浙江德清裸心谷酒店考察报告
试论旅游休闲视角下度假酒店发展存在的问题及对策——以浙江裸心谷为例
试论旅游休闲视角下度假酒店发展存在的问题及对策——以浙江裸心谷为例目录摘要 (1)引言 (1)一、相关概念与理论 (1)（一）休闲旅游 (1)（二）度假酒店 (2)二、基于浙江裸心谷的度假酒店发展现状 (2)（一）裸心谷概况 (2)（二）裸心谷度假酒店发展现状 (3)三、裸心谷度假酒店发展成功之处及存在不足 (4)（一）成功之处 (4)（二）存在不足 (5)四、休闲旅游视角下度假酒店发展策略 (6)（一）适度营销，持续发展 (6)（二）适度开发，合理创新 (6)（三）合理利用，降低成本 (7)（四）科学管理，不断发展 (7)结语 (7)参考文献 (8)致谢 (9)摘要浙江旅游业经多年的发展，逐渐形成了以山水田园、乡村旅游为主要特色的休闲旅游风格，并且逐渐发展为具有一定规模且相对较为齐全的产业机制，获得了十分可观的经济效益。
但是，因为浙江的休闲旅游业还在初步发展的阶段，对酒店结构的设置并不合理，加上不完善的设备设施，从而，不能使游客的需求得到充分的满足，也使得浙江旅游业的优势不能充分发挥出来。
因而笔者从休闲角度出发，对度假酒店发展问题进行分析，且以浙江裸心谷为具体案例进行探究，以期促进浙江酒店业的发展。
关键词：旅游休闲；度假酒店；酒店发展引言改革开放以来，社会发展速度不断加快，随着科技的发展以及经济改革，我国已经步入了全面建成小康社会的发展阶段，人们生活的节奏也在不断地加快。
在经济迅猛发展的同时，人们的生活理念也在不断地变化，对于生活质量的追求也在不断地提升，人们不仅仅满足于吃饱穿暖，而更多向往的是更有意义的精神追求，“双休日”以及各种节假日，增加了人们的空余时间，大多数人都想利用空余时间来享受文化、艺术、社交以及科学等具有意义的活动，并且可以在享受的同时满足精神追求。
对于不同的人群选择的休闲方式也是不同的，但是大多数人可能都会选择外出旅游的方式来度过自己的假期。
在此情况之下，度假酒店日益增多，不过度假酒店发展中存在一定的问题，本文将以浙江裸心谷为例，从旅游休闲角度出发，分析度假酒店发展的问题，并提出相应的解决策略。
深度解读中国野奢度假头牌项目——裸心谷
深度解读中国野奢度假头牌项目——裸心谷在观光旅游时代，很多人认为度假酒店只是旅游目的地的一个配套；现如今时过境迁，随着购买力的增长，进入到休闲旅游阶段，如今的度假酒店本身就是旅游目的地。
一般来看，度假酒店有几大类，一类是知名国际品牌的度假酒店，他们往往拥有绝美的海滩、幽静的山谷，他们装修奢华，度假设施完善，但略显生硬。
还一类是精品度假酒店，如安缦、悦榕庄等大牌将设计艺术与自然景观完美嫁接，勾起人们对度假的向往，但价格不菲；再有一类是民宿，他们有情怀，接地气，但仍不够精致、优雅。
市场上经历了一批这样的酒店度假热潮，产品标准化的同时也意味着逐步走向成熟，但这些似乎都不是能代表最新一代旅游度假市场的产品方向。
本着这样的思路，我们投资团队最近沿着江浙沪一带几乎跑遍了这里著名的酒店项目。
最终看下来，莫干山的裸心谷的确是其中最为出众的一家。
其实很早就听说了裸心谷。
听到这家酒店的大名不是在圈子内，而是通过一位在外企工作的朋友那里知道的。
裸心谷的大名，可能最早就来自于上海外企的圈子里。
如今，裸心谷越来越成熟，关于这个成功的案例还是值得好好研究一番。
下面我们就针对裸心谷的市场定位、产品特色、运营模式等多个方面进行系统的解剖，看看这个著名的野奢度假品牌是如何炼成的。
一、九年时间磨砺，低调的品牌逐渐丰满直到现在我们才知道，裸心其实已经发展快九年了。
他们的第一个项目是在莫干山地区开发的民宿，叫做裸心乡，占地150亩，于2007年开业。
好产品自己会说话，裸心乡自开始营业起，八栋农舍改建而成的度假屋客人即络绎不绝。
公司创始人在裸心乡运营的时候，就特别留意着每个客人的预订，从这些客户的消费习惯里，寻找到他们的需求，从而再进行下一步的产品升级。
因此，作为裸心谷的DEMO版，裸心乡的运营为裸心谷的孕育提供了很好的经验。
直到2011年，裸心的第二个项目——裸心谷开业，就很快就以其独特的定位和高品质的产品爆得大名，这才算是引爆了整个莫干山地区的休闲度假市场，成为整个德清莫干山地区的头牌产品。
裸心谷案例分析
会议设施 裸心｜谷是在这浙江一带为企业举办企业会议，奖励旅游 和团队建设活动的理想之地。活动包括：学校考察，产品 推介会，音乐会，文化活动，婚礼，健康活动，体育赛 事，年会等。 800平方米Indaba会议中心 200平方米多功能空间 室外活动空间 多功能厅 投影仪 音像和视频设备 无线网络 会议书写板 也可按照要求在别墅进行会议摆台 茶艺馆和茶艺馆露台
裸心谷
总体规划
低密度开发（0.05）、非污染内部交通系统、建筑朝向（东南、西南）
低碳建造及技术
居住体验
会议设施 | conference facilities
团队建设活动 |team building activities
采茶比赛
这个活动是裸心酒店特有的活动，需要 一系列的技巧来完成。首先我们当地的 采茶大师——裸心酒店的阿姨——教小 组成员如何采摘合适的茶叶，在剩下的 有限时间内每个小组要比赛看哪个小组 采摘到最最好的茶叶。季节性供应。
01裸心谷项目综合分析
3、内部配套：主要以酒店配套为主，包括餐饮、会务、SPA，差 异化开发越野赛道、马场等；交通停车相对集中，内部以酒店用 车解决交通；
4、市政配套：由于地处偏远，一般靠开发企业自行解决。
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三、模式可复制性分析
投资收益分析
1、建设成本：总体较低，以建安装修成本为主；外部配套具有很 大的不确定性
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裸心|谷
项目综合分析
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目录
一、酒店基本情况
二、酒店经营分析
三、模式可复制性分析
四、投资风险评估
五、综合结论
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一、酒店基本情况分析
缘起
2007年，湖州市莫干山镇劳岭村的三九坞总共有18户人家。 南非小伙高天成（Grant Horsfield）第一次骑自行车来这里游逛 时，村里只有二十来个留守的老人，年轻人或外出经商、或进城打 工，空留下很多老式的泥坯房、西洋楼。
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二、酒店经营分析
经营内容
产权式酒店开发与销售 酒店经营管理
（一）管理团队
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高天成，南非人， 集团的创始人和总裁。 在2005年来到中国之前，高天成先 生曾在英国及南非工作，有超过10 年的商业经营及运作经验。2004年， 高天成获得了开普敦大学商学院的 MBA学位。
林纲洋 集团首席营运官 13年的企业财务及地产开发经验。在此 之前，作为中国金光的地产开发部的总 监，负责 上海第一家W酒店的开发。在 金光集团任职之前，林纲洋是澳大利亚 墨尔本普华永道会计师事务所的经理， 他专注于商业价值和战略咨询。
建筑 土屋单价：60万元 土屋总价：60×40＝2400万元 别墅单价：200万元 别墅总价：200×30＝6000万元 道路管网及其它配套设施 2000万元 合计： 10400万元
中国精品酒店：裸心谷，裸心的日与夜
中国精品酒店：裸心谷，裸心的日与夜陈树哲福布斯中文网生活版编辑【中国精品酒店】裸心谷，裸心的日与夜2015年07月14日关于莫干山裸心谷，有许多难忘的回忆，现在想起，第一个浮上脑海的竟然是那个围着火盆的夜晚。
在Farm House外的泳池边上，“火堆”熊熊而起，一众人三三两两，围着火盆烤棉花糖吃。
据说这是酒店创始人、南非人高天成（Grant Horsfield）从家乡带来的吃法，烤得好的话，棉花糖外面的皮是脆的，里面的心则软化，咬下去像要流出汁来。
有趣的是，Farm House的厨师波波充当了临时的吉他手，腼腆的他一开始躲在一角小声吟唱，后来把他引到中间，大家附和着唱起来，渐渐有了感觉，连夜色也像烤过的棉花糖一样，甜而不腻。
而在我们隔壁，另外几个人窝在沙发里，投影仪上播放着《龙图腾》，偶尔几阵狼的叫声让人以为是深山密林里传来的鸣叫，不知是否会惊动不远处马厩里的小马？我们住的树顶别墅叫喜鹊4，接近这座山头的最高点，沿着别墅门前的柏油路上去，还有另外三栋别墅，也叫喜鹊，只是各有各的编号，有的和我们一样是三间房，有的是两间房，相同的是每个房间都有独立卫生间，还有一个置于落地玻璃窗前的浴缸，外面是扑面而来的青山绿树。
房间位于底层，上面一层是客厅和餐厅，有厨房，外面阳台有烧烤的设备，还有一个巨大的按摩浴缸，若有情侣想在此共浴，应当是不错的。
裸心谷所有的树顶别墅都以飞禽命名，比如喜鹊、老鹰、白鹭，而另一边的山间圆形夯土小屋，则以走兽称呼，像猴子、长颈鹿。
数量不多，区区数十个房间，节假日通常至少要提前一个月预订。
别墅坐落在山顶，小屋分布在山腰，都隐藏在树林竹园中，浑然天成。
10年前，高天成来到中国工作，在繁华喧闹的上海，他时常想念南非的辽阔空间。
他在农场长大，终日与草原为伴，与群山为伍。
他开始往乡间寻找一个可以休憩、放松的地方。
经过七次深入上海西边的腹地寻觅，最后，高天成见到了竹林覆盖下的莫干山，曾经是外国殖民时代的避暑圣地。
裸心谷介绍
The essence of the philosophy behind naked Retreats is the idea of stripping away
a busy cosmopolitan lifestyle to restore balance through closeness to nature. As Occupying 60naakcerdeRsetoref abtsehaaustgifruowl ncoituhnatsrbyesciodmeeianleMadoegrainnsAhsiaanfo,rngaivkinegdunSiqtuaeblaensd Private Reservreewisaradinsguesxtpaeirnieanbclees ilnuxstuurnyninwgenlalntuersasl ernevisroonrtmeanntds. equestrian reserve. The resort features 121 rooms in Tree-Top Villas and Earth Huts, three restaurants anTdhelofiursntgneaskeidncRleutdrienagts Kreiksoarbto, nniakReedsHtaoumreanVtillaanged, BopaernaedndinI2n0d0a7bian Conference CeMntorgea.nsRheanc,retwaotiaonndaal hfaalcfihliotuierssfrionmcluShdaengnhaaki,eCdhinLae. aItfisShpoameantodeiWghet lhlnillesisdse Centre, three shwomimesmteiandgs ipnotohles,vilalangde oaf fSualnlyjiuewquudioptpteeddaEcrqoussesthteriamnouCnetanintr. en.akCeudltHuormael offerings spanVaillahgaenpdrosv-iodnes PaortutsetricyanSdtuudniioqu, eBeaxmpebrioeonceGianllceornyv,erTteead fHaromuhsoeu,sePsrothjaetcits Museum and Aumnipqhueitthoeeastcraepehtohsetsintrgesscoofnwceorrkt.s and cultural performances.
“裸心谷”度假酒店1
在湖州市莫干山镇劳岭村的三九坞有那么一个度假酒店，这个酒店设计是由设计师和业主打造的理想家园，这个度假酒店没的钢筋混凝土，有的只是树顶别墅、夯土小屋，伴以水库、翠竹和茶林。
在都市里工作的人总会“被都市压得透不过气”，而满眼皆绿的三九坞让业主觉得熟悉、亲切，特别是那些原汁原味的泥坯房，似乎让他闻到了家乡的泥土味。
他们把农房改造成了可接待客人的小屋，还分别取了好听的名字：紫岭居、翠竹小筑、竹工作室。
这里的装修材料都是由周围村子里找来的家具，拆房剩下的雕花木梁、石礅、马槽。
这里都是电器很简单，夏天只有电风扇子，冬天每个房间只有一个火炉。
这个度假酒店内的设计，是将非洲的热情好客和自然淳朴融入亚洲的精美风格里，利用当地的天然材料，就地取材，配合非洲建筑工艺和配色，打造不一样的空间感。
度假村内有占地750平方米的养生水疗中心，16间理疗室置身竹林内的高脚屋。
还有一个融合非洲和亚洲风格的Kikaboni餐厅。
精品酒店案例——Naked Stables(裸心)度假村
Naked Stables度假村裸心|乡与裸心|谷的区别：裸心|乡要保护的是乡村生活，而裸心|谷要保护的是大自然。
就体验而言，裸心|乡由原本的乡村农舍重新装修而成，而裸心|谷则是全新设计，并采用可持续建筑方法全新建造的占地60英亩的度假村。
一、裸心|谷1.地点：位于浙江省莫干山，位于裸心|乡下方的山腰上。
2.规模：占地60英亩，于2011年10月开业。
3.功能分区：豪华养生中心兼牧马自然保护区；画廊、SPA、陶艺、马厩。
4.管理方1)裸心|酒店管理集团；2)创办人南非高天成（Grant Horsfield），合伙人卢家宝、赖怡凡以及他的夫人叶凯欣。
5.交通1)从杭州出发：约2小时、从上海出发：3小时；2)从南京出发：约2小时。
6.客房1)设有121间客房，30栋树顶别墅，4栋裸心小馆及夯土小屋；2)房费（含早，所有价格均加收15%服务费）：1500-11000元/晚之间。
3)面积7.设计团队1)整体规划人及首席建筑师——建筑师叶凯欣（Ben Wood StudioShanghai 的合伙人）；2)树顶别墅及室内设计——建筑师叶凯欣；3)室内设计——AIM；4)景观设计——DLC；5)夯土小屋——环保建筑设计师A00 Architects；6)裸叶水疗中心及画廊——吕晓辉；7)制服设计——Sin Sin；8)工程和项目管理——Scott Wilson；9)可持续发展顾问——ERM；10)LEED 顾问——SPEC；11)BEE公司——Alex Bisagni；12)结构设计及地方文化研究院——Baoye Design Institute。
8.环保节能1)目前正致力于获得美国绿色建筑委员会权威的“能源与环境设计先锋”(LEED)评估体系下的一项认证：全球（美国以外）顶尖绿色度假村；2)水资源进行百分百循环利用；3)建造过程以当地出产的建材以及传统的建筑工艺为主轴SIP，SIRE（modern rammed earth walls）；4)与当地农民合作众多环境保护项目。
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长三角地区主题特色度假酒店代表 ——裸心谷案例
一、项目介绍
裸心是一个酒店管理公司，是由南非籍高天成和香港籍叶凯欣共同创办。
迄今为止有两个裸心度假物业，属豪华乡村度假圣地，分别在上海周边筏头和浙江省莫干山。
该公司是一家外商独资企业。
裸心酒店管理公司一个关键的原则是保持原汁原味：自然的乡土建筑和当地社区。
二、盈利模式
1. 项目共有亩出让土地（出售部分物业），亩租赁土地（茶林等配套设施用地）。
通过这种方式来节约开发成本；
2. 在亩出让的土地中建设栋年产权的树顶别墅，从年底开始对外销售。
销售价格从万不等；目前还剩下栋待售；另外租赁土地上
建设栋圆形小屋（土坯客房）。
项目整体通过经营来获取收益。
3. 树顶别墅（产权别墅）采用售后返租赁政策，年固定租金回报约定为；还有一种浮动租金回报，目前经营情况来看，浮动租金
回报大多在％之间；
三、酒店经营模式
1. 彻底的高端小众路线的酒店营销模式：由于该项目老板为南非籍欧洲人，有固定的外籍住客的销售渠道，酒店常规入住客人为
外企和外籍人士，其余为大型企业、高级白领等（如联想、万科的小型会议客人）。
依靠这一点，该酒店走小众高端路线，来提高客房售价。
虽然酒店服务离星级酒店相差较远，但仍能保证较高的入住率。
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2. 从销售方式上，该项目必须提前预约才能入住。
临时客人不接待；酒店前台不能预定客房，客房的预定必须通过上海； 从销
售渠道上，该项目拒绝在大众的订房网上进行客房销售；也没有大规模的团队销售，销售部只在上海；销售推广上与众多高端品牌嫁接。
如高端汽车路虎汽车，通过吸引高品质客源来打造高品质形象；
四、其他亮点和不足：
1. 尊重自然的环保设计理念：规划和建设基本不破坏山体，大量采用环保材料。
是亚洲第一家获得环保认证的酒店。
2. 以成本为导向的工程投入：项目规划和工程采用低成本策略，在建筑立面、景观营造、土方工程、道路管线、材料选择等均走低
成本路线，并以设计感弥补低档材料带来的劣质感。
3. 西式度假特征的配套设置：为了增强度假感，项目设置了马场、越野体验场、高尔夫体验场、特供有机农场、野鹿私人保护区、
无边际泳池、中西餐厅、林场、茶场、礼堂等硬件设施，能够满足家庭度假与团体所需的硬件设施。
但开发初期忽略了对团队客的重视，目前正在增加人的宴会厅，以满足团队客户的需求
4. 不足：由于是非酒店专业人士开发的酒店，在服务、酒店设施细节上与国际品牌酒店存在明显差距。
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