初一上学期复习资料

初一上学期复习资料劳技一、填空题1、家政一般指__________的管理工作，后来发展成为研究___________的一门学科。

2、天然纤维来自天然资源，分为____________和______________两大类，人造纤维是指人工制造的纤维，主要分为_______________和_____________两大类。

3、电熨斗有__________、___________、_______________三种。

4、购买物品，首先是选择_________和__________。

5、常见的投资渠道有________、_________、________、_________。

6、不同的色彩给人不同的感受，一般而言，色彩可分为________、________及__________。

7、常见的洗洁剂有_______、________、_________和__________等。

8、烹饪的劳动价值主要体现在食品的__________、_________和__________等方面。

9、家居保洁只要是通过对家居的__________、____________、____________三个环节，使居室环境变得更加干净、整洁、美观和舒适。

10、中国比较具有代表性的四大菜系是_________、_________、___________和__________。

11、家庭生活的内容慨括起来主要包括______________、_______________、________________和_________________。

12、电熨斗由__________、___________、____________、插头和___________组成。

13、人生保险可分为三类：_____________、____________和________________。

14、常见的墙壁装饰工艺品有___________、__________、__________和标本等。

15、厨房用具种类繁多，有_____________、____________、_____________、及_____________等。

16、把厚的食物原料用刀横着或斜着切成薄片的刀法叫___________。

17、鉴别织物成分常用的简易方法是_______________和_______________。

18、___________是制作衣物的主要材料，它分为______________和_____________两大类。

19、合成纤维以_________、__________、__________等为原料经过有机合成而得到。

20、衣服保养或收藏不妥会__________、__________等。

21、零用钱的管理一般采用________________的记方式，基本内容包括__________、________、_________、____________等部分。

22、制定生活计划，我们要从_____________的计划管理做起。

23、办理储蓄业务的银行主要是______________，储蓄业务的种类有__________、___________、______________、_______________等。

24、____________是存取存款的重要凭证，要妥善保管。

25、常见的收藏物有_________、_________、_________、_________、_________、_________等。

26、起居室又称为___________，居室的空间按不同的功能可分为__________、_________、_________、____________、_____________等。

27、___________是家人制作膳食的地方，要求_____________、____________、____________。

28、家庭居室常用灯具有___________、__________、____________、___________、____________。

29、墙壁装饰的常用方法还有______________、_______________。

30、家具的擦拭有_____________和____________之分。

31、烹饪，简言之，_______________，把食物煮熟。

32、家居卫生对__________有着重要的影响。

卫生整洁的家具环境可以预防_________的产生。

33、烹饪原料大致可分为三类，即_______________、________________和_______________。

34、___________是烹饪技艺的重要组成部分。

35、在居室布置时，应考虑_________、_________、__________、__________和安全等方面的功能。

36、必须根据原料质地的不同运用不同的刀法进行处理，如：横切牛肉，_____________、__________。

二、选择题1、下列纤维是植物纤维的是（）A、麻B、羊毛C、兔毛D、丝2、有一种织物，纤维较长，手感细腻柔软，有特殊光泽，手摸有凉爽感，它是（）。

A、棉B、真丝C、麻D、纯毛3、下列衣服贮藏时不须放防虫剂的是（）。

A、毛衣B、皮衣C、棉衣D、呢绒服装4、如果浅色衣服久穿发黄，可在漂洗时加几滴（）。

A、西瓜汁B、西红柿汁C、澄汁D、冬瓜汁5、下列通用服装洗涤标记中，干洗程序的标记是（）。

A、○B、□C、△D、6、对于存单、银行卡的管理，下列做法不对的是（）。

A、常换密码B、做好存取记录C、不与工作证、身份证放在一起D、存单丢失书面申请挂失7、居室的美化应以（）为本。

A、经济B、人C、适用D、整洁8、“收支流水帐”的记帐方式，基本内容不包括（）。

A、摘要B、收入C、计划D、支出9、能给人宁静、凉爽及朴素的感觉的色是（）。

A、红色B、黄色C、金色D、绿色10、家庭储蓄，下列做法不好的是（）。

A、提前支取B、压缩现款C、少存活期D、勿逾期支取11、字画装饰房间，可采用一些色彩鲜明且画面生动、活泼的图案的是（）。

A、儿童卧室B、电脑房C、客厅D、书房12、使用蒸气熨斗时，应注入的水是（）。

A、井水B、蒸馏水C、自来水D、河水13、若房间较为狭窄，可采用（）以增加宽度。

A、浅色B、深色C、黑色D、紫色14、要去掉豆制品的腥味可以用什么处理（）。

A、盐B、醋C、热水D、明矾15、下列纤维是天然纤维的是（）。

A、棉B、的确良C、奥龙D、尼龙16、有一种织物，硬挺、平滑、手感粗糙、有光泽、不易弄脏，它是（）。

A、纯棉B、麻C、纯毛D、真丝17、要去掉豆制品的腥味可用下列________进行处理。

A、盐B、热水C、醋D、明矾18、将原料放入水或汤中，借沸水的热力使其熟软的方法是（）。

A、炒B、爆C、炖D、煮19、客厅的灯饰很重要，应根据房间面积大小、高度和家具的摆设来确定灯具的设置。

若房间较高，可选择（）。

A、吊灯B、吸顶灯C、局部照明灯D、落地灯20、食物中的某些营养成分会在烹饪过程中发生变化。

如（）。

A、糖类B、蛋白质C、维生素c和维生素bD、脂肪21、下列衣服只能干洗，不能水洗的是（）。

A、高档呢绒服装B、毛衣C、羽绒服装D、棉、麻类衣服22、能给人温暖、活泼感觉的色是（）。

A、红色B、白色C、黑色D、绿色23、家具的保洁不包括下列哪个环节（）。

A、清扫B、擦拭C、消毒D、整理24、把厚的食物原料，用刀横着或斜着切成薄片的刀法叫（）。

A、批B、切C、削D、拍25、毛衣洗涤后，晾晒的正确方式是（）。

A、阳光下曝晒B、用衣架吊挂滴干C、平放晾干不宜吊挂D、带水晾晒在铁线上26、使用蒸汽电熨斗时，应注入的水是（）。

Ａ、蒸馏水B、矿泉水C、井水D、自来水27、零用钱的计划主要是指（）。

Ａ、决定零用钱的使用方向B、零用钱的收入和支出计划C、确定计划周期D、用储钱罐储钱28、选择商品，下列做法不对的是（）A、选择有注册商标和标明厂商、厂址的产品B、不选购有3C标志的摩托车C、不选择“三无”产品D、购大件贵重品，应看又无保证书和售后服务29、最容易受到流行或季节的影响的商品是（）A、油Ｂ、盐C、电器D、服装、饰品30、擦皮鞋时滴几滴什么，可以使主亮度更持久（）A、醋B、牛奶C、冬瓜汁D、酒精31、初步加工猪肝时，可用少许的什么揉搓，再用水冲洗涤（）A、白醋B、植物油Ｃ、面粉D、盐32、下列哪一项适于除去蔬菜带有的小昆虫和虫卵（）A、热水洗涤B、冷水洗涤C、盐水洗涤D、温水洗涤33、为了安全，用刀切菜时，刀的起落高度不应超过（）A、右手中指第一关节B、右手中指第二关节C、左手中指第一关节D、左手中指第二关节34、下列全是天然纤维的是（）A、羊毛、丝、粘胶纤维B、羊毛、丝、亚麻C、丝、粘胶纤维、棉D、羊毛、丝、的确良三、判断题1、学习家政的主要目标之一，就是学会适应家庭生活。

（）2、麻取自剑麻的茎皮。

（）3、鉴别织物成分常用的简易方法是感官鉴别法和燃烧鉴别法。

（）4、若不慎在棉织物上烫出焦痕，可用白醋擦一擦，焦痕可除去。

（）5、如果现代家庭生活不制定必要的生活计划和树立理财意识，就不会有较好的生活质量和生活品味。

（）6、股票具有高风险、高收益的特点。

（）7、居室布置注重实用性与美观性相统一，美观性为前提。

（）8、购买物品，首先是选择商店和商品。

（）9、网上购物可以省时间，价廉物美，没有风险。

（）10、厨房的设备应依照烹调、洗涤、配制的顺序布置。

（）11、墙壁在室内所占的面积最大，因此它也是家居布置的重点。

（）12、燃气灶的安全使用中，灶与钢瓶的距离不得少于100cm。

（）13、使用铁锅烧菜时，把油锅烧得越热越好。

（）14、一般说来，烹饪原料中营养素构成越接近人体需要，其营养价值就越高；烹饪原料在人体中的消化率越高，其营养价值就越高。

（）15、能给人温暖、活泼感觉的色是绿色。

（）16、用生姜可除去黄泥渍留下的痕迹。

（）17、蔬菜、水果的生产供应、有淡季与旺季之别，淡季价格较便宜。

（）18、光线充足的房间，宜选择暖色为主色。

（）19、客厅是家人聚会、娱乐的空间，也是接待客人的场所，故客厅应光线充足、通风良好，有适当的活动空间。

（）20、棉纤维取自棉花，是最早用于制造布料的纤维之一。

（）21、皮衣不透水、穿着时可淋雨。

（）22、剁肉时，为防止原料沾刀，刀身上可蘸水少许清水或酒。

（）23、用洗衣机洗涤衣物时，浸泡时间越长，洗得越干净。

（）24、大救驾是腾冲炒饵块。

（）25、购买生活消费品，要注意正确定位物品的档次。

（）26、烹饪的劳动价值只体现在食品的美味方面。

（）27、电熨斗暂时不用时，应放在台子上或熨斗架上。

（）28、烹调技术是改善和提高饮食文化的一门学问。