有机化合物简介课件
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什么是有机化合物PPT课件3
有的老年人真节 约，舍不得将霉 变的大米扔掉， 继续食用。
烧烤食物真香 啊，我喜欢！
1、下列物质属于有机物的是 ( ) A、CO B、CO2 C、CaCO3 D、CO(NH2)2 2、可以形成化合物种类最多的元素是 ( ) A、碳 B、氢 C、氧 D、氮 3、下列说法正确的是 ( ) A、碳元素是组成有机物的唯一元素 B、含有碳元素的化合物就是有机物 C、有机物中一定含有碳元素 D、有机物中不含硫元素 4、下列化合物中属于最简单的有机物的是 ( ) A、甲烷 B、醋酸 C、维生素B2 D、淀粉
中国居民“平衡膳食宝塔”
按照营养学的要求：
初中阶段学生每天所需的能量，男生约为 11000—11700KJ，女生约为9600—10000KJ， 在合理的膳食中，糖类提供的热量约占总热 量的60%--70%；脂肪约占20%--25%；蛋白质 约占10%--15%。 另外在每日摄入的总能量中，早、中、晚的 能量应当分别占30%、40%、30%左右。 根据估算结果和上述资料，你认为自己目前 每天从食物中获取的热量符合营养学的要求 吗？摄入的三种供能营养物质的比例合理吗？
绝大多数有机物熔点低，受热容易分解， 而且容易燃烧。 绝大多数有机物不易导电。
发生化学反应一般比较复杂，反应速度较 慢。
厨房中的醋 、 酱油、味精、 红酒、牛奶、 面包、塑料制 品等物质中含 有有机物。 根据所示的厨房，结合自家的厨房，寻找 厨房里有哪些有机物。
你知道人体所需要六大营养素吗？ 糖类（淀粉）
什么是有机化合物
小实验：将葡萄糖、面粉、棉布、 石蜡在火上烧会出现什么现象？ 结论：烧焦、变黑。 问题：这一现象表现出上述物 质的什么共性？ 结论：它们都含有碳元素。
一、有机物与无机物
有机化合物的分类ppt课件
代表物(名称和结构简式)
CH3CHO (乙醛) CH3COCH3 (丙酮) CH3COOH (乙酸) CH3COOCH2CH3 (乙酸乙酯)
注：醛基可以简写为“—CHO”，
而不能写成“—COH”
酮羰基的两端连接的均为碳原子
注意区分相似官能团
酮羰基与醛基
O R1 C R2 酮中官能团两端均为烃基
O H(R) C R(H) 醛基中至少一端与H相连
OH
C O
C O
判断酚酞有哪些官能团并书写名称。
【例1】根据所学内容填空：
Br
CH3
OH
CH2 OH
CHO
官能团名称 碳溴键 羟基
羟基
醛基
COOH COOCH3
羧基 酯基
物质类别 卤代烃 酚 醇
醛 羧酸 酯
芳香族 化合物
例2、按官能团的不同可以对有机物进行分类，请同学们指出下列有机物的类别。
O HCH
CH3 ④
CH2OH ⑤
CH3
⑥CH3 ─ CH2 ─ Cl
H3C
⑦
C
H
CH3 C
H
⑧ H3C
⑩ H3C
CH3 CH CH3
⑪ CH3 ─ CH2 ─ OH
OH ⑨CH3－Cl ⑫ CH3 ─ C≡CH
类别 烷烃 烯烃
有机化 ①③⑩ ②⑦ 合物
炔烃 芳香烃 卤代烃 醇
酚
⑫
⑤ ⑥⑨ ④⑪ ⑧
5、完成下列练习。
关系二
碳碳双键和碳碳三键决定了烯烃和炔烃的化学性质，是烯烃和炔烃的官能团， 苯环、烷基不是官能团
关系三
同一种烃的衍生物可有多个官能团，可相同也可不同，不同的官能团在有机物 分子中基本保持各自的性质，但受其他基团的影响也会有所改变，又可表现出 特殊性。
有机化合物的分类ppt课件
O NH2–C–NH2(尿素)
进入合成时代 （1849 –1900 –现在）
▪ 标志性成果：维生素B12 牛胰岛素 紫杉醇 生物活性的高分子、具有形状记忆功能的高分子 ▪ 神奇出自平凡，创新源于思考和需求； ▪ 当你学习了有机化学基础之后，你就会体会到
化学魅力就在其中
学习有机化学的方法和技巧
1、做好笔记，善于复习总结 2、多做多练，做到勤学善思 3、掌握技巧，找出内在规律
即： 课前预习 认真听课 复习巩固 加强练习
做好笔记
新课标人教版选修五有机化学基础
第一章认识有机化合物
第一节有机化合的分类
一、有机化合物（简称有机物）：
1、定义:_绝__大_多__数_含__碳__的_化__合_物___称为有机物.
但不是所有含碳的化合物都是有机物。
例如:(1)碳的氧化物(CO,CO2)， (2)碳酸及其盐(H2CO3,Na2CO3,NaHCO3） (3)氰化物(HCN、NaCN), (4)硫氰化物（KSCN）, (5)简单的碳化物（SiC）等。 (6)金属碳化物 （ CaC2 ）等 *(7)氰酸盐（ NH4CNO ）等，尽管含有碳，但它
CH3 OH 甲醇
CH2 CH2 OH OH
CH3
OH
OH
OH
P5表1-1 区别下列物质及其官能团 酚: 羟基直接连在苯环上。
醇:其余的含有羟基的含氧衍生物属于醇类
（即－OH连在链烃基的碳原子上的物质）
共同点：“官能团”都是羟基“ -OH”
—OH
—CH2OH
1
2
属于醇有：___2________
属于酚有：___1、__3______
（含苯环）
如何用树状分类法，按碳的骨架给烃分类？
化学：8.1《什么是有机化合物》课件(沪教版九年级)
3.在水中的溶解度不大，且密度比水小。
4.常用來製造香料和人工調味品。 5.油脂也是酯的一種，由脂肪酸與丙三醇
（俗稱甘油）合成。
醇 + 有機酸 → 酯 + 水
◎清潔劑
1.包含肥皂和合成清潔劑。 2.肥皂是由動、植物油脂與強鹼反應生成。 3.合成清潔劑，是由石油提煉或人工合成的
有機化合物與酸或鹼反應成。
◎聚合物根據原子排列方式可分為
1.鏈狀聚合物：加熱後會熔化，具可塑性，
冷卻後就硬化成形，可回收 重複使用，又稱為熱塑性
聚合物。
例如寶特瓶、耐綸、聚乙烯和聚氯乙烯等。 2.網狀聚合物：高溫時不易熔化變形， 又稱為熱固性聚合物。
鏈狀聚合物示意圖
網狀聚合物示意圖
第
３章
有機化合物
◎塑膠
1.目前常用的人工聚合物，種類繁多。
◎乾餾
將木材隔絕空氣加熱分解的過程稱為乾餾。 可以使有機化合物分解出容易揮發的氣體、 不易揮發的液體如焦油、醋酸等，以及殘餘
的碳，也就是木炭。
82
常見的有機化合物
◎有機化合物的性質依
1.原子的種類與數目 2.原子的排列情形
3.原子的結合方式
的不同而有不同的性質。 原子的排列情形與結合方式相似的 有機化合物，化學性質也相似，可 歸成一類。
第
八章
有機化合物
8-1 82 83 什麼是有機化合物
常見的有機化合物
有機聚合物
81
什麼是有機化合物
◎有機化合物
1.最初的定義 從動、植物等具有生命現象的有機體中取得
的化合物稱為有機化合物。而從礦物或岩石
中所取得的化合物稱為無機化合物。 2.現今的定義
目前有機化合物是指含碳的化合物，但是
什么是有机化合物PPT课件
你有什么感想吗?
1．从日常食谱中列举富含糖类、蛋白质、 油脂、维生素等营养成分的食物各四种。
2．为自己和家人制订一个合理的三餐食谱.
3、自主检测本节练习
我们唯一不会改正的缺点是软弱。——拉罗什福科 明朝即长路，惜取此时心。 知道看人背后的是君子；知道背后看人的是小人。 没有人能预知未来的命运，但我们可以用愉悦的表情面对命运。 意志命运往往背道而驰，决心到最后会全部推倒。——莎士比亚 注意你的思想，它会变成你的言语；注意你的言语，它会变成你的行动；注意你的行动，它会变成你的习惯；注意你的习惯，它会变成你的性 格；注意你的性格，它会变成你的命运。
食品中的蛋白质、油脂、淀粉、糖类、维 生素等均属有机物。
巩固练习
1、下列物质中不属于有机物的是( C)
A、淀粉 B、蛋白质 C、水
D、食
用醋
2、下列物质中属于有机高分子化合物的是（ C）
A.醋酸(C2H4O2) B.维生素B2（C17H20O6N4） C.淀粉（C6H10O5）n(n从几万到几十万） D.酒精（C2H6O）
3、试按要求说出下类物质的名称：
(1)富含蛋白质的物质： 鱼 、
。肉
(2)富含淀粉的物质： 大米、
。面粉
(3)富含维生素的物质： 橙子、
。苹果
4、医用脱脂棉是一种有机物,把脱脂棉隔绝空气加 热时,能生成碳和水,根据这一事实推断: (1)脱脂棉由哪几种元素组成？ C、H、。O (2)脱脂棉+水 催化剂 葡萄糖，则葡萄糖由哪些元素 组成？ C、H、。O
有机高分子化合物 （简称 有机分子）
相对分子质量达到几万、几十万、 几百万甚至更大的有机化合物。
小分子 有机物
有机高分子
如甲烷、酒精、醋酸等 如淀粉、纤维素等
有机高分子化合物简介课件
02
塑料可用于制造各种容器、管道 、绝缘材料、包装材料等，在建 筑、电子、汽车、航空航天等领 域有广泛应用。
纤维
纤维是有机高分子化合物的一种，具 有优良的力学性能、耐热性和耐腐蚀 性。
纤维可用于纺织、造纸、复合材料等 领域，如合成纤维可用于制作衣物、 绳索等，天然纤维可用于制作纸张和 生物医用材料等。
功能高分子材料
功能高分子材料是指具有特定功能的有机高分子材料，如导电、发光、磁性等功 能。
功能高分子材料在电子、生物医学、能源等领域有广泛应用，如导电高分子可用 于制造电池和电容器等。
03
有机高分子化合物的性能
热性能
耐热性
熔点和玻璃化转变温度
有机高分子化合物通常具有较高的耐 热性，能够在高温下保持稳定。
高性能化改性
共聚与共混
通过共聚或共混的方法对有机高分子化合物进行改性，引入功能性单体或与其他高分子材料进行复合 ，提高其力学性能、热稳定性、加工性能等。
交联与辐射接枝
利用交联剂或辐射接枝技术对有机高分子化合物进行改性，改善其化学稳定性、耐磨性、抗疲劳性能 等，提高其使用寿命。
环保与可持续发展
可降解高分子材料
有机高分子化合物简介
目录
• 有机高分子化合物概述 • 有机高分子化合物的应用 • 有机高分子化合物的性能 • 有机高分子化合物的合成与改性 • 有机高分子化合物的发展趋势与挑战 • 有机高分子化合物实例分析
01
有机高分子化合物概述
定义与分类
定义
有机高分子化合物是由长链有机分子 构成的化合物，其分子量通常大于 10^4。
研究开发可生物降解的有机高分子化合物， 如聚乳酸、聚3-羟基烷酸酯等，在一次性餐 具、包装材料等领域替代传统塑料，降低白 色污染。
塑料可用于制造各种容器、管道 、绝缘材料、包装材料等，在建 筑、电子、汽车、航空航天等领 域有广泛应用。
纤维
纤维是有机高分子化合物的一种，具 有优良的力学性能、耐热性和耐腐蚀 性。
纤维可用于纺织、造纸、复合材料等 领域，如合成纤维可用于制作衣物、 绳索等，天然纤维可用于制作纸张和 生物医用材料等。
功能高分子材料
功能高分子材料是指具有特定功能的有机高分子材料，如导电、发光、磁性等功 能。
功能高分子材料在电子、生物医学、能源等领域有广泛应用，如导电高分子可用 于制造电池和电容器等。
03
有机高分子化合物的性能
热性能
耐热性
熔点和玻璃化转变温度
有机高分子化合物通常具有较高的耐 热性，能够在高温下保持稳定。
高性能化改性
共聚与共混
通过共聚或共混的方法对有机高分子化合物进行改性，引入功能性单体或与其他高分子材料进行复合 ，提高其力学性能、热稳定性、加工性能等。
交联与辐射接枝
利用交联剂或辐射接枝技术对有机高分子化合物进行改性，改善其化学稳定性、耐磨性、抗疲劳性能 等，提高其使用寿命。
环保与可持续发展
可降解高分子材料
有机高分子化合物简介
目录
• 有机高分子化合物概述 • 有机高分子化合物的应用 • 有机高分子化合物的性能 • 有机高分子化合物的合成与改性 • 有机高分子化合物的发展趋势与挑战 • 有机高分子化合物实例分析
01
有机高分子化合物概述
定义与分类
定义
有机高分子化合物是由长链有机分子 构成的化合物，其分子量通常大于 10^4。
研究开发可生物降解的有机高分子化合物， 如聚乳酸、聚3-羟基烷酸酯等，在一次性餐 具、包装材料等领域替代传统塑料，降低白 色污染。
【化学课件】初中化学8.1什么是有机化合物课件
倍 速 课 时 学 练
倍 速 课 时 学 练
富含维生素的食物
倍 速 课 时 学 练
维生素制剂
倍 速 课 时 学 练
中国居民“平衡膳食塔”
倍 速 课 时 学 练
Байду номын сангаас
倍 速 课 时 学 练
本节知识点：
1、能够从组成上区分有机物和无机物； 2、初步了解有机化合物的特点和性质； 3、了解有机高分子化合物的组成特点； 3．知道食物中淀粉、油脂、蛋白质、 维生素是有机物
倍 速 课 时 学 练
1、做老师的只要有一次向学生撒谎撒漏了底，就可能使他的全部教育成果从此为之毁灭。——卢梭 2、教育人就是要形成人的性格。——欧文 3、自我教育需要有非常重要而强有力的促进因素——自尊心、自我尊重感、上进心。——苏霍姆林斯基 4、追求理想是一个人进行自我教育的最初的动力，而没有自我教育就不能想象会有完美的精神生活。我认为，教会学生自己教育自己，这是一种 最高级的技巧和艺术。——苏霍姆林斯基 5、没有时间教育儿子——就意味着没有时间做人。——（前苏联）苏霍姆林斯基 6、教育不是注满一桶水，而且点燃一把火。——叶芝 7、教育技巧的全部奥秘也就在于如何爱护儿童。——苏霍姆林斯基 8、教育的根是苦的，但其果实是甜的。——亚里士多德 9、教育的目的，是替年轻人的终生自修作准备。——R.M.H. 10、教育的目的在于能让青年人毕生进行自我教育。——哈钦斯 11、教育的实质正是在于克服自己身上的动物本能和发展人所特有的全部本性。——（前苏联）苏霍姆林斯基 12、教育的唯一工作与全部工作可以总结在这一概念之中——道德。——赫尔巴特 13、教育儿童通过周围世界的美，人的关系的美而看到的精神的高尚、善良和诚实，并在此基础上在自己身上确立美的品质。——苏霍姆林斯基 14、教育不在于使人知其所未知，而在于按其所未行而行。——园斯金 15、教育工作中的百分之一的废品，就会使国家遭受严重的损失。——马卡连柯 16、教育技巧的全部诀窍就在于抓住儿童的这种上进心，这种道德上的自勉。要是儿童自己不求上进，不知自勉，任何教育者就都不能在他的身 上培养出好的品质。可是只有在集体和教师首先看到儿童优点的那些地方，儿童才会产生上进心。——苏霍姆林斯基 17、教育能开拓人的智力。——贺拉斯 18、作为一个父亲，最大的乐趣就在于：在其有生之年，能够根据自己走过的路来启发教育子女。——蒙田 19、教育上的水是什么就是情，就是爱。教育没有了情爱，就成了无水的池，任你四方形也罢、圆形也罢，总逃不出一个空虚。班主任广博的爱 心就是流淌在班级之池中的水，时刻滋润着学生的心田。——夏丐尊 20、教育不能创造什么，但它能启发儿童创造力以从事于创造工作。——陶行知
什么是有机化合物PPT课件(4)
我们是忙碌的上班族，常 常是早餐匆匆忙忙，午餐 马马虎虎，那么晚餐就一 定要有丰盛的饭菜，才对 得起委屈了一天的胃。
有的老年人真节约， 舍不得将霉变的大 米扔掉，继续食用。
烧烤食物真香啊， 我喜欢！
为了摄入维生素， 我就以吃水果来 代替蔬菜。
我不爱喝水，就 爱喝饮料！我就 爱吃巧克力鸡鸭 鱼肉，没够！
绝大多数有机物不易导电。
发生化学反应一般比较复杂，反应速度较 慢。
厨房中的醋、 酱油、味精、 红酒、牛奶、 面包、塑料制 品等物质中含 有有机物。
根据所示的厨房，结合自家的厨房，寻找 厨房里有哪些有机物。
你知道人体所需要六大营养素吗？
糖类（淀粉）
六 蛋白质
大 脂肪
营 养
维生素
有 机 物
矿物质（无机盐）
水
富含淀粉的食物
大米
高粱
马铃薯
面粉
玉米
富含油脂的食物
富含蛋白质的食物
富含维生素的食物
中国居民“平衡膳食宝塔”
不超过50克 100克奶制品 50克豆制品
125—200克动物性食物
400—500克蔬菜 100—200克水果
300---500克谷类
按每日每天计算
按照营养学的要求：
初中阶段学生每天所需的能量，男生约为 11000—11700KJ，女生约为9600—10000KJ， 在合理的膳食中，糖类提供的热量约占总热 量的60%--70%；脂肪约占20%--25%；蛋白质 约占10%--15%。
有机物组成和结构的多样性
ＯＨ
甲烷(ห้องสมุดไป่ตู้H4)
乙醇(C2H6O)
维生素B2 (C17H20O6N4)
有机物物的相对分子质量相差很大。相对分子
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不是所有的有机反应都较慢，也有部分 有机反应进行得十分迅速。如：有机炸 药（ TNT 、硝化甘油等）的爆炸反应、有 机物蒸气的燃烧、爆炸等反应。
5. 有机反应的产物复杂、产率低
有机物的结构复杂、反应活性中心相对较 多，反应时常不能局限在某一特定部分， 这使反应结果比较复杂，常伴有副反应发 生，生成产物种类较多，反应的收率一般 较低（不能按照反应式定量进行）
22 32 2
5. 分子式 6. 最简式、实验式
7. 球棍模型、比例模型
五.有机化合的分类 (一).按组成元素分 1.烃类物质：只含碳氢两种元素的: 如烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃 2.烃的衍生物：烃分子中的氢原子被 其他原子或原子团所取代而生成的一 系列化合物称为烃的衍生物（或含有 碳氢及其以外的其他元素的化合物） 如醇、醛、羧酸、酯、卤代烃…
(二)、按碳架分类
根据碳原子结合而成的基本骨架 不同，有机化合物被分为两大类：
1．链状化合物：这类化合物分子中的碳
原子相互连接成链状。（因其最初是在脂 肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。） 如：
CH3 CH2 CH2 CH3
CH3 CH2 CH2 CH2OH
正丁烷
正丁醇
2．环状化合物：这类化合物分子中含
对于一个无机反应， 产率一般达 ％ 90～100
对于一个有机反应 ，产率一般若能达到理 论产率的60～70％就是比较满意的结果了。
三、有机物中碳原子成键特征
1、碳原子含有4个价电子，可以跟其 它原子形成4个共价键； .. ： C H： .. H
H H H
C
H
H H 2、碳原子易跟多种原子形成共价键；碳原子 间易形成单键、双键、叁键、碳链、碳环等多种 复杂的结构单元。 C C C C C C C C C C C C
有机化学
一、有机化合物
含有碳元素的化合物为有机物。 1、定义： 除CO、CO2、H2CO3及其盐、氢氰酸 （HCN）及其盐、硫氰酸（HSCN） 、氰 酸（HCNO）及其盐、金属碳化物尽其用 等以外的其它含碳化合物。 2、组成元素：
碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等
主要元素 其他元素
另： 有机化合物和有机化学
有由碳原子组成的环状结构。它又可分为 三 类： （1）脂环化合物：是一类性质和脂肪族 化合物相似的碳环化合物。如：
OH
环戊烷
环己醇
（ 2 ）芳香化合物：是分子中含有苯环的 化合物。如： Nhomakorabea苯
萘
（3）杂环化合物 ：组成的环骨架的原子 除C外，还有杂原子，这类化合物称为杂 环化合物
(三)、按官能团分类
有机化合物分子中 ,比较活泼容易发生反应并 反映着某类有机化合物共同特性的原子或原子团 称为官能团。含有相同官能团的化合物，其化学 性质会有相似之处. 根据分子中含有的官能团不同，可将有机物 分为若干类。有机物中一些常见的官能团及其有 关化合物的分类情况见表。这是有机化学教材中 的主要分类方法。
1. 易燃 ,热稳定性差，受热易分解。 大多数有机物（除少数卤烃外）都易燃 烧。 如：酒精、汽油 、液化气等都是日常使用 的燃料。而大多数无机物都不易燃烧。 2. 熔、沸点都比较低
有机物大都是气体、液体或低熔点的固体。
原因：大多数无机物晶体是依靠正负离子间引力 （离子键）存在， 离子间的引力较大，而且离 子排列有序，形成晶格，破坏它需要克服晶格 能，因此，无机物的熔沸点较高。而有机物是 分子排列而成，靠微弱的分子间引力（范德华
如：含羧基 -COOH的为羧酸，含氰基-CN 的为腈，含氨基-NH2的为 胺，……
按碳的骨架分类 1.烃的分类
链状烃
烃
链烃 CH3CH2CH3
脂环烃
烃分子中碳和碳之间的连接呈链状
脂 肪 烃
环状烃 分子中含有碳环的烃 芳香烃
分子中含有一个或多个苯 环的一类碳氢化合物
2.有机化合物分类 有 链状化合物 机 CH3CH2CH3 C2H5OH CH3CHO 化 脂环化合物 合 OH 物 环状化合物
有机化合物（简称有机物）的定义:
有‘生机’之物 —— 碳化合物 —— 碳氢化 合物。有机化合物除含C、H两种元素外，有的还
含有O、 N、S、P、X等元素。
碳氢化合物及其衍生物。
有机化学的研究对象：
有机化学是研究有机化合物的来源、制 备、结构、性能、应用以及有关理论和方法 的一门学科。
二、有机物性质上的特点
力）来维持，较易受到破坏，故有机物的熔
沸点一般都较低。
3.有机物大多难溶于水 有机物在溶剂中的溶解度遵循“相似相溶原理”
4. 大多数有机反应反应速度较慢 无机反应速度一般很快，而有机反应少 则几小时，多则几天，甚至几年才能完 成。如：
CH3COOH + C2H5OH
CH3COOC2H5 + H2O
芳香化合物
CH3
OH
小结： 烃
链烃 饱和烃 CH3－CH3 不饱和烃 CH2＝CH2 环烃 脂环烃 芳香烃 –Cl
CH ≡CH
有
机 物 烃 的 衍 生 物
卤代烃 CH3–Br 醇 CH3–OH 含 氧 衍 生 物
酚 醚 CH3-O-CH3 醛 CH3–CHO 酮
–OH
O CH3-C-CH3
羧酸 CH3–COOH 酯 CH3–COOCH2CH3
四、有机化合物的几种表示方法
1. 电子式
用一对电子表示一个共价键
H H H H C C C H H H H
2. 结构式 用一根短线表示一个共价键
H H H H C C C H H H H
3. 结构简式
将碳碳、碳氢之间的键线省略，双键、三键保 留下来。
CH3CH2CH3
CH2 CHCH 3
HC CCH 3
4. 键线式
省略碳、氢元素符号，只写碳碳键；通 常相邻碳碳键之间的夹角画成120°。注： 每个端点和转折点都表示碳原子，双键、 三键、除C、H以外原子保留下来。
Cl
O
H2 C H 2C H2 C CH2 CH2 环戊烷
H2 C H2C H2C C H2 CH2 CH2
环己烷
深海鱼油分子中有______个碳原子______个氢原 子______个氧原子，分子式为________ C H O