学校食堂及饮水卫生安全管理制度
中小学学校食品卫生安全管理制度（5篇）
中小学学校食品卫生安全管理制度《____食品卫生法》和《____学校卫生工作条例》是学校开展卫生防疫管理的法律依据，各学校必须认真学习并坚持贯彻执行。
一、饮食卫生1、人员配置根据需要设立合理、充分的岗位，所配置的工作人员必须有高度的安全责任感，必须要有卫生防疫部门签发的个人健康证和相关的技术、职称等级证书。
2、责任制度建立健全食堂卫生岗位责任制度、从业人员的晨检制度、食品留样试尝制度、食物运输管理制度、采购管理制度、食物入库、出库管理制度、物品管理制度和资金管理制度。
3、操作规程(1)食堂工作间和餐厅要通风、明亮、洁净，保持良好的卫生环境，做到地面无杂物脏物、无油污等。
食堂功能区(生加工间、粗加工间、配菜间)要严格区分，在加工时，严格按食堂工艺流程进行操作，防止出现混岗、漏岗，避免食品交叉污染；三防(防蝇、防尘、防鼠)设施要完善，要充分发挥各功能区和设施、设备的有效作用。
食堂器具要做到生、熟分开，有明显标记，公用餐具要清洁、消毒。
出售食品时，要使用售货工具，包括出售包子、馒头、油条等食品，不得用手接触，必须使用专门的器具。
(2)坚持按规定程序灭鼠、灭蝇、灭蟑螂，要采取恰当的措施放灭虫药物，未用完的药物要妥善保管。
特别是灭鼠工作，必须按规定购买鼠药，由经过受训的专人投放，并做到晚投放、早清扫。
(3)食物采购，要严密把好采买、运输、验收入库三个环节，要坚持食品原料索证原则，坚持执行食品卫生的相关法律法规。
建立优质优价供货网点，采购食物做到“三不”：不采购无固定厂名厂址，无商业标签和无生产日期、保持期，无卫生许可证的各类食品饮料和半成品；不采购不新鲜的蔬菜；不采购有质量问题的大米、面粉、食油、佐料等。
(4)库房要通气、透气，进入库房的食物验收登记后，要分门别类存放，标记标识要清楚，要注意先进先出，防止过期失效、腐烂变质。
保管人员要做到心中有数，在领取和发放食物时，保管人员对发放的食物种类、数量要作好登记，领取人员对食物要进行检查验收，对感观情况进行登记，双方都要作好登记，以保证食物安全进入食堂进行加工。
2024年中学饮用水卫生管理制度(三篇)
1、桶装饮用水单位要证照齐全，并有产品质量监督检验报告。
2、使用的饮水机有食品卫生许可证或涉水产品卫生许可批件。
3、饮水机应远离黑板，防止二次污染。
4、定期对饮水机清洗消毒，夏季每月一次，冬季每两月一次，并做好清洗消毒记录。
5、从事饮水机清洗消毒人员应有健康体检证明，并按规程操作，清洗消毒剂要有卫生许可批件。
二、中学饮用水卫生管理制度的内容
1. 饮用水源管理
（1）健康水源: 确保饮用水源的健康与安全。水源应符合国家相关标准，不受污染和有害物质的影响。
（2）水质检测: 对饮用水进行定期检测，包括有害物质、微生物和重金属等指标的监测。确保饮用水质量符合卫生标准。
2. 饮用水净化处理
（1）水质净化设备: 配备合适的净化设备，如水过滤器、紫外线杀菌器等。定期检查设备的运行状况，确保净化效果。
2024年中学饮用水卫生管理制度（三）
引言：
饮用水卫生管理对于中学生的健康成长至关重要。饮用水质量的优劣直接影响学生的身体健康和学习效果。为了保障学生饮用水的安全和健康，制定2024年中学饮用水卫生管理制度至关重要。本文将围绕中学饮用水卫生管理的重要性、管理制度的内容和实施要点进行探讨。
一、中学饮用水卫生管理的重要性
1. 学生身体健康：中学生正处于生理和心理发育的关键时期，饮用水卫生对于他们身体发育和健康至关重要。
2. 学习效果：饮用水质量的好坏直接影响学生的学习效果和注意力集中程度，优质的饮用水有助于提高学生的学习效果和学习能力。
3. 培养良好的卫生习惯：饮用水卫生管理制度的实施有助于培养学生良好的卫生习惯和健康意识，提高学生的自我保健能力。
六、应急处理：
1. 学校应建立健全饮用水应急处理机制，制定相应的应急预案和处理流程。
学校饮用水卫生、安全管理制度
学校饮用水卫生、安全管理制度学校饮用水是学校生活中非常重要的一部分，其卫生与安全管理对学生和教职工的健康至关重要。
为了确保学校饮用水的卫生和安全，学校应建立完善的管理制度和监测体系，包括以下几个方面。
1.质量监测与评估学校应定期对饮用水进行质量监测和评估，确保饮用水符合相关卫生标准。
监测包括水源地、净化设备和供水管道的水质情况，评估则根据监测数据判断水质的卫生水平。
学校可委托专业实验室进行监测和评估，并做出相应的改善措施。
2.设备维护与保养学校应定期对净化设备进行维护和保养，确保其正常运行和有效过滤有害物质。
维护保养包括清洗滤芯、更换消耗品以及检修设备等工作，可委托专业维护人员进行操作，确保设备的良好状态。
3.供水管道管理学校应定期对供水管道进行检查和清洗，避免污染物附着和滋生细菌。
检查可以采用压力测试和水质检测等方式，确保供水管道的安全性。
清洗则应选择合适的杀菌消毒剂，彻底清除管道内的污垢和细菌。
4.饮水设施建设学校应合理布局饮水设施，确保学生和教职工方便获取到安全卫生的饮用水。
饮水设施包括饮水机、饮水处和水龙头等，应设置在容易触达的地方，保持清洁卫生。
饮水机可选择定期更换活性炭和消毒滤芯，确保水质的安全。
5.教育宣传与培训学校应开展相关的教育宣传活动，提高师生对饮用水卫生的重视度。
宣传内容可以包括饮用水的卫生知识、正确使用饮水设施的方法以及相关的健康饮水习惯等。
此外，学校还应定期组织培训，提高相关人员对饮用水安全管理的认识和技能。
学校饮用水卫生、安全管理制度的建立和落实是保障学生和教职工健康的重要保障措施。
学校应加强管理，确保监测和评估的有效性，做好设备的维护和保养工作，加强管道清洗和消毒，优化饮水设施的布局，并开展相关的宣传教育活动和培训工作。
只有全面做好这些工作，才能在学校内确保饮用水的卫生和安全，保障学生和教职工的身体健康。
学校饮食安全管理制度(34篇)
学校饮食安全管理制度（34篇）学校饮食安全管理制度（精选34篇）学校饮食安全管理制度篇11、学校领导要把饮食安全卫生工作纳入学校日常工作范围，明确饮食安全管理人员职责，督查其认真履行职责。
2、每学期初，学校饮食卫生安全员都必须对饮食从业人员进行一次体检，同时对其进行学生营养、饮食卫生法律知识培训一次。
3、管理员要每周到校食堂进行食品质量检查，对价格进行监督，检查其是否依照国家部门和学校《食品卫生安全管理规定》工作，指导、指令其不违法经营，并将情况按时反馈给饮食卫生安全工作管理小组。
4、饮食卫生安全工作督查小组要经常性开展工作，如发现有不良情况要向管理小组反馈，保证师生利益和健康。
5、主管领导要定期深入查看从业人员经营情况，加强动态管理，严控其学生食品原料采购关、消毒关，加工烹调关、储存关等，跟踪督查，限令整改，并要有整改记录。
6、饮食从业人员必须持证上岗，有卫生许可证、健康证和营业执照。
层层落实签订安全责任书和合同书，要求负责人将《学校食堂卫生基本要求》落实情况作为管理重点。
7、政教处配合管理小组对学生餐厅和食堂卫生状况进行经常性卫生检查监督。
包含卫生设施、从业人员卫生、食品卫生管理等方面。
餐厅、食堂场所等环境要组织人员每天打扫并注意保洁、通风。
8、实行食物中毒或其他食源性疾患的报告制度，发生事物中毒或疑似事物中毒应及时报告教育局和启动重大事故应急预案，配合相关部门做好救治工作。
9、实行学校食品卫生责任追究制度。
对违反有关规定，玩忽职守，疏于管理，造成重大安全事故的，依法追究相关责任人的法律责任。
10、炊事人员从事饮菜加工时，必须将手洗净，穿戴工作服，佩带健康证。
学校饮食安全管理制度篇2为保证学生饮食卫生安全，保障学生健康成长，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》等法规、政策规定，结合我校实际，特制定本制度。
一、认真实行《食品卫生法》，落实岗位责任制和卫生检验制度。
师生集体用餐的生产经营场所，其内外环境、卫生措施、工艺流程、生产用水、个人卫生、生产用具、贮存、消毒、运输等必须符合《中华人民共和国食品卫生法》第八条有关规定。
饮用水卫生管理制度（6篇）
饮用水卫生管理制度为进一步加强学校饮用水、食堂用水卫生，保障师生的饮水、用水安全，根据《饮水、生活用水卫生监督管理办法》等法律法规的要求，特制订本管理制度。
一、在校内醒目位置设置饮水、用水卫生公告栏，告知师生饮水、用水安全须知，包括不宜饮用生水、提倡喝开水。
二、学校师生饮用水采购桶装水。
与相应的厂家签协议时要事先考察水厂的水源是否安全，有水源保护措施。
签订采购合同时必须索取相应的检测报告，各类检测必须合格。
厂商供水时必须提供包装完好，保质期内的桶装水。
三、食堂用水采用松烟镇供水站提供的自来水，水源在____水库。
四、各班饮水机要随时保持卫生，定期清洗、消毒。
班主任为第一责任人，要管好教室内的桶装水，发现异常立即采取相应措施。
五、学校食堂内的水缸要保持清洁，随时加盖保护。
发现水质出现异色异味等现象应立即停用并报告。
六、桶装水管理员要随时注意学校存放的水是否过期或有异常情况，确保师生饮水安全。
七、各班教师要加强学生饮水卫生教育，教育学生不能直接喝自来水，饮用自来水必须烧开水。
八、发现饮水污染事故和水源性传染病现象，立即停止师生的饮用水供应，包括饮用桶装水，并保护好水源，等待有关部门前来检测。
同时上报上级有关部门和卫生系统防疫部门，最大限度地减小损失。
九、各责任人因工作玩忽职守、渎职将追究法律责任。
饮用水卫生管理制度（2）是指对饮用水来源、水质安全、水处理设施、供水管网、水质监测等方面进行监管和管理的一系列制度和规定。
这些制度旨在保障公众饮用水的安全和卫生，预防水源污染、水质问题和水源感染性疾病的发生。
具体包括以下方面：1. 饮用水源保护：确保饮用水源水质的安全和稳定，防止水源污染，制定保护水源的管理措施。
2. 水质标准：制定、执行适用的水质标准，对饮用水中的微生物、有机物、无机物等进行限制和监测，确保水质符合健康安全标准。
3. 水处理设施管理：对水处理设施进行定期检查和维护，确保设施正常运行，保障水质达标。
食堂饮用水管理制度【10篇】
食堂饮用水管理制度【10篇】知道食堂饮用水管理制度是怎么样的吗？节省用水、节省用电是学校平安节能工作的重要组成部分,是全校师生的共同责任。
下面是我为大家整理的关于食堂饮用水管理制度，假如喜爱可以共享给身边的伴侣喔!食堂饮用水管理制度篇1一、依据《学校卫生工作条例》、《生活饮用水卫生监督管理方法》等有关法规要求，学校要为同学供应饮水供应，并成立管理小组，确定管理人员和巡察安放人员。
保证供应相应的经费保证，加强饮水管理。
二、学校应制定饮水突发污染事故应急处理预案。
指派饮水卫生管理员（卫生老师兼管）负责监督饮水工作，支配供水管道管理人员和净水配送人员，配送人员应定期进行健康体检，持证上岗。
三、供应的饮用水和饮水机的生产单位必需具有食品卫生许可证、涉水产品许可批件。
四、饮水设备、设施（饮水机、电热水器）应完好有效，准时（修理）和调换。
电热水器箱必需加盖，饮水机需进行加框防护，防止恶意投毒破坏、灰尘杂物等进入箱内污染水质。
五、学校平常供水做到足量、平安、卫生、有效。
做好日常维护，使设备完好无损。
六、寒暑假开学前、每两月对饮水机进行一次清洗消毒，并定期为饮水机出水口进行消毒清洗。
每天应准时处理隔夜的剩水废水，长期不用的水处理掉，更换新水。
七、同学饮用取水时，应保证使用个人自带的饮水用具，不行用口直接接饮。
八、学校每日支配护导人员巡察各饮水机和水龙头处的状况，发觉问题准时处置和（报告）学校领导部门。
九、蓄水池每半年清洗消毒一次，清洗工作人员须持有有效健康合格证才能进行水池清洗。
尽可能请专业清洗队清洗，有水池清洗消毒记录。
并接受卫生部门水质检测，经卫生部门检测合格后方能使用。
十、未经管理人员许可，严禁一切无关人员进入水泵房和靠近楼顶蓄水池。
十一、每逢冬季应对水管系统进行检查，做好必要的防冻防护（措施），尤其是室外、屋顶的管路必需包扎防冻保温层。
十二、对同学进行必要的取水指导，避开烫伤事故。
并（教育）同学节省水电、爱惜公物。
学校饮用水卫生、安全管理制度
学校饮用水卫生、安全管理制度
是为了确保学校提供给师生员工的饮用水符合相关卫生标准，并保障学校师生员工的健康与安全。
以下是学校饮用水卫生、安全管理制度的主要内容：
1. 水源管理：学校应确保饮用水源符合卫生安全要求，如选择符合国家标准的供水企业或建立自己的水源系统，并定期进行水质检测。
2. 水质监测：学校应定期进行饮用水质监测，确保水质符合相关标准。
监测内容包括水质指标、微生物指标等。
3. 水处理过程管理：学校应建立和落实饮用水处理过程管理制度，包括水源净化、消毒、过滤、储存等环节的管理要求。
4. 水质卫生检查：学校应定期进行水质卫生检查，包括对水源、水处理设备、水质管网等进行检查和保养，及时发现并解决问题。
5. 水质安全通报：学校应建立水质安全通报制度，一旦发现水质异常或存在安全隐患，及时向相关部门和师生员工通报，并采取相应措施进行应急处理。
6. 饮用水设施管理：学校应确保饮用水设施的正常运行、清洁和消毒，定期检查和维护设施。
7. 饮用水相关培训：学校应定期组织师生员工进行饮用水相关的卫生知识教育和培训，提高其对饮用水卫生安全的认识和操作技能。
以上是学校饮用水卫生、安全管理制度的主要内容，但具体的管理制度和要求可能因不同学校的情况而有所差异，可以根据实际情况进行制定和完善。
同时，学校还需遵守国家相关法律法规、标准和政策，确保学校饮用水的卫生与安全。
学校饮水卫生安全管理制度模版
学校饮水卫生安全管理制度模版学校饮水卫生安全管理制度是保障师生健康的重要措施，下面是一份模版，以供参考。
第一章总则第一条为了加强学校饮水卫生安全管理，保障师生身体健康，制定本制度。
第二条学校饮水卫生安全管理制度是根据国家法律法规和有关规定制定的，适用于全体师生。
第三条学校饮水卫生安全管理应遵循科学、规范、公正、透明的原则。
第四条学校负责人应加强对学校饮水卫生安全管理工作的领导，建立健全相关制度和责任机制。
第二章饮用水安全保障第五条学校饮用水应符合国家相关标准，水质检测合格后方可供师生饮用。
第六条学校应定期监测饮用水质量，确保符合国家相关标准，监测结果应公示并及时采取措施。
第七条学校饮用水设施应定期进行检修维护，确保正常运行和安全使用。
第八条学校应建立健全饮用水管理档案，包括供水单位的资质、供水设施检测、水质监测报告等。
第三章饮水设备管理第九条学校应配备饮水设备，并定期进行检修、保养和清洗，确保设备的健康、安全、有效使用。
第十条学校饮水设备应摆放在通风干燥、明亮清洁的地方，避免暴露在阳光直射下。
第十一条学校饮水设备的使用操作规程应张贴在醒目的位置，以便师生参考。
第四章饮水容器管理第十二条学校饮水容器应符合国家卫生标准，定期进行清洗消毒，并做好相应记录。
第十三条学校饮水容器应定期更换，避免长时间使用导致容器老化或破损。
第十四条使用学生个人饮水容器的，应确保容器的清洁卫生，并做好个人使用记录。
第五章学校饮水安全培训第十五条学校应开展定期的饮水安全知识宣传和教育培训，增强师生的饮水安全意识。
第十六条学校应组织定期的饮水安全应急演练，提高师生应对突发情况的能力和应急反应能力。
第六章突发事件处理第十七条学校应建立健全饮水安全突发事件处理机制，及时组织应急处理和信息发布。
第十八条学校应配备相应的急救设备和人员，并组织开展急救知识培训，以保障学生突发状况时的及时救治。
第七章监督检查与责任追究第十九条学校应定期组织内部审核和评估，对饮水卫生安全管理制度的执行情况进行评估和报告。
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2011秋季学期食堂安全管理制度
为预防食堂中毒事件的发生，确保确保全校师生生命安全，维护学校正常的教学秩序。
根据上级精神要求，结合我校实际，制定本制度。
（ ）厨房应有良好的供水系统和排水系统，尤以排水系统最重要。
因为厨房烹调食物时，材料需要清水冲洗，厨房清理更需要用水洗涤，这些用过的污水，必须迅速排除，否则会使厨房泥泞不堪。
（ ）食堂厨房地面、天花板、墙壁门窗应坚固美观，所有孔洞缝隙应予填实密封保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或出入。
（ ）食堂应装置抽油烟机。
（ ）厨房工作橱台及橱柜内侧及厨房死角，应特别注意清扫。
（ ）食物应在工作台上料理操作，并将生熟食物分开处理；刀和案板工具及抹布等，必须保持整洁。
（ ）厨房工作人员工作前、便后，均以彻底洗手，保持一双清洁的手。
（ ）食堂工作人员患病应留在家中休息。
（ ）每周采购食品教师应把好食品安全关，严禁过期、变质食品进入校园。
若因采购不慎，造成安全隐患，由本周采购教师负主要责任。
（ ）每周采购食品教师应认真填写食品留样表，同时监督食堂工人对食品的留样、标签贴写。
（ ）消毒人员每周应对食堂、餐厅彻底消毒一次，同时认真填写消毒记录。
本制度从宣布之日起执行。
年 月 日。