公共营养师四级-人体营养状况测定考试试题及答案解析

一、单选题（本大题8小题．每题1.0分，共8.0分。请从以下每一道考题下面备选答案中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。）

第1题

人体体格测量中最重要的指标为( )。

A 皮褶厚度

B 身高和体重

C 腰围和胸围

D 臀围

【正确答案】：B

【本题分数】：1.0分

【答案解析】

[解析] 成人体格测量的主要指标有身高、体重、上臂围、腰围、臀围和皮褶厚度等，其中以身高和体重最为重要，因为它综合反映，蛋白质、能量以及其他一些营养素的摄入、利用和储备情况，反映了机体、肌肉、内脏的发育和潜在能力。第2题

坐高与身高的比较可以反映( )。

A 躯干生长状况

B 下肢与上肢比例

C 器官发育水平

D 超重和肥胖

【正确答案】：B

【本题分数】：1.0分

【答案解析】

[解析] 坐高可反映躯干的生长情况，与身高比较时，可说明下肢与躯干的比例关系。

第3题

体重是衡量( )状况的重要指标。

A 矿物质摄入

B 蛋白质和能量

C 维生素摄入

D 脂肪摄入

【正确答案】：B

【本题分数】：1.0分

【答案解析】

[解析] 对于成人而言，由于身高已基本无变化，当蛋白质和能量供应不足时体重的变化更灵敏，因此常作为了解蛋闩质和能量的重要观察指标。

第4题

腰围测量对于( )的判断尤为重要。

A 呼吸器官的发育程度

B 超重和肥胖

C 体格发育程度

D 体型匀称

【正确答案】：B

【本题分数】：1.0分

【答案解析】

[解析] 腰围测量对于成人超重和肥胖的判断尤为重要，特别是腹型肥胖。因为腰围可以很好地预测腹部脂肪是否堆积过多，所以是预测代谢综合征的有力指标。

第5题

身体测量常用指标不包括( )。

A 身高

B 上臂长

C 体重

D 皮褶厚度

【正确答案】：B