泰兴市第三高级中学高二化学练习.

泰兴市第三高级中学高二化学练习

葡萄糖蔗糖（1）

命题人:李广裕一、选择题：（下列各题只有一个选项符合题意）。

1．对于糖类化合物的概念叙述正确的是 ( ) A．含有碳、氢、氧三种元素的有机化合物 B．是碳和水的化合物，又称碳水化合物C．有甜味的物质 D．一般是多羟基的醛或多羟基的酮及能水解生成它们的物质

2．下列说法不正确的是 ( ) A．糖类是人体主要的能量来源，按照我国居民的食物构成，人体所摄取的热能约有75％是由糖类提供的

B．为了使腌制肉类食品色泽鲜红，可多加亚硝酸盐添加剂

C．人体正常血糖是葡萄糖(质量分数)占血液0．1％

D．糖类是绿色植物光合作用的产物

3．3 mol葡萄糖与足量的醋酸酯化生成葡萄糖醋酸酯时，最多可消耗醋酸 ( ) A．9mol B．l2 mol C．15 mol D．18 mol

4．在一定条件下。既可以发生氧化反应，又可以发生还原反应，还可以和羧酸发生酯化反应的是 ( ) A．果糖 B．乙醛 C．乙酸 D．葡萄糖

*5．等质量的下列物质与金属钠反应需要金属钠最少的是（）

A．甲醇B．乙醇C．乙二醇D．葡萄糖

6．在a g冰醋酸、甲醛、葡萄糖、甲酸甲酯、果糖的混合物中，碳元素的质量分数为( ) A．30% B ．40％ C．50% D．数据不全，无法计算

7．下列各有机物中，官能团种类少于两种的是 ( ) A．聚氯乙烯 B．葡萄糖 C．氯乙烯 D．TNT

8．把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明尿液中含有( )

A．食盐 B．果糖 C．乙醇 D．葡萄糖

二、解答题：

1．葡萄糖在水中存在如下平衡：

甲乙

(1)上述平衡中的环状结构乙的分子是通过链状结构甲分子中的__________基和________基之间发生_______反应而生成的。

(2)欲制备的醚，试写出以乙烯为原料的有关化学方程式。

2．化合物CH 4、CH 3CHO 、CH 3CH 2COOH 、C 6H 12O 6完全燃烧时生成CO 2和H 2O 的物质的量之比均为1：1，那么，符合该条件的有机物的通式可用_______表示。现有一些只含两个碳原子的烃的衍生物，完全燃烧后只生成CO 2和H 2O 的物质的量之比符合如下比值，请在横线上写出有机物的结构简式：

（1）n(CO 2)：n(H 2O)=2：3的有___ _ ，____ _，___ ___(三种)；

(2) n(CO 2)：n(H 2O)=1：1且能发生酯化反应，并能与Na 2CO 3溶液反应的有________。

3． A 、B 、C 、D 四种有机物，它们分子中C 、H 、O 三种元素的质量比都是6：1：8。在通常状况下，A 是一种有刺激性气味的气体，对氢气的相对密度为15，其水溶液能发生银镜反应；B 的相对分子质量是A 的六倍，B 常用作制镜工业的还原剂；C 和D 两物质的蒸气密

度都是2．68 g·L -1(标准状况)，它们也互为同分异构体，但D 的水溶液能使石蕊试液变

红，而E 是不溶于水的油状液体，具有水果香味。试写出A 、B 、C 、D 的名称和结构简式。

4．已知：CH 2=CHCH 3 + Cl 2???→?溶液

4CCl ClCH 2CHClCH 3 CH 2=CHCH 3 + Cl 2?→?

CH 2=CHCH 2Cl + HCl 从丙烯合成“硝化甘油”（三硝酸甘油酯）可采用下列四步反应：丙烯①②1，2，3—三氯丙烷(ClCH 2CHClCH 2Cl) ③④硝化甘油

（1）写出①、②、③、④各步反应的化学方程式，并分别注明其反应类型。

（2）请写出用丙醇作原料，制丙烯的化学方程式并注明其反应类型。

（3）如果所用丙醇中混有异丙醇[CH3CH(OH)CH3]，对所制丙烯的纯度是否有影响？简

要说明理由。

500℃

参考答案：

1 2 3 4 5 6 7 8

D B C

AD B B AD D

1、(1)醛基羟基加成

2、（1）、C2H6C2H6O C2H6O2

（2）、CH3COOH

3、A．甲醛

4、CH2=CHCH3 + Cl2?

?→

500CH

=CHCH2Cl + HCl

CH2=CHCH2Cl + Cl2?

?→

?溶液

CCl ClCH

CHClCH2Cl

ClCH2CHClCH2Cl + 3H2O?

?→

?溶液

NaOH HOCH

C（OH）CH2OH +3HCl HOCH2C（OH）CH2OH +3HNO3?→

浓硫酸

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葡萄糖蔗糖（2）

命题人:李广裕一、选择题：（下列各题只有一个选项符合题意）。

1．蔗糖与不同浓度的硫酸可发生：①水解反应，②脱水反应，③加成反应，④取代反应，

⑤加聚反应的是 ( )

A．①② B．③④ C．③⑤ D．③④⑤

2．下列物质在一定条件下，本身不能发生银镜反应，但能发生水解反应且水解产物能够发生银镜反应的是 ( ) A．甲酸乙酯 B．蔗糖 C．乙酸乙酯 D．麦芽糖

3．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，下面叙述中不正确的是 ( ) A．它们分子结构中的最大区别是麦芽糖有醛基而蔗糖没有醛基

B．蔗糖不能发生银镜反应，它的水解产物也不能发生银镜反应

C．蔗糖和麦芽糖都属于低聚糖，它们都能水解产生二分子单糖，同样二分子单糖在一定条件下能脱水聚合成二糖

D．蔗糖比麦芽糖甜，蔗糖是重要的甜味食物，麦芽糖不用作甜味食物

4．下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是 ( ) A．甲酸甲酯 B．蔗糖 C．葡萄糖 D．麦芽糖

5．下列各组混合物中，不论两种物质以何种比例混合，只要总质量一定，经完全燃烧后，产生的CO2质量不变的是 ( ) A．甲醇和甲醛 B．乙醛和乙酸 C．甲醛和葡萄糖 D．葡萄糖和蔗糖

6. 葡萄糖是一种单糖的主要原因是： ( )

A. 在糖类结构中最简单

B. 在所有糖类中碳原子数最少

C. 分子中含有一个醛基

D. 不能再水解生成更简单的糖

7．对于蔗糖的说法中，不正确的是 ( ) A．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖式量的二倍

B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应

C．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜生成D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫出现

二、解答题：

1．在课外实验中，某学生用蔗糖、碳铵、消石灰和H2SO4四种药品，从含 AgNO3(内另含少量Fe3+、Al3+)废液中提取银，试写出下列设计方案的方框中适当的物质的名称或化学式。

①__________；②__________；③__________；④__________；⑤__________。

2．某有机物A分子式为CxHyOz，15 g A完全燃烧生成22 g CO2和9 g H2O。

(1)该有机物的最简式是___________。

(2)若A是一种无色具有刺激性气味的气体，具有还原性，其结构简式是____________；

(3)若A和Na2CO3混合有气体放出，和醇发生酯化反应，则A的结构简式是___________；

(4)若A是易挥发有水果香味的液体，能发生水解反应，则其结构简式为_____________；

(5)若其分子结构中含有6个碳原子，具有多元醇和醛基的性质，则其结构简式为________。3．啤酒的生产过程大致如下：将经过灭菌的麦芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐．当糖浓度下降到一定程度后，结束发酵．最后分别输出固形物质和鲜啤酒．根据上述过程，回答以下问题：

（1）请写出由麦芽糖→葡萄糖→酒精的化学反应方程式。

, 。（2）请写出用银氨溶液以及新制的氢氧化铜检验葡萄糖的化学方程式。

4．现有含麦芽糖95％(质量分数)的糖50g，问：

(1)可制得酒精多少克?

(2)可制得醋酸多少克?如果将些醋酸溶于100g的水中，测得溶液密度为1．0313g·mL-1，求溶液中溶质的质量分数和物质的量浓度。(已知：一定条件下C6H12O6→C2H5OH+CO2)

5．湖水中的微生物使有机物（以C6H10O5表示）转化为CO2和H2O的过程中所需O2的量叫生化需氧量（通常用BOD表示之）BOD是衡量水体质量好坏的一项重要指标。

（1）写出微生物使水中有机物转化为CO2和H2O的化学方程式。

（2）20℃时1.0L某水体（设水的密度为1g·cm-3）中含有机物（C6H10O5）的质量分数为

0.0010%，求该水中BOD(单位为g·l-1)

（3）若20℃1.0L上述水中溶有O2 0.0092g,上述水体适合鱼类生长吗？通过计算简要说明理由。

参考答案：

二、解答题：

1、①NH 3 ②银氨溶液③Fe(OH)3、Al(OH)3 ④蔗糖⑤葡萄糖、果糖

2、(1)CH 2O (2)HCHO (3)CH 3COOH(4)HCOOCH 3 (5)CH 2OH(CHOH)4CHO

3、（1）

C 12H 22O 11催化剂C 6H 12O 6

H 2O 2+麦芽糖葡萄糖2，催化剂C 6H 12O 2+葡萄糖2CO 2C 2H 5OH 2．

（2）HOCH 2(CHOH)4CHO ＋2Ag(NH 3)2OH →2Ag ↓＋HOCH 2(CHOH)4CHOONH 4＋2NH 3＋H 2O

HOCH 2(CHOH)4CHO ＋2Cu(OH)2

Cu 2O ↓+HOCH 2(CHOH)4CHOOH+2H 2O 4、（1）、25.56g

(2)、25% ，4.3mol/l

5、（1） C 6H 10O 5+6O 2

2+5H 2O 微生物

（2） C 6H 10O 5+6O 22+5H 2O 微生物

162g 6×32g

1000×1×0.0010% x

x=1.185×10-2(g/L)

(3) 1.185×10-2(g/L)>0.0092g/L ，即有机物的生化耗氧量已超过水中溶解的氧，故鱼类不能生长。