中国进口水果检验检疫概况
我国水果进出口检验检疫调研报告
我国水果进出口检验检疫调研报告我国加入世贸组织，对外贸易等等比利时二恶英（dioxin）污染事件及欧洲疯牛病风波，引起世界各国政府和公众对食品安全性的广泛关注。
水果农药残留问题早在上世纪80年代就受到业内人士的高度重视。
美国食品和药物管理局（FDA）从1987年开始实施《农药残留监测项目》，对市场上进口和国产水果农药残留进行了长达13年的监测。
据报道，1998年检测1066个国产水果样品（批次），农药检出率为58.6%，超标率为0.9%；其中苹果219个样品，农药检出率为68.9%，超标率为0.5%。
同期检测进口水果1257（批次），农药检出率为36.0%，超标率为2.9%；其中苹果44个样品，农药检出率为55.5%，未发现超标。
检测到的农药品种342种。
瑞典水果农药残留的检出率为38.2%，超标率为6%。
挪威对水果和蔬菜的监测结果，国产样品2566个，进口样品2944个，两组样品超过50%，最大农药残留限量的比率分别为9.4%和4.6%，超标率分别为0.4%和2.1%。
此外，英国、爱尔兰、希腊、芬兰等国同期对水果蔬菜监测的结果表明，农药残留检出率和超标率也分别在30%和2%左右。
就拿我国进出口水果所遇到的问题来举例，我国曾从进口东南亚热带水果中检出禁用物——甲胺磷和超标的二氧化硫；我国输日冷冻荔枝曾被日本检出超标有机磷农药，并被实施批批查验；2004年年底，供染色橙事件以及国外媒体恶意报道和渲染“毒苹果”问题，都成为了我国水果进出口检验的一大难关！凡属法定检验检疫商品或合同规定需要检疫机构进行检验并出具检验证书的商品，对外贸易关系人均应及时提请检疫机构检验。
我国进出口商品的检验程序主要包括以下四个环节：(一)报验进出口报验是指对外贸易关系人向检疫机构申请检验。
凡属检疫范围内的进出口商品，都必须报验。
1．出口报验手续(1)填写“出境货物报验单”。
报验人必须按报验单的要求详细填写，每份“出境货物报验单”仅限填报一个合同、一份信用证的商品。
进口国外冷冻水果检验检疫要求指南
序号产品原产国家或地区产品要求1冷冻水果菲律宾（菲律宾香蕉、菠萝和芒果产区）除不可食用果皮后经过-20℃或以下速冻处理且在-18℃或以下冷藏运输的水果（以下简称“冷冻水果”）。
冷冻水果品种有冷冻香蕉（Musa sa-pientum）、冷冻菠萝（Ananascomosus）、冷冻芒果（Mangifera indi-ca)。
2冷冻鳄梨肯尼亚（肯尼亚鳄梨产区）冷冻鳄梨（Persea americana Mills.）是指去除不可食用果皮、果核后，经-30℃或以下速冻处理不少于30分钟，且在-18℃或以下存储、运输的鳄梨。
3冷冻榴莲马来西亚（马来西亚榴莲产区）冷冻榴莲，学名Durio zibethinus，英文名 Frozen Durian，是指：在-18℃或以下储藏和运输之前，经过-30℃或以下冷冻30分钟的榴莲果肉和果泥（不带果壳）和在-80℃至-110℃之间冷冻不少于1小时的榴莲整果（带果壳）。
进口冷冻水果检验检疫要求（截至2023年1月1日）4冷冻水果智利指去除不可食用果皮、果核后（樱桃除外），经过速冻处理，并在整个冷链环节中保持果肉核心达到-18℃或以下的水果，且符合《国际食品标准》“速冻食品加工和处理操作规范”（CAC／RCP 8-1976）要求。
冷冻水果品种有冷冻木莓（Frozen Raspberries）Rubus idaeus、冷冻博伊森莓（FrozenBoysenberry）Rubus ur-sinusvar.Longanobaccus、冷冻蔓越莓(FrozenCranberry) Vaccinium macro-carpon、冷冻苹果（Frozen Apple）Malusdomestica、冷冻鳄梨（FrozenAvocado） Persea americana、冷冻樱桃（Frozen Cherry）Prunus avium、冷冻番荔枝（Frozen Cherimoya）Annonacherimola、冷冻葡萄（Frozen Grape）Vitis vinifera、冷冻猕猴桃(Frozen Kiwi)Actinidia chinensis/A.deliciosa、冷冻桃（Frozen Peach）Prunus persica、冷冻芒果（Frozen Mango） Mangifera indica、冷冻番木瓜（Frozen Papaya） Caricapapaya、冷冻菠萝（Frozen Pineapple）Ananas comosus、冷冻石榴（FrozenPome-granate）Punica granatum、冷冻蓝莓(Frozen blueberry) Vaccinium spp.、5冷冻水果中东欧国家冷冻水果是指除去不可食用果皮、果核后，经过-18℃或以下速冻处理不少于30分钟，且在-18℃或以下存储、运输的水果，并符合国际食品标准《速冻食品加工和处理操作规范》（CAC／RCP 8-1976）要求。
进口水果排查情况汇报材料
进口水果排查情况汇报材料近年来，我国对进口水果的需求量逐渐增加，而随之而来的是对进口水果质量安全的关注和排查工作。
为了保障国内消费者的健康权益，我作为进口水果排查工作的负责人，特向相关部门汇报进口水果排查情况。
首先，我们对进口水果的来源地进行了严格筛查。
针对不同的水果品种，我们对其产地进行了详细的排查和调查，确保水果的来源地符合我国的进口标准和要求。
同时，我们还对进口水果的生产企业进行了全面排查，对其生产工艺、质量管理体系等进行了严格审查，以确保水果的安全性和可追溯性。
其次，我们加强了对进口水果的质量抽检工作。
我们建立了完善的进口水果质量抽检机制，对每批进口水果进行抽检，并对抽检结果进行及时分析和反馈。
对于抽检中发现的不合格产品，我们将立即启动退货程序，并对相关企业进行严厉处罚，以维护国内市场的水果质量和安全。
同时，我们还加强了对进口水果的信息公示和监管。
我们建立了进口水果信息公示平台，对进口水果的相关信息进行公开透明，让消费者能够了解到每批进口水果的来源地、生产企业、抽检结果等信息。
同时，我们还加强了对进口水果的监管力度，对违规企业进行严厉处罚，以震慑不法分子，确保进口水果的质量安全。
最后，我们还加强了对进口水果的风险评估和应急处置工作。
针对不同的水果品种和来源地，我们对其潜在风险进行了全面评估，并建立了完善的应急处置预案，一旦发现进口水果质量安全问题，我们将立即启动应急处置程序，确保消费者的健康权益。
总的来说，我们在进口水果排查工作中，始终坚持以消费者的健康安全为首要目标，加强了对进口水果的来源地筛查、质量抽检、信息公示和监管，同时加强了对进口水果的风险评估和应急处置工作。
我们将继续加大排查力度，确保进口水果的质量安全，让消费者放心食用。
同时，我们也欢迎社会各界对进口水果质量安全工作提出宝贵意见和建议，共同维护国内市场的水果质量和安全。
进口水果发展现状及面临的挑战
进口水果发展现状及面临的挑战随着人们对健康饮食的重视和生活水平的提高，进口水果市场在近年来迅速发展。
本文将探讨进口水果的发展现状以及相关的挑战。
一、进口水果发展现状1.市场需求量的增加随着人们生活水平和消费能力的提高，对于高品质水果的需求量也在不断增加。
进口水果因其新鲜、品种多样、口感好等优势，受到了消费者的追捧。
各大超市和水果专卖店纷纷引进了进口水果，以满足市场需求。
2.供应链的不断完善近年来，供应链的不断完善也为进口水果的发展提供了有力支持。
运输方式的改善、冷链物流的发展以及海关检验检疫程序的简化，大大提高了进口水果的运输效率和品质保障，使得消费者能够更加便利地购买到新鲜的进口水果。
3.进口水果品种的丰富多样随着全球化的发展，进口水果品种越来越多。
无论是欧洲的苹果、澳大利亚的葡萄还是南美的香蕉，消费者可以品尝到世界各地的水果。
不同的品种满足了消费者对口味和口感的多样需求。
二、面临的挑战1.进口水果的安全性问题进口水果的质量和安全性一直是消费者关注的焦点。
有些国家或地区的农药使用标准不同，可能存在农药残留的问题。
此外，运输过程中的温度管理和卫生条件也会对水果的品质产生影响。
因此，提高进口水果的质量和安全性水平是一个重要的挑战。
2.进口水果的价格竞争虽然进口水果市场需求量大，但价格也是消费者关注的重要因素之一。
与本土水果相比，进口水果价格较高，这对进口水果的销售形成了一定的压力。
因此，供应商需要通过提高运输效率和降低成本，以及与本土供应商的竞争，来提高价格竞争力。
3.市场竞争的激烈程度进口水果市场竞争激烈，供应商之间的竞争非常激烈。
种植区域的多样性、进口渠道的开拓、品牌营销的力度等因素都会影响企业的竞争地位。
在市场竞争激烈的环境下，供应商需要不断提高产品质量和品牌形象，以及开发更多的竞争优势。
结论进口水果市场在需求的推动下得到了快速发展，供应链的不断完善和品种的丰富多样也为市场发展提供了支撑。
然而，进口水果仍面临着质量安全、价格竞争和市场竞争的挑战。
中国进出境水果检疫准入现状与展望
３ 、水果上存在 实蝇等检疫风险很高的有害生物 ， 必须采取有 效的非疫 区、除害处理等措施。输出国没有 有效 的检 疫措 施 ，或者检疫除害处理条件无法满足要
求 ，会导致暂时无法进 口。 ４、根 据疫情 变化 ，回顾 审查风 险分 析是长期任 务。
力 、物力等，并且建立 了严格 的检验检疫准人制度。
总局 第 ６ 号 令 ） ８
２ 、北美、欧洲市场是高端市场 ，其检验检
疫总体要求高，特别是美国 ；
３ 日本、韩国为待开发市场，虽然交通便 、
捷 ，但大多数 的中国水果属禁止进 口之列 ；
４ 、中东 、非洲 、印度市场出口潜力大・ ５ 、大洋洲与中国的水果季节互补性强，出 口潜力大 ，但检验检疫要求严格 。
目前 ，我 国从２ 个 国家 或地 区进 口３种水 果 ，其 中 ４ ８
泰国、美国 、智利 、新 西兰、越 南、马来 西亚 、菲律 宾、厄瓜多尔等是 中国进 口水果的主要来源地。中国水 果进 口由过去的禁止进 口过渡到现在的风险分析准入程 序 ，这与很多国家的做法是一致的。 （ ）中国进境水果裣疫准入程序 一 ｌ 、输出国官方 向中国国家质检总局提 出某种水果
６ 、完成有关法律程序后允许进 口。 （ ） 二 有害生物风险分析的技术难点 １ 、不同国家不 同水果上发生的有害生物成千上百
种 ，差 别很 大。
水果１ １ ６万吨 ，还不到总产量的２４ ．％，远低于９ ～ｌ％ ％ Ｏ
２ 、分析这些有 害生物的检疫风险高低 ，确定有效
的国际平均水平。２０ 年进 口水果ｌ ５ ０５ １ 万吨，是世界第 九大水果进 口国。近年来中国出口水果增幅较大，水果 产业化发展速度加快 ，且质量安全卫生水平等均有较大 提高。我国不同水果 占水果总产量的份额见图２ 。 （ ） 三 国际检验检疫 准入总体状况与趋势 由于鲜水果易感疫情 ，直接食用，安全卫生问题突
进境水果检验检疫监督管理办法
附件38进境水果检验检疫监督管理办法第一条为了防止进境水果传带检疫性有害生物和有毒有害物质，保护我国农业生产、生态安全和人体健康，根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例和《中华人民共和国食品卫生法》及其他有关法律法规的规定，制定本办法。
第二条本办法适用于我国进境新鲜水果（以下简称水果）的检验检疫和监督管理。
第三条海关总署统一管理全国进境水果检验检疫监督管理工作。
主管海关负责所辖地区进境水果检验检疫监督管理工作。
第四条禁止携带、邮寄水果进境，法律法规另有规定的除外。
第五条在签订进境水果贸易合同或协议前，应当按照有关规定向海关总署申请办理进境水果检疫审批手续，并取得《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》（以下简称《检疫许可证》）.第六条《检疫许可证》(正本)、输出国或地区官方检验检疫部门出具的植物检疫证书（以下简称植物检疫证书）（正本），应当在报检时由货主或其代理人向海关提供.第七条植物检疫证书应当符合以下要求:（一）植物检疫证书的内容与格式应当符合国际植物检疫措施标准ISPM第12号《植物检疫证书准则》的要求；（二)用集装箱运输进境的，植物检疫证书上应注明集装箱号码；(三）已与我国签订协定（含协议、议定书、备忘录等，下同）的,还应符合相关协定中有关植物检疫证书的要求。
第八条海关根据以下规定对进境水果实施检验检疫：（一）中国有关检验检疫的法律法规、标准及相关规定;（二）中国政府与输出国或地区政府签订的双边协定；（三）海关总署与输出国或地区检验检疫部门签订的议定书；（四）《检疫许可证》列明的有关要求。
第九条进境水果应当符合以下检验检疫要求:（一）不得混装或夹带植物检疫证书上未列明的其他水果;（二)包装箱上须用中文或英文注明水果名称、产地、包装厂名称或代码；（三）不带有中国禁止进境的检疫性有害生物、土壤及枝、叶等植物残体；(四)有毒有害物质检出量不得超过中国相关安全卫生标准的规定;（五）输出国或地区与中国签订有协定或议定书的，还须符合协定或议定书的有关要求。
国家质量监督检验检疫总局关于做好当前出境水果检验检疫工作有关
国家质量监督检验检疫总局关于做好当前出境水果检验检疫
工作有关问题的通知
【法规类别】进出境动植物检疫卫生防疫检疫
【发文字号】国质检动函[2007]890号
【发布部门】国家质量监督检验检疫总局
【发布日期】2007.10.31
【实施日期】2007.10.31
【时效性】现行有效
【效力级别】部门规范性文件
国家质量监督检验检疫总局关于做好当前出境水果检验检疫工作有关问题的通知
（国质检动函〔2007〕890号）
各直属检验检疫局：
根据总局《关于进一步加强进出境水果检验检疫工作的通知》（国质检动函〔2007〕699号），结合近期落实工作情况，现就做好当前出境水果检验检疫有关工作通知如下：一、关于果园、包装厂注册登记问题。
自11月1日起，获得注册登记的果园和包装厂生产、包装的水果方可出口。
各局要按照总局有关规定，进一步加快对果园、包装厂注册登记工作，加大对出口企业的扶持力度，指导企业建立符合要求的果园和包装厂，并及时将获得注册登记的果园和包装厂名单上报，以便在总局网站上公布。
1 / 1。
进口新鲜水果检验检疫要求及包装厂注册指南
水果指新鲜水果：不包含加工后在-18℃以下储存、运输的冷冻水果。
一、进口新鲜水果（一）资质要求1．准入要求海关总署对新鲜水果实施准入制度。
输出国家（地区）与签订双边协议、议定书的种类，才可进口。
禁止从日本福岛县、群马县、栃木县、茨城县、宫城县、新潟县、长野县、琦玉县、东京都、千叶县10个都县进口水果。
《获得我国检验检疫准入的新鲜水果种类及输出国家（地区）名录》见表7-7。
2．果园、包装厂、冷藏库及冷处理设施的注册向出口水果的果园、包装厂、冷藏库及冷处理设施等需经输出国家（地区）官方注册。
海关总署动植物检疫司，点击“企业信息”-“植物产品类”-“水果”，可查询允许进口水果境外注册登记企业名单。
3．进境动植物检疫审批海关总署对进口水果实行检疫审批制度。
进口水果的进口商应当在签订贸易合同前办理检疫审批手续，取得进境动植物检疫许可。
4．海关指定监管场地水果应当从进境水果指定监管场地所在口岸进境。
“进境水果指定监管场地名单”（二）申报要求1．基本申报要求货主或者其代理人应当在水果入境前或者入境时向海关申报，申报时应当提供贸易合同、提单、INVOICE等凭证，并随附输出国（地区）官方植物检疫证书。
植物检疫证书应当符合以下要求：（1）植物检疫证书的内容与格式应当符合国际植物检疫措施标准第12号的要求；（2）用集装箱运输进境的，植物检疫证书上应注明集装箱号码；（3）已与签订协定（含协议、议定书、备忘录等）的，还应符合相关协定中有关植物检疫证书的要求［详见“（六）进口水果植物检疫要求”］。
2．其他申报要求进口日本水果时，还应随附以下文件：（1）日本官方出具的原产地证明；（2）日本政府出具的放射性物质检测合格的证明。
3．录入要求需在产品资质栏目选取“325-进境动植物产品检疫许可证”，并填写许可证编号等信息。
（三）产品相关要求1．进口检验检疫要求进口水果应当符合以下检验检疫要求：（1）不得混装或夹带植物检疫证书上未列明的其他水果；（2）包装箱上须用中文或英文注明水果名称、产地、包装厂名称或代码；（3）不带有禁止进境的检疫性有害生物、土壤及枝、叶等植物残体（《进境植物检疫性有害生物名录》（4）有毒有害物质检出量不得超过相关安全卫生标准的规定；（5）输出国（地区）与签订有协定（议定书）的，还须符合协定（议定书）的有关要求。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
墨西哥 巴拿马 厄瓜多尔
哥伦比亚 哥斯达黎加 乌拉圭 阿根廷 智利 秘鲁 法国 西班牙 意大利 塞浦路斯 比利时 希腊
鳄梨、葡萄。 香蕉。 香蕉。
香蕉。 香蕉。 桔、橙、柚、柠檬。 橙、葡萄柚、桔及其杂交种、苹果、梨。 猕猴桃、苹果、葡萄、李子、樱桃、蓝莓。鳄梨 葡萄、芒果、柑橘（葡萄柚、桔、橙、莱檬）。 苹果、猕猴桃。 桔、橙、柚、柠檬。 猕猴桃。 柑橘。 梨。 猕猴桃
居民收入增加
人民币升值
单位：万吨
20 05 20 06 20 07 20 08 20 09 20 10 20 11 20 12 20 13 20 14
Company Logo
2005-2014年中国进口水果来源国
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 10多个国家 10多个国家 19个国家 22个国家 26个国家 26个国家 31个国家 32个国家 33个国家 35个国家
苹果牛眼果腐病-美国蛇果
苹果球壳孢果腐病-美国蛇果
苹果星裂壳孢果腐病-美国蛇果
2005-2014年有毒有害物质检出情况
2005年 2006年 57批 133批
2007年
2008年 2009年
65批
132批 62批
2010年
2011年 2012年
34批
37批 39批
2013年
2014年
37批
43批
为实现水果国际贸易
政府支持
专家支撑 企业需要 市场需求
合作沟通配合
水果国际贸易
主要内容
1 2
中国进口水果检验检疫概况
中国进口水果检验检疫程序
3
中国进境水果指定口岸检验检疫建设要求
2005年-2014年中国进口水果数量
2005年 90万吨
2006年
2007年 2008年 2009年 2010年 2011年
中国进口水果检验检疫概况
国家质检总局动植物检疫监管司 吴 昊 wuh@ 2014年11月
一、组织结构 国家质检总局
根据《进出境动植物检疫法》及其实施条例 ，国家质检总局对进出境和旅客携带、邮寄 的动植物及其产品和其他检疫物，装载动植
物及其产品和其他检疫物的装载容器、包装
物、铺垫材料，来自疫区的运输工具，以及 法律、法规、国际条约、多双边协议规定或 贸易合同约定应当实施检疫的其他货物和物 品实施检疫和监管，以防止动物传染病、寄 生虫病和植物危险性病、虫、杂草以及其他 有害生物传入传出，保证进口农产品质量， 保护农、林、牧、渔业生产和人体健康，促 进对外贸易的发展。
Company Logo
动植物检疫监管司
35个直属检验检疫局
水果作为植物产品，在其生产、包装、储运
过程中容易受到各种病虫害的危害。
在整个过程中也使用化肥、农药、植物 生长调节剂、保鲜剂、催熟剂、打腊等农 用化学品。
在进境水果中检出有毒有害物质超标
龙眼——二氧化硫超标 葡萄——氟超标 番荔枝——甲胺磷超标
芒果——无机砷超标
樱桃————氧乐果超标
关注！
关注！
关注！
生态安全！ 食品安全！
为保护进口国的生态安全和人民身体健康， 各国对进口水果都有检验检疫要求。
如何在保证中国生态安全和消费 者身体健康的基础上，促进更多优质 的国外水果进入中国市场，满足中国 消费者的需求，也是始终摆在中国检 验检疫部门面前的一个课题！！！！
99.04万吨
104.39万吨 116.92万吨 159.59万吨 210.19万吨 260.8万吨
2012年 2013年
2014年
310.14万吨 343.6万吨
384.6万吨
* 以上数据仅供参考
2005-2014年水果进口量增涨图
单位：万吨 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0
2011-2014年截获有害生物情况
年份 截获检疫性有害生物总批次 截获有害生物次数
ห้องสมุดไป่ตู้
2011 2012 2013
1864批 2565批 1428批
34229次 65476次 37234次
2014
921批
32748次
丁香疫霉 美国柑橘
地中海实蝇 秘鲁红提
新菠萝灰粉蚧 菲律宾香蕉
番石榴实蝇 泰国水果
中国进境水果检验检疫工作程序
1.境外准入
2.申请进境动植物检疫许可证
3.入境报检 4. 现场检验检疫
5.实验室检疫鉴定 6. 结果评定与出证
7. 检疫处理 8. 监督管理
境外准入
获得我国检验检疫准入的新鲜水果种类及输出国家地区名录 （2014年10月30日更新） 截止目前35个国家40多种水果准许出口到中国
Company Logo
组织机构
国家质检总局
动植物检疫监管司统一管理全 国进出境动植物检验检疫工作 为履行出入境检验检疫职能， 国家质检总局在全国31个省( 自治区、直辖市）共设有35个 直属出入境检验检疫局。 国家质检总局对各地出入境检 验检疫机构实施垂直管理。 各地出入境检验检疫机构依法 对所辖地区进出境动植物实施 检验检疫。
获得我国检验检疫准入的新鲜水果种类及输出国家地区 名录（2014年10月30日更新）(质检总局动植司网站)
/zwgk/zwjyjy/jjzwjcp/dwycwz/zrmd/
加拿大 输出国家/ 地区 泰国 马来西亚 印度尼西 亚 水果种类 罗望子、桔、番荔枝、橙、柚、木瓜、杨桃、番石榴、红毛 丹、莲雾、菠萝蜜、椰色果、菠萝、人参果、香蕉、西番莲 、椰子、龙眼、榴莲、芒果、荔枝、山竹。 龙眼、山竹、荔枝、椰子、西瓜、木瓜、红毛丹。 香蕉、龙眼、山竹、蛇皮果。 芒果、龙眼、香蕉、荔枝、西瓜、红毛丹、菠萝蜜、火龙果 。 龙眼、山竹、红毛丹、荔枝、芒果、西瓜、甜瓜、毛叶枣。 （后四种水果限定从云南瑞丽、打洛口岸入境） 菠萝、香蕉、芒果、木瓜。 苹果、梨。 芒果、柑橘。 芒果、葡萄。 橙、柚、橘子、柠檬、葡萄柚。 樱桃 菠萝、香蕉、椰子、番荔枝、木瓜、杨桃、芒果、番石榴、 莲雾、槟榔、桔、柚、李、枇杷、柿子、桃、枣、梅、柠檬 、橙、火龙果、哈密瓜、梨。 李子（加利福尼亚州），樱桃（华盛顿州、俄勒冈州、加利 福尼亚州、爱达荷州），葡萄（加利福尼亚州），苹果(Red Delicious,Golden Delicious两个品种，华盛顿州），桔、橙、 柚、柠檬（加利福尼亚州、佛罗里达州、亚利桑那州、德克 萨斯州），梨（加利福尼亚州、华盛顿州、俄勒冈州）。 樱桃