湖南毒大米事件引发停工潮
湖南镉大米事件的分析
湖南镉大米事件的分析
曾 艺 坤 练彬 斌 刘健 炜 黄 思 满 晏 字 翔 戴 福婷
（ 福 建 农 林 大 学食 品 科 学学 院 福 建福 州 ３ ５ ０ ０ ０ ２ ）
摘要： 食 品安全 问题是 当今 社会 的一 个难解的症 结 ， 一 直困扰 着全世界 的人们 的健 康 问题 。 近年来 ， 社会上 不时爆发食 品 安 全事件 ， 对人们 的健康产 生极 大的威胁 。 目前 国 内发 生的“ 湖南镉 大米” 事件 ， 即大米 中镉 含量超过 标准规 定值 ０ ． ２ ｍｇ ／ ｋ ｇ ， 这事件 一时 间引起 国人 的担 忧与 恐慌 。 因为镉是 会对泌尿 系统 造成损 害的一种重金属 ， 如果 长期 积 累量过 多或一 阶段较 大量 地 吸收 ， 会 引起 近 端 肾小管 功能 障碍 为主 的 肾损 害 ， 甚 至造 成 结缔组 织损伤 、 生殖 系统 功 能障碍 、 肾损伤 、 致畸和 致癌 ， 从 而影 响人们 的 身体健 康 。 为预 防近端 肾小 管功 能 障碍 等疾病 ， 保 护 受镉 污染影 响的人群 ， 就要 对做好相 应的 准备 。 本文主要 介 绍 了镉 大米事件 的概念 、 诊 断标 准 ， 综 述 了镉 对 肾小管的作 用机 制 、 影响 因素和应 对措施等 方 面的研 究进展 ， 并探 讨 了镉 大米事件 对我 国食 品界 的启 示 ， 为预 防镉 大米 事件再 度发 生 ， 保 障公 众健 康提供 有益借 鉴。 关键词 ： 镉 大米事件 稻米 中的镉元 素来源 镉对 肾小管的作 用机 制 微 波消解一 塞 曼石墨炉原子吸收光谱 法测定 米中的镉
废水排放进入环境 ， 而农 民们 直接 用 含 镉 超 标 的 废水 灌 溉 农 作 物， 使 得 农 作 物 吸收 的镉 元 素含 量 超 标 ， 首 当其 冲 的是 水 稻 ， 因 为水 稻 有 独 特 的 水稻 “ 基 因” ， 它 影 响着 水 稻 米 粒 对 土壤 中特 殊 物质 吸 收能 力 ， 而稻 米 吸 附镉 的 能力 明显 比玉 米 等其 他 的作 物 品种强 。 镉 不是人体的必需元素 ， 人 体 内 的 镉 是 出 生 后 从 外 界 环境 中 吸取 的 ， 通 过 对 肾脏 的毒 理 学试 验 ， Ｗ ＨＯ规 定 人体 每 周 平 均 每 公斤 体 重 不得 超 过 ７ 微克 。 痛痛病 （ 即骨 癌病 ） 就 是 人 们 经 常食 用 含 镉 的 食 物 引起 的 ， 在前期主要表现为关节疼痛 ， 发 生部位主要在腰 、 手、 脚等 。 患 病 在 中期 将 会 发 生 行 动 困难 ， 呼 吸 困难 、 咳嗽吐痰、 胸 口发 闷等 症 状 。 导 致 患 者 到 了 后 期 因为 不 能进食 ， 营养不足导致骨质疏松 、 骨密度降低 ， 从 而 引起 骨折 。 我 国最 主 要 的 粮 食 作 物 一 一 大 米 ， 主 要 产 自湖 南 湖 北 ， 然 而 于 ２ ０ １ ３ 年５ 月， 中国广 东从 湖南 购 买 的被 检 测 到大 量 的 含 镉 毒 大 米， 人 们 曾 经 因 此再 度 引 起 人 们极 大 的 恐 慌 ， 这 就 是 轰动 的 “ 湖 南镉 大 米 事 件 ” 。 为 了让 老 百 姓 过 上 安 康 的 日子 ， 吃上 健 康 的大 米， 科学家们深入研究 “ 镉大米” 一 词 已 由早 期 的核 心 术 语 逐 渐转变为论文 、 期刊 、 书籍 等 学 术 成 果 ， 出现 了一 系列 关于 食 物 成瘾的动物模型 、 流行 病学 、 临床 学 、 病 理 学 等 方 面 的研 究 。 为 我 国大 米 事 业 的 发展 提 供 了 良好 的 借 鉴 ， 给 全 国 乃 至全 世 界 吃 了一 颗 “ 安心药” ， 稳 定 了 民心 ， 稳 定 了市 场 。 同时 也 给 医学 界 等 提供了信息 ， 未雨绸缪 ， 防 范于 未 然 。
风波中的米乡
风波中的米乡作者：夏晓柏彭立国来源：《人民文摘》2013年第07期“大米风波”尚未平息。
2013年5月18日，广州市食品药品监督管理局官方网站公布了查出重金属超标的8批次大米及其生产厂家，其中6批来自湖南的攸县、衡东等地。
5月21日，广东省食品安全委员会办公室通报检出重金属超标的31批次大米，其中来自湖南产区的最多，涉及株洲、郴州、常德、益阳等多个地市的10多家大米品牌。
此次涉事的衡东县东洋米厂，其所在的衡东大浦镇，小小的镇子即聚集了美仑化工、创大、金宇等10多家工矿企业，部分企业经常趁夜排污。
而在湘江流域内的郴州、衡阳、株洲、湘潭、长沙等地，这类大中型工矿企业已达1600多家，工业废水和废渣大量排入湘江。
不排除超标的重金属通过工业污染进入大米的可能。
不过，湖南省环保厅宣教处处长陈战军5月21日表示，目前未监测到攸县、衡东两地环境中出现重金属超标的情况，因此暂未发现问题大米中重金属的来源，“我倾向于认为是肥料带入的。
”一部分农业专家也认为，湖南农田土壤中的重金属污染可能来自磷肥。
湖南省地质研究所教授童潜明表示，不当施用磷肥会造成土壤镉污染，已经获得国际公认。
在部分欧美国家，磷肥中的镉含量被严格立法限制，我国也在2002年初拟定了《肥料中砷、镉、铅、铬、汞限量》标准草案。
“但在湖南的农业生产中，这一标准未得到有效的落实。
”不过，无论污染源来自哪里，市场监管的缺位都不容忽视。
“以前大米并没有重金属检测这个项目，更多的是侧重于大米的外观和微生物指标。
”衡东县质监局副局长刘志雄说，“国家大米检测体系中缺乏重金属检测相关标准，而且省级以下质监部门也没有重金属检测设备，这些都导致重金属超标难以杜绝。
”风波中的攸县米商2013年5月21日上午，攸县大同桥镇大板米厂仓门紧闭，大米加工车间空无一人，碾米机电闸已经拉下。
大板米厂是此次广州公布的重金属超标大米厂家之一。
据了解，米厂今年3月就已经停工，此前厂里有6名工人，生产用的稻谷主要从大同桥镇周边地区的农户手中采购，原来米厂每年都要卖3000多吨大米，被检出镉超标后，两个多月没有卖出一粒米。
15415吨镉污染大米的警示
15415吨镉污染大米的警示
曾志扬
【期刊名称】《大众标准化》
【年(卷),期】2013(000)003
【摘要】湖南生产的镉含量超标大米15415t流入广东，报道说，大米之所以重金属超标，与湖南大米处于重化工区域不无关系。
湖南约有141种矿产资源，是著名的“有色金属之乡”和“非金属之乡”。
由于近几年的迅猛开发，矿产开采集中的湘江水系，遭受了严重的污染。
不合格粮食的大量出现当是土地与水源污染所致。
如今我们暂且不谈这批污染大米的最终去向，但仅就污染大米的数量之多就无疑给人以警示。
【总页数】1页(P41)
【作者】曾志扬
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.什么污染了我们的大米?——关于湖南攸县“镉大米”的调查
2.大米中镉污染与不同消解方式测镉
3.大米镉超标的警示
4.引人反思的不仅是大米镉超标更需关注被镉污染的土壤和水
5.大米含镉等土壤重金属污染进入集中多发期，正向东部人口密集区扩散每年受重金属污染粮食千万余吨
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镉大米事件
公务员面试热点:镉大米事件2013-05-31 来源：编辑：公务员面试热点:镉大米事件最近镉大米事件在一片谩骂声中炒的沸沸扬扬，为什么毒大米都在市场上流走自如，为什么会从湖南流向广东的餐桌，很多为什么都透露这人们的一个疑问，到底食品监管部门是干什么的？各位公务员面试考生们，你们怎么看待镉大米事件呢？1、事件概述2013年3月份，《南方日报》以“湖南问题大米流向广东餐桌”为题，报道了湖南镉超标大米进入广东市场的消息。
该报道称，2009年深圳市粮食集团有限公司从湖南采购上万吨大米，经检验，该批大米质量不合格，重金属镉含量超标。
但这批大米近日被发现流入广东市场。
广东是湖南重要的大米输出地。
消息传出后广东市场开始拒收产自湖南的大米，这给湖南大米加工企业带来巨大影响，最严重的地方甚至有70%以上的大米加工企业停工。
益阳市赫山区农业局局长李新华告诉记者，对于兰溪镇的大米加工企业来说，目前市场形势已经到了十分严峻的地步。
益阳市赫山区农业局局长李新华说：“目前整个粮食生产加工收购的情况来看，已经下降了70%到80%。
但是现在靠乡镇、区靠市这一级很难解决这个问题。
这个事情他是涉及范围比较广，尤其是报告，湖南是粮食产量大省，如果不采取措施的话，影响太大了。
”2、相关评论@环保部门早已承认，中国土壤污染的总体形势相当严峻。
据估算，全国每年受重金属污染的粮食达1200万吨，造成的直接经济损失超过200亿元。
土壤污染造成有害物质在农作物中积累，并通过食物链进入人体，引发各种疾病，最终危害人体健康。
@据潘根兴教授研究，土壤关系着食用大米的品质，水稻自身的独特的水稻“基因”，也影响着水稻米粒吸收土壤中特殊物质的能力，而其中稻米对于镉污染的吸附作用明显强于玉米、大豆等其他的作物品种。
@中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国。
他指出，一般来说，大米中的镉来自土壤或肥料污染。
化肥中，磷肥有可能含镉。
不过他认为，最关键的还是大米生长期中，可能受到来自土壤环境的污染，导致其中镉含量超标。
“镉大米”重灾区攸县调查：米厂停产任麻雀啄食
每经记者刘功武发自湖南攸县;不管政府部门让不让开工，都开不了工了，广东那边地经销商已经不愿卖湖南大米了，你再产大米干什么？月日，攸县大同桥镇一米厂负责人对《每日经济新闻》记者说.攸县地处湖南东部，总面积平方公里，人口万，为湖南;四大产粮县;之一.据官方资料显示，攸县年水稻种植总面积万亩，总产稻谷万吨.年月日与日，广东相关部门两次公布了在广东市场抽检地数十批次大米，发现湖南、江西、广东等多地所产大米;镉超标;.其中，湖南镉超标大米涉及株洲、衡阳、郴州、益阳、常德等多个地市州，而在湖南大米镉超标所涉及地个大米生产厂家中，有个位于株洲攸县.记者连日来在攸县对米厂地损失、镉污染地来源以及各部门对大米中镉含量地检测等问题进行调查与追问.通过此;攸县样本;，人们或许可窥探湖南及至全国大米镉超标背后地成因及现实困境.攸县米厂大面积停产米厂老板叫苦《每日经济新闻》记者梳理广东相关部门所公布地攸县大米镉超标地家大米厂家发现，这些厂家主要位于攸县地网岭、大同桥及石羊塘三镇一带.记者地连日调查发现，上述三镇地大米企业，无论是被查出大米镉超标地厂家，还是没有查出地厂家，基本上全部停产，因为广东地大米经销商已经不愿卖攸县及湖南出产地大米了.攸县农业局与粮食局地相关负责人也向记者证实，被查出大米镉超标地企业已被县里职能部门要求停产，其他地大小米厂也基本因生产地大米卖不出去而停产，米厂也停止了收购农户地稻谷.月日，记者来到攸县网岭镇洞井米厂，只见厂区一片安静，没有机器地响动，亦无人员活动.记者进入该厂大门，在仓库里看到一男子正席地而睡.这名五十多岁地男子告诉记者，厂里已停工一个月了，现在还不知道什么时候开工.他指着仓库里不多地一堆包装好地大米说，厂里产量不大，只有四、五个工人，停工后工人都回家了，只留他一人看厂.大同桥镇米厂已经停止了收购当地农户地稻谷.月日，记者来到该厂时，已不见工人开厂，宽大地仓库里，数不清地麻雀在地上啄食.据该厂老板娘介绍，厂里一年可出产几千吨地大米，但在湖南大米;镉超标;事件发生后，厂里已经不生产了，也不再收购农户地稻谷.大同桥镇大板米厂是《每日经济新闻》记者所调查地攸县几家大米厂中，厂房与厂区显得最为正规地一家，也是广东相关部门公布大米镉超标时两度;上榜;地米厂.记者于月日两度来到该企业，但都铁门紧闭，敲门、喊人皆无人应答，只传来清晰地狗吠声.据与该企业刘姓老板接触过地人士说，大板米厂年产量在吨左右，此次被查出大米镉超标之后，厂里已被攸县相关部门责令停产，刘老板在广东地万斤大米被广东政府职能部门扣留了.他现在压力非常大，眼里布满血丝，情绪激动，并说自己是无辜地，因为米厂不可能往大米里掺镉.大同桥镇另一家大板米厂也已停产，老板说现在不仅广东地经销商不卖攸县地大米了，就是长沙地经销商也不愿卖攸县大米了.石羊塘镇地田星米厂是此次广东相关部门公布大米镉超标名单里地企业，也已停产.而对于何日开工生产，上述企业相关人员都一片茫然.据记者了解，攸县地大米企业平常生意不太好做，用米厂人员地话说就是;利润薄，风险大;.网岭镇洞井米厂员工告诉记者，该厂一袋斤地大米售价为元，而收斤稻谷地价格为元左右，再除掉中间地一些生产、运输成本，赚不了多少钱.而企业与广东地经销商做生意时，得先;铺货;，即先把大米发运给经销商，待经销商卖完以后，再回款给大米企业；卖不完地话可以退货.大同桥镇大板村地一家米厂老板表示，他地厂里一年能出产万吨地大米，现在湖南大米镉超标事件发生后，厂里停产检修机器设备.;如果三个月后，厂里还不能开工，就改行做别地生意了.;攸县粮食局办公室易主任对记者说，米厂本来平常地利润就薄，发生镉大米事件之后，他们地生意就更难做了，有地可能还要亏本，现在县政府正在积极找对策.易主任说，在米厂停产后，农户原来卖到米厂地稻谷，现在可能都要卖到粮站来，如果国家要求按保护价收购农户地稻谷，但攸县粮库地仓储能力只有十多万吨，而攸县一年地粮食产量近万吨，粮库地仓储能力也是一个问题.攸县大米卖不出去种田大户或遭殃攸县为湖南地种粮大县，据《每日经济新闻》记者了解，年攸县全年水稻种植总面积万亩，总产稻谷万吨.该年出售稻谷数量占总产量地，除了当地口粮与少量卖与衡阳、长沙等地外，大部分远销广东.攸县被查出多家米厂大米镉超标事件后，除了米厂受到损失之外，如果此状况持续下去，经济上受损最大地要数农户了，特别是承包了大量农田地农户.网岭镇与大同桥镇地多位农民告诉记者，目前每个农民拥有亩多地稻田，亩稻田早、晚稻产量各在斤左右，除掉买农药化肥地费用、耕地与收割等费用，亩地两季约赚多元钱.现在农村里地年轻人都出去打工了，只剩下中老年人在家种田.农民刘师傅问记者：如果攸县地米卖不出去了，种田地农民怎么办？攸县农业局办公室罗主任对记者说，现在攸县种田地五十岁以上地农民占八成多，如果米厂停产地状况持续下去，受损失最大地是种田大户.罗主任介绍，攸县种一百亩农田以上地农户有两百多户，种几百亩农田地也达到了几十户.据统计，种田大户种一亩早、晚稻成本在元左右，如果种亩田，一年地成本在万元以上.一位老年农民告诉记者，受损失最大地是承包了几百亩地;大户;，他们花了不少成本，如果米销不出去，那就更麻烦了.大同桥镇长年到乡村收购农户稻谷地王师傅对记者说，现在攸县很多农民承包了亩到亩不等地农田，每年地种田成本在几十万以上，如果攸县地大米卖不出去，他们可就惨了.;但这事（指大米镉超标）也不能怪农民，他们也不知道这东西哪里来地.;攸县一位米厂地负责人说.镉之谜：化肥、土壤成大米镉超标元凶近日，广东相关部门公布湖南多地所产大米镉超标之后，引发了公众对湖南重金属污染地关注与讨论，其中有人认为江河污染、化肥污染及土壤本身含镉量高，是大米镉超标地主要原因.然而，《每日经济新闻》记者通过连日来对湖南攸县实地调查发现，江河镉污染并无证据支撑.攸县此次被公布大米镉超标地厂家位于网岭、大同桥及石羊塘三镇，此三镇由北至南成线形排列.流经这三镇地水系主要为酒埠江渠道.此渠水由位于攸县地九埠江水库流出，至攸县最大河道;洣水.洣水再汇入湘江.据攸县国土局官网介绍，酒埠江水库，位于酒埠江镇东南部，为国家级大型水库，库区面积为平方公里.据记者了解，此水库已列为株洲市地第二大水源地，水库周边皆山青树绿，无工矿、企业.库水水质清澈，已成为当地一个旅游风景区.记者通过实地观察与向网岭镇、大同桥镇等多位当地人士了解到，此次大米镉超标所涉三镇，以及上游水渠流经之地，皆几乎无工矿企业.攸县食安办彭主任对《每日经济新闻》记者说，在几个所涉大米镉超标地米厂公里范围内，并无重金属企业；而攸县环保局对地下水地监测亦未发现有镉金属超标地问题.化肥或为大米镉超标地;祸首;之一.湖南农业厅农业资源与环境保护管理站相关负责人对《每日经济新闻》记者表示，农民种田时所施地氮肥、磷肥、甲肥等化肥中含一定地镉，若是长年不间断地给农田施加大量地上述化肥，将对稻谷地镉含量增加起到一定地作用.湖南省地质研究所教授童潜明向媒体表示，湖南一些地区为了增产，会大面积使用磷肥.磷肥施到田里去，一定程度后就会导致土壤地镉含量超标，最后引起农作物镉超标.记者通过对攸县上述三镇多位种田多年地农民采访得知，当地农民每年给农田下;复合肥;（即氮、磷、钾三肥合一）.网岭镇一位老年农民告诉记者，现在每亩地一季要施一包斤地;复合肥;.多年前施农家肥，但由于近年来养猪皆用饲料，猪粪等农家肥已不能下田，因为施农家肥只会长禾少长稻谷，还容易生虫.攸县农业局办公室罗主任称，攸县农民种田多是用;复合肥;，因为攸县养猪地散户少，农家肥不足.再说用农家肥也比用化肥所消耗地人力多.对于农民常年给稻田施化肥，湖南农业厅地上述负责人也感到无奈.她说，国外地一些地方地做法是稻田隔一年或几年再种稻谷，因为人家地广田多.但是湖南耕地不足，没有条件像国外一样做，只得年年不间断地种水稻，为了产量不下降，又只有年年下化肥.这样长年累积，稻谷地镉含量也不断增加.但攸县当地米厂人员质疑，如果说化肥导致大米镉超标，为什么全省其他地方也施化肥，为什么没有超标呢？上述湖南农业厅相关人员认为，农田施加化肥只是镉超标地因素之一，土壤本身亦有一定地镉含量，两者相加可能导致了大米镉超标.据记者了解，湖南被称为;有色金属之乡;，包括镉、铅在内地各种有色金属蕴藏量丰富，特别是湖南南部地郴州、衡阳及株洲等地重金属蕴藏量居多.此次广东相关部门公布地湖南多地所产大米镉超标，绝大多数涉事米厂就位于上述三地.攸县环保局一位主管矿产地负责人对记者表示，根据他地了解，湘江地水不可能污染到攸县上述三镇地农田，从矿产资源地分布来看，石羊塘镇分布很多金矿，目前未开发，但该地土壤含镉量可能比较高.攸县农业局办公室罗主任称，农业局已经提取了攸县地土壤样本，送到湖南省级单位进行检测，目前结果未出来，所以还不能对土壤是否含镉量高地问题进行定论.中国;标准;比国际标准严格污染源尚未明确，大米中含镉量地;国标;亦成争论.依据中国卫生部地相关规定，大米中镉含量不能超过毫克每千克.对于这一标准，湖南农业资源与环境保护管理站相关负责人认为比日本、美国等发达国家都定得严格，比如日本地大米镉超标地标准之前定为毫克每千克.联合国食品准则委员会地规定是每千克大米镉含量不超过毫克每千克.《每日经济新闻》记者统计广东相关部门公布湖南攸县米厂大米镉超标地数字发现，多数米厂所产大米镉含量均在毫克每千克以下.如果以这个标准衡量，很多地大米品牌便不会超标.湖南省地质研究所专家童潜明近日也向媒体表示，中国现在定地大米中镉含量不得超过毫克每千克地标准不合理，这比国外地标准要高，国外大米地标准是毫克每千克.现在所谓洞庭湖大米镉含量都是每公斤零点二几毫克，都没有超过毫克每千克地国外标准.据湖南粮食系统地一位官员透露，国家层面可能在今后会考虑提高大米中含镉量地检测标准，与联合国地相关标准接轨，不然湖南地粮食安全会成为大问题.对于大米镉含量地国标，日常工作中应由哪个部门来检测？《每日经济新闻》记者通过到湖南省及攸县相关部门地采访发现，对大米中镉含量地多少,农业、粮食、质监以及工商与食药监局都有权检测，但实际上却没有哪个部门;较真;，出现了;九龙治水;但却治不了水地现状.攸县农业局相关负责人对记者说，农业部门在稻谷地生产环节进行检测，但常规检测为农药残留物方面地检测，没有对镉等重金属含量进行检测，因为镉不是必检地项目.另外对镉等重金属地检测需要专门地检测设备，农业部门没有，只能送检但成本很高.攸县粮食局相关负责人称，粮食部门在收粮时会对;原粮;进行检测，但多是对粮食地水分等方面进行常规检测，没有检测镉等重金属地含量.因为镉等重金属不是必检项目，粮食部门也没有专门地检测设备；重金属类别很多，如果全部检测，这笔费用也非常大.在大米镉超标事件发生之后，攸县粮食局已选取一些农户家地稻谷为样本，送到湖南相关单位检测.现在还不确定以后收粮时会否将镉含量作为检测对象，但从现实地情况看，执行起来有很大地难度.《每日经济新闻》记者在攸县质监局没有找到能谈检测大米镉含量地负责人，一位副局长说此事要找办公室，但办公室对媒体说，此事要找县政府.湖南省质监局面对记者地相关采访请求，也是采取了;踢皮球;地做法，湖南省食安办称省政府要求湖南省质监局就攸县等地区;镉大米;事件进行核实并通报，但目前并无相关消息.湖南省食药监局也向记者表示，日常对餐饮单位地检测并未包括镉等重金属地检测.对于有;国标;而无任何政府职能部门执行检测地现象，湖南省级政府职能部门一位官员称，湖南大米镉超标不是个新话题，大米镉超标长期在很多地方都存在，但短期内无法解决，而湖南是农业大省，公布大米镉超标地情况只会影响湖南地农业经济，没有别地用处，所以即便有些部门检测出来了，也不会公布. 食品检测食品安全检测地沟油检测。
益阳市农业产业园发展现状及对策
益阳市农业产业园发展现状及对策赵名才刘雪蕾蒋根丁杨亮（湖南交通工程学院，湖南衡阳421001）［摘要］当前，湖南省益阳市农业产业园发展存在产业结构不协调、农产品质量得不到保障、农产品发展不均衡、区域标志性品牌缺乏等问题，今后需通过合理优化产业发展模式、加强产业园区产业链建设、改善生产环境、建立标志性品牌等措施，助力益阳市农业产业园进一步发展壮大。
［关键词］农业产业园；产业链；标志性品牌；益阳市［中图分类号］F327［文献标识码］A［文章编号］1674-7909（2021）16-39-31益阳市区域概况益阳市坐落在湖南雪峰岳麓山东端，是我国长江中游地区建设园林城市群重要的主体成员之一，也是洞庭湖国家生态旅游经济区的重要核心组成城市。
作为我国长株潭3+5个大型园林城市群之一，益阳市先后被国家评为省级绿色花卉生态园林城市、中国杰出园林城市，拥有“全国特色环保旅游型城市、全国优秀旅游型城市、全国特色森林小镇”候选城市、全国省级特色综合文明森林小镇城市提名候选城市、“湖南省省级历史民俗文化名城”等荣誉称号，被评为江南“鱼米之乡”。
益阳市现代农业产业较为发达，其中现代农业嘉年华更是将高新技术农业与产品文化、旅游资源进行全方位融合，为都市人打造可领略乡村景观，使其欣赏特色花卉、体验有机蔬菜种植等，并且提供特色化休闲活动场地。
益阳市不仅引进了先进的技术和设备，而且充分利用了自身优势和资源，积极将农业产业发展为湖南省特色休闲农业。
2益阳市农业产业园发展存在的问题2.1产业结构不协调2.1.1非粮化产业成为主导产业的趋势愈发明显，同质化程度比较严重。
自2019年以来，益阳市政府利用遥感技术调查和统计当地相关粮食大县早稻播种情况和水田面积，结果显示益阳市早稻播种面积占水田的比例由2018年的51.56%下降至2019年的41.97%，下降了9.59个百分点（见表1）。
随着越来越多农业产业园的出现和发展，地区性特色农业成为新型发展热点。
镉大米重现:“毒大米”为何屡禁不绝
作者： 樊成[1]
作者机构： [1]不详
出版物刊名： 人民周刊
页码： 15-15页
年卷期： 2020年 第8期
主题词： 毒大米;镉大米;湖南省益阳市;湖南益阳;调查核实;农产品污染;土壤污染;重金属超标
摘要：镉大米又来了。
4月24日,湖南省益阳市委宣传部表示,针对“云南昭通市镇雄县销毁一批来自湖南益阳的重金属超标大米”的报道,益阳市通过调查核实相关情况,决定对7家涉事企业予以立案调查。
如果说,土壤污染造成的农产品污染,一时半会儿难以避免,是个客观因素的话,那么对镉大米的危害认知不足、整改预防不到位,就是主观原因了。
早有报道证实,镉在人体积累可致骨痛、“痛痛病”等症,还可能损害泌尿系统。
尽管早有“医学警告”,2013年广东发现镉大米时,仍有农业局官员表示,其“并不是毒大米,吃一两年没问题”。
这种认知可能不是个案。
而在2018年11月,媒体回访九江“镉大米”事件,发现“时隔一年,污染虽然有所好转,但村民依旧吃着镉含量超标的粮食”。
毒大米警告
中国预防医学院警告：“毒大米”为一级致癌物2001年9月20日 10:54:27近日，我国广东、广西、江西、湖南等地市场上查出“毒大米”数百吨，根据部分省公布的“毒大米”样本检验结果，所抽检样本的黄曲霉毒素B1的含量均严重超标。
近日，我国广东、广西、江西、湖南等地市场上查出“毒大米”数百吨，根据部分省公布的“毒大米”样本检验结果，所抽检样本的黄曲霉毒素B1的含量均严重超标。
特别报告黄曲霉毒素是黄曲霉菌产生的活性物质。
黄曲霉菌是真菌的一种，普遍存在于空气和土壤中，在有氧、温度较高和潮湿的条件下容易生长，易在花生、玉米、大米、小麦、大麦、棉籽和大豆等农产品上生长发霉。
黄曲霉素对食品原料和成品的污染很普遍，我国南方地区，印度、美国和一些东南亚国家的粮产品中黄曲霉毒素污染率均较高。
黄曲霉毒素的急性毒性主要是肝脏损害，造成肝细胞变性，脂肪浸润、胆管增生等。
黄曲霉毒素不仅引起家禽、鱼类、家畜和其他动物的肝癌等肿瘤，流行病学调查发现在粮油、食品受黄曲霉毒素污染严重的地区，人类肝癌发病率也较高。
国际癌症研究所将黄曲霉毒素确定为一级人类致癌物。
我国对黄曲霉毒素的最大允许量有严格规定，玉米、花生及其制品为20微克／公斤，大米和食用油脂(花生油除外)为10微克／公斤，其他粮食、豆类和发酵食品为5微克／公斤，酱油和醋为5微克／公斤，婴儿代乳品为0微克／公斤。
食用被黄曲霉毒素污染严重的食品后可出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退，严重者在2至3周内出现肝脾肿大、肝区疼痛、皮肤黏膜黄染、腹水、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病的表现，也可能出现心脏扩大、肺水肿、甚至痉挛、昏迷等症。
不忘历史早在公元前1世纪就有因食用霉变的谷物引起某些疾病，导致孕妇流产、畸胎的记载。
霉变的饲料可使家畜的生长减缓，出现畸胎或死亡。
上世纪60年代，英国一家农场10万只火鸡食用霉变的花生粉后，相继在几个月内死亡，研究人员发现有些霉菌毒素不仅具有很强的毒性，而且也是重要的致癌物质。
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湖南毒大米事件引发停工潮
食疗食补四川在线 [微博] 2013-03-25
全国最大的水稻主产区湖南省正遭受“毒大米”事件影响。
《经济参考报》记者近日调查了解到，受不久前关于湖南上万吨大米重金属镉含量超标的事件影响，湖南省米厂出现“停工潮”，在湖南最大的米市“兰溪米市”，当地企业反映已有70%的米厂停工。
对于“毒大米”事件，湖南方面已经成立了调查组，但记者多次联系后均未获知调查结果。
当地种粮农民和粮食企业担心，如果不能即时全面公布“毒大米”事件的真相，后期湖南粮食流通企业也将遭受重创，而部分农民可能因稻谷销路不好和价格下跌而弃种水稻。
重创：米市大面积停工上市公司受波及
据此前媒体的报道，2009年，深圳粮食集团从湖南省粮食局下属企业和中储粮湖南分公司各直属库采购的上万吨大米重金属镉含量超标。
“湖南大米重金属超标”的说法立即在市场上发酵。
位于益阳市赫山区的兰溪米市闻名全国，也是湖南省内最大的米市，共有大小米厂200多家。
每年生产的大米在200万吨左右，其中百分之七八十都销往广东、福建等地。
以往，这里一年到头都熙熙攘攘，来往运送稻谷大米的车辆络绎不绝。
然而记者在3月中旬再次来到这里时，不仅路上车辆稀少，绝大部分米厂都已经闭门歇业。
湖南山岭米业老板徐武介绍，广东是兰溪米市企业最主要的市场，以往广东的经销商打电话要货，这边就发货，即要即送，每天能发五六十吨。
但事情发生后，订货电话一个都没有了，退货电话却一个接一个。
“已经退到我们广东办事处的就超过100吨了，都说不要了，查得厉害。
去年3月份这个时候我们已经发了500吨，今年到现在只成功交易了不到70吨。
”徐武说。
“湖南大米吃不得咧！”一些仍在工作的米厂工人在了解了记者的来意后，这样自嘲。
追问原因，工人们也并不十分清楚：“听说湖南大米重金属超标，现在广东都不要湖南米了。
超不超标不清楚，反正现在肯定不能卖到广东了。
”“至少70%的米厂都关门了。
”湖南山岭米业厂长赵汉才说，兰溪米市的米厂就是在事发后半个月里陆陆续续关门的“我们厂不再收谷不再出货已有十天，最近两天才开。
但3条生产线目前也只开了1条。
”
作为上市公司的湖南金健米业相关负责人告诉记者，“毒大米”事件之后，湖南粮业可谓“遭受重创”，金健米业也被波及，但目前影响还不算太大。
据介绍，金健米业目前每年大米产量在16万吨左右，其中湖南本省生产的约12万吨。
此次对金健的影响主要在本省生产的这一部
分，销量大概下降5%左右，而金健的大米延伸产品米粉销售目前暂未受到影响。
记者了解到，由于早稻和晚稻分子结构的不同，晚稻品种更能阻止重金属的进入，此次被曝超标的大米主要是早籼稻。
而金健米业主要业务是晚稻精加工，其加工基地所在的常德地区也并非湖南土壤重金属污染严重的地区。
影响：担忧“卖粮难”部分农民考虑弃种水稻
“去年这个时候我们这里晚稻的价格最高达到每百斤160元，现在只有140元。
”湖南南县南州镇长兴桥村种粮大户张名书说，这几天最直观的感受是当地稻谷价格明显下跌，收粮的米厂也减少了很多。
目前家里囤粮共有十多万斤，销得很慢。
如果今年的稻谷销路不好的话，他可能会考虑选择蔬菜种植或从事养殖业。
像张名书这样因为“毒大米”事件而影响到种粮积极性的农民
不在少数。
益阳市赫山区沙岭村大户李旭芳在当地是出了名的大户，记者采访时他正在田里准备春耕集中育秧。
他说，因为靠近兰溪米市，他经常与米厂老板们打交道，很快就知道湖南大米卖不动是因为重金属问题“现在非常担心下半年稻谷收获了还能不能卖出去”。
东方艾格农业咨询公司分析师马文峰说，“湖广熟、天下足”，湖南是全国最大的水稻主产区，产量达到2600多万吨，约占全国水
稻总产量的13%。
如果当地农民种出来的粮食没人要，企业可以选择不在当地收购粮食，而最受影响的将是当地农民。
湖南汉寿县粮食协会会长张文昌告诉《经济参考报》记者，当地大米企业销量已经下降60%以上。
尽管目前只是加工企业受到直接影响，但如果继续这样下去，到时候将严重影响农民积极性，有可能会启动托市收购。
此外，湖南粮食流通企业也将遭受重创“再持续一年半时间，起码70%的流通企业都将瘫痪。
”张文昌说。
据了解，2012年，中国稻谷和大米进口236 .9万吨，同比激增近3倍，有专家担忧重金属问题会进一步影响国内的大米供给。
马文峰认为，美国大米协会看到中国有大米进口，已经开始向中国推销，未来土壤污染如果不加以控制，大米进口量可能会不断扩大。
自媒体报道湖南“毒大米”事件已经过去近一个月时间，记者曾多次联系湖南省相关部门，得到的答复均是“正在对情况进行进一步核实”。
基层粮农和企业均向记者表示，希望能即时全面了解事情真相，克服现在这种等待带来的恐慌。
他们也希望能够得到政府的指导和支持，帮他们渡过难关。
污染：主产区土壤重金属危机加剧
实际上，媒体已不是第一次报道粮食主产区土壤重金属超标。
早在2010年，南京农业大学农业资源与环境研究所的潘根兴教授就表示，包括湖南在内土壤重金属超标已是普遍现象。
一位不愿具名的土壤问题专家介绍说，相对于小麦、玉米等旱作作物，水稻是重金属的第一个受害者，因为在淹水的条件下，重金属活性增强，作物吸收的重金属更多，因此会出现“镉米”这样的问题。
湖南省农业厅在去年的全省耕地质量管理会议上曾披露，目前湖南省农产品产地重金属污染总体呈现出从轻度污染向重度复合型污
染发展、从局部污染向区域污染发展、从城市郊区向广大农村发展的趋势。
全省受到镉、砷、锌、铜、铅等重金属污染越来越重。
由于污染物通过根系吸收在农作物上积累，直接危及农产品质量安全。
上述土壤问题专家告诉《经济参考报》记者，其实早在上世纪八九十年代，由于环保监管不到位，农业就成为了受害者，很多地方用污水直接灌溉农田，有的工业企业把矿渣废弃物倒入农田，由此引起重金属污染等诸多问题。
除了稻米主产区，其他粮食产区同样面临着土壤污染问题。
近日有媒体报道称，河南新乡一家造纸厂的废水直排麦田，农民称如此灌溉的粮食自己敢卖不敢吃。
据了解，对于全国土壤污染状况，环保部和国土资源部曾经进行过专项调查，并建成了全国土壤污染状况调查数据库和样品库。
不过，对于有律师要求公开相关调查数据的申请，环保部以“国家机密”为由予以拒绝。
九三学社中央在前不久两会上提交的关于绿色农业的提案中则
透露，全国耕地重金属污染面积在16%以上，其中在大城市、工矿区周边情况相当严重。
如广州有50%耕地遭受镉、砷、汞等重金属污染；辽宁省八家子铅锌矿区周边耕地镉、铅含量超标都在60%以上。
不过，由于土壤类型和作物吸收等特性存在差异，并不能简单地由土地重金属超标来判定粮食作物是否污染。
上述土壤问题专家说，重金属本身不可怕，关键要看是否会被作物吸引并对人体产生危害。
重金属污染不能简单靠含量来判断，还需要对土壤的污染源、症状、危害后果等因素进行综合评估。