绿色食品认证条件
绿色食品标准体系概述
绿色食品标准体系概述★、绿色食品的定义绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。
★、绿色食品标志说明:标志由三部分构成，即上方的太阳，下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命，农业、环保；图形为正圆形，意为保护。
AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。
绿色食品标志是指“绿色食品”，“Green Food”，绿色食品标志图形及这三者相互组合等四种形式，注册在以食品为主的共九大类食品上，并扩展到肥料等绿色食品相关类产品上。
绿色食品标志作为一种产品质量证明商标，其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。
标志使用是食品通过专门机构认证，许可企业依法使用。
绿色食品标志是在经权威机构认证的绿色食品上使用、以区分此类产品与普通食品的特定标志。
该标志已作为我国第一例证明商标由中国绿色食品发展中心在国家商标局注册，受法律保护。
绿色食品标志管理，即依据绿色食品标志证明商标特定的法律属性，通过该标志商标的使用许可，衡量企业的生产过程及其产品的质量是否符合特定的绿色食品标准，并监督符合标准的企业严格执行绿色食品生产操作规程、正确使用绿色食品标志的过程。
依法管理绿色食品的机构是农业部中国绿色食品发展中心。
★、绿色食品分级标准1、AA级绿色食品：生产产地的环境质量符合NY/T 391《绿色食品产地环境质量标准》。
生产过程中不使用任何化学合成的农药、肥料、兽药、食品添加剂、饲料添加剂及其他有害于环境和身体健康的物质。
按有机生产方式生产，产品质量符合绿色产品标准，经专门机构认定，许可使用AA 级绿色食品标志的产品。
在AA级绿色食品生产中禁止使用基因工程技术。
2、A级绿色食品：生产产地的环境质量符合NY/T 391《绿色食品产地环境质量标准》。
无公害农产品、绿色及有机食品认证程序
无公害农产品认证
1.凡符合无公害农产品认证条件的单位和个人，可 以向所在地县级农产品质量安全工作机构（简称“工 作机构”）提出无公害农产品产地认定和产品认证申 请，并提交申请书及相关材料。
2.县级工作机构自收到申请之日起10个工作日内， 负责完成对申请人申请材料的形式审查。符合要求的 ，报送地市级工作机构审查。
申报工作程序
绿色食品认证申请材料内容
• 申请人填写并向所在省绿办递交《绿色食品标志使用申请 书》、《企业及生产情况调查表》及以下材料：
• （1）保证执行绿色食品标准和规范的声明 • （2）生产操作规程（种植规程、养殖规程、加工规程） • （3）公司对“基地+农户”的质量控制体系（包括合同
、基地图、基地和农户清单、管理制度） • （4）产品执行标准 • （5）产品注册商标文本（复印件） • （6）企业营业执照（复印件） • （7）企业质量管理手册 • （8）要求提供的其他材料（通过体系认证的，附证书复
2.绿色食品：包括大部分食品和经卫生部公 告的既是食品又是药品的品种。同时，对厥菜、 方便面、火腿肠，叶菜类酱菜暂不受理。 其他酱 菜类可以申报A级绿色食品。
3. 无公害农产品：包括食用的植物产品、畜 禽产品、水产品、微生物产品及其初加工品。
颁证时效
认证收费
①无公害农产品的颁证有效期为三年。 ②绿色食品的颁证有效期为三年。 ③有机食品的颁证有效期为一年。一 年期满后可申请“保持认证”，通过检查、 审核合格后方可继续使用有机食品标志。
有机食品是指根据有机农业原则和有机农产品生产、加工 标准生产出来的，经过有机农产品颁证组织颁发证书的一切农 产品。
“三品”的关系
把三者置于一个三角形之内， 无公害农产品处于基础地位，绿 色食品处于发展地位，有机食品 处于理想地位。
绿色食品必须具备三个条件
绿色食品必须具备以下条件:1.产品或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准；2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程；3.产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准；4.产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装磺和标签规定。
近几年是城镇居民收入增长较快的时期，也是绿色食品加快发展的时期。
2001年，城镇居民人均可支配收入达到6860元，比1998年增长26.5%,年均增幅为8.1%。
同期，绿色食品产品数增长14倍，年均增幅33.1%。
一些大型商场、超市等商业企业积极进入绿色食品营销领域。
这几年绿色食品出口贸易额一直保持40%的增长速度。
另一方面，有关绿色食品的生产观念、质量标准已被更多的农户、生产加工企业所接受。
近几年来，绿色食品产品开发一直保持20%以上的增长速度。
绿色食品产量规模不断扩大，某些产品在同类产品中已占有较大的比重，如绿色食品奶粉产量已占全国总量的40%。
一些地方已经形成绿色食品的集中产区，在全国同类绿色食品产品中，黑龙江、江苏两省绿色食品大米占50%；内蒙古、黑龙江两省区绿色食品乳制品占59%°加入WTo之后，绿色食品的优势更加明显。
我国绿色食品质量标准高，卫生指标已达到发达国家食品质量安全水平,“从田头到餐桌”的全程质量控制，有利于树立消费者的信心。
另外，绿色食品还具备环保优势，易于打破涉及资源和环境保护领域的绿色壁垒，不但能在国内市场保持较强的竞争力，而且还将成为带动农产品出口的主导力量。
种种迹象表明，绿色食品的发展，既有市场需求，又有生产潜力，它应当在我国的农业结构调整中起到示范带动作用。
目前，绿色食品正在步入一个加快发展的阶段，增强绿色食品的制度优势、品牌优势和产品优势，是提升其核心竞争力的关键所在。
政府部门应当引导、扶持绿色食品产业扩大总量，培育市场。
重点是加快西部地区、贫困地区的产品开发，发挥其资源和环境优势。
无公害农产品认证与绿色食品
无公害农产品认证与绿色食品、有机食品认证无公害农产品、绿色食品、有机食品都是整个农产品质量安全的重要组成部分，但其认证又各具特色。
（1）质量标准不同。
无公害农产品是解决食用农产品消费的基本安全问题，其质量标准较宽；绿色食品质量标准较高，大体相当于现在欧洲市场上中等消费水平，比无公害农产品高5—10倍；有机食品强调不使用或很少使用化学合成品，相当于我们的生态食品或纯天然食品，其实际达到的卫生安全标准更高一些。
（2）消费对象不同。
无公害农产品满足的是大众消费；绿色食品主要供给少数高收入群体和部分出口；有机食品主要是为了出口。
（3）推动方式不同。
无公害农产品认证由政府推动，并在适当时候推行强制性认证；绿色食品以市场运作为主，政府推动为辅；有机食品认证是一种完全市场化的运作方式，与国际通行做法接轨。
（4）认证方式不同。
无公害农产品采用产地认定与产品认证相结合和检测为主、检查为辅的方式认证；绿色食品采取质量认证和证明商标管理相结合的方式认证；有机食品则以检查认证为主，依靠检查员现场检查和辅导来进行认证。
（5）收费标准不同。
无公害农产品认证是一项公益性事业，认定认证本身包括材料审核、现场检查、专家评审、证书制作、媒体公告及抽查抽检等均不收费，仅在申请人委托相关质检机构进行环境检测和产品检验时由质检机构收取一定的检测费，在购买无公害农产品使用标志时收取成本费；而绿色食品其认证、环境测评和产品质检、标志使用、公告等都要按一定标准收费，费用较高；有机食品，国外认证机构一般要求有三年的辅导期，费用很高。
有机食品、绿色食品、无公害食品的关系有机食品、绿色食品、无公害食品是一组与食品安全和生态环境相关的概念。
有机食品是通过不施用人工合成的化学物质为手段，利用一系列可持续发展的农业技术，减少生产过程对环境和产品的污染，并在生产中建立一套人与自然和谐的生态系统，以促进生物多样性和资源的可持续利用。
有机农业生产是在生产中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程获得的生物及其产物为手段，遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的关系，促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。
绿色食品认证体系概述_2
（二）标志编号
LB— XX— XX XX XX XXX X
标志 产品 批准 国别 地区 产品 产品
编号 分类 年度
省 序号 分级
2002年10月， 中心实行新的编号：
LB— XX— XX XX XX XXXX A（AA）
绿标 产品 认证 认证 省份 产品 产品 类别 年份 月份（国别）序号 级别
4、下列情况之一者 ，不能作为申请人： （1）与中心或绿办有经济和其它利益关系的；
3、经卫生部公告既是药品也是食品 ，如紫苏、 白果 4、“抓大不放小 ”
5、对风险系数较大的产品要慎重 ，如白酒、蔬菜、 肉鸡、黄泥螺、 甲鱼、猪肉、韭菜等
6、药品、香烟不受理； 暂不受理蕨菜、方便面、火 腿肠、叶菜类酱菜的申报
（三）现状评价 1、评价标准
NY/T391—2000《绿色食品产地环境技术条件》 2、评价指标分类
严控环境指标土壤：Cd H Nhomakorabea As Cr
一般控制环境指标
Cu Pb PH
空气：SO2 NOx F
灌溉水:Pb Cd Hg As Cr
TSP
F 粪大肠菌群 PH
4、报告出具时间 45天内
（五）监测面积 监测面积应考虑轮作制度（面积）
工业污染源、“三废 ”排放情况、农业污染物及危 害， 土壤、地表水及地下水、空气质量现状
（4）农业生态环境保护措施 （5）调查报告 内容：产地基本情况 ，土壤（空气、水）质量分析， 优化布点方案等 ，调查单位、时间、人员等
（二）环境监测 1、土壤环境监测 大田种植区：S<2000公顷，3—5个点；S>2000公顷， 增加1000公顷 ，增加1个点
2、“表一 原料供应形式 ”栏 填写申报企业与生产基地或原料供应单位间关 系。
A级绿色食品的标准
A级绿色食品的标准
绿色食品是指在生产、加工、包装、运输和销售等全过程中，对环境友好，对
人体健康无害，符合绿色生态、绿色健康、绿色消费要求的食品。
A级绿色食品是指符合绿色食品标准中最高级别的食品，其生产过程和产品质量达到了更高的要求。
首先，A级绿色食品的生产过程必须严格遵守环保法规和食品安全法规，无污染、无公害，且在生产过程中尽量减少对环境的影响。
生产过程中不得使用任何对人体健康有害的化学物质，如农药、化肥、激素等。
同时，生产过程中需要采用节约能源、减少废弃物、减少二氧化碳排放等环保措施，确保生产过程对环境的影响最小化。
其次，A级绿色食品的产品质量必须达到更高的标准。
食品的原材料必须来源
于绿色生态环境，如无公害农产品、有机农产品等。
在加工过程中，需要采用先进的技术和设备，确保食品的营养成分得以保留，不添加任何对人体有害的添加剂。
同时，产品的包装和运输也需要符合绿色环保要求，尽量减少对环境的影响。
最后，A级绿色食品的销售过程也需要符合绿色消费要求。
销售环节需要保证
食品的质量和安全，不得以次充好、虚假宣传等手段误导消费者。
同时，需要鼓励绿色包装和绿色运输，减少对环境的影响。
总之，A级绿色食品的标准是对绿色食品生产全过程的严格要求，包括生产、
加工、包装、运输和销售等环节。
只有严格遵守这些标准，才能生产出高质量、安全、健康、环保的A级绿色食品，为人们的健康和环境保护做出贡献。
绿色食品认证标准
绿色食品认证标准绿色食品认证是指对食品生产过程中所使用的原料、生产工艺、环境保护等方面进行严格审核和认证，以确保食品的安全、健康、环保和可持续发展。
绿色食品认证标准的制定和执行对于保障消费者权益、促进食品产业可持续发展具有重要意义。
首先，绿色食品认证标准应当严格遵循国家相关法律法规和政策，确保其合法性和权威性。
在制定标准的过程中，应当充分考虑食品生产的特点和环境保护的需求，坚持科学、公正、公开的原则，确保标准的科学性和可操作性。
其次，绿色食品认证标准应当注重食品安全和健康。
食品作为人们日常生活中必不可少的一部分，其安全和健康问题直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。
因此，在制定绿色食品认证标准时，应当严格把关食品原料的选择、生产工艺的控制、产品质量的检测等方面，确保食品的安全、健康和营养。
另外，绿色食品认证标准还应当重视环境保护和可持续发展。
食品生产过程中的环境污染和资源浪费是当前亟待解决的问题，绿色食品认证标准应当要求食品生产企业在生产过程中减少对环境的影响，推动清洁生产，提高资源利用效率，促进循环经济发展。
最后，绿色食品认证标准的执行和监督也是至关重要的。
一套好的标准如果不能得到有效执行和监督，就会失去其意义。
因此，应当建立健全的认证机构和监督体系，加强对绿色食品认证的执行情况进行监督检查，确保认证标准的严肃性和权威性。
总之，绿色食品认证标准的制定和执行对于推动食品产业的健康发展、保障人民群众的身体健康和生命安全具有重要意义。
希望相关部门和机构能够加强对绿色食品认证标准的制定和执行，促进绿色食品产业的健康发展，为人民群众提供更加安全、健康的食品。
绿色食品认证与申报要求内容
新疆第三期绿色（有机）食品生产管理培训班材料绿色食品标志认证与申报要求新疆维吾尔自治区绿色食品发展中心北京中绿华夏有机食品认证中心新疆分中心二〇〇六年三月大纲：一、绿色食品概念及标志1、绿色食品概念2、绿色食品分类3、绿色食品标志（标志、编号）二、绿色食品认证及标准1、绿色食品申报条件（申请者、生产、申报范围）2、绿色食品申报程序（申请、审核、现场检查、上报、发证）3、绿色食品标准三、绿色食品申报材料的准备1、绿色食品申报材料目录2、申请书及调查表3、生产规程（种植规程、养殖规程、加工规程）4、质量控制体系（管理制度、原料收购合同、基地图、农户名单）5、其他材料6、外购原料一、绿色食品概念及绿色食品标志1. 绿色食品概念1、什么是绿色食品？绿色食品是遵循可持续发展原则，按照绿色食品标准生产、加工，并经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的安全、优质、营养食品。
绿色食品并非指“绿颜色”的食品，而是对无污染食品的一种形象表述。
由于与环境、健康和安全相关的事物通常冠之以“绿色”，为了突出这类食品出自良好的生态环境，对环境保护的有利性和产品自身的无污染与安全性，因此命名为绿色食品。
2、绿色食品分类绿色食品按照是否有化学合成物质的投入以及相关标准的不同，分为A级绿色食品和AA级绿色食品。
A 级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地生产的，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。
AA 级绿色食品系指在环境质量符合规定标准的产地生产的，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级有绿色食品标志的产品。
AA级绿色食品等同于国际上的有机食品。
2. 绿色食品标志及其含义1、绿色食品标志绿色食品标志是中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局商标局正式注册的质量证明商标。
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绿色食品认证条件
绿色食品在中国是对具有无污染的安全，优质，营养类食品的总称。
是指按按特定生产方式，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染，无公害，安全，优质，营养型的食品。
类似的食品在其他国家被称为有机食品，生态食品或自然食品。
为规范绿色食品认证工作，依据《绿色食品标志管理办法》，制定本程序。
凡具有绿色食品生产条件的国内企业均可按本程序申请绿色食品论证。
境外企业另行规定。
绿色食品认证条件及要求
绿色食品认证条件及要求：
一、认证申请条件
凡具有绿色食品生产条件的国内企业均可按本程序申请绿色食品认证。
境外企业另行规定。
申请人必须是企业法人。
社会团体、民间组织、政府和行政机构等不可作为绿色食品的申请人。
同时，还要求申请人具备以下条件：
1.具备绿色食品生产的环境条件和技术条件；
2.生产具备一定规模，具有较完善的质量管理体系和较强的抗风险能力；
3.加工企业须生产经营一年以上方可受理申请。
二、认证申请要求
（1）.申请人填写并向所在省绿办递交《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》及以下材料（一式二份）：
（2）保证执行绿色食品标准和规范的声明。
（3）生产操作规程（种植规程、养殖规程、加工规程）
（4）公司对“基地+农户”的质量控制体系医学教|育网搜集整理（包括合同、基地图、基地和农户清单、管理制度）
（5）产品执行标准
（6）产品注册商标文本（复印件）
（7）企业营业执照（复印件）
（8）企业质量管理手册
（9）要求提供的其他材料
三、绿色食品应具备以下四个条件：
①产品或产品原料产地必须符合绿色生态环境质量标准；
②农作物种植、畜禽饲料，不产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程；
③产品必须符合绿色食品产品标准；
④产品的包装、贮运必须符合绿色包装贮运标准。
目前，绿色食品的分类可以分成农业产品、林产品、畜产品、渔业产品、加工食品、饲料和饲料七大类，产品可以分成53类
申请在产品上使用绿色食品标志的程序是：
第一、申请人填写《绿色食品标志使用申请书》一式两份（含附报材料），报所在省（自治区、直辖市、计划单列市，下同）绿色食品管理部门。
第二、省绿色食品管理部门委托通过省级以上计量认证的环境保护监测机构，对该项产品或产品原料的产地进行环境评价。
第三、省绿色食品管理部门对申请材料进行初审，并将初审合格的材料报中国绿色食品发展中心。
第四、中国绿色食品发展中心会同权威的环境保护机构，对上述材料进行审核。
合格的由中国绿色食品发展中心指定的食品监测机构对其申报产品进行抽样、并依据绿色食品质量和卫生标准进行检测，对不合格的，当年不再受理其申请。
第五、中国绿色食品发展中心对质量和卫生检测合格的产品进行综合审查（含实地核查），并与符合条件的申请人签订“绿色食品标志使用协议”，由农业部颁发绿色食品标志使用证书及编号，报国家工商行政管理局商标局备案，同时公告于众。
对卫生检测不合格的产品，当年不再受理其申请。