2018年高级评茶员培训班招生简章
评茶员培训计划和大纲
评茶员培训计划和大纲一、培训目标1.培养具备一定茶文化知识和品鉴能力的茶艺师，以满足市场对于高品质茶文化的需求。
2.提升茶艺师的服务意识和沟通能力，以提高顾客满意度，增强品牌影响力。
二、培训对象1.对茶文化感兴趣，希望从事茶艺师相关工作的人群。
2.从事茶艺师相关工作的初级从业人员。
三、培训内容和计划1.茶叶基础知识(1)茶叶的分类及特点(2)茶叶生长环境和采摘方式(3)茶叶加工工艺(4)茶叶保存技巧2.茶具常识(1)茶具的分类和用途(2)茶具的选购和保养(3)茶具的使用方法3.茶道礼仪(1)茶道文化介绍(2)茶道礼仪指导(3)茶道表演实践4.茶艺师技巧(1)茶艺表演技巧(2)茶艺师服务技巧(3)茶艺师形象塑造5.茶饮制作(1)茶饮制作的基本流程(2)不同茶饮的制作方法(3)特色茶饮的创新6.茶叶品鉴(1)茶叶品鉴技巧(2)茶叶品鉴方法(3)茶叶品鉴实践7.茶文化传承(1)中国茶文化的历史渊源(2)中国茶文化的文化内涵(3)传统茶文化的传承与创新8.其它(1)茶业市场分析(2)顾客服务技巧(3)团队协作训练四、培训方式1.理论授课通过课堂教学、多媒体展示等形式，讲解茶叶基础知识、茶道礼仪、茶叶品鉴等内容。
2.实践操作通过实际操作茶具、茶叶的方式，掌握茶艺师技巧和茶饮制作方法。
3.案例分析通过市场案例、顾客投诉等情景分析的方式，提升学员的服务水平和沟通能力。
五、培训师资1.具有丰富茶艺师工作经验和专业知识的资深茶艺师。
2.具有专业培训经验和教学能力的茶叶行业从业者。
六、培训方法1.全日制培训通过集中授课的方式，将课程内容按照模块进行授课，每天进行理论学习和实践操作。
2.业余培训在工作日的晚上或周末进行集中授课，让学员在工作之余进行学习和实践。
七、培训考核1.理论考核对学员进行笔试，考察其对茶叶基础知识、茶道礼仪、茶文化传承等方面的掌握情况。
2.实践考核通过学员在实践操作中的表现和茶艺表演的效果等来进行评估。
评茶员培训计划和培训大纲
评茶员培训计划和培训大纲一、培训目标1. 培养鉴别茶叶品质的能力和技巧2. 培养茶叶品鉴和评价的专业知识和技能3. 增强茶叶行业相关知识和市场常识4. 提高对茶文化和茶道的理解和认识5. 培养出一批具备专业技能和业务素养的评茶员二、培训对象本次培训主要针对在茶叶行业或相关行业从事品鉴、采购、生产等工作的人员，以及对茶叶感兴趣的茶艺爱好者。
三、培训内容1. 茶叶基础知识- 茶树种类及特点- 茶叶生长环境- 茶叶采摘、加工及贮存- 茶叶的分类及鉴别方法- 茶叶的成分和功效2. 茶叶品鉴技巧- 茶叶的外形、色泽、香气和口感评价- 综合品鉴及评分- 辨别茶叶的真伪和质量- 茶叶的陈化和保存3. 茶文化与茶道- 茶叶的历史和传统- 茶文化的内涵和特点- 茶道礼仪和茶具的使用- 茶礼和茶会的组织和策划4. 茶叶市场分析- 茶叶市场的现状及发展趋势- 茶叶品牌和知名企业介绍- 茶叶销售及营销策略- 茶叶管理和监督政策四、培训方式为了达到以上的培训目标和内容，我们将采取多种培训方式，包括但不限于讲座、实践操作、参观考察、案例研究、小组讨论、实习实训等。
1. 讲座：邀请茶叶行业内的专家学者，以及茶叶企业的技术骨干来作专题讲座，专题讲座内容丰富，涵盖茶叶知识和技术、茶文化和品鉴技巧、市场分析和管理经验等，并和培训对象进行互动交流。
2. 实践操作：在培训过程中，将安排实际茶叶品鉴和评价操作，以及茶艺表演和茶点配制等实际操作，以培养评茶员的实际操作能力和品鉴技巧。
3. 参观考察：组织茶叶企业的参观考察活动，使培训对象能够亲身感受和了解茶叶生产、加工、销售和管理的全过程，加深对茶叶行业的理解，提高培训效果。
4. 案例研究：通过茶叶行业的典型案例，让学员了解行业内的市场竞争和企业管理实践，增强对茶叶行业的认识和市场洞察能力。
5. 小组讨论：在培训中安排小组讨论活动，使学员们能够结合自己的实际工作和学习经验，发表意见和提出建议，促进学习与交流。
茶艺培训班报名通知品味中国传统文化
茶艺培训班报名通知品味中国传统文化尊敬的各位茶友：近年来，随着人们对传统文化的关注度逐渐提高，茶艺受到越来越多人的喜爱与追逐。
茶艺作为中国传统文化的瑰宝之一，凝聚了千百年来人们对生活的热爱与追求。
为了弘扬中华茶文化，让更多的人领略茶文化的魅力，我们决定举办一次为期一个月的茶艺培训班，并特向广大茶友发出报名通知。
一、培训班内容及时间安排本次培训班的主要内容涵盖了茶文化的历史渊源、传统茶艺的技巧与礼仪、名茶品鉴等。
我们邀请了著名的茶艺师担任主讲人，将为每个学员上演一场茶艺的盛宴。
培训班的时间安排如下：日期：XX年XX月XX日至XX年XX月XX日时间：每周六、周日上午9:00至下午4:00二、培训班地点培训班将在我公司位于XX市XX区XX街XX号的茶艺学院内举办。
学院内设有先进的茶艺教室、茶文化陈列馆等设施，为学员提供一个舒适、优雅的学习环境。
三、培训班学费及优惠政策本次培训班的学费为XX元/人，包含了培训期间所需的教材、茶具、茶叶等费用。
为了回馈广大茶友的支持与厚爱，我们制定了以下优惠政策：1. 提早报名：凡在XX年XX月XX日之前完成报名并缴纳学费的学员，可以享受XX折的优惠。
2. 团体报名：凡以团体名义报名参加培训班的，报名人数达到XX人以上的，每位学员均可享受XX元的优惠。
四、报名流程报名方式：请将您的姓名、联系方式、所在地及其他相关信息发送至我们的电子邮箱***********，同时，在邮件主题中注明“茶艺培训班报名”。
报名截止日期：XX年XX月XX日，逾期报名将不予受理。
五、其他注意事项1. 培训期间，请学员自备饮食，茶具等将由学校提供。
2. 学员需着正装参加培训，以展示中国传统茶艺的庄重与美感。
3. 报名成功后，我们将在XX年XX月XX日前以邮件形式发送确认信及相关注意事项，请及时查收。
茶艺是中国文化的一朵奇葩，也是我们国人骄傲的象征。
茶艺培训班的举办，旨在向更广泛的人群传播和推广茶文化，并帮助茶友们更深入地了解与欣赏这一独特的传统艺术形式。
评茶员招生文案
茶之韵味，等你来品——评茶员招生进行中
你是否对茶叶的独特魅力感到好奇？是否对茶叶的千香百味感到迷惑？现在，我们邀请你加入我们的评茶员培训课程，一起探索这个古老而又时尚的领域。
作为评茶员，你将有机会：
学习和传承中国的茶文化：了解茶叶的历史、传统和精神内涵，提升自我修养。
掌握专业的茶叶品鉴技巧：通过系统的学习，你将掌握如何识别茶叶的品种、产地、质量，甚至从茶汤中读懂它的故事。
培养敏锐的味觉和嗅觉：通过训练，你的味觉和嗅觉将变得更加敏锐，能更好地分辨出茶叶的细微差别。
提升生活品质：通过品茶，你可以更好地享受生活的美好，同时也有助于放松身心，提升健康水平。
我们提供的课程包括：
茶叶基础知识：了解茶叶的分类、产地、制作过程等。
品鉴技巧：学习如何通过观察、闻香、品味等方式，全面评估茶叶的质量。
茶叶的历史和文化：深入了解中国的茶文化和历史，提升自我修养。
实践操作：通过实际操作，你将有机会亲手体验不同种类的茶叶，加深对理论知识的理解。
招生对象：对茶叶有兴趣，希望提升自己的品鉴能力，或者计划从事茶叶相关行业的人士。
课程时间：每月一期，每期一周，每周两至三节课程。
报名方式：请发送邮件至我们的邮箱：[***.com]，或直接致电我们的热线：[**123**]，进行咨询和报名。
茶，是中国的国饮，也是世界的共享。
加入我们，一起感受茶的韵味，体验生活的美好。
让我们一起成为这个古老而又时尚的艺术的传承者和发扬者。
期待你的加入！。
高级评茶员培训计划
高级评茶员培训计划一、培训背景茶叶作为中国的传统饮品，一直受到人们的喜爱。
而茶叶的评定和鉴赏，更是一个高深的技术活动。
为了培养更多的高级评茶员，提高我国茶叶评定和鉴赏的水平，本次培训计划旨在通过系统的理论知识和实际操作，为茶叶爱好者和从业人员提供全面的培训。
二、培训对象本次培训面向茶叶行业相关人员和茶叶爱好者，欢迎具有一定茶叶鉴赏基础和兴趣的人员报名参加。
三、培训目标本次培训的主要目标是：1. 提高培训对象的茶叶鉴赏能力，使其能够独立进行茶叶的品鉴和评定。
2. 掌握茶叶鉴赏的理论知识和实践技能，熟悉茶叶的生产工艺和品质等因素。
3. 培养高级评茶员的专业素养和品鉴水平，促进茶叶品质的提升和传统工艺的传承。
四、培训内容本次培训内容主要包括以下几个方面：1. 茶叶分类和鉴别：介绍不同种类的茶叶，如绿茶、红茶、乌龙茶等，以及它们的鉴别方法和特点。
2. 茶叶品鉴要点：讲解茶叶的外形、色泽、香气、滋味、叶底等品鉴要点，培养培训对象的品鉴能力。
3. 茶叶加工工艺和品质控制：介绍茶叶的生产工艺和加工方法，以及影响茶叶品质的各种因素。
4. 茶具和品茶礼仪：教授茶具的选择和使用方法，以及中国茶道的传统礼仪和品茶技巧。
五、培训时间和地点本次培训将于每周末举行，共计6个月时间。
培训地点定在当地知名的茶文化中心。
六、培训方式本次培训采用理论教学和实践操作相结合的方式，分别安排专业人员进行讲解和示范。
培训内容包括课堂教学、茶叶品鉴、实地考察等环节，确保培训对象能够全面掌握茶叶鉴赏技能。
七、培训师资本次培训将邀请茶叶行业的资深专家和领域内的知名人士担任讲师，他们将为培训对象提供全面的专业指导和支持。
八、培训考核为了保证培训效果，本次培训将设置理论考试和实际操作考核。
培训对象需通过考试和实践操作，方可获得培训结业证书。
九、培训评价培训结束后将对培训对象进行综合评价，包括学习成绩、参与度、学习态度等方面。
根据评价结果，可对培训质量进行全面的反馈和改进。
评茶 技能提升培训计划
评茶技能提升培训计划一、培训目的1. 提高茶叶评价的专业性和客观性，为消费者提供更加准确的茶叶评价信息。
2. 帮助茶叶评鉴人员提升茶叶评价技能，增强其对茶叶品质的判断能力。
3. 推动茶叶产业的健康发展，提高茶叶的市场竞争力。
二、培训内容1. 茶叶基础知识培训：包括茶叶种类、产地、制作工艺等基础知识的学习，帮助评价人员对茶叶有更深入的了解。
2. 品饮技巧培训：通过实际品尝不同种类的茶叶，培养评价人员的味觉和嗅觉，提高其对茶叶口感和香气的识别能力。
3. 评价标准培训：介绍茶叶的评价标准和评价方法，帮助评价人员建立科学的评价体系，提高评价的客观性。
4. 市场调研培训：介绍市场对不同种类茶叶的需求和趋势，帮助评价人员更好地把握市场动态，为茶叶生产和销售提供指导。
三、培训方式1. 讲座式培训：邀请茶叶行业专家和资深评鉴人员进行讲解，传授茶叶评价技能和经验。
2. 实践操作培训：组织评价人员进行茶叶品鉴和评价实践，培养其实际操作能力。
3. 小组讨论和案例分析：组织评价人员进行小组讨论和案例分析，促进他们之间的交流和学习。
四、培训周期本次培训计划共分为四个阶段，每个阶段持续一个月，包括茶叶基础知识培训、品饮技巧培训、评价标准培训和市场调研培训。
五、培训效果评估1. 定期组织考核：每个阶段结束后进行考核，评价人员需通过考核才能进入下一个阶段。
2. 实际案例分析：通过实际案例的分析，评价人员的实际操作能力和评价水平进行评估。
3. 口头考核和书面考核：采用口头和书面形式对评价人员的学习成果进行评估，确保培训效果的可持续性。
六、培训总结与展望通过本次培训，评价人员的茶叶评价技能得到了显著的提升，对不同种类的茶叶有了更深入的了解，评价的客观性和专业性得到了提高。
未来，我们将继续积极组织类似的培训活动，帮助更多的茶叶从业人员提升技能，推动茶叶产业的发展。
同时，我们也希望更多的茶叶企业和机构加入到这一培训计划中，共同推动茶叶行业的发展壮大。
浙江大学茶学系评茶员培训班招生通知
浙江大学茶学系评茶员培训班招生通知浙江大学茶学系评茶员培训班招生浙江大学茶学系2002年经浙江省劳动与社会保障厅批准，开设初级评茶员(职业技能五级)、中级评茶员(职业技能四级)、高级评茶员(职业技能三级)知识、技能培训与考核，由专业从事茶叶品质审评教学与科研的龚淑英教授主讲，面向全国招生。
全年接受报名，每年2月、6~8月定期开班。
其它时间报名人数达30人，随时开班。
欢迎需要学习茶叶评鉴知识及有关茶的其它知识的茶业从业人员或茶学爱好者报名参加。
招生条件：高级评茶员应具备下列条件之一者：1）取得本职业中级资格证书后，连续从事评茶工作4年以上仍在本职业岗位；2）取得本职业中级资格证书，具有本专业或相关专业大专以上文凭，连续从事评茶工作2年以上；3）取得本职业中级资格证书，连续从事本职业（工种）10年以上,且仍从事本职业工作的。
4)取得技术员专业技术职称资格后从事本职业工作满3年或取得相关专业初级专业技术职称资格的，且仍从事本职业工作的。
5)取得茶学学科硕士及以上学位者。
中级评茶员应具备下列条件之一者：1）具有高中（初中）及以上学历，从事评茶工作满6年。
2）取得茶学学科中等专业以上学历。
3) 有初级证书后工作3年。
初级评茶员应具备下列条件：从事茶叶生产、加工、质量管理工作人员。
学员集中培训后，经实践与理论考试合格后，将获得浙江大学茶学系颁发的浙江大学茶学系评茶员结业证书和中华人民共和国劳动部颁发的国家职业技能资格证书。
注：想参加培训的学员须提供以下材料（6月15日报到当天将所有材料提交）：1.最高学历毕业证书复印件、资格证书复印件；2.从事评茶工作实务证明；3.本人二寸白底证件照三张；4.身份证复印件另：培训安排了半天的自带茶互评，请报名的学员携带0.5-1斤茶叶样品参加交流从事评茶工作实务证明格式如下：证明兹有我司（处）员工，身份证号码，已从事茶叶审评工作年，特此证明。
（单位）（加盖公章）年月日报名时间：2013年5月25日之前报名电话：0571-******** 顾志蕾老师培训时间：评茶员：2013年6月15日—6月23日；培训费用：1800元/人（外籍学员收费另计），食宿自理。
评茶员培训实施方案
评茶员培训实施方案一、培训目的。
茶叶作为我国的传统饮品，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
为了提高茶叶评价的专业水平，加强茶叶品质监管，提升茶叶行业整体竞争力，需要对茶叶评价员进行系统的培训。
本培训实施方案旨在为茶叶评价员提供系统、全面的培训，使其具备较高的茶叶品质评价能力，为茶叶行业的发展做出贡献。
二、培训内容。
1. 茶叶知识的学习。
茶叶的种类、产地、制作工艺、保存方法等基础知识，茶叶的外形、色泽、香气、滋味、叶底等品鉴要点，茶叶的评价标准和等级划分等内容。
2. 茶叶评价技能的培养。
通过茶叶的视觉、嗅觉、味觉等感官来进行茶叶的品质评价，掌握正确的品鉴方法和技巧，提高评价的准确性和客观性。
3. 茶叶评价实践。
组织茶叶评价员进行实地考察和实际品鉴，让其在实际操作中不断提升评价水平，熟练掌握茶叶评价的技能。
4. 茶叶相关法律法规和政策的学习。
茶叶行业的相关法律法规和政策对于茶叶评价员来说是必备的知识，需要对其进行系统的学习和掌握。
三、培训方法。
1. 理论教学。
采用讲授、讨论、案例分析等方式，使学员系统地学习茶叶知识和评价技能。
2. 实践操作。
组织学员进行茶叶品鉴实践，通过实际操作来提高评价水平。
3. 考核评估。
定期进行考核评估，及时发现学员的问题并进行针对性的辅导和培训。
四、培训保障。
1. 师资保障。
邀请具有丰富茶叶品鉴经验的专家学者担任培训讲师，确保培训的专业性和权威性。
2. 学习资源保障。
提供茶叶样品、茶叶品鉴工具等学习资源，为学员的学习和实践提供保障。
3. 环境保障。
提供良好的学习环境和实践场地，确保学员能够在良好的环境中进行学习和实践。
五、培训效果评估。
1. 考核评估。
通过定期的考核评估来检验学员的学习效果，发现问题并及时进行调整和补充培训。
2. 实际应用。
培训结束后，组织学员进行茶叶品鉴实践，通过实际应用来检验培训效果。
3. 学员反馈。
定期收集学员的培训反馈意见，了解学员对培训的满意度和改进建议，为培训效果的改进提供参考。
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工 休 日 申请鉴定 等级 发证机构 名称 何年何月至何年月经 过何种培训 在何单位从事何种职业(工种) 证明人(及所在单位) 从事本职业 (工种年限)
现所在单位意见：
鉴定站意见：
年
月
日（章）
年
月
日（章）
说明：1、此表由申报者本人如实填写，不得由他人代写，并逐一填写不得漏填，凡不按此 表各项内容如实填写者，不得参加申报考核鉴定； 2、本表一式一份，省、市鉴定指导中心和报名点各一份。 3、各单位、机构名称应填写全称。 福建省职业技能鉴定指导中心监制
附件 2
福建省职业资格鉴定申请表（社会人员填写样本）
姓 名 文化程度 xxx 性别 男 出生年月 19xx 年 xx 月 二寸照片 (贴好 )
高中
身份证号码
xxxxxx xxxxxx 邮政编码 电 话 xxx 0591-XXXX
福州市永泰县梧桐镇 XX 家庭地址 工作单位 单位地址 申请鉴定职 业(工种) 现已持何种 职业证书 取得证书 时 间 何年至何年 工 作 简 历 x 年 x 月-- x 年 x 月 茶艺师 等 级 不能写武夷学院， 要填写 开具证明的单位
注：新版职业资格证Байду номын сангаас电子照片规格及要求： （一）新版证书电子相片使用正面免冠白底彩色证件照，人像在照片矩形框内 水平居中，头部占照片尺寸的 2/3，不着制服或白色上衣。 （二）图片尺寸标准：像素大小 90*110*24b，后缀名为 jpg 文件。上传图片要 小于 20K，并填充满在线考务平台相片框。 （三）严禁使用扫描图片、翻拍照片作为电子相片。 5、材料报送截止日期 2018 年 8 月 31 日。
武夷学院茶与食品学院 武夷学院继续教育学院 2018 年 7 月 16 日
附件 1
福建省职业资格鉴定申请表
姓 名 文化程度 家庭地址 工作单位 单位地址 申请鉴定职 业(工种) 现已持何种 职业证书 取得证书 时 间 何年至何年 工 作 简 历 等 级 性别 身份证号码 邮政编码 电 话 现 在 职 业 (工种) 电 话 出生年月 二寸照片 (贴好 ) 邮政编码
现 在 职 业 (工种) 电 话 工 休 日
要填写
邮政编码 354300 从事本职业 (工种年限)
申请鉴定 等级
三级 发证机构 名称
何年何月至何年月经 过何种培训 在何单位从事何种职业(工种) 证明人(及所在单位) 要填写
要填写
现所在单位意见：
鉴定站意见：
同意申请
此处要盖章 （与证明的单位 章一致）年
武夷学院茶与食品学院、继续教育学院
2018 年高级评茶员培训班招生简章
根据福建省人力资源和社会保障厅 《关于做好国家职业资格全国 统一鉴定工作的通知》文件精神，为推进我市茶叶产业发展，培养茶 叶产业高技能人才，提高从业人员业务水平，传播中华茶文化，推动 社会各界健康饮茶、科学饮茶，武夷学院茶与食品学院、继续教育学 院将于 2018 年 8 月-9 月开展高级评茶员培训，欢迎广大师生和茶事 从业者、爱好者踊跃报名。培训结束后，经武夷学院国家职业技能鉴 定站考试鉴定合格者， 由国家人力资源和社会保障部核发国家职业资 格等级证书。 一、报名资格 社会人士， 已取得初级证书 2 年以上， 或连续从事本职业 （工种） 6 年以上的相关从业人员可报考中级；已取得中级证书 2 年以上，或 连续从事本职业（工种）10 年以上，可报考高级。 二、报名、培训时间 报名时间：2018 年 7 月 17 日至 2018 年 8 月 31 日。 培训时间：2018 年 9 月 10 日至 2018 年 9 月 16 日。 三、相关费用： 培训费：1040 元/人 鉴定费：中级评茶员 254 元/人，高级评茶员 304 元/人。 缴费方式：银行转账 1、银行公账号信息如下： 单位：武夷学院 账号：1397 0101 0400 11043
月 日（章） 年 月 日（章）
说明：1、此表由申报者本人如实填写，不得由他人代写，并逐一填写不得漏填，凡不按此 表各项内容如实填写者，不得参加申报考核鉴定； 2、本表一式一份。 3、各单位、机构名称应填写全称。 福建省职业技能鉴定指导中心监制
此处 2 寸照片贴好后，再附 1 张 2 寸照片证书用，照片背面务必写名字。 所需材料：有效身份证复印件（正反面）、申请表 1 张、学历证书复印件、从事茶行业 10 年的工作证明。
（1） 茶叶基本分类及品质特征 （1）茶文化基本知识
武夷学院继续教育学院：林老师 0599-5319886，18965382596
六、鉴定材料（只培训不考证者不需此项材料） 1、鉴定申报表一式 1 份（贴上 2 寸照片）； 2、学生提供：身份证复印件、学生证复印件各 1 份; 社会人员提供：身份证复印件、从业证明、学历证书复印件各 1 份；（从业证明和申请表见附件） 3、二寸纸质彩色照片 1 张（做证书用）； 4、小于 20K 的电子版照片,白底透明（JPG 格式、用名字命名）。
（中国农业银行股份有限公司武夷山支行） 2、通过银行账号转账，转账时一定备注清楚内容：报名人全名+ 中级或者高级评茶师培训费+鉴定费。 内容样本如下：陈美丽+高级评茶师+鉴定费。 3、目前只有这一种缴费方式，不接受微信和支付宝等其他方式， 也可请他人代缴，一定备注清楚名字，转账成功一定要截图，发到群 里或私信给我。 4、报名以收到报名费为准，缴费成功后将无法退款，培训可以 延至下一期，但鉴定费不予退还，无法延至下一期。 四、培训方式 采用理论教学与操作技能训练相结合的方式组织培训。 主要培训内容如下： 评茶员 1、职业道德 （1）职业道德基本知识 （2）职业守则 2、基础知识 （2）茶叶感官审评基础知识 （3）茶叶标准知识 （4）茶叶感官审评技术知识 （5）茶叶包装标识基本知识 （6）称量器具使用基本知识 （7）安全知识 （8）有关法律、法规知识 五、联系电话 茶与食品学院：陈老师 0599-5137553，13960628414 茶艺师 1、职业道德 （1）职业道德基本知识 （2）职业守则 2、基础知识 （2）茶叶知识 （3）茶具知识 （4）品茗用水知识 （5）茶艺基本知识 （6）科学饮茶 （7）食品与茶叶营养卫生 （8）相关法律、法规知识