瓜蒌根有什么功效
瓜蒌根的食用方法
瓜蒌根的食用方法瓜蒌根，又称瓜栗根、瓜籽根，是一种常见的药食两用植物。
它的根茎部分可以作为食材烹饪，也可以作为中药使用。
在中医药理论中，瓜蒌根具有清热解毒、利水消肿的功效。
瓜蒌根的食用方法多种多样，并且都能从中获得不同的食疗效果。
下面我将详细介绍几种常见的瓜蒌根的食用方法。
首先是瓜蒌根汤，这是瓜蒌根最常见也是最传统的食用方式之一。
制作瓜蒌根汤的步骤很简单。
首先，准备好新鲜的瓜蒌根和适量的瘦肉。
将瓜蒌根切成块状，瘦肉切成薄片。
然后，将瓜蒌根和瘦肉放入煲汤的容器中，加入适量的清水，加入一些调味料如盐、胡椒粉等，煮沸后改小火慢炖1-2个小时。
最后，加入适量的鸡精或鲍汁提味，即可享用。
这种方式制作的瓜蒌根汤味道鲜美，汤汁浓郁，汤中的瓜蒌根块软糯可口，具有清热解毒、益气养阴的功效。
其次是瓜蒌根炒肉片。
这种做法非常简单，首先将瓜蒌根削皮去皮，并且将其切成薄片状。
然后，用适量的油将瓜蒌根片炒至微黄，加入适量的肉片继续翻炒，最后加入一些酱油、盐、胡椒粉等调味品，再炒几下即可出锅。
这种做法制作的瓜蒌根炒肉片不仅色香味俱佳，而且口感鲜嫩可口，且具有益气补肾、强脾胃的功效。
此外，瓜蒌根还可以制作成瓜蒌根炖鱼。
制作瓜蒌根炖鱼的方法与瓜蒌根炒肉片类似，只是将肉片换成鱼片即可。
在制作瓜蒌根炖鱼时，除了鱼片和瓜蒌根外，还可以加入一些蔬菜如胡萝卜、冬瓜等，以增加色香味俱佳的烹饪效果。
这种做法制作的瓜蒌根炖鱼不仅香气四溢、鲜嫩可口，还有润肺化痰的功效。
另外，瓜蒌根还可以制作成瓜蒌根炖排骨。
这是一道非常适合秋冬季节食用的美味佳肴。
制作瓜蒌根炖排骨的步骤与前面几种做法类似，只是将肉片换成了排骨。
在制作时，将排骨用沸水焯水后，捞出沥水备用。
瓜蒌根切块状，一起放入砂锅中，加入适量的清水，开中火炖煮，直至瓜蒌根软糯熟透，汤汁浓稠，然后加入适量的盐、姜片、料酒等调味品，炖煮片刻即可出锅。
这样制作的瓜蒌根炖排骨鲜美入味，肉质鲜嫩，而且有益气补脾、健脾和胃的功效。
瓜蒌的功效与作用及用量
瓜蒌的功效与作用及用量瓜蒌，又称可乐果，是一种瓜科植物，原产于南美洲热带地区，现已广泛种植于世界各地。
瓜蒌在中医药学中具有重要的地位，其果实、果皮、种子和根部都有药用价值。
本文将从瓜蒌的功效与作用及用量等方面详细介绍。
瓜蒌具有许多药用功效，主要包括以下几个方面：1. 清热解毒：瓜蒌具有清热解毒的作用，可以用于治疗热病、口腔溃疡、痈肿疮疖等疾病。
瓜蒌中的苦味成分可以刺激消化液的分泌，促进胃肠道的蠕动，有助于消化食物，清热解毒。
2. 利尿通淋：瓜蒌具有利尿通淋的作用，可以用于治疗小便不利、淋症、水肿等症状。
瓜蒌中富含的钾离子可以促进尿液的排泄，增加尿量，从而达到利尿通淋的效果。
3. 润肺止咳：瓜蒌具有润肺止咳的作用，可以用于治疗咳嗽、咳痰等症状。
瓜蒌中的黏液成分可以润泽肺部粘膜，缓解干咳、痰多的情况，起到润肺止咳的效果。
4. 降脂降压：瓜蒌具有降脂降压的作用，可以用于治疗高血脂、高血压等疾病。
瓜蒌中的植物甾醇可以抑制体内胆固醇的合成，降低血液中的胆固醇水平；同时，瓜蒌中的钾元素可以促进尿液中的钠排泄，减少体内水分潴留，从而降低血压。
通过以上的介绍，我们可以看出瓜蒌具有多种功效，并且可以用于治疗多种疾病。
但是，瓜蒌的使用也需要注意一些问题。
首先，瓜蒌的用量需要控制在适宜范围内。
一般来说，每次使用瓜蒌的量应该控制在10-30克左右。
如果使用瓜蒌作为药材煎煮，一般使用鲜瓜蒌30-60克即可。
其次，虽然瓜蒌有很多药用功效，但是并不是所有人都适合使用。
对于孕妇、儿童、体弱多病、内脏功能紊乱等人群，不宜过量食用瓜蒌。
最后，瓜蒌必须经过烹饪才能食用。
瓜蒌在未烹饪之前含有一种称为皂苷的物质，具有一定的毒性。
因此，在食用瓜蒌之前，一定要将其煮熟或者炒熟，以消除其中的毒性。
总之，瓜蒌作为一种具有药用价值的植物，在中医药学中有着广泛的应用。
瓜蒌的功效与作用主要包括清热解毒、利尿通淋、润肺止咳、降脂降压等多个方面。
然而，在使用瓜蒌时需要注意用量的控制，不适合的人群不宜食用，而且瓜蒌必须经过烹饪才能消除其中的毒性。
瓜蒌根粉的功效与作用
瓜蒌根粉的功效与作用瓜蒌根粉，又称为瓜蒌籽粉，是由瓜蒌的种子经过研磨制成的一种粉末。
瓜蒌是一种常见的蔬菜，具有非常丰富的营养价值，广泛应用于食品、药用以及化妆品行业。
瓜蒌根粉作为一种天然的保健品，具有多种功效和作用，对人体健康有着积极的影响。
本文将详细介绍瓜蒌根粉的功效与作用。
一、瓜蒌根粉的营养价值瓜蒌根粉富含多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素等。
其中，瓜蒌根粉的主要营养成分为蛋白质和脂肪。
瓜蒌根粉中的蛋白质含量较高，约占总重的30%，且氨基酸组成较全面，具有较好的营养价值。
此外，瓜蒌根粉还富含多种维生素，如维生素C、维生素E等，以及矿物质，如铁、钙、锌等。
这些营养物质为瓜蒌根粉赋予了丰富的营养价值。
二、瓜蒌根粉的功效与作用1. 降血脂功效瓜蒌根粉含有丰富的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，这些脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，从而减少动脉粥样硬化的风险，保护心血管健康。
2. 抗炎作用瓜蒌根粉富含多种抗氧化物质，如维生素C和维生素E，以及多酚类物质。
这些抗氧化物质可以中和自由基，减少炎症反应，保护细胞免受炎症的损害。
因此，瓜蒌根粉具有良好的抗炎作用。
3. 改善便秘功效瓜蒌根粉富含大量的膳食纤维，可促进消化道蠕动，增加粪便体积，改善便秘症状。
膳食纤维还可以吸附肠道内的废物和毒素，保持肠道清洁健康。
4. 支持免疫系统瓜蒌根粉富含维生素C等免疫增强物质，可以促进白细胞的产生，增强机体对疾病的抵抗力。
同时，瓜蒌根粉还含有一些具有抗菌和抗病毒作用的物质，可以帮助身体抵御感染。
5. 增强肝脏功能瓜蒌根粉中的一些活性成分具有良好的肝保护作用，可以减轻肝脏的负担，提高肝脏代谢和解毒功能。
此外，瓜蒌根粉还可以促进肝细胞的再生，减少肝脏损伤。
6. 控制血糖瓜蒌根粉富含膳食纤维和多种矿物质，可以延缓食物的消化和吸收过程，稳定血糖水平。
这对于糖尿病患者的血糖控制非常重要。
7. 美容养颜瓜蒌根粉含有丰富的维生素C和维生素E，这些营养物质可以促进胶原蛋白的合成，保持皮肤弹性和滋润。
瓜蒌的功效与作用
瓜蒌的功效与作用瓜蒌是一种食用性植物，在我国很多地区都有种植，瓜蒌的功效与作用都有哪些接下来就为大家详细的介绍一下。
瓜蒌别名苦瓜(乐清)、吊瓜(温州文成)、老鸦瓜(温州)。
根(中药名天花粉)，果(中药名栝楼实)，果皮(中药名栝楼皮)、种子(中药名栝楼仁)，葫芦科栝楼属多年生攀缘草本，长可达10米。
根状茎肥厚，圆柱状，外皮黄色。
茎多分枝，无毛;叶互生，近圆形或心形，雌雄异株;雄花数朵总状花序，少有单生，花冠裂片倒卵形，雌花单生，子房卵形，果实近球形，熟时橙红色，花果期7～11月。
瓜蒌生于山坡、草丛、林缘半阴处。
主产山东、河南、河北。
采制秋末果实变为淡黄时采收，悬挂通风处阴干。
性状果实卵圆形或类球形，长7～15cm，直径6～10cm，表面深橙黄色至橙红色，皱缩或较平滑，顶端有残存花柱基，基部有果梗残迹;质脆，易破开，果皮稍厚，内表面黄白色，果瓤橙黄色，与多数种子粘结成团。
气如焦糖;味微酸甜。
化学成分果实含三萜皂甙、氨基酸、糖类、有机酸;种子含油酸、亚油酸及甾醇类化合物。
性味性寒，味甘，微苦。
瓜蒌的功效与作用瓜蒌皮、籽，功用稍异，皮长于清热化痰，利气宽胸;炒后缓减寒性，宜于兼卑虚便溏者;蜜炙又能润肺止咳。
仁以润燥涤痰、滑肠通便为优;生用可致恶呕，炒用则去其弊;制霜油性大减，痰嗽咳逆兼便溏之症投之最宜。
瓜蒌子用于肠燥便秘：栝楼子质润多脂，有滑肠通便之功，单用或与火麻仁、郁李仁等同用于燥热便秘。
瓜蒌子用于痰热咳嗽：栝楼子寒甘清润，化痰泻热，为治热痰燥痰之要药。
用于热痰内结，咳嗽喘急，痰黄稠粘，每与其它清热化痰之品如黄芩、杏仁、半夏配伍，如医方考清气化痰丸;或与黄连、杏仁、竹沥等配用;若肺痈咳吐脓血，常与桔梗、薏苡仁等配伍，如济生方桔梗汤。
瓜蒌成分和药理瓜蒌的果实含三萜皂甙、有机酸、树酯、糖类和色素。
所含蛋白质与天花粉蛋白不同，无中期妊娠引产作用。
从果肉中分离到丝氨酸蛋白酶A、B，分子量约为50 000。
去除果皮的部分含17种游离氨基酸和11种无机元素。
神农本草经（三十七）——瓜蒌根（天花粉）、苦参、当归
神农本草经（三十七）——瓜蒌根（天花粉）、苦参、当归160、瓜蒌根瓜蒌根又名天花粉。
其味甘，性寒，无毒，为润肺降气的要药。
一般药房对这两个名字都很熟悉，不管你说哪个名字，应该都不会抓错药。
这是经方家在治疗柔茎的第一处方。
这个瓜蒌像丝瓜一样长起来，根部就是这个天花粉---瓜篓根。
它的实叫瓜蒌实，这一味本草，它的实和根，经方家用的非常的广。
几乎所有的消渴---糖尿病、口渴都在用瓜蒌根。
几乎所有的心脏病---胸痞、胸闷通通都在用瓜蒌实。
因为瓜蒌实长得就很像心脏，纵切开来中间都是连接的网，一片一片切的下来，就好像心脏的心室一样。
治疗心脏病的处方里面无处不用瓜蒌实。
在治疗消渴（糖尿病）的时候就使用瓜蒌根，瓜蒌根治疗消渴的力量比葛根还要好。
葛根治疗的力量在于后颈，是从太阳经上来，津液一路顺着脖子上到脑部去。
而瓜蒌根是从前面直接从任脉一路跑到喉咙，一吃下去，津液就生出来了。
瓜蒌根出产于我国陕西的最好。
瓜蒌的根叫天花粉，果实叫瓜蒌实，果皮叫瓜蒌皮，中间的叫瓜蒌仁，通通入药，这味本草用到的地方也非常的多。
瓜蒌实是润肺降气的药，主祛痰止嗽，涤胸中垢腻。
凡是能够去治肺的药，都是能够治心脏的药。
所以通常会把治肺和治心脏的药同时放在一起，它润心肺和胃，治吐血。
而瓜蒌根-天花粉主消渴，也就是糖尿病，治烦满大热，另外可以通乳，能够让奶水通畅的同时还消肿块。
胸痞，就是胸闷，一般来说，只要是胸闷，都会用到瓜蒌实，不会用到瓜蒌根。
如果说奶水累积的话，我们就会用到瓜蒌根，而不会用到瓜蒌实，内外不一样。
吴克潜称，瓜蒌根实皆能润肺治痰，其中仁以清胸中痰火，润肠涤秽为主，其根治时热大渴，，痈疮肿毒。
一般治痰剂，有宣，有下，有消，有攻，有润。
而栝蒌实为润也，润剂之别是，瓜蒌清而润，苏子温而润，莱菔子消而润，麦冬补而润，牛蒡、杏仁散而润，补以治痰则有五味子之收敛，除湿健脾以治痰则有半夏之温而燥。
瓜蒌跟-天花粉的话，一般是五钱以上，三钱有些不够，津液会生回来很多。
瓜蒌根的用法用量功能主治
瓜蒌根的用法用量功能主治一、常见的瓜蒌根的用法1.生瓜蒌根的用法：取适量新鲜瓜蒌根，洗净切碎，加入开水中煮沸，再转小火煮30分钟左右，取汤饮用。
2.干瓜蒌根的用法：将干瓜蒌根放入研磨机中研磨成粉末状，每次用量约为5克，可配合水、牛奶、蜂蜜等一起食用。
二、瓜蒌根的用量瓜蒌根是中药材，用量应根据个体情况和医生建议进行确定。
一般来说，成人每次用量为5克左右，每日2-3次；儿童用量应减半，每日饭前空腹或餐后2小时服用。
三、瓜蒌根的功能主治•清热解毒：瓜蒌根有清热解毒的功效，可以用于治疗咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。
•利尿通淋：瓜蒌根有利尿通淋的作用，可以帮助排出体内的废水和毒素，常见的适应症包括水肿、尿路感染等。
•祛湿消痰：瓜蒌根有祛湿化痰的功效，可以用于治疗湿痰阻滞、咳嗽痰多等症状。
•消肿止痛：瓜蒌根还可以用于消肿止痛，适用于跌打损伤、扭伤等情况。
四、瓜蒌根的注意事项1.孕妇、哺乳期妇女和小孩应遵医嘱使用。
2.忌食辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等。
3.忌烟、酒等刺激性物品。
4.若出现腹泻、恶心、呕吐等不适症状，应停药并咨询医生。
5.长期服用者应定期进行体检，确保身体状况良好。
五、瓜蒌根的食用禁忌1.脾胃虚寒者忌食。
2.常见的过敏体质者慎用。
3.药物过敏者慎用。
4.孕妇、哺乳期妇女及儿童慎用。
六、瓜蒌根的储存方法1.生鲜瓜蒌根应放置在通风、阴凉、干燥的地方保存。
2.干燥瓜蒌根应存放在密封的容器中，放置在阴凉干燥处。
3.如发现瓜蒌根变质、霉变或异味，应立即丢弃，以免影响食用安全性。
以上是关于瓜蒌根的用法用量功能主治的相关内容，希望对您有所帮助。
参考资料： - 李亦聪, 吕永艳, 张玲玲,等. 瓜蒌根的药理作用及临床应用研究进展[J]. 辽阳职业技术学院学报, 2018, 20(2):58-60. - 中华人民共和国药典（2020年版）. 第二部分[M]. 中国医药科技出版社, 2020.。
倪海厦——神农本草经笔记（一七0）瓜篓根（天花粉）
倪海厦——神农本草经笔记（一七0）瓜篓根（天花粉）瓜篓根《神农本草经》原文：“味苦寒，主消渴身热，烦满大热，补虚安中，续绝伤。
今名天花粉。
”倪师解读：瓜蒌根，又名天花粉，这个经方家在治疗柔痉，第一处方，柔痉。
还有刚痉，就是整个角弓崩起来。
瓜蒌根就是治疗柔痉，瓜蒌像丝瓜一样长起来，根部叫瓜蒌根，它的实就叫做瓜蒌实。
本草的实和根，经方家用的非常的广，几乎所有的消渴，糖尿病，口渴，都在用瓜蒌根，几乎所有的心脏病，胸痞，胸闷，统统在用瓜蒌实，为什么？因为瓜蒌长的就像心脏，把瓜蒌实破开，它中间有间隙，把它纵向剖面切下来，瓜蒌仁在里面，纵劈下来，中间都是它连接的网，一片一片，就好像心脏的心室一样。
几乎在心脏病的处方里我们无处不用瓜蒌实，在口渴，燥火，糖尿病的时候使用瓜蒌根，那瓜蒌根主治消渴的力量比葛根还好。
葛根的津液是在后项，从太阳经上来，在脖子上面，津液上来到脑部去，瓜蒌根直接跑到喉咙，一吃下去，马上津液就生出来了。
我国陕西产的瓜蒌最好，根名天花粉，果实名瓜篓实，果皮叫瓜篓皮，中间的仁就是瓜蒌仁，统统入药，这一味本草使用的地方非常的多。
瓜蒌实是润肺降气的药，主袪痰止嗽，涤胸中垢腻，能够治肺的药是能够治心脏的药，所以，治心脏和治肺同时会开瓜蒌实里面，那它这个润心肺及胃，治吐血。
天花粉就是瓜蒌根，主消渴，消渴讲的是糖尿病，还有烦满大热，通乳消肿，让奶水通畅，同时消肿，乳房的肿块，胸痞，这个胸痞就是讲的胸闷，一般来说只要说胸闷，都会用瓜蒌实，不会用瓜蒌根，但是你如果说是那个奶水累积的话，我们会用到瓜蒌根，不会用到瓜蒌实，内外不一样，用的非常的多。
一般来说，处方剂量的时候，比如天花粉（瓜蒌根），三钱都是不够，一般对我们来说都是五钱以上，开上去四钱五钱以上，津液就生回来很快。
瓜蒌实比较重，我们说三钱，开到三钱就很重了，不像瓜蒌根，这些药统统可以使用，它是没有毒性的。
味甘，味道是甜味的，微寒，我们只要记得微寒的药都是可以长期吃的，因为我们人是动物，动的话热会比较多一点，平常都是可以吃的。
瓜蒌根的功效与作用
瓜蒌根的功效与作用瓜蒌是一种中药材，喜生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中。
产辽宁、华北、华东、中南、陕西、甘肃、四川、贵州和云南。
生于海拔200-1800米的山坡林下、灌丛中、草地和村旁田边。
因本种为传统中药天花粉和栝楼，故在其自然分布区内、外，广为栽培。
分布于朝鲜、日本、越南和老挝。
瓜蒌的果实、果皮、果仁（籽）、根茎均为上好的中药材。
接下来天宝瓜蒌种植基地为大家讲解一下瓜蒌根的功效与作用。
药用价值果实入药称全栝楼、栝楼皮，种子入药称栝楼仁，块根入药称天花粉。
果实含皂甙、有机酸、脂肪油等。
味甘、性寒。
有润肺祛痰、利气宽胸作用。
治疗咳嗽痰粘，胸闷作痛。
栝楼制剂治冠心病心绞痛有一定疗效。
功能主治润肺，化痰，散结，润肠。
治痰热咳嗽，胸痹，结胸，肺痿咳血，消渴，黄疸，便秘，痈肿初起。
治疗冠心病。
每日用瓜蒌五钱，薤白四钱，制成片剂，三次分服。
治疗25例，观察2~8周，22例有不同程度症状改善。
16例心电图复查，14例示V5T被改善，2例恶化;12例服药前示S-T段压低者，10例改善，1例不变，1例恶化;服药前平均V5T波振幅为0.96毫米，服药后平均T波振幅增至2.7毫米;服药前平均S-T段下降0.84毫米，服药后S-T段平均下降0.27毫米。
改变最明显1例在服药前二月发现有陈旧性前壁心肌梗死，心电图V2-V4QS 波，T波倒置，服药后11月病员症状明显改善，V2-V4Q波消失，V5T波向上;另1例原有心绞痛及窦性静止，V5T波平坦，服药四月后T波回至正常，窦性静止消失。
服药后少数病例感胃部不适，经服氢氧化铝后好转。
观察中曾将瓜蒌与薤白分开服用，结果病人均反应瓜蒌片疗效较薤白片为佳。
此片对冠状动脉供血作用，可能与通过放松动脉紧张度，减少心脏负荷有关。
潜山县天宝瓜蒌公司坐落在中国瓜蒌之乡-安徽潜山，是一家专业从事瓜蒌基地建设，瓜蒌种苗销售，种植技术指导，瓜蒌产品收售的公司，专业生产瓜蒌种苗、瓜蒌籽、瓜蒌皮、天花粉。
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瓜蒌根是一种纯天然的中药材之一，它具有清热解毒，滋阴养肺，痰润燥通的功效，而且这个纯天然的中药材瓜蒌根具有治疗咳嗽了，痰少难出，舌苔厚腻，对治疗便秘有非常好的作用，并且这种瓜蒌根还有其它的一些功效，可以泡酒喝，两者在一起服用可以有效的预防脑血栓了脑梗阻有非常好的疗效。
下面就让惠农瓜蒌合作社联合社为您简单介绍一下瓜蒌根的功效。
希望能帮助到您！
瓜蒌根处方
1、治痰嗽
黄熟瓜蒌一个。
取出子若干枚照还去皮杏仁于内，火烧存性，醋糊为丸，如梧子大。
每服二十丸，临卧时，白萝卜汤送下。
(《鲁府禁方》)
2、治喘
瓜蒌二个，明矾一块，如枣子大，入瓜蒌内，烧煅存性，为末。
将萝卜煮烂，蘸药末服之，汁过口。
(《普济方》：栝蒌散)
3、治小结胸病，正在心下，按之则痛，脉浮滑者
黄连50克，半夏(洗)250克，栝楼实大者一枚。
上三味，以水六升，先煮栝楼，取三升，去滓，内诸药，煮取二升，去滓，分温三服。
(《伤寒论》：小陷胸汤)
4、治酒癖，痰吐不止，两胁胀痛，气喘上奔，不下饮食
栝楼瓤50克，神曲末25克(微炒)。
上药捣细罗为散。
每服，以葱白酒调下10克。
(《圣惠方》
5、治肺燥热渴，大肠秘
九月、十月间熟栝楼取瓤，以干葛粉拌，焙干，慢火炒热，为末。
食后、夜卧，以沸汤点三钱服。
(《本草衍义》)
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