冬虫夏草介绍ppt课件
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冬虫夏草课件
鸡
• 【注意事项】鸡肉性温，多食容易生热动 风，因此不宜过食。下列病证忌食：①外 感发热、热毒未清或内热亢盛者；②黄疽、 痢疾、疳积和疟疾患者；③肝火旺盛或肝 阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、 便秘等。此外，能啼的阉鸡和抱窝鸡不能 食用
冬虫夏草成份
• 据现代药理学研究，青海冬虫夏草含有虫草酸约 7%，蛋白质约25%，脂肪约8.4%，其中82.2%为 人体不能合成而又必需的不饱和脂肪酸，还含有 碳水化合物28.9%，游离氨基酸12种，水解液氨 基酸18种，其中成年人必需从食物中供给的8种 氨基酸均具备，还有幼儿生长发育所必需的组氨 酸。此外，尚含有综合维生素B12、麦角脂醇、 六碳糖醇、生物碱等。具有益肺肾、补筋骨、止 咳喘、抗衰老等作用，并对结核菌、肝炎菌等均 有杀伤力。冬虫夏草传统上既作药用，又作食用， 是中外闻名的滋补保健珍品。
牛肉
• • • • • • • • • 别名：黄牛肉、水牛肉 性味归经：甘、平，归脾、胃经 功效：补益气血，强健筋骨 使用注意：患疮疡、皮肤瘙痒者不宜食用 羊肉 别名：山羊肉、绵羊肉 性味归经：甘、温，归脾、胃、肾经 功效：益气补虚，温中暖胃 使用注意：外感病邪，素体有热者慎用
鸡
• 【性味归经】性温，味甘。人脾、胃、肝 经 • 【功用】温中补脾，滋补血液，补肾益精。 主治脾胃阳气虚弱，饮食减少，脘部隐痛， 呕吐泄泻，疲乏无力等；肝脾血虚，头晕 目暗，面色萎黄，产后缺乳等；肾精不足， 腰酸膝软，耳鸣耳聋，小便频数，精少精 冷等。
功效
• 性味归经： 味甘、性温。归肾、肺经。具 有益肾壮阳、补肺平喘、止血化痰之功能。 适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、 自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰 血等病症。由于它性平力缓，能平补阴阳， 所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚 者的调补药食佳品。
冬虫夏草.ppt(1)
冬虫夏草治疗慢性非传染性疾病
【性味归经】味甘.性温.气香.归肾.肺经。 【功效】秘精益气.保肺益肾.专补命门.补虚损.益 精血.病后虚弱.肾虚阳痿.男子不育.肾虚腰痛. 肺肾两虚。 【主治】久咳.肺衰.心悸.心痹.风眩.中风.厥 心痛. 黑便.积聚.肝积.水肿.腰痛.肾劳. 阴阳毒.发 斑.紫斑.消渴[上消.中消.下 消].痹证.痛痹. 肿瘤。 【用量】每天3-9克.低于3克.无效。
【虫草多糖】快速补充人体能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
四.调节心脑功能
【虫草酸】用于脑水肿.有 调节心脑.血管的作用.促进 人体的新陈代谢.改善人体 的微循环.降血脂降血压.
据朝中社19日报道.朝鲜国防 委员长【金正日】于 2011.12.17日上午8时30分去 世【享年69岁】死因是【急 性心肌梗塞】【心脏休克并 发症】
中药学
第二十一单元 补虚药
第五节 补气药.补血药.补阳药.补阴药
冬虫夏草
【名称】冬虫夏草. 【定义】 1.冬虫：蝙蝠蛾幼虫被虫草 菌感染.死后的尸体组织与菌丝 结成坚硬的假菌核.在冬季低温 干燥土壤内保持虫形不变达数 月之久.叫冬虫. 2.子囊座：待夏季温湿适宜时从 菌核长出棒状子实体.叫子囊座. 3.夏草：菌核长.露出地面.叫 夏草. 【主产地】冬虫夏草.生长在四川.青 海.云南.西藏.甘肃.海拔3000米 至5000米的高山草地灌木带上面 【夏至】前后采集.
藏医药学简介
◆《四部医典》古典著作.是藏医理论基础.书中提到的药名， 在１０００种以上，对许多药物的来 源、质地、贵重珍宝药、 石类药、土类药、木类药、精华类药、湿生常用的药物。 ◆《四部医典》书中按其治病的作用分成十七类，治热性病药、 治赤巴病药、治血病药、治瘟疫热性培根病药、治隆病药、治 寒性培根病药、治黄水病药、治虫病药、治腹泄药、治尿病药、 催吐药、下泻药等。 ◆1993年2月.经国家教委批准独立设置为西藏藏医学院。是国 内外第一所独立设置的培养高层次藏医药学专业人才的高等学 府。
冬虫夏草介绍PPT.ppt
形态学特征
冬虫夏草是虫与真菌的复合体，“虫”， 即指被虫草菌侵染而死的蝙蝠蛾幼虫体----寄 主体；而“草”则为从幼虫头部长出的虫草 菌子座。子座露出地面3～4厘米，僵死的幼 虫埋在土壤内3～5厘米处，与地面成60～80 度角，僵虫表层裹有泥土和菌丝体的混合物， 即“膜皮”，菌丝充满虫体体腔，形成坚硬 的组织，通常真菌在不良环境条件下形成坚 硬的菌丝块表面还形成坚固的外壳，具有保 护作用，称作菌核，而虫草只是虫体内的组 织和菌核相同，外面的皮壳由外骨骼形成的 膜皮所代替，故称假菌核。
近年对寄主的研究表明，冬虫夏草菌寄主不仅虫草蝙蝠蛾一 种，还有察隅蛾，丽江蝠蛾，云龙蝠蛾等。
分布：
我国的虫草主要分布在西南，西北地区的四 川，贵州，甘肃，云南，青海及西藏等省的 近50个县
主要产区有四川的阿坝藏族自治区，甘孜藏 族自治州，青海玉树果洛藏族自治州及云南 中甸德钦丽江自治县等
产量以四川最多
一.寄主的饲养研究
1.根据幼虫的生态环境及取食习性,可在自然或人工 条件下栽培幼虫喜食的珠芽廖等植物
2.加强代用食物的研究,用胡萝卜饲养幼虫的成功对 人工喂养具有重要意义
二.虫草菌的分离培养
1. 培养条件: 培养基,土壤浸液,温度
2. 分离培养方法:孢子分离培养 僵虫组织分离培养 子座菌丝分离培养 虫体外菌丝分离培养 P194
Cordyceps sinensis(Berk.) Saoc
tu
三大补药：冬菌夏草，人参，鹿茸
分类地位
冬虫夏草是冬虫夏草菌寄生在虫草蝙蝠蛾幼虫体后菌和虫 的复合体，所以应根据昆虫和真菌各自的分类地位分别命名。
虫草蝙蝠蛾幼虫的分类地位：节肢动物门，昆虫纲，鳞翅目， 蝙蝠蛾科，蝙蝠蛾属，虫草蝙蝠蛾
冬虫夏草 ppt课件
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用面粉、玉米粉、石膏等或用雷丸粉、泥土等混合压模、着 色。各条大小、形状一模一样。 区别：虫体光滑，体重质坚，久尝粘牙。
3、人工培养：
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据研究，我国虫草属类的真菌有100余种，虫草菌 可以寄生的昆虫有几十种，其中有的虫草化学成分及 药理作用与冬虫夏草相似，可替代冬虫夏草入药，有 的则有毒副作用，不可入药，应注意区别。
冬虫夏草
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一、药材来源
麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科 昆虫的幼虫上的子座和虫体。
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冬虫夏草的形成：
子囊孢子产生芽管
体内
形成菌核
寄生于幼虫 幼虫脏器被破
坏、外皮完好
生出子座。
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二、性状鉴别
1、虫体：
①蚕形，长３－５cm，表面土黄至黄棕 色，粗糙，环纹明显。 ②全身８对足，前３、中４、后１，以 中部４对最明显。
圆柱形。 ③凉山虫草： 区别：虫体粗（幼虫不同），子座长达13cm。
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2、伪品： ①土虫草(广西虫草)：唇形科植物地蚕及草石蚕的块茎。 加工充伪。梭形，略弯曲，有环节，淡黄色；但无子座。 ②唇形科植物毛叶地瓜儿苗的根茎。 较相似，但亦无子座。 ③人工虫草：
蛹 虫 草
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也称北冬虫夏 草、蛹草、简称北 虫草，为麦角菌科 真菌蛹草 Cordyceps militaris (L.ex Fr.) link的虫蛹及子座。 与冬虫夏草同属不 同种。产于吉林、 辽宁、河北等地。 目前主要为人工培 养品。虫草素就是 50年代从北虫草的 发酵液中发现的
《冬虫夏草》PPT课件
茯苓
为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos的枯燥菌 核。
理化
1. 粉末少许加碘化钾碘试液1滴，显深红色； 加α萘酚及浓硫酸，显橙红至深红。
2. 取粉末0.5g，加丙酮10ml，水浴温浸10 分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加冰醋酸1ml 使溶解，再加硫酸1滴，显淡红色，后变淡 褐色。
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冬虫夏草
为麦角菌科冬虫夏草菌Cordyceps 寄生在蝙 蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾Hepialus armoricanus越 冬幼虫体上的子座与虫体的复合体。
果实〔麒麟血竭〕。
3. 树脂的物理性质
非晶形的固体、半固体，少数为液体； 在水中既不溶解也不吸水膨胀；利用此性质祛除水溶性
杂质及色素〔水试〕; 能溶于有机溶剂；此性质可提取、精制树脂; 加热熔融，燃烧冒浓烟，有特殊气味；〔火试〕 将乙醇溶液蒸干后，可得到漆样薄膜。
树脂与树胶相区别
树胶为高分子多糖化合物，物理性质与树 脂是完全相反：
子座1个，少数2～3 个，细长圆柱形，稍 扭曲，长3～11cm， 直径1.5～4mm；外 表灰棕色或棕褐色， 有细纵皱纹，上部稍 膨大；质柔韧，断面 类白色，似纤维状。
性状特征检索表
1.子囊壳埋生于子座内，或孔口稍突出 2.子囊壳头部长方形至长形 3.头部与柄明显区分………………………………亚香棒虫草 Cordyceps hawkesii 3.头部与柄之间无明显界线 4.柄黑色，无不孕小枝………………………………………半翅目虫草 C.nutans 4.柄非黑色 5.生于鳞翅目昆虫的幼虫体上……………………………多枝虫草 C.arbuscula 5.生于蝉体上……………………………………………………蝉草 C.cicadicola 2.子囊壳头部球形至近球形……………………………………蚂蚁草 C.myrmecophila
2024版冬虫夏草的食用方法课件
烹饪器具
选用砂锅、瓦罐等密封性 能好的器具进行炖煮，以 保持食材的原汁原味。
辅助材料
准备适量的生姜、料酒等 去腥提味材料，以及盐、 味精等调味料。
炖煮时间
根据食材和搭配药材的不 同，炖煮时间也有所差异， 一般需炖煮2-4小时。
04 常见食用方法与菜谱分享
泡水饮用技巧
01
02
03
04
选用优质冬虫夏草
冬虫夏草的食用方法课件
目录
• 冬虫夏草基本概述 • 冬虫夏草选购与鉴别 • 食用前准备工作 • 常见食用方法与菜谱分享 • 食用注意事项与禁忌 • 储存与保养方法
01 冬虫夏草基本概述
冬虫夏草定义与特点
定义
冬虫夏草是一种由虫草菌寄生于蝙蝠 蛾幼虫体上的子座与幼虫尸体的复合 体，属于真菌界、子囊菌门、核菌纲、 麦角菌科、线虫草属。
煲粥
将冬虫夏草与大米、小米等食材一 起煲粥，既美味又营养。
烹饪技巧
炖汤或煲粥时，先用大火煮沸，再 改用小火慢炖，使冬虫夏草的营养 成分充分释放。
菜谱案例分享及营养价值分析
菜谱案例
冬虫夏草炖鸡汤、冬虫夏草瘦肉粥等。
营养价值分析
冬虫夏草富含蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分，具有滋阴补肾、益气强身、调节免疫等功效。与鸡肉、猪 肉等食材搭配食用，可起到协同增效的作用，对身体健康有很好的保健作用。同时，冬虫夏草还具有抗氧化、抗 衰老等作用，有助于延缓衰老、保持年轻态。
不良反应预防
在食用冬虫夏草前，建议先咨询专业医生或药师，了解自身身体状况是否适合食用。如出现不适或过敏反 应，应立即停止食用并就医。
特殊人群（孕妇、儿童等）食用指南
孕妇食用
孕妇在食用冬虫夏草前，应先咨询专业医生 意见。虽然冬虫夏草具有滋补作用，但孕妇 体质特殊，需谨慎评估风险。
《冬虫夏草》ppt课件
看外形
冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4 对非常明显。子座自虫体头部生出，上部 稍膨大。长可达4～7cm，径约0.3cm。
看断面
冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有 一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一 个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。
闻气味
冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味 和掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特 有的味道。
在乡间做私塾教师时，就经常给百姓看 病，他写过一首中药诗：
冬虫夏草名符实， 变化生成一气通。 一物竟能兼动植， 世间物理信无穷。
诗中写出了名贵中药冬虫夏草“一物竟 能兼动植”的特点 。
冬虫夏草的作用
医药作用
药理学现代研究结果中，冬虫夏草含有虫草酸约 7%，糖类28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂 肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素 B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学 分析，虫草体内含虫草酸。维生素B12、脂肪、蛋白 等。虫草性甘、温平、无毒，是着名的滋补强壮药。
冬虫夏草5～10枚 雄鸭1只 葱姜食盐各适量
1.雄鸭放开水锅中煮5分钟，取出 洗净，与冬虫夏草和其他调料， 加水，以小火煨炖，熟烂即可。
2.冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅 内，加清水适量，隔水炖熟， 调味服食。
食用方法
虫草木耳炖甲鱼 防癌食疗 健脾开胃 滋养肝肾 去瘀散结
冬虫夏草40克， 白木耳20克，淮山16克， 枸杞子16克，红枣5粒， 生姜1片，细盐少许， 乌龟（甲鱼）1只， 瘦肉120克。
食疗作用
服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服 用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服 食，也可泡酒、泡茶等。
调节免疫系统功能
调节肝脏功能
中药冬虫夏草ppt课件
中 药 学
原植物
药材
第十二章 化湿药
性味归经:
中 药 学
味：辛 性：微温 归经：归脾、胃、肺经。
功效及应用
《本草正义》曰：“藿香，清芬微温， 善理中焦湿浊痰涎，为醒脾快胃，振 动清阳妙品。”
中 药 学
A. 芳香化 湿：为芳香 化湿要药， 治湿阻中焦 之常品。
湿滞中焦证
功效及应用
中 药 学
B. 发表解暑： 用于暑湿证及湿温初起，湿热 并重。
功效及应用
中 药 学
C. 和中止呕：为和 中止呕之要药，广泛用于多种 呕吐证，特别适宜湿浊中阻之 呕吐。
《本草图经》载其“治脾胃 呕逆，为最要之药。”
中 药 学
湿阻脾胃：半夏配伍 寒湿呕吐：配丁香、白豆蔻等
各种呕吐证
湿热呕吐：配黄连、竹茹等 妊娠呕吐：配砂仁、苏梗等 脾胃虚弱：配党参、白术等
用法用量
冬虫夏草 藿 香
第一节 冬虫夏草
冬虫夏草
虫
体
亚香棒虫草
凉山虫草
香棒虫草
伪品:新疆虫草
伪品:地 蚕
伪品:草石蚕
伪品:甘 遂
伪品:石 蚕
伪品:白僵蚕
伪品:黄花菜模压品
伪品:面粉模压品
伪品:伪制虫草
伪品:掺糖虫草
伪品:插铁丝虫草
一、药材来源
麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙
⑤气微腥、具有虫草的特殊香味，
味淡。长，深棕色。 ②顶部稍膨大。 ③质柔韧，折断面纤维状，黄白色。
质量要求
以完整、虫体丰满肥大、外
色黄亮、内色白、子座短者 为佳。
【显微鉴别】
1、虫体横切面（了解）
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冬虫夏草介绍
中药三宝：冬虫夏草，人参，鹿茸
虫草简介
虫草又称冬虫夏草、冬虫草等。是麦角菌科的真菌（虫草 菌）与蝙蝠蛾幼虫在特殊条件下形成的菌虫结合体。 在国内正式报道的虫草菌共计 400 余种，具有药用价值并 可人工培养(包括菌丝发酵) 的虫草属真菌主要有 蛹虫草 、 蝉 花虫草、巴西虫草等为数不多的几种。并且国内外关于虫草有 效成分深度开发利用的研究均以北虫草为主。
B和前T淋巴细胞白血病患者。虫草素的抗肿瘤作用引起全球科学家的关注，
对虫草素在抗菌、抗炎、抗HIV-Ⅰ型病毒、选择性抑制梭菌以及免疫调节 等药理学方面开展了大量研究，并取得了突破性进展。
为什么说我们的北虫草可以代替冬虫夏草
河北衡水长荣虫草研究所成立于1997年5月，总投资100余万元。历经 十年风雨，对冬虫夏草采集、选种、基因移植、制菌、人工栽培等进行 。 了研究。取得了丰硕的科研成果。通过了河北省科研成果鉴定，鉴定结 论：国内领先。有效成分均达到或超过野生冬虫夏草，其中多糖含量高 达18.4%
北虫草的研究现状
蛹虫草(C militaris)最早源于中国，俗称北虫草，由于其药用价值与冬 虫夏草(c sinensis)相似，故药典中义记载为“北冬虫夏草”（5）国外最 早的报道是1723年Vaillant在他所著《 Botanieon P基源鉴定认为它与冬虫夏草是同一个属。
所谓的大蘑菇头虫草花
中药图鉴中的北虫草
产品介绍
诸多荣誉
企业资质
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谢谢欣赏
北虫草和虫草花的区别
北虫草是国家卫生部出台了相关标准的，是唯一一个有正式标准的冬虫夏草食材。 虫草花和蛹虫草是不可同日而语。 尽管虫草花的外形与北虫草相似，但在临床运用上鲜见有疗效等同或优于蛹虫草、 冬虫夏草的文献报道。可见，尽管它们同属于一个科属，外形也比较相似，但品种 不同，各种成分的含量差异很大。虫草花没有国家标准，而北虫草卫生部有明确的 规定和批文。虫草花属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是 菌种、生长环境和生长条件不同。在一般的农家大棚里即可种植。而北虫草为了防 止虫草菌种变异，多采用无菌实验室进行培育，培育工序和对环境的要求要远远大 于虫草花。 可以这么说，虫草花只是一种菜品，无法入药。而北虫草和冬虫夏草一样， 含有虫草特有的高含量虫草素、虫草多糖、虫草酸等，可以作为中药药材而使用。 就如同猫虎同属于猫科一样，虎骨可以泡酒，虎鞭可以壮阳，但是猫骨和猫鞭无法 药用。虫草花和北虫草、冬虫夏草的区别也就在于此。
虫草的生理功效：
1、双向调节免疫系统功能。 2、直接抗肿瘤功能。 3、提高细胞能量、抗疲劳 4、调节心脏功能。 5、调节肝脏功能。 6、调节呼吸系统功能。 7、调节肾脏功能。 8、调节造血功能。 9、调节血脂。 10、调节中枢神经系统，全面保健，长期服用，健康生活好 品质。
冬虫夏草发挥生理活性或药效的主要物质基础
1 、氨基酸 野生冬虫夏草或人工菌丝体都含有18种常见的水解氨基酸。二者必需氨基酸的含量接 近。 2、核苷类 腺苷是冬虫夏草最重要的活性物质之一。《中华人民共和国药典》(2000版)已规定, 腺 苷是冬虫夏草菌丝体生产的重要指标, 不得低于0.01%。冬虫夏草是否含有虫草素, 报道 不一。但一般来说, 虫草素即使在冬虫夏草中存在, 其含量也是很低的, 远低于蛹虫草中 的含量。与蛹虫草相比, 冬虫夏草中腺嘌呤和次黄膘呤的含量较高, 而虫草素、腺苷的含 量则较低。从这个角度看, 蛹虫草也是可以代替冬虫夏草的。 3、 甾醇类 Bok等(1999年)从冬虫夏草中分离出4种甾醇类物质。其中两种具有抗癌活性, 野生虫草 中的麦角甾醇含量为0.97～1.43mg/g, 而人工虫草中的含量为2.71～3.23mg/g。从甾 醇类的含量来看，人工虫草的质量并不亚于野生虫草。 4、 甘露醇 甘露醇是虫草的一个重要质量指标。虫草中D-甘露醇的含量为7%~9%。 5、 多糖类 多糖是药食用真菌发挥药效的活性成分之一。大量药理试验表明, 虫草多糖类物质具有 多种作用, 如抗肿瘤, 增强单核巨噬细胞的吞噬能力, 对体外淋巴细胞转化有促进作用和 抗辐射作用等。冬虫夏草的多糖, 其抗肿瘤活性也与分子量有关, 分子量大于1.6×104时, 才具有抗肿瘤活性。多糖的活性除了跟分子量有关外, 还与多糖的溶解度、黏度、初级 结构和高级结构有关。
自1727年在巴黎科学院院士会上，作为虫草属的模式种具属种 “Cordycepsmilitaris”发表以来，迄今已有282年历史了。 目前北虫草的人工培育以及开发利用国外远远的走在了前列，到20世纪 90年代，虫草素的研究获得突破性进展，研究人员发现添加腺苷脱氨酶 (Adenosine deaminase, ADA)抑制剂对其抗肿瘤活性的表达起着重要作 用［2］，并且，1997年美国已将虫草素用于一期临床实验，治疗急性前
中药三宝：冬虫夏草，人参，鹿茸
虫草简介
虫草又称冬虫夏草、冬虫草等。是麦角菌科的真菌（虫草 菌）与蝙蝠蛾幼虫在特殊条件下形成的菌虫结合体。 在国内正式报道的虫草菌共计 400 余种，具有药用价值并 可人工培养(包括菌丝发酵) 的虫草属真菌主要有 蛹虫草 、 蝉 花虫草、巴西虫草等为数不多的几种。并且国内外关于虫草有 效成分深度开发利用的研究均以北虫草为主。
B和前T淋巴细胞白血病患者。虫草素的抗肿瘤作用引起全球科学家的关注，
对虫草素在抗菌、抗炎、抗HIV-Ⅰ型病毒、选择性抑制梭菌以及免疫调节 等药理学方面开展了大量研究，并取得了突破性进展。
为什么说我们的北虫草可以代替冬虫夏草
河北衡水长荣虫草研究所成立于1997年5月，总投资100余万元。历经 十年风雨，对冬虫夏草采集、选种、基因移植、制菌、人工栽培等进行 。 了研究。取得了丰硕的科研成果。通过了河北省科研成果鉴定，鉴定结 论：国内领先。有效成分均达到或超过野生冬虫夏草，其中多糖含量高 达18.4%
北虫草的研究现状
蛹虫草(C militaris)最早源于中国，俗称北虫草，由于其药用价值与冬 虫夏草(c sinensis)相似，故药典中义记载为“北冬虫夏草”（5）国外最 早的报道是1723年Vaillant在他所著《 Botanieon P基源鉴定认为它与冬虫夏草是同一个属。
所谓的大蘑菇头虫草花
中药图鉴中的北虫草
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诸多荣誉
企业资质
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北虫草和虫草花的区别
北虫草是国家卫生部出台了相关标准的，是唯一一个有正式标准的冬虫夏草食材。 虫草花和蛹虫草是不可同日而语。 尽管虫草花的外形与北虫草相似，但在临床运用上鲜见有疗效等同或优于蛹虫草、 冬虫夏草的文献报道。可见，尽管它们同属于一个科属，外形也比较相似，但品种 不同，各种成分的含量差异很大。虫草花没有国家标准，而北虫草卫生部有明确的 规定和批文。虫草花属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是 菌种、生长环境和生长条件不同。在一般的农家大棚里即可种植。而北虫草为了防 止虫草菌种变异，多采用无菌实验室进行培育，培育工序和对环境的要求要远远大 于虫草花。 可以这么说，虫草花只是一种菜品，无法入药。而北虫草和冬虫夏草一样， 含有虫草特有的高含量虫草素、虫草多糖、虫草酸等，可以作为中药药材而使用。 就如同猫虎同属于猫科一样，虎骨可以泡酒，虎鞭可以壮阳，但是猫骨和猫鞭无法 药用。虫草花和北虫草、冬虫夏草的区别也就在于此。
虫草的生理功效：
1、双向调节免疫系统功能。 2、直接抗肿瘤功能。 3、提高细胞能量、抗疲劳 4、调节心脏功能。 5、调节肝脏功能。 6、调节呼吸系统功能。 7、调节肾脏功能。 8、调节造血功能。 9、调节血脂。 10、调节中枢神经系统，全面保健，长期服用，健康生活好 品质。
冬虫夏草发挥生理活性或药效的主要物质基础
1 、氨基酸 野生冬虫夏草或人工菌丝体都含有18种常见的水解氨基酸。二者必需氨基酸的含量接 近。 2、核苷类 腺苷是冬虫夏草最重要的活性物质之一。《中华人民共和国药典》(2000版)已规定, 腺 苷是冬虫夏草菌丝体生产的重要指标, 不得低于0.01%。冬虫夏草是否含有虫草素, 报道 不一。但一般来说, 虫草素即使在冬虫夏草中存在, 其含量也是很低的, 远低于蛹虫草中 的含量。与蛹虫草相比, 冬虫夏草中腺嘌呤和次黄膘呤的含量较高, 而虫草素、腺苷的含 量则较低。从这个角度看, 蛹虫草也是可以代替冬虫夏草的。 3、 甾醇类 Bok等(1999年)从冬虫夏草中分离出4种甾醇类物质。其中两种具有抗癌活性, 野生虫草 中的麦角甾醇含量为0.97～1.43mg/g, 而人工虫草中的含量为2.71～3.23mg/g。从甾 醇类的含量来看，人工虫草的质量并不亚于野生虫草。 4、 甘露醇 甘露醇是虫草的一个重要质量指标。虫草中D-甘露醇的含量为7%~9%。 5、 多糖类 多糖是药食用真菌发挥药效的活性成分之一。大量药理试验表明, 虫草多糖类物质具有 多种作用, 如抗肿瘤, 增强单核巨噬细胞的吞噬能力, 对体外淋巴细胞转化有促进作用和 抗辐射作用等。冬虫夏草的多糖, 其抗肿瘤活性也与分子量有关, 分子量大于1.6×104时, 才具有抗肿瘤活性。多糖的活性除了跟分子量有关外, 还与多糖的溶解度、黏度、初级 结构和高级结构有关。
自1727年在巴黎科学院院士会上，作为虫草属的模式种具属种 “Cordycepsmilitaris”发表以来，迄今已有282年历史了。 目前北虫草的人工培育以及开发利用国外远远的走在了前列，到20世纪 90年代，虫草素的研究获得突破性进展，研究人员发现添加腺苷脱氨酶 (Adenosine deaminase, ADA)抑制剂对其抗肿瘤活性的表达起着重要作 用［2］，并且，1997年美国已将虫草素用于一期临床实验，治疗急性前