酒店各部门地位和职能
酒店组织架构及主要职责
酒店组织架构及主要职责1. 引言该文档旨在介绍酒店的组织架构及主要职责，以帮助员工更好地了解酒店内部的工作分工和职责分配。
2. 组织架构酒店的组织架构如下：2.1 董事会董事会是酒店的最高决策机构，负责制定战略目标、决策重要事项以及监督管理层的工作。
2.2 高级管理层高级管理层包括总经理、副总经理等，负责全面管理酒店的运营工作。
2.3 部门酒店根据工作职能划分为多个部门，每个部门负责不同的业务和职责。
2.3.1 前台部前台部负责接待客人、办理入住和退房手续，提供满意的客户服务。
2.3.2 客房部客房部负责房间的清洁和维护工作，确保客房的舒适和卫生条件。
2.3.3 餐饮部餐饮部负责酒店的餐饮服务，包括餐厅的运营、菜单的制定和食品的供应等。
2.3.4 销售部销售部负责推广酒店的产品和服务，开拓新客户资源，与合作伙伴进行业务洽谈。
2.3.5 人力资源部人力资源部负责员工的招聘、培训和绩效管理，以及员工福利和薪酬的管理。
2.3.6 财务部财务部负责酒店的财务管理和会计工作，包括预算编制、财务报表分析和成本控制等。
3. 主要职责各个部门的主要职责如下：3.1 前台部- 接待客人，提供热情周到的服务。
- 办理客人的入住和退房手续。
- 解答客人的问题和需求，并及时提供帮助和解决方案。
3.2 客房部- 清洁和维护客房，确保客房的卫生和整洁。
- 提供客房内的设施维修和换新。
- 根据客人的需求提供额外的服务，如加床、送餐等。
3.3 餐饮部- 负责酒店餐厅、咖啡厅等的运营。
- 制定菜单，确保菜品质量和口味的卓越。
- 保持餐厅的整洁和卫生。
3.4 销售部- 推广酒店的产品和服务，吸引新客户。
- 管理现有客户关系，维护客户的满意度。
- 与合作伙伴进行业务洽谈，开展市场合作活动。
3.5 人力资源部- 招聘合适的员工，满足酒店的人员需求。
- 提供员工培训，提升员工的专业素质。
- 进行绩效评估，激励员工的工作表现。
3.6 财务部- 编制酒店的财务预算和报表。
列举出酒店的各部门
列举出酒店的各部门酒店是一个庞大的服务行业，需要各个部门协同合作才能提供高质量的服务。
以下是酒店的各部门：一、前厅部前厅部是酒店最重要的部门之一，它是酒店对外沟通的窗口。
前厅部主要负责接待客人、办理入住和离店手续、提供旅游咨询和预订服务等工作。
前台接待员需要具备良好的语言表达能力和服务意识，以及对酒店各项设施和周边环境的熟悉程度。
二、客房部客房部是酒店最大的收入来源之一，它主要负责提供客房清洁、布草更换、客房维修和保养等服务。
客房部需要保证每个客人都能享受到干净舒适的住宿环境，同时也需要及时响应客人在住宿过程中提出的各种需求。
三、餐饮部餐饮部是为顾客提供美食美味体验的重要组成部分。
它主要包括餐厅、咖啡厅、酒吧等场所，以及餐饮服务员、厨师、调酒师等岗位。
餐饮部需要在保证食品安全的前提下，提供丰富多样的菜品和高品质的服务。
四、销售部销售部是酒店的市场营销中心，它主要负责制定销售策略、推广产品和服务、开拓新客户等工作。
销售部需要了解市场需求和竞争情况，以及与其他部门密切合作，共同实现酒店业绩目标。
五、财务部财务部是酒店最核心的管理部门之一，它主要负责管理预算和成本控制、会计核算和报表分析等工作。
财务部需要保证酒店的资金流动性和健康运营，同时也需要为其他部门提供必要的支持。
六、人力资源部人力资源部是为酒店提供优秀员工的重要保障。
它主要负责招聘、培训、绩效考核和员工关系管理等工作。
人力资源部需要根据酒店业务发展需求，制定合理的人力资源计划，并为员工提供良好的发展机会和福利待遇。
七、行政部行政部是酒店的管理中心，它主要负责协调各部门之间的工作和沟通，同时也需要处理各种日常行政事务。
行政部需要保证酒店的正常运营和顺畅沟通，同时也需要为客人提供高效便捷的服务。
综上所述，酒店各个部门之间相互依存、密切合作，共同为顾客提供高品质的服务。
只有各个部门协同合作，才能让酒店在激烈的市场竞争中脱颖而出。
酒店职能部门及酒店规模的定位
酒店部门职能行政办公室：行政办公室是酒店的行政管理机构，其职责可概括为“三服务”和“四作用”，即为酒店高级管理层服务、为各部门服务、为员工服务；起到上传下达、联系协调、沟通信息、参谋咨询的作用。
行政办公室主要负责酒店与地方政府、新闻机构的联络；文件的领取、登记、送酒店高级管理层传阅、发送；政务的协调、督办；酒店公章和介绍信的使用与管理；店报的编辑、出版、内部发行；为客人和员工提供医疗服务；酒店的计划生育管理；员工美发室的管理行政办公室由办公室、店报编辑部、医疗中心组成。
市场营销部市场营销部在总经理的直接领导下，以扩大客源、增加酒店收益、保持五星级酒店形象为中心开展营销工作；市场营销部同时还是酒店对外推销和宣传的窗口，是外联和广告宣传的中枢部门。
它负责分析酒店客源市场，收集相关信息；设计、美化酒店标志及广告策划；代表酒店与租凭经营单位及长住商社签订合同；负责酒店所有客房的预订、统计工作。
市场营销部设有办公室、施行社市场、日韩市场、欧美市场、政企市场、广告策划、市场分析以及预订部。
人力资源部人力资源部是酒店经营管理体系中重要的职能部门。
它根据酒店的经营目标合理组织劳动力，能过招聘、录用、培训、选拔、调整、考核、巡视督导、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等管理活动，谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密配合，达到提高员工整体素质，改变和有效调整员工队伍结构，充分调动员工的积极性、创造性、最大限度地提高员工的工作效率的目的。
下设人事部、培训部、质量管理部财务部财务部担负着酒店聚财理财的重要职责，是整个酒店经营管理工作的信息中枢，是反应酒店经营成果、为总经理进行市场预测和经营决策提供信息和数据资料、督导各部门改善经营管理、提高经济效益的职能部门。
财务部的工作职能主要有：根据国家的政策、法令、财经制度制定和完善酒店的财务管理制度和内部财经稽核制度，核算营业收、成本、费用和利润；监督、检查、分析酒店营业、财务计划及各部门收支计划的执行情况，考核资金的使用效果，定期向总经理报告收支情况，提出改进意见等。
酒店各部门工作职能
酒店各部门工作职能一、酒店前厅部酒店前厅部是酒店的门面，是酒店服务外部的第一道门槛，非常重要。
其主要职能包括：1、接待客人。
前台接待员的工作是非常重要的，主要负责负责接待客人，询问需求并提供相应的服务，如办理入住手续、退房手续等。
2、处理客人投诉。
前台接待员需要处理来自客人的投诉，尽量解决问题，满足客人的需求，确保客人的满意度。
3、预定房间。
前台接待员需要专业地为客人提供预定服务，关于入住日期、房型、价格、优惠折扣和特殊需求。
4、领导酒店经营。
前厅部作为酒店经营团队中的一员，他们需要领导酒店的经营，协助制定营销策略，并进行市场分析和调查过程中的资料收集。
二、酒店客房部酒店客房部是酒店重要的一个部门，它为客人提供舒适的住宿环境，保证客人的隐私安全，其主要职能包括：1、客房服务。
客房部门需要确保客房的卫生及舒适度，包括清洁、整理、床，浴、衣卫生等。
2、维修保养。
客房部负责酒店所有房间设施的维护和保养工作，以确保设施及时维修更换。
3、客房配备。
客房部需要定期检查房间的配备情况，确保客房内所提供服务的配备齐全完善，包括所提供的饮食服务及浴室用品等。
4、安全保卫。
客房部以客人、酒店和客房设施安全作为首要的职责，保障客人的物品和隐私不受侵害。
同时也需要负责酒店内部的保安工作和员工的安全培训工作。
三、餐饮部餐饮部是酒店的重要部门，它提供精美的饭菜和舒适的就餐环境，让客人在美食中享受体验。
其主要职能包括：1、餐饮服务。
餐饮部门需要为客人提供各式各样的菜肴，并确保食品的新鲜和卫生，确保提供的食品安全，让顾客安心用餐。
2、点菜服务。
提供专业的服务，为客人提供入菜建议，根据客人所提供的口感需求等提供更适合客人的建议。
3、主厨管理。
餐饮部的管理人员需要根据客人口味、口感等需求，招募合适的厨师进行管理，确保厨师的工作品质。
4、会议宴会。
餐饮部门也需要负责酒店内的宴会、会议和社交活动服务，在这些活动中扮演着相应的重要角色。
宾馆酒店岗位职责的分类与解析
宾馆酒店岗位职责的分类与解析随着旅游业的蓬勃发展，宾馆酒店行业成为人们出行的重要选择。
宾馆酒店的运营离不开各个岗位的协同合作，每个岗位都有其独特的职责和重要性。
本文将对宾馆酒店常见的岗位职责进行分类与解析，以帮助读者更好地了解这个行业。
一、前厅部门前厅部门是宾馆酒店的门面部分，负责接待和服务客人。
其中，前台接待员是宾馆酒店的重要形象代表，他们需要熟悉酒店的各项服务和设施，并能够提供准确的信息和解答客人的疑问。
此外，行李员负责为客人提供行李搬运和存放的服务，确保客人的财物安全。
预订员则负责处理客人的预订需求，包括客房、会议室等的预订安排。
二、客房部门客房部门是宾馆酒店的核心部门之一，负责客房的清洁和维护。
房务员是客房部门的主要岗位，他们需要负责客房的清洁、整理和布置工作，确保客人入住时的舒适和整洁。
此外，客房服务员负责为客人提供客房内的服务，包括更换床上用品、提供洗漱用品等。
酒店还需要保洁员来负责公共区域的清洁工作，如大堂、走廊、餐厅等。
三、餐饮部门餐饮部门是宾馆酒店提供餐饮服务的重要部门，包括餐厅、咖啡厅、酒吧等。
其中，餐厅服务员是餐饮部门的核心岗位，他们需要负责客人的点菜、上菜和结账等服务。
此外，厨师是餐饮部门的关键岗位，他们需要根据客人的需求和口味，制作出美味的菜肴。
酒店还需要调酒师来负责调制各种鸡尾酒和饮品，提供给客人享用。
四、会议部门会议部门是宾馆酒店提供会议和活动场地的部门，负责协助客人组织和举办各种会议、宴会和活动。
其中，会议销售员负责与客人沟通和协商会议需求，提供相应的解决方案。
会议策划员则负责具体的会议策划和组织工作，包括场地布置、设备调试等。
会议执行员负责会议现场的协调和管理，确保会议的顺利进行。
五、安保部门安保部门是宾馆酒店的重要保障部门，负责维护酒店的安全和秩序。
其中，保安人员负责巡逻和监控酒店的各个区域，预防和处理各种安全事件。
此外，消防员负责酒店的消防安全工作，包括检查和维护消防设备、组织消防演练等。
酒店的部门架构
酒店的部门架构一、酒店部门架构1、销售和市场营销部门：负责协调整个酒店的市场营销，以及提高客户服务水平以达到增加客户数量的目的。
2、客户服务部门：负责给客人提供满意的客户服务，并且确保所有客人在旅途中都得到应有的客户服务。
3、营业管理部门：负责酒店的营业管理，收集客户的意见和建议，并对酒店的内部管理环境、操作流程以及服务质量作出改进。
4、餐饮部门：负责餐厅、酒吧、宴会厅、烹饪设备的操作管理，以及为客人提供高品质的饮食服务。
5、财务部门：负责酒店的财务管理，跟踪财务状况，记录财务信息，并协助酒店管理层做出科学的决策。
6、人力资源部门：负责管理酒店内部的人力资源，包括筛选和招聘酒店的工作人员，以及给予合适的薪酬。
7、房务部门：负责客房的收留和处理，保证客房的卫生以及为客房提供所需的服务。
8、维护部门：负责酒店的日常维护，确保酒店的安全、性能和卫生按照预定的标准运作。
二、酒店部门各部门职能1、销售和市场营销部门：负责酒店的市场营销策略、宣传活动及客户招待，定位酒店形象，建立市场占有率，并保持酒店的经营状态。
2、客户服务部门：负责处理客人入住和退房时的一系列事务，提供客户服务，包括计时、房间服务、客房服务等，并提供客户满意度调查等服务。
3、营业管理部门：负责酒店的营业管理，包括收银处理、库存管理、财务核算、人事管理、质量控制等服务。
4、餐饮部门：负责餐厅、酒吧、宴会厅、烹饪设备的操作管理，以及按客人要求提供高品质的饮食服务以及客户满意度调查等服务。
5、财务部门：负责收集、核算、归类酒店的财务数据，负责收发票据，协助管理层做出科学的决策。
6、人力资源部门：负责招聘酒店工作人员，管理和维护人员关系，对人员进行技能培训，按公司的薪酬标准制定年度薪酬。
7、房务部门：负责客房整理、入住检查、床单更换、客房卫生检查等所有有关客房的工作，确保客人能得到舒适、高品质的住宿服务。
8、维护部门：负责维护酒店的安全设施，确保酒店符合安全法规，并维护酒店的性能、设备、技术和环境。
酒店的组织架构和各部门职责
酒店的组织架构和各部门职责酒店的组织架构和各部门职责酒店是一个大型服务性企业，它的组织架构和各部门职责决定了酒店能否高效地运营和提供优质的服务。
下面将详细介绍酒店的组织架构和各部门职责。
一、酒店的组织架构1. 董事会董事会是酒店最高决策机构，由股东选举产生，主要负责制定公司战略、监督经营管理等工作。
2. 总经理办公室总经理办公室是酒店管理层中最高级别的机构，主要负责制定公司发展计划、协调各部门工作、监督公司经营状况等工作。
3. 运营中心运营中心是酒店管理层中次高级别的机构，主要负责制定并执行酒店日常运营计划、协调各部门工作、监督客户服务等工作。
4. 财务中心财务中心是酒店管理层中次高级别的机构，主要负责制定并执行酒店财务计划、协调各部门工作、监督酒店财务状况等工作。
5. 人力资源中心人力资源中心是酒店管理层中次高级别的机构，主要负责制定并执行酒店人力资源计划、协调各部门工作、监督员工招聘、培训和福利等工作。
6. 市场营销中心市场营销中心是酒店管理层中次高级别的机构，主要负责制定并执行酒店市场营销计划、协调各部门工作、监督市场推广和客户服务等工作。
7. 各部门各部门包括前厅部、客房部、餐饮部、会议宴会部、保安部等，每个部门都有自己的职责和任务，下面将详细介绍各个部门的职责。
二、各部门职责1. 前厅部前厅是客人入住酒店时第一次接触到的地方，它是整个酒店服务水平的代表。
前厅主要负责接待客人，并提供优质的服务。
具体职责如下：（1）接待客人：欢迎客人到达并办理入住手续，为客人提供安全舒适的住宿环境。
（2）行李服务：协助客人搬运行李，并提供存放行李的服务。
（3）预订服务：接听客人电话并为客人预订房间、餐厅、会议室等服务。
（4）信息咨询：回答客人有关酒店设施、城市交通等方面的问题。
2. 客房部客房部是酒店最重要的部门之一，它负责为客人提供舒适的住宿环境。
具体职责如下：（1）房间清洁：定期对房间进行清洁和消毒，确保房间干净卫生。
酒店各部门地位和职能
前厅部各班组岗位职责及工作内容一、前台款接员工作职责：主要职责对客接待工作，热情、礼貌、迅速地为客人办理入住登记手续，协助客人办理各项事宜，随时将最新情况向主要工作点汇报。
工作内容：1.为进店团队客人办理Check in ；2.为客人换房；3.提前作好当日预订客人的房间预排；4.为客人办理续房；5.当日到店预订；6.问询服务7.作好对VIP的接待；8.小件遗留物品寄存；9.为零散客人办理Check in。
二、前台收银员工作职责：负责所有住店客人在店消费费用的结算工作。
工作内容：1、班前准备；2、结算散客预付款；3、结算团队预付款；4、为零散客人结帐；5、结团队和单位帐；6、处理会员卡结算业务；7、处理超限额客人的帐务；8、填写收款报告并缴纳当日营业额；9、严格按照帐务规定处理各单位的记帐；10、回答客人对自己帐务情况的询问；11、正确使用各种结帐设备，并做好清洁保养工作；12、严格执行发票和现金管理规定；13、下班前交班工作；14、处理外币兑换业务。
三、商务会所文员工作职责：主要职责对客接待工作，热情、礼貌、迅速地为客人办理入住登记手续，为入住商务楼层的客人和其它客人提供优质的各类商务服务，协助客人代办各项事务，规范化、个性化的服务让客人得到超值享受，为酒店创造良好声誉。
工作内容：1、为客人提供收发传真、文字处理、复印、公用直拔电话、代办服务等商务服务。
2、为客人提供商务洽谈的场所或会议场所的茶水服务。
3、为商务楼层客人办理Check in、换房、续房、Check out等服务；4、为客人提供各种问询服务；5、作好对VIP的接待。
四、总机文员工作职责：提供热情、高效的电话服务，保证酒店内外沟通及内部各部门之间的沟通。
工作内容：1、按要求转接每一个电话；2、接受并处理是留言；3、接受和完成morning call；4、接受经理和经理以上级领导传呼的发送；5、每日及时开关各营业点和办公区域外线电话；6、向相关各服务点及时传递各类信息及紧急情况；7、为客人提供问询服务；8、为客人提供个性化电话服务。
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前厅部各班组岗位职责及工作内容一、前台款接员工作职责：主要职责对客接待工作，热情、礼貌、迅速地为客人办理入住登记手续，协助客人办理各项事宜，随时将最新情况向主要工作点汇报。
工作内容：1.为进店团队客人办理Check in ；2.为客人换房；3.提前作好当日预订客人的房间预排；4.为客人办理续房；5.当日到店预订；6.问询服务7.作好对VIP的接待；8.小件遗留物品寄存；9.为零散客人办理Check in。
二、前台收银员工作职责：负责所有住店客人在店消费费用的结算工作。
工作内容：1、班前准备；2、结算散客预付款；3、结算团队预付款；4、为零散客人结帐；5、结团队和单位帐；6、处理会员卡结算业务；7、处理超限额客人的帐务；8、填写收款报告并缴纳当日营业额；9、严格按照帐务规定处理各单位的记帐；10、回答客人对自己帐务情况的询问；11、正确使用各种结帐设备，并做好清洁保养工作；12、严格执行发票和现金管理规定；13、下班前交班工作；14、处理外币兑换业务。
三、商务会所文员工作职责：主要职责对客接待工作，热情、礼貌、迅速地为客人办理入住登记手续，为入住商务楼层的客人和其它客人提供优质的各类商务服务，协助客人代办各项事务，规范化、个性化的服务让客人得到超值享受，为酒店创造良好声誉。
工作内容：1、为客人提供收发传真、文字处理、复印、公用直拔电话、代办服务等商务服务。
2、为客人提供商务洽谈的场所或会议场所的茶水服务。
3、为商务楼层客人办理Check in、换房、续房、Check out等服务；4、为客人提供各种问询服务；5、作好对VIP的接待。
四、总机文员工作职责：提供热情、高效的电话服务，保证酒店内外沟通及内部各部门之间的沟通。
工作内容：1、按要求转接每一个电话；2、接受并处理是留言；3、接受和完成morning call；4、接受经理和经理以上级领导传呼的发送；5、每日及时开关各营业点和办公区域外线电话；6、向相关各服务点及时传递各类信息及紧急情况；7、为客人提供问询服务；8、为客人提供个性化电话服务。
五、礼宾部礼宾员/行李员工作职责：代表酒店向所有抵、离店的客人致意，并提供优质高效的行李运送服务和其它物件的传递服务，提供各项代办及租车等相应服务。
工作内容：1、为进离店客人提供迎送服务；2、为进离店散客提供行李运送服务；3、为住店客人提供行李存取服务；4、为住店客人办理贵重物品存取；5、为住店客人提供雨伞寄存及借用；6、为VIP提供专梯服务；7、为店内提供寻人服务。
客房部岗位职责及工作内容客房是酒店的主要产品，是供客人住宿、休息、会客和洽谈业务的场所，也是酒店创利的重要的组成部分。
客房服务工作的特点是：接待客源广泛，情况复杂；工作繁琐，机动性大；业务面广，协作性强。
酒店客房服务质量有两方面：一是客房设备，包括客房的装饰布置是否美观怡人，设备与用品是否齐全等；二是服务水平，包括客房的卫生清洁程度，服务是否周全，服务人员是否热情礼貌。
客房服务质量的高低是衡量饭店“价”与“值”是否相符的主要依据。
因此，客房服务水平在很大程度上反映了整个饭店的服务水平，是衡量饭店服务质量高低的主要标志之一。
客房服务主要工作内容：1、清扫走客房间；2、OK房检查（清洁卫生、设施设备、耗品和消费品等）；3、客人入住期间的清扫和其他服务工作；4、开夜床服务；5、定时巡楼工作；6、布草收取和清洗；7、各楼层楼道、过道及其他公共区域设施设备、清洁卫生和各种隐患排查。
总务部部门概述总务部一般由洗衣房、布草房、公区及保洁部、员工宿舍、员工活动室、员工更衣室等组成。
肩负着一线对客及后勤保障工作。
总务部的工作特点是：业务面广（PA管辖区域包括酒店各个部门和点位），机动性大，协作性强。
主要工作内容：1、洗衣房承担对酒店内部各部门布草、员工制服等的清洗，对店内客人所需衣物的清洗，以及对外接收洗衣服务工和。
2、布草房负责对店内员工制服和各部门布草的管理和收发工作以及修补等。
3、公区保洁负责对酒店所有公共区域的环境卫生清理及植物绿化管理。
4、宿舍管理员负责对宿舍区域的清洁卫生清理和检查，对人员进出进行管理控制，保证区域安全。
5、部门还需负责对员工活动区域进行布置规划，对活动室物资进行保养和更新。
并加强对员工更衣室的清理和定期检查。
餐饮部岗位职责及工作内容前台主要工作内容：1、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核的检查，保证在规定时间内各服务点上的人员及服务。
2、按照餐厅服务程序和质量要求，负责餐厅的管理工作，并与厨房保持密切的联系和工作的协调。
3、掌握市场信息，了解市场的发展和客人的需求，作好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给厨房及部门经理。
4、根据餐厅业务需求，每月或不定期地组织服务质量专题及相关培训。
5、餐前、餐中、餐后对客人用餐的跟进，确保各项设备和营业环境保持良好。
6、对有投诉及其它意见的客人，征询意见并解决问题，再进行反馈。
7、协调餐厅与其它餐厅及部门的公共关系；8、对餐厅签单情况督促跟进；10、完成上级下达的其它任务和交派的其它工作。
后厨主要工作内容：1．与营业订餐部门紧密联系,及时掌握订餐情况,了解客人需求和意见,以作出安排； 2．与采供部紧密联系,掌握货源的全面情况,保证货源充足,价格合理,质量上乘；3．作好当日工作计划,了解厨师出勤情况及各厨房的班次安排,按工作计划安排各厨房的任务；4．检查重点任务的菜单,开出购买原料的清单,交采供部办理；5．巡视督导各个厨房,各个岗位的工作程序和标准的操作执行情况,检查各厨房的清洁卫生、设备及安全生产情况，发现问题作出处理；6．与各餐厅做好信息交流，以及时了解销售需求和客人要求；7．督促各厨师长现场指挥，把好餐食质量关、大型、重点任务，亲自指挥，亲自操作，确保质量；8．对意外事故和特殊情况，及时作出处理并向上级汇报；9．检查原料库存，了解市场情况，宁核批准原料购买报告，审查原料购买单据，解决库存积压情况，做好成本控制，达到餐饮娱乐部要求的毛利目标；10．抓好培训工作，安排各厨房的培训计划，并组织落实培训计划的实施，提高广大厨房的业务、技术水平，成立厨师技术档案；14．定期组织、指挥技术骨干研制新菜式，增加花色品种，保持发挥酒店的菜肴特色和风格；15．随时吸取各菜式、菜系各地区以及世界各地的烹饪精华，以便充实本馆的餐品种； 16．与各餐厅做好配合，推出各类美食消费活动，扩大影响，增加效益；17．做好厨房设施设备的维护保养工作，对厨房用具、设备、设施的增补写出请购报告等。
营销部部门概述营销部是开发客源市场、宣传酒店、实施和协调宾客接待计划、推销客房、宴会及会议等产品的职能部门。
营销部的主要任务是不断研究宾客需求、预测和拓展客源市场。
负责组织酒店产品的策划、宣传、销售，负责组织和指导会议、旅游团队、接待活动，保持各项工作的衔接和协调，保证营销部各部门提供高效、优质的服务，努力实现酒店经营目标。
适时有效地宣传推销酒店，树立良好的市场形象，并根据市场状况和酒店的条件和特点，选择自己的目标市场，与主要客户保持和发展良好的业务关系，提高市场占有率，创造最佳的社会效益和经济效益。
计财部部门概述计财部是酒店经营管理和总经理决策与管理的重要参谋职能部门，在计财部经理直接领导下为酒店增收节支，提高经济效益当好管家。
它的核心职能是通过制定财务计划、收支计划、代总经理起草针对全酒店和直属企业的经营计划方案，制定全酒店执行的财务管理制度、物资财产管理和成本控制制度，将项目资金的追加审核和批准工作严格制度化、程序化、把好财务的“出口”，做到“合理地花每一分钱”，把全体员工辛勤劳动换来的成果转变成最大的经济效益。
代表酒店负责各类物资物品采购过程的科学控制、监督执行“四方交叉、三方验收、出、入”（申请采购部门，采购部门，计财部和总经理四方逐级审批，购买后“采购-计财-使用”三家共同就数量和质量组织验收，对质和量与批准方案不相符者拒绝接受，合格者逐项登记入库，严格申领与发放程序）制度，对酒店所有部门涉及财务方面的一切工作实行统一管理，坚决杜绝部门“黑帐”，从财务专业的角度充当总经理经营决策与管理的参谋，切实为酒店全体员工的利益负责；同时，对酒店各部门进行财务管理方面的指导和监督，与各部门紧密配合，共同为酒店创造良好的经济和社会效益。
计财部按照业务分工原则分成五个主管部门：会计组、电脑部、收入审计部、收银部、成本组。
通过具体业务的管理对全酒店范围所涉及的财务进行全方位核算、指导、监督、控制和管理。
计财部下属人员中，在各营业点的工作人员，接受“双重交叉管理”，即在财务有关业务、工作分工等方面接受计财部其直接上级领导。
在对客服务与行为规范方面接受所在营业点管理人员的领导，由各营业点管理人员对其进行常规监督、指导、评估，作为对其工作业绩与工作表现总体评估的一部分，各级人员应自觉地接受相关部门的领导，努力配合，从而避免在对客服务方面出现任何漏洞。
计财部在整个工作过程中，严格贯彻“服务一线、坚持原则、敢于管理、堵塞漏洞、让客人方便、指导与监督管理相结合”的原则，改变过去那种只是被动的工作姿态，充分发挥监督管理和参谋职能的主动性，把现代财务原则贯彻到酒店经营管理的每一个方面，每一个环节，每一个角落。
同时加强内部自身管理，发扬主人翁精神，坚决与违反财经制度的行为作斗争，维护酒店全体员工的根本利益。
加强内部自身财务方面的检查，堵塞内部漏洞，全心全意为酒店当好现代管家。
采供部概述采供部是在酒店董事长的直接领导下，全面负责绵州酒店物资采购和提供采购相关服务工作的职能机构。
作为酒店的后勤保障机构，采供部负责搞好酒店的物资采购、供应工作，在保证了酒店的正常经营运转的同时，其主要工作就是努力降低采购成本。
坚持“质量、价格、信誉”的原则是采供工作最本质的方针。
采供部与酒店各部门的关系是服务与被服务的关系，采供部主动接受财务经理、成本控制以及其它部门的检查与监督，严格按照财经法规及公司大宗物资采购管理办法和有关规章制度进行采购，同时采供部还与库房共同控制库存，做到既保障供应，又尽量减少库存积压并逐步向零库存目标努力。
安全部部门概述酒店安全部是根据公安机关和上级主管部门的有关规定，并结合自身的实际，按照“谁主管、谁负责”的原则在总经理的领导下主管酒店安全消防工作，督促检查指导酒店各部门的安全消防工作；依照法定的职责、权限对各类违法犯罪行为和各类事故进行调查和处理，并根据存在的问题提出整改建议和措施；研究制定安全工作规程和各项安全制度，并与各部门密切配合，积极组织贯彻实施。
“预防为主、安全第一”，是酒店一切工作的基本指导思想也是安全消防工作的根本出发点和最终归宿。
无论是保卫人员进行的工作，还是酒店各部门按照安全岗位责任制的要求，所进行的工作都是为了切实保障酒店员工及其客人的人身和财产安全。