超市食品割箱陈列技术
超市堆头及端架陈列标准和示意图_
食品堆头陈列标准和方法
完成图效果图：
促销标识需放置于每块板 堆头的最高层左上角
注：1.若遇节庆指定品 牌堆头，可能会陈列多 种商品，需注意每块板 陈列的商品高度大致相 同，左图为诗仙太白15 年和20年. 2.单品应以纵向陈列.
食品堆头陈列标准和方法—裸堆
裸堆陈列方式目前不建议使用 1.针对应季量大商品可做裸堆陈列； 2.应季的饮料堆头陈列时需陈列
超市堆头及端架陈列标准和示 意图
堆头陈列的基本要求
陈列要求：
1.堆头陈列应遵循部门集中和品类集中的原则 2.卖场内同一通道内堆头高度必须统一，高度要求在120cm-170cm之间，堆 头间高度落差不能大于5cm （食品：实货打底 不得低于150cm，非实货打底不得低于120cm； 非食：堆头高度不得低于120cm） 3.堆头长、宽需以公司标配的卡板为基础，即长120cm，宽100cm，四块板连 堆陈列时要确保五个切面平齐； 4.每个独立卡板原则上只能陈列一个单品，若是同一品牌、规格、价格的最多 不可超过两个，两个单品陈列时需遵循纵向垂直原则； 5.堆头商品陈列需要保证5平1线原则：堆头卡板摆放平齐、层板放置平齐、堆 头高度平齐、商品摆放正面平齐、价格标示标牌平齐、上下垂直陈列一条线； 6.家电类商品陈列时必须有样品展示和简单的功能说明； 7.易碎商品陈列堆头是应采用护栏或割箱的方法，确保商品安全； 8.贵重已丢失商品陈列堆头时应尽量使用空包装，减少实物陈列，实物陈列的 必须100%打标。 9.饮料等有整件售卖的商品，在做堆头陈列时要有1/2的整件陈列并且有明显的 价格标示 10.针纺的服装陈列需按尺码分开并做好标示。
四、非食堆头陈列标准及方法
1、要求非食区全部统一为公司标配 的铁/木制堆头筐陈列商品； 2、陈列高度要求1.4-1.5m之间； 3、为了减少库存的压力，中间要求 垫纸箱，纸箱高度略高商品高度，以 免上层压坏商品； 4、严格遵循5平1线原则； 5.家电商品陈列堆头时必须有样品展 示； 6.针纺服装陈列堆头时必须按照尺码 大小分开叠放陈列并做好标识； 6.商品陈列靠外平齐层板边缘； 7.商品正面朝外。
超市食品营销有关陈列技巧
超市食品营销有关陈列技巧
为了烘托春节的节日气氛，很多超市除了会搞一些促销活动之外，还会将超市内部装饰的喜气洋洋。
超市食品春节陈列技巧有哪些?这也是很多超市售货员比较关注的问题。
商品要丰满
货架上的商品齐全，顾客挑选的余地多，使顾客有购买欲望。
商品要干净整齐
导购员要时刻整理商品，放置时间长的商品要经常擦拭，顾客动乱的商品要及时整理。
根据顾客视线陈列
一般整体货架高在1.8米左右，货架的3、4层基本上是顾客最先注意到的，一些高毛利的商品可以陈列在这里。
先进先出陈列
有日期限制的商品要遵循先进先出的原则，即日期陈旧的要先陈列在货架上或货架里面，顾客在选购时容易先把日期旧的先买走。
分类陈列
商品要分类别摆放，一般分为食品区、酒水区、粮油区、百货区、日化区等，切不可杂乱摆放，使顾客不容易寻找。
堆头陈列
堆头即将商品堆积在一起，还可以做一些造型，突显商品的丰满度，一般是特价商品、季节商品、新鲜商品、快销商品等，顾客更容易看到，也会感到堆头上的商品会便宜些。
食品零售店内的商品陈列技巧
食品零售店内的商品陈列技巧在食品零售行业，商品陈列是非常重要的一环。
一个好的陈列能够吸引顾客的眼球，提高销售量，增加利润。
因此，作为一名专业销售人员，掌握一些商品陈列技巧是非常必要的。
本文将为您介绍一些在食品零售店内的商品陈列技巧，帮助您提升销售业绩。
第一，合理规划陈列空间合理规划陈列空间是一个成功的陈列的基础。
首先，根据店内的面积和顾客流量，确定不同的陈列区域。
比如，将热销商品放在顾客易触及的地方，将季节性商品放在顾客经常光顾的位置等等。
其次，要注意合理安排陈列的高度和宽度。
高度上，将商品陈列在不同的高度能够吸引顾客的目光，避免让商品过于拥挤或显得空旷。
宽度上，要保持商品之间的适当距离，以便顾客能够方便地浏览和比较。
第二，注意商品的分类和搭配在商品陈列中，分类和搭配是非常重要的。
首先，将商品按照类型进行分类，比如将饮料、零食、调料等分别摆放在不同的区域。
这样可以方便顾客寻找自己需要的商品，并且提高购买的效率。
其次，要注意商品的搭配。
将相似的商品放在一起，能够提高销售的潜力。
比如，在热销的零食区域中，将薯片、坚果等放在一起，能够吸引更多的顾客。
第三，注重商品的展示和包装商品的展示和包装也是一个成功的陈列的关键。
首先，要注重商品的展示。
将商品摆放在整齐、干净的货架上，保持商品的整洁和有序，能够给顾客以良好的购物体验。
其次，要注意商品的包装。
精美的包装能够吸引顾客的眼球，提高购买欲望。
因此，选择合适的包装材料和设计，能够为商品增加附加值，提高销售额。
第四，定期更新陈列和促销活动定期更新陈列和促销活动是保持销售活力的重要手段。
首先，定期更新陈列可以吸引顾客的兴趣和好奇心。
将新品或者特价商品放在显眼的位置，能够吸引更多的顾客，并且增加销售量。
其次，定期进行促销活动也是提高销售额的有效方式。
比如，组织限时折扣、买一送一等促销活动，能够吸引更多的顾客，增加销售额。
第五，关注顾客的需求和反馈最后，作为一名专业销售人员，要时刻关注顾客的需求和反馈。
超市食品类商品陈列规范
超市食品类商品陈列规范
QJM
2021/6/21
1
商品陈列原则
• （一）店内动线陈列原则：
• 商品陈列按分类顺序，再按价格带及垂直陈列顺序。
• 1)、按门店商品布置图，按照商品的分类顺序陈列。
2021/6/21
9
• 2、干调食品陈列规范• （1）食用油ຫໍສະໝຸດ 列规范• A：使用承重货架陈列
• B：按照商品陈列原则，按照五级分类大豆油、调和油、葵籽油、花生油、玉米油、橄 榄油、菜籽油、其它油顺序陈列，后按照价格带，规格由小到大垂直陈列。
• （2）大米（袋装）陈列规范
• A：使用承重货架、栈板陈列
糖、其它硬糖）、礼盒糖、喜糖。喉糖、儿童玩具糖、口香糖顺序。最后按照品牌、规格顺序陈列; • C: 袋装商品用挂钩陈列，盒装商品用单独层板陈列，底部大包装商品也可使用斜口篮堆放陈列; • D：口香糖、喜糖均需单独陈列，货架上部分使用双线挂钩，货架下部分使用层板陈列。 • （2）巧克力陈列规范 • A：使用层板、双线挂钩陈列 • B：按商品陈列原则，先按照包装分条装巧克力、袋装巧克力、罐（碗）装巧克力，盒装巧克力，礼盒装
碗装，后按照产品四级分类顺序依次为方便面、方便粉丝、方便 米线、方便饭菜最后按照品牌顺序陈列。 • C：碗装、多包装使用层板陈列，单袋装使用斜口篮陈列，颜色 区块搭配区分陈列。
2021/6/21
11
休闲食品课陈列规范
1、饼干糕点陈列规范：
（1）饼干陈列规范
A：使用层板陈列
B：按商品陈列原则，先按照甜饼干、咸饼干、苏打饼干、曲奇饼干、牛奶饼干、夹心饼干、威化饼干 等顺序，其次按照品牌，最后按照包装、规格顺序陈列。
超市生鲜类商品陈列规范
超市生鲜类商品陈列规范一、生鲜商品陈列的基本方式生鲜商品陈列的主要方式有平铺排列、堆积、置放、交错、装饰、悬挂等几种方式。
1、平铺排列：将商品有顺序地并排放置在一起，称为平铺排列。
陈列重点是将蔬菜的根茎分别对齐，使其根齐叶顺，给人留下美观整洁的印象。
2、堆积陈列：将商品自下而上堆放在一起，称为堆积。
顶层商品数量较少，底层商品数量最多，这种商品陈列既稳妥，又有一定立体感，以体现商品量感。
3、置放陈列：将商品散开放置在容器中称为置放，容器一般是敞口的。
由于容器四个侧面和底部有隔板，商品不会散落，只要将上面一层的商品放置整齐就可以了。
4、交错陈列：将大小不一、形状各异的商品进行交错排列，称为交错。
交错的目的就是为了使商品看起来更有层次感一些。
5、装饰陈列：将绿叶青菜置放在肉禽组的冰台装饰台面陈列，目的是为了点缀陈列台面，使其看起来更加美观。
6、悬挂陈列：主要是针对肉禽组，将商品用铁钩悬挂，使商品自然垂落，可让商品更具新鲜感；水果组的香蕉也可以使用悬挂陈列。
二、各品类陈列细则要求1、蔬菜组陈列细则要求：叶菜类应按把平整的摆放陈列；草绳、绳子捆绑的结陈列时应朝下；除部分商品外，叶菜类应常洒点水，保持新鲜、美观；春菜、上海青、义菜须专人售卖，降低损耗；商品陈列时应按商品的形状与色泽搭配陈列；叶菜陈列过程中应轻拿轻放，先进先出；陈列过程中应及时清理垃圾残留物品，保证台面干净、整洁。
2、结球类、瓜类台面、根茎类、笋类台面陈列要求：白菜、包菜、花菜类蔬菜商品体积大，陈列只需1-2层即可；花菜不应常翻，菜花应保持干净，降低损耗；苦瓜怕挤压，表面易烂，要少量陈列，陈列量2-3层即可；芋头、土豆、地瓜类商品怕湿，因此陈列的位置要干燥；部分商品除外夏天瓜类要陈列前先用水冲，应保持瓜类的新鲜；春笋、麻笋、甜笋类商品陈列时，要削去头部发黑的部分再陈列才能使商品更加新鲜；时常整理台面，及时清理垃圾残留物品，保证台面干净，整洁。
康师傅割箱陈列
4、沿所画直线切割， 注意控制刀片露出尺寸
5、对准中轴线翻折箱 体
6、在箱体内侧用美工 刀轻划，注意不要划透
7、割箱美观稳定 21
割箱方式二
半斜割式（纵向2）
2/3
适合CB店、CC店正常 货架上方 适合袋面
4CM
半斜割式（纵向2）割箱步骤
4CM 1/3处 竖放纸箱下方预留4CM， 划切割线并切割 画线连接上边沿1/3处与距 下边沿4CM处，沿线切割
把产品海报四 角撕去,露出粘 纸,这样能够更 好的保持海报 的平整且节省 时间
平整的贴在纸 板上面
沿多出10CM 纸板上平行的 割出两条直线, 直线距离保持 15CM
均衡的插于 纸箱后方
成品
不平整 有损形象 34
成果展示
可陈列2箱五连包, 要求产品正面朝外 ,整齐的摆放
配以产品看板,要有清晰的价格告 知牌(依活动内容来明确告知)
适合整箱码放在货架 上的产品 适合袋面
4CM
简易割箱（横向）割箱步骤
1、打开箱子，将面取 出
2、将面重新排列放入
3、将箱子的一端的上 封合切掉
4、下封合适当剪裁，确 保面不滑落且不被遮挡
5、将剩余的下封合用 胶带与箱子粘结
6、面可以清晰的展示 出来 13
割箱方式一
简易割箱（纵向）
适合整箱码放在货架上的 产品 适合袋面
6、在箱体内侧用美工 刀轻划，注意不要划透
17
半斜割式（横向2）割箱步骤
1、开箱将面取出，沿距底 边4CM画直线，并切割
2、用胶带将封合处粘 好
3、画线连接箱体侧面 上边沿中点与前面距 底边4CM处
5、沿所画连线切割
6、沿箱体上面中轴线 翻折箱体，并在箱内侧 折线处用美工刀轻划
超市食品割箱陈列技术
超市食品割箱陈列技术
超市食品割箱陈列技术
超市食品割箱陈列技术
超市食品割箱陈列技术
超市食品割箱陈列技术
超市食品割箱陈列技术
超市食品割箱陈列技术
超市食品割箱陈列技术
3rew
演讲完毕，谢谢听讲!
再见，see you again
2020/12/18
超市食品割箱陈列技术
的脚步
超市食品割箱陈列技术
• 容易拿取 陈列主销产品的主要规格，产品包装正对消费者，高度适 中，容易拿取。
超市食品割箱陈列技术
• 重复利用 • 尽量保留箱外可用的信息和设计，重复使
用，省时省力
超市食品割箱陈列技术
加多宝
• 第一式：简单
超市食品割箱陈列技术
• 第二式：方便
超市食品割箱陈列技术
• 第三式：平稳
超市食品割箱陈列技术
• 第四式：立体错层最佳
超市食品割箱陈列技术
• 第五式：尊重，即产品最大化展示
超市食品割箱陈列技术
• 第六式：透层保护原则
超市食品割箱陈列技术
• 第七式：下刀准、狠、快
超市食品割箱陈列技术
• 第八式：打堆计算
超市食品割箱陈列技术
• 第九式：价格明显
超市食品割箱陈列技术
超市食品割箱陈列技术
2020/12/18
超市食品割箱陈列技术
• “割箱陈列”广泛被中小超市、店铺应用， 适用于饮料、食用油等快速消费商品。割 箱不仅是为了提高销量，更是向消费者传 递品牌形象。
•
• 下面分别为快消品领导品牌福临门、康师 傅和加多宝的割箱示范。
超市食品割箱陈列技术
福临门
• 福临门 • 割箱五步骤 开箱→取油→封空箱→开割→
超市蔬果陈列的规范要求与方法
超市蔬果陈列的规范要求与方法蔬果陈列的目的，就是表现出美观、有量感，要能烘托售卖气氛，刺激顾客的购买欲，进而提升业绩。
（一）陈列的规范要求1、首先要考虑顾客的方便：既要陈列美观，又要让顾客方便挑选。
不能只追求装饰性，让顾客无从下手。
2、保证先进先出：这一点非常重要，如补货时要“翻堆”，不能用新货盖旧货，先进的货先售完……但前提是旧货依然保持鲜度可售卖，否则就要撤下整理。
3、“面”向顾客，平稳安全；补货时轻拿轻放：蔬果均有“面”与“背”，摆放时以“面”对着顾客，呈现最好的一面。
摆放也要平稳、安全，被挑捡中也不会滚落摔伤；补货陈列时轻拿轻放，库存码放时也要防止压伤、摔伤。
4、按分类、形状、大小分开陈列1）蔬菜按叶菜类、花果类根茎类、菇菌类、调味品类及加工菜类分开陈列（2）水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列；（3）形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列；（4）叶菜类要随时喷水加湿，并避免在通风口陈列，防止蔬菜失水、萎缩。
5、各种颜色搭配陈列利用蔬果的天然色泽，搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。
例如：红（蛇果）绿（青苹果）黄（黄香蕉苹果）粉红（富士苹果）相邻陈列。
6、蔬果陈列顺序及面积（1）优先陈列最盛产的季节性商品；（2）畅销品、周转快的商品；（3）促销品及敏感度高的商品；（4）高价位、鲜度好的商品。
7、同一品项垂直陈列，散装售卖与箱装售卖可同时陈列。
8、蔬果陈列要以有色植物灯为背景，灯光明亮以显示鲜度。
9、价格卡及POP牌要与陈列商品对应，价格正确且字体美观工整。
10、陈列中做好鲜度管理：要求随时整理排面，将腐烂、碰压伤及顾客挑选造成损伤之商品及时挑捡出来，入操作间整理。
11、陈列道具清洁、安全、整齐。
12、运用“黄金陈列线”陈列：对蔬果来说应在陈列面的中间部分，如：可摆放上下三层塑料方盘时，就在中层可将前一日进货或当日先上的货放中层，上下层放新货。
顾客的选择多在中层，那么可使旧货加快售完。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
• “割箱陈列”广泛被中小超市、店铺应用， 适用于饮料、食用油等快速消费商品。割 箱不仅是为了提高销量，更是向消费者传 递品牌形象。
•
• 下面分别为快消品领导品牌福临门、康师 傅和加多宝的割箱示范。
福临门
• 福临门 • 割箱五步骤 开箱→取油→封空箱→开割→
成品 【割箱前取出油是为了避免刀子划伤油桶】
•
日复一日的努力只为成就美好的明天 。20:52:2320:52:2320:52Satur day, November 28, 2020
•
安全放在第一位，防微杜渐。20.11.2820.11.2820:52:2320:52:23November 28, 2020
•
加强自身建设，增强个人的休养。2020年11月28日 下午8时 52分20.11.2820.11.28
•
精益求精，追求卓越，因为相信而伟 大。2020年11月28日 星期六 下午8时 52分23秒20:52:2320.11.28
•
让自己更加强大，更加专业，这才能 让自己 更好。2020年11月下 午8时52分20.11.2820:52November 28, 2020
•
这些年的努力就为了得到相应的回报 。2020年11月28日星 期六8时 52分23秒20:52:2328 November 2020
• 割箱方式一
•
生活中的辛苦阻挠不了我对生活的热 爱。20.11.2820.11.28Saturday, November 28, 2020
•
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。20:52:2320:52:2320:5211/28/2020 8:52:23 PM
•
做一枚螺丝钉，那里需要那里上。20. 11.2820 :52:232 0:52No v-2028 -No v-2 0
• 割箱方式 • 半斜割式
适合码放在上层的商品，适合做梯形陈列
• 平割式（托盘式）
• 开箱的地方要把产品正面清晰地露出，如 割的太上会遮挡产品外包装，太下会使陈 列的产品不牢固，造成滑落，且不易维护。
• 镂空式
• 适合码放在下层的商 品，适合通路：KA
创新式 形式不一，可具有立体感和新颖感，吸引客户的目光。
割箱陈列要点
• 视觉冲击
• 顾客进入店铺第一眼看到的位置，比如正 对门口的位置
价格明显 除了视觉上给顾客带来冲击外，明了的价格（优惠+赠品）会促使顾客停下他们
的脚步
• 容易拿取 陈列主销产品的主要规格，产品包装正对消费者，高度适 中，容易拿取。
• 重复利用
• 尽量保留箱外可用的信息和设计，重复使 用，省时省力
•
爱情，亲情，友情，让人无法割舍。20.11.282020年 11月28日星期 六8时52分23秒20.11.28
谢谢大家！
•
科学，你是国力的灵魂；同时又是社 会发展 的标志 。下午8时52分 23秒下 午8时52分20:52:2320.11.28
•
每天都是美好的一天，新的一天开启 。20.11.2820.11.2820:5220:52:2320:52:23Nov-20
•Leabharlann 相信命运，让自己成长，慢慢的长大 。2020年11月28日星 期六8时 52分23秒Saturday, November 28, 2020
加多宝
• 第一式：简单
• 第二式：方便
• 第三式：平稳
• 第四式：立体错层最佳
• 第五式：尊重，即产品最大化展示
• 第六式：透层保护原则
• 第七式：下刀准、狠、快
• 第八式：打堆计算
• 第九式：价格明显
• 备用工具
康师傅
• 美工刀选择及使用
• 美工刀使用方法对比
• 割箱步骤及方式