有安神的作用，可以帮助改善失眠、多梦等睡眠问题。
使用艾叶泡澡或熏蒸艾叶香可以舒缓紧张的神经，放松身心，提高睡眠质量。
艾叶还可以驱虫杀菌，具有一定的抗炎、抗菌的作用。
艾叶可以制作成艾条，放入衣柜或床铺中，能够有效杀死细菌、真菌等微生物，具有防止皮肤感染、减少异味等功效。
然而，使用艾叶也需要注意一些禁忌。
首先，孕妇要慎用艾叶。
艾叶具有一定的刺激性，使用过量或过于频繁对胎儿会有一定的影响。
因此，孕妇在使用艾叶前应咨询医生的意见，避免不必要的风险。
其次，过敏体质的人群要避免使用艾叶。
有些人对艾叶可能存在过敏反应，如皮肤红肿、瘙痒等。
如果发现过敏症状，应停止使用，并及时就医。
此外，腹泻症状严重的人群、鼻炎、皮炎等皮肤疾病患者也应避免使用艾叶，以免加重症状。
综上所述，艾叶具有丰富的药用价值，但在使用时也需要注意相应的禁忌。
如果需要使用艾叶进行治疗或保健，应在医生的指导下操作，并注意自身身体状况的变化，避免不必要的风险。
艾叶有什么作用与功效
艾叶有什么作用与功效艾叶，又称艾草、艾条，是一种常见的草药植物。
自古以来，艾叶就被中国人民广泛应用于医药、保健和日常生活中，享有“草中圣药”的美誉。
艾叶具有独特的香气和特殊的保健功效，被誉为“北方人的灵丹妙药”。
本文将详细介绍艾叶的作用与功效。
一、艾叶的营养成分艾叶含有丰富的挥发油、甾醇、黄酮、叶绿素、吲哚类物质、萜烯类化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，具有较高的药用价值。
二、艾叶的药用作用1. 温经散寒：艾叶具有温经散寒的作用，能够改善寒凉体质，改善痛经、疏经止血、治疗寒湿痹等病症。
2. 祛风除湿：艾叶能够祛风除湿，对于湿热病症、湿疹、风湿性关节炎等有较好的治疗效果。
3. 活血化瘀：艾叶能够活血化瘀，改善血液循环，治疗瘀血病症、瘀血性吐血、瘀血性痛经等问题。
4. 杀菌消炎：艾叶具有一定的抗菌和消炎作用，可用于治疗伤口感染、真菌感染、肺炎等疾病。
5. 明目退翳：艾叶中的维生素和黄酮成分对于保护视力和改善眼睛疲劳症状有一定的作用。
6. 养颜美容：艾叶富含多种抗氧化物质，能够延缓衰老、修复皮肤损伤，保持皮肤健康和年轻。
三、艾叶的常见用途1. 灸法：艾叶灸是艾叶最常见的应用方法之一。
它可以温通经络、驱寒除湿、舒缓疲劳和改善免疫力。
艾叶灸的方法多种多样，如针灸艾灸、艾叶温炙灸等。
2. 泡脚：将艾叶煮水后，用于泡脚，可以起到祛寒保暖、活血通络、舒缓疲劳的作用。
3. 艾蒿水煎：将艾叶与水一同煮沸，然后进行草药汤浴，可以起到驱寒、消除疲劳的效果。
4. 艾叶蒸馏水：将艾叶蒸馏制得的水，可以用于清洁皮肤、保湿滋养、缓解皮肤过敏症状。
5. 艾草净化剂：艾叶具有一定的杀菌和驱虫效果，可以用于净化空气、防治蚊虫等害虫。
四、艾叶的功效与应用1. 艾叶对于妇女来说具有很大的保健作用。
艾叶可以调理月经不调、痛经、经量过多等问题，对于产后恢复和乳汁分泌也有良好的效果。
2. 艾叶具有一定的抗炎作用，对于风热感冒、咽喉痛、湿疹等疾病有一定的帮助。
艾叶有什么作用与功效 艾叶有什么营养
艾叶有什么作用与功效艾叶有什么营养艾叶又名艾蒿、蕲艾、甜艾、五明艾，生长于路旁、草地、荒野等处。
其叶类似菊花叶，上表面呈深绿色，有稀疏白色软毛，下表面呈灰绿色，有灰白色绒毛。
其叶经揉搓后有清香气。
艾叶主要入药，有温经散寒、暖官止血的作用，亦可用艾绒卷成艾条、艾柱等，用以温灸，通常取陈艾(久置可去其燥烈之气)，以湖北蕲春的艾叶通透力最强。
一、艾叶有什么作用与功效艾叶味辛、苦，性温，具有温经止血、散寒止痛、暖官安胎、祛湿止痒的功效，可用于吐血、咯血、便血、崩漏、妊娠下血、月经不调、痛经、胎动不安、心腹冷痛、泄泻久痢、霍乱转筋、带下、湿疹、疥癣、痔疮。
二、艾叶有什么营养1、现代药理研究表明，艾叶的水提液对多种细菌和病毒有明显的抑制和杀伤作用。
2、药理研究发现，艾叶能松弛气管平滑肌，缓解支气管哮喘的发作。
艾叶的饮食宜忌宜:一般人群均可食用。
忌:阴虚血热者应少食。
三、艾叶的食用方法艾叶可滚汤、煲老火汤、煲糖水等，如艾叶猪肉汤、艾叶红糖煲鸡蛋糖水、艾叶煲鸡汤。
客家人用艾叶制成艾糍，或用艾根煲鸡汤，是温经暖宫的食疗方，官寒不孕、痛经或胃寒者最宜,但上火者不宜。
艾叶红糖煲鸡蛋糖水对宫冷致月经不调、痛经、胎动不安等有良效，如痛经则加益母草同煲效更佳，可在月经期前三天日服一次。
艾糍原料:艾叶500g，粘米粉、糯米粉各250g，白砂糖100g，花生、黑芝麻各50g。
做法:用清水洗净艾叶，开水焯熟,用刀剁碎;白砂糖加水溶化;用糖水、艾叶碎和入粘米粉、糯米粉搓成团;用搅拌机将花生、 黑芝麻搅碎,并与适量砂糖混合作馅;将小团粉搓圆后压扁，加入馅，包好饼形,蒸熟即可食用。
四、艾叶的食疗附方1、治产后泻血不止:干艾叶半两(炙熟),老生姜半两,浓煎汤，一服便止。
(源自《食疗本草》)2、治湿气两腿作痛:艾叶二两，葱头一根(捣烂)，生姜一两五钱(捣烂)，上用布共为一包，蘸极热烧酒擦患处，以痛止为度。
(立惠丹，源自《万病回春》)3、治腰膝疼:久年陈艾-斤，浓煎,将以深桶满盛，将脚搁其上，却以衣服覆之，令其汗出透了，如汤可容下脚，则以膝脚放入浸之。
艾叶的功效与作用点
艾叶的功效与作用点艾叶，又称艾草，是中药中常见的一味草本植物。
它在中国传统医学中被广泛应用，并且在日本、韩国等国家也有着悠久的历史和丰富的应用经验。
艾叶的功效与作用主要包括驱寒暖脏、祛寒除湿、温经止血、疏通经络、抑菌消炎等。
首先，艾叶具有驱寒暖脏的功效。
中医学认为，艾叶能够通过透皮作用，温暖脏腑，促进血液循环，从而减轻寒冷引起的不适感。
在寒冷的冬季，艾叶可以用来熏蒸身体，加热血液循环，缓解寒冷带来的不适。
同时，艾叶还能够温暖子宫，对女性的生殖系统有益。
其次，艾叶具有祛寒除湿的功效。
湿寒是中医学中常见的病因之一，容易导致关节疼痛、腹泻、脾胃功能失调等症状。
通过燃烧艾叶，产生的热量可以温暖体内，帮助排除湿气，缓解湿寒引起的不适。
同时，艾叶还可以通过排汗作用，促进体内湿气的排除，提高身体免疫力。
此外，艾叶还具有温经止血的功效。
中医学认为，艾叶有温经散寒、行血止痛的作用，适用于经期不调、痛经、月经过多等问题。
通过艾叶的熏蒸、止血药物的应用，可以缓解这些妇科疾病带来的痛苦。
同时，艾叶还可以提高子宫内膜的免疫力，降低反复流产、习惯性流产等情况的发生。
艾叶还有疏通经络的功效。
在中医学中，艾叶有袪风开窍、理气疏通的作用。
通过对经络的推拿、拍打或熏蒸，可以促进气血的流通，在一定程度上缓解头痛、颈肩痛等症状。
同时，艾叶还可以通过疏通经络，促进体内气血的相对平衡，提高身体的免疫力，增强抵抗力。
最后，艾叶还具有抑菌消炎的功效。
根据科学研究，艾叶中含有丰富的挥发油、黄酮类物质和抗氧化物质等，具有明显的抗菌、抗炎作用。
通过燃烧艾叶，可以产生大量的挥发油，起到抑制细菌繁殖的作用。
同时，艾叶还可以通过挥发油的吸入、熏蒸作用，改善呼吸道炎症，缓解感冒、咳嗽等症状。
总之，艾叶是一味具有多种功效与作用的中药材。
它在中医学中被广泛应用，可以用来治疗寒邪引起的症状、调理妇科问题、改善经络的情况、缓解炎症反应等。
然而，尽管艾叶具有诸多好处，但使用时仍需注意适量，避免过量使用引起不良反应。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
艾叶的作用与功效1. 理气血，逐寒湿；温经，止血，安胎。
治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏，带下，胎动不安，痈疡，疥癣。
2.艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。
能散寒除湿，温经止血。
适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。
现正是艾草上市的时候，艾草可做艾糍点心，加工成各种菜式和药膳。
3.另外，还具有抗真菌作用、平喘作用、利胆作用、抑制血小板聚集作用、止血作用、对胃肠道及子宫的作用、对心血管系统作用、抗过敏作用等。
怎样从中医角度食用生姜来养生?1、要把握吃姜的时节。
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。
生姜虽然不能治百病，但确是一味良药，具有很好的治病保健的作用。
2、生姜拥有多种功效，经过北京名老中医研究发现，生姜味辛，性微温，归肺、胃、脾经，具有散寒解表，温胃止吐，化痰止咳等功效。
用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、喘咳、胀满、泄泻等。
3、生姜的作用，在于调节人体的温度，尤其是皮肤与毛孔之间温度的调节。
冬季气候寒冷，生姜可温暖血液，使体温上升而不怕冷。
夏季气候炎热，生姜可刺激毛孔散热，使体温下降而不怕热。
妇女在月经期间或生产之后，都需要靠姜来调节体温。
4、姜可以让人发汗，所以对治疗感冒也有效。
治感冒的方法是体重50千克的人需要5克的姜、葱、蒜、紫苏、陈皮加10倍的水熬30分钟即可，一天之内喝完。
夏天吃生姜的七大好处标签：生姜夏季暑热，多数人食欲不振。
鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜，有利于食物的消化和吸收，并对心脏和血管有一定刺激作用，能使心跳加速，血液循环加快，汗毛孔张开，随着汗液排泄，带走体内的余热，对于防暑度夏有一定益处。
因此“冬吃萝卜夏吃姜”是有科学依据的。
夏吃生姜七大好处1. 抗氧化，抑制肿瘤生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
2. 开胃健脾，促进食欲在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
3. 防暑、降温、提神在炎热的时候有兴奋、排汗降温，提神作用。
对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。
我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
4. 杀菌解毒科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。
在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。
生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。
另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
5. 防晕车，止恶心呕吐有研究证明，生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。
民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。
6. 促进血行，驱散寒邪由于着凉，引起感冒，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。
7. 减少动脉硬化发生有研究表明，生姜提取物能阻碍血小板聚集，降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，减少动脉硬化的发生。
夏天食用生姜应注意四点我国传统中医以为，生姜性温而味辛，能健脾胃、散风寒，有“姜能疆御百邪，故谓之姜”之说。
尤其是在炎热的夏季，人体轻易内生干燥之气。
生姜不仅能够刺激人体发汗，而且具有暖胃、祛痰、驱风、散寒、解毒等功效。
生姜的好处的确很大，但夏季服用同样要注意适可而止。
由于生姜中含有大量姜辣素，如果空腹服用，或者一次性服用过多，往往轻易给消化系统引起很大的吸收压力，还轻易刺激肾脏，引起口感、喉痛、便秘、虚火上升等诸多症状。
因此夏天食用生姜应注意以下四点：一、并非多多益善。
夏季天热，人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。
生姜辛温属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃。
二、凡属阴虚火旺者，或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮，以及夏季好发的疖疮、痱子等病人，都不宜长期食用生姜。
三、从治病的角度看，生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热，不能用于暑热感冒或风热感冒，更不能用来治疗中暑。
服用鲜姜汁可治受寒引起的呕吐，其它类型的呕吐则不宜使用。
四、腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。
所以，有人认为烂姜可以吃，“烂姜不烂味”，其实是错误的。
生姜皮亦是一味良药去皮与否有讲究许多人在食用生姜的时候，将生姜皮去掉。
殊不知，生姜皮也是一味良药。
中医认为，生姜味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效；而生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。
用生姜治疗疾病时，是否去掉生姜皮则要看具体情况。
比如说风寒感冒以及脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等，喝生姜红糖水可以缓解，此时的生姜最好去掉皮，因为生姜皮有碍于生姜充分发挥其辛温解表的作用。
相反，如果是治疗一些热性疾病或水肿，如便秘、口臭等，最好单独用生姜皮，而不要用整个生姜。
在烹饪中使用生姜则建议最好留皮以免上火。
通常情况下，加入菜肴中时生姜皮最好不要去掉，这样可以保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。
只在一些特殊的时候，才建议将生姜皮去掉，如脾胃虚寒者，或在食用苦瓜、螃蟹、绿豆芽等寒凉性菜肴时，应去掉姜皮。
薏米红豆的功效与作用1. 薏米红豆的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。
能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。
2. 红豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。
含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。
铜等矿物质。
有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。
3. 薏米和红豆的“消肿”作用。
不要以为肿就是水肿。
现在的今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。
4. 薏米红豆汤是治湿邪最好的药。
病人最好的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。
5. 薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；6. 薏米红豆做成粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。
能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。
7. 薏米红豆具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。
对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
8. 薏米红豆有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
薏米是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
红枣的作用1．增强人体免疫力大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
补气养血，养脾胃，安神强身。
2．增强肌力，增加体重实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3. 保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
4．抗过敏大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
5．镇静安神大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
6．抗癌，抗突变大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S－180有抑制作用。
枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果枸杞的功效与作用和食用方法补肾益精，养肝明目，润肺止咳之功效。
本品适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎，中毒性或代谢肝病及胆道系统引起的肝功能障碍等的人士服用。
特别适应于肾虚腰痛、工作繁忙的男性食用。
枸杞可分为三个部分来使用：枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用；红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶；枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材使用，因此，实在称得上是物尽其用。
而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。
它的药效十分广泛，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压：至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种。
但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们最好不要食用。
相反地，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。
由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
直接用嘴嚼，对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。
但嚼枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。
挑枸杞子时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞子质量最好。
绿豆汤的功效与作用·标签：绿豆汤绿豆性凉、味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等养生保健的功效,民间一直有喝绿豆汤消暑的习俗。
虽然绿豆的清热解毒效果好，但是并非所有人都能饮用的，下面三类人群不可以随意饮用，否则良药也会变毒药。
方法/步骤1. 寒凉体质的人如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。
这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻（严重的话引起脱水），气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
2. 老、幼及体质虚弱的人因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉多，大分子蛋白质需要在酶的作用下，转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。
这类人肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻；喝冰冻绿豆汤，还容易出现腹胀、腹痛、呕吐等。