2020_2021学年新教材高中生物第2章组成细胞的分子第2节细胞中的无机物课件新人教版必修1
3．组成生物体的无机盐的生理功能 无机盐在细胞中的含量虽然很低，但是其作用非常重要，无机盐含 量过多或过少都会影响细胞或生物体正常的生命活动。 (1)一些无机盐是细胞和生物体内某些复杂化合物的重要组成成分， 血红素是血红蛋白的组成成分，如植物体缺少了Mg，叶绿素将无法合 成，P是组成细胞膜、细胞核的重要成分，也是细胞必不可少的许多化合 物的成分。
(1)对于生命活动来说，自由水比结合水重要。( × ) (2)细胞内自由水与结合水的含量是固定不变的。( × ) (3)生物体的一切生命活动都离不开水。( √ ) (4)体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水。( √ ) (5)与蛋白质结合在一起的水，是结合水，它不能自由流动，而自由 水是可以自由流动的。( √ )
1．水是细胞中的良好溶剂，又是细胞结构的重要组成成分。 2．无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分，对于维持细胞 和生物体的生命活动有重要作用。
课内探究·名师点睛
一 细胞中的水
生物体内水的含量 (1)在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多。 (2)不同的生物体内水的含量差别很大，一般水生生物含水量高于陆 生生物。生物体的含水量一般为60%～95%，而生活在海洋中的水母的 含水量达到97%。
变式训练
2．(2020·甘肃会宁一中月考)已知Mn2＋是许多酶的活化剂，如Mn2 ＋能激活硝酸还原酶，缺乏Mn2＋的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机 盐离子( B )
A．对维持细胞形态有重要作用 B．对维持生物体的生命活动有重要作用 C．对维持生物体酸碱平衡有重要作用 D．对维持和调节细胞内的渗透压有重要作用
3．水的存在形式和功能
存在形 式 含义
功能
自由水
细胞中绝大部分自由以流游动离的形式
存在，是可以___良__好__溶__剂___的
水
生物化学反应
①细胞内的_____液__体_____
②参与营__养__物__质__________
③为细胞提供________
④运送____________和代谢废
结合水
解析：分析题意可知，Mn2＋可以激活植物体内许多酶，对维持植物 体正常的生命活动有重要作用，B项正确；题干信息不能说明无机盐离子 在维持细胞形态、维持酸碱平衡、维持和调节细胞内的渗透压等方面的 作用，A、C、D项错误。
方法指导：正确解答此类题的关键是结合具体实例，分析细胞内离 子的生理功能，即一个成分，三个维持：细胞中的无机盐含量很少；维 持细胞和生物体正常生命活动，维持细胞的正常形态，维持生物体的稳 态(如酸碱平衡)。
2．提示：表中属于无机盐的成分有氯化钠、氯化钾、磷酸二氢钠、 磷酸二氢钾、碳酸氢钠。运动员运动时随着出汗丢失大量的无机盐，需 要在饮料中添加无机盐。无机盐在细胞中的重要作用：细胞中许多有机 物的重要组成成分，调节细胞的生命活动等。
旁栏思考⇨P21 细胞中的离子的主要功能
离子 Na＋
功能 维持细胞外液的渗透压
培养科学探究能力。
知识导图
新知预习·双基夯实
一、细胞中的水 1．水的含量 (1)在构成细胞的各种化学成分中，水一般占_____6_0_%__～__9_5_%_____。 (2)生物种类不同，含水量___不__同___。 (3)生物体在不同的生长发育期，含水量__不__同____。
2．水的特性 (1)水是极性分子，带正电荷与带负电荷的分子容易与水结合，因 此，水是___良__好__的__溶__剂___。 (2)水分子之间形成氢键，氢键较弱，易断裂，易形成，使水保持液 体状态，具有__流__动__性____。 (3)氢键的存在使水具有较高的__比__热__容____，使水的温度相对不易发 生改变。
变式训练
1．(2019·江西鹰潭月考)谷蠹是贮粮的重要害虫，下图表示谷蠹的 死亡率与小麦含水量和温度的关系，据图分析错误的是( )
A．谷蠹死亡率是水和温度综合作用的结果 B．在含水量10%～14%的条件下，谷蠹的最适生存温度基本不变 C．仓库储存小麦的理想条件是温度为30 ℃、含水量小于8% D．含水量小于14%，温度高于30 ℃时，谷蠹死亡率上升 答案：C 解析：分析题图可知，谷蠹死亡率是水和温度综合作用的结果，A正 确；由题图可知，在含水量10%～14%的条件下，谷蠹的最适生存温度 基本不变，B正确；温度为30 ℃时，小麦的呼吸作用较强，有机物消耗 多，C错误；由题图可知，含水量小于14%，温度高于30 ℃时，谷蠹死 亡率上升，D正确。
方法指导：该类试题考查同学们从曲线图中提取有效信息的能力和 定性、定量分析的能力，弄清题图曲线所代表的含义是正确答题的关 键。解答时抓住三点：第一，看清横轴、纵轴的生物学意义；第二，看 曲线的变化趋势；第三，重点分析曲线的关键点(如最高点、最低点、拐 点等)。
二 细胞中的无机盐
1．无机盐的含量 无机盐在细胞中含量很少，仅占细胞鲜重的1%～1.5%。 2．无机盐的存在形式 (1)细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。细胞中含量较多的阳离子 有 Na＋、K＋、Ca2＋、Mg2＋、Fe2＋、Fe3＋等，阴离子有 Cl－、SO24－、PO34－、 HCO－3 等。 (2) 少 数 无 机 盐 离 子 与 其 他 化 合 物 相 结 合 ， 如 Fe 是 构 成 血 红 素 的 元 素，Mg是构成叶绿素的元素。
其他物质
与细胞内____________相 结合的水
是细胞结构的重要组成成 分
二、细胞中的无机盐
离子 存在形式 大多数无机盐以________形式存在，少数以化合物形式存在
1%～1.5% 含量 占细胞鲜重的__________________
维钙持离细子胞 和 生 物 体 的 生 命 活 动 ， 如 哺 乳 动 物 血 液 中 __________含酸量碱太低，会出现抽搐等症状 功能 维持细胞的________平衡 组成细胞结构，如Mg是构成叶绿素的元素，Fe是构成血红 素的元素，P是组成细胞膜、细胞核的重要成分
(3)同一生物体在不同的生长发育阶段的含水量不同。幼儿时期身体 的 含 水 量 远 高 于 成 年 时 期 ， 如 幼 儿 身 体 的 含 水 量 约 为 77% ， 成 年 人 为 52%～65%，老年人约为51%。植物幼嫩部分比老熟部分含水量多。
(4) 同 一 生 物 不 同 器 官 中 水 的 含 量 也 不 同 。 例 如 ， 心 肌 含 水 量 约 为 79%，血液含水量约为82%，而血液的含水量远远超过牙齿的含水量。
解析：刚收获的种子里面自由水含量较高，代谢旺盛，消耗的有机 物比较多，同时还会释放大量的热，容易使种子发热发霉，种子晾晒 后，自由水含量降低，代谢减弱，从而延长种子的保存时间，因此晾干 后的种子主要抑制了自由水的作用，选项中A、B、D项描述的都是自由 水的作用，C项描述的是结合水的作用，故C项符合题意。
规律总结：细胞内水的存在形式及变化规律 (1)环境恶化——自由水↓，结合水↑。 (2)细胞衰老——自由水↓，结合水↑。 (3)生命活动增强——自由水↑，结合水↓。
问题探讨⇨P20 1．提示：水在细胞中的重要作用：水是细胞结构的重要组成成分， 是细胞内的良好溶剂，许多种物质能够溶解在水中，细胞内的许多生物 化学反应也都需要水的参与，多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润 在以水为基础的液体环境中。水在生物体内的流动，可以把营养物质运 送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排 泄器官或者直接排出体外。总之，各种生物体的一切生命活动，都离不 开水。
(6)细胞内结合水与自由水的比值，种子萌发时比休眠时高。( × ) (7)同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同。( × ) (8)无机盐是细胞中含量很少的有机物。( × ) (9)细胞中的无机盐全部以离子的形式存在。( × ) (10)小麦种子燃尽后的灰烬是无机盐。( √ )
思考： (1)新鲜小麦种子放在阳光下，质量减轻的原因是什么？ 提示：自由水散失。 (2)干种子用水浸泡后仍能萌发说明什么？ 提示：失去自由水的种子仍能保持其生理活性。 (3)种子晒干后储存的原理是什么？ 提示：减少自由水含量，降低呼吸作用，延长种子储存时间。
第2节 细胞中的无机物
课标要求
核心素养
1.生命观念——通过对组成细胞的水和无机盐的
1.简述水在细胞中的存 学习，建立生命物质性的观点。
在形式和作用。
2.科学思维——通过概括水与细胞代谢的关系形
2.说出无机盐在细胞中
成科学的思维方式。
的存在形式和主要作
用。
3.科学探究——通过探究无机盐功能的技能训练
典例 3 生物体内含水量可 变化，且自由水和结合水可相互 转化。如图所示曲线错误的是 ( D)
解析：自由水含量与细胞代谢强度呈正相关，细胞代谢加快，则自 由水含量增加，结合水含量减少，A项正确；随着年龄的增长，生物体内 细胞代谢逐渐减弱，则自由水/结合水的值逐渐减小，B项正确；小麦开 花后时间即小麦种子成熟时间越长，小麦种子中的水分含量越少，C项正 确；9月至11月，温度逐渐降低，则植物体内结合水含量相对上升，而自 由水含量相对下降，即结合水/自由水比值逐渐增强，植物抗寒能力增 强，D项错误。
A．合成叶绿素和血红蛋白分别需要镁和铁 B．植物体缺镁会影响光合作用 C．人体缺铁会影响血红蛋白对氧的运输 D．镁和铁分别存在于植物和动物细胞中
解析：Mg2＋是叶绿素的重要组成成分，叶绿素是光合作用必需的色 素；而Fe2＋是血红素的组成成分，血红素是血红蛋白的组成成分缺乏Fe2 ＋就会影响红细胞的功能；Fe和Mg在动物和植物细胞中都有。
指点迷津·拨云见日
1．自由水和结合水的功能验证：
2．自由水与结合水的比值与代谢、抗逆性的关系发时，需要吸收水分，增加自由水含量。 ②种子储存前晒干是为了降低自由水含量，降低代谢速率，以延长 储存时间。 ③越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性。
(2)对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，如人体内缺Na ＋会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等， Ca2＋可调节肌肉收缩。
2023新教材高中生物第2章组成细胞的分子第2节细胞中的无机物课件新人教版必修1
部分结合水转化为自由水散失
炒熟的种子浸泡后不萌发
失去结合水的细胞失去生理活性
1．[2022·诸暨中学模拟](合格考)如果没有水，人体内大部分化学反 应就无法进行，这说明( )
A.水在生物体内可以流动 B.生物体内的生化反应必须在水中进行 C.水是细胞内含量最多的化合物 D.水具有缓和温度变化的作用
解析：血钙过低会引起抽搐。
（5）氮是植物体内的重要元素之一，酶、核酸、ATP中都含有氮元 素（ √ ）
3．水的理化特性与分子结构 [连线]
4．生理功能 [连线]
课堂互动探究案
课程标准 1.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋 予了细胞许多特性，在生命中具有重要作用。 2．举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。
水和盐分在人体内有什么作用呢？
夯基提能·分层突破——互动·探究·智涂 探究点一 细胞中的水
1.结合教材P21的图示和内容回答：水为什么能成为细 胞内良好的溶剂呢？它又为什么具有支持生命的独特性 质呢？
水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。带有 正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂；水分 子具有氢键，氢键比较弱，易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键不断地断裂、 又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性。同时，由于氢键 的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变，水的 这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要。
Fe2＋、Fe3＋等
阴离子主要有：Cl－、SO24－ 、PO34－ 、HCO－3 等
2．含量：占细胞鲜重的1%～1.5% 。
3．功能 （1）某些重要化合物和结构的组成成分，如 Mg 是构成叶绿素的元 素， Fe 是构成血红素分子的元素，P是组成 细胞膜、细胞核 的重要 成分。 （2）维持细胞和生物体的 生命活动 ，如哺乳动物的血液中 Ca2＋ 含 量降低，会出现抽搐现象， Na＋ 缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴
第二章第2节细胞中的无机物高中生物必修一人教版
引起的甲状腺功能减退症，D正确。
练习帮·习题课
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1.(2024·辽宁葫芦岛期末)水的性质与生命活动密切相关，下列叙述错误的是( B
A.水分子是极性分子，带正电荷或负电荷的分子都容易与水结合
B.结合水与细胞中的其他物质相结合，占细胞中水的绝大部分
C.水分子与水分子之间的作用力较弱，使得水具有一定的流动性
失会导致细胞死亡，A正确、B错误。细胞代谢旺盛时，自由水所占比例较高，C正
确。结合水/自由水的值上升时，细胞代谢水平减弱，但抗逆性增强，D正确。
6.(2024·福建莆田期末)“有收无收在于水，收多收少在于肥。”某生物兴趣小组以玉米
幼苗为实验材料进行了如下探究实验。下列叙述错误的是( C )
洗净除去表面水分
A.上述过程中种子细胞内自由水/结合水逐渐减小至稳定
B.在液态氮中保存的种子细胞中不含自由水和结合水
C.分步冷冻过程中从细胞中流出的水分子为自由水
D.种子细胞中与蛋白质结合的水失去了流动性和溶解性
)
【解析】运用“二步法”解题模型分析如下：
第一步：抓题
“使种子中的水分有充足时间流出细胞”“增加种子的抗逆性，减少
D.植物秸秆燃烧后的灰烬中含有丰富的无机盐
)
【解析】列表分析逐项解疑惑
项目
存在形
式
分析
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在
急性肠炎病人脱水时也失去了无机盐，所以需要及时补充
淡盐水
功能
哺乳动物缺钙时，会出现抽搐的现象，缺钠时，会出现肌
肉无力的现象
秸秆燃烧后，得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬富含无机
盐，经常被用作肥料
C.②为自由水，细胞代谢旺盛时该部分水的含量增多
高中生物 第2章 组成细胞的分子 22 细胞中的无机物课件高一必修1生物课件
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内容 总结 (nèiróng)
第二章
No Image
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2．水的存在形式与功能
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3.自由水与结合水相对含量与细胞代谢的关系 (1)图示
(2)实例：①将种子晒干就是减少了其中___自__由__水______的含
量而使其代谢水平降低，便于储藏； ②北方冬小麦在冬天来临前，____自__由__水_____的比例会逐渐
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[解析] 冬季温度低，细胞中的自由水含量降低，细胞代谢 弱，抗逆性强；春季温度高，自由水含量高，代谢增强，生长旺 盛。
[答案] B
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明确影响结合水和自由水比例的因素是解答此类问题的关 键：凡是影响细胞代谢水平的因素都会影响结合水和自由水比 例。
胞的__正__常__形__态_____。
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课堂互动探究
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要点一 细胞中的水 1.细胞中水的存在形式和作用
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2．自由水与结合水之间的转化 (1)转化条件
(2)转化实例 ①烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉。 ②水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化为结合水。
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3．水分子的结构决定其作用和特性
高中生物《第二章组成细胞的分子细胞中的无机物》知识点新人教版必修
无机物细胞中的无机物知识点一、细胞中的水（一）有关细胞中的水含量（会背）1、生命从一开始就离不开水。
2、人体老化的特征之一是身体细胞的含水量下降。
3、水是构成细胞的重要无机化合物，一般地说一般地说一般地说一般地说，水在细胞的各种化学成分中含量最多。
4、不同生物的含水量有所差别，且可能很大（60~95%）。
一般地说，水生生物的含水量通常比陆生生物的高；草本植物比木本植物的高。
5、同一生物体内不同的组织器官水的含量不同。
一般地，代谢旺盛的组织、器官的含水量比较高，如人血液的含水量为83%，心脏的含水量为79%，而骨骼的含水量为22%，脂肪组织的含水量10~30%。
6、同一生物体在不同的生长发育期水的含量不同。
一般地，幼年含水量高于成年，成年的含水量高于老年。
7、成年男性的含水量高于成年女性。
（二）水在细胞中的存在形式（理解）1、水在细胞中的存在形式：自由水（95.5%）和结合水（4.5%），但这两者不是各行其道的，其在细胞内是可以相互转换的。
取决于水分子的自由能和大分子物质对其束缚力，当水分子的自由能大于大分子物质的束缚力时，水以自由水的形式存在，反之，当水分子的自由能小于大分子物质的束缚力时，水分子便以结合水的形成存在。
2、细胞中的含水量及结合水与自由水的比值对生物体的生命活动起重要的调控作用。
细胞中的含水量少或结合水与自由水的比值越高，细胞的新陈代谢越弱；细胞中的含水量多或结合水与自由水的比值越低，细胞的新陈代谢越强。
（新鲜种子、晒干的种子、烘干的种子的含水量、自由水与结合水比值及种子生活力比较）（三）水在细胞中的作用（了解）水在细胞中的主要作用是，溶解无机物、调节温度、参加酶反应、参与物质代谢和形成细胞有序结构。
1、水是生命的源泉。
活细胞中绝大多数化学反应是在水环境中进行的。
水在许多生物化学反应中是一个活泼的参与者，而且是大分子（如蛋白质）性质的重要决定因素。
2、水是一种良好的溶剂，水是生命活动中最重要的溶剂。
新人教版必修一高中生物第2章《组成细胞的分子》知识点总结(最新最全)
第2章、组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物大量元素：微量元素：主要元素：基本元素：最基本元素：：遗传信息的携带者—遗传物质：生命活动的体现者—生命物质：生物体主要的储能物质—储能物质：生命活动的主要能源物质—能源物质水：生物体内含量的无机盐：对生物体的生命活动有重要作用3.生物界与非生物界统一性：元素大体相同差异性：元素有差异第2节生命活动的主要承担者——蛋白质1.蛋白质的组成元素：2.蛋白质的基本组成单位：（约种）（4）氨基酸结构通式：⑵氨基酸的判断：①同时有和②至少有一个氨基和一个羧基连在碳原子上⑶组成蛋白质的20种氨基酸的区别：的不同3.蛋白质的形成：许多氨基酸分子通过形成相连而成肽链.多条肽链形成蛋白质。
⑴二肽：由个氨基酸分子通过脱水缩合而形成的肽链。
（5）多肽：由个氨基酸分子以肽键相连而形成的肽链。
（6）蛋白质结构多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸．．．、、不同.构成蛋白质多肽链．．．的、不同.第3节遗传信息的携带者——核酸1.核酸的种类：⑴（简称DNA）⑵（简称RNA）2.核酸的功能：核酸是细胞内携带的物质.在生物体的、和的生物合成中具有极其重要的作用。
3.核酸的组成元素：4.核酸的基本组成单位：（ 1分子由 1分子、 1分子和 1分子组成）图中1代表，2代表，3代表1分子磷酸脱氧核苷酸 1分子（4种） 1分子含氮碱基（A、、G、C）核苷酸1分子磷酸核糖核苷酸 1分子（4种） 1分子含氮碱基（A、、G、C）5.脱氧核苷酸通过脱水缩合形成，DNA分子一般由条脱氧核苷酸长链组成6.核糖核苷酸通过脱水缩合形成，RNA分子一般由条核糖核苷酸长链组成7.实验②观察核酸在细胞中的分布〖1〗材料：〖2〗试剂：〖3〗注意事项：盐酸的作用：改变细胞膜的 .加速染色剂进入细胞.同时使染色体中的与分离.有利于DNA与染色剂结合。
〖4〗现象：将细胞核中的DNA染成。
将细胞质中的RNA染成。
〖5〗结论：DNA 主要分布在中. 内也含有少量的DNA. RNA 主要分布在中.少量存在于中。
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自由水
胞 3、自由水和结合水的联系及与生物体新陈代谢和抗性的关系：
存在形式 A．Fe2+是合成血红蛋白不可缺少的成分 中 2．说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
结合水
含义 作用 含义
各各种种生生物物体体的的一一 切切生生命命活活动动都都离离 不不开开水水
的 细胞中绝大部分的水以________的形式存在，可以自由流动
5 课堂小结：
越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的（ ）。
种子晒干贮存是为了减少（ ）的含含量，量（特点）种：子的在代谢各速种率，化以学延长成寿分命。中含量最多
3、下列关于无机盐的叙述，错误的是( )
细 水 （1）大多数无机盐以__________的形式存在。
与细胞内的其他物质相结合 ②参与__________________________
与为细其什胞他 么 中物科绝质学大①_家部_在分血__为的_液_寻水__找以凝的火_水_固星__上时__是_自__否_的有由_形_水式_而_存努_在力水，？可转找以到变自水由成又流能动_结说_明_合_什_么_？_ 水
②参与__________________________ 与其他物质________的水
物 无机盐 以共用电子对与氧原子结合。
维持细胞和生物体的生命活动
存在形式
化合物 （少数）
(2)维持细胞和生物体的________，如哺乳动物的血液中若钙离子含量太低，会出现____等症状。
与细胞内的其他物质相结合
细胞内复杂化合物的重要组成部分
______________
生理作用 维持细胞和生物体的生命活动
3 课堂巩固：
（1）大多数无机盐以__________的形式存在。 与细胞内的其他物质相结合 3．了解元素和化合物与生命系统的关系。 (2)维持细胞和生物体的________，如哺乳动物的血液中若钙离子含量太低，会出现____等症状。
2.2 细胞中的无机物
自由水/结合水比值高，代谢快。 自由水/结合水比值低，代谢慢。
3.水与代谢、抗性的关系：
结合水：含量越高，抗性（抗寒、抗旱、抗盐等）越强
白菜
沙漠植物
松针
热带植物
4.水的功能 1、烘干的小麦种子浸泡后不能萌发。为什么失去结合水的细胞失去活性？
mg
形
P 构成骨骼、牙齿、肌肉及 1.2～2.7
血液的重要元素，促进酶
g
的活动，形成ATP。
Cr
对胰岛素的生成是重要的。 0.05～0.2 mg
非正常的 葡萄糖代
谢
F 维持骨骼的结构，防止蛀牙。 2 mg
牙齿出现斑点
下课啦！
“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！
思考与讨论
（3） 刚收获的小麦种子经晒干后，质量会减轻，在这一过程 中主要减少的是什么物质？是什么形式？
这一过程中主要减少的是水,是自由水形式
（4）如果将已经晒干的小麦种子加热是否会有水产生？是什
么形式？
有水产生,是结合水
3.水与代谢、抗性的关系： 干燥的种子与萌发的种子相比，新陈代谢速率__萌___发__的__种__子___高,自由水 /结合水的比值_萌__发__的___种__子__大。
0.4～ 1.5 g
骨骼畸形； 白內障；胆结石；
抽搐
粥样硬化
性等。
Zn 是若干跟消化有关的酶 10～15 侏儒症； 金属烟雾
的结构中心。
mg
生殖腺功 能受影响
发烧症
Na 体液的主要组成成分，调节 1.6～ Addison
体液滲透压。
病等
5g
K
使生长正常，保持肌肉功能正 2～4 g 心律异常 Addison病
新教材人教版高中生物必修一第二章2.2细胞中的无机物
思考与讨论：
一、新鲜种子和干燥种子相比，在相同适宜环境中哪个种子新陈代谢 更旺盛？
新鲜种子比干燥种子更易发芽，发芽需要经过新陈代谢，说明新鲜种子 新陈代谢更旺盛。
提示：新鲜种子的自由水与结合水的比例比干燥种子大，请结合自由水 与结合水的生理功能思考
二、新鲜种子和干燥种子相比，置放在寒冷环境中哪个抗逆性更强？ 新鲜种子比干燥种子在相同环境中更易腐烂，自由水含量较多，细胞 新陈代谢更旺盛，有机物消耗更多，导致新鲜种子抗逆性较弱。
第2章 组成细胞的分子
第2节 细胞中的无机物
问题探讨（P20）：
成分
质量浓度
蔗糖
30/g.L-1
其他糖类 10/g.L-1
柠檬酸
Hale Waihona Puke 10/g.L-1柠檬香精 0.8/g.L-1
氯化钠
1.0/g.L-1
氯化钾
0.1/g.L-1
磷酸二氢钾 0.1/g.L-1
磷酸二氢钠 0.1/g.L-1
碳酸氢钠 0.1/g.L-1
97
80-85
78
65
90
60-80
表一 不同生物体中水的含量
组织、器 官
牙齿
骨骼
骨骼肌
心肌
血液
水的含量 (%)
10
22
76
79
83
表二 人体中几种不同器官或组织中水的含量
一、细胞中的水 １.细胞中水的含量
1) 生物体的含水量一般为60%-95%；而细胞中水的含量约 占80%-90%。 2) 不同生物的含水量不同； 3）同一生物不同器官的含水量不同；
这是运动员饮料的化学成分表。 讨论：
1.喝饮料主要是给身体补充水。 水在细胞中起什么作用？
2020-2021学年新教材生物人教版必修第一册 2.2细胞中的无机物 学案1
第2节细胞中的无机物学习目标1.水在细胞中的存在形式及作用。
2.细胞中无机盐的存在形式及重要作用。
导入新课【师】展示人类探索火星的视频,显示资料:据探测,火星上有固态水,也有流动水的痕迹,土壤中含有生命必需的Mg、Na、K等元素。
科学家据此推测,火星上曾经或者现在存在生命。
探究一、细胞中的水的含量[自主学习]分析下列资料,表中数据说明了什么?①细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类和核酸所占比例/%70~901~1.57~101~21~1.5结论: 。
②不同生物体中的含水量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物含水量/%9780~8578659060~80结论: 。
③幼儿和成人体内的含水量生长发育阶段幼儿成年(女)成年(男)质量分数/%7752~5860~65结论: 。
④同一生物个体不同组织、器官的含水量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心脏血液质量分数/%1022767983结论: 。
探究二、细胞中的水的作用[自主学习](阅读课本P 21)完成以下问题。
(1)总结细胞中水的存在形式、定义与含量。
形式定义含量自由水结合水(2)判断:以下实例中水主要以什么形式存在?A.切西瓜时流出的汁水( )B.鸡蛋清里的水( )C.新鲜小麦种子晒干时丢失的水( )D.晒干后的种子烘烤后,试管壁上的水( )[自主总结]细胞中的水的作用①自由水的作用a.。
b.。
c.。
d.。
②结合水的作用: 。
探究三、水为什么能成为良好的溶剂[合作探究]1.结合水的组成及特性,尝试解释水为什么能成为良好的溶剂。
2.结合氢键的形成及特点,说明水分子为什么具有流动性?3.水的哪一特性,对于维持生命系统的稳定性十分重要?探究四、水的特点[合作探究]思考与讨论:(1)晒干葵花籽与炒干葵花籽的过程中,葵花籽失去的主要是什么形式的水?(2)新鲜植物种子和干种子相比较,谁的新陈代谢相对更旺盛?(3)同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中,谁最先结冰?(4)自由水含量高的植物体与自由水含量低的植物体相比,谁的抗旱、抗寒、抗盐碱能力更强?[自主总结](1)自由水与结合水的含量比值越高,生物的代谢越,生长发育越,其抗旱、抗寒性能相对越。
新教材高中生物第2章组成细胞的分子第2节细胞中的无机物课件新人教版必修1102212692
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论
（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两
者含水量这么接近？
血液主要以自由水的形式存在
心肌主要以结合水的形式存在
(2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形 式的水？ 自由水 结合水
（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ 新鲜种子。 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高
（4）同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ 水
缓冲对：H2CO3/ NaHCO3 NaH2PO4/Na2HPO4
（3） 维持细胞和生物体的酸碱平衡
连线：将下列无机盐与功能连线
Mg
构成血红素的元素
Fe
含量低会出现抽搐等症状
P
缺乏会引起神经、肌肉细胞兴奋性降低
Na
构成叶绿素的元素
Ca
组成细胞膜、细胞核的重要成分
【归纳提升】
基于生物学事实和证据 运用归纳与概括。体现 了科学思维的核心素养。
1.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予 了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用。 2.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。
1.通过分析水与细胞代谢及抗逆性的关系，建立起普遍联系的观点。 （生命观念） 2.通过实例分析、归纳无机盐的功能。（生命观念）
体会课堂探究的乐趣， 汲取新知识的营养，
80～ 85
90
78
65
不同生物的含水量不同：水生生物>陆生生物。
高等植物 60～80
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官
牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌
所占比例%
10
22
76
79
血液 83