黑豆和什么煲汤好
黑豆和什么煲汤好
文章目录*一、黑豆和什么煲汤好1. 黑豆和什么煲汤好2. 黑豆有哪些功效3. 黑豆的适用人群*二、如何挑选黑豆*三、如何保存黑豆
黑豆和什么煲汤好
1、黑豆和什么煲汤好 1.1、乌鸡炖黑豆
材料：乌鸡1只,黑豆250克,黑木耳30克,香菇10克,盐、姜末、葱段、味精各适量。
做法：
1.1.1、将乌鸡去毛,洗净内脏,切成块状;黑木耳泡发,洗净;香菇泡发,去蒂,切块。
1.1.2、将乌骨鸡与黑豆同煮熬汤、加入适量姜末、葱段至肉熟豆酥。
1.1.3、加入黑木耳和香菇再煮片刻,加入适量盐、味精调味即可。
1.2、黑豆猪骨汤
材料：黑豆50克,猪骨1斤,陈皮0.25块,姜1片,盐适量。
做法：
1.2.1、黑豆洗净后用清水浸4小时。
1.2.2、猪骨洗净用斩件焯水。
1.2.3、陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净,然后剪成丝。
1.2.4、将猪骨、黑豆、陈皮、姜片放入电砂煲中,加入清水
1升煲2小时。
1.2.5、加入适量盐调味即可。
2、黑豆有哪些功效 2.1、预防心脑血管疾病
心脑血管疾病是威胁中老年人群体的一大恶疾,每年因改变丧生的人数高达百万之众。
而黑豆中富含多种优质蛋白质和氨基酸,脂肪含量极低,不但营养丰富,同时还能降低血液中的胆固醇,起到软化血管作用,对预防心脑血管疾病有很大地帮助。
2.2、抗衰老
人出现皱纹等多种衰老迹象的原因在于,日内的自由基增多,对细胞造成的破坏,从而导致的现象。
黑豆中含有充足的维生素E、微量元素锌等天然抗氧化剂,可以保护机体细胞免受自由基的破坏,因此具有抗衰老的作用。
2.3、乌发强发
头发之所以呈现黑色,是因为毛囊中会分泌出黑色素,而黑
豆中含有大量的黑色素,可以防止白发提前出线,还能帮助生出
的白发变黑;此外,头发是生长需要各类蛋白质、微量元素作为营养供给,黑豆中恰好富含这些营养物质,因此可以起到建发强发
的作用。
2.4、清肠通便
黑豆中粗纤维含量接近5%,食用之后,大量的膳食纤维可以
促进肠胃蠕动,帮助食物的消化吸收,还能促进排泄物及时排除,防止便秘问题的出现。
3、黑豆的适用人群黑豆一般人均可食用,黑豆含有丰富的营养元素,吃黑豆可以补充营养元素,提高身体免疫力,补充精力,
保持活力。
黑豆尤其适合肾虚、便秘、高血压、高血脂、耳聋、发质差等等的人群食用。
但是特殊人群如关节炎患者、肾病、胃病严重者、尿毒症患者都不宜食用黑豆。
如何挑选黑豆1、观察外观,真黑豆中间有个小白点,如果是经过染色的,小白点当然也会变色。
2、剥开豆衣,黑豆的豆衣很薄,染色黑豆颜色会渗透内皮,
把黑衣剥开后可以看到黑衣内侧也会变色。
剥开豆衣如果里面是白色的,就是真黑豆。
3、擦拭表皮,真黑豆用力在白纸上擦,不会掉色,而染色黑豆的颜色经摩擦就会留下痕迹。
选购时,市民可将黑豆放在手心揉搓,看其是否掉色。
如何保存黑豆保存黑豆较好的办法就是将黑豆放入干净,干燥,密封的容器内,置于冰箱或其它干燥,阴凉,避免阳光直射的
地方。
因为黑豆如果放在水多的地方就容易受潮,受潮则容易变质,霉烂,霉烂和变质了的黑豆是不可以食用的。
而黑豆如果放在阳光暴晒的地方就可能会开裂而变质,所以,保存黑豆最好的办法是把黑豆放在干净的密封容器内,置于冰箱或其它阴凉,干燥,避免阳光直射的地方。
黑豆煲什么汤最补肾
黑豆煲什么汤最补肾
黑豆是生活中常见豆类，黑豆中含有非常丰富的营养价值，对人们的身体健康是有好处的，生活中关于黑豆的吃法有很多能用来做，还有的人会用黑豆来煲汤，对男性和女性而言黑豆的好处也是多种多样，尤其是补肾的效果。
那么用黑豆煲什么汤最补肾呢？详情了解。
一、黑豆补肾
中医认为，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。
二、黑豆炖鲫鱼
材料：鲫鱼1条，红枣3枚(去核)，黑豆20克。
做法：将鲫鱼宰后去鳞、鳃及肠脏，冲洗干净;把黑豆洗净放在锅中炒至豆壳裂开;红枣洗净去核。
将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中，加水适量，炖两小时即可。
功效：鲫鱼滋阴补肾，含大量优质蛋白质；红枣补中益气，有丰富的营养价值；黑豆补肾补血。
鲫鱼、黑豆、红枣相配，不仅味道鲜美，而且可补充人体氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，并能降低胆固醇，防治动脉粥样硬化，尤其适用于肝肾阴虚、头晕目眩者以及老年人的日常调理。
三、黑豆猪肚汤
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克，猪肚1个。
盐适量。
做法：
1、将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好；猪肚清洗干净，去除异味。
2、将纱布包和猪肚一起放入锅中，加适量水炖熟，加盐调味即可。
功效：补虚损、健脾胃。
黑豆煲什么汤好
黑豆煲什么汤好
生活中饮食的营养是非常丰富的，不同的食物中含有的营养成分也不一样，黑豆对于大家来说并不陌生。
这也是生活中的常见豆类之一，黑豆的吃法有很多，除了可以用来熬粥，还有很多人会将黑豆用来煲汤，这样也能把黑豆的营养发挥到最大，那么黑豆煲什么汤比较好呢？
1.黑豆猪尾汤
将黑豆放入铁锅内(不加油)，炒至豆衣裂开，洗干净。
猪尾去残毛，洗净，切段，放开水中煮10分钟捞出，洗净。
红枣和陈皮洗净；红枣去核。
锅内加入清水，用猛火煮至水开，放入全部用料，改用中火继续煮3小时，加精盐调味，即可饮用。
2.黑豆猪骨汤
黑豆洗净，稍浸泡；陈皮浸泡去瓤。
猪骨洗净，用刀背敲裂。
将以上诸料与生姜一起放进瓦煲，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改为文火煲2.5小时，调入适量食盐和生油便可。
饮用时再加入浙醋。
3.乌鸡黑豆汤
将乌鸡去毛，洗净内脏，切成块状；黑木耳泡发，洗净；香菇泡发，去蒂，切块。
将乌骨鸡与黑豆同煮熬汤、加入适量姜末、葱段至肉熟豆酥。
加入黑木耳和香菇再煮片刻，加入适量盐、味精调味即可。
4.黑豆塘虱鱼汤
黑豆提前半天浸泡，洗净：黑枣洗净。
塘虱鱼去鳃、内脏，洗净，飞水：烧锅下油、生姜，塘虱鱼煎至金黄色。
将适量清水放入锅内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用小火煲3小时，加盐调味即可。
塘虱鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水冲洗，即可去掉黏液；清洗塘虱鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为塘虱鱼鱼卵有毒，不能食用。
黑豆雪梨排骨汤7道养生汤让女性轻易喝出健康美丽容颜
黑豆雪梨排骨汤7道养生汤让女性轻易喝出健康美丽容颜
导读：每天回到家，喝上一碗鲜美又营养的汤，心情都变得十分的舒畅，幸福的滋味溢满整个心房。
更何况，美味的汤还有美容养颜的功效呢。
现在，就来一起来看看，以下这几款味道鲜美，美容功效也不弱的养颜汤的制作方法吧，让你轻易喝出健康美丽容颜。
黑豆雪梨排骨汤7道养生汤让女性轻易喝出健康美丽容颜
黑豆雪梨排骨汤
黑豆和黄豆同属一家，但皮为黑色，含花青素，是很好的抗氧化剂来源;还含有丰富的维生素E，也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。
因此黑豆是女性很好的美容养颜品。
黑豆与雪梨、排骨煲汤，常食能有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。
原料：雪梨两个、黑豆大半碗、排骨500克、姜3片、水8碗
做法：
1、黑豆洗净，用清水浸泡2-3小时;
2、雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣;
3、枸杞洗净稍浸泡;
4、排骨洗净斩件，汆水捞起冲净;
5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。
滋补养生食谱大全做法
滋补养生食谱大全做法1. 花旗参炖鸽子汤材料：花旗参、鸽子、枸杞子、淮山片、姜片、盐做法：将花旗参、鸽子洗净；将所有材料放入炖盅中，加入适量水；置入电饭煲中，选择煲汤功能，煲煮2个小时；加入盐调味即可食用。
2. 黑豆红枣糖水材料：黑豆、红枣、冰糖、水做法：将黑豆和红枣洗净；将黑豆和红枣放入锅中，加入适量的水；煮沸后转小火炖煮1个小时；加入冰糖搅拌至完全溶化；继续炖煮15分钟；关火待凉后即可饮用。
3. 枸杞煮鸡蛋材料：鸡蛋、枸杞子做法：将鸡蛋放入锅中，加入适量水，煮至水开；继续煮10分钟后捞出，放入冷开水中泡凉；去壳后将鸡蛋切成适当大小；将枸杞子加入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火继续煮10分钟；将煮好的枸杞子汤倒入碗中，加入切好的鸡蛋即可食用。
4. 鲫鱼山药汤材料：鲫鱼、山药、枸杞子、姜片、盐做法：将鲫鱼去鳞洗净，山药去皮切块；将所有材料放入锅中，加入适量水；煮沸后转小火继续煮30分钟；加入盐调味即可。
5. 红糖姜茶材料：红糖、生姜、水做法：将生姜切成片状；将红糖和水放入锅中，加入适量生姜片；用中小火煮沸，搅拌至糖完全溶解；继续煮沸10分钟；滤除姜片，即可饮用。
6. 枸杞炖乌鸡材料：乌鸡、枸杞子、姜片、盐做法：将乌鸡洗净，枸杞子泡发；将所有材料放入炖盅中，加入适量水；置入电饭煲中，选择煲汤功能，煲煮2个小时；加入盐调味即可。
7. 龙眼肉糯米糖水材料：龙眼肉、糯米、冰糖、水做法：将糯米洗净后浸泡一段时间；将所有材料放入锅中，加入适量水；用中小火煮沸，转小火继续煮20分钟；待糯米煮熟且糖水浓稠后即可食用。
8. 枸杞玉竹糖水材料：玉竹、枸杞子、冰糖、水做法：将玉竹洗净用温水泡发，切成段；将所有材料放入锅中，加入适量水；用中小火煮沸，转小火继续煮15分钟；待糖水浓稠后即可食用。
9. 红豆薏米糖水材料：红豆、薏米、冰糖、水做法：将红豆和薏米洗净；将红豆、薏米和冰糖放入锅中，加入适量水；用中小火煮沸，转小火继续煮30分钟；待红豆和薏米煮熟后即可食用。
黑豆与什么一起煲汤最好
黑豆与什么一起煲汤最好关于《黑豆与什么一起煲汤最好》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
黑豆中含有丰富多彩的特异性成份，而且带有很多的色素，因此一些色素退失病症的人一定要多吃黑豆，黑豆有利于补充身体所缺色素。
吃黑豆的全过程中，黑豆的吃法也是有很多的，比如将黑豆榨出黑豆豆浆得话，还可以充分发挥出黑豆自身的营养成分。
假如将黑豆熬汤得话，和什么食物煲在一起最有营养成分?1、黑豆和什么熬汤好1.1、乌骨鸡炖黑豆原材料：乌骨鸡1只,黑豆250克,木耳30克,平菇10克,盐、生姜沫、葱段、鸡精各适当。
作法：1.1.1、将乌骨鸡褪毛,清洗内脏器官,切割成小块;黑木耳泡发,清洗;香菇泡发,去蒂,切片。
1.1.2、将乌骨鸡与黑豆同煮煮汤、添加适量生姜沫、葱段至肉熟豆酥。
1.1.3、添加木耳和平菇再煮一会儿,添加适量盐、鸡精调料就可以。
1.2、黑豆龙骨汤原材料：黑豆50克,猪骨头1斤,茯苓0.25块,姜1片,盐适量。
作法：1.2.1、黑豆清洗后用清浸水4钟头。
1.2.2、猪骨头清洗用斩件绰水。
1.2.3、茯苓用冷水浸软后用刀刮掉瓢清洗,随后裁成丝。
1.2.4、将猪骨头、黑豆、茯苓、生姜片放进电砂煲中,添加冷水1升煲2钟头。
1.2.5、添加适量盐调料就可以。
2、黑豆有什么作用2.1、防止心脑血管病症心脑血管病症是威协中老年人群的一大恶病,每一年因改变丧命的总数达到上百万之众。
而黑豆中含有多种多样蛋白质食物和碳水化合物,脂肪率极低,不仅营养丰富,另外还能减少血液中的胆固醇,具有清理血管垃圾功效,对防止心脑血管病症有非常大地协助。
2.2、延缓衰老人出現皱褶等多种多样衰退征兆的原因取决于,天内的氧自由基增加,对体细胞导致的毁坏,进而造成的状况。
黑豆中带有充裕的维生素E、营养元素锌等纯天然抗氧剂,能够维护机体体细胞免遭氧自由基的毁坏,因而具备延缓衰老的功效。
2.3、黑发强发秀发往往展现灰黑色,是由于头发毛囊中会代谢出色素,而黑豆中带有很多的色素,能够避免白头发提早小组出线,还能协助长出的白发变黑;除此之外,秀发是生长发育需要各种蛋白、营养元素做为营养成分提供,黑豆中正好含有这种营养元素,因而能够具有建发强发的功效。
黑豆与什么一起煲汤最好
黑豆与什么一起煲汤最好黑豆中富含丰富的活性成分，并且含有大量的黑色素，所以一些黑色素退失疾病的人一定要多吃黑豆，黑豆有助于补充人体所缺黑色素。
吃黑豆的过程中，黑豆的食用方法也是有许多的，例如将黑豆榨成黑豆浆的话，也可以发挥出黑豆本身的营养价值。
如果将黑豆煲汤的话，和什么食材煲在一起最有营养?1、黑豆和什么煲汤好1.1、乌鸡炖黑豆材料：乌鸡1只,黑豆250克,黑木耳30克,香菇10克,盐、姜末、葱段、味精各适量。
做法：1.1.1、将乌鸡去毛,洗净内脏,切成块状;黑木耳泡发,洗净;香菇泡发,去蒂,切块。
1.1.2、将乌骨鸡与黑豆同煮熬汤、加入适量姜末、葱段至肉熟豆酥。
1.1.3、加入黑木耳和香菇再煮片刻,加入适量盐、味精调味即可。
1.2、黑豆猪骨汤材料：黑豆50克,猪骨1斤,陈皮0.25块,姜1片,盐适量。
做法：1.2.1、黑豆洗净后用清水浸4小时。
1.2.2、猪骨洗净用斩件焯水。
1.2.3、陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净,然后剪成丝。
1.2.4、将猪骨、黑豆、陈皮、姜片放入电砂煲中,加入清水1升煲2小时。
1.2.5、加入适量盐调味即可。
2、黑豆有哪些功效2.1、预防心脑血管疾病心脑血管疾病是威胁中老年人群体的一大恶疾,每年因改变丧生的人数高达百万之众。
而黑豆中富含多种优质蛋白质和氨基酸,脂肪含量极低,不但营养丰富,同时还能降低血液中的胆固醇,起到软化血管作用,对预防心脑血管疾病有很大地帮助。
2.2、抗衰老人出现皱纹等多种衰老迹象的原因在于,日内的自由基增多,对细胞造成的破坏,从而导致的现象。
黑豆中含有充足的维生素E、微量元素锌等天然抗氧化剂,可以保护机体细胞免受自由基的破坏,因此具有抗衰老的作用。
2.3、乌发强发头发之所以呈现黑色,是因为毛囊中会分泌出黑色素,而黑豆中含有大量的黑色素,可以防止白发提前出线,还能帮助生出的白发变黑;此外,头发是生长需要各类蛋白质、微量元素作为营养供给,黑豆中恰好富含这些营养物质,因此可以起到建发强发的作用。
养生食疗煲汤食谱大全
养生食疗煲汤食谱大全1. 黑豆猪蹄煲汤材料：黑豆250g，猪蹄1只，生姜片适量，料酒适量，盐适量做法：1）将黑豆提前浸泡4-6小时，猪蹄洗净后切块备用。
2）锅中加入适量水，放入猪蹄块，煮沸后倒掉血水，并用清水冲洗干净。
3）将煮沸的水倒掉，放入适量清水，加入黑豆和姜片，大火煮沸后转小火炖2小时。
4）最后放入适量料酒和盐，继续炖煮30分钟，即可食用。
2. 番茄牛腩煲汤材料：牛腩500g，番茄2个，洋葱1个，生姜片适量，盐适量，白胡椒粉适量做法：1）将牛腩切块，用开水焯水后沥干备用。
2）番茄和洋葱切块，生姜切片备用。
3）煲汤锅中加入适量水，放入牛腩块，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
4）加入番茄、洋葱和生姜片，继续炖煮30分钟。
5）最后加入适量盐和白胡椒粉，炖煮10分钟即可。
3. 鲫鱼豆腐煲汤材料：鲫鱼2尾，豆腐200g，生姜片适量，红枣适量，盐适量做法：1）鲫鱼去鳞和内脏，洗净后切块，豆腐切块备用。
2）煲汤锅中加入适量水，放入鲫鱼块，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，清除浮沫。
3）加入豆腐、生姜片和红枣，继续炖煮10分钟。
4）最后加入适量盐，炖煮5分钟即可享用。
4. 黄耆猪骨煲汤材料：黄耆30g，猪骨500g，大枣适量，生姜片适量，盐适量做法：1）黄耆提前泡发20分钟，猪骨洗净后焯水备用。
2）煲汤锅中加入适量水，放入猪骨块，大火煮沸后转小火炖煮1小时，清除浮沫。
3）加入黄耆、大枣和生姜片，继续炖煮30分钟。
4）最后加入适量盐，炖煮5分钟即可食用。
5. 银耳红枣煲汤材料：银耳20g，红枣适量，冰糖适量，蜂蜜适量做法：1）银耳提前泡发20分钟，红枣去核备用。
2）煲汤锅中加入适量水，放入银耳和红枣，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
3）加入适量冰糖，继续炖煮10分钟。
5）最后加入适量蜂蜜调味，炖煮5分钟即可享用。
骨头黑豆还放什么煲汤
骨头黑豆还放什么煲汤关于《骨头黑豆还放什么煲汤》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大骨头汤的营养成分十分高，不论是需要骨筋的老年人和小孩，還是体质虚弱的患者，多喝大骨头汤对人体十分有益处。
骨骼汤做法有很多，能够跟许多食物开展配搭开展煲制。
大骨头汤里添加黑豆是很非常好的挑选，还能够考虑到别的的食物。
那麼，骨骼黑豆还放什么熬汤？下边我们就看来一下吧。
黑豆龙骨汤原材料黑豆50克，猪骨头1斤，茯苓0.25块，姜1片，盐适量作法1.黑豆清洗后用清浸水4钟头。
2.猪骨头清洗用斩件绰水。
3.茯苓用冷水浸软后用刀刮掉瓢清洗，随后裁成丝。
4.将猪骨头、黑豆、茯苓、生姜片放进电砂煲中，添加冷水1升煲2钟头。
5.添加适量盐调料就可以。
黑豆梨子骨头汤原材料黑豆和大豆同为一家，但皮为灰黑色，含原花青素，是非常好的抗氧剂来源于；还带有丰富多彩的维生素E，也是一种抗氧剂，能消除身体氧自由基，降低脸部皱纹，维持青春年少健体。
因而黑豆是女士非常好的养颜美容品。
但相对性于大豆，黑豆的皮硬和涩，较难通道，黑豆类食品也很少。
但是用黑豆来熬汤和粥，還是能不错处理硬和涩这一问题。
梨子：2个黑豆：大半碗猪排骨：500克枸杞子20颗姜：3片水：8碗(3－4人份)作法1. 黑豆清洗，用冷水侵泡2－3钟头；2. 梨子清洗去皮去芯，每一个切4瓣；3. 枸杞子清洗稍侵泡；4. 猪排骨清洗斩件，汆水捞出冲净；5. 烧开冷水，放进全部原材料，火灾煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调料服用。
作用：补肾壮阳补阴，生津解渴燥。
常吃合理改进脸色黯淡暗淡无光、色斑、黑眼圈及脸部油腻感通红、痤疮等皮肤问题。
黑米黑豆排骨汤原材料黑米600克是，黑豆200克是，猪排骨600克是，盐2汤匙，味精粉1汤匙，酒酿1汤匙作法1.将黑米与黑豆清洗后泡茶，黑米要侵泡30分钟，黑豆要侵泡2钟头。
2.猪排骨需要请教商家委托剁碎约4厘米尺寸，取锅煮开滚后将猪排骨汆烫2分鐘后，捞出用凉水沖洗除去肉上残渣血污。
煲汤养生食谱及功效
煲汤养生食谱及功效食谱1：瘦肉山药黑豆汤材料：- 瘦肉 200克- 山药 200克- 黑豆 50克- 枸杞 10克- 淮山 50克- 生姜 3片- 盐适量- 水适量步骤：1. 将瘦肉切块，山药去皮切片，黑豆提前泡软。
淮山去皮洗净备用。
2. 锅中加入清水，放入瘦肉、山药、黑豆、淮山、生姜片煮沸。
3. 煮沸后改小火炖煮2小时。
4. 放入枸杞继续炖煮15分钟，加入适量盐调味即可食用。
功效：- 此汤富含蛋白质、膳食纤维和维生素，有助于提供身体所需的营养。
- 瘦肉提供高质量的蛋白质，有助于增强免疫力和促进肌肉生长。
- 山药具有养胃、补肺、益肾的功效，有助于调理脾胃和提高免疫力。
- 黑豆富含膳食纤维和铁质，有助于促进肠道健康和补血。
- 枸杞具有明目、抗氧化等功效，有助于维持眼睛健康和延缓衰老。
食谱2：鸽子莲子枸杞汤材料：- 鸽子 1只- 莲子 30克- 枸杞 10克- 淮山 50克- 生姜 3片- 盐适量- 水适量步骤：1. 将鸽子洗净后切块，淮山去皮洗净备用。
2. 锅中加入清水，放入鸽子、莲子、淮山、生姜片煮沸。
3. 煮沸后改小火炖煮1.5小时。
4. 放入枸杞继续炖煮15分钟，加入适量盐调味即可食用。
功效：- 此汤富含优质蛋白质、矿物质和维生素，有助于提供身体所需的营养。
- 鸽子肉具有滋阴补肾、益气补血的功效，有助于增强体质和改善贫血症状。
- 莲子富含膳食纤维和维生素，有助于调理肠道和提高免疫力。
- 枸杞具有提高免疫力、促进新陈代谢的作用，有助于保持身体健康和延缓衰老。
- 淮山具有健脾开胃、益肾填精的功效，有助于调理消化和提高精力。
黑豆莲藕母鸡汤 - 孕期食谱
黑豆莲藕母鸡汤 - 孕期食谱
原料：莲藕400克、老母鸡1只、黑豆100克、红枣15枚、生姜和精盐皆适量。
黑豆莲藕母鸡汤做法
1.把黑豆倒入铁锅，干炒到豆衣裂开，拿清水洗净，晒干。
2.老母鸡宰杀后去杂，洗净。
3.莲藕切块，红枣去核，生姜切片。
4.汤锅上火，加水，用旺火烧沸，放入黑豆、莲藕、老母鸡、红枣和生姜，用中火炖3小时，加入精盐。
特色
汤汁浓郁，味道香醇微甜，营养丰富。
莲藕含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆；黑豆的和铁的含量较高，同时具有降血压和血脂的功效；中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿等。
黑豆莲藕母鸡汤营养搭配合理，同时脂肪和热量不高，是一款非常好的瘦身食品。