板栗主要病虫害防治
1. 桃蛀螟: 该虫寄主植物有栗、桃、苹果、柿、向日葵等40 余种。为世界性害虫。我国许多省区都有发生。
形态识别: 成虫深黄色,胸背、前翅及后翅有若干个黑斑。卵近椭圆形,初产下的卵白色,逐渐变黄后,后变鲜红色。老龄幼虫暗红色, 胴部2-11 节各有褐色毛片8 个。蛹红褐色。
为害习性: 桃蛀螟在我国北方1 年2-3 代,南方4 代,世代间重叠。越冬代和第一二代成虫羽化产卵,以幼虫为害桃、梨、向日葵等。第三四代幼虫8-9 月份主要为害板栗总苞、幼果和坚果,引起严重落果。被害栗果常被蛀空,并以虫粪和丝状物互相粘连,影响甚至失去食用价值。幼虫蛀总苞盛期在9 月中旬（总苞开裂期）。幼虫为害栗果主要可在采收后总苞堆积期,一般虫果率为4%-8%, 开始大部分幼虫主要蛀食总苞皮,经过30-40 天的堆积,虫果率上升为58.1%, 尤以堆后半月虫果率上升最快。因此,大量为害栗果前消灭第三代幼虫是防治的关键。成虫夜间8-10 点羽化最多,白
天静止,黄昏后飞翔交配。成虫交配后2-3 天产卵, 每头雌虫产卵22-46 粒不等,在板栗树上虫卵主要产在总苞刺间。尤其两总苞相靠的针刺处产卵最多。
防治方法: ① 采收后堆积5-6 天,及时脱粒,可减轻危害。② 采后堆积时喷90% 敌百虫1000 倍液。也可将总苞在药液中浸一下, 取出堆放,防治效果好。③ 清理越冬场所,杀死越冬幼虫。④ 利用黑光灯或糖、醋液诱杀成虫。⑤ 在栗园内散种向日葵,诱杀幼虫
（花盘喷药或剪下烧毁）。有条件的栗园,可用桃蛀螟性外激素（性诱剂）测报成虫的发生期进行喷药防治,可控制其危害。
2. 栗瘿蜂（栗瘤蜂）: 此虫分布很广,在日本为毁灭性害虫。我国许多栗产区有周期性发生。
形态识别: 成虫体长3 毫米左右,全体黑褐色, 有金属光泽。触角丝状,翅透明,足3 对, 黄褐色。卵椭圆形,乳白色,一端有丝状卵柄。幼虫乳白色,长2.5-3.0 毫米,初呈乳白色,渐变黄褐色,近老熟时黄褐色。老熟幼虫长2-3 毫米。蛹体长2.5-3.0 毫米。复眼赤色。栗瘿蜂的发生与寄生蜂发生有直接关系。主要寄生蜂是长尾小蜂。
为害习性:该虫以为害弱枝栗芽为主,在枝条、叶柄和叶脉上均能膨大成瘤,影响生长和结果,严重者枝条枯死。1 年发生1 代,以幼虫在芽内越冬。下年4-5 月越冬幼虫开始活动取食,随芽梢生长
逐渐形成虫瘤。每瘤内2-5 头,多至10 头以上,初形成的虫瘤绿色, 后变成红色以至褐色的干枯瘤。5-6 月化蛹,6-7 月成虫羽化后产卵于芽内,成虫寿命1-5 天。
防治方法: ① 冬季修剪时, 剪除树冠内的细弱枝, 以消灭芽内幼虫。② 选育抗虫品种。③ 保护和利用寄生蜂（长尾小蜂）,对寄生率高的栗区,摘干枯瘤保存,4-5 月再放到栗园内,使寄生蜂羽化后再次产卵寄生。④ 于6 月中旬喷布20% 乐果2500-3000 倍液, 也可在栗瘿蜂羽化盛期施放烟雾剂防治。
3. 栗树红蜘蛛: 该虫在北方栗产区为害较重,南方栗产区也有发
生,局部地区严重。高温干旱天气常引起大发生。
形态识别: 卵似荸荠形, 上有一白色丝柄,分夏卵和冬卵两种类型。夏卵初产时半透明,随发育渐变为乳白色至黄色,近孵化时呈现橘红色,冬卵深红色。幼虫刚孵出时体近圆形,足3 对。由夏卵孵出的幼虫乳白色, 冬卵孵出的幼虫深红色,取食后幼虫的体色依次渐变为黄白色、淡绿色、橙绿色。幼虫经1 次静止蜕皮变为若虫,足4 对,体色呈黄白色、橙色。若虫经3 次蜕皮发育为成虫, 雄成虫较小,体前宽后尖。雌成虫腹尾钝圆, 体呈橙色或暗红色, 有体毛。
为害习性: 1 年发生4-9 代,一般在9 月上旬以卵在1-4 年生枝条上越冬。成虫、若虫均在叶片正面为害,5-7 月为发生盛期。若虫吸食叶片的汁液,致使叶面脱色为黄褐色,严重时全叶桔黄,树势衰弱,产量大减。
防治方法: ① 药剂涂干。5 月上中旬,在树干地上30 厘米处环刮树干1/10 左右宽的环带,刮去粗皮,稍露嫩皮,涂10 倍40%氧化乐果或乐果乳剂, 待稍干后再涂一遍,用废纸和塑料布包扎好。防治效果可达90%-98% 。② 叶面喷药。在若虫发生盛期,可喷用0.2 度石硫合剂混以杀螨剂或用1500 倍乐果, 均能控制其危害。
4. 板栗透翅蛾（串皮蜂）: 此虫只为害栗树。在河北、北京、山东、江西等地为害比较严重。
形态识别:成虫体、色很像大黄蜂,体长1.5-2 厘米,翅展3.5-4 厘米,触角纺锤形、尖端钩状,雌成虫腹部黄色,仅腰部为紫红色。翅
膜质,透明,腿上有黄褐色毛丛,很易识别。卵淡褐色,长卵圆形。幼虫乳白色,老熟幼虫体长3.5-4 厘米,头部栗褐色,前胸背板淡黄褐色,后缘有一倒八字褐色沟纹。蛹黄褐色。
为害习性:此虫2 年完成1 代,以不同龄期的大小幼虫在树木皮层内越冬,越冬幼虫于4 月开始活动,主要取食为害树干和骨干枝的韧皮部, 被害处肿瘤状隆起, 皮层翘裂。虫道内充满木屑和虫粪, 但不排出树干外。为害严重时,会使主枝枯死或全株死亡。防治方法: ① 初冬或早春刮除老树皮,用煤油1-1.5 千克加敌敌畏乳剂50 克涂抹树干,消灭幼虫。② 8-9 月或成虫产卵盛期和幼虫初孵化阶段,清除1 米以下树干老皮,喷害扑威200-300 倍液, 杀灭成虫及初孵幼虫。也可涂刷10 倍氧化乐果等药剂防治。
5. 板栗皮夜蛾:主要为害栗树和栎类。山东、河南、河北、江西等栗产区普遍发生。
形态识别: 成虫体长10-18 毫米,翅展15-26 毫米。体灰黑色,触角丝状,前胸背面、侧面及后胸背面鳞片隆起。后翅淡灰褐色,有光泽。卵直径0.6-0.8 毫米,似馒头形,顶端有较大的圆形饼状突起。初产卵白色,近孵化前呈灰白色。末龄幼虫体长12-16 毫米, 褐色或褐绿色。前胸背板深褐色。胴部第2-3 节背面有6 个毛片, 横向排列呈直线,每侧各3 个; 胴部第4-10 节背面各有4 个毛片排列呈梯形;第11-12 节背面毛片较大,毛片细长而软,基部褐色瘤状。臀板骨化区呈倒梯形,深褐色。蛹体长8-10 毫米,长椭圆形, 黄褐色,背面深褐色,体外被一层白粉。茧纺锤形,长约11 毫米,
白色,外附黄褐色绒毛。
为害习性: 此虫在山东、河北1 年发生3 代。大部分在树皮的粗皮裂缝中作茧化蛹越冬,也有在被害的总苞壳内越冬的。该虫第一代于5 月下旬至6 月上旬（山东）在新梢嫩叶及雌花（幼苞）上产卵,卵期多为4 天,以幼虫为害嫩梢和雌雄花,并蛀食幼苞,致使幼苞干枯脱落。幼虫先为害幼叶,然后为害幼嫩枝梢。老熟幼虫把被害的新梢、雄花和叶片吐丝连结作茧化蛹,第二代成虫于7 月中旬,第三代于8 月中下旬（山东、河北）产卵多在总苞的刺端。卵期多为3 天。孵化幼虫一般不直接蛀入总苞内为害,多在苞皮刺下串食为害,受害苞刺干枯,被害状明显,但一般不脱落。待幼虫2-3 龄后蛀入苞内为害,第二代幼虫在山东危害盛期为7 月中下旬。此时,正值苞内幼果开始增长,几乎被蛀食一空。幼虫经23-27 天发育,老熟化蛹。皮夜蛾成虫多在傍晚7-8 时羽化,夜间活动,白天静止,对糖、醋和普通灯光无趋性,寿命平均3.5 天,雌雄比1:1。防治方法: 据山东经验,6 月上中旬,当第一代卵孵化60% 左右,7 月中下旬第二代卵孵化70%-80% 时,喷90% 敌百虫液或50%敌敌畏1000 倍液两次或菊酯类农药3000-4000 倍液,防治效果良好。
6. 栗实象鼻虫又称栗实象: 此虫分布遍及世界各栗产区。在我国分布也很普遍, 是华北、华中各产区的主要果实害虫,晚熟品种受害严重。被害果实失去食用价值和发芽能力。此虫除为害板栗外还为害野板栗、茅栗、栓皮栎、麻栎和榛子、梨等的果实。
形态识别: 成虫为小型象鼻虫,全体黑色或浓褐色,体长7-9 毫米, 雄虫头管近于体长而雌虫头管比雄虫的长约1 倍, 鞘翅被黑色短毛,足细长,卵为卵圆形,乳白色。幼虫纺锤形,乳白色,头部褐色,老熟幼虫体长9-11 毫米。蛹体长约7 毫米,乳白色。
为害习性: 此虫1年发生1次,1 代2-3 年完成,有的个体寿命在3 年以上。以老熟幼虫在树下5-10 厘米土层内越冬。来年7 月下旬化蛹,约经2 周后羽化出土。成虫取食嫩枝、幼果,9 月上旬在幼果上刺孔产卵,每果产卵1-3 粒。成虫有假死性,忌强光,交尾、产卵和补充营养等活动多在庇荫处进行。9 月中下旬幼虫孵化, 蛀食果实,虫粪排于虫道内,而不排出果外。这种习性与桃蛀螟、栎卷叶蛾的危害状不同。栗果采收后幼虫继续在果内发育,危害期约1 个月。10-11 月间老熟幼虫蛀出果实入土,在5-10 厘米深处作土室越冬。
防治方法: ① 清除板栗以外的寄主植物。北方地区, 冬前深翻10-15 厘米,以杀死越冬幼虫。② 在水泥地上堆放和脱粒,使脱果的幼虫无法入土,集中杀灭;或事先在堆放脱粒场地,撒施50% 辛硫磷农药,翻土10-15 厘米,与土充分混合，防治效果极佳。③ 利用成虫的假死性,于早晨露水未干时,在树下铺设塑料薄膜, 轻击树枝,兜杀成虫。④ 适期采收,可用50%杀螟松乳剂或80%敌敌畏500-1500 倍液喷洒总苞,杀虫效果近100% 。⑤ 用二硫化碳熏蒸栗实,温度在20 摄氏度以上时,1 立方米空间用药20 毫克, 处理20 小时,可杀死幼虫,而对栗实无影响。
7. 栗大蚜: 为害栗树,发生较普遍。
形态识别: 无翅雌蚜体长5 毫米,乌黑色。头胸窄小而扁平,足细长、腹特大,呈球状。有翅胎生雌蚜体长约4 毫米,黑色,腹部色淡, 翅脉黑色。越冬卵长1.5 毫米,长椭圆形,黑色。若蚜体长圆形,黄褐色渐变乌黑色。
为害习性: 我国的华北、东北及西南等栗产区均有发生。1 年发生数代（代数不详）,以成片卵在枝干树皮裂缝等处越冬。来年3-4 月开始孵化为无翅蚜,群聚枝梢上刺吸汁液为害,5 月胎生有翅雌蚜,开始迁飞到嫩梢上蔓延为害。成虫、若虫常群集为害。晚秋（10 月下旬）则出现有翅雄蚜及无翅雌蚜,交尾产卵越冬。
防治方法:冬春结合刮树皮刷除越冬卵。5 月间喷40% 乐果1500 倍液,防治效果好。也可在5 月上旬用40% 氧化乐果10 倍液在树干涂环防治。
8. 金龟子: 为害板栗的金龟子主要有茶色金龟子、铜绿金龟子、苹毛金龟子等。
为害习性: 主要是早春以成虫咬食幼嫩枝、叶、芽和花序,影响生长和结果。
防治方法: 利用金龟子的“假死性”在早晨和傍晚,摇动树枝,震落并捕杀成虫。发生严重时可于晚间成虫出飞时用1000- 1500 倍敌敌畏乳剂等农药喷布防治。
9. 胴枯病: 又称栗枝（干）枯病、腐烂病、皮肤病等,是世界性栗树病害,分布广,为害重。我国板栗原是抗胴枯病树种,但近几
板栗常见病虫害防治
第0601期 2006年3月8日 板栗常见病虫害防治意见 两种主要栗实害虫防治措施 一、栗实象----主要危害板栗和茅栗。 发生规律：2年1代，以幼虫在土内越冬，每年的6-7月化蛹，成虫8月份出土，初出来的成虫在栗园内取食花和嫩叶为食。成虫白天活动，有假死性，8月下旬—9月在嫩栗苞上产卵。
防治要点：(1)花期—果期喷杀灭菊酯3000倍液或采取速灭灵烟雾防治；(2)采收前一个月进行一次防治，可采用速灭灵烟雾或杀螟松1000倍液防治；(3)及时采收，采果以后要清理果园，清除落叶落果，集中烧除，避免幼虫留在园内；(4)清除栗园及周围的野生茅栗，消灭虫源；(5)冬季深翻树盘，破坏害虫的越冬场所。 二、桃蛀螟-----主要危害果树、农作物、茅栗和板栗。 发生规律：1年发生4代，有世代重叠现象，以老熟幼虫在向日葵、玉米穗、残存栗苞或树皮缝内越冬，第1-2代以危害水果较多见，7月份以后3-4代主要危害向日葵、玉米、茅栗和板栗等。 防治要点：(1)冬季清除栗园及周围的向日葵花盘、玉米、高粱茎杆和残存的栗苞残果集中烧毁；(2)收果前(7-8月份) 喷1-2次(50%杀螟松乳油1000倍液) 防治幼虫。(3)收果前1个月选择闷热的夜晚采取用速灭灵烟雾防治1-2次。 附：板栗树的整形修剪 1.整形 板栗的树形通过整形，可以形成自然开心形、变侧主干形、小冠疏层形等常见类型。 自然开心形在60厘米处留第1个侧枝，然后在相距25～30厘米处留第2、第3个侧枝，3个侧枝之间夹角保持在120度左右，侧枝 与主干之间保持在45度左右。(上部为俯视示意图) 变侧主干形整形在60～80厘米处留第1个侧枝，以后每隔60厘米左右留1个侧枝，侧枝与主干之间夹角保持在45度左右，共 留4个侧枝，侧枝与侧枝之间分布均匀(右侧为俯视示意图)。
-果树的生物学特性
第三章果树的生长发育规律及其与环境条件的关系第一节果树栽培的生物学特点 第二节果树的营养器官及其生长发育 第三节果树花芽分化 第四节果树开花结实和果实发育 第五节果树年周期中的生命活动 第六节果树生命周期 第七节环境条件对果树生长发育的影响 第一节果树栽培的生物学特点 ?多年生、多次结果的特点 多年生， 树体高大，根系入土深广 多次结果，结果期长 生命周期长，经历不同的年龄时期 ?无性繁殖的特点 保持母本优良性状 无童期，结果早 利用砧木的有利特性（如矮化、抗逆等） 扩大繁殖范围（如可以繁殖无核品种） 第二节果树的营养器官及其生长发育 根系生长 营养生长芽与枝的生长 叶生长植物生长 花芽分化 生殖生长开花坐果 果实发育一、根系的生物学特性 ?根的功能与形态 根系的功能 根系的类型 根系的结构 根系的分布 根颈、根蘖、根际、根瘤、菌根 不定根的形成与作用 ?根系的生长动态 ?影响根系生长的因子 （一）根系的功能与形态 1、根系的功能 ?支撑作用：固定植株 ?吸收作用：吸收水分、无机养分和少量有机物 ?合成作用：合成生长激素( IAA、GA、CTK)和氨基酸等?物质转化和运输:无机P→有机P，无机N→有机N等； ?贮藏作用：贮藏营养 ?分泌作用：改善土壤微环境（分泌物和脱落的根细胞）?繁殖作用：根插繁殖，根蘖苗等
2、根系的类型 根据根系的来源可分为以下三种类型： ?实生根系：由种子萌发形成，有主根，适应性强 ?茎源根系：由茎上不定根发育形成，无主根 ?根蘖根系：由母体根系分离而来 3、根系结构 ?主根 ?骨干根 ?侧根输导根区 ?初生皮层脱落区 根系组成生长根木栓化区 ?根毛区 ?延长区 ?须根生长点 ?根冠 ?吸收根根毛区 ?延长区 ?生长点 ?根冠 ?主根：种子萌发时，胚根最先突破种皮，向下生长形成的根叫主根。一般垂直向下生长。 ?侧根：着生在主根的分枝，一般向距植株远处生长。 ※主根强大形成直根系， 主根发育不起来，形成须根系。 ?须根：骨干根上发生的较小的分支。根的吸收功能主要靠须根完成。 4、根系的分布 ?垂直根系：大体与土表呈垂直方向生长的根系 垂直分布：一般为树冠高度的0.2－0.4倍 ?水平根系：大体沿土表平行方向生长的根系 水平分布：一般为树冠冠幅的1.5－3倍 5、根颈、根蘖、根瘤/菌根 ?根颈：根与茎的交界处。实生树的根颈由下胚轴发育而成，嫁接树的根颈为嫁接口。根颈为树体上下通道，活跃、敏感。除冬季外，整个生长季节应将根颈露出地面。 ?根蘖：由水平根上的不定芽抽梢形成，可利用其繁殖苗木。如枣树容易发生根蘖。 ?根瘤/菌根：土壤中某些微生物能进入到根的组织中，与根共同生活，称为共生现象。共生现象分为根瘤和菌根两种类型。 ?根瘤：根瘤的产生是由于细菌侵入根部组织所致，这种细菌称根瘤菌。根瘤菌在根皮层中繁殖，也剌激皮层细胞分裂，根组织膨大突起，成根瘤。根瘤菌能把空气中游离的氮转变为植物能利用的含氮化合物。一些果园用的豆科绿肥作物，如三叶草、田菁等都有根瘤。 菌根 ?外生菌根：菌丝只进入皮层的细胞间隙 ?内生菌根：菌丝穿过根表皮或根毛进入细胞内部 ?兼生菌根：两者兼而有之 ※柑橘/枳通常形成菌根。 ?根瘤和菌根的作用：扩大根系的吸收范围；提高树体的激素水平；促进果树的糖份代谢；增强树体的抗病能力等
板栗主要病虫害防治
1. 桃蛀螟: 该虫寄主植物有栗、桃、苹果、柿、向日葵等40 余种。为世界性害虫。我国许多省区都有发生。 形态识别: 成虫深黄色,胸背、前翅及后翅有若干个黑斑。卵近椭圆形,初产下的卵白色,逐渐变黄后,后变鲜红色。老龄幼虫暗红色, 胴部2-11 节各有褐色毛片8 个。蛹红褐色。 为害习性: 桃蛀螟在我国北方1 年2-3 代,南方4 代,世代间重叠。越冬代和第一二代成虫羽化产卵,以幼虫为害桃、梨、向日葵等。第三四代幼虫8-9 月份主要为害板栗总苞、幼果和坚果,引起严重落果。被害栗果常被蛀空,并以虫粪和丝状物互相粘连,影响甚至失去食用价值。幼虫蛀总苞盛期在9 月中旬（总苞开裂期）。幼虫为害栗果主要可在采收后总苞堆积期,一般虫果率为4%-8%, 开始大部分幼虫主要蛀食总苞皮,经过30-40 天的堆积,虫果率上升为58.1%, 尤以堆后半月虫果率上升最快。因此,大量为害栗果前消灭第三代幼虫是防治的关键。成虫夜间8-10 点羽化最多,白 天静止,黄昏后飞翔交配。成虫交配后2-3 天产卵, 每头雌虫产卵22-46 粒不等,在板栗树上虫卵主要产在总苞刺间。尤其两总苞相靠的针刺处产卵最多。 防治方法: ① 采收后堆积5-6 天,及时脱粒,可减轻危害。② 采后堆积时喷90% 敌百虫1000 倍液。也可将总苞在药液中浸一下, 取出堆放,防治效果好。③ 清理越冬场所,杀死越冬幼虫。④ 利用黑光灯或糖、醋液诱杀成虫。⑤ 在栗园内散种向日葵,诱杀幼虫
（花盘喷药或剪下烧毁）。有条件的栗园,可用桃蛀螟性外激素（性诱剂）测报成虫的发生期进行喷药防治,可控制其危害。 2. 栗瘿蜂（栗瘤蜂）: 此虫分布很广,在日本为毁灭性害虫。我国许多栗产区有周期性发生。 形态识别: 成虫体长3 毫米左右,全体黑褐色, 有金属光泽。触角丝状,翅透明,足3 对, 黄褐色。卵椭圆形,乳白色,一端有丝状卵柄。幼虫乳白色,长2.5-3.0 毫米,初呈乳白色,渐变黄褐色,近老熟时黄褐色。老熟幼虫长2-3 毫米。蛹体长2.5-3.0 毫米。复眼赤色。栗瘿蜂的发生与寄生蜂发生有直接关系。主要寄生蜂是长尾小蜂。 为害习性:该虫以为害弱枝栗芽为主,在枝条、叶柄和叶脉上均能膨大成瘤,影响生长和结果,严重者枝条枯死。1 年发生1 代,以幼虫在芽内越冬。下年4-5 月越冬幼虫开始活动取食,随芽梢生长 逐渐形成虫瘤。每瘤内2-5 头,多至10 头以上,初形成的虫瘤绿色, 后变成红色以至褐色的干枯瘤。5-6 月化蛹,6-7 月成虫羽化后产卵于芽内,成虫寿命1-5 天。 防治方法: ① 冬季修剪时, 剪除树冠内的细弱枝, 以消灭芽内幼虫。② 选育抗虫品种。③ 保护和利用寄生蜂（长尾小蜂）,对寄生率高的栗区,摘干枯瘤保存,4-5 月再放到栗园内,使寄生蜂羽化后再次产卵寄生。④ 于6 月中旬喷布20% 乐果2500-3000 倍液, 也可在栗瘿蜂羽化盛期施放烟雾剂防治。 3. 栗树红蜘蛛: 该虫在北方栗产区为害较重,南方栗产区也有发
板栗整形修剪技术
板栗整形修剪技术 板栗是一种多年生特产经济树种，适应性广经济效益较高，但目前一些新老发展的板栗种植农户对板栗树整形修剪技术掌握不到位，造成了板栗树形杂乱，影响了板栗早成形、早结果以及产量的提高。现将板栗整形修剪技术介绍如下。 1、板栗树形 近年来，新种植的板栗品种以毛板红、槐栗、建德3号、云石1号等为主，一般每亩种植板栗为50株左右，种植密度较大。对于种植密度较大的栗园，在整形上要注意控制树冠的高度及早开心，使树体通风透气，使树冠紧凑、枝条充实、健壮、正常结果。目前，栗树整形采用双层无主延迟开心形。采用的树形定干为60厘米，树高2．5―3米，冠径3米左右，第一层主枝3―5个，层内距离25―30厘米，主枝开张角45度；第二层主枝6―8个，距离40厘米，上下两层间距60厘米。第一层3个主枝上各留2―3个侧枝，第一侧枝距主干30―40厘米，第二侧枝距第一侧枝30厘米，培养在第一侧枝的对面，第二层主枝不留内侧枝，在骨干枝上部位培养结果枝。 2、不同树龄板栗树修剪 2.1成年嫁接树修剪。栗树嫁接后，砧木上的潜伏芽受到刺激会大量萌芽，应将其及时抹去。这样既可节省养分，又可促进接穗芽萌发生长。更新后的栗树在每个锯口枝中留3―5个健壮枝条，在新梢长到25―30厘米时，摘去先端的嫩梢，促进二次枝生长，增加分级枝生长，扩大树冠。嫁接后的栗树恢复生长快，l―3年即可恢复到原来
的树冠并开始结果。 2.2结果树的修剪。结果树营养生长趋势缓和，产量逐年增加，达到高峰期，如管理不善，易发生大小年结果现象。为此，此期的修剪任务是通过修剪控制树冠高度，调节枝条疏密度，改善光照条件，防止树冠郁闭，培养粗壮结果枝，使树内外均能结果。对衰弱枝要及时更新复壮，对多年放任不剪的栗树，应以调整树形结构为主。对树冠过高的粟树，应及时落头，对大枝过密的，应选留5―6个主枝外，其它应分期分批地疏除。修剪的原则是“精细修剪，逢枝必间，去弱留强”。充分利用培养外围结果枝。 2.3衰老树的修剪。种植多年或失管的栗树的营养生长衰弱，如果管理差，病虫危害就重，新梢生长量不足15厘米，树内小枝枯死，只有树冠外围一些新枝开花结果，但落花严重，坐果率低。对这些栗树的修剪应及时更新回缩培养骨干枝结果枝，促进新发枝。通过培养健壮的结果母枝，促进营养生长，恢复树势，延长结果年限。更新方法：冬剪时将衰弱的骨干枝和枝组全部更新，一般按树形、高度的要求锯去，锯口粗度超过8厘米。锯后及时用药处理，以防感染病害。对冬剪更新要长短交替，高低有别不能剃平头。在锯枝时应注意不要伤了留枝树皮，对修剪后的锯口用药后及时用塑料薄膜包扎锯口，以防日晒裂口，影响愈合。
板栗品种介绍
板栗品种介绍 一、概述 板栗原产我国，栽培历史悠久，品种资源丰富，分布地域辽阔。据不完全统计，1996年全国板栗面积111万hm平方米，年产板栗2．5亿kg。南起海南岛(北纬18°30’)，北至辽宁的凤城(北纬40°31’)和吉林的集安(北纬41°20’)，全国25个省(市、自治区)均有分布。重点产区为燕山、沂蒙山、秦岭和大别山等山区及云贵高原，其中山东、湖北、河南、河北四省的产量占全国产量的60％左右。低海拔分布区如河北省昌黎、山东省郯城、江苏省新沂在50m 以下。高海拔区如云南省的维西达2800m，一般分布在300－500m之间。 板栗为坚果，营养丰富，淀粉含量56％—72％，蛋白质含量5．7％－10．7％，脂肪含量2％—7．4％，并含有较多的维生素等。既可生食、炒食和煮食，又能制成香甜的糕点、糖果等。不仅是内销的高档果品，而且也是创汇率高的传统出口产品。 我国板栗的产量和品质，在世界食用栗中居首位。世界主要四种食用栗中，欧洲栗、美洲栗、日本栗和我国板栗相比，其产量欧洲栗最多，约占世界总产量的50％，我国板栗的产量仅为欧洲栗产量的1/5。然而，我国板栗坚果的品质却居世界食用栗首位。栗果形状玲珑秀美。风味香甜可口，为世界各国一致称道。尤其板栗坚果涩皮易剥离，适宜加工的独特性状，更为世人珍视，在国际市场上被誉为“东方珍珠”。由于板栗在国际市场畅销，售价较高。近年来我国板栗发展迅速，总量跃居世界各产栗国之首。板栗是我国出口换汇的重要外贸商品，外销日本、新加坡、菲律宾、韩国、泰国等国家和香港地区（大多转销英国、美国）。而以日本购买量最大，占总外销量的80％以上。目前我国板栗年外销量约达3万吨。从世界干果消费预测来看，在国际市场上进一步拓展板栗贸易的前景十分广阔. 二、主要品种及特性 主要栽培品种板栗的品种类型多达300余以上。按其分布区域，基本上可划分为两大品种群，即北方品种群(华北地方品种群)和南方品种群(长江流域地方品种群)。此外还有丹东栗品种群(属日本栗系统)及一些矮生野板栗。现将主要栽培品种介绍如下： 华丰山东省果树研究所从野杂12(野板栗×板栗)×板栗的杂交后代中选育的新品种。树冠较开张，呈圆头形。总苞椭圆形，重40g左右，平均含坚果2.9个，单粒重8g左右，出实率56％。9月中旬成熟。坚果大小整齐、美观，果肉细糯香甜，含水46.92％，糖19.66％，淀粉42.29％，脂肪3.33％，蛋白质8.5％。适于炒食，耐贮藏。幼树生长旺盛，雌花形成容易，1—2年生苗定植后当年嫁接，次年即可结果，接后2—4年平均每公顷2674．5kg，第7年6405kg，3—7年平均4650kg。
板栗种植技术
板栗种植技术 发布日期：2009-08-07 一、生育特性： 板栗对气候土壤条件的适应范围较为广泛。其适宜的年平均气温为lO.5—21.8℃，温度过高，冬眠不足，生长发育不良，气温过低则易遭受冻害。板栗既喜欢墒情潮湿的土壤，但又怕雨涝的彰响，如果雨量过多，土壤长期积水，极易影响根系尤其是菌根的生长。因此，在低洼易涝地区不宜发展栗园。板栗对土壤酸碱度较为敏感，适宜在PH值5—6的微酸性土壤上生长，这是因为栗树是高锰植物，在酸性条件下，可以活化锰、钙等营养元素，有利于板栗的吸收和利用。徐州地区处于黄滩海南缘，年平均气温为13.7一14．1℃，年降水782—946毫米，适宜粟树的生长发育。 二、栽培管理技术： (一)板栗园地选择： 板栗园应选择地下水位较低，排水良好的沙质壤土。忌土壤盐碱，低湿易涝，风大的地方栽植。在丘陵岗地开辟粟园，应选择地势平缓，土层较厚的近山地区，以后逐步向条件较差的地区扩大发展。 (二)品种选择： 品种选择应以当地选育的优良品种为主栽品种，如炮车2号、陈果1号等，适当引进石丰、金丰、海丰、青毛软刺、处暑红等品种。根据不同食用要求，应以炒栗品种为主、，适当发展优良的菜栗品种，既要考虑到外贸出口，又要兼顾国内市场需求。同时做到早、中、晚品种合理搭配。 (三)合理配置授粉树： 栗树主要靠风传播花粉，但由于栗树有雌雄花异熟和自花结实现象，单一品种往往因授粉不良而产生空苞。所以新建的栗园必须配制10％授粉树。实践证明，信阳市用处暑红作授粉树较好。 (四)合理密植： 合理密植是提高单位面积产量的基本措施。平原栗园以每亩30—40株，山地栗园每亩以40—60株为宜。计划密植栗园每亩可栽60—111株，以后逐步进行隔行隔株间伐。 (五)合理施肥： 合理施肥是栗园丰产的重要基础。基肥应以土杂肥为主，以改良土壤，提高土壤的保肥保水能力，提供较全面的营养元素。施用时间以采果后秋施为好，此期气温较高，肥料易腐熟；同时此时正值新根发生期，利于吸收，从而促进树体营养的积累，对来年雌花的分化有良好作用。追肥以速效氮肥为主，配合磷、钾肥，追肥时间是早春和夏季，春施一般初栽果树每株追施尿素0．3—0．5公斤，盛果期大树每株追施尿素2公斤。追后要结合浇水，充分发挥肥效。夏季追肥在7月下旬至8月中旬进行。这时施速效氮肥和磷肥可以促进果粒增大，果肉饱满·，提高果实品质。根外追肥一年可进行多次，重点要搞好两次。第一次是早春枝条基部叶在刚开展由黄变绿时，喷0.3％-0．5％尿素加0．3％一0．5％硼砂，其作用是促进基本叶功能，提高光合作用，促进罐花形成；第二次是采收前1个月和半个月间隔lO一15天喷2次O．1％的磷酸二氢钾，主
板栗病害
板栗是我国的珍贵干果, 以味美、营养丰富深受人们喜爱。但随着近年板栗的迅速发展, 病虫害日益严重。受害板栗林, 轻者减产, 重者几乎颗粒无收。现将主要的几种板栗病虫危害及其防治方法作一介绍。 一、板栗疫病。病害发生部位主要在幼树枝、干上, 发病初期树皮出现圆形或不规则的黄褐色病斑, 以后病斑不断增大, 变成水肿状隆起, 干燥后树皮纵裂。防治方法: ①适时培肥、中耕除草, 增强树势, 提高果树抗病能力。②及时清除病株。③4 月上旬至5 月上旬分生孢子释放前, 病部涂“402 抗菌剂”200倍液加0.1%的平平加、或70%托布津粉剂400 倍液, 每隔半月涂1 次, 连涂5次。 尹维万湖南林业 2008第3期 白粉病 危害表现 板栗白粉病有两种,表白粉病和里白粉病。板栗表白粉病主要危害板某叶片、嫩梢和叶芽, 以感病叶片、嫩梢和芽等幼嫩组织表面着生一层灰白色粉霉状物为特征。受害叶片上白粉层可生于叶片的正面或背面, 初生时为一个白色小点,尔后逐渐呈辐射状扩展呈不规则、无明显边缘的病斑, 其另一面则表现为淡黄色同等大小的褪绿斑。严重时, 白粉层可覆盖全叶。由于幼叶受害,叶片生长不正常, 常为畸形。后期, 在灰白色白粉层上面,产生许多细小的棕色至黑色小粒, 即病原物闭囊壳。感病组织最后干枯死亡。板栗里白粉病初期, 从叶面可见不规则的褪绿黄斑, 尔后, 在叶片的背面产生淡灰白色菌丝和白粉层,入秋后在白粉层上产生淡黄色、棕黄色至黑褐色的小球状物, 即病原菌的闭囊壳。感病的嫩梢表面有灰白色白粉层, 尔后干枯。嫩芽受害叶片不能生长。幼叶局部感染, 则扭曲变形。里白粉病与表白粉病在症状上主要区别是, 里白粉病病菌的菌丝部分内生, 白粉层较为淡薄, 且均在叶背面, 没有着生在叶正面的, 闭囊壳比表白粉病大倍右。 ,! 发病规律 病原菌主要以闭囊壳在板栗落叶、病梢或土壤内越冬, 翌春, 由闭囊壳放出子囊抱子, 借气流传播到嫩叶、嫩梢上进行初次侵染。表白粉病通常在?月上、中旬开始出现,初时新叶上出现辐射状白色霉斑, 逐渐发展成白色霉层。?月中下旬产生大量抱子, 进行再次侵染# ?% & 月份病情达到高峰# ?% ( 月份高温、干早, 病情稍稍缓和# ) % 月中旬, 在白粉层上大量产生闭囊壳进人越冬期。里白粉病发病稍迟, 于?月中旬病叶出现不规则黄斑, 随即在叶背面散生稀疏的白粉层上产生分生抱子, 成为整个生长季节再侵染源。入秋后形成闭囊壳在病落叶或病梢上越冬板栗林或苗木过密,低洼潮湿, 通风透光不良, 或者光照不足, 都有利于病原菌侵染和流行# 苗圃地偏施氮肥, 磷钾不足, 苗木徒长, 或入夏后气候干燥, 板栗生长势下降, 气孔开张时间过长, 都有利于病菌侵染, 发病严重。「 · 陇治措施、、+ 秋冬季抚郁寸, 注意彻底清除发病林的病落时, 勿除病枝#对附近发病的栗属和栋属植物, 一并进行抚育管理# 耕翻林地或圃地土壤, 以减少越冬病菌。在新建板栗园时, 选择抗病品种。合理施肥, 不偏施氮肥, 重病区适量增施磷钾肥, 以增加植株抗性。发病时,苗木和幼林在发病初期喷洒。 ! % )波美度石硫合剂,每半月次,每次?) 千克, 公顷, 坚持喷洒! % 次, 炎夏可改用?. 波尔多液。在白粉病流行季节, 可以喷施?既甲基托布津可湿性粉剂?) 倍液、?。.退菌特可湿性 粉剂?) 倍液或者?既苯来特可湿性粉剂 ) ) 倍液。 ! 板栗疫病! 发病症状 主要发生于主干、大枝,引起树皮腐烂,也危害小枝, 造成枝梢枯死。发病初期, 枝干表面出现红褐色病斑, 有时流出黄褐色汁液。病树皮组织溃烂, 呈红褐色, 水渍状, 有酒糟气味,
板栗主要病虫害防治
1.桃蛀螟: 该虫寄主植物有栗、桃、苹果、柿、向日葵等40余种。为世界性害虫。我国许多省区都有发生。 形态识别: 成虫深黄色,胸背、前翅及后翅有若干个黑斑。卵近椭圆形,初产下的卵白色,逐渐变黄后,后变鲜红色。老龄幼虫暗红色, 胴部2-11节各有褐色毛片8个。蛹红褐色。 为害习性: 桃蛀螟在我国北方1年2-3代,南方4代,世代间重叠。越冬代和第一二代成虫羽化产卵,以幼虫为害桃、梨、向日葵等。第三四代幼虫8-9月份主要为害板栗总苞、幼果和坚果,引起严重落果。被害栗果常被蛀空,并以虫粪和丝状物互相粘连,影响甚至失去食用价值。幼虫蛀总苞盛期在9月中旬(总苞开裂期)。幼虫为害栗果主要可在采收后总苞堆积期,一般虫果率为4%-8%,开始大部分幼虫主要蛀食总苞皮,经过30-40天的堆积,虫果率上升为58.1%,尤以堆后半月虫果率上升最快。因此,大量为害栗果前消灭第三代幼虫是防治的关键。成虫夜间8-10点羽化最多,白天静止,黄昏后飞翔交配。成虫交配后2-3天产卵,每头雌虫产卵22-46粒不等,在板栗树上虫卵主要产在总苞刺间。尤其两总苞相靠的针刺处产卵最多。 防治方法: ①采收后堆积5-6天,及时脱粒,可减轻危害。②采后堆积时喷90%敌百虫1000倍液。也可将总苞在药液中浸一下,取出堆放,防治效果好。③清理越冬场所,杀死越冬幼虫。④利用黑光灯或糖、醋液诱杀成虫。⑤在栗园内散种向日葵,诱杀幼虫(花盘喷药或剪下烧毁)。有条件的栗园,可用桃蛀螟性外激素
(性诱剂)测报成虫的发生期进行喷药防治,可控制其危害。 2.栗瘿蜂(栗瘤蜂): 此虫分布很广,在日本为毁灭性害虫。我国许多栗产区有周期性发生。 形态识别: 成虫体长3毫米左右,全体黑褐色,有金属光泽。触角丝状,翅透明,足3对,黄褐色。卵椭圆形,乳白色,一端有丝状卵柄。幼虫乳白色,长2.5-3.0毫米,初呈乳白色,渐变黄褐色,近老熟时黄褐色。老熟幼虫长2-3毫米。蛹体长2.5-3.0毫米。复眼赤色。栗瘿蜂的发生与寄生蜂发生有直接关系。主要寄生蜂是长尾小蜂。 为害习性:该虫以为害弱枝栗芽为主,在枝条、叶柄和叶脉上均能膨大成瘤,影响生长和结果,严重者枝条枯死。1年发生1代,以幼虫在芽内越冬。下年4-5月越冬幼虫开始活动取食,随芽梢生长逐渐形成虫瘤。每瘤内2-5头,多至10头以上,初形成的虫瘤绿色,后变成红色以至褐色的干枯瘤。5-6月化蛹,6-7月成虫羽化后产卵于芽内,成虫寿命1-5天。 防治方法: ①冬季修剪时,剪除树冠内的细弱枝,以消灭芽内幼虫。②选育抗虫品种。③保护和利用寄生蜂(长尾小蜂),对寄生率高的栗区,摘干枯瘤保存,4-5月再放到栗园内,使寄生蜂羽化后再次产卵寄生。④于6月中旬喷布20%乐果2500-3000倍液,也可在栗瘿蜂羽化盛期施放烟雾剂防治。 3. 栗树红蜘蛛: 该虫在北方栗产区为害较重,南方栗产区也有发生,局部地区严重。高温干旱天气常引起大发生。
板栗病虫害防治
板栗病虫害防治 (一)病害防治 1.干枯病 干枯病又称栗疫病，栗胴枯病，栗烂皮病，为真菌性病害。病原菌多从伤口入侵，主要危害树干和枝条，初期不易发现，用小刀轻刮树皮，可见红褐色小斑点，斑点连成块状后，树皮表面凸起呈泡状，松软，皮层内部腐烂，流汁液，具酒味，渐干缩，后期病部略肿大成纺锤形，树皮开裂或脱落，影响生长，重者枯死。干枯病由雨水、鸟和昆虫传播，主要由各种伤口入侵，尤以嫁接口为多。 防治方法：①加强肥水管理，增强树势。②剪除病枝，清除侵染源。③避免人畜损伤枝干树皮，减少伤口。④冬季树干涂白保护。⑤于4月上旬和6月上中旬，刮去病斑树皮，各涂1次碳酸钠10倍液，治愈率可达96％。也可涂刷50％多菌灵或50％托布津400-500倍液，或5波美度的石硫合剂，或50％代森铵500倍液。刮削下来的树皮要集中烧毁。 2.白粉病白粉病为真菌性病害，主要危害苗木及幼树，被害株的嫩芽叶卷曲、发黄、枯焦、脱落，严重影响生长。受害嫩叶初期出现黄斑，叶面叶背呈白色粉状霉层，秋季在白粉层上出现许多针状、初黄褐色后变为黑褐色的小颗粒物，即病原菌的闭囊壳。病菌的落叶上越冬，于3-4月借气流传播侵染。 防治方法：①冬季清除落叶并烧毁，减少病源。②发病期间喷0.2-0.3波美度的石硫合剂，或0.5∶1∶100-1∶1∶100的波尔多液，或50％退菌特1000倍液。③加强栽培管理，增强抗病能力。 3.栗锈病 栗锈病为真菌性病害，主要危害幼苗，造成早期落叶。被害叶片于叶背上现黄色或褐色泡状斑的锈孢子堆，破裂后散出黄色的锈孢子。冬孢子堆为褐色，蜡质斑，不破裂。 防治方法：冬季清除落叶，减少病源。发病前期喷1∶1∶100的波尔多液。 (二)虫害防治 1.栗瘿蜂 栗瘿蜂也称栗瘤峰，成虫头部和腹部黑褐色，触角丝状，褐色，胸部膨大，漆黑色，6-7月间产卵于芽内，幼虫在芽内生长、越冬。春季芽萌发抽生短枝，被害枝或叶柄等膨大成虫瘿(瘤)，使枝叶枯死，树体衰弱，严重影响当年和次年的生长和结果。
京东板栗主要病虫害及其防治
?植物保护?北方园艺2008(6):208～209 作者简介:王会娟(19652),女,本科,高级讲师,现从事园艺教学工作,研究方向为园艺植物种植。E 2mail :wanghuijuan.110@163. com 。 收稿日期:2008-04-08 京东板栗主要病虫害及其防治 王会娟(唐山职业技术学院环境工程系,河北唐山063000)中图分类号:S 436.64 文献标识码:B 文章编号:1001-0009(2008)06-0208-02 京东板栗特指北京东燕山山脉一带出产的板栗,因 此也叫燕山板栗,集中产于燕山山麓长城沿线的河北省 迁西、遵化、兴隆、宽城等县(市)及北京市的怀柔、密云等 县(区)。近年来干旱少雨,板栗病虫害有加重发生之 势,为使板栗更高产优质,获得更好的经济效益,现介绍 板栗产区几种主要病虫害及其防治技术。 1 栗干枯病(又名腐烂病、栗疫病)1.1 危害症状主要危害树干皮层。发病初期出现褐色病斑,组织松软,稍隆起,有时自病部流出黄褐色液体,有酒糟味,后期病部干缩凹陷,病斑上散生黑色瘤状小粒点。病皮干枯后粗糙、干裂,并在病斑周围长出瘤状愈伤组织。 该病菌从伤口(机械伤、嫁接口、害虫危害口等)侵入,3 月份为发病高峰。病树全年均可发病,严重时导致枝干 或植株死亡。 1.2 防治方法 人工防治:果园深翻改土,增施农家肥和翻压绿肥, 改良土壤,提高树体抗病力;晚秋主干涂白,防止日灼; 树体伤口部位易发病,应保护伤口。药剂防治:发芽前, 刮除病斑、刨掉病死树集中烧毁,清除病原。伤口涂灭 腐新原液或腐必清2～3倍液。 2 栗仁斑点病2.1 危害症状 危害栗仁,受害栗仁产生褐斑型、腐烂型等病斑,该 病开始出现于近成熟期,采收期病粒稍多,加工期达到 高峰。栗实含水分高、堆积受潮、储藏温度高、通气不 良,均会引起并加重发病。 2.2 防治方法 人工防治:加强肥水管理,多施有机肥,增强树势, 提高抗病力;改进采收及储运方式,减少机械损伤;适时 采收,忌采青蓬。剪除病枝,集中烧毁。发病严重的果 园,栗果采收后,用盐水漂洗,除去漂浮的病果,将好果 捞出放在背阴处凉干、储藏。 3 板栗红蜘蛛 3.1 危害症状 以成虫和若虫在叶面危 害,受害叶沿叶脉失绿变苍白 色,严重时,叶片枯黄、早落, 造成树势衰弱,影响栗树的产 量和质量。干旱少雨的年份 发生更为严重。 3.2 防治方法 药物防治:药剂涂干。在越冬卵孵化期涂药,杀死 第1代红蜘蛛,以免虫期和卵期交叉存在而降低防治效 果。在树干便于操作的部位刮去一圈粗皮,露出嫩皮, 宽度约15cm ,然后刷上5倍齐螨素或扑虱蚜,用塑料薄 膜包上;萌动期刮去粗表皮后,全树喷5波美度的石硫 合剂;叶面喷药:抓住越冬卵孵化的第一幼虫期(5月上、 中旬)喷洒34%扫螨净2000倍、28%快杀螨3000倍、 10%浏阳霉素乳油1000倍液或0.3波美度的石硫合剂等无公害农药。生物防治:保护红蜘蛛的天敌草蛉、食螨瓢虫、小黑花蝽等。4 栗实象甲 4.1 危害症状 以老熟幼虫在土内越冬,8～9月成虫羽化,在栗棚 上产卵,9月蛀入果实,栗果成熟后继续危害一段时间, 10～11月份幼虫脱果入土越冬。被害后的果实完全失 去食用价值和发芽能力,早期被害常引起落果。 4.2 防治方法 人工防治时,及时拣起落地虫果,带出栗园烧毁; 秋、冬耕翻栗园期,利用其假死性,于早晨露水未干时, 杀灭。药剂防治:8月中旬成虫发生高峰时,喷1500倍 高效氯氰菊脂。5 栗透翅蛾 5.1 危害症状 以幼虫串食枝干皮层,主干下部受害严重。该虫以 幼虫结茧在被害部位树皮下越冬,第1代幼虫4月上旬 开始危害韧皮部,第2代幼虫8月中旬危害韧皮部。树 皮被害后皮内有虫道,充满虫粪,表皮膨起,干瘪开裂。 5.2 防治方法 人工防治:8～9月份刮除主干1m 以下粗皮,集中 烧毁,并在树干上涂白,阻止成虫产卵。药剂防治:成虫 产卵期和幼虫孵化期,树干上喷25%灭幼脲3号1500倍液,44%多虫清1500～2000倍液。适时中耕锄草,保护 枝干,避免造成伤口,以减少该虫危害。 6 栗大蚜 6.1 危害症状 8 02
板栗主要病虫害防治.pdf
1病害防治 1.1栗疫病（栗干枯病、栗胴枯病） 该病发生较为普遍，主要危害主干及主枝，病后树势衰弱，生长不良，影响产量和质量，严重的可使全树死亡。 防治方法：①苗木、接穗调运要严格实行检疫制度，防止病害传播。②彻底修除病枝，刮除病斑，集中烧毁，伤口涂石硫合剂、波尔多液；主干涂白（生石灰6kg、石硫合剂原液1kg、食盐1kg、动物油0.1kg、水18kg混合制成）。③药物防治：病斑刮除后，伤口涂10倍液碱水或200倍抗菌素401。 1.2板栗疫霉菌病 该病主要发生于嫁接板栗三至六年生幼树上，多在主干10～30cm处，并可迅速延伸到枝梢。该病在春季栗树发芽后3～6月发生，不同栗园及管理水平发病株率不同，最高可导致板栗幼树50%植株死亡。 防治方法：①清除越冬病源，及时挖除病死株，剪除病枝，刮除枝干病部，集中烧毁。在病株附近，洒适量石灰或杀菌剂进行土壤消毒。②对发病的栗园，早春发芽前，将病斑彻底刮净后，对树干和主枝涂刷40%腐烂敌，对重病区可用生石灰加石硫合剂原液的白涂剂全园涂刷（高1.0～1.3m）。 1.3栗白粉病 该病主要危害栗树苗木和幼树，受害植株叶片发黄，严重时叶片卷曲，易早落并影响花芽分化及生长，使板栗产量大幅度下降。 防治方法：萌芽前喷5°Bé石硫合剂，4～5月份喷2～3°Bé石硫合剂，每15d喷1次，连喷2～3次。炎夏可喷50%多菌灵800倍液或70%甲基托布津1000倍液。 1.4板栗膏药病 该病主要在树干上形成厚而致密的菌膜，其外观颜色有灰色、褐色等，菌膜呈天鹅绒状，老时龟裂。 防治方法：刮除病斑后涂药，常用的药剂有5～15倍柴油乳剂（柴油1kg、肥皂25g、水0.5kg）、3°Bé石硫合剂、20%石灰乳等。 2虫害防治 2.1栗瘿蜂 由幼虫蛀食为害栗芽，被害芽春季长成瘤状虫瘿。在瘿瘤形成过程中消耗树木大量养分，使树势衰弱，不能正常抽梢、开花、结果，小枝枯死，不仅当年不结果，还影响到后几年的产量。 防治方法：①5月底以前，幼虫、蛹、成虫均在虫瘿内，可剪除虫瘿。②受害严重的栗林，可采取强度修枝，促进树体萌发新枝。③药剂防治。在6～7月份，喷50%螟松乳油、50%敌敌畏乳油1000倍液或40%乐果乳油1000倍液，还可用25%灭幼脲3号胶悬剂2000～3000倍液喷雾，效果相同。板栗采收后，9月喷40%乐果乳油1000倍液杀越冬前1龄幼虫。 2.2板栗透翅蛾 以幼虫钻蛀为害树干皮层，主干下部受害较重，被害处树皮肿胀开裂，并有丝网粘连其上，蛀道环绕树干1周可导致整株枯死。 防治方法：①3月份用清虫菌6号1000倍液向伤口淋洗或喷雾。②8月中旬树干涂白：生石灰12份、石硫合剂原液2份、食盐2份、油脂0.2份、清水36份。③9月份喷灭幼脲3号悬浮剂500倍液消灭成虫及卵。 2.3栗链蚧 以若虫和雌成虫固定在小枝上吸食枝条汁液，使栗树生长衰弱，降低结实，甚至绝产，为害严重时造成整枝整株死亡。 防治方法：①4月虫体膨大时、若虫孵化前，剪除有虫枝条。②在3月上旬和5月中下旬，在树上喷20%杀灭菊酯乳油3000倍液或40%氧化乐果500倍液，效果良好。 2.4板栗剪枝象 成虫咬断结果枝，使大量幼果早期掉落，直接造成减产，并影响以后产量。 防治方法：①彻底清除栗园及其周围茅栗、栎类树种及杂灌木。②6～7月及时捡拾落地虫苞、果枝，集中烧毁。 ③成虫羽化期喷射25%亚胺硫磷乳油1000倍液或10%敌虫菊酯2000倍液。 2.5栗实象甲 以幼虫蛀食栗实，被害栗形成坑道，虫粪堆积其中，被害栗果极易腐烂，不能食用和储存。 防治方法：①8月利用成虫的假死性，早晨在树下铺塑料布，震落树上成虫，集中杀死。②7月下旬至8月上旬，树上喷90%敌百虫晶体1000倍液，隔1周再喷1次，消灭成虫。 2.6桃蛀螟 以幼虫蛀果为害，果外蛀孔处流出黄褐色透明胶汁，并堆积有红褐色虫粪，使果实腐烂。 防治方法：①收集落地虫果，及时烧掉或深埋。②7月下旬至8月中下旬喷50%杀螟松乳油1000倍液1～2次，防治幼虫。③采收后栗苞用灭幼脲3号悬浮剂500倍液或5%抑太保乳油1000倍液。
板栗的常见病虫害及防治
板栗的常见病虫害及防治 板栗是我国比较著名的干果树种，为我国山区农民提供了大量的经济，是支柱果树之一。虽然经济利益比较高，但是在种植过程会受到很多的病虫害威胁，对板栗的生长造成严重的影响。严重时甚至会死树毁园，对山区农民的经济利益造成不可估量的损失。那板栗会发生什么样的病虫害呢？该如何去防治呢？下面就一起来看看吧！ 1、板栗胴枯病 发病症状：胴枯病又被称为栗疫病，主要是危害板栗树的主干和主枝。板栗树感染胴枯病后枝干会逐渐褪去绿色，在树皮上出现黄褐色的斑块，并且会不断的延伸发展直到包围整个树干，一般是上下扩展，造成树皮的裂开，叶片也会逐渐变褐枯死。 防治方法：在选种时就要严格按照检疫制度，不选择来自病区的苗木种子。加强土壤的肥水管理，增强板栗的树势，及时防虫保温，提高板栗的抗病能力。对树体上的各种伤口及时处理，特别是嫁接处的缺口，应该用波尔多液等药剂进行涂抹。对病株可病枝要及时处理，集中烧毁。
2、板栗炭疽病 发病症状：炭疽病会危害板栗树的任何一个部位。病芽会有褐色的腐烂状，叶片会出现不规则的褐色斑块带有红褐色的边缘。梢枝会形成不规则黑褐色的凹陷斑块，最终枯死。枝干患病后开始会比较光滑并且出现圆形的黑色斑块，容易被风吹折。果实受害会从尖部开始产生灰白色的菌丝，出现黑褐色的病斑，最后枯死掉落。 防治方法：首先在冬季采收完后，进行冬剪，将病枯枝全部剪除，然后集中烧毁，将果园清理干净，并且全方面消毒，可以喷施多硫悬浮剂进行消毒。在发芽前喷洒适量的药剂进行预防。采收时也不宜过早采收。且在采收和贮藏时期时，要注意不让果实受伤，减少病菌侵入的条件。做好栽培管理，及时防治病虫害。
板栗的品种及特性
板栗的品种及特性 一、概述 板栗原产我国，栽培历史悠久，品种资源丰富，分布地域辽阔。据不完全统计，1996年全国板栗面积111万hm平方米，年产板栗2．5亿kg。南起海南岛(北纬18°30’)，北至辽宁的凤城(北纬40°31’)和吉林的集安(北纬41°20’)，全国25个省(市、自治区)均有分布。重点产区为燕山、沂蒙山、秦岭和大别山等山区及云贵高原，其中山东、湖北、河南、河北四省的产量占全国产量的60％左右。低海拔分布区如河北省昌黎、山东省郯城、江苏省新沂在50m以下。高海拔区如云南省的维西达2800m，一般分布在300－500m之间。 板栗为坚果，营养丰富，淀粉含量56％—72％，蛋白质含量5．7％－10．7％，脂肪含量2％—7．4％，并含有较多的维生素等。既可生食、炒食和煮食，又能制成香甜的糕点、糖果等。不仅是内销的高档果品，而且也是创汇率高的传统出口产品。 我国板栗的产量和品质，在世界食用栗中居首位。世界主要四种食用栗中，欧洲栗、美洲栗、日本栗和我国板栗相比，其产量欧洲栗最多，约占世界总产量的50％，我国板栗的产量仅为欧洲栗产量的1/5。然而，我国板栗坚果的品质
却居世界食用栗首位。栗果形状玲珑秀美。风味香甜可口，为世界各国一致称道。尤其板栗坚果涩皮易剥离，适宜加工的独特性状，更为世人珍视，在国际市场上被誉为“东方珍珠”。由于板栗在国际市场畅销，售价较高。近年来我国板栗发展迅速，总量跃居世界各产栗国之首。板栗是我国出口换汇的重要外贸商品，外销日本、新加坡、菲律宾、韩国、泰国等国家和香港地区。而以日本购买量最大，占总外销量的80％以上。目前我国板栗年外销量约达3万吨。从世界干果消费预测来看，在国际市场上进一步拓展板栗贸易的前景十分广阔. 二、主要品种及特性 主要栽培品种板栗的品种类型多达300余以上。按其分布区域，基本上可划分为两大品种群，即北方品种群(华北地方品种群)和南方品种群(长江流域地方品种群)。此外还有丹东栗品种群(属日本栗系统)及一些矮生野板栗。现将主要栽培品种介绍如下： 华丰山东省果树研究所从野杂12(野板栗×板栗)×板栗的杂交后代中选育的新品种。树冠较开张，呈圆头形。总苞椭圆形，重40g左右，平均含坚果个，单粒重8g左右，出实率56％。9月中旬成熟。坚果大小整齐、美观，果肉细糯香甜，含水％，糖％，淀粉％，脂肪％，蛋白质％。适于炒食，耐贮藏。幼树生长旺盛，雌花形成容易，1—2年生苗定植后
板栗淀粉的理化特性
板栗淀粉的理化特性 板栗淀粉的相对密度低于玉米淀粉和马铃薯淀粉，板栗淀粉的白度介于两者之间，板栗淀粉的晶型属于C型，板栗淀粉的玻璃化转变温度为147.7℃。板栗淀粉在蒸馏水中的沉降速度很慢，而在pH4的酸性条件下的沉降速度很快，加酸对板栗淀粉的沉降速度影响很 大。 粘度：板栗淀粉RVA粘度曲线表明：板栗淀粉的峰值粘度介于马铃薯淀粉和玉米淀粉之间，板栗淀粉开始糊化的温度为75.9℃。板栗淀粉糊随着浓度的增加其峰值粘度衰减最终粘度逐度增加。 板栗淀粉糊冷却时，粘度继续上升，说明板栗淀粉较难糊化，冷却到55℃，粘度维持不变，表示板栗淀粉糊粘度较稳定。板栗淀粉糊的粘度比玉米和小麦淀粉高，而比薯类淀粉低。①在相同温度条件下，随着淀粉浓度的增加，淀粉糊粘度升高，这是因为板栗淀粉含量增加，使部分淀粉分子相互结合聚合度增加。板栗淀粉的粘度随温度升高而降低，因为溶液温度升高，促进分子运动，提高了分子间的相互作用，增大了液体的体积，使每一分子平均占有体积增大，从而使液体的粘度下降。②pH值对板栗淀粉粘度有一定的影响，在酸性条件下，随pH值的增大，板栗淀粉糊的粘度升高，但在碱性条件下，pH值对板栗淀粉糊的粘度影响较小，表明板栗淀粉糊的粘度在碱性条件下较稳定。③蔗糖、NaCL对板栗淀粉糊粘度的影响，在食品加工中，常常需要加入各种添加剂，它们的存在可能会影响到淀粉糊的
粘度，从而影响加工过程和产品的品质，在5%的淀粉乳中分别加入3%的NaCL和10%的蔗糖，糖类的存在使淀粉的粘度增加，而食盐则使淀粉糊的粘度降低，蔗糖分子中有多个羟基，易溶于水，是一种吸水剂。它的存在相对减少了膨胀糊化淀粉颗粒的水分，使淀粉好似在较少的水中糊化，粘度增加；食盐是一种强电解质，在水中会发生电离，产生的离子会影响体系中水分子和淀粉分子之间的相互作用，阻碍淀粉糊化，降低淀粉糊的粘度。 结论 板栗淀粉糊的粘度受浓度、温度、pH值和食品添加剂的影响，一般随淀粉乳浓度的增加而增大；随温度的升高略有下降；随pH值的增大而提高，并且在碱性条件下，糊的粘度比较稳定；常用食品添加剂蔗糖的存在使板栗淀粉糊的粘度增加，而食盐则使板栗淀粉糊的 粘度降低。