几种锯缘青蟹健康养殖技术
锯缘青蟹养殖方法
锯缘青蟹养殖方法
该蟹善于游泳，在陆地也能爬行，离水能活多日，喜栖息于温暖与盐度较低的浅海中。
主要分布于浙、福建、台湾、广东、广西和海南等地沿海，且人工孵化繁殖蟹苗已获成功，为大力发展养殖创造了条件。
锯缘青蟹适应性强、食性杂、生长快，可人工养殖，对环境要求也不很严格，适宜生长水温为15~30℃，最适水温为18~25℃，水温降至5℃停止摄食，蟹体藏于泥中；其最适盐度为13.7‰，低于7‰常打洞穴居度过不良环境。
泥多沙少的底质便于青蟹营造洞穴，适其栖息生活。
青蟹适于池塘养殖，既可虾蟹混养、鱼蟹混养，也可在潮下带围栏养殖。
放养密度因养殖类型不同而异，若与鱼虾混养，可亩放养铜钱大小的幼蟹8000~10000只；若潮下带围网养殖，亩放养500只左右。
幼蟹经过4~5个月养殖，一般可达200g以上商品蟹，个体大者有400g以上。
目前华南沿海更多是捕捞未怀卵和体质瘦（又称水蟹）的较大的天然蟹种投放池中精养，经过短时间的人工育肥养殖，促使雌蟹卵巢成熟变成膏蟹，雄蟹增肉变成肉蟹，约养殖30~40天，个体重250g左右便可收获上市。
育肥养殖时间长短与水温、比重、投饵质量等有密切关系。
青蟹食性杂，一般低值小贝类、小杂鱼虾、新鲜动物尸体以及少量藻类和配合饲料均可作饵料投喂。
青蟹泼辣、好斗，饲料不足时会同类相残，因此要投足饵料。
此外，青蟹性成熟，有交尾能力时，逃逸能力则增强，故养蟹池塘应
加设拦网、竹箔等防逃设施。
锯缘青蟹
• 3.亲蟹的暂养促熟 • 按照亲蟹总体重的5%～15%进行投喂，并以每次
投喂后饲料略有剩余为度，每天投喂鲜活沙蚕2次。 每天彻底换水，清除残饵和污物，并检查亲蟹的 活动和抱卵情况。每隔5天倒池1次，并对原池的 沙粒进行翻洗，对蟹穴进行拆洗，然后全池泼洒 氧化剂进行消毒，达到无异味、无黑迹。亲蟹摄 食正常且稳定3天后，每天提高水温0.5℃，水温 达到28℃以后，保持恒温，经过约10天的培育， 大部分亲蟹体色由青变黄，不久开始抱卵，卵子 外观颜色变化是由桔黄→浅黄→灰→黑。
二、青蟹的生态习性 （一）生活习性
１．栖息习性 青蟹为滩栖游泳蟹类，生活在潮间带泥滩或泥沙质的 滩涂上，喜停留在滩涂水洼及岩石缝等处。白天多穴居， 夜间四处觅食。尤其是在涨潮的夜晚显得更为活跃，由于 它的眼晴和触角感觉灵敏，故夜间活动自如；夏天青蟹活 动更为频繁，低潮水浅时多潜伏泥底以避暑热，有时可见 成群青蟹在干热时用步足撑起体躯离开温度高的滩面乘凉； 冬季活动较少，天气寒冷时在低潮浅滩附近掘穴过冬，其 穴洞大小深度随个体大小及潮区的增高而加深，高潮区穴 洞有时可达1米以上。青蟹在水中依靠末对步足频频划动 向左、右前方前进，但多数情况下随流而动，受惊或遇障 碍可迅速后退，在滩面上则以步足爬行，感觉灵敏，行动 自如。
细沙铺入池底，厚度约为15cm，出水口不铺沙， 可作为饲料场。在沙面上搭建蟹穴，面积为15平 方米的沙面上可以搭建蟹穴20个，基本上成为一 蟹一穴。在放入亲蟹前，亲蟹池再进行1次彻底消 毒，注水60cm，装入气石充气。亲蟹池上方用黑 布遮阳，以保持黑暗、安静的环境，且在夜间操 作时也不照明。注入的海水需要经过沉淀、净化、 沙滤后，再用臭氧处理，以杀灭海水中的细菌、 浮游生物，并降解有毒、有害物质，水体理化指 标要求达到：氨态氮0.1327mg/L、 COD8.565mg/L、亚硝酸盐0.1949mg/L、水温 22.8℃～23.4℃、盐度28.6‰、pH8.3。
锯缘青蟹养殖技术方法
2018 年第 1 期（下半月）Nong Min Zhi Fu Zhi You 农民致富之友245科研◎水产渔业锯缘青蟹是我国著名的食用蟹，其养殖方法对青蟹的产品质量与存活率有十分重要的作用，必须从场地的选择、准备工作、饲养技术、病害防治等方面进行合理的控制。
锯缘青蟹俗称蟳、青蟹、膏蟹，属甲壳纲，梭子蟹科，青蟹属。
其肉味甘美，营养丰富，经济价值高，有滋补强身之功效，是我国著名的一种食用蟹，为广大养殖户喜爱的养殖品种。
现将养殖技术要点介绍如下：1 场地的选择蟹池应选择水陆交通位置方便，潮差大，海水自净力强，水质清新，无工农业废水污染的中高潮区，有一定量的淡水源作为养殖养殖场地，其养殖池塘面积以5～7亩、池深在1.5米为宜，堤坝四周设网片、水泥板等防逃设施，池底可放陶罐、瓦片等利于青蟹栖息、活动。
2 养殖前的准备工作2.1 池与消毒青蟹放养前，应将蟹池池水排干，清除过多的淤泥及有机沉积物，然后将池底翻耕，暴晒氧化。
约一个月后，再进行清塘消毒，全池泼洒生石灰30ppm-50ppm7天或者用漂白粉（有效氯≥28%）40ppm-50ppm 全池泼洒7天，也可用茶籽饼粉碎加水，每立方米水体15克～20克的用量进行全池泼洒。
注意要泼洒均匀，最高水位下的地方都要泼洒到。
2.2 肥水待消毒的药物毒性消失后，使用40目～60目的筛绢网过滤，海水60cm 左右，然后施氮肥20ppm 和磷5ppm 或发酵过的有机肥150ppm ，将水体的透明度控制在25cm ～35cm 之间。
2.3 苗种的放养蟹苗的天然苗种为主，应挑选体格强壮、躯体健全、规格整齐、反应灵敏、III 期以上的稚蟹，夏苗的放养密度为1000～1500只/亩，秋苗的放养密度控制在1500～2000只/亩。
3 饲养管理3.1 水质管理青蟹在养殖期间，应该严格管理和控制水质，水温要控制在22℃～27℃，PH 值在7.7～8.5之间，海水比重在1.010～1.020之间，溶解氧在5mg/l 以上，氨态氮0.5mg/l 以下，硫化氢0.1mg/l 以下，亚硝酸盐在0.5mg/l 以下，养殖前期，肥水为主，水体颜色以黄绿色或黄褐色为宜，透明度以30cm 左右为佳。
锯缘青蟹的养殖技术
锯缘青蟹的养殖技术
海望
【期刊名称】《农家之友》
【年(卷),期】2017(000)004
【摘要】锯缘青蟹是我国珍贵的水产品之一,别称青蟹、黄甲蟹、蝤蛑等,喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内,其肉味鲜美独特,营养极为丰富,素称酒席上之佳肴,食用及药用价值均高,具有极好的养殖前景。
青蟹的生长习性食性：青蟹的食性很杂,食物组成中以软体动物和小型甲壳动物为主,人工养殖的青蟹对饵料无严格的选择,小杂鱼、虾、小型贝类（蓝蛤、寻氏肌蛤、河蚬、蛳螺等）、豆饼、花生饼均可为食,有同类互相残杀的习性,常捕食刚脱壳的软壳蟹。
环境：青蟹为滩栖游泳蟹类,生活在潮间带泥滩或泥沙质的滩涂上,
【总页数】2页(P54-55)
【作者】海望
【作者单位】
【正文语种】中文
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4.关于锯缘青蟹的人工养殖技术之三青蟹养成期间的病害防治
5.关于锯缘青蟹的人工养殖技术之二锯缘青蟹人工养殖技术
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锯缘青蟹海涂拦网养殖技术
选择锯缘青蟹“三疣梭子蟹”等优良品种进行养 殖，提高成活率和产量。
健康无病
选购无病无伤、体质健壮的种苗，避免病害影响 养殖效果。
规格整齐
选购规格整齐的种苗，有利于统一管理、合理养 殖。
种苗的运输和暂养
运输方式
采用湿法运输，保持种苗湿润，避免脱水死亡。
暂养环节
在放养前，需要对种苗进行暂养，让种苗适应环境，提高成活率。
捕捞方法
锯缘青蟹的捕捞方法包括笼捕法和抄网法。笼捕法是用蟹笼装上诱饵，沉入海中诱捕；抄网法则是用 抄网在海涂上捕捉。
锯缘青蟹的质量标准与分级
质量标准
锯缘青蟹的质量标准主要包括蟹体的体重、外观、活力等。其中，体重是衡量锯缘青蟹质量的重要指标，一般 要求体重在100-250克之间。
分级标准
根据锯缘青蟹的体重、外观、活力等指标，可以将锯缘青蟹分为不同等级。一般来说，特级蟹的体重在200克 以上，一级蟹的体重在150-200克之间，二级蟹的体重在100-150克之间。
修建塘埂
在塘埂内侧修建一条宽20厘米、高 15厘米的土埂，以便拦网固定。
养殖塘的消毒
干塘消毒
在塘底没有水的情况下，使用生石灰或漂白粉等消毒剂对塘底进行消毒，杀 死病菌和寄生虫。
带水消毒
在塘内有水的情况下，使用二氧化氯等消毒剂对水体进行消毒，杀死水体中 的病菌和寄生虫。
养殖塘的水质调节
水质检测
在养殖前需要对水质进行检测 ，包括pH值、溶解氧、氨氮等 指标，确保水质符合养殖要求
拦网设置
将拦网设置在海涂上，以阻止蟹类逃离。
拦网结构
包括外围大网、内围小网和锚纲等部分。
监控设备
在拦网区设置监控设备，以实时监测蟹类 活动情况和及时捕捉。
锯缘青蟹推荐PPT资料
锯缘青蟹养殖
• 二、锯缘青蟹养殖技术要点 （一）池塘条件 1、池塘位置：靠近内湾风浪不大的沿岸，中潮线附近，潮差要大，进排水
要方便；水质较好，无污染。具体条件为： （1）池水要深一点，保持夏凉冬暖； （2）适宜盐度为5‰-33‰。，最适宜盐度为13‰～26‰； （3）池塘尽量不要选择在周围有化工厂的地方； （4）适宜水温15℃～32℃，最适水温为18～25℃； （5）酸碱度适应范围为7.5～8.9之间，最适ph值为7.8～8.4之间； （6）底质以砂泥为好，保持水的澄清，利于蟹的潜伏。
•
Z3 轮虫与卤虫幼体混合投喂，加投微囊饲料。
•
Z4~Z5 卤虫幼体、桡足类、枝角类成体、微囊饲料。
•
M以后，投喂卤虫成体或贝肉。
M以后，投喂卤虫成体或贝肉。 二、锯缘青蟹养殖技术要点
（一）池塘条件
1、池塘位置：靠近内湾风浪不大的沿岸，中潮线附近，潮差要大，进排水要方便； 用青蟹的人工配合饵料有关单位正在研究，可望不久将开有较理想的配合饵料供应生产使用。 5-3只／平方米，即 1000～2000只/亩，放养的规格为 8～10克／只，混养1000只/亩左右。 5-3只／平方米，即 1000～2000只/亩，放养的规格为 8～10克／只，混养1000只/亩左右。 大潮汛时，透明度大于35厘米，以及在适温（25～30℃）时应多投。 在人工养殖的条件下，投喂鲜鱼要注意适量添加蟹用多维和脱壳素，使饲料的营养科学，合理。 三是交配期有个隐蔽之处，减少外力干扰。
锯缘青蟹
锯缘青蟹养殖 养殖池应建成土质池塘。
昼伏夜出，白天穴居，夜间活动。
二、锯缘•青蟹养2殖、技术生要点态分布 （一）池塘条件
1、池塘位置：靠青近内蟹湾风是浪不温大的暖沿岸海，中区潮线沿附近岸，潮生差要活大，的进排蟹水要类方便。； 除越冬产卵在较深 1、投饵量 海区外，基本上是栖息于河口、内湾的潮间带。凡是沿岸
锯缘青蟹养成
青蟹养成技术锯缘青蟹俗称青蟹，在我国的南海和东海均广泛分布。
因其味道鲜美，营养丰富，在市场上颇受欢迎。
在广东沿海一些地区，青蟹养殖已发展成为水产养殖的一个重要分支。
一、蟹池建造蟹池建在风平浪静、有淡水注入、无污染的内湾，位于中潮线以下有一定倾斜度的沙泥滩涂上，蟹池的水深要求干潮时能保持0.8～1米。
面积以2～5亩居多。
池堤为三合土、或石块、水泥砌成的无坡度的直立堤。
若是土堤，则要拦网或插上竹箔，以防止青蟹越堤逃走。
二、种苗放养（一）放养时间青蟹的放养可分两种主要类型：1、以幼蟹作种苗，从小养到大，要经过从幼蟹到商品蟹的养殖全过程。
2、以大规格的成蟹作种苗，以育肥为目的。
在我国南方一年四季都可放养青蟹，但养成的时间长短不仅受水温、盐度和饵料的影响，而且与种苗规格直接有关。
以幼蟹作种苗者，一般需养几个月才能收获。
以育肥为目的者，饲养时间一般为20～40天，最快10多天就可收获。
在2～3月，青蟹生殖腺发育最快，放养后18天即可收获；4～5月需饲养20天；5月以后则需20多天才可收获；7～9月间，由于天气炎热，水温过高，蟹的生长不好，而且易死亡；10～12月水温较低，要放养30～40天才能收获。
（二）放养密度青蟹的放养密度，要根据季节、个体大小、饵料和蟹池等条件来定。
若放养密度过大，因拥挤容易发生互相钳斗的现象，引起伤亡。
若放养密度太小，则浪费水体，影响效益。
4～8月间，由于气温逐日升高，又是雨季，水温、比重变化较大，易引起青蟹死亡，故放养密度要适当减少。
对于150克以上的成蟹，一般每平方米放养4.5只左右。
秋季以后至翌年的3月，水温较低，透明度大，可以多放，每平方米放养6～7.5只为宜。
如果是150克以下的小蟹，特别是仅有25～50克的幼蟹，放养密度可适当增大。
若是从大眼幼体蜕壳而来的蟹苗，其放养密度可参照虾苗放养密度放养，但放养一段时间后需要分池。
为了便于管理，在放养过程中，最好按种苗规格进行放养，一般规定按雌蟹、花蟹、未受精蟹、雄蟹、25～75克的幼蟹和100～150克的小蟹入池饲养。
锯缘青蟹室内池反季节育肥养殖技术
池要洗刷干净， 才能注水沉淀 。 １ ． ２ ． ３ 简 易保温 加热设 施 每个 室 内池正 上悬 挂 １ 支 １ ｋ Ｗ 碘钨灯（ “ 小太阳” ） 加热 ， “ 小 太 阳” 主要 以
死亡腐败 ，因此是室内池养殖青蟹 良好 的活体饵 料。
３ ． １ ． ２ 投饵量 投 喂 量 一 定要 视 水 温 和 池 内水 质 情况 灵 活掌 握 。 由于冬 季 养殖 培 育 时水 温 已较 低 ， 青蟹 摄 饵量 小 ， 所 以不 易 多投 。室 内池养 殖 培育 青 蟹 投饵 时 间 以 白天为 宜 ， 此 时池 内水 温较 高 。养 殖 后期 水 温低 时不要 投喂 。 ３ ． １ ． ３ 投饵方 法 放养 的第 ３天 开始投 喂 。室 内池 养 殖 通 常前期 水 温保 持 在 １ Ｏ ｌ ３℃ ， 每隔 ２ ～ ３ ｄ投
般每隔 ２ ｄ ， １ ０ ０ ％换 水 一 次 ，一 个 星期 倒 池
一
次。 当稚螺规格小于 １ ｃ ｍ时， 放养密度为 ４ ０ ０ ０ ～
６ ０ ０ ０只／ ｍ２ ； 规 格大 于 １ ｃ ｍ时 ， 放 养 密度 为 １ ０ ０ ０ ～
１ ５ ０ ０只 ／ ｍ 。
高， 而贻贝碎肉成本较低 ， 生长一般 。因此 ， 为保证 螺苗 的快速生长及后续的增殖放流 ， 试验 中在育苗
前期 投 喂缢 蛏 碎 肉 ， 后期 投 喂贻 贝碎 肉。
ｆ 收 稿 日期 ： ２ ０ １ ４ —１ ２ — ２ ９）
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《 水产养殖） ） ２ ０ １ ５年第 ５ 期
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提高锯缘青蟹围塘养殖成活率五措施
提高锯缘青蟹围塘养殖成活率五措施近年来，浙江省青蟹养殖业发展迅速，逐渐形成了优势产业，仅台州市2004年青蟹养殖面积就达到13.5万亩，产量1.37万吨。
但青蟹养殖的成活率并不高。
通过几年来的调查、了解，现将自己总结的技术措施介绍如下，供大家探讨。
一、把好放养关首先选择壳硬、规格整齐、附肢齐全、反应灵敏、活力强的当地青蟹苗放养，如果选择福建、广东的青蟹苗时，要了解清楚该蟹苗捕捞海区的盐度及运输时间，因盐度差较大、运输时间长的南方蟹苗，养殖成活率极低。
其次对小规格的蟹苗进行集中暂养，30亩左右的虾塘圈出1～1.5亩进行暂养，集中投喂优质饵料，如蓝蛤、淡水螺蛳等。
通过暂养既可观察苗种好坏，又可提高放养成活率。
三是提倡放养大规格的苗种。
目前一般的混养塘放养密度都在1000～2000只/亩，密度越高，成活率越低。
最好是放养5克以上的青蟹苗，每亩放养350～400只，既能提高养殖成活率，又可提早上市，加速资金回拢，减少投资风险。
二、加强生产管理1.做好水质管理，创造良好的生长环境。
水质管理主要包括换水、控制水位，调节池内水温、盐度，保持适宜的透明度、pH值及溶解氧，使池水清新稳定。
换水以少量多次为原则，日换水量为池水的1/5～1/3，不可大排大灌，换水前后要测量池内及海区的温度、盐度，尤其是降雨前后更要注意，保证池内各理化因子相对稳定。
目前许多养殖户养蟹没有养水的习惯，以为池水透明度高是好事，其实这是错误的。
通过肥水可以降低透明度，减少青蟹自相残杀，又可提供更多的氧气，保持水环境稳定，一般池水透明度保持在30厘米左右。
2.投饵管理。
青蟹以肉食性饵料为主，尤其喜食贝类和小型甲壳类，投喂的饵料一定要新鲜，投饵应根据水温、潮汐、水质和青蟹活动情况灵活掌握，在池边设置几个食台，便于掌握下次的投饵量。
晚上11点左右是青蟹活动能力最强的时候，此时最好投饵一次，可防止青蟹逃跑及自相残杀。
3.设置防逃设施及隐蔽物。
青蟹养殖塘都设有防逃设施，养殖中主要做好晚上的巡塘，特别是台风过后检查防逃设施有无破损，如有破损及时修补。
锯缘青蟹人工池塘精养五技术
锯缘青蟹人工池塘精养五技术锯缘青蟹（Scyllaserrata）俗称青蟹属，为甲壳纲、梭子蟹科、青蟹属动物。
其适应性强、生长快、肉味鲜美、营养丰富，是我国重要的经济蟹类。
青蟹在我国盛产于长江以南的浙江、台湾、福建、广西、广东以及海南等省沿海地区，自然海区最大个体可达1公斤以上。
我国人工养殖青蟹历史悠久，尤其是近年来，随着海水养殖业的迅猛发展，养殖面积不断扩大，青蟹已成为海水养殖的主要品种之一。
一、养殖方式由于青蟹有其特定的生态习性，而且各地的海况条件、蟹苗、饵料供应、养殖技术管理水平以及商品蟹销售途径不同，青蟹养殖方式多种多样。
以养殖场所来分有池塘式、瓦瓮式、木箱式、围拦式、鱼塭式养殖。
以经营方式来分有粗养、半精养、精养。
以放养方式来分有单养和混养，混养又可分为虾蟹混养、鱼虾蟹混养、蟹贝混养、鱼蟹混养以及青蟹与多种水生经济生物混养等。
不论采用哪种养殖方式，都应根据本地区的特点，因地制宜地选择适合本身特点的养殖方式。
二、养殖池的条件和放养前准备1、养殖池的条件养蟹池应建在风平浪静、有淡水注入、无污染的内湾或位于中潮线以下有一定倾斜度的沙泥滩涂上，蟹池的水深要求干潮时能保持0.8-1米。
面积一般2-5亩。
面积过大，排灌水困难，且需大量人力、物力。
池底呈方形或锅形，池水较浅的要挖环沟和十字沟，便于青蟹活动，创造夏凉冬暖的环境以利于青蟹生长，底质以沙泥为佳，泥沙亦可。
池水要求pH值为7.5-8.5之间，海水比重为1.006-1.020之间（以1.010-1.015为最好），试验证明比重低于1.002时青蟹的成活率、单位产量与经济效益都降低，比重在1.022维持一个月以上会有大批青蟹死亡。
池堤为三合土或石块、水泥砌成的无坡度的直立堤。
土堤亦可，但池四周要拦网或插上竹箔，以防止青蟹越堤逃走。
养蟹池还要设有进排水闸，利于池水交换和对流。
2、放养前准备放养前要进行池塘的清整和消毒。
对老塘要全面清整，包括清除沟内淤泥，排水搁塘，修复四周防逃设施、倒塌堤坝等。