食品药品安全管理制度
药品食品安全管理制度
一、总则为加强药品食品的安全管理，保障人民群众的生命健康，根据《中华人民共和国药品管理法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本单位的实际情况，制定本制度。
二、组织机构及职责1. 成立药品食品安全管理委员会，负责组织、协调、监督药品食品安全的各项工作。
2. 药品食品安全管理委员会下设办公室，负责具体实施药品食品安全管理工作。
3. 各部门、各岗位应明确药品食品安全管理职责，落实责任人。
三、药品食品安全管理制度1. 药品采购与验收（1）采购药品应从具有合法经营资格的供应商处购进，确保药品来源合法。
（2）采购药品时，应查验供应商的资质证明、药品生产批文、检验报告等相关资料。
（3）验收药品时，应对照药品质量标准进行逐批检查，确保药品质量合格。
2. 药品储存与养护（1）药品储存应遵循“先进先出、近期先出”的原则，避免过期、失效。
（2）储存药品应保持库房整洁、通风、干燥，避免阳光直射、潮湿、污染。
（3）定期对药品进行养护，发现质量问题应及时处理。
3. 药品销售与使用（1）销售药品应严格执行药品销售记录制度，确保药品销售可追溯。
（2）销售药品时，应向患者提供真实、准确的药品信息，指导患者正确使用药品。
（3）药品使用过程中，应严格执行药品使用规范，确保患者用药安全。
4. 食品安全管理制度（1）采购食品应从合法渠道购进，确保食品来源合法、安全。
（2）储存食品应遵循“先进先出、近期先出”的原则，避免过期、变质。
（3）食品加工、制作、储存、销售过程中，应严格执行食品安全操作规范，确保食品卫生。
（4）定期对食品进行抽样检验，确保食品质量合格。
四、监督检查与责任追究1. 药品食品安全管理委员会定期对药品食品安全工作进行监督检查，发现问题及时整改。
2. 对违反药品食品安全管理制度的行为，按照相关法律法规进行责任追究。
3. 对因药品食品安全问题造成事故的，依法严肃处理。
五、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由药品食品安全管理委员会负责解释。
食品药品安全管理制度
食品药品安全管理制度一、基本原则1.依法管理:食品药品安全管理必须依法进行，遵循相关食品药品安全法律法规的规定。
2.严格监管:对食品药品生产、流通、销售环节进行全程监管，重点监管高风险食品药品。
3.完善制度:建立健全科学、合理的制度措施，强化监管和惩罚力度。
4.信息公开:加强食品药品安全信息的公开和发布，提高公众的知情权和参与度。
二、主要内容1.生产管理1.1生产许可:对食品药品生产企业进行许可管理，确保企业具备生产条件和技术能力。
1.2质量控制:建立科学的质量管理体系，包括原料采购、生产过程控制、产品质量检验等环节。
1.3环境卫生:要求生产场所符合卫生标准，保证生产环境无污染。
1.4追溯管理:建立全程追溯制度，对生产过程进行记录和追溯，便于问题溯源和责任追究。
2.流通管理2.1进货查验:对食品药品的供货商进行资质审查和进货查验，确保供货商的合法经营和产品质量。
2.2质量抽检:对流通环节的食品药品进行质量抽检，发现问题及时采取措施。
2.3经营许可:对食品药品经营企业进行许可管理，规范经营行为，杜绝无证经营行为。
3.检验检测3.1检验机构:建立食品药品检验机构，加强对食品药品的监测和检验。
3.2抽样检测:对食品药品进行抽样检测，检测各种有害物质的含量和微生物污染情况。
3.3检验标准:制定科学、合理的食品药品检验标准，确保检验结果的准确性和可靠性。
4.监督管理4.1执法监管:对食品药品相关企业和个人进行执法检查和监管，发现问题及时处理。
4.2大数据监测:利用大数据技术对食品药品市场进行监测，发现异常情况及时报警和处理。
4.3罚款处罚:对违法者进行罚款和处罚，严肃违法犯罪行为，形成有效的震慑力。
5.公众参与5.1信息公开:加强食品药品安全信息的公开和发布，提高公众的知情权和参与度。
5.2投诉举报:建立食品药品安全投诉举报平台，鼓励公众积极参与监督和举报问题。
5.3消费者权益保护:加强对消费者权益的保护，完善退换货政策和质量索赔机制。
幼儿食品药品安全管理制度
一、总则为了保障幼儿园师生的饮食安全，预防食物中毒和药品安全事故的发生，确保幼儿园教育教学工作的顺利进行，特制定本制度。
二、组织机构与职责1. 幼儿园成立食品药品安全工作领导小组，负责全园食品药品安全的监督、管理和协调工作。
2. 食品药品安全工作领导小组下设食品安全管理办公室，负责具体实施食品药品安全管理措施。
3. 各班教师、保育员、食堂工作人员为食品药品安全管理的直接责任人，负责本班食品药品安全工作。
三、食品管理1. 食品采购：食堂采购员必须持有卫生许可证，从合法、正规渠道采购食品，确保食品来源安全。
2. 食品储存：食品储存应分类、分区存放，生熟食品分开，避免交叉污染。
3. 食品加工：食堂工作人员应严格按照食品加工操作规程进行，确保食品加工过程卫生、安全。
4. 食品留样：食堂应每日留样，留样食品在冷藏条件下保存48小时，以备查验。
5. 食品安全培训：定期对食堂工作人员进行食品安全培训，提高其食品安全意识和操作技能。
四、药品管理1. 药品采购：药品采购员必须持有卫生许可证，从合法、正规渠道采购药品，确保药品质量。
2. 药品储存：药品应按照药品说明书要求储存，分类存放，避免潮湿、高温、光照等不利因素。
3. 药品使用：教师、保育员在给幼儿用药时，必须严格按照药品说明书和医嘱执行，确保用药安全。
4. 药品登记：药品使用过程中，应做好登记工作，包括药品名称、规格、批号、用量、使用时间等。
5. 药品回收：药品过期或废弃时，应按照相关规定进行回收处理。
五、宣传教育1. 定期开展食品药品安全知识宣传教育活动，提高师生食品安全意识和自我保护能力。
2. 在幼儿园内设立食品药品安全宣传栏，普及食品药品安全知识。
3. 邀请食品药品监管部门对幼儿园进行食品药品安全检查，指导幼儿园加强食品药品安全管理。
六、应急处理1. 发生食品药品安全事故时，幼儿园应立即启动应急预案，采取有效措施，控制事态发展。
2. 及时向相关部门报告事故情况，配合调查处理。
食品安全与安全用药管理制度
食品安全与安全用药管理制度第一条总则为加强食品安全与安全用药管理，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国药品管理法》等法律法规，制定本制度。
第二条食品安全管理2.1 食品原料采购食品原料采购应选择具有合法资质的供应商，并严格执行原料采购验收制度，确保原料质量安全。
2.2 食品加工食品加工过程中，应遵守食品安全操作规程，防止食品污染，确保食品加工卫生。
2.3 食品储存食品储存应按照食品储存要求进行，分类存放，防止交叉污染，确保食品新鲜度。
2.4 食品销售食品销售过程中，应严格执行食品销售管理制度，保证食品质量，防止食品变质。
2.5 食品安全培训定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
第三条安全用药管理3.1 药品采购药品采购应选择具有合法资质的供应商，并严格执行药品采购验收制度，确保药品质量安全。
3.2 药品储存药品储存应按照药品储存要求进行，分类存放，防止交叉污染，确保药品有效性。
3.3 药品销售药品销售过程中，应严格执行药品销售管理制度，保证药品质量，防止假冒伪劣药品流入市场。
3.4 药品使用患者在使用药品时，应按照医生开具的处方进行，严格遵守药品使用规程，注意药物相互作用和不良反应。
3.5 药品培训定期对医务人员进行药品知识培训，提高医务人员的药品使用能力和安全意识。
第四条监管与检查4.1 企业内部监管企业应设立食品安全与药品管理相关部门，加强对食品安全与药品管理的日常监管，确保制度落实。
4.2 政府部门监管政府部门应加强对食品安全与药品管理的监督检查，依法查处违法行为，保障公众利益。
4.3 社会监督鼓励社会各界积极参与食品安全与药品管理的监督，对发现的违法行为进行举报。
第五条法律责任5.1 违反本制度的，由政府部门依法予以查处，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
5.2 企业未履行食品安全与药品管理职责的，由政府部门责令改正，逾期不改正的，依法予以处罚。
食品厂药品管理制度
第一章总则第一条为加强食品厂药品管理，确保药品质量，保障人民群众用药安全，根据《中华人民共和国药品管理法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本厂实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于本厂所有药品的生产、储存、使用、销售、报废等环节。
第三条本厂药品管理应遵循以下原则：（一）合法性原则：所有药品必须符合国家药品标准，取得合法生产、经营许可。
（二）安全性原则：确保药品质量，防止药品不良反应和药物相互作用。
（三）有效性原则：保证药品在规定的条件下，能够达到预期治疗效果。
（四）规范性原则：建立健全药品管理制度，规范药品管理行为。
第二章药品采购与验收第四条药品采购应遵循公开、公平、公正的原则，选择具有合法资质的药品供应商。
第五条药品采购前，需对供应商的资质进行审查，包括生产许可证、药品生产质量管理规范（GMP）认证证书、药品经营许可证等。
第六条药品采购合同应明确药品的名称、规格、数量、价格、质量标准、交货时间、验收标准、违约责任等内容。
第七条药品到货后，应立即进行验收。
验收内容包括：（一）药品外观、包装、标签、说明书等是否符合规定；（二）药品批号、生产日期、有效期等信息是否完整；（三）药品质量检验报告是否符合规定。
第八条验收不合格的药品，应立即退回供应商，并做好记录。
第三章药品储存与养护第九条药品储存应按照药品的性质、剂型、规格、有效期等因素进行分类，分别存放。
第十条药品储存仓库应具备以下条件：（一）温度、湿度、通风等环境适宜；（二）有防火、防盗、防潮、防虫等安全设施；（三）有专人负责药品储存和管理。
第十一条药品储存过程中，应定期检查药品的质量、有效期，发现质量问题应及时处理。
第十二条药品养护应遵循以下要求：（一）定期检查药品储存环境，确保环境符合要求；（二）定期清理仓库，保持仓库整洁；（三）定期检查药品养护记录，确保记录完整、准确。
第四章药品使用与销售第十三条药品使用应严格按照药品说明书和医生处方执行。
食品安全管理制度食药监
食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强食品安全管理，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内从事食品生产、食品流通、餐饮服务等活动的主体。
第三条食品安全管理应当遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。
第四条国家食品药品监督管理总局负责全国食品安全监督管理工作。
地方食品药品监督管理部门负责本行政区域的食品安全监督管理工作。
第二章食品安全风险预防与管理第五条食品生产、食品流通、餐饮服务等活动的主体（以下简称食品生产经营者）应当依法取得相关许可证，并按照许可证规定的范围从事生产经营活动。
第六条食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，每年对从业人员进行健康检查，不得录用患有传染病或者其他可能影响食品安全疾病的从业人员。
第七条食品生产经营者应当建立并执行食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货商名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。
第八条食品生产经营者应当建立并执行食品生产、食品流通、餐饮服务过程控制制度，保证食品卫生、防止食品污染、食品中毒事故的发生。
第九条食品生产经营者应当建立并执行食品召回制度，发现其生产经营的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产经营，召回已经上市销售的食品，通知消费者，并记录召回和通知情况。
第十条食品生产经营者应当建立并执行食品信息公示制度，真实、准确、完整地记录食品生产、食品流通、餐饮服务活动信息，并在规定的时间和方式上公开。
第十一条食品生产经营者应当建立并执行食品安全事故报告制度，发生食品安全事故的，应当立即报告当地食品药品监督管理部门，并采取措施防止事故扩大。
第三章食品安全监督管理第十二条食品药品监督管理部门应当对食品生产经营者执行本制度的情况进行定期或者不定期的监督检查，并可以采取下列措施：（一）进入食品生产经营场所实施现场检查；（二）对食品生产经营者进行询问；（三）查阅、复制食品生产经营者的有关资料；（四）查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品及其生产经营工具；（五）查封、扣押有证据证明可能导致食品安全事故的食品及其生产经营工具；（六）查封、扣押有证据证明与食品安全事故有关的食品及其生产经营工具；（七）法律、法规规定的其他措施。
食品药品安全管理制度
食品药品安全管理制度食品药品安全管理制度1一、配备专职或者兼职食品安全管理人员，负责日常食品安全监督检查。
二、食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执行情况，并作好登记。
三、每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织考核食品安全管理人员工作。
四、每次检查，都必须有记录。
五、发现问题，应有人跟踪改正。
六、检查内容应包括食品储存、销售过程；陈列的各种防护设施设备，冷藏、冷冻设施卫生和周围环境卫生。
七、对损坏的卫生设施、设备、工具应有维修记录，确保正常运转。
八、各类检查记录必须完整、齐全，并存档。
食品药品安全管理制度2一、从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。
三、勤洗衣服、被，勤换工作服，进入操作间须戴发帽，头发必须全部戴入帽内。
四、定期理发，不留长胡须。
五、平日不染红指甲，上班不戴戒指，手表，手镯。
六、不准穿工作服上厕所，大小便后坚持洗手消毒。
七、工作时严禁吸烟。
八、工作时不要随地吐痰。
九、不准用工作服擦汗，擦餐具或擦鼻涕。
十、不准用手抓直接入口食品。
十一、不准对着食品咳嗽或大喷嚏。
十二、自觉遵守卫生制度。
十三、抹布专用，经常搓洗，消毒。
食品药品安全管理制度3一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。
做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。
七、执行食品安全标准。
八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
食品药品安全管理制度41、为加强对我镇食品药品安全监管员、信息员的管理，特制定本制度。
药品和食品安全管理制度
药品和食品安全管理制度一、药品管理制度1.1 药品生产管理制度（1）药品生产企业应当依法取得药品生产许可证，并按照许可证规定的品种、规格、生产地址进行生产。
（2）药品生产企业应当建立健全药品生产质量管理规范，保证药品生产过程符合国家药品生产质量管理规范的要求。
（3）药品生产企业应当对药品生产过程中的原材料、中间体、成品进行严格质量控制，确保药品质量符合国家标准。
1.2 药品经营管理制度（1）药品经营企业应当依法取得药品经营许可证，并按照许可证规定的品种、规格、经营地址进行经营。
（2）药品经营企业应当建立健全药品经营质量管理规范，保证药品经营过程符合国家药品经营质量管理规范的要求。
（3）药品经营企业应当对药品的储存、运输、销售等环节进行严格管理，确保药品质量安全。
1.3 药品使用管理制度（1）医疗机构应当依法取得药品使用许可证，并按照许可证规定的品种、规格、使用地址进行使用。
（2）医疗机构应当建立健全药品使用管理制度，确保药品使用过程符合国家药品使用质量管理规范的要求。
（3）医疗机构应当对药品的储存、使用、废弃等环节进行严格管理，确保药品使用安全。
二、食品安全管理制度2.1 食品生产管理制度（1）食品生产企业应当依法取得食品生产许可证，并按照许可证规定的品种、规格、生产地址进行生产。
（2）食品生产企业应当建立健全食品生产质量管理规范，保证食品生产过程符合国家食品生产质量管理规范的要求。
（3）食品生产企业应当对食品生产过程中的原材料、加工、包装、储存等环节进行严格质量控制，确保食品安全。
2.2 食品经营管理制度（1）食品经营企业应当依法取得食品经营许可证，并按照许可证规定的品种、规格、经营地址进行经营。
（2）食品经营企业应当建立健全食品经营质量管理规范，保证食品经营过程符合国家食品经营质量管理规范的要求。
（3）食品经营企业应当对食品的储存、运输、销售等环节进行严格管理，确保食品安全。
2.3 食品使用管理制度（1）餐饮服务提供者应当依法取得食品经营许可证，并按照许可证规定的品种、规格、经营地址进行经营。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
食品药品安全管理制度
一、全街食品药品安全日常管理工作由食品药品安全领导小组负责，街道办事处主任负总责，街道办事处分管领导为主要责任人，卫生院、企办、动物检疫站、工商所、农技站、水产站等部门为成员单位。
二、建立健全食品药品安全管理机构和工作人员，制定食品药品安全工作制度，制定年度工作计划，鉴订责任制，落实部门责任制，实行一票否决制。
三、食品药品安全领导小组，每月定期召开一次会议，研究和部署食品药品安全的有关问题及安全检查工作，传达贯彻上级有关食品药品安全最新动态信息。
四、全街食品药品安全（包括生产加工企业、零售商品企业、批发商业企业、餐饮、熟食、医疗机构、药店）等，必须建立严厉的档案资料库，详细登记造册，确定责任人。
五、食品药品安全领导小组每月定期经行一次食品药品安全检查，发现安全隐患，及时登记下达限期整改通知书，并负责全程跟踪督办，直至整改合格。
六、接受上级主管部门的业务工作指导，及时上报各类资料报表。