浅析营养与美容

浅析营养与美容
姓名：安洁学号：U201112797 班级：临床（五年）201102班
现代社会，随着人们物质生活水平的不断提高，越来越多的人开始越来越关注美容。

不过很多人对于美容都存在误区，在追求美的过程中忽略了营养的重要性。

事实上，营养与美容密切相关，只有保证了营养才能实现真正的美丽。

那么下面就来谈谈营养与美容之间关系。

想要了解营养与美容的关系，首先就要了解什么是营养。

营养是指机体从外界摄取食物，经过体内的消化、吸收和代谢后，参与构建组织器官或满足机体生理功能和体力活动需要的必要的生物学过程。

说到营养，就一定要了解什么是营养素。

营养素是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及有生理调节功能的化学成分。

营养素对于维持机体的良好健康状态和正常生理功能有着极为重要的作用。

营养素主要有六大类：蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质和水，每一种营养素都有一定的功能，对于机体的健康有着重要的意义。

碳水化合物是人体的主要能源物质。

蛋白质是人体的重要组成成分和生命活动的主要承担着。

脂类是人体的主要储能物质。

维生素是是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。

矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称，是人体必需的元素。

水是人体的组成成分，没有水就没有生命。

营养素的缺乏或者过量会导致一系列的健康问题和疾病。

因此一定要保证营养素的充足和均衡，同时也不能过量。

当机体处于亚健康状态或是患病状态时，人的身体会产生一系列的变化，这种变化不仅会体现在机体的正常功能上，也会体现在形态结构上。

设想一个处在病理状态的人又怎么可能美丽呢。

因此想要美容，首先要保证营养。

营养与美容涉及到机体的方方面面。

下面将从皮肤，毛发和肥胖三个方面浅析营养与美容的关系。

皮肤是人体最大的器官，有保护、体温调节、代谢、感觉、分泌排泄等功能。

皮肤所需的营养物质主要有蛋白质，脂类，碳水化合物，维生素A，维生素B，维生素C，维生素E和水。

想要保持皮肤的健康白皙光泽，首先要保证这些营养素摄入的充足。

并且，还要保证皮肤少受一些物理、化学因素的损伤，如紫外线
等等。

皮肤的美容主要围绕抗衰老，美白，痤疮的预防和治疗三个方面。

皮肤老化是由自然因素或非自然因素造成的皮肤衰老现象。

皮肤老化现象主要表现在两个方面，第一方面是皮肤组织衰退。

皮肤的厚度随着年龄的增加而有明显改变，真皮在30岁时最厚，以后渐变薄并伴有萎缩。

皮下脂肪减少，并由于弹力纤维与胶原纤维发生变化而渐失皮肤弹性和张力，更进一步导致皮肤松弛与皱纹产生。

第二方面是生理功能低下。

皮脂腺、汗腺功能衰退，汗液与皮脂排除减少，皮肤逐渐失去昔日光泽而变得干燥。

减缓皮肤的衰老关键要补充胶原蛋白，因此要增加富含胶原蛋白的肉皮类食物的摄入，比如肉皮、蹄筋、甲鱼、乌龟的甲板、裙边，鸡、鸭的爪和翅膀等。

同时，蛋白质的摄入也必不可少，应当多吃含蛋白质丰富的肉类。

维生素在维持皮肤紧致方面也起到了重要作用，应当注意维生素E，维生素B1，维生素C的补充。

这样，新鲜水果、谷类、瘦肉、木耳、鱼、胚芽油就成了很好的选择。

另外还要增加硫酸软骨素，核酸的摄入，如软骨、肝脏等。

皮肤的颜色主要由皮肤的黑色素含量决定。

黑色素合成过程涉及到将多巴氧化为多巴醌，而维生素C等还原性物质可以将多巴醌还原为多巴，从而减少黑色素的含量。

因此富含维生素C的新鲜水果蔬菜可以使皮肤变得白皙。

在合成黑色素颗粒过程中，酪氨酸酶起重要作用。

谷胱甘肽可以抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素的合成。

洋葱、大蒜、西红柿、鱼、虾、羊肉等食物都含有丰富的谷胱甘肽，具有美白效果。

当然了美丽的肤色仅仅有白是不够的，应当多食当归、熟地、阿胶、黄芪、枸杞、玫瑰等食物，以达到补气养血的目的，使皮肤红润气色好。

痤疮、粉刺等皮肤问题困扰着许许多多的青少年，严重影响了皮肤的健康和美丽。

这些皮肤问题主要是由于皮脂分泌旺盛，不能及时排除，造成毛孔堵塞，发炎所致。

因此，解决此类问题首先要保持皮肤的清洁，维持水油平衡。

从营养角度来说，应当减少高脂、高糖、酸性食物的摄入，多吃水果蔬菜。

头发是影响形象的重要因素之一。

头发枯黄、脱发、秃顶等问题会严重影响外形的美观，也会影响到人的自信心，每个人都渴望一头乌黑浓密的秀发。

头发枯黄的主要病因有：甲状腺功能低下；高度营养不良；重度缺铁性贫血和大病初愈等，导致机体内黑色素减少，使乌黑头发的基本物质缺乏，黑发逐渐变为黄褐色或淡黄色。

另外，经常烫发、用碱水或洗衣粉洗发，也会使头发受损发黄。

通
过营养食疗是可以解决头发枯黄问题的。

首先，头发主要由角蛋白组成，摄入充足的蛋白质是头发健美的基础。

并且，根据不同原因的头发枯黄，要有不同的食疗方法。

对于营养不良性黄发，应当注重改变营养状态。

鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的动物蛋白和植物蛋白外，还含有构成头发主要成分的胱氨酸及半胱氨酸，是养发护发的最佳食品。

酸性体质黄发，应多食海带、鱼、鲜奶、豆类、蘑菇等。

缺铜性黄发是由于在头发生成黑色素过程中缺乏一种重要的含有铜的“酪氨酸酶”。

体内铜缺乏会影响这种酶的活性，使头发变黄。

应当增加含铜元素丰富的食物的摄入，如动物肝脏、西红柿、土豆、芹菜、水果等。

病原性黄发是指因患有某些疾病，如缺铁性贫血和大病初愈时，使头发由黑变黄。

此种情况应多吃黑豆、核桃仁、小茴香等。

脱发也是困扰许多人问题，引起脱发的原因多种多样，有遗传、药物、环境、营养不良、内分泌失调等因素。

通过食疗改善脱发问题首先要注意补充充足的蛋白质。

多食牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆类及其制品。

第二要注意补充钙、铁、锌、硫等微量元素及VA和B族维生素。

宜食黄豆、黑大豆、黑芝麻、松仁、鸡蛋、奶、海鱼、胡萝卜等。

第三对于头皮屑多，痒者，忌食油腻性大的食品和发酵食品，淀粉类也不宜多食。

宜食苹果、李子、胡萝卜等新鲜蔬菜水果，以及海带、紫菜、海鱼等。

营养物质的补充会帮助我们拥有一头健康的秀发。

肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。

肥胖问题目前受到了广泛的关注，这不仅因为肥胖严重影响到了外形的美观，更为可怕的的是肥胖是造成一些疾病高发的罪魁祸首，如高血压、糖尿病等。

因此，减肥成了一个热点话题。

并且，对于一些爱美女性，本身可能并不属于肥胖的范畴之内，但是在现在社会以瘦为美的大环境下，为了追求完美身材，也纷纷加入了减肥行列。

但是不得不说，很多人对于减肥都存在着很大的误区。

很多人都认为减肥就等于少吃或者不吃。

在一定程度上，少吃是正确的，但是也不是完全正确的，应当明确的是在减少总能量摄入的同时，应当保证一些必须营养素的充足。

盲目的减少营养素的摄入会造成身体的损伤甚至是一些疾病，因此健康正确减肥是非常必要的。

肥胖与摄入大量高脂高糖食物，不良进食习惯（如咀嚼不仔细、进食过快等），进食频率过低密切相关。

因此，想要减肥要建立良好的饮食习惯。

首先是减肥者
的食物摄入。

减少总的能量摄入是减肥的核心，营养素的比例至关重要。

第一减肥者要减少脂类和碳水化合物的摄入，碳水化合物是机体的主要功能物质，脂肪是造成肥胖的主要原因，减少摄入才能达到减肥的目的。

但是减少摄入不等于完全不吃，适量的摄入对于保持健康非常重要。

第二要保证维生素和无机盐的供给。

减肥时，常会出现维生素和无机盐摄入不足，应当合理搭配膳食，保证营养素补充剂量。

第三要增加膳食纤维的摄入。

膳食纤维可以减少糖类和脂类的吸收，并且可以增加饱腹感，从而减少能量的摄入，膳食纤维还可以减少便秘，促进排便，十分有益于健康。

减肥的另一方面就是增加能量的消耗。

减肥者在减少摄入的同时，应当加强体育运动。

减肥运动应当循序渐进并且要加强巩固，这主要包括三个阶段。

首先是适应阶段，在这个阶段主要以培养活动习惯为主，运动量不宜过大，保证30分钟/天，5天/周，一般持续1～2周或1～2个月。

第二个阶段是减肥阶段，这个阶段的主要目的是减肥，运动时间维持在60分钟/天，5天/周以上，这个阶段一般需要3～6个月或更长时间。

第三个阶段是巩固阶段，此阶段主要目的是巩固减肥成果，防止反弹，应当在较低能量水平上建立新的能量平衡。

巩固阶段一般需要6～12个月或更长时间。

营养和美容是息息相关的。

只有保证了营养的充足和平衡才能保持健康。

只有保持健康才能拥有真正地美丽，健康才是最真实的美丽。