一周岁宝宝营养食谱

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1岁儿童食谱大全

1岁儿童食谱大全

1岁儿童食谱大全
一岁的宝宝已经可以慢慢开始尝试各种不同的食物了,但是作为家长,我们需
要确保给宝宝提供营养均衡的食谱,满足宝宝日常生长发育的需求。

下面将为您介绍一些适合1岁儿童的食谱大全,希望能够对您有所帮助。

早餐:
1. 早餐是一天中最重要的一餐,可以给宝宝准备一些营养丰富的食物,比如牛奶、鸡蛋、面包、水果等。

可以给宝宝做一些简单的燕麦粥或者稀饭,再搭配一些水果泥或者果酱,营养丰富又容易消化。

午餐:
2. 午餐可以给宝宝准备一些蔬菜、肉类和主食,比如胡萝卜、豆腐、鸡肉、米
饭等。

可以做一些蔬菜肉丁粥或者蔬菜鸡肉泥,搭配一些蔬菜水果泥,丰富的营养可以帮助宝宝更好地吸收。

下午茶:
3. 下午茶时间可以给宝宝准备一些小点心,比如饼干、水果、酸奶等。

可以尝
试给宝宝做一些小米粥或者豆浆,搭配一些水果泥或者果酱,既可以填充宝宝的胃,又可以提供丰富的营养。

晚餐:
4. 晚餐可以给宝宝准备一些清淡易消化的食物,比如蔬菜、鱼肉、面条等。


以做一些蔬菜鱼肉粥或者蔬菜面条,搭配一些水果泥或者果酱,既可以保证宝宝的饱腹感,又可以提供丰富的营养。

夜宵:
5. 夜宵时间可以给宝宝准备一些容易消化的食物,比如酸奶、水果、面包等。

可以尝试给宝宝做一些酸奶或者水果泥,既可以填充宝宝的胃,又可以提供丰富的营养。

总结:
在给1岁儿童准备食谱时,我们需要确保食物的种类丰富,营养均衡,口感适宜,易于消化吸收。

同时,也需要注意食物的安全卫生,尽量避免给宝宝食用过于油腻或者刺激性的食物。

希望以上食谱能够帮助到您,祝宝宝健康快乐成长!。

营养全面的一岁宝宝三餐食谱

营养全面的一岁宝宝三餐食谱

营养全面的一岁宝宝三餐食谱一岁宝宝三餐食谱推举一岁宝宝是一个重要的进展阶段,饮食是宝宝健康成长的关键因素之一。

正确的饮食习惯能促进宝宝的身体和智力进展,并有助于预防体重问题和慢性疾病的发生。

下面,我们将为您供应一份养分全面的一岁宝宝三餐食谱推举,关心您为宝宝制定健康的饮食方案。

早餐早餐是宝宝一天中最重要的一餐,能够为宝宝补充一天所需养分和能量。

以下是一些适合一岁宝宝的早餐食谱:1. 燕麦粥配香蕉和葡萄干做法:将燕麦片加入蒸汽锅中煮10-15分钟,加入切碎的香蕉和葡萄干,搅拌匀称即可。

好处:燕麦含有纤维素和维生素B,有利于宝宝的消化和神经发育。

2. 鸡蛋羹配烤面包片做法:将鸡蛋打入碗中,加入适量的牛奶和盐,搅拌匀称,然后加入蒸汽锅中蒸5-8分钟。

将烤面包片涂上少量黄油,烤至金黄色。

好处:鸡蛋是优质蛋白质来源,有利于宝宝的生长和发育。

3. 香蕉米粥做法:将米洗净,加入足够的水煮开,煮30分钟左右,加入切碎的香蕉,连续煮10分钟即可。

可依据需要加入适量的糖。

好处:香蕉富含养分成分,如钾、镁、维生素B6等,是一种健康的水果。

午餐午餐是宝宝一天中的中间餐,需要供应丰富的养分来保持宝宝的活力。

以下是一些适合一岁宝宝的午餐食谱:1. 紫薯红豆饭配小葱花鸡蛋做法:将紫薯去皮切块,加入文火煮10分钟。

将红豆和米一起放在电饭锅中并加水,煮至熟。

用蒸汽锅将鸡蛋蒸5-8分钟,表面撒上小葱花。

好处:紫薯和红豆都是富含养分的食物,含有丰富的膳食纤维和维生素C,能够提高宝宝的免疫力。

2. 番茄蛋花汤配面条做法:将番茄去皮切碎,加入锅中煮5分钟。

将鸡蛋打成蛋花,加入热水中搅拌匀称。

将面条放入另一个锅中煮熟,捞出后沥干水分,倒入碗中,加入番茄鸡蛋花汤即可。

好处:番茄富含番茄红素,具有抗氧化和抗癌作用。

3. 土豆饼配酸奶做法:将土豆去皮切碎,加入蛋黄、面粉、盐、黑胡椒粉拌匀。

在平底锅中倒入橄榄油,将混合物倒入锅中煎至两面金黄色。

好处:酸奶富含有益菌和优质蛋白质,有助于宝宝的肠道健康。

宝宝营养食谱一周

宝宝营养食谱一周

宝宝营养食谱一周第一天:
早餐:牛奶粥、水果切片
午餐:蔬菜鸡肉粥、蒸蛋
晚餐:鱼香茄子、米饭、水果
第二天:
早餐:酸奶、面包、水果
午餐:番茄鸡蛋面、青菜
晚餐:红烧肉、青菜炒蛋、米饭
第三天:
早餐:豆浆、燕麦片、水果
午餐:番茄牛肉意面、西兰花
晚餐:红烧鱼、蔬菜炒饭
第四天:
早餐:蛋挞、牛奶、水果
午餐:鸡蛋炒饭、凉拌黄瓜
晚餐:清蒸鱼、西红柿炒鸡蛋、米饭
第五天:
早餐:荷包蛋、面包、水果
午餐:青椒肉丝、米饭
晚餐:糖醋排骨、蔬菜炒蛋、米饭
第六天:
早餐:奶昔、全麦吐司、水果
午餐:韩式辣炒年糕、凉拌海带
晚餐:红烧鸡翅、炒豆芽、米饭
第七天:
早餐:小米粥、香蕉
午餐:麻辣香锅、凉拌青瓜
晚餐:番茄牛肉汤、炒土豆丝、米饭
通过以上七天的宝宝营养食谱,能够为宝宝提供均衡的营养,促进宝宝的健康成长。

希望家长们可以根据实际情况适当调整食谱,确保宝宝获得全面的营养,养成良好的饮食习惯。

祝宝宝健康快乐成长!。

1岁婴儿辅食一周食谱大全

1岁婴儿辅食一周食谱大全

1岁婴儿辅食一周食谱大全最适合一岁前婴儿的辅食食谱包括三文鱼菜粥、三文鱼芋头饼、蔬菜肉粥、虾泥粥等。

以下是店铺为你推荐1岁婴儿辅食一周食谱的内容,希望大家喜欢。

1岁婴儿辅食一周食谱星期一红豆沙粥、点心、牛奶、烂饭肉末、碎菜胡萝卜、茄汁虾仁、点心、蛋丝面汤、烂饭、鱼圆烧豆腐、鳝丝、点心、牛奶、水果。

星期二白粥、成蛋、牛奶、番茄葱丝面、红烧牛肉末、鲜豆腐、酸奶、烂饭、葱油炒蛋、碎豆腐干、酱爆土豆丁、牛奶、饼干、水果。

1岁三个月宝宝一周食谱安排星期三牛奶、菜肉包子、小面包、鲜果汁、鸡蛋饼、烂饭、鸡蛋青菜虾皮汤、天鹅豆腐、红烧带鱼、菜面、酿西红柿、牛奶、饼干、水果。

星期四蛋花粥、牛奶、烂饭、炒肝耒豆腐、豆沙酥饼、木犀菜花、鸡汤肉末煨饭、炒蘑菇、酸奶、水果。

星期五山药红枣粥、点心、牛奶、肉末豆芽煨面、蒸鲜豆腐、糖醋圆白菜、烩水果、烂饭、鲜肉末胡萝卜、奶油烧菜花、酸奶、水果、饼干。

星期六馄饨、鲜果汁、饼干、虾仁菜面、土豆泥、水果、饼干、烂饭、藕圆、红烧平鱼、蛋皮豆腐、牛奶。

星期日白扁豆粥、小肉菜包、煎面包盒、饺子、猪肝泥、酸奶、蛋糕、烂饭、番茄虾仁、水果。

1岁婴儿推荐辅食食谱虾泥粥营养提示:虾含磷、钙、铁及维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等,有补肾益气等作用,有利于婴儿健康成长。

这道菜适宜7个月以上的婴儿食用。

原料:鲜虾肉,香油,大米(或龙须面),米汤做法:1. 取鲜虾,将皮剥干净,洗净虾肉,放入碗内,加水少许,上笼蒸熟,一般在5分钟左右。

2. 将虾肉用勺捣烂,或放搅拌机打成泥。

3. 加适量的香油、米汤搅拌备用。

4. 将调好的虾泥加入熬好的烂粥或烂面条中搅匀即可。

芝麻粥营养提示:黑芝麻富含维生素、矿物质和不饱和脂肪酸,有润肺补肾,利肠通便的功效。

原料:黑芝麻,大米做法:1. 黑芝麻炒熟后研碎。

2. 大米淘洗干净开水浸泡1小时,再加入适量开水煮至米酥汤稠。

3. 加入黑芝麻粉,继续稍煮片刻,即成。

一周岁宝宝食谱大全

一周岁宝宝食谱大全

一周岁宝宝食谱大全早餐:1. 煮熟的燕麦片,可以加入一些苹果泥或者香蕉泥,营养丰富又易消化。

2. 蒸蛋羹,蒸熟的鸡蛋打散后蒸熟,软嫩易嚼,富含蛋白质。

3. 煮熟的南瓜泥,南瓜是宝宝喜欢的食材之一,富含维生素和纤维。

上午加餐:1. 煮熟的胡萝卜条,富含胡萝卜素和纤维,适合宝宝咀嚼。

2. 软糯的香蕉,香蕉是宝宝的最爱,富含钾元素,有助于宝宝的生长发育。

午餐:1. 煮熟的米饭,可以搭配一些蔬菜泥或者肉泥,丰富宝宝的膳食多样性。

2. 蒸熟的鱼肉,鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于宝宝的大脑发育。

3. 煮熟的土豆泥,土豆是宝宝易消化的食材之一,富含淀粉和纤维。

下午加餐:1. 煮熟的苹果泥,苹果是宝宝的另一大爱,富含维生素C和果胶,有助于宝宝的消化和吸收。

2. 软糯的梨泥,梨富含果糖和维生素,有助于宝宝的肠道健康。

晚餐:1. 煮熟的小米粥,小米是宝宝易消化的杂粮之一,富含蛋白质和维生素B族。

2. 蒸熟的鸡肉丝,鸡肉是宝宝易吸收的肉类之一,富含优质蛋白质和铁元素。

3. 煮熟的胡萝卜泥,胡萝卜是宝宝喜欢的蔬菜之一,富含胡萝卜素和纤维。

夜宵:1. 清淡的煮熟的面条,可以加一些蔬菜丝或者肉丝,丰富宝宝的夜间营养。

2. 软糯的香蕉,香蕉含有助眠的物质,有助于宝宝的睡眠质量。

以上就是一周岁宝宝食谱大全,希望对您有所帮助。

在给宝宝食物时,一定要注意食材的新鲜和卫生,避免食物过于油腻或者刺激性食物,以免影响宝宝的健康。

同时,也要根据宝宝的实际情况和口味偏好进行合理搭配,让宝宝在健康成长的同时,也能享受美味的食物。

祝宝宝健康快乐成长!。

1岁宝宝一日三餐食谱大全

1岁宝宝一日三餐食谱大全

1岁宝宝一日三餐食谱大全饮食对于一岁的宝宝来说是很重要的,是他们营养的主要来源,但过多的食物对宝宝也是一种负担,所以,家长要把握好宝宝的饮食,以下是店铺为你推荐1岁宝宝一日三餐食谱大全的内容,希望大家喜欢。

1岁宝宝一日三餐食谱大全之营养食谱一上午:早餐:牛奶(200毫升)面包(25克) (早6点左右)早点心:炖鸡蛋(鸡蛋一个,植物油5克) (早8点左右)午餐:软饭(米40-50克)清蒸带鱼、虾皮炒青菜、胡萝卜豆腐汤(午12点左右)下午:午点心:菜肉包子一个(面粉25克、肉10克、青菜10克)芦柑(50克) (下午3点左右)晚餐:软饭(米 40-50克)虾仁炒豌豆、苹果(100克) (晚6点左右) 晚点心:牛奶(200毫升) (晚10点左右)1岁宝宝一日三餐食谱大全之营养食谱二早餐:牛奶蛋羹 25克芝麻粥 25克中餐:排骨汤焖海带丝软饭 50克午点:蒸白薯 50——100克晚餐:白菜肉末挂面汤 50克1岁宝宝一日三餐食谱大全之营养食谱三上午:6:00母乳喂哺10~20分钟/牛奶或配方奶200毫升,菜泥30克8:00喂磨牙食品/小点心若干,菜汤/肉汤100~120毫升,水果1~3片10:00喂粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等),鸡蛋半个,饼干2块/馒头一小块12:00喂碎肉末/碎菜末/豆腐/动物血/肝30~60克,温开水/水果汁/菜汁/100~120毫升下午:14:00喂软饭一小碗,碎肉末/碎菜末/豆腐/动物血/肝30~60克,鸡蛋半个16:00喂磨牙食品/小点心若干,水果1~3片,温开水/水果汁/菜汁100~200毫升18:00喂面条/面片一小碗/小饺子3~5个/小馄饨5~7个,豆腐/动物血/肝末/肉末/碎菜末30~50克,肉汤50~100毫升夜间:20:00喂馒头/蛋糕/面包一小块,磨牙食品若干,温开水/水果汁/菜汁100~120毫升22:00喂母乳10~20分钟/牛奶或配方奶200毫升。

一周宝宝营养餐食谱及做法

一周宝宝营养餐食谱及做法

一周宝宝营养餐的做法周一早餐:奶香玉米糊材料:玉米50 克、配方奶150 毫升做法:1. 玉米洗净煮熟,剥下玉米粒。

2. 将玉米粒放入料理机,加入配方奶,搅打成细腻的糊。

午餐:番茄鳕鱼面材料:鳕鱼50 克、番茄50 克、面条30 克做法:1. 鳕鱼洗净去皮去刺,切成小块,用柠檬片腌制15 分钟去腥。

2. 番茄顶部划十字,用开水烫一下,去皮切成小块。

3. 锅中加水烧开,放入面条煮至软烂。

4. 另起锅倒油,放入番茄块炒出汁,加入鳕鱼块翻炒至变色。

5. 倒入适量清水,煮开后放入煮好的面条,再煮2 分钟即可。

晚餐:南瓜二米粥材料:南瓜50 克、大米20 克、小米10 克做法:1. 南瓜去皮去瓤,切成小块。

2. 大米、小米洗净。

3. 锅中加水,放入大米、小米和南瓜块,大火煮开后转小火煮30 分钟左右。

周二早餐:香蕉燕麦片材料:香蕉50 克、燕麦20 克做法:1. 香蕉去皮切片。

2. 锅中倒入适量水,放入燕麦片煮至软烂。

3. 放入香蕉片,搅拌均匀,再煮1 分钟即可。

午餐:虾仁蒸蛋材料:虾仁30 克、鸡蛋1 个、温水80 毫升做法:1. 虾仁洗净去虾线,用柠檬片腌制10 分钟。

2. 鸡蛋打入碗中,加入温水搅拌均匀,过筛两次。

3. 盖上保鲜膜,扎几个小孔,上锅蒸8 分钟左右。

4. 打开保鲜膜,放入虾仁,再蒸5 分钟,出锅后滴几滴香油和生抽。

晚餐:菠菜瘦肉馄饨材料:菠菜30 克、瘦肉30 克、馄饨皮10 张、葱姜水适量、盐少许做法:1. 菠菜洗净焯水,切碎。

2. 瘦肉洗净剁成泥,加入葱姜水、盐搅拌均匀。

3. 放入菠菜碎,搅拌均匀。

4. 取一张馄饨皮,放入适量馅料,包好。

5. 锅中加水烧开,放入馄饨煮至浮起,再煮2 分钟即可。

周三早餐:红枣山药粥材料:红枣2 颗、山药50 克、大米20 克做法:1. 红枣去核,山药去皮切小块。

2. 大米洗净。

3. 锅中加水,放入大米、山药和红枣,大火煮开后转小火煮30 分钟。

午餐:胡萝卜牛肉饼材料:胡萝卜30 克、牛肉30 克、面粉20 克、鸡蛋 1 个、盐少许、油适量做法:1. 胡萝卜去皮切碎,牛肉洗净剁成泥。

一岁宝宝食谱简单做法营养均衡的膳食

一岁宝宝食谱简单做法营养均衡的膳食

一岁宝宝食谱简单做法营养均衡的膳食一岁宝宝食谱简洁做法一岁时,宝宝的食品种类和口感需要进行适当的约束,建议以面条、米饭、蔬菜等易消化的食物为主,膳食结构以米饭和主菜为主,帮助以汤、饮品和小点心。

下面,让我们来看一看适合一岁宝宝的食谱简洁做法:一、早餐:宝宝的早餐需要多样化、有养分、易于消化。

以下是一些简洁易做的早餐:1、粥:将适量米加水煮,可加入一些鸡肉、鸡蛋、蔬菜、鱼肉、瘦肉、豆腐等,煮至米粥熟软即可。

2、米粉:将适量米粉加水煮热,加些蛋、豆腐、菜、肉之类的做成菜粉。

3、小饼干:将小米粉、红糖、牛奶、植物油等混合成面团,再分成小块,用焙干烘烤即可。

二、中餐:中餐可以适当增加主菜的类别,也不能缺少合适的蔬菜搭配:1、蔬菜烩鸡腿肉: 取鸡腿肉,加入适量蔬菜、盐等调料,用锅烧至熟热即可。

2、麻酱面:将面煮熟后,与适量的麻酱调和,加入黄瓜、豆腐丝等拌匀即可。

3、蒸蛋:将蛋打散,加入葱花、姜末、淀粉等拌匀后,放到蒸锅进行蒸熟即可。

三、下午茶点:宝宝的下午茶点需要保证适合口感,同时不会引起过多消化不良。

以下是适合的点心:1、小面包:将白面粉、糖、盐、牛奶、橄榄油、面包酵母混合制成面团,后备发进行烘焙。

2、地瓜果泥:将地瓜、红薯等蒸熟后压成泥,加入适量牛奶进行调和后,放到小碗里面即可。

3、水果泥:可选橙汁、西瓜汁、葡萄汁等,将水果放入搅拌器中,加入白糖、水、果浆调制即可。

四、晚餐:晚餐需要有适量的肉类和蔬菜,同时要留意不让宝宝过度饱腹:1、蔬菜牛肉汤:将蔬菜、牛肉和盐混合后,用大火煮一段时间即可。

2、红烧鸡翅:制作过程为先焯水,再去除油,历经葱姜等调味料之后,加入适量盐、酱油等进行烧制。

3、土豆泥:将土豆切成块,加入牛奶、黄油、盐巴等适量成分进行调和,直到土豆被泥成为可食用状态。

总结:一岁宝宝的食谱需要留意膳食养分的均衡性,以及口感的易于接受性,作为家长要留意选择适合宝宝的食物、做法方法,为宝宝打造美味可口、有养分均衡的膳食体验。

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一周岁宝宝营养食谱10-12个月这个时期的宝宝要一日三餐’可以吃丁块固体食物’以乳类为主渐渐过渡到以谷类食物为主’每日吃2次奶和3顿主食.现在宝宝可以吃的实在太丰富了’妈妈们可以大显身手了.主食软饭原料:米2勺水4勺制法:将米淘净后放入焖饭锅; 加水后焖熟. 注:最好用软饭搭配菜谱中和各种菜肴.枣泥软饭原料:枣泥1勺米2勺水1/2杯制法:将米洗净后放入焖饭锅; 加水’牛奶后焖熟; 开锅后放枣泥.豆腐软饭原料:豆腐1/10块米饭2勺水4勺肉汤2勺紫菜少许芹菜心1根盐少许制法:将豆腐切成小块’胡萝卜’芹菜心切碎; 豆腐’肉汤’米饭’胡萝卜’芹菜心’盐一起放入焖饭锅; 焖熟后’加一点紫菜搅拌即可.什锦烩饭原料:小牛肉4勺(20克) 胡萝卜1/8根土豆1/6个青豆4粒牛肉汤1杯米2勺盐少许熟鸡蛋黄1个制法:将小牛肉切碎; 将胡萝卜’土豆削皮切碎; 将米’碎牛肉’胡萝卜’土豆’肉汤’青豆’盐放入焖饭锅; 焖熟后’加熟鸡蛋黄搅拌即可.面食酱汁面条原料:细面条8根酱油若干滴水1杯葱末少许花生油少许制法:将花生油烧热’放入葱末炒香; 加几滴酱油后立即加水煮;水开后下入细面条煮软; 最后再加几滴酱油调味.担担面原料:龙须面12根水1杯葱末少许盐200毫克香油1滴熟肉末1勺肉汤3勺豌豆尖少许制法:用花生油将葱末炒香后’加熟肉末拌匀; 将水煮开下龙须面’煮烂后捞起放入小碗; 肉汤加热’放豌豆尖; 面条放入汤中’加盐’香油’撒上肉末.鸡丝面片原料:鸡肉4勺水1杯面片2片油菜心1棵姜1片盐200毫克制法:将鸡肉切成片加姜’水煮烂; 捞出后用手将鸡肉片撕成丝’放回鸡汤锅; 将面片下入鸡汤继续煮; 将油菜心洗净切碎放入鸡汤煮; 最后加盐.土豆饼原料:小土豆1个面粉1勺牛奶1勺洋葱末少许盐1克油适量西兰花2小朵制法:土豆煮熟后剥皮’捣成泥; 加面粉’牛奶’洋葱末’拌匀’做成小饼; 锅中放油加热后放入小饼两面煎熟’入盘; 西兰花煮熟’摆盘.南瓜饼原料:南瓜泥3勺面粉2勺糖1勺奶油1勺制法:将南瓜泥’面粉’糖搅拌; 制成小饼; 平锅内放入奶油’加热后放入小饼煎熟. 鱼泥饼原料:鱼泥1勺面粉2勺水1勺盐200毫克葱末1/2勺油少许点缀:香菜少许’樱桃西红柿1个制法:将鱼泥’面粉’水’盐’葱末搅拌成糊状; 在锅内放油’加热后’用大勺舀糊摊成小饼; 将小饼放入盘内; 最后加香菜’樱桃西红柿点缀.肉末饼原料:肉末1勺面粉2勺盐200毫克葱末1/2勺油适量点缀:胡萝卜花1个香菜1根制法:将肉末’面粉’水’盐’葱末搅拌均匀’成糊状; 锅内放入油烧热后’将一大勺肉糊倒入小煎饼锅内; 慢慢转动’制成小饼煎熟; 最后用胡萝卜花’香菜摆盘.葱花饼原料:面粉2勺水2勺葱末1/2勺盐200毫克油适量制法:将面粉’水’葱末’盐加在一起搅成糊状; 把适量的油倒入煎饼锅加热; 舀一勺面糊倒入’将饼锅顺时针摇’使饼摊成圆形; 饼熟后放入盘中’用黄瓜片点缀.鸡蛋饼原料:面粉2勺鸡蛋1个水1勺盐200毫克油适量制法:将鸡蛋搅打均匀; 加面粉’水’盐继续搅打成糊; 在饼锅内加油适量加热; 舀一勺鸡蛋糊均匀倒入饼锅’摇饼锅使蛋糊成薄饼; 将薄饼入盘.肉馅饼原料:肉末1勺盐200毫克葱末1勺鸡蛋1个油适量香菜末少许制法:将肉末’盐’葱末调和成肉馅炒熟; 将鸡蛋搅打成糊; 饼锅内加油适量加热’倒入鸡蛋糊’转动饼锅摊成蛋饼; 把肉馅放入蛋饼中’将蛋饼两边盖在馅上; 把熟肉馅饼放在盘中’在饼上撒上香菜末.甜发糕原料:鸡蛋1个白糖1/2勺面粉1勺玉米粉2勺牛奶1勺发粉少许蜡纸1张制法:将鸡蛋用力打泡’边打边加白糖; 将面粉’发粉’牛奶一起加入搅拌均匀; 在蒸笼中铺一张蜡纸; 将原料倒在蜡纸上; 上汽后大火蒸30分钟; 取出略冷后切块.水果发糕原料:鸡蛋1个白糖1/2勺面粉2勺牛奶1勺发粉少许蜡纸1张葡萄干2粒水果1小块制法:将鸡蛋用力打泡’边打边加糖; 再加入面粉’发粉’牛奶搅拌均匀; 将葡萄干’水果切成小碎块; 在蒸锅内铺一张蜡纸; 将原料倒在蜡纸上’再撒上葡萄干和水果碎块; 上汽后大火蒸30分钟.白玉土豆凉糕原料:小土豆1个蛋清1个面粉1勺发粉少许白糖1/2勺蜡纸1张制法:将土豆削皮切成薄片’用清水浸泡几分钟; 将洗净的土豆片放入蒸笼’蒸半小时后制成土豆泥; 将面粉装盘上屉蒸30分钟’凉后擀成细粉; 取蛋清加糖’熟面粉’发粉’土豆泥搅拌均匀; 在小笼屉内铺一张蜡纸; 将原料倒入笼屉’蒸15分钟.玲珑馒头原料:面粉2勺发粉少许牛奶1勺制法:将面粉’发粉’牛奶和在一起揉匀’放入冰箱15分钟取出; 将面团切成3份’揉成小馒头; 将小馒头放入上汽的笼屉蒸15分钟.小肉松卷原料:面粉2勺牛奶1勺发粉少许肉松1勺制法:将面粉’发粉’牛奶揉匀成面团; 将面团分成3份’压扁’卷上肉松; 上笼屉蒸熟.小笼包子原料:面粉2勺水1勺发粉少许肉馅1勺葱末1/2勺盐少许制法:将肉馅’葱末’盐调和均匀; 将面粉’水’盐和在一起揉匀; 把面团分成3 份’擀成包子皮; 将肉馅包在包妇皮内; 上屉将包子蒸熟.鲜肉馄饨原料:鲜肉末1勺盐少许葱末少许馄饨皮3片肉汤1/2杯紫菜少许制法:将肉末’盐’葱末拌成肉馅; 把肉馅包在馄饨皮内; 用肉汤煮馄饨; 最后撒上紫菜.其它鸡血羹原料:鸡血1小块鸡汤1/2杯盐200毫克淀粉1勺制法:将鸡血切成小块; 将鸡汤加淀粉’盐搅拌匀; 将鸡汤加热’边加热边搅; 加鸡血块煮沸后继续边煮边搅5分钟.两色豆腐原料:豆腐1/10块红豆腐(猪血)25克鸡汤1/2杯淀粉少许盐少许葱末少许制法:将红’白豆腐切成小块’放入开水中煮沸’捞出入锅; 加肉汤’淀粉’葱末放入锅内边煮边搅; 煮至粘稠状后加盐.豆腐肉丝羹原料:豆腐1/10块猪肉4勺(20) 泡黑木耳1朵肉汤1/2杯盐200毫克淀粉1勺葱末1/2勺制法:将豆腐切成细条’黑木耳撕小块; 将猪肉切成细丝’用淀粉浆一浆’加葱末; 将肉汤’豆腐条’盐’淀粉放入锅内边煮边搅; 煮沸后放细肉丝’黑木耳搅拌; 煮沸后再继续煮3分钟.三鲜豆腐原料:豆腐1/10块鲜虾仁1只鸡肉泥1/2勺鲜蘑菇1个葱末少许盐少许制法:将虾仁背脊剪开’取出虾线; 将虾仁’蘑菇切碎加鸡肉泥’葱末’盐拌匀; 将豆腐切成小块摆在盘内; 混合后放蒸屉蒸熟太阳豆腐原料:豆腐1/8块鹌鹑蛋1个胡萝卜泥2勺淀粉1/2勺葱末1勺油3滴盐200毫克制法:把豆腐放入盘中’用剜器剜一小坑’把鹌鹑蛋打入小坑中; 将胡萝卜泥围在豆腐旁; 放入蒸锅蒸10分钟取出; 油加热后’将葱末炒香’加盐’加水淀粉搅成稀稠汁’淋在盘中.肝肉泥原料:猪肝和瘦猪肉,姜汁适量做法:·将猪肝和瘦猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。

·然后将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。

功效:有利于改善贫血。

猪骨胡萝卜泥原料:胡萝卜1小段,猪骨适量做法:·猪骨洗净,与胡萝卜同煮,并滴2滴醋进去。

·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜碾碎即可。

功效:猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。

鸡汁土豆泥原料:土鸡一只,土豆1/4个,姜适量做法:·将土鸡洗净斩块,入沸水中焯一下,慢火熬汤,取部分汤汁冷冻。

·土豆洗净去皮上锅蒸熟,取出研成泥。

·取鸡汤2勺,加入少许盐,稍煮,浇到土豆泥中即可。

鱼泥豆腐苋菜粥原料:熟鱼肉,盒装嫩豆腐,苋菜嫩叶,米粥,适量高汤、熬熟植物油。

做法:·豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。

·将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。

·再加入豆腐与苋菜,及熬熟的植物油,煮烂后加少量食盐即可。

菠菜蛋黄粥原料:菠菜,鸡蛋黄1个,软米饭,适量高汤,熬熟植物油。

做法:·将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。

·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。

·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。

胡萝卜泥青菜肉末菜粥原料:胡萝卜,青菜,蒸熟肉末,大米厚粥,适量高汤,熬熟植物油。

做法:·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。

·锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤);再加入胡萝卜泥、青菜泥,小火炖开后,加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。

虾仁豆腐豌豆泥粥原料:熟虾仁,嫩豆腐,鲜豌豆,厚粥,适量高汤,熬熟植物油。

做法:·熟虾仁剁碎备用;嫩豆腐用清水清洗剁碎,鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。

·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。

菠菜土豆肉末粥原料:菠菜,土豆,蒸熟肉末,适量高汤,熬熟植物油。

做法:·菠菜洗净开水烫过后剁碎;土豆蒸熟压成泥备用。

·将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。

鱼泥青菜番茄粥原料:熟鱼肉,青菜心,番茄,米粥,适量高汤、熬熟植物油。

做法:·河鱼蒸熟,鱼肉去刺压成泥;青菜心洗净后在开水中汆熟,用刀剁碎备用。

·番茄开水烫后去皮去籽,用刀剁碎;将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟,再加入米粥,鱼泥、菜心泥用小火炖开,加入熬熟的植物油和少量盐即成。

番茄土豆鸡末粥原料:鸡胸脯肉末、西红柿、土豆,软饭、适量高汤、熬熟植物油。

做法:·取一只土豆洗净后入锅加水煮熟,去皮,切成小丁。

西红柿洗净后用开水烫一下,切成小块。

·起油锅,将葱、姜片入油锅煎香后捞出,然后放入新鲜鸡胸脯肉末,煸熟后推向锅的一侧,然后在锅中放入西红柿丁,煸炒至熟,再把两者混合一块。

·将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内,用文火煮5—10分钟,加少许酱油和盐,待粥香外溢则成。

贝母粥原料:川贝母,大米粥,冰糖适量做法:·将贝母研成细末备用。

·将大米粥先用小火煮开,加入贝母粉、冰糖,再用小火烧煮片刻即成。

功效:可润肺养胃、化痰止咳。

芝麻粥原料:黑芝麻、大米、白砂糖适量做法:·黑芝麻炒熟后研碎。

·大米淘洗干净开水浸泡1小时,再加入适量开水煮至米酥汤稠,加入研碎的黑芝麻粉,继续稍煮片刻,加入白砂糖。

功效:润肺补肾,利肠通便。

南瓜红薯玉米粥原料:红薯丁,南瓜丁,玉米面,红糖适量做法:·将玉米面用冷水调匀,和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可,吃时根据口味加入红糖功效:润肺利尿,养胃去积。

虾仁菜汤面原料:龙须面,熟虾仁,青菜心,适量高汤,熬熟植物油。

做法:·将龙须面切成短小的段,放入沸水中煮软煮烂取出备用。

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