蛋鸡无抗健康养殖
蛋鸡无抗饲养的技术探讨
蛋鸡无抗饲养的技术探讨近年来，人们食品安全意识的增强，促进了无抗养殖技术的推广和应用。
目前，国家已经明确规定，在蛋鸡的产蛋阶段禁止使用抗生素，而且在蛋品中也不能够检出抗生素。
这一决定促进了蛋鸡的无抗饲养生产推广和应用，推动了蛋鸡业的可持续发展。
1 蛋鸡无抗饲养技术当前全球在蛋鸡无抗饲养方面共分为3 个层次：三级层次，即鸡蛋中不可以检测到抗生素的存在；二级层次，即在实际开展饲养生产过程中确保蛋鸡不会采食含有药物以及添加剂的饲料，患病蛋鸡在接受药物治疗时应该有固定的休药期；一级层次，即在蛋鸡饲养生产过程中完全不使用抗生素。
但至今没有一个国家在蛋鸡生产中可以做到完全不用抗生素，有些发达国家也就达到二级层次。
鸡蛋的无抗生产主要是指在蛋鸡产蛋过程中不给其投喂抗生素，还要防控蛋鸡感染疫病，确保蛋鸡群健康生产。
但在实践饲养生产中，首先要保障生物安全，适时做好相关疫病的免疫接种操作，首先要合理改善饲养生产环境、给鸡群供应营养平衡的全价饲料，采取在饲料中添加适量益生菌、酸化剂，或阶段性的添加中草药等绿色防控措施，实现产蛋期间避免使用抗生素。
2 我国蛋鸡无抗饲养生产现状我国是鸡蛋生产以及消费大国，鸡蛋产量位居世界第一位，约占全球总产量的40%。
鸡蛋是我国居民日常所需蛋白的重要来源，所以鸡蛋产品的质量安全是消费者长久关注的焦点及热点。
当前，我国蛋鸡饲养的生产规模大小不一，生产设施也存在很大的差异，饲养技术水平参差不齐，尤其是那些中小规模的蛋鸡饲养场都比较依赖抗生素，造成鸡蛋中检出抗生素的情况频发，引起了政府相关部门的高度重视，对此，我国农业农村部颁发了关于商品蛋鸡饲养生产整个过程中的安全风险以及相关的防控指南，理论上要求蛋鸡开产前的50 d 停止使用各类抗生素，并且在蛋品中不得检出抗生素。
3 推广蛋鸡无抗饲养技术的困难（1）我国在蛋鸡饲养生产中营造的环境条件以及提供的防疫设施，与发达国家存在一定的差距，无抗饲养生产对生产环境及设施的要求较高，老旧蛋鸡场进行改造需要的投入很大，资金短缺是阻碍推广无抗饲养技术的客观原因；（2）蛋鸡的无抗饲养属于系统性工程，必须从生产环境、引种操作、防疫措施、日常保健等不同方面进行全方位分析，将蛋鸡群的亚健康状态全部解除。
蛋鸡无抗健康养殖
05
蛋鸡无抗养殖的法 律法规和政策支持
相关法律法规和标准
《中华人民共和国食品 安全法》
《兽药管理条例》
《无公害农产品管理办 法》
《蛋鸡无抗养殖产品认 证标准》
《畜禽养殖业污染防治 条例》
《中华人民共和国动物 防疫法》
《农产品质量安全法》
《蛋鸡无抗养殖技术规 范》
《饲料和饲料添加剂管 理条例》
《有机产品认证管理办 法》
解决方案：加强疾病预防，定期进行健康检查
问题：饲料质量不佳，影响蛋鸡生长 解决方案：选 用优质饲料，保证营养均衡
解决方案：选用优质饲料，保证营养均衡
问题：环境污染，影响蛋鸡健康 解决方案：加强环 境管理，保持养殖场清洁卫生
解决方案：加强环境管理，保持养殖场清洁卫生
问题：蛋鸡产蛋量下降 解决方案：调整饲养管理， 提高产蛋率
饲料添加：在饲料中添加适 量的维生素、矿物质等营养
物质，提高蛋鸡的免疫力
水源管理：保证水源的清洁、 安全，避免水源受到污染，
影响蛋鸡的健康
疫病防控技术
消毒灭菌：对鸡舍、设备、 饲料等进行定期消毒，防止 病原微生物的传播
疫苗免疫：定期进行疫苗接 种，提高鸡群的免疫力
隔离措施：对新引进的鸡只 进行隔离观察，确保无病后
产业升级和可持续发展路径
提高养殖技术：采用现代化养殖技术 和设备，提高生产效率和产品质量
加强环保意识：注重环境保护，减少养 殖对环境的影响
发展绿色养殖：推广绿色养殖模式，减 少抗生素等药物的使用
提高产品质量：加强产品质量控制，提 高产品安全性和营养价值
拓展市场渠道：拓展国内外市场，提高 产品销售量和市场份额
养殖户的成功案例
张大爷：采用无抗养殖技术，提高鸡蛋品质，增加收入 李阿姨：采用无抗养殖技术，降低鸡群发病率，提高养殖效益 王大哥：采用无抗养殖技术，提高鸡蛋产量，增加收入 赵大姐：采用无抗养殖技术，降低鸡群死亡率，提高养殖效益
蛋鸡无抗养殖用药实施方案及流程
蛋鸡无抗养殖用药实施方案及流程随着社会对食品安全的关注度逐渐提高，人们对养殖业中使用抗生素和激素等药物的担忧也日益增加。
为了保障蛋鸡养殖业的可持续发展，促进养殖食品的安全与健康，许多养殖场纷纷转向无抗养殖。
无抗养殖是指在蛋鸡养殖过程中，不使用抗生素、激素等药物，达到更加绿色、健康的养殖方式。
以下是蛋鸡无抗养殖用药实施方案及流程。
一、制定无抗养殖用药原则1. 尊重自然规律。
充分发挥蛋鸡自身的免疫能力，减少对药物的依赖。
2. 优化饲料配方。
合理搭配各种营养成分，提高鸡只的自身免疫力。
3. 健康环保。
养殖场的卫生条件和环境要保持清洁，减少疾病传播的可能。
4. 定期检测。
定期对鸡只进行健康检查，及时发现并处理疾病。
二、实施无抗养殖用药的流程1. 饲料配方。
根据蛋鸡的生长发育需要及不同生长阶段的特点，精确配制饲料，保证蛋鸡的全面营养需求。
2. 定期检查。
对蛋鸡进行定期体检，发现异常情况及时处理，避免疾病的蔓延。
3. 合理喂养管理。
根据鸡只的生长发育阶段，合理安排喂养计划和科学放养密度。
4. 提高养殖环境卫生。
保持养殖场卫生，减少疾病的传播，为蛋鸡提供良好的生长环境。
5. 防治传染病。
采取科学的疫病防控措施，预防传染病的发生。
6. 低应激管理。
减少人为应激，避免因应激导致疾病的发生。
7. 检测饲料和水源。
定期检测饲料和饮水的质量，确保蛋鸡摄入的营养物质安全无害。
三、无抗养殖用药实施监督1. 建立健全监督管理体系。
建立健全无抗养殖用药的管理制度，确保实施方案的有效实施。
2. 严格执行规定。
遵守相关法规和标准，确保蛋鸡养殖达到无抗养殖的要求。
3. 随机抽检。
对养殖场的疫病防控措施、饲料品质和营养配比等进行定期抽检，确保符合无抗养殖标准。
4. 加强宣传教育。
加强对蛋鸡养殖业主、兽医等相关人员的培训，提高其对无抗养殖的认识和实施能力。
四、无抗养殖用药效果评估1. 蛋鸡健康指标评估。
根据蛋鸡生长发育和疾病发生情况等指标，评估无抗养殖的效果。
蛋鸡养殖无抗饲养技术要点
蛋鸡养殖无抗饲养技术要点蛋鸡养殖是农业生产的重要组成部分，随着人们健康意识的提高，对无抗饲养的需求也日益增加。
无抗饲养技术是指在生产过程中尽量不使用抗生素和化学药品，通过科学的饲养管理和良好的环境条件来提高蛋鸡的免疫力，减少疾病发生率，保障畜产品的质量安全。
以下是蛋鸡养殖无抗饲养技术的要点。
一、优质饲料的选择蛋鸡的饲料质量直接关系到鸡的健康状况和生产性能。
在无抗饲养中，应选择优质的原料和混合饲料，确保营养均衡，不含任何激素、抗生素和其他化学添加剂。
饲料的贮存和使用也要符合卫生要求，避免霉变、酸败等问题，确保饲料不受污染。
二、良好的饲养环境良好的饲养环境对蛋鸡的健康和生产性能至关重要。
首先是保持鸡舍的清洁和干燥，及时清理粪便，并进行彻底的消毒工作，减少疾病的传播。
其次是保持适宜的温度和湿度，避免温度过高或过低对鸡只的影响。
还要注意鸡舍的通风和采光问题，增加新鲜空气的流通和阳光的照射，有利于鸡只的健康生长。
三、定期健康检查定期健康检查是无抗饲养的重要环节，通过定期体检，及时发现和处理患病的鸡只，减少疾病的传染和扩散。
健康检查包括定期测定鸡只的体温、体重、采样检查粪便和血液等，发现异常情况及时隔离治疗，保障群体的健康。
四、科学的饮水管理饮水是蛋鸡生产的重要条件，也是无抗饲养的重点之一。
保证饮水的清洁和新鲜是关键，定期更换水质，清洗水管和水器，避免细菌和霉菌的滋生，减少传染病的发生。
水的温度也要适宜，避免过冷或过热影响鸡只的饮水量。
五、合理的饲养密度和配种比例蛋鸡的饲养密度和配种比例直接关系到鸡只的生长发育和疾病的传播。
在无抗饲养中，应避免密度过大，造成鸡只的压力过大，影响免疫系统的功能。
配种比例也要合理，避免过多的公鸡对母鸡的追逐和伤害。
六、适宜的运动空间和鸡舍设计适宜的运动空间和鸡舍设计有助于鸡只的健康生长和行为发育。
在无抗饲养中，应保证蛋鸡有足够的活动空间，适当增加运动的机会，避免长期固定不动，造成骨骼和肌肉的问题。
蛋鸡养殖无抗饲养技术要点
蛋鸡养殖无抗饲养技术要点蛋鸡养殖是一项非常重要的农业产业，受到了广大农民和消费者的关注。
随着消费者健康意识的增强和饲料价格的不断上涨，无抗饲养的蛋鸡养殖越来越受到人们的推崇。
下面是蛋鸡养殖无抗饲养技术要点的介绍。
一、环境管理蛋鸡养殖中的环境管理非常重要，合理的环境管理可以降低蛋鸡的疾病率和死亡率，提高蛋鸡的生产性能。
无抗蛋鸡的饲养要求在环境管理方面更为严格。
以下是环境管理的技术要点：1.保持鸡舍内外的清洁卫生：定期清洁鸡舍内外、通风透气保持干燥，保持饮水器、饲料槽的清洁和新鲜度。
2.严格控制温度、湿度和通风：保证鸡舍内温度、湿度和气流是稳定和适宜的。
3.科学合理的密度控制：科学合理的密度控制，避免鸡舍过于拥挤，从而降低鸡只之间的疾病传播，提高鸡只的生产性能。
二、饲料管理蛋鸡无抗饲养技术要点中，饲料管理也是非常关键的，因为饲料是蛋鸡生产的物质基础。
以下是饲料管理的技术要点：1.选择合适的饲料：选择新鲜的、无添加剂、无药残的饲料，以保证蛋鸡无抗饲养。
2.合理的饲喂量控制：合理的饲喂量控制，不要给鸡只过量饲喂，不要让鸡只挑食，保证饲料充足。
3.适量添加饲料添加剂：适量添加饲料添加剂，如酶制剂、益生菌等，可以提高饲料的利用效率，促进蛋鸡的生长发育。
三、健康管理蛋鸡的健康状况直接影响到蛋鸡生产的质量和数量。
因此，无抗蛋鸡的饲养还要加强健康管理。
以下是健康管理的技术要点：1.及时预防和治疗鸡只疾病：蛋鸡出现疾病时，要及时预防和治疗，保证蛋鸡的健康状况。
2.加强免疫力提高：加强鸡只免疫力的提高，选用无生长激素和广谱抗生素的免疫疫苗等方法进行预防免疫，提高免疫力。
3.加强鸡只健康监测：对鸡只进行健康监测，发现任何问题及时处理，保证鸡只健康。
蛋鸡养殖无抗饲养技术要点
蛋鸡养殖无抗饲养技术要点【摘要】蛋鸡养殖无抗饲养技术在现代养殖中越来越受到重视。
本文首先介绍了选用适宜品种的重要性，品种的选择对养殖效益有着直接影响。
科学饲料配制是保证鸡只生长发育的关键，合理的饲料组合可以提高蛋鸡的产蛋率。
在饲养管理方面，要保持饲养环境的稳定，定期健康检查也是不可或缺的。
加强环境卫生管理可以避免疾病的传播。
文章结论指出了蛋鸡养殖无抗饲养技术的重要性和未来发展趋势，同时强调了持续改进和创新的必要性。
这些要点的综合实践将有助于提高蛋鸡养殖的效益，也保障了食品安全和畜产品质量的提升。
【关键词】蛋鸡养殖、无抗饲养技术、品种选择、科学饲料配制、饲养管理、健康检查、环境卫生管理、重要性、发展趋势、改进创新。
1. 引言1.1 蛋鸡养殖无抗饲养技术要点蛋鸡养殖无抗饲养技术要点是指在蛋鸡养殖过程中，不使用抗生素等药物来维持鸡只的健康，而是通过科学的饲料配制、合理的饲养管理、定期的健康检查和加强环境卫生管理等方式，达到预防疾病，保证鸡只健康和生产的目的。
这种技术的要点对于蛋鸡养殖业来说至关重要，不仅可以提高养殖效率，减少疾病传播的风险，还可以减少对抗生素的依赖，减少抗药性的出现，保障人类健康和环境的安全。
在本文的后续内容中，将深入探讨选用适宜品种、科学饲料配制、合理饲养管理、定期健康检查和加强环境卫生管理这些关键技术要点，并分析蛋鸡养殖无抗饲养技术的重要性、未来发展趋势以及持续改进和创新的必要性。
通过全面了解和掌握这些技术要点，可以帮助养殖户更好地实施无抗饲养技术，提高养殖效益，促进行业的可持续发展。
2. 正文2.1 选用适宜品种选用适宜品种是蛋鸡养殖无抗饲养技术中的重要一环。
选择适宜的品种可以有效提高蛋鸡的产蛋率和生长速度，减少疾病发生的概率，从而降低养殖成本，提高经济效益。
选择适宜的品种要考虑其遗传背景和遗传优势。
优良的遗传背景可以保证蛋鸡后代具有较高的抗病能力和生长速度，提高养殖效益。
品种的生长速度和产蛋率也是选择的重要考量因素。
蛋鸡养殖无抗饲养技术要点
蛋鸡养殖无抗饲养技术要点蛋鸡养殖无抗饲养技术是指在蛋鸡养殖过程中，禁止使用抗生素、激素和其他化学添加剂等药物，采用天然、绿色、健康的饲养方法。
这种养殖模式受到了越来越多农民的欢迎，不仅备受青睐，而且受到了国家的大力支持。
为了确保在蛋鸡养殖过程中采用无抗饲养技术，在养鸡时需要注意以下几个方面：1.科学饲喂蛋鸡的合理饲喂包括饲料的品质和量，饲料要求新鲜、高营养且没有污染。
在选择饲料时应持续进行调整和优化，饲料配方要考虑不同鸡龄、不同品种和不同适应性环境。
同时需要注意喂饲师与员工的培训，力求科学化饲喂。
2.保持干净卫生无抗饲养技术中最核心的理念是维护鸡舍的卫生。
蛋鸡舍房必须干净、通风、潮湿，远离汽车污染、化学品污染以及有害微生物污染。
鸡舍清洁应该定期，使用天然材料进行消毒，零污染是无抗饲养关键因素。
3.合理密度蛋鸡养殖密度过大将导致空气中的氮气、二氧化碳、氨等物质高浓度积聚，给蛋鸡带来极大的压力。
因此，蛋鸡密度要合理，空气流通，避免蛋鸡产生过度焦虑等情绪问题和生产下降。
4.环境优化蛋鸡要求适宜的温度、湿度、空气质量等，在饲养过程中需要对环境进行不断优化。
在饲养环境中使用天然、绿色、环保的材料，尽量减少对蛋鸡的影响。
5.合理疫苗接种蛋鸡养殖无抗饲养技术中，疫苗接种也是很重要的一环。
接种等疫苗必须按照规定的时间和浓度进行，避免过量接种导致鸡体抵抗力下降，导致疫苗不能起到应有的防治作用。
同时也要在接种疫苗的同时密切监测其生长情况，发现异常及时采取措施，确保蛋鸡能够健康成长。
总之，无抗饲养技术是未来蛋鸡养殖发展的趋势，但它的实施不仅需要科学的经验，也需要绿色、环保、安全的生产环境。
只有通过不断的改进和升级技术，加强标准化规范化的管理，才能让蛋鸡养殖向更高层次迈进。
蛋鸡养殖无抗饲养技术要点
蛋鸡养殖无抗饲养技术要点随着人们对食品安全和健康的关注度的不断提高，无抗饲养技术逐渐成为养殖业的热门话题。
在蛋鸡养殖领域，无抗饲养技术的应用也越来越受到重视。
蛋鸡养殖无抗饲养技术是指不使用抗生素等化学药物，通过合理的营养搭配和健康的养殖环境，提高蛋鸡的免疫力和生产性能，生产出更加安全、健康的蛋制品。
下面就让我们来了解一下蛋鸡养殖无抗饲养技术的要点。
一、选择适合的鸡种在进行蛋鸡养殖无抗饲养时，首先要选择适合的鸡种。
优质的鸡种具有较强的自身免疫力和生产性能，能够适应不同的养殖环境和饲养方式。
目前市场上常见的蛋鸡品种有白羽肉、野鸡黄、波旬、岭南乌骨鸡等，养殖户可以根据自己的实际情况和需求，选择适合的鸡种进行养殖。
二、建立科学的饲养管理制度科学的饲养管理制度是蛋鸡养殖无抗饲养的重要保障。
在饲养管理制度中，应明确蛋鸡的饲养标准，合理设置饲养环境和饲养条件，规范饲料配比和投喂量，建立健康档案和生产记录，及时发现和处理饲养中的问题。
通过科学的饲养管理制度，可以有效提高蛋鸡的免疫力和生产性能，减少疾病发生的可能性，生产出更加安全、健康的蛋制品。
三、合理搭配饲料合理搭配饲料是蛋鸡养殖无抗饲养的关键。
蛋鸡的营养需求与生长发育阶段、季节变化等因素有关，需要针对性地调整饲料配比和营养成分。
一般来说，蛋鸡的日粮应包括粗饲料、浓缩饲料、菜料和矿物质等成分，合理搭配，使蛋鸡能够获得全面、平衡的营养，进而提高免疫力和生产性能。
还可以利用一些植物添加剂和生物制剂替代抗生素等化学药物，增强鸡体免疫力，提高饲料利用率。
四、保障良好的生长环境良好的生长环境是蛋鸡养殖无抗饲养的基础。
养殖场应合理规划和设计鸡舍、通风系统、饮水和饲料供给设施等，保障蛋鸡有足够的空间和舒适的生长环境。
要做好环境卫生和消毒工作，定期清理鸡舍和更换鸡舍的垫料，定期对鸡舍和鸡栏进行消毒，杜绝各类病原微生物的滋生和传播。
良好的生长环境可以降低蛋鸡的应激反应，减少疾病发生的可能性，提高鸡的免疫力和生产性能。
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当前养蛋鸡最大的困惑：
不是种和料的问题，而是病
的问题
病
为何家禽疫病越来越严重？ 免疫疫苗的鸡群为何还频繁发病？ 为何鸡发病后治疗忽好忽坏？ 细菌性疫病如何选择药物？ 等等
蛋鸡处于亚健康状态
保健养鸡已成为趋势 由于蛋鸡的高密度饲
养，及饲料的霉菌毒 素的存在，使蛋鸡长 期处于亚健康状态。
门卫 .针头 .脚盆.洗
手盆.全进全出,局部
与全场消毒 .预留空
栏挑鸡 淘汰 净化
环境控制系统-----设备使用
环境控制的心脏——环境控制器 电控设备——总电源、电表箱、配电箱、主控制
箱、副控制箱、报警箱 风机——横向风机、纵向风机 进风小窗 水帘 供暖设备 自动喷雾设备
鸡舍环控的心脏----环境控制器
代谢
细胞死亡
增殖受限
和肺的损伤，肺水肿
赭曲霉毒素 紊乱细胞DNA和 大分子合成
细胞功能丧失，抗体水平低，烦
细胞死亡
渴和肾脏损伤
厌食、呕吐、结膜毒素
抑制巨噬细胞 及免疫细胞的功能
增加肾上腺皮质素分泌 抑制免疫反应
增加自由基使免疫细胞死亡
增加免疫细胞死亡 抑制抗体产生
5、保健方面(辅助)
大唐医圣孙思邈说过：上医医国，医未 病之病；中医医人，医欲病之病；下医 医病，医已病之病！
小故事，魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人， 都精于医术，到底哪一位最好呢？” 扁鹊答说： “长兄最好，中兄次之，我最差。” 文王又问： “为什么你最出名呢？” 扁鹊答说：“我长兄治病， 是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能 铲除病因，所以他的名气无法流传出去，只有我的家 人知道；我中兄治病，是治病于病情初起之时。一般 人以为他只能治愈轻微的小病，所以他的名气只及本 乡里；而我治病，是治病于病情严重之时。一般人都 看到我在经脉上穿针放血等大手术，所以以为我的医 术高明，名气因此享誉全国。心得 :事后控制不如事 前控制，事后控制会付出很高代价。也就是咱们说的 预防保健为主。
环境
消毒 目 标 消毒
少得病、不得病
带鸡消毒
消毒药的选择
有囊膜病毒
无囊膜病毒
禽流感病毒 新城疫病毒 传支病毒 鸡痘病毒 马立克病毒
法氏囊病毒 传贫病毒 呼肠孤病毒 脑脊髓炎病毒 轮状病毒
消毒药的选择
消毒剂作用 醛类
杀灭无囊膜 +++
病毒的活性
杀灭有囊膜 +++
病毒的活性
季铵盐 碘制剂 类
无
++
氧化剂 ++
大雾 大风
囊
1、药品的选择
与使用方法；
2、用药方案；
3、质量
1、免疫程 序与途径； 2、质量；
饲养方式 及设备
（一）蛋鸡健康生产的五要素
➢ 鸡苗方面(根本) ➢ 饲料方面(基础） ➢ 环境方面(条件) ➢ 管理方面(核心) ➢ 保健方面(辅助)
1、鸡苗方面(根本)
蛋鸡苗的选择
蛋鸡苗的选择标准： 商品代雏鸡应来自有《种畜禽生产许可证》 的父母代种鸡场或专业孵化厂，雏鸡不能带鸡白痢、禽白血病和 霉形体病等蛋传疾病。
呕吐毒素
抑制蛋白质合成， 抑制细胞增殖，破坏巨噬细胞活 厌食，呕吐，贫血，皮肤
破坏细胞因子调 细胞加速凋亡 性，降低淋巴细 出血
控
胞增殖
T-2毒素
抑制蛋白质合成 抑制细胞增殖，淋巴细胞生长受 厌食，呕吐，贫血，皮肤 细胞加速凋亡 限，白细胞降低 出血
烟曲霉毒素 破坏细胞膜脂质 细胞膜破裂， 免疫抑制，淋巴 肝脏、消化道、神经系统
很多人，谁家鸡苗便宜买谁的，我的观念，破鸡苗白给都不要， 因为养就要赔钱。
1、鸡苗方面(根本)
健康无疫的鸡苗：因为鸡苗不仅要外表好,如 精神好、叫声响亮、羽毛光亮、没大肚脐,黑 肚脐。更重要的是内在的遗传潜力，种的纯正 性，健康状况 ，母源抗体水平，蛋传性疫病 如白痢等的净化更加关键。
育雏期的的目标
青少年
19-淘汰 产蛋期
18-
成人
精细化管理
要培养饲养者有良好的工作习惯，习惯决定一切！ “细节决定成败” ， “重视过程管理”。 由精到细，由细到精，“不断创新和改善”就是精细
化管理的过程。这个理念告诉我们：无论是作决策的 领导，还是做具体工作的员工，只要对各自所从事的 工作坚持不断地创新和改善，每天都比昨天改进1%， 你就能将自己的工作做得更好、更细。
2、抗生素的滥用造成的危害
抗生素的大量使用，其残留造成动物源 性食品安全严重影响，是时下群众普遍 关注的一个热点问题。
动物滥用抗生素与人类感染耐药菌有明 显关联。
兽药残留不仅直接对人体产生急、慢性 毒副作用，还通过环境和食物链的作用 间接对人体健康造成潜在危害，直接影 响养鸡业的健康、稳定发展。
消化道不断排出每克粪便含10万大肠杆 菌， 其中10-15%是致病性大肠杆菌
呼吸道呼出 一个喷嚏可以喷出1万-4万个飞沫
传染性疾病传播三要素
病毒
易感动物
传播途径
三个基本环节
扑
灭
传染源
消
传播途径
毒
传染病
易感动物
疫苗保健品添加剂
消毒的种类和对象
消毒种类 预防消毒
临时消毒 终末消毒
消毒对象
饮水
酚类 无
+++ ++
++
+++
氯制剂 +++ +++
灭菌活性
+++
++
++
++
++
++
杀真菌活性 +++
++
++
+
+++高活性 ++中等活性
+++
+++
过氧乙酸--氧化剂
上海产百毒杀-季铵盐类
含碘消毒剂-盛高碘
盛醛-醛制剂
2、健康养殖第二步---有效的免疫
免疫, 所谓“免疫”，顾名思义即免除瘟疫。免疫是鸡体的一种生理 功能，鸡体依靠这种功能识别“自己”和“非己”成分，从而破坏和排 斥进入鸡体的抗原物质，或鸡体本身所产生的损伤细胞和肿瘤细胞等， 以维持鸡体的健康。抵抗或防止微生物或寄生物的感染或其它所不希望 的生物侵入的状态。免疫涉及特异性成分和非特异性成分。非特异性成 分不需要事先暴露，可以立刻响应，可以有效地防止各种病原体的入侵。 特异性免疫是在主体的寿命期内发展起来的，是专门针对某个病原体的 免疫。免疫记忆：抗原进入动物机体后，经一段时间的潜伏期，血中出 现抗体，徐徐增加并达到顶峰，随之逐渐下降以至消失。当抗体消失后， 用同源抗原加强免疫时能迅速产生比初次接触抗原时更多的抗体。这一 现象表明机体具有免疫记忆能力。
北京大学临床药理研究所肖永红教授等专家调查推算，中国每年 生产抗生素原料大约21万吨，其中46.1%被用在了畜牧养殖业。
1
由于抗生素在动物体内无法得到有效降 解，形成了抗生素残留。有专家提醒说， 经常食用含有抗生素的“有抗食品”， 即使是微量的，也可能使人出现荨麻疹 或过敏性症状及其他不良反应；长期食 用“有抗食品”，消费者的耐药性也会 不知不觉增强，等于在人体内埋下一颗 “隐形炸弹”，将来一旦患病，很可能 就无药可治
毒素名称 黄曲霉毒素
对家禽危害最大的霉菌毒素
毒素作用分子途 毒素细胞学机 免疫毒性
临床症状
径
理
破坏细胞蛋白质 细胞功能丧失，淋巴坏死，细胞 黄疸，肝脏坏死，肾积
合成
细胞死亡
增殖抑制
水，皮肤发黄。
玉米赤霉烯 与雌激素受体结 激素代谢紊乱 免疫抑制，白细 假发情，生殖器官红肿
酮
合，激发雌激素
胞降低
流脓，死胎，流产
濮阳市动物疫病预防控制中心 高级畜牧师 郭素玲
联系方式：13839356328 QQ:809971724
一、何为蛋鸡的无抗健康养殖
通过采取：优质鸡苗+实践科学管理+优良饲料
+做好环境控制+合理保健等具体措施，提高
蛋鸡自身免疫力和抗病力，让蛋鸡养殖的全过 程不使用抗生素，让蛋鸡高产稳产的一种养殖 方法和和养殖理念。最终产出无抗生素的鸡蛋。最
所说抗原--疫苗
疫苗的作用就是免疫动物后可使动物获得针对某种传 染病的特异抵抗力，防止动物感染和发病。
在动物传染病防制中，使用疫苗是提高动物机体免疫 力、预防动物疫病发生和流行的关键措施，好的疫苗 保护率可达到95％以上。当然其效果还受到免疫时机、 动物健康状况、免疫方法、免疫剂量等因素影响
鸡的免疫程序是怎样制定的？
鸡群疫病的免疫程序应根据本地区、本场疫病发生情况（疫病流 行的种类、发病季节、易感日龄等）及抗体监测水平，制定适合 本单位的免疫程序。免疫程序是根据抗体消长规律，适时对鸡群 进行免疫，使鸡群产生足够的特异性抗体，增强鸡群对传染病的 抵抗力，是疫病防制工作中的重要手段。
大的特点在于食用安全。
无抗生素的鸡蛋
目前市场上的所谓“有机鸡”、“有机蛋”， 谁都说不清楚它们的标准是什么，应该怎样进 行界定，说白了就是在进行概念的炒作。而 “无抗鸡蛋”则是看得见摸得着的东西，只要 在鸡蛋里面没能检测到抗生素，它就是无抗生 素残留的鸡蛋---无抗鸡蛋。
二、为何要提出无病化健康养殖？
超级细菌
三、蛋鸡无抗健康养殖的实际操作方法
为了实现蛋鸡无抗健康养殖，我们在饲料中就不能使 用抗生素，如何做到呢？经过我们十几年反复的筛选、 计算和试验，我们选取了一套行之有效的组合方法， 先将其介绍如下：