牛排连锁店策划案
街头牛排店活动策划书3篇
街头牛排店活动策划书3篇篇一《街头牛排店活动策划书》一、活动主题“美味牛排，畅享街头”二、活动目的1. 提高街头牛排店的知名度和美誉度，吸引更多顾客。
2. 增加顾客的消费体验，促进牛排的销售。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点街头牛排店五、活动对象所有顾客六、活动内容1. 优惠套餐推出特别设计的优惠牛排套餐，以吸引更多顾客尝试。
2. 消费满减顾客消费满一定金额，可享受相应的减免优惠。
3. 抽奖活动消费满一定金额的顾客可参与抽奖，奖品包括牛排券、小礼品等。
4. 新客专享首次到店的新顾客可享受额外的折扣或赠品。
5. 社交媒体互动鼓励顾客在社交媒体上分享在店内的用餐体验，带上店铺定位和特定话题，可获得小礼品或优惠券。
七、活动宣传1. 在店铺周围张贴活动海报。
2. 利用社交媒体平台发布活动信息和图片。
3. 向老顾客发送活动通知短信或电子邮件。
八、活动执行1. 确保活动期间店内的服务质量和牛排品质。
2. 安排专人负责抽奖活动的组织和奖品发放。
3. 及时回复顾客在社交媒体上的分享和评论。
九、活动预算1. 宣传海报制作费用：[X]元。
2. 奖品费用：[X]元。
3. 其他费用：[X]元。
十、活动评估1. 统计活动期间的顾客流量和销售额，与平时进行对比。
2. 收集顾客的反馈意见，了解顾客对活动的满意度。
篇二《街头牛排店活动策划书》一、活动主题“美味牛排，畅享街头”二、活动目的1. 提高街头牛排店的知名度和美誉度。
2. 吸引更多顾客光临，增加销售额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点街头牛排店五、活动对象周边居民、上班族、学生等广大消费者六、活动内容1. 限时优惠活动期间，所有牛排菜品享受[X]折优惠。
2. 消费满减消费满[具体金额]元，立减[具体金额]元。
3. 免费饮品消费任意牛排套餐，可免费获得指定饮品一杯。
4. 抽奖活动消费满[具体金额]元即可参与抽奖，奖品包括牛排券、小礼品等。
5. 会员专享活动期间办理会员，可享受充值[具体金额]元送[具体金额]元的优惠，同时会员在生日当天可享受牛排半价优惠。
牛排店活动方案
牛排店活动方案一、活动主题：味蕾狂欢·牛排盛宴活动背景：结合当前美食市场的趋势和消费者需求，我们决定以“味蕾狂欢·牛排盛宴”为主题，为广大食客带来一场视觉与味觉的双重享受。
二、活动目标：1.提高品牌知名度，扩大市场份额。
2.提升消费者对牛排店的满意度。
3.增加牛排店的客流量和销售额。
三、活动时间：2023年5月1日至2023年5月31日四、活动内容：1.牛排品鉴区：设立专门的牛排品鉴区，展示各种牛排的部位、口感和特点。
消费者可以在这里品尝到不同部位的牛排，感受牛肉的醇厚口感。
2.现场烹饪表演：邀请知名厨师现场烹饪牛排，展示烹饪技巧和火候掌握，让消费者亲眼见证美食的诞生。
3.牛排优惠券：活动期间，发放牛排优惠券，消费者凭券可享受牛排折扣优惠。
4.牛排套餐：推出特色牛排套餐，包括牛排、配菜、饮料等，满足消费者一站式用餐需求。
5.牛排知识普及：在店内设置牛排知识展示区，普及牛排的挑选、烹饪方法等知识，帮助消费者更好地了解和品味牛排。
6.消费者互动：开展线上线下的消费者互动活动，如晒牛排照片、分享牛排故事等，增加消费者的参与度和粘性。
五、活动宣传：1.社交媒体：通过、微博、抖音等社交媒体平台，发布活动预告、美食图片、优惠信息等，吸引消费者关注。
2.线下宣传：在店内悬挂活动海报、宣传册，向消费者发放优惠券，吸引他们参与活动。
3.合作媒体：与当地美食媒体、论坛合作，发布活动信息，扩大活动影响力。
4.口碑传播：鼓励消费者分享活动体验，通过口碑传播吸引更多食客。
六、活动预算：1.活动场地布置：10000元2.现场烹饪设备：5000元3.牛排优惠券：20000元4.牛排知识展示区：3000元5.宣传费用：10000元6.其他杂费：5000元总计：50000元七、活动效果评估：1.客流量：通过对比活动前后的客流量，评估活动的吸引力和影响力。
2.销售额：对比活动期间与非活动期间的销售额，评估活动的促销效果。
西餐牛排店创业方案计划书
西餐牛排店创业方案计划书第一部分：商业计划概览1.1 商业模式我们计划开设一家高端西餐牛排店，主营牛排和其他西式料理。
我们将提供优质的食材和精心制作的菜肴，结合高品质的服务，打造一个舒适而精致的用餐体验。
1.2 目标市场我们的目标市场是品味追求高质量美食的顾客群体，包括中高端消费者、商务人士和外国客人。
我们将通过精心挑选的食材和独特的烹饪方法，吸引顾客，提升品牌知名度。
1.3 竞争优势我们的竞争优势主要包括以下几个方面：- 高品质食材：我们将与优质食材供应商合作，保证每道菜肴都使用新鲜高品质的原料。
- 精准定位：我们将根据目标市场的需求，提供符合他们口味的菜肴和服务。
- 优质服务：我们将培训员工，提升他们的专业技能和服务态度，以确保顾客满意度。
- 舒适用餐环境：我们将设计舒适的用餐环境，营造温馨的氛围，让顾客感受到家的温暖。
第二部分：市场分析2.1 市场需求中国西餐市场正在不断增长，消费者对高品质的西式料理有着更高的需求。
随着人们生活水平的提高，他们愿意花更多的钱去享受一顿好的用餐体验。
因此，我们相信开设一家高端西餐牛排店是一个很好的商业机会。
2.2 市场竞争目前市场上已经有不少西餐厅，但大部分都没有以牛排为主打菜肴。
我们的竞争对手主要是其他高端西餐厅，他们提供类似的菜肴和服务。
我们将通过提供更优质的食材和服务，来区分我们与竞争对手，并吸引更多的顾客。
第三部分：营销策略3.1 产品定位我们的产品定位是高端西餐牛排店，主打牛排和其他西式料理。
我们将提供品质卓越的食材和精心制作的菜肴，为顾客带来一流的用餐体验。
3.2 价格策略我们的价格相对较高，与其他高端西餐厅相匹配。
我们相信顾客会愿意为优质的食材和服务付出更多的钱。
3.3 促销策略我们将通过线上线下促销活动，提升品牌知名度，吸引更多的顾客。
我们将定期推出优惠活动和特色菜肴，吸引顾客尝试我们的菜品。
3.4 渠道策略我们将通过线上线下渠道，宣传我们的品牌和产品。
销售中心牛排活动策划方案
销售中心牛排活动策划方案一、活动背景和目的当前，牛排成为越来越多人喜欢的美食之一，因其独特的口感和丰富的营养价值备受消费者喜爱。
为了提升销售中心牛排销售量，推广牛排品牌，并巩固市场地位，我们计划开展一项牛排活动。
此活动的主要目的是向消费者展示销售中心的牛排品质和卓越的服务，增加消费者对牛排的认知和喜爱，提高牛排的销售量。
二、活动内容和形式1. 牛排品鉴会：活动前期，我们可以举办一场牛排品鉴会，邀请专业厨师和美食爱好者参与。
品鉴会上，我们可以介绍销售中心的牛排品种、产地、烹饪方法和特色，还可以邀请专业厨师演示烹饪过程，让消费者了解到如何选购优质的牛排并正确烹饪。
2. 牛排烹饪比赛：我们可以举办一场牛排烹饪比赛，邀请社会各界的厨师或爱好者参与。
比赛设立奖项，并提供一定的奖金或礼品作为奖励，以吸引更多人参与。
通过比赛，我们不仅可以展示销售中心的牛排品牌和质量，还可以扩大品牌的知名度。
3. 牛排专场促销活动：活动期间，我们可以开设牛排专场促销活动，推出特价菜单和套餐，吸引消费者前来品尝牛排。
同时，我们可以邀请一些网红或知名美食博主到店尝试并进行推广，加强活动的宣传效果。
4. 牛排分享会：通过举办牛排分享会，我们可以邀请一些食品专家或知名厨师来分享牛排的知识和烹饪技巧，使参与者更加了解牛排的制作和品尝。
分享会可以提供一些小吃和饮品，增加互动性和参与度。
5. 牛排推荐品牌评选：我们可以发起一场牛排推荐品牌评选活动，邀请消费者通过线上或线下投票，选出销售中心的牛排推荐品牌。
评选结果可以在销售中心内展示，并对参与投票的消费者进行一定的优惠或礼品赠送。
6. 牛排知识问答赛：为了增加消费者参与活动的积极性，我们可以开展牛排知识问答赛，将一些与牛排相关的知识问题发布在销售中心的微信公众号或APP上，邀请消费者参与答题。
正确率最高的参与者可以获得一些奖励或优惠券。
7. 牛排定制活动：我们可以开展一些特别的牛排定制活动，根据消费者的需求和喜好，提供个性化的牛排制作服务。
牛排连锁店策划案
分店组织结构图
店长 （1人）
督导员 （1人） 1
店长助 理（1人） 1
总厨 （1人）
技术人 员（1人）
采购员 （1人）
收银员 （1人）
服务员 （5人）
烹饪师 （3人）
配菜师 （2人）
营养师 （1人）
职责
• 技术人员随时保证网络和系统运转正常 • 对服务人员用语,行为.表情的要求进行标准化,成 对服务人员用语,行为.表情的要求进行标准化, 文化,并将其作为员工培训, 文化,并将其作为员工培训,工作的指南 • 所有工作人员必须经过严格的系统操作培训，只 所有工作人员必须经过严格的系统操作培训， 有培训成绩优良者才可以上岗 • 通过督导部监督员工完成情况,上交书面报告.及 通过督导部监督员工完成情况,上交书面报告. 时向总部反馈
职责
• 建立员工激励机制,使其积极完成服务要求 建立员工激励机制, • 对于店内环境做到干净，清洁 对于店内环境做到干净， 保证触摸式电脑平台的正常使用 • 口味由经验丰富的总厨精心调配并使之量化、便 口味由经验丰富的总厨精心调配并使之量化、 于标准化生产；营养均衡： 于标准化生产；营养均衡：由专业营养师搭配各 配送过程保质。 种不同用途的套餐 ，配送过程保质。
• 店长
• 全面负责店铺的经营及管理工作。 • 按照总部统一管理要求组织本店的经营管理工作。 • 分析每日经营状况，发现问题及时采取措施。负 责根据分店的经营状况，制定营销计划。 • 营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量， 并及时采取措施解决。 • 考勤与排班的管理 • 代表本店向上级做工作汇报，接受总部的业务质 询、业务考评、工作检查及监督。
财务部
新产品的开发 及因地制宜 人员招聘和及 制度设置 总结及汇报各 店面的情况 总体采购分配 状况
悦荟牛排活动策划方案
悦荟牛排活动策划方案一、活动目标悦荟牛排活动的目标是吸引更多顾客光顾悦荟餐厅，增加销量及品牌知名度。
具体目标如下：1. 增加顾客到店率：通过活动吸引顾客体验悦荟的牛排及欧式美食，提高顾客数量。
2. 提高顾客复购率：通过活动增强顾客对悦荟的品牌认可度和忠诚度，提高顾客复购率。
3. 增加品牌知名度：通过活动扩大悦荟品牌的影响范围，提升品牌知名度和形象。
4. 提高销售额：通过活动增加订单量和销售额，实现经济效益的提升。
二、活动内容1. 牛排主题日活动：每周选取一天作为牛排主题日，在当天针对特定款式的牛排进行打折促销，例如“悦享牛排日”、“浪漫牛排之夜”等。
此类活动旨在吸引更多顾客前来品尝悦荟的牛排。
2. 牛排品鉴活动：定期举办牛排品鉴活动，邀请悦荟店内的牛排大师为顾客进行牛排品鉴和讲解，让顾客更深入了解牛排的制作流程、口感和食材来源。
此类活动旨在提升顾客对悦荟牛排的认可度和忠诚度。
3. 牛排研讨会：邀请知名厨师或餐饮专家举办牛排研讨会，讲解牛排的历史、文化和料理技巧。
活动中可以提供牛排烹饪课程，让顾客学习如何制作一道完美的牛排。
此类活动旨在提高顾客对悦荟牛排的兴趣和认可度。
4. 牛排美食节：每年定期举办牛排美食节，在活动期间推出特色牛排套餐，设计创意的牛排菜单和特色饮品。
活动中还可以组织牛排烹饪比赛和品尝活动，吸引更多顾客前来参与。
此类活动旨在打造牛排文化氛围，吸引更多食客前来品尝悦荟的牛排。
5. 牛排快闪店：在人流量较大的商场或街头临时设立牛排快闪店，提供便捷的牛排外卖及餐饮服务，吸引购物者和行人光顾。
此类活动旨在增加悦荟的曝光度和顾客接触机会。
三、活动执行计划1. 筹备阶段（1个月前）：- 确定活动目标和内容，制定详细的活动策划计划。
- 确定活动时间和地点，与相关合作伙伴达成合作意向。
- 预算的确定，包括活动策划费用、宣传费用、奖品费用等。
- 确定活动所需的人员配备，包括工作人员、服务员、厨师等。
牛排店创业项目计划书
牛排店创业项目计划书【一、项目背景分析】牛排作为一道高档美食，因其独特的味道和精致的制作工艺，备受消费者青睐。
然而，当前市场上的牛排店主要分布在大中城市，且大多数以高端消费为主，普通消费者的需求得不到满足。
同时，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，越来越多的人愿意投入到高品质的用餐体验中。
因此，开设一家以平民价格提供高品质牛排的牛排店，将会有广阔的市场前景。
【二、项目概述】1. 项目名称：平民高品质牛排店2. 项目性质：以经营高品质牛排为主的餐饮店3. 经营理念：以平价产品，高品质服务，满足普通消费者对美食的追求4. 项目立项背景：满足普通消费者对高品质牛排的需求，低成本高回报。
5. 项目的市场前景：开设牛排店提供高品质产品，满足普通消费者对美食的需求，具有较大的市场潜力。
【三、市场分析】牛排市场的消费者群体主要分为高端消费者和普通消费者两类。
高端消费者信手拈来便能找到高品质牛排店，而普通消费者则面临价格不菲的困扰。
因此，开设一家以平民价格提供高品质牛排的牛排店，将能满足普通消费者对美食的追求，填补市场空白。
据市场研究，当前牛排市场仍然以高端消费为主，对于普通消费者来说，价格较高，难以承受。
而且，牛排店多集中在大中城市，市场空间相对有限。
在人们追求高品质生活的背景下，开设一家平民高品质牛排店，将能迎合消费者对高品质美食的需求，满足大众对于用餐体验的追求，并且能够在竞争激烈的市场中占据一席之地。
【四、竞争分析】目前，国内的牛排市场主要被高端牛排店所占据，价格昂贵并且服务以及食材品质较为保证。
与他们相比,平民高品质牛排店具备以下竞争优势:1. 价格优势：相对高端牛排店而言，平民高品质牛排店的价格相对较低，能够吸引更多普通消费者前来消费。
2. 食材品质：尽管我们的价格更低，但我们不会降低食材的品质。
我们将选择优质而新鲜的食材，确保给客人带来更好的用餐体验。
3. 服务质量：我们将提供专业而亲切的服务，通过细致入微的服务将顾客留住。
牛排馆经营计划书
牛管家经营思路分析一、市场分析1.市场背景中国的餐饮市场经过多年的改革与开展, 已进入一个新的阶段, 市场竞争的形势也发生一些新的变化。
把握这种变化趋势, 研究制定正确的对策, 对餐饮企业来说是至关重要的。
1〕由单纯的价格竞争、产品质量的竞争, 开展到产品与企业品牌的竞争, 文化品位的竞争。
在改革初期, 餐饮企业之间主要是打价格战, 打品种、效劳、装修战; 现在情况发生了变化, 消费者用餐既要满足生理需求, 又要满足心理需求, 因此, 越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌, 提高企业的文化品位。
这是一种更高水平的竞争。
2〕由单店竞争、单一业态竞争, 开展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争。
3〕由在本地开展走向外地开展, 由小城市向大中城市开展, 有的是由大城市向中小城市延伸。
几年来涌现出的一批大的餐饮公司和连锁企业, 一个共同的特点是它们都寻求向外地扩张, 立足和占据外地市场。
如今, 地域的概念已经淡化, 餐饮企业竞争的市场半径大大延长。
4〕中外餐饮企业竞争加剧。
我国餐饮业一直面临着国外餐饮业品牌的强大挑战, 与国外餐饮相比, 国内餐饮企业在硬件、软件, 尤其是在管理、效劳方面的差距较大。
国外餐饮企业进入中国, 对我国餐饮经营理念、效劳质量标准、文化气氛、饮食结构、从业人员素质要求等产生深刻影响。
而中国外乡品牌餐饮走出去步伐较慢, 竞争力不强。
5〕中国餐饮企业想在产品与企业品牌的竞争、文化品位的竞争、多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争、中外餐饮企业竞争中脱颖而出, 就需要通过连锁经营的标准化, 同时形成自己的作业方式, 整合上下游资源, 以及企业品牌价值打造等多方面进行突破, 最后形成拥有本企业核心优势的中国连锁餐饮企业。
2.竞争分析1〕佳客来英文名为〔JOYCALLER〕在一九九八年创于中国台湾, 是一家专业从事牛排制作与销售的餐饮连锁企业, 现在佳客来已拥有一个营运中心, 一个现代化食品加工厂, 一个先进的物流配送中心, 八大人力资源培训基地, 分布在全国五十多个大中城市的百家连锁分店, 立体的管理架构保证了佳客来的稳步开展, 规模优势也日渐突显, 形成了集团化经营, 规模化生产的产业优势。
牛排店创业计划书范文大全
牛排店创业计划书范文大全一、项目概述1.1 项目名称：鲜美牛排店1.2 项目背景：牛排是一种受大众喜爱的美食，具有高蛋白、低脂肪的特点，深受人们的喜爱。
鲜美牛排店作为一家专注于提供优质牛排及配套美食的餐饮店，致力于为消费者提供健康、美味的用餐体验。
1.3 项目定位：鲜美牛排店定位于高品质、价格亲民的牛排餐厅，致力于打造一家融合现代美食文化和经典烹饪技艺的牛排品牌，为消费者提供值得信赖的用餐选择。
1.4 项目目标：在前三年内，建立一家知名度较高的牛排店品牌，在市场上树立良好的口碑，并逐步拓展连锁店的规模。
二、市场分析2.1 行业现状：随着人们生活水平的提高，消费者对美食的要求也越来越高，牛排作为一种高档美食，在市场上具有较大的需求量。
目前，城市中牛排店的数量不断增加，竞争日益激烈，但市场上对于高品质、价格适中的牛排店仍存在一定的空缺。
2.2 市场需求：消费者对美食的需求日益增加，对食材的质量、制作工艺的精湛程度等方面也有较高要求。
鲜美牛排店作为一家定位于提供高品质牛排的餐饮店，能够满足消费者对美食的需求。
2.3 竞争分析：目前市场上的牛排店大多数定位于高端市场，价格较高，而少部分餐厅则定位于低端市场，质量参差不齐。
鲜美牛排店将以高品质、亲民价格为优势，与其他牛排店形成差异化竞争。
三、营销策略3.1 定位策略：鲜美牛排店将以提供高品质、价格亲民的牛排为主打产品，定位于年轻人及中高收入人群，让更多消费者能够尝到美味的牛排。
3.2 推广策略：鲜美牛排店将通过线上线下相结合的方式，提升品牌知名度和影响力。
在线上，将通过社交媒体、美食平台等渠道，展示店内美食，开展促销活动，吸引消费者关注；在线下，将通过门店装修、店内宣传、定期推出新品等方式，吸引消费者到店消费。
3.3 服务策略：鲜美牛排店将打造一支热情、专业的服务团队，为消费者提供周到、细致的服务。
提供优质的用餐环境、舒适的氛围，使顾客能够感受到独特的用餐体验。
牛排开店创业计划书模板
牛排开店创业计划书模板一、业务概要1.1 项目名：牛排餐厅1.2 项目介绍：本项目是一家专门经营牛排的餐厅，主要提供优质的牛排菜品和专业的服务，为顾客提供美味健康的用餐体验。
1.3 项目背景：随着人们生活水平的提高，消费者对食品质量和用餐环境要求越来越高。
牛排作为西餐的代表之一，备受消费者青睐。
因此，开设一家专门经营牛排的餐厅，具有广阔的市场前景。
1.4 项目目标：打造一家以牛排为主打菜品的品牌餐厅，吸引更多消费者前来品尝，提升品牌知名度和市场地位。
二、市场分析2.1 行业分析：随着国民经济的快速发展，人民生活水平不断提高，餐饮业呈现出蓬勃发展的趋势。
特别是西餐类餐厅，由于其独特的口味和用餐体验，备受年轻人和中高端消费者的追捧。
2.2 竞争分析：目前市场上已经存在多家牛排餐厅，竞争较为激烈。
但是，作为新进入者，我们将通过创新的经营理念和优质的服务，与竞争对手展开竞争，争取取得更多市场份额。
2.3 消费者需求：消费者对于美食的需求日益增加，他们希望在用餐过程中享受到优质的美食和服务。
牛排作为一种高端美食，具有一定辨识度和市场价值，得到了消费者的广泛认可。
三、经营方案3.1 经营理念：以“健康、美味、服务”为核心理念，为顾客提供优质的牛排菜品和专业的用餐体验。
3.2 产品策略：主打菜品为各类口味的牛排，同时提供配菜、饮品等多样化选择，满足不同消费者的需求。
3.3 价格策略：根据产品成本和市场需求，制定合理的价格策略，保持产品的竞争力和盈利水平。
3.4 营销策略：通过线上线下宣传推广、平台合作等方式，提升品牌知名度，吸引更多消费者前来消费。
3.5 服务策略：重视顾客体验，提供专业的服务团队和舒适的用餐环境，让顾客感受到家的温馨和舒适。
四、投资与回报4.1 投资规模：本项目需要投资100万元，包括场地租赁、装修、设备采购、人员培训等各项费用。
4.2 预期收益：根据市场分析和经营计划，预计第一年可实现盈利10万元，随着品牌知名度的提升和市场份额的扩大，盈利水平将不断增加。
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副经理助 手（2）
部门经理 （1）
部门经理 （1）
部门经理 （1）
部门经理 （1）
部门经理 （1）
人事人员 （12）
财务人员 （ 7）
策划人员 （ 5）
采购人员 （12）
开发人员 （10）
• 总经理
• 向公司董事会负责，全面组织实施董事会的有关决议 和规定，全面完成董事会下达的各项指标，并将实施 情况向董事会汇报。 • 主持公司的日常各项经营管理工作，组织实施公司年 度经营计划和投资方案。 • 根据市场变化，不断调整公司的经营方向，使公司持 续健康发展。
• 副经理
• 对区域总经理负责，特别是对分店的 日常监督。 • 分配和指导各分店完成企业的计划指 标。 • 管理直辖的各家分店，总结每天各分 店店长汇报的经营状况，并每个季度 向区域总经理汇报。
• 采购部
• 要求其与供货商建立伙伴关系及对相关厨 房设施设备的采购及管理，食品原料的采 购，储藏进行管理。
分店组织结构图
店长 （1人）
督导员 （1人）
店长助 理（1人）
总厨 （1人）
技术人 员（1人）
采购员 （1人）
收银员 （1人）
Байду номын сангаас
服务员 （5人）
烹饪师 （3人）
配菜师 （2人）
营养师 （1人）
职责
• 技术人员随时保证网络和系统运转正常
• 对服务人员用语,行为.表情的要求进行标准化,成 文化,并将其作为员工培训,工作的指南
• 根据各分店的采购人员发来的需求信息，
进行分地区的总体采购分配。
• 开发部
• 对分店开发，规划的拟定及批准执行，确 定地点定位标准，商圈调查，确定网点， 布局店铺的投资评估。 • 参与新产品的开发，针对各地区的人设计 不同的口味，不同摆设的菜式。
• 人事部
• 企业组织制度的确定；
• 人事制度的制定及执行；
• 店长
• 全面负责店铺的经营及管理工作。 • 按照总部统一管理要求组织本店的经营管理工作。 • 分析每日经营状况，发现问题及时采取措施。负 责根据分店的经营状况，制定营销计划。 • 营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量， 并及时采取措施解决。 • 考勤与排班的管理 • 代表本店向上级做工作汇报，接受总部的业务质 询、业务考评、工作检查及监督。
• 员工福利制度的制定与执行； • 人力资源规划，人员招聘、培训；
• 奖惩办法的拟定及执行；
• 营销策划部
• 分店商品配置、陈列设计及改进； • 长中短期促销计划的拟定与执行； • 企业广告、竞争状况调查分析； • 企业形象策划及推出；
• 公共关系的建立与维护；
• 具备营销类相关经验，对顾客心理有相关研究， 熟悉市场运作，能与各媒体结成良好合作关系， 具备创新能力。
Thank You!
• 负责倡导公司的企业文化和经营理念，塑造企业形象。 有良好的协调能力，能够准确预测市场方向，并具备 硕士以上管理学位，相关工作经验和良好的职业道德。
• 区域总经理
• 负责公司在每一个区域的生意发展 和组织建设工作 • 完成上级制定的销售拓展目标，制 定本区域的季度计划和月度计划
• 带领下属工作和定期评估
组织结构图
董事会 总经理
区域总经理
采购部 开发部 财务部 人事部
人事部
区域总经理
运营部 财务部
开发部
副经理 分店(10)
营销策划部
营销策划部
副经理 分店(10)
副经理 分店(10)
经理助手 （1人
总经理 （1人）
区域总 经理（1 人）
经理助手 （2）
副经理 （1人）
人事部
财务部
策划部
采购部
开发部
• 财务部
• ⑴财务管理，即融资、用资、资金调 度及企业财务状况与投资风险的分析。 • ⑵编制各种财务报表和会计报表。 • ⑶审核进货凭证，处理进货财务，与 供应商进行货款对账并付款。 • ⑷统计每日营业额。 • ⑸发票管理。 • ⑹税金的申报与缴纳，年度预决算。 • ⑺各店铺财务工作的统一管理。
福 江 牛 排 连 锁 店 组 织 结 构 计 划 书
......
成 员 ：
目录
1.公司的概述 2.总部的组织结构
3.分店的组织结构
4.公司业务流程及管理流程图
福江牛排店简介
• 本公司将在福建,江西两省开设分店,公司建立了立体的管 理架构,保证了牛排店今后在两省城市的稳快发展. • 为保证产品品质,福江牛排店在食品选料上严格把关，把 关键调料配料统一采购、统一生产、统一配送，以独特的 原料配方为福江牛排店提供无法复制的美味，以精密的标 准为顾客提供独特的口感。 • 在店里，顾客可以感受到一种温馨时尚的氛围，体验到快 捷周到的服务，品尝到风味独特、营养健康的牛排；而且 店里为顾客制订了适合大众的价格，以及极具特色的各式 套餐饮品的完美组合。福江牛排店绝对是顾客会朋聚友的 新乐园。
• 所有工作人员必须经过严格的系统操作培训，只 有培训成绩优良者才可以上岗 • 通过督导部监督员工完成情况,上交书面报告.及 时向总部反馈
职责
• 建立员工激励机制,使其积极完成服务要求
• 对于店内环境做到干净，清洁 保证触摸式电脑平台的正常使用 • 口味由经验丰富的总厨精心调配并使之量化、便 于标准化生产；营养均衡：由专业营养师搭配各 种不同用途的套餐 ，配送过程保质。
要求
• 服务人员具有高中以上学历,并经过企
业培训,熟悉服务运作，熟练操作我们
的餐饮系统，能在顾客使用系统遇到
困难时帮助解决。
客人进店
接待客人
业 务 流 程 图
客人点菜
摆餐具
菜单打印
上饮料 台位上菜 划菜 采购部
厨房 厨师制作 出品核对
结账 传菜 财务部 销售状况 电脑
库存情况
董 事 会
汇报每季度 的财务状况
财务部
新产品的开发 及因地制宜 人员招聘和及 制度设置 总结及汇报各 店面的情况
开发部
总 经 理
人事部
副经理
长各 经汇 向分 营报 副店 状每 经店 况天 的理
分 店
区 域 总 经 理
总体采购分配 状况
采购部
策划报告
营销策划部
结语
• 我们将树立“好的服务是企业生命”的 思想 • 坚持“服务第一，顾客第一”的服务宗 旨，严格规定服务接待工作标准，实行规 范服务 • 注重市场调查，收集，反馈市场信息， 认真及时处理投诉，不断推出新的服务项 目 • 重视服务设计硬件的建设的同时不断改 进软件和工作流程。