浅析山西旅游土特产品的市场分析及营销策略
山西特产推广方案
山西特产推广方案1. 前言山西作为一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份，拥有着众多优质的特产。
然而，由于推广力度不足和宣传不够，许多特产并没有被更多的消费者所知晓。
因此，为了推动山西特产的发展，本文将提出一系列推广方案。
2. 目标本方案的目标是将山西特产推向更广阔的市场，提高山西特产知名度和美誉度，推动山西特产行业的发展。
3. 推广方案3.1 增加线上销售渠道随着互联网的普及，线上销售已经成为各行业的趋势。
针对山西特产，可以租用一些知名电商平台的店铺，对特产进行线上销售。
同时，为了提高用户购买体验，还可以建立自己的官方电商平台，专门销售山西特产。
这样不仅可以拓宽销售网络，还可以更好地掌握用户信息，针对性地进行市场推广活动。
3.2 多元化推广渠道在推广山西特产时，可以采用多种推广渠道，例如广告、电视购物、移动端应用等等。
其中，关注微信公众号也是非常重要的一种方式。
可以在微信公众号上开设特产频道，通过发布产品介绍、价格以及购买方式等信息，引导用户进行购买。
同时，还可以针对不同地域、不同人群，进行不同的宣传策略，比如在旅游景点张贴宣传海报，为购买山西特产的游客提供方便。
3.3 加强品牌建设品牌建设是特产推广的重要环节。
可以通过建立品牌形象、塑造品牌价值来提升山西特产的知名度和美誉度。
例如，可以通过参加各类展览、比赛等活动进行宣传，推出独特的包装设计，制作宣传视频等方式进行提升。
同时，可以加强特产产品的质量控制，保证产品品质，增强品牌的公信力。
3.4 开展促销活动促销活动是非常有效的推广手段。
可以在淡季进行特价促销，也可以在节日、特别活动期间开展满减、满赠等优惠活动。
此外，还可以采用抽奖、送礼等形式进行营销活动，吸引消费者进行购买。
通过优化促销活动策略，提高产品品牌形象和美誉度，有效提升销售额。
4. 总结山西特产作为我国的重要农产品之一，具有丰富的历史文化和地域特色。
本文从增加线上销售渠道、多元化推广渠道、加强品牌建设、开展促销活动等方面提出推广方案，希望能够帮助山西特产更加广泛地传播和推广，增加消费者的认知度与购买欲望，推动山西特产行业的发展，为保护山西本地特产提供现代化的推广渠道。
山西特产调研报告
山西特产调研报告山西特产调研报告一、调研目的和背景本次调研旨在了解山西地区的特产情况，探讨特产的产地、加工方式、市场销售情况，为山西特产的推广和销售提供参考。
二、调研方法1. 网络调研：通过互联网搜集山西特产的基本信息，包括产地、加工方式、市场销售情况等。
2. 实地调研：走访山西地区的特产生产基地和销售市场，与农民和商家进行面对面的交流和访谈。
三、调研结果1. 山西特产概况山西地处中国北方，气候适宜，土地丰富，特产资源丰富多样。
其中，被誉为“山西之魂”的酒类特产是山西特产的重要组成部分。
此外，山西还有糖醋肉、太原腌鸭、榆次面等独具特色的传统小吃。
2. 特产的产地和加工方式山西特产的产地主要集中在太原、大同、晋城等地。
酒类特产的制作是一个复杂而独特的过程，包括酿造、陈酿和贮存等环节。
糖醋肉是将猪肉先用糖渍制，再用醋腌制而成的独特美食。
太原腌鸭则是通过腌制、烘干和炖煮等工艺制作而成。
3. 市场销售情况山西特产在当地市场销售较为火爆，酒类特产是当地居民和外地游客的主要购买对象，尤其是太原的汾酒是非常有名的。
糖醋肉和太原腌鸭等传统小吃也受到当地居民的喜爱。
4. 推广和销售建议为了推广山西特产，可以采取以下措施：a. 增加特产的宣传力度，利用社交媒体和网络平台进行推广，提高特产的知名度和影响力。
b. 加强特产的包装和设计，提高产品的档次和美观度，增加消费者购买的欲望。
c. 创新特产的制作工艺和口味，开发新的特色产品，满足消费者的多样化需求。
d. 扩大特产的销售渠道，开拓国内和国际市场，增加销售额和利润。
四、结论山西特产作为山西地区的重要文化载体和经济支柱，有着独特的地域特色和市场竞争力。
通过加大宣传力度、提高产品档次、创新工艺口味和拓展销售渠道，山西特产有望进一步提升其在市场上的地位和影响力，并为山西的经济发展做出贡献。
山西特产的营销策划方案
山西特产的营销策划方案一、项目背景山西地处华北腹地，自古以来就有"居东胜西"之称。
山西独特的地理位置和气候条件，孕育了丰富的农产品和特产。
山西特产以煤炭、黄花菜、花椒、面食等为主要代表，蕴含了丰富的文化和历史内涵。
然而，山西特产的知名度和市场影响力不高，需要开展针对性的营销策划，提升山西特产的品牌形象和市场占有率。
二、营销目标1.提升山西特产知名度，加强品牌宣传，增加消费者对山西特产的认知和了解程度；2.拓宽销售渠道，实现山西特产向全国乃至全球市场的推广；3.增加销售量和销售额，提升山西特产的市场占有率。
三、目标受众1.潜在消费者：包括对山西特产感兴趣的消费者群体，主要是消费能力较强、追求时尚和品质生活的中高收入群体；2.合作伙伴：包括各地的零售商、超市、电商平台、酒店、餐厅等，以及进出口贸易公司。
四、营销策略1.品牌宣传和推广(1)制定山西特产品牌推广计划，包括品牌定位、形象设计、广告宣传等方面；(2)打造山西特产文化，通过展览、讲座、文化活动等方式，传播山西特产的历史和文化内涵；(3)与媒体合作，加大对山西特产的报道和宣传力度，扩大知名度；(4)建立山西特产官方网站和社交媒体账号，开展线上推广活动，吸引更多的消费者关注和参与。
2.开拓新的销售渠道(1)与电商平台合作，开设山西特产销售专区，推广山西特产的电商销售模式；(2)与零售商和超市合作，提供山西特产的展示和销售空间，增加产品的曝光度和销售渠道；(3)与进出口贸易公司合作，推广山西特产的出口业务，拓宽国际市场。
3.产品优化和创新(1)梳理山西特产产品线，优化产品结构和品质，提高产品的市场竞争力；(2)根据市场需求和消费者反馈，开发新产品，不断创新，满足消费者个性化需求；(3)进行产品包装和标识的设计，提升产品的感知价值和品牌形象。
4.营销活动和促销策略(1)举办山西特产文化节，组织展览、表演、比赛等活动，吸引更多的消费者参与；(2)推出促销活动，如特惠购、满减、赠品等，提升消费者购买欲望；(3)与旅游景区和文化体验项目合作，推出山西特产+旅游、山西特产+体验等产品，增加消费者体验价值。
山西农产品销售方案
山西农产品销售方案山西作为一个农业大省，拥有着广阔的农产品市场和优良的农产品资源。
但是，由于市场竞争激烈、生产技术落后等因素，山西的农产品销售一直面临着很大的压力。
为了促进山西农产品的发展和销售，本文提出了以下几点方案。
一、深入挖掘山西农产品的特色和优势山西的农产品种类繁多，例如：红枣、苹果、小麦、玉米、山药、黄牛肉等等。
这些农产品拥有着独特的地理环境和气候条件，具有营养丰富、口感好、品质稳定等特点。
因此，我们需要深入挖掘山西农产品的特色和优势，打造“品牌山西”等系列活动，提高山西农产品在市场中的知名度和美誉度，增加其竞争力。
二、优化山西农产品的生产模式和加工技术山西的农产品生产模式和加工技术相对落后，这限制了山西农产品在市场的销量和价格。
因此，我们需要优化山西的农产品生产模式和加工技术。
通过科技创新和引进先进的农业生产技术，提高农产品的产量和质量，延长农产品的保鲜期，增加农产品的附加值和利润，满足市场的不同需求。
三、加强山西农产品的销售渠道建设销售渠道建设是农产品销售的关键。
我们需要积极开拓山西农产品的销售渠道，与各大电商平台、批发市场和超市等合作，将山西优质农产品推向全国各地。
同时，我们还可以通过搭建山西农产品电商平台、举办山西农产品展销会等方式，促进农产品销售和宣传。
四、加强山西农产品的品牌建设和营销推广品牌建设和营销推广可以提升山西农产品的知名度和美誉度，使其成为市场的热门产品。
我们需要利用各种渠道进行农产品的品牌宣传和营销推广，比如在各大电视台、广播台、报刊等媒体进行宣传；在各大社交媒体平台进行推广和互动；举办山西农产品品牌推广活动等等，提高消费者对山西农产品品牌的认知度和信任度，进而增加其销售量和利润。
五、加强对农民的政策扶持和帮扶农民是农产品的主要生产力量，对于山西农产品的销售起着关键作用。
我们需要加强对农民的政策扶持和帮扶，提高其生产技术和管理水平。
同时，我们还应该建立健全的农产品收购和销售市场体系，保证农产品能够及时销售并获得合理的收益，增强农民的信心和动力，推动山西农业的快速发展。
山西特产推广方案
山西特产推广方案背景山西地处中部，是中国著名的产粮区和商贸中心之一。
长期以来，山西的农产品品质优良，味道独特，深受大众喜爱。
特别是山西的特色小吃、酱菜、膏蜜等美食，更是享誉全国甚至全球。
但是由于缺乏品牌推广和营销，山西特产的知名度和市场份额仍然有待提高。
目标本文旨在探讨如何提高山西特产的知名度和市场份额，促进山西农产品的销售和发展。
推广方案1.打造品牌形象要提高山西特产的市场竞争力，首先需要树立品牌形象。
可以在山西特产的包装上印上山西的地图、山西特产的代表性建筑、山西特产的美景等元素，让消费者一眼认出这是山西的产品。
同时，在宣传时重点突出山西特产的历史和文化背景，加强品牌与地域的紧密联系，让消费者对山西特产产生情感认同。
2.加强网络营销如今，互联网是一个十分重要的渠道，山西特产在网络上开展推广是必不可少的。
可以建立自己的官方网站和社交媒体账号，通过网站和社交媒体发布山西特产的信息、促销活动、新品上市等资讯，吸引更多用户关注。
同时，可以利用电商平台，将山西特产推向全国，通过在各大电商平台上开设山西特产旗舰店，提高销售量和知名度。
3.参加展会交流参加行业展会和交流活动也是推广山西特产的重要途径。
在展会上可以向与会者提供小样品、展示宣传材料、开展促销活动，让参展者了解山西特产的品质、口感和特点，并通过交流活动，了解市场动态和消费者需求。
4.创新产品研发要推广山西特产，还需要不断推陈出新，进行创新产品研发。
可以引进先进的技术和加工工艺，将山西特产打造成更加高端、高品质的产品，满足更多消费者的需求。
同时，可以挖掘山西的食材资源，开发更多新品，让消费者尝到更多新口味。
结语通过创新推广方式，提高产品品质与知名度，以及参加展会交流和创新产品开发，可以帮助山西特产实现快速发展。
同时，还需要精益求精，不断改进和完善推广方案，使得山西特产不断地迈向更高台阶，成为全国乃至全球特产的代表。
山西特产营销策划方案范文
山西特产营销策划方案范文一、项目背景山西是一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份，自古以来就以其独特的自然景观、丰富的历史文化和美味的特色美食而闻名。
山西特产因其独特的地理环境和人文传统，在国内外市场上享有较高的声誉，但与其他地方特产相比，山西特产在市场开发和品牌建设方面仍有一定的欠缺。
因此，本项目旨在通过营销策划方案的制定和实施，提升山西特产的知名度和市场竞争力，促进山西特产产业的持续发展。
二、目标市场分析1.国内市场：近年来，随着人们对健康、安全、绿色食品的需求增加，山西特产在国内市场上拥有较大的发展空间。
目标市场主要包括大中型城市的中高端消费者群体，他们对品质和品牌有较高的要求，愿意为高品质的山西特产付出更多的财力和精力。
2.国际市场：山西特产以其独特的风味和传统工艺在国际市场上也享有较高的声誉。
目标市场主要包括发达国家和地区的美食爱好者，他们对山西特产的独特性和传统性有较高的认可度。
通过适当的营销策划和品牌推广，山西特产有望进一步开拓国际市场。
三、市场竞争分析1.同类产品竞争：山西特产市场上竞争较为激烈，主要竞争对手有其他省份的特产以及一些相同类型的食品企业。
这些竞争对手在产品品质、品牌知名度和市场渠道等方面与山西特产有一定的差距，但已经建立了一定的市场地位和消费者群体。
2.替代产品竞争：山西特产也面临着来自其他类型食品的替代竞争。
例如，一些外地特产和进口食品如进口巧克力、进口酒等也在市场上迅速崛起，给山西特产带来一定程度的市场冲击。
对于这些竞争对手和替代品，山西特产需要通过突出自身的特色、加强品牌塑造以及优化市场营销策略来提高市场竞争力。
四、目标与策略1.目标：通过本次营销策划方案的实施，山西特产的目标是在三年内在国内市场中取得30%的占有率，并成功进入至少两个国际市场。
2.战略：(1)创新产品：通过研发更具特色的山西特产新品，丰富产品线，提高产品的差异化和竞争力。
(2)品牌建设：以品质为核心，通过品牌整合和传播，提升山西特产在消费者心中的形象和认可度。
山西特产推广策划书模板3篇
山西特产推广策划书模板3篇篇一山西特产推广策划书一、策划背景山西是一个拥有丰富历史文化和独特地理环境的省份，其特产种类繁多，具有浓郁的地方特色。
然而，由于宣传推广不足等原因，山西特产在市场上的知名度和销售额并不理想。
因此，我们有必要制定一份全面的推广策划书，以提高山西特产的知名度和美誉度，促进其销售和发展。
二、策划目的1. 提高山西特产的知名度和美誉度，让更多的人了解和认识山西特产。
2. 增加山西特产的销售额和市场份额，促进其经济发展。
3. 传承和弘扬山西的历史文化，增强山西的文化软实力。
三、市场分析1. 目标市场（1）国内市场：以山西周边省份和城市为主要目标市场，逐步向全国其他地区拓展。
（2）国际市场：以东南亚、欧洲、北美等地区为主要目标市场，逐步向其他国家和地区拓展。
2. 竞争对手分析（1）国内竞争对手：主要包括其他省份的特产，如四川特产、云南特产等。
（2）国际竞争对手：主要包括其他国家的特产，如法国葡萄酒、意大利橄榄油等。
3. 消费者分析（1）消费者需求：消费者对特产的需求主要包括品质、口感、包装、价格等方面。
（2）消费者行为：消费者购买特产的主要渠道包括超市、专卖店、电商平台等。
四、产品分析1. 产品特点（1）山西特产种类繁多，包括平遥牛肉、老陈醋、汾酒、红枣等。
（2）山西特产具有浓郁的地方特色，品质优良，口感独特。
（3）山西特产的包装精美，价格适中，适合不同层次的消费者。
2. 产品优势（1）品质优势：山西特产采用传统工艺和优质原料制作，品质有保障。
（2）口感优势：山西特产口感独特，深受消费者喜爱。
（3）文化优势：山西特产蕴含着丰富的历史文化内涵，具有较高的文化价值。
3. 产品劣势（1）品牌知名度低：山西特产的品牌知名度相对较低，需要加强品牌建设和宣传推广。
（2）销售渠道单一：山西特产的销售渠道主要集中在超市、专卖店等传统渠道，需要拓展电商平台等新兴渠道。
五、推广策略1. 品牌建设（1）制定品牌战略：明确品牌定位、品牌形象和品牌价值，制定品牌传播策略。
山西特产推广方案
山西特产推广方案1. 背景介绍山西是一个有着悠久历史文化的省份，不仅是中国的古都之一，也是国家级非物质文化遗产保护的省份之一。
此外，山西还拥有着丰富的自然资源，具有独特的地理位置和气候环境，使得山西成为了许多特产的故乡，例如：面食、糕点、酱菜、酒、裹蒸等等。
然而，随着消费升级和物质文明进步，越来越多的消费者在追求品质生活的同时，也开始寻找更加健康、天然的食品，这就为山西特产的推广带来了新的机遇和挑战。
2. 推广策略2.1 品牌塑造•营造高品质形象山西特产的推广需要从品牌形象入手，提升品牌的知名度和美誉度。
针对不同特产，可以展开独立的宣传活动来推广特产品牌。
比如针对山西汾酒、运城苹果等特产，可以把这些名字做成明显易记的品牌，强化人们对于这些特产的知晓度和品牌形象。
•打造独特文化内涵每一种特产都有其独特的文化内涵，我们可以通过一些文化展览或者文化活动来体现品牌内涵，例如汾酒的文化内涵，可以通过举办汾酒博物馆的形式，展现汾酒的历史文化，让更多的消费者了解汾酒的深刻文化内涵。
2.2 市场开拓•利用电商平台随着电子商务的发展，利用电商平台能够让消费者更方便地购买到山西特产，可以增加销售额，提高特产的知名度。
目前在各大电商平台上，已有许多山西特产，需要深入挖掘和推广。
•商业合作合作山西特产的酒店、餐厅等商家，将特色美食融入菜单，通过商家来宣传山西特产和品牌形象，会加强特产的知名度，提供给消费者品尝的机会。
此外，我们还可以和超市合作，通过超市的销售端口达到销售目的。
2.3 宣传推广•举办美食节每年在山西举办美食节，通过组织各种各样的美食比赛、展览、讲座等活动，来推广山西特产，提高特产的知名度。
此外，还可以将美食节的形式引到其他城市，吸引更多的消费者关注山西特产，提高品牌的知名度。
•利用车身广告宣传针对山西特产，我们可以在交通要道上找到一些旅游巴士、特种车、出租车等，将我们的特产广告贴在车身上，让消费者在交通通勤的过程中首先了解到我们的特产，这种方式能够有效地吸引眼球，扩大品牌知名度。
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晋中学院旅游管理学院赵风云陈文惠由于旅游目前的地理环境、气候条件、生活习俗以及水平的不同，土特产品也各具特色。
因此说，土特产品具有浓厚的地域性，浓缩着地方风土人情，对旅游吸引力有重要的影响。
“平遥的牛肉太谷的饼，清徐的葡萄甜格盈盈......”这首山西民歌《夸土产》广为传唱。
独特的地理位置和气候条件早就了山西无数的土特名产。
有效的开发土特产品市场，有利于增强山西旅游吸引力，提高山西旅游业的综合经济效益，进而带动其他产业发展，增加就业途径，传播山西的传统文化艺术。
一、山西旅游土特产品市场分析随着山西旅游产业的迅速发展，越来越多的山西特产与游客在旅游市场上见面，促进了旅游购物的进展。
当前，旅游者在旅游活动中，选购的山西土特产品有三类。
食品类土特产品：东湖老陈醋、杏花村汾酒、太谷饼、稷山麻花、寿阳豆腐干、闻喜煮饼、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、大寨黄金饼等。
手工制品类土特产：平遥佛光漆器、五台山台砚、霍州面塑、霍州古瓷、高平丝绸、平阳木板年画、大同艺术瓷、侯马蝴蝶杯、稷山螺钿、太原玉雕等。
农副产品类土特产:大同黄花、稷山板枣、清除葡萄、上党党参、晋城红果、清徐葡萄、太谷壶瓶枣、汾阳核桃、蒲州青柿、沁州小米等。
山西旅游土特产品各具特色，但其生产分散和营销落后，一些土特产很难被消费者熟知，有些高档次的土特产品甚至还没有形成品牌，从供需的角度来讲，这与现在越来越个性化的消费市场很不相适应。
主要表现在以下几个方面：1、产品品种类型多样，但档次低，质量差特色就是生命，质量就是优势，档次就是区分度。
山西省土特产品种类多样，但质量差，档次低，没有很好的区分度。
首先，一些具有开发价值的土特产品没有得到合理开发，导致特色没有很好的挖掘出来。
由于土特产品的进入门槛低，因此许多生产商都争相挤入这一行列。
目前，一些极具山西地方特色的土特产品的生产商基本上属于劳工密集型企业或手工作坊式的，甚至还停留在剩余劳动力阶段，容易被快速大规模复制和模仿，产品在形式上互相雷同，未能适应旅游者的需求。
其次，山西土特产品的生产大多处于初级加工阶段，档次普遍相对偏低，科技含量低。
山西受利益驱使，一些旅游商品商家瞄准旅游消费这个巨大的市场，但特色明显、品位高的商品少，粗制滥造、包装简陋、以次充好的产品居多，这不仅严重损害了消费者的利益，而且也给山西旅游目的地形象造成了极大程度的破坏。
另外，少数已开发的产品形象和包装水平不高，缺乏更新、优化和改造，对入晋游客的吸引力也不强。
这些因素在一定程度上都阻碍了山西旅游土特产市场的健康、可持续发展。
例如在山西省共有产醋企业300多家，有一定规模的产醋企业仅有30家左右，占全省产醋企业总数的比重不足10%。
为了抢占市场份额，许多企业不惜降低售价，大价格战，导致陈醋市场呈现出“低价格、低品位、低档次、无特色的弊端”。
2、生产经营规模小，压阀能力弱土特产品基本上是资源型产品，其生产和加工大多是由小作坊式经营的个体商户完成的，规模较大的生产加工企业很少。
由于家庭作坊式的生产制造水平大多以手工和半机械为主，成本低、工艺差、厂房小，难以生产出高质量的产品。
例如，山西省300多家陈醋企业，经国家质监局核准可用“山西老陈醋”地理标志产品的只有17家企业。
甚至一些地方小作坊借山西土特产的招牌圣山不符合标准的产品，扰乱了正常的市场秩序。
再生产商重仿制、轻研发。
缺乏相应的研发专业人才，致使各地特色土产品创新研发能力相对滞后。
从设计规划环节来说，很多极具地方特色的土特产品被忽视，缺乏有力的包装推销手段而未被充分发掘，很少有企业吧产品的生产于消费者的需求更好地结合起来，使得土特产品难登大雅之堂。
并且山西缺乏大型的土特产品购物中心，省内销售市场又缺乏统一管理，而且价格混乱。
3、管理机制不健全长期以来，土特产品是山西旅游商品市场的主打产品之一。
然而由于地方政府认识错位，没有意识到土特产品在旅游商品市场上的竞争优势并组建专门的管理机构，导致旅游土特产品的开发、生产、销售和管理缺乏规范和指导，处于自发和无序状态。
伪劣商品充斥市场，严重影响行业形象。
笔者经调查发现，太原市一些专门出售山西特产的超市，所售产品几乎都打上了“山西特产”的字样。
但这些特产的共同点是包装标识不全。
而且店主承诺若对包装不满意，可以随时根据购买者的需求进行改装，可见，山西土特产市场中，有许多生产和经营条件低劣的集体和个体进入产品的生产和销售。
二、山西土特产品的营销策略山西旅游土特产品想要在旅游市场中走出长远发展之路，需要在营销策略上座进一步的思考和探讨。
1、产品策略从生产商来说，要开发的新产品需要将产品与当地的旅游文化相结合。
目的地的旅游吸引要素可能有很多，但旅游者不可能都有印象。
重点要生产与旅游文化和相关类型的土特产品，这样就可以与旅游地的旅游文化相呼应，与旅游地旅游文化相统一。
在“原汁原味”的开发理念和保护为前提的开发原型基础上，加大土特产品的研究和开发力度，提升产品的附加价值，以期满足旅游者的现代消费心理。
山西土特产的生产，目前大多是中小企业和手工作坊，有几家甚至有数十家同样的企业提供同样的产品，造成行业混乱、市场分散。
大多企业在一个地区，使用统一地域名称，销售相同的产品，普通消费者根本无法区分。
隐私，要树立起品牌才能让消费者辨别清楚，产生信任和忠诚。
在创立品牌的过程中要迎合消费者的购物需求，准确定位产品，从科学发展的角度顺应市场的需求，采取规模化、产业化的推销手段，凸显自己的品牌优势，争取广大消费者。
并且要采取品牌保护策略，注册商标，以避免其他生产商仿冒、影响其形象。
在包装上，目前山西的许多土特产品外包装粗糙、不规范，存在诸多问题。
因此，企业必须研究消费者的心理，借鉴其他产品的包装美学，让土特产品换新颜，包装不仅要符合广大消费者的要求，又要能体现出产品以及当地的文化特色，如：来到平遥的人总会想到哪里的土特产“平遥冠云牛肉”，山西陈醋的坛子包装也给消费者留下了深刻的印象。
2、定价策略土特产价格是营销市场需求和购买行为的主要因素之一。
山西的许多土特产由于缺乏品牌包装和营销运作，加之小企业之间的相互竞争，价格往往定的很低，产品利润也很低。
近几年，山西老陈醋综合售价一直在2~2.5元/kg徘徊，有些小醋厂的价格更是在1元/kg以下，吨醋利润不足5%。
其实，产品价格只要定的适当，既能增加生产者和经营者的利益，有能促进产品的销售，提高产品的市场占有率。
不同的土特产品应该树立不同的定价目标和定价标准。
首先，土特产的成本、市场的需求情况、市场的竞争状况的诸多因素都是土特产品定价的基础。
在制定价格时，要依据这些因素综合考虑。
其次，要制定灵活的定价策略。
在今天的消费者购买中，并不是价格低的产品就一定好销售，很多时候消费者的购买中往往会存在“便宜没好货”的心理。
因此，在制定产品价格时，适当分开档次，差别定价。
初级产品的价格可以定的低一点，以期通过低价来占有市场。
而深加工的东汉品和独具山西特色的产品可以定高价，并通过品牌的塑造和包装策略来展现高价格。
但这种差别定价也要讲究一定的技巧，商家要把握好消费者的心理，并依据市场需求关系的变化，及时灵活的来调整产品的价格。
3、销售渠道策略营销渠道是产品从制造商向消费者转移过程中所形成的通道。
营销渠道的通畅与否直接影响着生产者价值的实现和消费者需求的满足。
在有条件的地方，可以尝试采用多种行之有效的合作制经济组织的经营模式，将分散的生产商组织起来，形成规模生产。
在营销渠道总体建设上，要注意“扁平化、集中化、强控制、高效率”的原则，促进各参与组织紧密联系和合作，提高营销渠道的营销效率。
陕西土特产目前的销售渠道主要是一种分散的地需爱率模式，生产分散，销售分散。
销售渠道的分散不利于价格的管理，不利于资源的集中利用。
陕西土特产企业可以通过代理商、分销商做市场，共同投入市场运作，优势互补、互相促进，资源信息共享，建立集厂家和商家共赢的利益联合体u，使厂家对市场网络、渠道等资源的掌控运用处于主动地位，促进集约化经营。
再有，改善购物环境，提高服务质量。
逐渐改善目前山西旅游产品的销售，建立多样化、标准化、多层次的产品销售场所，同时，还应该加强对产品销售人员综合素质的培养，提高服务水平，为旅游者提供一个良好的软环境。
4、促销策略促销是为了简单的产品销量，提高品牌影响力来逐渐增加销量。
促销的方式上主要有广告，营业推广，公共关系和人员推销。
山西的许多土特产品很少作广告，因为他们认为“酒香不怕巷子深”但关靠产品质量而不进行宣传是不够的。
由于不注重广告的宣传，使得产品没有知名度，市场开拓不开，产品也销售不出去。
土特产品为来开拓市场。
必须借助广告的宣传和造势，因为广告是品牌建设的主要手段。
能将新产品信息传递到千家万户，使消费者及时了解产品的性能作用，购买所需要的商品。
因此，各地应根据本地产品的不同特点，金额学的进行广告策划、广告定位，要着力挖掘土特产品的文化优势、资源优势、人文优势，巧借广告树立品牌，开拓市场。
此外，还可以记住节庆活动、旅游节日、土特产品展销会等加大宣传，推广产品。
2009年9月在开战“平遥国际摄影节”活动的同时，开幕了“首届山西名优特产节”。
这一活动向国内外游客宣传、展示、推荐了山西名优农副土特产，促进了山西名优土特产品对外贸易和流通。
例如，我们可以借助每年举办的五台山国际旅游节、平遥国际摄影节、榆社云竹湖休闲旅游垂钓节暨全国垂钓大赛、中国（晋中）社火节等节庆活动，来举办一两次山西名优特产展销会，借机吧产品推销出去，扩大土特产品的知名度。
综上所述，市场营销是山西土特产企业从分散经营走向产业化、规范化的必然选择，山西土特产品想要在市场上有一席之地，以求得更好的生存和持续健康的发展，就必须立足于现实、全面、准确的为产品未来的发展定位，运用正确的市场策略来评定优势和劣势，充分的挖掘特色优势，扬长避短，不断创造新的市场，突出特色产品和特色服务，运用灵活多变的营销策略充分发挥他的地域优势，只有这样才能使山西土特产品创造出属于自己的品牌，从而让山西土特产品走出中国，走向世界。
参考文献:1.徐开生《整合资源科技创新促进山西醋产业做强》2.刘得钦、杨学雄《云南土特产市场营销策略》3.张德学《谈土特产品的规模化经营》。