高中生物-组成细胞的分子测试题及答案
第2章 组成细胞的分子 单元练习-高一上学期生物人教版必修1(含答案详解)
新人教高中生物必修1阶段验收评估（二）(考试范围：组成细胞的分子时间：75分钟满分：100分)一、选择题Ⅰ(本题共15小题，每小题2分，共30分。
在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的)1．组成细胞的各种分子具有重要功能。
下列相关叙述中错误的()A．脂肪是细胞中良好的储能物质，当糖代谢异常时，可分解脂肪来供能B．多糖分子是细胞中生命活动的重要能源物质，它们都含有特殊的化学键C．蛋白质分子结构的多样性为其作为生命活动的承担者提供了前提条件D．核酸分子具有携带遗传信息、催化、运输、参与构成细胞结构等的功能2．(2021·江苏连云港高一期末)如图为由A、B、C三条链共81个氨基酸构成的胰岛素原，需切除C链才能成为有活性的胰岛素，下列相关叙述错误的是()A．C链的切除需要消耗2分子的水B．胰岛素原中至少含有1个游离的氨基C．参与构成该蛋白质分子的氨基酸共有81个羧基D．有活性的胰岛素分子中含有2条肽链、49个肽键3．(2021·山东青岛高一期中)某牛奶饮品每100 mL中部分营养成分含量如表：钙维生素D 蛋白质脂肪碳水化合物40～80 mg 1～4 μg≥1．0 g ≥0.4 g ≥4.0 g下列有关说法错误的是()A．维生素D可以增进补钙效果B．蛋白质摄入可以补充氨基酸C．脂肪的储能效率比糖类的高D．细胞中碳水化合物是结合水4．(2022·江苏淮安高一检测)下列有关水和无机盐的叙述，不正确的有()①水能溶解、运输营养物质和代谢废物，并维持细胞形态②细胞中无机盐含量很少且大多数是以化合物形式存在③哺乳动物的血液中钙离子含量过高，会出现抽搐等症状④无机盐可以为人体生命活动提供能量⑤休眠种子与萌发种子相比，结合水与自由水的比值更小⑥缺碘会引起儿童佝偻病A．六项B．五项C．四项D．三项5．(2022·江苏常州高一期中)如图表示构成真核细胞的某些化合物的元素组成情况，下列对这些化合物能表现的生理功能的推测，错误的是()A．若甲物质参与光合作用，则甲物质可能分布于叶绿体中B．若乙物质位于人体红细胞中，则该物质可能是血红蛋白C．若丙在细胞中储存遗传信息，则丙是RNAD．图中除了Fe外，其他元素都是大量元素6．初步研究表明，βAP(β淀粉样蛋白)沉积是Alzheimer型老年痴呆的主要病理特征。
人教版高一生物必修一组成细胞的分子综合测试题及答案
人教版高一生物必修一组成细胞的分子综合测试题及答案一、选择题：(共30小题，每小题1.5分，共45分，在每小题给出的4个选项中，只有1项是符合题目要求的)1.比较小麦和家兔体内的各种化学元素()A.种类和含量都相差很大B.种类和含量都相差不大C.种差相差很大，其中相同元素的含量都大体相同D.种类大体相同，其中相同元素的含量大都相差很大答案：D解析：在不同的生物体内，化学元素的种类大致相同，含量相差较大。
2.生物细胞中含量最多的两种物质所共有的元素是()A.C、H、O、NB.C、H、OC.H、OD.N、P答案：C解析：活细胞内含量最多的两种物质为H2O和蛋白质，二者的共有元素为H和O。
3.若某蛋白质的相对分子质量为11 935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱去水的相对分子质量为1 908，假设氨基酸的平均相对分子质量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有()A.1条B.2条C.3条D.4条答案：C解析：设该蛋白质中共有x个氨基酸，127x-1 908=11 935，解得x=109，则失去的水分子数为1 90818=106所以该蛋白质中的肽链条数是109-106=3(条)。
4.在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最关键的一环，这是因为水在生命中的意义主要是()A.水可以在生物体内流动B.水是生命的最重要成分C.细胞内的生物化学反应都是在水中进行D.水在细胞中含量最多答案：C5.组成DNA和RNA的五碳糖、碱基、核苷酸和磷酸的种类分别是()A.2、5、8、1B.1、2、5、8C.8、2、5、1D.2、5、5、1答案：A解析：组成核酸的五碳糖有脱氧核糖和核糖2种，碱基共有5种，即组成DNA的有A、G、C、T，组成RNA的有A、G、C、U。
由于DNA和RNA所含碱基和五碳糖的不同，其核苷酸有腺嘌呤脱氧核苷酸、腺嘌呤核糖核苷酸，鸟嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸和尿嘧啶核糖核苷酸共8种。
高中生物《组成细胞的分子》练习题(附答案解析)
高中生物《组成细胞的分子》练习题(附答案解析)学校:___________姓名：___________班级：____________一、单选题1．细胞中常见的化学元素有20多种，其中有些含量较多，称为大量元素；有些含量很少，称为微量元素。
下列各组元素中，全是大量元素的是（）A．Fe、Mn、Mo、S、B B．Mo、Zn、Cu、B、FeC．P、N、K、Ca、Mn D．C、H、O、Ca、Mg2．在构成玉米的下列元素中，属于微量元素的一组是（）A． B、Cu、Zn、Mn、Mo、PB． Cl、Fe、S、N、MgC．B、Cu、Zn、Mn、MoD．Cu、Zn、Mn、I、Ca3．下列哪个不是生物大分子（）A．蛋白质B．核酸C．淀粉D．葡萄糖4．下列叙述正确的是（）A．细胞鲜重中质以百分比最高的元素是CB．细胞干重中质量百分比最高的元素是OC．细胞鲜重中数量最多的元素是HD．P和N分别是细胞中的大量元素和微量元素5．下列关于组成细胞的化学元素的叙述，错误的是（）A．组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到B．细胞中的微量元素很少，其作用基本可以忽略不计C．无论是鲜重还是干重，组成细胞的元素中C、O、H、N这四种元素的含量最多D．C是构成细胞的最基本元素6．糖类和脂质是细胞中重要的有机物。
下列叙述正确的是（）A．纤维素、淀粉和糖原都是细胞中的重要能源物质B．当糖代谢发生障碍时，脂肪可以大量转化为糖类C．胆固醇和磷脂都是构成动植物细胞膜的重要成分D．多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈现固态7．下列化合物不属于蛋白质的是（）A．胰岛素B．淀粉酶C．抗体D．脱氧核糖核酸8．下列有关实验课题与相应方法的叙述，错误的是（）A．细胞膜的制备利用了蒸馏水，使哺乳动物的成熟红细胞吸水涨破B．分离细胞器利用了差速离心法C．观察线粒体先用盐酸水解细胞后，再将线粒体染色，再用显微镜观察D．观察细胞中DNA和RNA的分布时使用8%的盐酸水解细胞9．生物体的生命活动离不开水。
高一生物组成细胞的分子试题答案及解析
高一生物组成细胞的分子试题答案及解析1.一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需水分子( ) A．n 个B．m 个C．(m＋n)个D．(m－n)个【答案】D【解析】脱去水分子数目=氨基酸数目-肽链数目，反过来水解需要的也是一样，D项正确。
【考点】本题考查蛋白质形成过程中有关的计算，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构，能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容。
2.下列物质中，占细胞鲜重最大的是（）A．水B．蛋白质C．糖类D．核酸【答案】A【解析】组成细胞的元素大多以化合物形式存在，不同化合物或离子在细胞中含量不同，其中占细胞鲜重最大的化合物是水，约占85~90%；蛋白质其次，约占7~10%；糖类和核酸含量较少，共约占1~1.5%。
【考点】本题考查化合物占细胞鲜重含量的判断。
点评：本题难度较小，属于考纲识记层次。
解答本题的关键是熟记化合物在细胞中的含量。
3.下列各图中，图形分别代表磷酸、脱氧核糖和碱基，在制作脱氧核苷酸模型时，各部件之间需要连接。
下列连接中正确的是( )A．B．C．D．【答案】B【解析】磷酸和含氮碱基连接在脱氧核糖体上，且两者的连接位点之间应相隔一个C原子，A错误；磷酸和含氮碱基都连接在脱氧核糖上，且两者的连接位点之间相隔一个C原子，B正确；磷酸和含氮碱基都连接在脱氧核糖上，C错误；磷酸和含氮碱基都连接在脱氧核糖上，D错误。
【考点】核苷酸的分子组成【名师】DNA的基本组成单位是四种脱氧核苷酸，且一分子脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基组成，其中磷酸和含氮碱基连接在脱氧核糖体上，且两者的连接位点之间应相隔一个C原子。
4.下列无机盐离子中，能被用于制造蛋白质和核酸的是 ( )+B．Mg2+C．Ca2+D．Na+A．NO3【答案】A5.关于蛋白质分子结构多样性原因的错误叙述是A．氨基酸的种类成百上千B．氨基酸的数目成百上千C．氨基酸的排列顺序不同D．肽链的折叠方式不同【答案】A【解析】生物体内构成蛋白质的氨基酸约有20种，A项错误。
高二生物《组成细胞的分子》单元测试题及答案
高二生物《组成细胞的分子》单元测试题及答案考试是检测学生学习效果的重要手段和方法，考前需要做好各方面的知识储备。
下面是店铺为大家整理的高二生物《组成细胞的分子》单元测试题，希望对大家有所帮助!高二生物《组成细胞的分子》单元测试题一选择题(每题2分，共60分)1.下列对生命系统结构层次的研究的正确顺序是( )A.细胞→组织→器官→系统→生物体→种群→群落→生态系统→生物圈B.细胞→组织→器官→系统→生物体→种群→群落→生物圈→生态系统C.细胞→组织→器官→系统→种群→生物体→群落→生态系统→生物圈D.细胞→组织→器官→生物体→系统→种群→群落→生态系统→生物圈2.下列生物具有细胞结构的是( )A.艾滋病病原体B.疯牛病病原体C.炭疽病病原体D.乙型肝炎病原体3.生物界与非生物界具有统一性，是因为( )A.构成细胞的化合物在非生物界都存在B.构成细胞的无机物在非生物界都存在C.构成细胞的化学元素在非生物界都存在D.生物界与非生物界都具有新陈代谢的功能4.在生物体内含量极少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素有( )A. Fe、Mn、Zn、MgB. Zn、Cu、Mn、CaC. Zn、Cu、B、MnD. Mg、Mn、Cu、Mo5.下列有关右图的分析中，不正确的是( )A.如果该图为组成原生质的化合物，则A中含有的元素为H、OB.如果该图表示的是组成原生质，则A是蛋白质C.如果该图表示的是组成活细胞中的元素，则A是氧元素D.如果该图表示的是组成活细胞中的元素，则其中Mo的含量很少6.水在生物体内是一种良好的溶剂，是各种化学反应的介质。
下列有关水的说法不正确的是( )A.水是生物体内进行一切生化反应的必需条件B.当人体缺水时，血浆的渗透压会降低，从而产生渴觉C.在核糖体上进行的生理过程有水生成D.休眠或越冬的植物体内自由水与结合水比值下降7.人的红细胞必须生活在0.9%的生理盐水中，若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而丧失运送氧气的功能。
高中生物《组成细胞的分子》练习题(含答案解析)
高中生物《组成细胞的分子》练习题题号一总分得分一、单选题（本大题共20小题，共20.0分）1.如图所示的核苷酸中，在DNA结构中不可能具有的是( )A. AB. BC. CD. D2.水在细胞内以自由水、结合水两种形式存在。
下列关于自由水生理功能的叙述，正确的是A. 良好的溶剂B. 主要能源物质C. 生物大分子的骨架D. 细胞结构的重要组成成分3.下列关于核酸的叙述，错误的是A. 核酸分为DNA和RNA两类B. 线粒体中含有核酸C. 有的核酸具有催化作用D. 原核生物的遗传物质是RNA4.下列关于蛋白质功能的举例合理的是（）A. 催化——抗体B. 运输——唾液淀粉酶C. 调节——胰岛素D. 免疫——血红蛋白5.如图是某多肽分子结构示意图，有关叙述正确的是A. 该化合物是在高尔基体上合成的B. ③⑤⑦的形成方式及结构不同是蛋白质多样性的重要原因之一C. 该多肽链完全水解后产生4种氨基酸D. 该多肽链在形成过程中，相对分子质量减少了546.脂质是组成细胞结构和生物体的重要有机化合物。
下列物质中不属于脂质的是A. 性激素B. 脂肪C. 腺嘌呤脱氧核苷酸D. 磷脂7.下列物质与其功能表述相符的是A. 无机盐—细胞中主要的能源物质B. 蛋白质—生命活动的主要承担者C. 结合水—细胞中直接的能源物质D. 核苷酸—遗传信息的主要携带者8.下列糖类物质中，高等植物细胞含有的多糖是( )A. 纤维素B. 乳糖C. 蔗糖D. 糖原9.下列说明待测样品中含有蛋白质的是A. 与碘液混合，溶液呈色B. 与苏丹Ⅲ混合，溶液呈橘黄色C. 与双缩脲试剂混合，溶液呈紫色D. 与斐林试制混合，经水浴加热溶液中出现砖红色沉淀10.下列相关实验的叙述中，错误．．的是A. 蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应B. 酵母菌属于兼性厌氧菌，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式C. 使用高倍镜观察标本时，为使物象更清晰，可调节粗准焦螺旋D. 制作生态瓶实验，不需要向生态瓶中定时通气11.蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。
高中生物 组成细胞的分子测试题及答案
第2章组成细胞的分子一、选择题1. 下列化学元素中，属于微量元素的是（）A. CaB. MgC. MnD. K2. 用苏丹III染液对脂肪组织进行染色时，可用来冲洗浮色的试剂是（）A. HClB. H2OC. 50% 的酒精D. 无水酒精3. 下列可用于脂肪鉴定的实验材料是（）A. 苹果B. 梨C. 卵白D. 花生种子4. 下列关于肽键的书写正确的是（）A. －CO－NH－B. －C－O－N－H－C. －CONH－D. －CO=NH－5. 氨基酸相互连接成多肽是通过（）A. 缩合作用B. 脱水反应C. 水解作用D. 氧化反应6. 生物具有多样性的最根本原因在于（）A. 它们的新陈代谢类型差异很大B. 它们的蛋白质种类多种多样C. 它们的核酸具有多样性和特异性D. 它们的结构和生理活动差异很大7. 下列关于“地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的”原因的叙述，下列叙述中，错误的是（）A. 碳元素在生物体内含量较多B. 一个碳原子含有四个电子C. 碳原子之间能以共价键结合D. 许多含碳有机物能连结成链或环8. 在检测生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（）A. 甘蔗茎、甜菜块根都含有较多的蔗糖且近于白色，因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定B. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C. 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D. 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料9. 下列哪组试剂在使用过程中，必须经过加热（）A. 斐林试剂鉴定可溶性还原糖的过程中B. 苏丹III和苏丹IV染液在鉴定动物组织中的脂肪时C. 双缩脲试剂鉴定蛋白质时D. 碘化钾溶液鉴定淀粉时10. 下列关于生物中微量元素的叙述中，错误的是（）A. 微量元素就是可有可无的元素B. 微量元素主要是指Cu、Fe、B、Mn等C. 缺少微量元素生命活动要受到影响D. 微量元素也是生命和非生物界共有的11. 下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（）A. 用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B. 脂肪的鉴定实验中需要用显微镜才能看到花生子叶中被染成橘黄色的脂肪微粒C. 鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液D. 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用12. 下列关于氨基酸构成蛋白质的叙述中，错误的是（）A. 每个氨基酸只有一个氨基和一个羧基B. 构成蛋白质的氨基酸其R基团有二十种C. 每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基D. 氨基酸之间的差异在R基团上13. 现有一条具有308个肽键的肽链，形成这条肽链时生成的水分子数是（）A. 306B. 307C. 308D. 30914. 分子式为C12H22O11和C1 864H3012O576N486S21的两种物质最可能是（）A. 糖类和脂质B. 脂质和蛋白质C. 糖类和蛋白质D. 脂质和核酸15. 若组成蛋白质的氨基酸分子的平均相对分子质量为130，则一条由160个氨基酸形成的多肽，其相对分子的质量为（）A. 17 938B. 19 423C. 24 501D. 28 018二、非选择题1. 下列为关于生物组织中还原糖、蛋白质和脂肪鉴定的实验，请回答相应问题。
高中生物组成细胞的分子测试题及答案(可编辑修改word版)
高中生物第 2 章组成细胞的分子一、选择题1.下列化学元素中，属于微量元素的是（）A.CaB. MgC. MnD. K2.用苏丹III 染液对脂肪组织进行染色时，可用来冲洗浮色的试剂是（）A.HClB. H2OC. 50% 的酒精D. 无水酒精3.下列可用于脂肪鉴定的实验材料是（）A.苹果B. 梨C. 卵白D. 花生种子4.下列关于肽键的书写正确的是（）A.－CO－NH－B. －C－O－N－H－C. －CONH－D. －CO=NH－5.氨基酸相互连接成多肽是通过（）A.缩合作用B. 脱水反应C. 水解作用D. 氧化反应6.生物具有多样性的最根本原因在于（）A.它们的新陈代谢类型差异很大B. 它们的蛋白质种类多种多样C. 它们的核酸具有多样性和特异性D. 它们的结构和生理活动差异很大7.下列关于“地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的”原因的叙述，下列叙述中，错误的是（）A.碳元素在生物体内含量较多B. 一个碳原子含有四个电子C. 碳原子之间能以共价键结合D. 许多含碳有机物能连结成链或环8.在检测生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（）A.甘蔗茎、甜菜块根都含有较多的蔗糖且近于白色，因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料9.下列哪组试剂在使用过程中，必须经过加热（）A.斐林试剂鉴定可溶性还原糖的过程中B.苏丹 III 和苏丹 IV 染液在鉴定动物组织中的脂肪时C.双缩脲试剂鉴定蛋白质时D.碘化钾溶液鉴定淀粉时10.下列关于生物中微量元素的叙述中，错误的是（）A.微量元素就是可有可无的元素B.微量元素主要是指 Cu、Fe、B、Mn 等C.缺少微量元素生命活动要受到影响D.微量元素也是生命和非生物界共有的11.下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（）A.用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B.脂肪的鉴定实验中需要用显微镜才能看到花生子叶中被染成橘黄色的脂肪微粒C.鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂 A 液与B 液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用12.下列关于氨基酸构成蛋白质的叙述中，错误的是（）A.每个氨基酸只有一个氨基和一个羧基B.构成蛋白质的氨基酸其 R 基团有二十种C.每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基D.氨基酸之间的差异在 R 基团上13.现有一条具有308 个肽键的肽链，形成这条肽链时生成的水分子数是（）A. 306B. 307C. 308D. 30914. 分子式为C12H22O11和C1864H3012O576N486S21的两种物质最可能是（）A. 糖类和脂质B. 脂质和蛋白质C. 糖类和蛋白质D. 脂质和核酸15. 若组成蛋白质的氨基酸分子的平均相对分子质量为130，则一条由160 个氨基酸形成的多肽，其相对分子的质量为（）A. 17 938B. 19 423C. 24 501D. 28 018二、非选择题1.下列为关于生物组织中还原糖、蛋白质和脂肪鉴定的实验，请回答相应问题。
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高中生物第2章组成细胞的分子
一、选择题
1. 下列化学元素中，属于微量元素的是（）
A. Ca
B. Mg
C. Mn
D. K
2. 用苏丹III染液对脂肪组织进行染色时，可用来冲洗浮色的试剂是（）
A. HCl
B. H2O
C. 50% 的酒精
D. 无水酒精
3. 下列可用于脂肪鉴定的实验材料是（）
A. 苹果
B. 梨
C. 卵白
D. 花生种子
4. 下列关于肽键的书写正确的是（）
A. －CO－NH－
B. －C－O－N－H－
C. －CONH－
D. －CO=NH－
5. 氨基酸相互连接成多肽是通过（）
A. 缩合作用
B. 脱水反应
C. 水解作用
D. 氧化反应
6. 生物具有多样性的最根本原因在于（）
A. 它们的新陈代谢类型差异很大
B. 它们的蛋白质种类多种多样
C. 它们的核酸具有多样性和特异性
D. 它们的结构和生理活动差异很大
7. 下列关于“地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的”原因的叙述，下列叙述中，错误的是（）
A. 碳元素在生物体内含量较多
B. 一个碳原子含有四个电子
C. 碳原子之间能以共价键结合
D. 许多含碳有机物能连结成链或环
8. 在检测生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（）
A. 甘蔗茎、甜菜块根都含有较多的蔗糖且近于白色，因此可以用于进行可溶性还原
糖的鉴定
B. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C. 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D. 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
9. 下列哪组试剂在使用过程中，必须经过加热（）
A. 斐林试剂鉴定可溶性还原糖的过程中
B. 苏丹III和苏丹IV染液在鉴定动物组织中的脂肪时
C. 双缩脲试剂鉴定蛋白质时
D. 碘化钾溶液鉴定淀粉时
10. 下列关于生物中微量元素的叙述中，错误的是（）
A. 微量元素就是可有可无的元素
B. 微量元素主要是指Cu、Fe、B、Mn等
C. 缺少微量元素生命活动要受到影响
D. 微量元素也是生命和非生物界共有的
11. 下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（）
A. 用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
B. 脂肪的鉴定实验中需要用显微镜才能看到花生子叶中被染成橘黄色的脂肪微粒
C. 鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
D. 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，
且必须现混现用
12. 下列关于氨基酸构成蛋白质的叙述中，错误的是（）
A. 每个氨基酸只有一个氨基和一个羧基
B. 构成蛋白质的氨基酸其R基团有二十种
C. 每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基
D. 氨基酸之间的差异在R基团上
13. 现有一条具有308个肽键的肽链，形成这条肽链时生成的水分子数是（）
A. 306
B. 307
C. 308
D. 309
14. 分子式为C12H22O11和C1 864H3012O576N486S21的两种物质最可能是（）
A. 糖类和脂质
B. 脂质和蛋白质
C. 糖类和蛋白质
D. 脂质和核酸
15. 若组成蛋白质的氨基酸分子的平均相对分子质量为130，则一条由160个氨基酸
形成的多肽，其相对分子的质量为（）
A. 17 938
B. 19 423
C. 24 501
D. 28 018
二、非选择题
1. 下列为关于生物组织中还原糖、蛋白质和脂肪鉴定的实验，请回答相应问题。
(1)鉴定苹果组织中还原糖时所用的是___________试剂，可出现_________色沉淀。
(2)鉴定黄豆液样贮存蛋白质时所用的试剂是____________，产生____________反应。
(3)鉴定花生种子子叶中的脂肪时所用的试剂是____________，染色后的子叶切片上可看到被染成____________的脂肪。
2. 下面是甘氨酸、丙氨酸和丝氨酸的结构式：
NH2—CH2—COOH
H
|
CH3—C—COOH
|
NH2
H
|
HO—CH2—C—COOH
|
NH2
区别三种氨基酸的R基分别是____________、____________、____________。
3. 下表表示细胞中4种有机物的组成，依据主要功能分析回答。
(1)A是指__________；E在动物体内是指__________，在植物体内是指__________。
(2)F是指____________；它是由B（脂肪酸和甘油）形成的，除此之外，脂质还包括____________和____________。
(3)C是指____________；C形成G的反应叫做____________。
(4)D是指____________；D聚合形成____________。
4. 刚收获的新鲜小麦在阳光下晒干，重量减轻，这个过程减少的水主要是____________，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。
把晒干后的种子放入一些洁净的试管中加热，试管壁上有水滴出现，这些水主要是____________，这样的种子将不能萌发。
代谢旺盛的细胞内____________的相对含量高些。
5. 请根据表回答下列问题。
(1)表中①②③的氨基酸数目虽然相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的____________不同。
(2)在不知道血管舒张素的具体结构的情况下，推知该肽类化合物至少有__________个氨基和__________个羧基，它们位于该肽类化合物的位置是____________。
(3)假设构成这六类化合物的每一种氨基酸的平均分子量为m，则⑥的分子量比④的分子量多出的数值是____________。
参考答案
一、选择题 1. C解析：大量元素为C、H、O、N、P、S、K、
高中生物-组成细胞的分子测试题及答案
Ca、Mg等；微量元素为Fe、Mn、Cu、B、Mo等。
2. C解析：体积分数为50 % 的酒精。
3. D解析：做脂肪鉴定实验，应该选择富含脂肪的种子，以花生为最好，而梨、苹果的果肉含糖高，颜色近于白色，宜做还原糖鉴定实验；卵白含大量蛋白质，可作为蛋白质鉴定实验的材料。
4. A解析：连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键。
5. A解析：氨基酸相互连接成多肽通过脱水缩合。
由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物叫做多肽。
6. C解析：根本原因是遗传物质核酸的多样性，碱基对排列顺序多样，蛋白质是在遗传物质指导下合成的。
7. A解析：原因是碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连接成链式环，从而形成各种生物大分子。
8. A解析：蔗糖不是还原糖。
常见的还原糖有葡萄糖、果糖和麦芽糖。
9. A解析：斐林试剂鉴定可溶性还原糖时需要水浴加热。
10. A解析：微量元素通常指生物生活所必需，但是需要量却很少的元素。
11. B解析：A项，用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂是质量浓度为0.1 g/mL NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL CuSO4溶液配制成的试剂，而蛋白质鉴定的双缩脲试剂A液是质量浓度为0.1 g/mL NaOH 溶液、B液为质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液，浓度不同，故不能混用。
C项，鉴定可溶性还原糖时，必须将斐林试剂甲液和乙液混合均匀后立即使用，切勿分别加入生物组织样液中进行检测。
D 项，用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂，要先加A(NaOH)溶液，再加B(CuSO4)溶液，而不是混合后加入。
12. A解析：应该说每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基。
有的氨基酸的R基中还含有氨基或羧基，例如谷氨酸含有两个羧基。
13. C解析：形成一个肽键生成一个水分子，308 个肽键生成308个水分子。
14. C解析：分子式符合C n(H2O)m为碳水化合物，一般来说很可能是糖，而C1 864H3 012O576N486S21 是高分子化合物，而且含S，不是核酸，而是蛋白质。
15. A解析：蛋白质相对分子质量 = 组成它的氨基酸相对分子质量 - 脱去的H2O的质量。
= 130×160 - 159×18 = 17 938
二、非选择题
1.(1)斐林砖红(2)双缩脲试剂紫色
(3)苏丹III染液橘黄色
2. H－ CH3－ HO－CH2－
3.(1)葡萄糖糖原淀粉 (2)脂肪固醇磷脂
(3)氨基酸缩合反应 (4)核苷酸核酸
4. 自由水结合水自由水
解析：细胞中一部分水与细胞内的其他物质相结合，称为结合水，绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。
结合水失去后，会引起蛋白质结构的改变，发生蛋白质变性，这样种子不能萌发。
5.(1)氨基酸种类和排列顺序以及肽类化合物的空间结构
(2)1 1 肽链的两端 (3)12 m - 18×12。