二十四节气之立秋膳食篇
立秋应该吃什么传统食物_立秋吃的六大传统食物
立秋应该吃什么传统食物_立秋吃的六大传统食物立秋，是中国传统二十四节气中的一个重要节气，也是夏季的尾声。
在这个时节，天气逐渐转凉，人们开始感受到初秋的气息。
而在饮食上，立秋也有它独特的传统食物。
下面，我们来一起了解一下立秋吃的六大传统食物。
一、葡萄立秋之际，正是葡萄的丰收季节。
葡萄酸甜可口，富含维生素C和矿物质，对于增强人体免疫力、调节肠胃功能、促进消化都有很好的作用。
此外，葡萄还含有丰富的果胶，有助于清除体内的有害物质，保护肠道健康。
每天吃上几颗鲜葡萄，既可畅快享受口感，又能养护身体。
二、柿子立秋的柿子是不少人的最爱。
柿子味甘酸涩，它所含的鞣酸有止泻的作用，对于脾胃虚弱、大便稀溏的人来说尤为适宜。
此外，柿子还能清热生津，帮助消化，滋润肠胃，缓解口干咽燥的不适感。
正值立秋时节，吃上几个柿子，不仅能解暑消食，还可以享受到柿子独特的美味。
三、螃蟹立秋之后进入秋天，是螃蟹最为肥美的季节。
螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素和多种维生素，具有滋阴润燥、清热解毒、养肝补肾等功效。
此外，螃蟹还含有丰富的不饱和脂肪酸，对于降低胆固醇、保护心血管健康有益处。
独具特色的螃蟹肉质鲜美，既可作为主菜烹饪，也可作为火锅的配料，享受秋季美味的同时，还能滋补身体。
四、板栗立秋的时候，正是板栗成熟的季节。
板栗富含膳食纤维、碳水化合物、维生素B1、维生素B2等，有助于补充能量、增强体质、改善消化。
板栗还含有多种人体必需氨基酸，对于增强免疫力、促进生长发育有益。
此外，板栗经过烹饪后，不仅口感香甜，且具有温潮敛肺、益脾开胃、补肾固涩的药用功效。
所以，在立秋季节，品尝几颗烤熟的板栗，既能享受美食的回味，又能获得身体的滋补。
五、秋葵秋葵是立秋时节的一道独特蔬菜。
它富含植物纤维、维生素C、维生素B群、胡萝卜素和微量元素等，有助于促进肠胃蠕动、调节血脂、增强免疫力。
此外，秋葵还具有清热解毒、润肠通便、清肺除燥的功效。
对于脾胃虚弱、便秘、大便干燥等问题，食用秋葵能够起到积极的调养作用。
立秋节气时令菜谱
立秋节气时令菜谱立秋是字面上的意义是“秋天的开始”，依旧是中国传统二十四节气中的一个节气。
立秋节气是夏季与秋季的交替点，一般是公历8月7日或8日。
立秋节气标志着炎热的夏季逐渐过去了，秋季的金风送爽就要到来，人们也开始有了秋收的忙碌。
在这个节气里，有许多美味的食品，下面就给大家介绍一些立秋节气时令菜谱。
一、芦笋虾仁炒饭芦笋不仅含有人体必需的营养素和丰富的纤维素，还有降低胆固醇、增强肠道消化功能等益处；而虾仁则是含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，还被广泛认可的滋补佳品。
芦笋虾仁炒饭是一款健康美味的立秋节气时令菜谱。
做法：1、用清水洗净芦笋，然后切成小段备用；2、将洗净虾仁去皮去膜，用料酒、盐、少许姜末腌制10分钟；3、将米饭洗净备用；4、将芦笋、虾仁、葱花等材料用油煸炒；5、将米饭和煸炒的材料混合在一起，再翻炒几分钟就可以了。
二、凉拌黄瓜夏天是黄瓜最好的时节，凉爽爽口，非常适合作为炎炎夏日的美食，而在立秋的时候，我们可以用凉拌来改变黄瓜的味道，增加它的营养价值。
做法：1、将黄瓜去皮切成小片，芝麻炒香、捣碎备用；2、将黄瓜片放入碗中，加入盐、花生油、醋、糖、蒜末、香油，调匀成味道较浓郁的酱汁；3、将酱汁倒入黄瓜片中，搅拌均匀，放入少量芝麻，碟上就可以了。
三、草莓酸奶杯草莓是十分适合于立秋节气的水果，它富含蛋白质、烟酸、维生素、纤维素与多种人体必需微量元素。
草莓中的维生素C含量甚至比柑橘多一倍，是秋日补充维生素的良品，而酸奶则能调节肠道的菌群，补充人体所需的营养。
做法：1、草莓清洗干净，切碎备用。
将酸奶倒入碗中，加入适量糖搅拌均匀；2、将切好的草莓均匀放在小杯子底部，再倒入做好的酸奶，摆上几片草莓就可以了。
四、蛤蜊糯米饭立秋节气时令菜谱之蛤蜊糯米饭。
糯米饭是许多人都喜欢吃的一种美食，糯米的独特口感让它拥有了广泛的口碑和美誉度。
而蛤蜊也是被广泛认为是滋补食品的佳品，含有较高的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。
立秋节气的养生食物及饮食禁忌
立秋节气的养生食物及饮食禁忌立秋是二十四节气中的第13个节气，通常发生在8月7或8日，表示夏季正式结束，进入秋季。
在这个节气中，我们需要注意饮食，保持身体的健康和平衡。
以下是一些立秋节气的养生食物及饮食禁忌，供大家参考。
一、养生食物1.梨梨是立秋时最适合食用的水果之一，因为它具有清热解暑、滋阴润肺的功效。
在立秋时，气温开始逐渐降低，梨的润肺作用可以有效地防止秋季干燥引起的咳嗽、哮喘等症状。
同时，梨还可以帮助人体消除体内毒素和废物，对身体健康大有裨益。
2.银耳银耳是立秋时的养生佳品，因为它具有补充营养、滋润肺燥、清热解毒的作用。
立秋时，气温转凉，容易导致皮肤和黏膜干燥，银耳可以滋养肌肤和黏膜，预防和治疗干燥引起的口干舌燥、喉咙不适等症状。
此外，银耳还可以降低血糖、减轻血脂，对预防和治疗高血压、高血糖、高血脂等疾病有很好的作用。
3.孜然孜然是立秋时的调味品之一，因为它具有驱寒散寒、温中止痛的作用。
立秋时，天气由炎热转凉，很容易导致人体寒邪入侵，引起肠胃不适、关节疼痛等症状。
孜然可以驱寒散寒，温暖肠胃和身体，促进血液循环，有助于预防和缓解寒性疾病。
4.鲫鱼鲫鱼是立秋时的养生食物，因为它具有清热解毒、滋阴润燥、益气补血的作用。
立秋时，天气逐渐转凉，人体容易缺氧、血虚，鲫鱼可以补气养血，促进新陈代谢，防止和缓解秋季疾病。
二、饮食禁忌1.不宜食用辛辣食物立秋时，肝脏的生理功能开始逐渐提升，而辛辣食物容易刺激肝脏，加重肝脏负担，影响健康。
因此，立秋时要减少辛辣食物的摄入，如辣椒、花椒、生姜等。
2.不宜食用寒凉食物立秋时，天气开始变凉，人体的生理机能也开始调整，此时宜食温热食物。
不宜食用过多的寒凉食物，如生冷食品、凉茶等，以免影响脾胃的消化功能和人体的健康。
3.不宜饮酒立秋时，人体的代谢和调节能力开始减弱，此时不宜饮酒过度，以免加重肝脏和肾脏的负担，引发身体各种疾病。
总之，立秋是一个转换季节的重要时间点，在这个季节里，我们需要注意饮食，选择适合的养生食物，并避免一些不健康的饮食习惯和禁忌，以此来保持人体健康和平衡。
立秋节气的饮食注意事项
立秋节气的饮食注意事项立秋，是二十四节气中的第十三个节气，也是秋季的开始。
在这个节气里，天气开始转凉，人们开始感受到秋天的气息，也开始调整自己的饮食习惯。
下面，我们来探讨一下立秋节气的饮食注意事项。
一、保持营养均衡立秋是秋季的开始，对于身体来说是一个节气的转折点，因此，在饮食上，我们需要保持营养均衡。
秋季的特点是干燥，容易引起上火，因此，我们可以多吃一些具有滋阴润燥作用的食物，如百合、银耳、莲子等。
同时，还要注意摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，以增强身体的抵抗力和免疫力。
二、饮食宜温和立秋之后，天气逐渐凉爽，但并不代表我们就可以大吃大喝。
相反，我们应该保持饮食的温和。
因为秋季正是阳气渐收，阴气上升的时候，食物过于寒凉或过于热辣都会对身体造成伤害。
所以，在立秋这个节气里，我们要尽量少吃辣椒、生冷食物，避免对胃肠造成刺激。
同时，也要避开太过热烈的烹饪方法，如煎炸等，而是选择炖、煮、炒等温和的烹调方式。
三、多吃鱼类食物立秋之后，气温逐渐降低，人们的身体也会逐渐进入寒凉状态。
而鱼类食物含有丰富的蛋白质，可以温补身体，增强抵抗力。
所以，在立秋这个节气里，我们可以适当增加鱼类食物的摄入，如鲤鱼、鲈鱼、鲫鱼等。
不过，需注意不要吃过量，以免造成肠胃负担。
四、合理搭配蔬果蔬果是我们每日饮食中必不可少的组成部分，在立秋这个节气里更要合理搭配。
我们可以多吃一些秋季的水果蔬菜，如苹果、葡萄、柿子、苦瓜等。
这些食物都有不同的功效，如柿子有生津止渴、润肺清热的作用，苦瓜则有清热降火、解毒凉血的作用。
通过合理搭配蔬果，能够帮助我们补充所需的营养，调节身体的阴阳平衡。
五、饮食宜有节制立秋节气，正是秋季的开始，但并不意味着我们可以放纵自己的饮食。
相反，我们要保持饮食的节制。
秋季是人们容易发胖的季节，因为人的新陈代谢逐渐放缓，而食欲却会增加。
因此，在立秋这个节气里，我们要注意控制食量，不要暴饮暴食，养成规律健康的饮食习惯。
六、适量补充水分立秋之后，天气逐渐凉爽，人们往往忽视了身体对水分的需求。
立秋时节的饮食习惯有哪些
立秋时节的饮食习惯有哪些立秋，是二十四节气中的第十三个节气，标志着孟秋时节的正式开始。
“秋”就是指暑去凉来，从这一天起，秋天开始，秋高气爽，月明风清。
在这个季节转换的时刻，饮食习惯也需要做出相应的调整，以适应气候变化，保持身体健康。
那么，立秋时节都有哪些饮食习惯呢？一、多吃滋阴润肺的食物立秋后，气候逐渐干燥，容易损伤肺阴，因此要多吃一些滋阴润肺的食物。
银耳就是一种非常好的选择，它富含胶质和多种维生素，具有润肺生津、滋阴养胃的功效。
可以用银耳熬制银耳汤，加入红枣、枸杞等食材，不仅美味可口，还能滋养身体。
百合也是润肺的佳品，其性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效。
可以将百合与莲子、绿豆一起煮粥，或者与西芹一起清炒，都是不错的吃法。
雪梨更是大家熟知的润肺水果，其水分充足，口感清甜。
可以直接生食，或者炖成雪梨汤，加入冰糖和枸杞，有润肺止咳的作用。
二、适当食用酸味食物中医认为，“肺主秋，肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。
也就是说，立秋后可以适当吃些酸味食物，以收敛肺气。
山楂就是一种很好的酸味食物，它富含维生素 C 和多种有机酸，具有消食化积、活血化瘀的作用。
可以将山楂制成山楂酱、山楂糕，或者直接泡水喝。
葡萄也是秋季常见的水果，酸甜可口，营养丰富。
葡萄中的果酸有助于消化，能健脾和胃。
此外，葡萄还含有丰富的抗氧化物质，对延缓衰老有一定的作用。
三、少吃辛辣油腻食物夏季天气炎热，人们往往喜欢吃一些辛辣油腻的食物来增加食欲。
但立秋后，气候逐渐干燥，再吃这些食物容易加重燥热，损伤身体。
辛辣食物如辣椒、花椒、生姜等，容易导致上火、咽喉肿痛等问题。
油腻食物如油炸食品、肥肉等，不易消化，会增加肠胃负担。
因此，立秋后要尽量少吃这些食物，饮食应以清淡为主。
四、多吃蔬菜水果蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，对身体健康非常有益。
立秋时节，可以多吃一些当季的蔬菜水果。
比如，南瓜就是秋季的时令蔬菜，其富含胡萝卜素、维生素 C 和膳食纤维，有助于增强免疫力，促进肠道蠕动。
立秋养生饮食应该如何搭配心理调理
立秋养生饮食应该如何搭配心理调理立秋，是二十四节气中的第十三个节气，标志着孟秋时节的正式开始。
此时，天气逐渐由热转凉，昼夜温差加大，人体的新陈代谢和生理机能也会发生相应的变化。
因此，在立秋时节，我们不仅要关注饮食的合理搭配，还要注重心理的调适，以保持身心的健康。
一、立秋养生饮食搭配1、多吃滋阴润燥的食物立秋后，气候逐渐干燥，容易损伤肺阴，出现口干咽燥、咳嗽少痰、皮肤干燥等症状。
因此，此时应多吃一些滋阴润燥的食物，如银耳、百合、雪梨、蜂蜜、山药、莲藕、芝麻、核桃等。
银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效，可以煮银耳汤或银耳粥食用；百合能润肺止咳、清心安神，可与莲子、红枣等一起煮汤；雪梨有清热润肺、生津止咳的作用，可直接食用或煮梨水喝；蜂蜜能润肺燥、补中益气，可冲水饮用；山药可健脾益胃、滋肾益精，可炒食或煮粥；莲藕能清热生津、凉血止血，可凉拌或煲汤；芝麻能补肝肾、润五脏，可制成芝麻糊食用；核桃有补肾健脑、润肺止咳的功效，可直接食用或煮粥。
2、适当食用酸味食物酸味食物具有收敛肺气、生津止渴的作用。
立秋后，可适当食用一些酸味食物，如葡萄、山楂、柚子、柠檬等。
葡萄能补气血、强筋骨、利小便，可直接食用或酿酒；山楂能消食化积、活血化瘀，可制成山楂片、山楂糕或煮山楂水喝；柚子能理气化痰、润肺清肠，可直接食用或榨汁；柠檬能生津解暑、和胃安胎，可切片泡水饮用。
3、少吃辛辣油腻食物立秋后，应少吃辛辣油腻的食物，如辣椒、花椒、生姜、大蒜、油炸食品等。
这些食物容易助燥伤阴，加重秋燥症状，还容易导致肠胃不适、上火等问题。
4、注意饮食均衡立秋时节，饮食应注意均衡，保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
可以多吃一些鱼肉、鸡肉、蛋类、豆类、蔬菜和水果等。
鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脑血管健康有益；鸡肉蛋白质含量高，脂肪含量低，易于消化吸收；蛋类是优质蛋白质的来源，还富含多种维生素和矿物质；豆类富含蛋白质、膳食纤维和维生素，可与谷类食物搭配食用；蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，能提供丰富的营养，增强免疫力。
二十四节气健康餐谱
二十四节气健康餐谱春季节气餐谱
立春
- 早餐：燕麦粥配坚果和水果
- 午餐：芦笋炒鸡肉和野米饭
- 晚餐：烤鳕鱼配蔬菜沙拉
雨水
- 早餐：豆腐脑配花生和蜂蜜
- 午餐：清炒河虾和豆芽
- 晚餐：红烧狮子头和蔬菜炒面
夏季节气餐谱
立夏
- 早餐：草莓酸奶和全麦面包
- 午餐：凉拌黄瓜和鸡肉片
- 晚餐：清蒸海鲈鱼和绿豆汤
夏至
- 早餐：绿豆粥配花生和香蕉
- 午餐：凉拌海带丝和虾仁
- 晚餐：红烧肉和苦瓜汤
秋季节气餐谱
秋分
- 早餐：南瓜稀饭和煮鸡蛋
- 午餐：清炒青椒肉丝和红烧茄子- 晚餐：酱烧鸭和紫菜汤
寒露
- 早餐：红豆糯米团和莲子汤
- 午餐：煎鸡排和秋葵炒蛋
- 晚餐：清炖瘦肉和冬瓜汤
冬季节气餐谱
小雪
- 早餐：糖醋蜜冬瓜和豆浆油条
- 午餐：鱼香肉丝和干煸四季豆
- 晚餐：红烧排骨和萝卜炖猪蹄
大雪
- 早餐：黑米薏仁粥和红枣
- 午餐：蚝油生菜和椒盐虾球
- 晚餐：麻辣香锅和冰糖雪梨炖银耳
以上是二十四节气健康餐谱的一些例子。
根据不同的节气，我们可以选择当季的食材搭配烹饪出美味又健康的菜肴。
希望这份餐谱能为您的健康饮食提供一些参考。
立秋节气饮食有哪些讲究
立秋节气饮食有哪些讲究立秋，是二十四节气中的第 13 个节气，标志着孟秋时节的正式开始。
“秋”就是指暑去凉来，从这一天起，秋天开始，秋高气爽，月明风清。
在这个节气里，饮食方面也有着诸多的讲究。
立秋时节，天气逐渐变得干燥，人体容易出现“秋燥”的症状，如口干舌燥、咽喉肿痛、皮肤干燥等。
因此，饮食上应以滋阴润肺、清热润燥为主。
首先，要多吃一些水果。
梨是立秋时节的首选水果之一，它具有润肺止咳、清热降火的功效。
可以直接生吃，也可以煮成梨水或者做成梨膏，对于缓解秋燥引起的咳嗽、咽喉不适有很好的效果。
葡萄也是这个季节的美味水果，富含多种维生素和矿物质，具有抗氧化、补气血的作用。
此外，苹果、香蕉、柚子等水果也都富含营养，能够补充身体所需的水分和维生素。
蔬菜方面，莲藕是立秋时节的应季蔬菜。
莲藕具有清热凉血、健脾开胃的功效，可以凉拌、清炒或者煲汤。
银耳也是秋季润燥的佳品，它富含胶质，有滋阴润肺、美容养颜的作用，可以煮成银耳羹，加入红枣、枸杞等，口感甜美，营养丰富。
百合具有养心安神、润肺止咳的功效，可以与西芹一起清炒，或者煮粥食用。
还有萝卜、菠菜、南瓜等蔬菜，都富含维生素和膳食纤维，有助于调节肠胃功能，增强身体的抵抗力。
在主食的选择上，可以适当增加一些粗粮，如玉米、红薯、燕麦等。
玉米富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
红薯具有健脾益胃、补气生津的作用，是秋季养生的好选择。
燕麦富含蛋白质和膳食纤维，能够降低胆固醇，调节血糖。
立秋之后，饮食要注意“少辛多酸”。
辛辣的食物容易助燥伤阴，而酸味的食物具有收敛肺气、滋阴润燥的作用。
因此，可以多吃一些酸味的水果，如山楂、乌梅、柠檬等。
在烹饪菜肴时，也可以适当加一些醋，既能增加食欲，又能起到润燥的作用。
在肉类的选择上，应以滋阴润燥的肉类为主，如鸭肉、鱼肉、猪肉等。
鸭肉性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，适合秋季食用。
可以做成烤鸭、冬瓜老鸭汤等。
鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，容易消化吸收，对身体有益。
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二十四节气之立秋膳食篇
俗话说："一夏无病三分虚"，立秋一到，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，故人极易倦怠、乏力、纳呆等。
根据中医"春夏养阳，秋冬养阴"的原则。
>>二十四节气养生<<
进入秋季，燥气过盛，与风相合形成风燥之邪，燥邪为病的主要特点是：一是易伤肺，因肺喜清肃濡润，主呼吸与大气相通，外合皮毛，故外界燥邪极易伤肺和肺所主之地。
二是燥盛则干，燥邪耗伤津液，人体会出现一派干涸之象，如鼻干、咽干、口干、舌干、皮肤干燥皱裂，大便干燥、艰涩等等。
故应遵循 "秋季养阴"的法则，选择滋阴润燥、滋补润肺、清热降火的膳食。
如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、花生、鸭蛋、菠菜、萝卜、橄榄、梨、甘蔗、饴糖等。
此时进补十分必要。
根据秋季的气候特点和易生疾病，向诸君推荐几种方便、经济的药膳。
(一)粥类
l、薏苡仁粥。
取薏苡仁30~60克，粳米100克。
将薏苡仁与粳米同放入锅中，水煮，熬成粥即可。
此方健脾止泻、利水渗湿、祛湿除痹。
适用于脾失健运、水湿内停之水肿、脚气、小便不利、泻泄、湿阻经络引起的四肢拘急、风湿痹痛，湿热壅滞之肺痈、肠痈等症。
2、核桃粥。
取核桃肉1 5克，粳米100克。
将粳米洗净，与核桃肉一同放入锅内，加白糖适量、加水适量，置武火上烧沸，转用文火熬煮至熟即可。
此方具有润肺止咳、补肾固精、润肠通便之功效。
适用于肺燥咳喘、肾虚咳喘、腰膝酸软、阳萎遗精、小便频数、大便燥结等症。
3、麦门冬粥。
取麦门冬1 5～30克，粳米100~200克。
冰糖适量。
先将麦门冬用水煎，去渣留汁，再将粳米放入汁中。
煮成粥，加适量冰糖即可。
此方能养阴润肺、益胃生津、清心除烦。
适用于肺阴不足之干咳燥咳、劳嗽咯血、胃阴不足之口干、口渴，及心烦失眠、阴虚有热、身热夜甚等。
(二)羹类
1、鸭蛋银耳羹。
取鸭蛋一个，银耳10克，冰糖适量。
先将银耳泡软，用水熬煮至软熟，鸭蛋打至碗内调匀，然后倒入银耳羹内，加入适量冰糖，鸭蛋煮熟即成。
此方滋阴润肺。
适用于肺热咳嗽、久咳、咽炎、咽干痛、口渴、大便干结等。
2、莲子芝麻羹。
取莲子肉20克，芝麻1 5克，白糖适量。
先将芝麻炒香，研成细末，莲子加水煮1小时左右，再加入芝麻细末、白糖，再煮几分钟即可。
此方补五脏、强肝肾、清心安神。
适用于肝肾不足的眩晕、健忘、腰膝酸软、头发早白、肺阴虚的干咳少痰、皮肤干燥症，脾胃阴虚的大便于结，还可用于心肾不交或心肾两虚之失眠、心悸、遗精、尿频、白浊、带下、脾虚泻泄等症。
(三)炖品
l、百宴南瓜。
取嫩南瓜一个，五花肉250克，粉丝少许，鸡蛋1-2个，姜、葱、味精、盐等调味品适量，高汤一碗。
先将南瓜洗净，从有蒂的地方切去一个盖，挖去中间的瓜瓤待用，五花肉剁碎，粉丝用温水泡软后，切成小段，然后将五花肉、粉丝、姜末、葱花、盐、味精等搅在一起，加入适量高汤打入鸡蛋，搅匀成肉馅，将肉馅放入南瓜内，将盖盖上，放入一大盘内，隔水用大火炖3~4小时即可。
此方补中益气止咳、清热解毒。
适用于脾胃气虚之纳呆、消化不良、腹胀、体虚咳喘等症。
2、山药百合炖兔肉。
取淮山药、百合各30克，兔肉 200~300克，生姜、盐等调味品适量。
先将兔肉洗净，切成小块，然后与淮山药、百合及适量调味品同放入炖盅内，隔水炖 1小时即可。
此方润肺止咳、清心安神、补肾固精、润肠通便。
适用于因肺脾肾不足引起的久泻久痢，尿频，食少便溏，肺热咳嗽，虚劳咳嗽，慢性气管炎，及老年性糖尿病，妇女更年期综合征。
《素问·四气调神大论》指出："夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门，逆其根则伐其本，坏其真矣。
"此乃古人对四时调摄之宗旨，告诫人们，顺应四时养生要知道春生夏长秋收冬藏的自然规律。
但进补不可乱补，应特别注意：
忌虚实不分
中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。
保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码应把用膳对象分为偏寒偏热两大类。
偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。
偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉数。
若不辨寒热妄投药膳，容易导致"火上加油"。
忌多多益善
任何补药费用过量都有害。
认为"多吃补药，有病治病，无病强身"是不科学的。
如过量服用参茸类补品，会引起腹胀、不思饮食；过服维生素c，可致恶心、呕吐和腹泻。
忌重"进"轻"出"
随着人民生活水平的提高，不少家庭天天有荤腥，餐餐大油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。
故养生专家近年来提出一种关注"负营养"的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少"肠毒"的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。
忌恒"补"不变
有些人喜欢按自己口味，转服某一种补品，继而又从多年不变发展成"偏食"、"嗜食"，这对健康是不利的。
因为药物和食物既有保健治疗作用，亦有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。
尤其是老年人，不但个脏器功能均有不同程度的减退，需要全面地系统地加以调理，而且不同的季节，对保健药物和食物也有不同的需求。
因此，根据不同情况予以调整是十分必要的，不能恒补不变，一补到底。