食品快速检测人员职责
食品质检员岗位职责范文（五篇）
食品质检员岗位职责范文1、协助技术负责搞好产品的日常生产质量管理工作。
2、深入车间，督促和检查现行的有关规定和制度的执行情况，并给予指导，对于违反或不符合质量和设计要求的操作，有权提出制止，并立即上报技术负责处理。
3、根据现行的有关规定和制度，按时完成质量检查与把关工作，及时完成原始报表的整理、验收工作。
4、对出现的质量问题，要及时上报番禺品质经理和提出纠正措施，不得隐瞒实情和有意不报。
5、参与各种材料和产品的检查、验收工作，并对质量评定提出切合实际的意见。
6、在产品生产的中期或结束时，协助技术负责填写信息反馈卡，并及时收集客户对产品质量的评定、意见。
食品质检员岗位职责范文（二）一、岗位概述食品质检员是对食品进行检验、检测、监控的专业技术人员，负责确保所生产和销售的食品的质量与安全符合相关法律法规和标准要求。
二、岗位职责1. 负责制定和实施食品质量管理制度，确保各项质量控制措施的有效实施；2. 负责参与或组织对原辅材料、中间产品和成品的抽样检验、分析和检测；3. 负责食品生产过程中的各种质量监控和控制，包括原料的质量检验及跟踪、生产环境的卫生检查、生产工艺数据的记录和分析等；4. 负责对食品生产现场进行巡视检查，及时发现和处理生产过程中存在的质量问题，并提出改进措施；5. 负责制定产品质量检测标准和程序，制定质量控制计划，并对生产过程进行质量监控；6. 负责对食品生产线的设备进行维护保养，确保设备在正常工作状态下，保证检验结果的准确性和可靠性；7. 负责组织开展食品质量培训和技术指导，提高员工的质量意识和操作技能；8. 负责处理食品质量投诉和事故，及时采取纠正措施，防止类似问题再次发生；9. 负责制定并更新质量控制文件和记录，保证质量控制体系的有效运行；10. 负责参与食品安全风险评估和食品安全管理体系的建设。
三、任职要求1. 具有食品科学、生物学、化学等相关专业本科或以上学历；2. 具备食品质检岗位相关从业经验，熟悉食品质检操作流程和常用检测方法；3. 熟悉食品安全法律法规和食品质量标准，了解国家、行业的食品质量监管政策；4. 具备较强的分析判断能力和问题解决能力，能够独立承担质检工作；5. 具备良好的沟通协调能力和团队合作精神，能与其他部门协同工作；6. 具备较强的责任心和敬业精神，能够适应工作压力和加班工作；7. 具备较好的文书写作和报告撰写能力，能够进行汇报和解读检测结果；8. 具备相关资格证书及国家认可的检测方法操作技能证书者优先考虑。
快检规章制度
快检规章制度1. 引言快检，即快速检测，是一项有效的工作手段，用于快速检测和鉴定样品中的特定成分。
为了确保快检工作的顺利进行，制定一套规章制度是必要的。
本文将介绍快检规章制度的相关内容，包括快检的定义、快检的目的、快检人员的职责、样品采取的要求等。
2. 快检的定义快检是指对样品进行快速检测和分析，以获取样品中特定成分的信息。
快检通常采用快速、简便的方法，较短时间内给出检测结果，对保障产品质量、食品安全等方面具有重要意义。
3. 快检的目的快检的主要目的是为了实现以下几个方面的目标：•提高检测效率：快检方法通常能够在较短的时间内完成检测，加快了检测结果的出具速度，提高了工作效率。
•确保产品质量和安全：通过快速检测，及时发现问题，并采取相应的措施，确保产品质量和安全。
•降低成本：相比传统的检测方法，快检通常具有较低的成本，能够节省人力和物力资源。
4. 快检人员的职责快检人员是快检工作的重要组成部分，他们的职责主要包括：•掌握快检方法：快检人员需要熟悉各种快检方法的原理、操作步骤和注意事项，能够正确地进行快检工作。
•保证检测准确性：快检人员要准确地操作仪器设备，严格按照操作规程进行工作，确保检测结果的准确性。
•做好记录和报告：快检人员需按照规定的格式和要求，及时记录和整理检测结果，并及时向上级报告。
5. 样品采取的要求为了保证快检结果的准确性和可靠性，样品采取需要符合以下要求：•采样人员应具备相应的资质和技能，遵守采样操作规程。
•采样器具应干净、无污染，采样容器应使用密封、无污染的器皿。
•采样地点应选择具有代表性的位置，避免污染源的干扰。
•采样时应遵守特定样品的采样要求，如温度、湿度等。
6. 快检结果的解读和处理快检结果的解读和处理是快检工作的重要环节。
•快检结果应由具备相应资质的人员进行解读，根据标准和相关要求进行判断和评价。
•对于不合格的样品，需及时采取相应的措施进行处理，如封存、退货等。
•快检结果应及时向相关部门报告，确保快速反应和处理。
食品检验工程师岗位职责
食品检验工程师岗位职责
食品检验工程师是一种专业技术人员，主要在食品加工企业、
食品生产基地、检验检疫机构等场所担任检验检测、质量控制、技
术研发、产品配方等岗位。
其主要职责如下：
1. 负责食品原料、半成品和成品的检测工作，对产品的品质、
安全性和营养成分进行分析和评估。
2. 制定和执行食品检验检测方案，建立公司质量检测标准并严
格执行，检测过程中及时纠正和改进工作方法。
3. 根据测试结果，制订食品研发规划和生产工艺的改进方案，
参与新产品研发，根据尝试结果进行改善和调整。
4. 编制并更新质量标准规章制度，负责食品安全和卫生检测的
特殊工作，确保根据国家相关法规和规定，检验检测结果与标准符合。
5. 培训和指导工作中的员工，对各员工的操作流程和工艺安排
进行监督和指导，确保每项检测工作的准确性和可靠性。
6. 参与产品配方的研究和制订，对新原料的性质进行分析和评估，推荐或排除各种原料，同时可以建议适当的替代品，以保证食
品生产的安全和可靠性。
7. 汇总并分析检测结果，提出质量管理工作方面的建议，并与
其他相关部门进行沟通和交流，确保实行质量控制措施并取得良好
的效果。
8. 参与质量体系审核工作，协助部门有关质量人员，进行内审、客户回访、产品退款及产品召回等质量管理方面的处理措施，确保
公司质量管理的完整性和可靠性。
9. 协助领导完成食品验货，把握销售商品的质量，向国家相关机构报告问题和建议，干预住房消费市场发展，及时淘汰和判定一些危害人民群众财产、健康及安全的产品。
以上是食品检验工程师主要的职责，除此之外根据实际情况，工作职责还可能会有调整和改变。
食品检验员的岗位职责(3篇)
食品检验员的岗位职责食品检验员是负责对食品产品进行检验和分析的专业人员。
其岗位职责主要包括以下几个方面：1. 根据工作指导书和相关法律法规，负责食品原材料和成品的抽样、检验和分析工作。
2. 进行食品样品的外观、色泽、气味等质量特征的检查，并进行必要的记录和报告。
3. 进行食品样品的化学、生物学、微生物学等各种实验和分析，以确定样品的安全性和质量水平。
4. 评估样品的营养成分和食品添加剂等信息，并进行合理的判断和推断。
5. 制定食品检验的技术规范和方法，并根据需要进行检验流程和标准的更新和改进。
6. 参与食品安全风险评估和食品安全监测工作，及时发现和报告食品安全风险。
7. 进行食品生产过程的卫生管理和监督，确保食品生产过程符合相关规定和标准。
8. 参与食品产品的质量控制和质量改进工作，提出相关的建议和改进建议。
总体来说，食品检验员主要负责食品产品的质量监控和食品安全监管工作，确保食品产品符合相关的卫生、质量和安全标准。
食品检验员的岗位职责（2）包括：1. 进行食品原料和成品的采样，并保证采样过程的准确性和代表性。
2. 根据国家和地方的食品安全法律法规、标准和规范，对食品进行质量检验和安全检测。
3. 进行物理、化学、微生物等各项食品检测指标的分析和测定。
4. 分析和判断食品的质量状况，确保产品符合国家标准和企业要求。
5. 撰写和提交食品检验报告，并将检验结果及时反馈给相关部门。
6. 参与食品卫生、质量控制体系的建立和落实，提出改进建议。
7. 参与对食品供应商的审核和评估，确保所采购的食品达到质量和安全要求。
8. 参与食品生产现场的检查和监督，确保生产过程符合卫生要求。
9. 参与食品事故的处理和调查，提出问题解决的措施和建议。
10. 参与食品安全培训和教育工作，提高员工的食品安全意识和知识水平。
总的来说，食品检验员的岗位职责是确保食品的质量和安全，保护公众的健康。
食品检验员的岗位职责（3）主要包括以下几个方面：1. 检验食品安全性：食品检验员需要对食品进行全面的检查和测试，以确保食品符合卫生安全标准。
食品检测员岗位职责
食品检测员岗位职责【篇一：食品快速检测人员职责】食品快速检测人员职责一、正确行使法律、法规、规章赋予的职权；二、公开、公正、公平实施检测；三、依法行使职权，不受非法干四、检测人员与被检测人员有利害关系有，应当回避；五、检测时，应当由两名以上建新市场管理人员参与，随机抽样进行检测；六、检测过程应严格遵守操作规程和程序，做好检测记录，填写《商品快速检测登记表》，并送被检测人签字确认；七、对检测中涉嫌不合格食品，及时依法对样品封存送检。
食品快速检测制度一、食品快速检测实行属地管理，由建新市场组织实施；二、食品快速检测坚持公平、公正、公开的原则；三、食品快速检测由市场管理人员对市场内的商品开展快速检检测；四、快速检测的范围:粮食、食用植物油、肉类产品、卤制品、豆及其制品、奶及其制品、蔬菜；五、快速检测实行每月检测两次；六、快速检测结果显示有质量问题的，移交工商、农业等相关职能部门处理。
受理投诉工作制度一、受理消费者为生活需要购买、使用商品和接受服务，其合法权益受到侵害的投诉。
二、投诉人以书面文字材料投诉的，有消费者本人签字或盖章；以口头投诉的有详细口述笔录，投诉人签字或盖章。
三、受理投诉要查看投诉人提供购买商品和接受服务的发票、购物原始凭据、证据和投诉所涉及的商品。
四、受理投诉，应及时登记入《消费者投诉登记表》。
五、受理投诉，调查调解消费纠纷实行无偿服务的原则，不准接受投诉人、被投诉人的吃请、钱物。
六、调解坚持双方自愿、合法合理、公正的原则，以事实为准绳，调解达成协议后及时履行。
七、调解不成或达成调解协议不能履行的要及时向辖区内工商所或12315维权中心站移交。
投诉登记、转报制度一、下列投诉应受理，并记入《消费者投诉和纠纷调解登记表》。
1、根据《消费者权益保护法》关于“消费者的权利”的九项规定，消费者权利受到损害的投诉；2、根据《消费者权益保护法》关于“经营者的义务”的十项规定，消费者对经营者未履行法定义务的投诉；二、下列投诉在三日内向工商所转报1、涉及人生、财产安全的投拆；2、十人以上的群体投诉；3、因假冒伪劣农资商品的投诉；4、经过调解达成协议，被投诉人拒不履行或无故拖延的投诉；5、经营者拒不履行法定义务和约定义务的投诉；6、内容复杂、争议金额在500元以上的投诉。
关于食品质检员的岗位职责(3篇)
关于食品质检员的岗位职责1.质量监督员负责公司的产品卫生与安全管理，贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及各项食品卫生安全管理制度。
2.积极配合食品卫生监督部门的食品卫生检查，认真落实食品卫生监督部门对食品卫生提出的意见和相关要求，做好食品卫生等相关资料的档案管理工作。
3.将检验报告等相关质量证明并留存入档。
4.检查产品的质量，若对质量有疑问，应及时向领导报告，必要时送样品到有关部门进行化验。
5.每天检查产品的质量，发现破损或变质的应立即销毁。
6.检查督促工作人员的个人卫生和产品加工、存放过程及员工健康证等相关证件的办理。
(1、检查工作人员是否有健康证。
(2、检查工作人员是否按规定着装，服装是否干净整洁，是否留长甲、长发(需盘起、或戴手饰。
(3、检查工作人员是否按食品加工规程进行操作，是否注意保洁，工作环境是否干净，用具是否严格消毒，防蝇、防鼠设施是否齐备及使用情况如何。
(4、检查冰箱、冰柜、消毒柜、灭蝇灯等设施的使用是否正常、操作是否正确，并保持常开状态。
7.检查食品的存放是否按要求、合规范。
8.做好食品留样管理。
(1、熟悉食品留样业务，严格执行《食品安全法》和食品留样制度。
(2、每一产品批次必须留样，留样后，必须立即放入留样柜内，以免被污染。
(3、认真做好每个批次留样记录：留样时间及名称等。
9.在发现产品质量存在缺陷时时，及时做好应急报告及应急处理。
10.做好食品原料的快速检测工作，并做好相关记录。
11.加强对有关知识的学习，不断提高思想认识和业务能力。
确保食品清洁卫生，杜绝产品破损或变质的发生。
12.做好每日工作记录并及时上报。
食品质检员岗位职责(二)1、负责生产过程的质量控制，按照工艺标准进行生产，保障过程产品品质2、定期审核、管理工厂辅料供应商，确保到厂辅料符合食品卫生安全要求3、负责原料、包材、半成品、成品的抽样、留样、检验、并出具报告4、与检验相关的ISO、GMP质量管理体系运行与维护;证件的整理与提交工作;5、上级交办的其他工作。
食品安全快速检测管理制度
食品安全快速检测管理制度一、目的为确保食品质量安全，及时发现和控制食品安全风险，制定本快速检测管理制度。
二、适用范围本制度适用于所有食品生产、加工、储存、销售等环节的快速检测工作。
三、组织机构与职责1. 成立食品安全快速检测小组，负责日常的快速检测工作。
2. 小组成员应包括食品安全管理人员、检测技术人员等。
3. 明确各成员的职责，包括检测计划的制定、检测工作的执行、结果的记录与报告等。
四、检测项目与频次1. 根据食品种类和风险等级，确定检测项目，如农药残留、兽药残留、微生物污染等。
2. 制定年度、季度、月度的检测计划，明确检测频次。
五、检测方法与标准1. 采用国家标准或行业标准规定的快速检测方法。
2. 对于无标准可依的情况，应采用科学、可靠的检测技术。
六、检测流程1. 样品的采集应遵循代表性、随机性原则。
2. 样品的前处理应按照标准操作程序进行。
3. 检测过程中应记录详细的操作步骤和条件。
4. 检测结果应由两名以上检测人员复核确认。
七、结果处理与报告1. 检测结果应及时记录，并建立检测档案。
2. 对于检测结果异常的情况，应立即启动应急预案，采取控制措施。
3. 定期向管理层报告检测结果和食品安全状况。
八、人员培训与考核1. 对检测人员进行定期培训，提升其专业技能和业务水平。
2. 定期对检测人员进行考核，确保其工作质量。
九、设备管理与维护1. 定期对检测设备进行校准和维护，确保设备的正常运行。
2. 建立设备档案，记录设备的使用、维护和校准情况。
十、监督管理1. 定期对快速检测工作进行内部审核和管理评审。
2. 接受并配合外部监管机构的监督检查。
十一、记录与档案管理1. 建立完整的检测记录和档案管理制度。
2. 确保所有记录的准确性、完整性和可追溯性。
十二、附则1. 本制度自发布之日起实施，由食品安全管理部门负责解释。
2. 对本制度的修改和补充，应经过食品安全管理部门审核批准。
食品安全快速检测制度
食品安全快速检测制度篇一：食品安全快速检测概述食品安全快速检测概述食品是人类生活的基本需求，食品安全直接关系到公众身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定。
三聚氰胺“毒奶粉”、苏丹红事件、农药中毒、鼠药中毒、亚硝酸盐中毒、每年返回餐桌的200至300万吨的“地沟油”......随着国内重大食品安全事件的不断发生，以及近年国外媒体对中国食品质量问题的大肆宣扬，国内食品安全问题不仅已引起社会各界的广泛关注，更引起党中央及各级政府的高度关注。
由于食品数量大、品种多，且在生产、储存、运输及销售等各个环节都需要进行把控，因此，简便而行之有效的检测方法也成为各级监督监管部门对食品安全进行监管的必要手段。
随着社会发展，食品安全监管人员，单凭眼看、手摸、鼻闻、嘴尝的管理方法已不适应现代食品安全管理的模式；而传统的实验室的设置有限、样品检测数量有限、加之检验周期较长、投入成本高，远远满足不了食品安全保障的需求，需要快速检测行为来适应社会发展的需要。
在食品安全监管工作中，快速检测技术表现出突出优势：一是快速检测技术运用方便、成本低，能覆盖到农村、城乡结合部等偏远地带，使基层监管手段得到强化。
二是快速检测技术反应迅速，对突发公共卫生事件拥有较强的现场应急处理能力，能最大程度地避免和减小各类突发食品安全事故的损害。
三是日常监管中对于大量的样品先用快速检测方法对其筛选，发现有问题的食品再通过仪器进一步判定可以节省大量的人力物力，很大程度上提升了执法人员现场控制能力和公信力。
尽管现场快速检测由于灵敏度和特异性方面的限制，不能作为判定样品安全性的最终依据；但作为初筛手段，是发现问题的第一步，它具有不可替代的作用。
事实上，一些突发食源性事件的现场调查也往往以现场快速检测作为筛查的第一步。
根据我国当前的国情，对农副产品批发市场以及超市等食品零售网点进行食品安全监督，乃至经营者自身管理，都需要配以现场抽样和快速检测。
图一快速检测在食品安全检测中的作用传统检测方法样品实验室检测合格样品不合格样品允许上市禁止上市快速检测作为初筛的检测方法样品快速检测合格样品允许上市合格样品疑似不合格样品实验室检验确认禁止上市不合格样品目前，食品安全快速检测方法在我国是一项新兴的监管手段。
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食品快速检测人员职责
一、正确行使法律、法规、规章赋予的职权；
二、公开、公正、公平实施检测；
三、依法行使职权，不受非法干
四、检测人员与被检测人员有利害关系有，应当回避；
五、检测时，应当由两名以上建新市场管理人员参与，随机抽样进行检测；
六、检测过程应严格遵守操作规程和程序，做好检测记录，填写《商品快速检测登记表》，并送被检测人签字确认；
七、对检测中涉嫌不合格食品，及时依法对样品封存送检。
食品快速检测制度
一、食品快速检测实行属地管理，由建新市场组织实施；
二、食品快速检测坚持公平、公正、公开的原则；
三、食品快速检测由市场管理人员对市场内的商品开展快速检检测；
四、快速检测的范围:粮食、食用植物油、肉类产品、卤制品、豆及其制品、奶及其制品、蔬菜；
五、快速检测实行每月检测两次；
六、快速检测结果显示有质量问题的，移交工商、农业等相关职能部门处理。
受理投诉工作制度
一、受理消费者为生活需要购买、使用商品和接受服务，其合法权益受到侵害的投诉。
二、投诉人以书面文字材料投诉的，有消费者本人签字或盖章；以口头投诉的有详细口述笔录，投诉人签字或盖章。
三、受理投诉要查看投诉人提供购买商品和接受服务的发票、购物原始凭据、证据和投诉所涉及的商品。
四、受理投诉，应及时登记入《消费者投诉登记表》。
五、受理投诉，调查调解消费纠纷实行无偿服务的原则，不准接受投诉人、被投诉人的吃请、钱物。
六、调解坚持双方自愿、合法合理、公正的原则，以事实为准绳，调解达成协议后及时履行。
七、调解不成或达成调解协议不能履行的要及时向辖区内工商所或12315维权中心站移交。
投诉登记、转报制度
一、下列投诉应受理，并记入《消费者投诉和纠纷调解登记表》。
1、根据《消费者权益保护法》关于“消费者的权利”的九项规定，消费者权利受到损害的投诉；
2、根据《消费者权益保护法》关于“经营者的义务”的十项规定，消费者对经营者未履行法定义务的投诉；
二、下列投诉在三日内向工商所转报
1、涉及人生、财产安全的投拆；
2、十人以上的群体投诉；
3、因假冒伪劣农资商品的投诉；
4、经过调解达成协议，被投诉人拒不履行或无故拖延的投诉；
5、经营者拒不履行法定义务和约定义务的投诉；
6、内容复杂、争议金额在500元以上的投诉。
消费纠纷调解制度
第一条为保护消费者的合法权益，维护市场内经营秩序。
根据《消费者权益保护法》及其他相关法律规定，制定本制度。
第二条本制度所称消费纠纷，是指市场内经者为消费者提供其生产销售的商品或服务时，消费者认为其合法权利受到损害并与经营者产生的消费纠纷。
第三条本制度适用于本市场内经营者与消费者之间的纠纷处理。
第四条本市场设立12315消费维权站(以下简称维权站)，负责消费纠纷的受理和处理工作，公开市场消费投诉电话。
第五条消费纠纷发生时，消费者或经营者可以通过消费投诉电话进行投诉，或者直接向维权站工作人员投诉。
第六条消费者投诉时，可以向任何1名市场管理人员投诉反映，接到投诉的市场管理人员必须及时通知维权站工作人员到现场处理。
第七条消费者和经营者发生消费权益纠纷时，双方可在维权站的协助下自愿协商和解。
和解失败的，维权站工作人员要发挥调解的积极性，防止矛盾激化。
第八条消费纠纷调解时，维权站工作人员要以事实为依据，以法律为准绳，对投诉事项进行公平、公正的调查和调解，积极促使双方在友好的气氛下协商解决纠纷，并如实填写《消费者投诉和纠纷调解登记表》。
第九条调解不成的，应告知并协助双方当事人向消委会或其他行政部门寻求帮助，并配合有关部门进行调解。
第十条维权站工作人员有责任向消费者提供消费信息和咨询服务，向场内经营者宣传消费者保护法律法规，倡导诚信经营理念，营造良好的市场消费环境。
第十一条本市场定期组织维权站工作人员开展学习活动，组织经验交流，分析、研究和掌握民事纠纷调解的方法措施，不断提高调解工作水平。
建新市场巡查制度
一、建新市场实行24小时巡查制，由市场管理人员和治安执勤人员负责巡查工作。
二、巡查内容：
1、巡查市场内的各项安全设施、消防设施、摊位设施是否完好无损，有无安全隐患。
2、有无偷盗行为，商品有无丢失、损失。
3、有无打架斗殴的治安事件。
4、有元人员私拉乱接电灯、电线，安装使用电器，用电或明火取暖煮饭，在禁烟区吸烟、乱扔烟头、燃放烟花爆竹、经营易燃易爆物品等。
5、有无违章、占道经营行为。
6、有无其它违章违法行为。
三、建立市场巡查制度，实行日巡日登，由市场治安执勤人员负责登记填写，并搞好交接。
四、市场巡查人员要认真履行巡查职责，坚守工作岗位，遵守工作守则，严守工作纪律，努力搞好市场巡查工作，确保市场安全稳定，活而有序。
五、加强市场巡查工作的督促检查，市场负责人要定期不定期地参与市场巡查，并对市场巡查人员在岗在位情况进行检查和抽——发现问题应及时处置，确保巡查工作落到实处。
市场巡查人员职责
一、按规定组织开展日常市场巡查工作。
二、检查辖区内经营者经营资格，检查上市商品质量，督促经营者明码标价，督促经营者在核定的经营范围内开展经营活动。
三、受理消费者投诉，调解和处理交易纠纷，保护消费者的合法权益。
四、向市场开办者、经营者、消费者宣传有关法律法规和政策规定。
五、按照市场规范化建设要求，指导并督促市场开办者、经营者改进和完善市场交易、消防安全、防洪排涝、卫生、服务等基础设施建设。
六、指导市场开办者创文明市场等活动，开展文明经商、优质服务等活动，督促市场完善内部经营管理制度。
七、收集市场信息，为领导决策提供服务。
八、做好市场巡查工作记录、投诉和不早不晚记录、违法违规查处记录，做好市场统计台账记录。
九、完成上级交办的其它工作任务。
市场巡查管理制度
一、为维护市场经营管理秩序，强化市场日常检查工作，保护消费者合法权益，根据有关法律法规规定，制定本制度。
二、巡查是指为维护场内正常经营秩序，对场内经营者经营情况实施的日常工作检查。
三、市场巡查人员在市场负责人的领导下，按照工作要求开展巡查工作。
四、市场巡查人员做到每天一巡查，并按照《巡查登记台账》的要求对当天巡查情况如实填写；对巡查中发现存在的问题应及时解决，不能解决的应立即向市场业主汇报，并将事态控制在萌发状态。
五、市场巡查人员必须每天完成以下巡查项目：
1、对猪肉经营者经营猪肉的检验、检疫证（两证）进行检查；
2、对市场内是否出售违禁商品进行检查；
3、对市场的摆放秩序和环境卫生进行检查。
六、市场巡查人员必须每周完成以下巡查项目：
1、指导场内经营者建立或配合做好进货台账，落实食品索票索证等的查验制度，审验供货商的经营资格，验明商品合格证明和产品标识；
2、督促食品销售者对销售环境和条件是否符合法定要求进行检查，督促销售者召回不符合规定的食品；
3、对市场的配套设备、设施进行检查，确保市场安全卫生；
4、督促场内经营者持照及亮照经营；
5、配合工商等职能部门开展各项专项检查。
七、经营者不能按要求出示销售商品的相关检验、检疫证明的，严禁进场销售；摆放秩序或环境卫生不符合市场规定的，应立即纠正；发现违法行为的，应当立即制止，并向有关食品安全监督管理部门报告。
处理消费者投诉程序图。