多胎肉羊生产性能分析
肉羊生产的经济效率
肉羊生产具有生长周期短、饲料 转化率高、市场需求量大等特点 。
肉羊生产的现状与发展
现状
目前，全球肉羊生产主要集中在欧美、澳大利亚等发达国家，这些国家拥有先 进的育种技术、饲养管理技术和屠宰加工技术，能够生产出高品质的羊肉。
发展
随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变，对高品质羊肉的需求不断增加， 因此，肉羊生产将逐渐向绿色、健康、高效的方向发展。
健康养殖
保持羊舍的卫生、定期消 毒、疫苗接种等，以减少 疾病的发生。
优化肉羊生产管理流程
合理分群
根据羊的品种、大小、健 康状况等进行合理分群， 便于管理和提高生产效率 。
科学饲喂
根据肉羊的生长阶段和需 要，制定科学的饲喂计划 ，注意饲料的搭配和饲喂 时间。
定期称重
定期对肉羊进行称重，了 解肉羊的生长情况，及时 调整饲喂计划。
与当地养殖户合作，共同进行肉羊生产，共享技 术和经验，降低成本。
市场营销
加强品牌建设，提高产品质量和市场知名度，增 加销售收入。
04
肉羊生产的市场分析与预测
肉羊市场需求分析
消费者偏好
01
消费者对肉羊的口感、品质和安全性有不同程度的要
求，了解消费者偏好有助于生产适销对路的产品。
消费量与消费结构
02 研究肉羊的消费量、消费结构以及变化趋势，以预测
03
支持技术研发与推 广
政策支持肉羊生产技术的研发与 推广，提高生产技术水平，进而 提高经济效率。
政策对肉羊生产经济效率的促进机制
降低生产成本
政策通过提供补贴、优惠贷款等方式降低肉羊生产者的生产成本 ，提高经济效率。
提高产品质量
政策通过制定并执行严格的质量标准，提高肉羊产品质量，增加 产品附加值，进而提高经济效率。
中国肉羊生产技术效率测算与分析——以河南、山东、黑龙江、陕西和新疆为例
中国肉羊生产技术效率测算与分析——以河南、山东、黑龙江、陕西和新疆为例丁丽娜;肖海峰【摘要】根据河南、山东、黑龙江、陕西和新疆5省1999 ～2010年肉羊生产省级面板数据,采用超越对数随机前沿生产函数分析法对我国肉羊生产的技术效率进行测算和分析.结果表明,我国内羊生产技术效率平均水平为0.892,1999～2010年肉羊生产技术效率水平随着时间的推移而提高,河南、山东2省肉羊生产技术效率水平略高于陕西和新疆;仔畜重量和其他物质费用投入的产出弹性相对较大;各地畜牧业发展水平、良种化程度和劳动力受教育程度均对肉羊生产技术效率有显著正向影响;乡镇畜牧兽医在编人员的效率在提高.进一步分析认为,我国内羊生产存在一定的技术效率损失,但是养殖户已经能够较为熟练的掌握现有技术,提高我国肉羊生产力水平的重要出路在于进行技术创新和变革.【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2014(000)031【总页数】5页(P11141-11144,11147)【关键词】肉羊生产;技术效率;随机前沿分析【作者】丁丽娜;肖海峰【作者单位】承德石油高等专科学校管理工程系,河北承德067000;中国农业大学经济管理学院,北京100083【正文语种】中文【中图分类】S-9肉羊养殖在我国具有悠久的历史，是我国畜牧业的重要组成部分，其不仅关系到我国农牧民的生产生活，更关系到我国羊肉市场安全。
20世纪90年代以来，我国肉羊养殖取得了较快发展，肉羊存栏数量、出栏数量和羊肉产量一直稳居世界第一位。
根据FAO数据，2010年底我国肉羊存栏和出栏数量分别为2.85亿和2.68亿只，羊肉总产量为394.14万t，占世界羊肉产量的比重达到28.48%。
然而，受产业发展进程、资源条件限制以及社会发展环境等多方面因素的影响，我国肉羊养殖一直较为传统和粗放，多年来肉羊生产方式和生产要素没有发生太大的变化，依然属于传统农业［1］。
近年来，随着我国羊肉消费市场的日渐走热，羊肉价格持续走高，羊肉供应明显不足，供给趋紧的态势尤为凸显，肉羊生产再次被广泛关注。
肉羊养殖户生产技术效率及其影响因素分析
规模化、专业化
通过规模化、专业化的生产方 式，降低生产成本，提高生产 效率。
03
肉羊养殖户生产技术效率影响 因素分析
影响因素的分类与识别
养殖品种
不同品种的肉羊具有不同的生长速度 和饲料转化率，影响生产技术效率。
养殖环境
包括气候、土壤、饲料质量等环境因 素对肉羊生长和生产技术效率产生影 响。
养殖规模
扩大养殖规模
通过合并、合作等方式扩大养殖规模，提高 管理水平和资源配置效率。
改善养殖环境
加强饲料质量管理，提供适宜的气候环境和 良好的卫生条件，减少疾病的发生。
引入先进的养殖技术
积极引进现代化的养殖技术和设备，提高肉 羊的生长速度和饲料转化率。
04
肉羊养殖户生产技术效率与其 影响因素的关系研究
关系的研究方法与模型构建
结果解释
分析肉羊养殖户生产技术效率的影响因素，如养殖规模、饲料质量、卫生条件等，并解释其影响方式 和程度。
基于关系的改善策略与建议
改善策略
根据实证分析的结果，提出改善肉羊养 殖户生产技术效率的策略，如优化饲料 配方、改善卫生条件、提高养殖规模等 。
VS
建议
为肉羊养殖户提供具体的建议和措施，以 帮助他们提高生产技术效率，增加收入。
肉羊养殖户生产技术效率的实证研究
研究对象与数据来源
实证研究选取不同地区的肉羊养殖户作为研究对象，收集相 关数据包括肉羊养殖投入与产出、养殖规模、养殖环境等。
实证结果
通过DEA或SFA方法对收集到的数据进行处理和分析，可以 得出肉羊养殖户的生产技术效率值，并进一步探讨不同地区 、不同规模、不同养殖模式的肉羊养殖户之间的生产技术效 率差异。
基于回归分析的影响因素研究
我国肉羊生产状况及提高生产能力的措施
我国肉羊生产状况及提高生产能力的措施2005-2-16 08:50:29近几年来，养羊业已成为继家禽之后发展最快的行业。
特别是引进外来优良品种肉羊对本地羊进行品种改良之后，其后代具有生长速度快、体型大和产肉率高等杂交优势，使养羊业的经济效益显著提高。
但我国肉羊生产水平与国际有相当大的差距，如果能更快更好提高肉羊的生产能力，已成为广大畜牧工作者的一项重要任务。
一、我国肉羊生产状况及前景1、饲养量大，品种类型多。
我国幅员辽阔，绵、山羊品种十分丰富，是世界上饲养绵、山羊数量最多的国家。
目前已列入国家畜禽品种志的共有35个，其中绵羊品种15个，山羊品种20个，分布于我国不同的生态经济地区。
许多品种在繁殖力、适应性和耐粗饲等方面，表现出优异的种质特性，为我国培育适应市场需求的优质、高产肉羊品种提供了丰富的育种素材。
2、草场面积大和饲草饲料资源丰富。
根据农业部资料（1992），我国现有天然草地3.93亿公顷，占全国土地面积的41.41％。
如果借鉴畜牧业发达的国家的经验，把草地资源作为重要的生产资料开发并加以利用，对发展我国草食畜禽（包括肉羊）将产生重要影响。
就农区而言，我国农作物种植面积广，秸秆资源丰富，年产约5.7亿吨，占全世界秸秆总量的20-30％，但经过加工、调制后饲喂牛羊等草食动物，进行过腹还田是最有效、最经济和最易行的利用方式。
3、肉羊生产状况及前景。
最近几年，由于羊毛市场的低落，全球养羊数量受到影响，特别是新西兰、澳大利亚等主要羊毛出口国存栏量逐年减少，但羊肉以其高蛋白、低脂肪、低胆固醇而深受消费者的喜爱，尤其是羊肉瘦肉多、肌纤维细嫩、膻味轻、味美多汁，一直是市场上价格最高的畜产品。
据粮农组织2002年统计数据，我国绵羊存栏1.4亿只，山羊存栏1.26亿只；羊肉产量为302.4万吨，存栏量和羊肉总量均居世界首位。
但我国人均羊肉占有量仅为2. 2千克，远低于新西兰的142.1千克、澳大利亚的33.8千克、英国的5.0千克，羊肉在国内整个肉类结构中所占比例也仅为 4.5％，远不能满足人民生活的需要，使羊肉价格居高不下，比起猪肉和牛肉高15-50％。
肉羊产业链分析报告(二)2024
肉羊产业链分析报告（二）引言概述：本文是肉羊产业链分析报告的第二部分，将继续深入探讨肉羊产业链的发展现状和趋势。
通过对肉羊的养殖、加工和销售环节的详细研究，为读者提供了解肉羊产业链的全面视角。
正文：一、肉羊养殖环节1. 不同地区的肉羊品种与特点2. 肉羊饲养技术与管理要点3. 养殖场规模化经营的现状与优势4. 羊肉副产品的利用与开发5. 养殖过程中的常见疾病与防治方法二、肉羊加工环节1. 肉羊屠宰与分割技术流程2. 肉羊肉品质与安全的保障措施3. 肉羊肉制品的加工与开发4. 肉羊毛的剪切、收购与加工5. 加工环节中的环保与可持续发展问题三、肉羊销售环节1. 市场需求对肉羊销售的影响2. 肉羊销售渠道与农产品市场的结合3. 肉羊产品销售的价格趋势与波动原因4. 肉羊肉制品的品牌建设与宣传5. 肉羊出口的机遇与挑战四、肉羊产业链中的政策与支持1. 国家对肉羊产业的政策支持2. 肉羊生产的扶贫与农民收入增加3. 专业合作组织与产业链发展4. 肉羊产业链中的技术创新与科研支持5. 肉羊产业链的可持续发展政策措施五、肉羊产业链的发展趋势与展望1. 绿色养殖模式的推广与应用2. 全程追溯系统在肉羊产业中的作用3. 非遗文化与肉羊产品的结合4. 全球市场对肉羊产品的需求趋势5. 肉羊产业链中的数字化与智能化应用总结：本文围绕肉羊产业链展开了详细的分析，并深入探讨了肉羊的养殖、加工和销售环节的关键要点。
通过对产业链各环节的研究，我们可以看到肉羊产业链在品种培育、技术创新和市场拓展方面的潜力与机遇。
随着消费需求的不断变化和政策的支持，肉羊产业链有望迎来更加广阔的发展前景。
多胎肉羊的基本特性、推广价值及效益分析
多胎肉羊地基本特点多胎同羊体质结实，体格较大，结构匀称，体形侧视呈长方形.头颈较长，鼻梁微隆，耳中等大而下垂，公羊多具小弯角，角尖稍向外撇，母羊约半数有小短角或栗状角。
前躯稍窄，耆甲稍高，中躯较长，后躯较发达，十字部高。
四肢坚强而较高，蹄质坚实。
具大小、形状不一地短脂尾，以圆尾和方尾为多见(92%以上)，另有小圆尾和三角尾等，尾沟均不明显，有者仅见于尾地上1/3处，尾尖上翘或稍下垂。
全身被毛纯白，唯部分个体眼周、耳、鼻端、嘴端及面部有稀少杂色毛及斑点，面部和四肢下部被覆刺毛，腹毛较好，仅极少数个体较差，并有少量刺毛覆盖.可见，多胎同羊外形与原种同羊基本相似，也结合了小尾寒羊地某些外形特征.基本特性体重多胎同羊经济早熟性好，周岁公母羊体重达成年羊体重地88%~91%，公羊又极显著地高于母羊.在优良营养水平和管理条件下，成年公羊体重达85.6千克，成年母羊为56.2千克，育成公母羊分别为76.6千克和49.4千克.主要体尺经对28只7月龄~11月龄育成母羊测定，主要体尺结果是(X±S)。
体长67.77(±2.7638)厘M，体高68.14(±3.8750)厘M，胸围74.73(±4.4607)厘M，管围7.58(±0.6056)厘M.2只育成公羊分别平均体长为75.0厘M，体高78.0厘M，胸围82.0厘M，管围8.0厘M.产肉性能1岁~1岁半羯羊平均屠宰率为58.5%，净肉率为49.0%，肉骨比为4.8∶1。
当年肥羔屠宰率为50.6%.产毛性能经测定，成年公母羊年产毛量分别为2.6千克和1.5千克。
具有同质和基本同质半细毛地个体占群体地86.0%，部分个体被毛中有少量正常发毛和干死毛，羊毛平均细度为26.2厘M(58支)，全年毛长13.1厘M以上，中等以上被毛密度个体占96.4%，正常弯曲、匀度、油汗个体均分别占92%上下。
净毛率平均为73.3%，腹毛正常和良好者占93%左右.繁殖性能多胎同羊性成熟期5月龄~6月龄，发情持续期1天~2.5天(24小时~60小时)，妊娠期平均为145天~152天，产羔率为200%以上(个别小群体达280%左右)。
推广肉羊多胎、多羔技术是羔羊育肥产业化发展的必由之路
工 企 业 回收 羔羊成 本 ，回收活 羊价 格高 。服 务体 系
术 ，此技术 是 通过 外用 药物 人工 控制 几百 只甚 至上
不完善 ， 养殖户对品种改 良思想意识不高 ，养殖户 也知道杂交 改良好 ，是养羊业的必然趋势 ，但是需 要天天试情和人工授精 ，增大劳动力的开支。同时 发情不集中，产羔阶段时间长 ，饲养管理分散 ，难 以形成组织化 、集约化 ，使养殖效益难 以提高。 加工企业没有稳定货源 ，设备闲置时间长 ，很 多 养 殖场 出现 了无羊 可 养 和进 羊 渠 道 紧 张 的局 面 。 大部分企业处于亏损和倒 闭状态。随着生活水平提 高 ，人们对牛肉、羊 肉需求量 巨增 ，牛肉、羊肉价 格居高不下 ，出现供不应求的现状 ，根据市场统 计 ，２ ０ １ ２ 年羊 肉价每千克 ４ ６ 元 ，牛 肉价格每千克 ４ ２ 元 ，而 ２ ０ １ ３ 年羊肉价格每千克 ６ ０ 元 ，牛 肉价格 每千克 ５ ８ 元。
二 、解 决 问题 的有 效途径 ，必须推 广 应用 新科
技
千 只母羊同时发情 、同时人工授精 、同时期产羔 、 同时期 出栏 的繁殖技术 ，在传统的同期发情技术和 诱导发情技术基础上开发的肉羊繁殖新方法 。其好 处在于提高基础母羊 的繁殖率 ，缩短母羊空怀期 ， 减少 母羊 饲料 费用 ；确 保母 羊每年 ２ 胎 或两年 ３
４ ． 引进 先进 的技 术管理模 式
腻味小 、香味和鲜味浓郁。藏羊合群性强 ， 产 肉性 能好 、抗病力强适应高海拔地区放牧和管理 ，在青
海 省 分 布 广 泛 ，数 量 多 。小 尾 寒 羊 具 有 生 长 发 育
品种定 向是 保证 舍饲 效益 的先 决条 件 ，选择 小
多胎肉羊生产主要技术措施
二、多胎肉羊生产主要技术措施1 、大力发展肥羔肉生产在30-60 日龄断乳，马上转入育肥，在 4 月龄体重（32-35kg)时屠宰。
肥羔肉品好：肥羔肉鲜嫩、多汁、易消化，营养价值优于成年羊肉，倍受国内、国际市场的欢迎。
经济效益高：羔羊生长快，饲料报酬高。
生长速度快：羔羊生长高峰在1-5月龄，此期间羔羊体重增长快，（3:1-4:1）。
生产周期缩：当年育肥，当年出栏，加快了羊群周转，提高了出栏率及出肉率，当年可获得最大的经济效益。
2 、应用现代繁殖技术采用同期发情技术使母羊同时发情。
国内绵羊的同期发情用MAP( 甲孕酮) 阴道海绵栓结合FSH(垂体促性腺激素) 和LH(垂体促黄体素) 进行了绵羊同期发情处理；或在绵羊繁殖季节肌注氯前列腺烯醇。
采用超排技术来提高受胎率。
对卵巢产生作用并能引起卵的成熟和排卵的激素主要有：孕酮、雌二醇(E2)，促卵泡激素(FSH)、促黄体激素(LH)、促性腺激素释放激素(GnRH)等。
采用胚胎移植和胚胎分割技术来提高产羔率；即：受精卵移植，将优秀母羊早期胚胎，或通过体外受精得到的胚胎，移植到生理状态相同土种羊体内。
胚胎分割则是切割早期胚胎成二、四或多等份，再移植给受体母羊，从而获得同卵双胎或多胎羔羊的技术。
统一配种，从而使肉羊大批量生产，做到均衡上市，全年供应。
如注射某些激素，可以促使更多的卵泡相继生长并成熟、排卵。
这就是超数排卵的基础。
可以对卵巢产生作用并能引起卵的成熟和排卵的激素主要有：孕酮、雌二醇(E2)，促卵泡激素(FSH)、促黄体激素(LH)、促性腺激素释放激素(GnRH)等。
3 、早期断奶，集中育肥通过控制哺乳期，缩短母羊产羔间隔和控制繁殖周期，使母羊的体质尽早得以恢复，以达到一年两产或两年三产，提高存栏母羊生产效率目的。
生后一周左右断奶：用代乳料进行人工育羔。
生后6-7周断奶：此时羔羊瘤胃发育已基本成熟，能像成年羊一样有效利用饲料。
育肥方式主要有：放牧育肥、舍饲育肥、混合育肥三种。
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多胎肉羊生产性能分析
多胎肉羊是指每胎能产羔3只以上的羊种，这种羊品种适应性强、生长速度快、肉质好，因此备受畜牧业者们的喜爱。
而多胎肉羊的生产性能则是衡量其种群质量的重要指
标。
多胎肉羊的生产性能主要包括孕产羔率、出生存活率、成羊出栏率、羔羊平均出栏重
和母羊节育力等几个方面。
1. 孕产羔率
孕产羔率是指母羊被配种后能成功怀孕并且分娩的比率。
多胎肉羊品种之所以备受畜
牧业者青睐，就是因为它们具有较高的孕产羔率，尤其是对于羔数更多的品种，羔率更加
可观。
在合理的饲养管理和疾病预防控制的条件下，多胎肉羊的孕产羔率能达到80%以上，适时的配种和合理营养是保障孕产羔率的重要因素。
2. 出生存活率
出生存活率是指羔羊出生后能够存活下来的比率。
多胎肉羊羔羊数多，但出生存活率
低是羊群产羔质量低的表现。
出生存活率与饲养管理、母羊品种、季节、环境等因素都有
关系。
出生后立即清理搓干羊羔的体表水分，促进其体温达到正常范围，还要及时为其喂
食初乳，并保证其能够得到充分的营养，这对提高出生存活率都起到了重要作用。
3. 成羊出栏率
成羊出栏率是指羊群中能够达到出栏标准体重、并且出售的羊只比率。
成羊出栏率直
接反映了多胎肉羊肉用价值。
多胎肉羊饲养至达到出栏标准体重主要取决于肥育期间的饲
养和管理。
饲草饲料的需求量要超过其他品种；饲料的品质和营养成分要好，且要适时进
行合理的补饲；肉羊的适当运动也有助于体重增长。
合理的免疫措施，以及对肉羊的卫生
和疾病控制都可以对成羊出栏率产生积极的影响。
4. 羔羊平均出栏重
羔羊平均出栏重即为羔羊在出售时的平均重量。
多胎肉羊的羔羊平均出栏重比同等条
件下的其他品种更高，这主要是由于它们出生时体重比其他品种要高，并且在成长过程中
生长速度快。
饲养者可以通过合理的育肥管理和合理饲养，来提高羔羊平均出栏重，并且
取得更好的经济效益。
5. 母羊节育力
母羊节育力是指每年能产仔的母羊比率。
多胎肉羊的母羊节育力偏高，对于提高种群
数量和优化羊群质量都是非常重要的。
合理饲养和科学管理，加强疾病的预防控制，可以
有效提高母羊的节育力。
总之，多胎肉羊生产性能是指多种性能指标综合而成的，这些指标受到许多因素的影响，包括品种、饲养和管理、气候等。
畜牧生产者应该对每一个指标进行全面考虑和分析，从而采取更加合理的生产管理策略。
只有在科学养殖管理和精细化运营的前提下，才能够
更好地发挥多胎肉羊的优越性能，提高生产效益。