河源特色小吃大全
家乡的风味食品作文500字广东客家大笼粄
家乡的风味食品作文500字广东客家大笼粄全文共6篇示例，供读者参考篇1家乡的风味食品——客家大笼粄大家好,我是小明,今天我要给大家讲一讲我家乡的一种特色美食——客家大笼粄。
大笼粄是广东客家人的一种传统食品,已经有几百年的历史了。
它长得很特别,就像一个大大的包子,但是里面装的不是馅儿,而是糯米饭、腊肉、腊肠、蘑菇等各种好吃的食材。
做大笼粄可是一个大工程呢!首先要准备很多糯米,把它浸泡上几个小时。
然后把浸好的糯米放进大锅里蒸熟,做成糯米饭。
接着把腊肉、腊肠切成小块,蘑菇也要切成小朵朵的。
最关键的是要有一个专门的大笼,里面垒好竹篾,像个大大的笼子。
笼子底下点着火,将做好的糯米饭、腊肉、腊肠、蘑菇等食材一层一层地铺进去,中间还要穿插上盐渍笋和腊菜之类的东西。
装满之后,就盖上笼盖,用湿布把笼子裹起来,然后在笼子底下生火。
大概要烤上6到8个小时,期间要不停地添柴,还要时不时掀开布看看火候。
等到笼子外面有热气喷出来,就知道大笼粄已经熟啦!熟透的大笼粄散发出阵阵诱人的香味,打开笼盖,里面的粄粽个头硕大,糯米饭雪白晶莹,配上肥美的腊肉、香嫩的蘑菇,还有咸香可口的腊菜和笋干,简直就是人间美味!大家吃的时候,要小心烫口,要用筷子一点点拨开,品尝里面的各种美味佳肴。
大笼粄既可以当主食吃,也可以当点心吃,非常营养丰富。
每到冬天,我们家就会做上几笼大笼粄,一家人围坐在一起,品尝这道传统美食,那滋味可真是棒极了!客家大笼粄不但味道鲜美可口,而且制作过程非常有趣,充满了浓浓的人情味。
它代表了客家人勤劳好客、爱吃爱分享的民族性格。
大笼粄已经成为了我家乡的一张靓丽名片,希望将来能越做越好,代代相传下去!篇2《香喷喷的大笼粄》大家好啊,我姓陈,是个客家小孩。
我家乡在广东省河源市,那里有一种特别香的特色小吃,就是大笼粄!大笼粄长这个样子:圆圆的,有拳头那么大小,表面有许多小洞,看起来很有趣。
它是用糯米做的,里面还放了腊肉、蘑菇、虾米等馅料,真是香喷喷的!做大笼粄可不简单哦。
广东十大美食介绍
广东十大美食介绍广东十大美食排行榜NO.1 客家酿豆腐酿豆腐，又称为客家酿豆腐，谐音为“赏头富”，是客家待客的吉祥名菜，是客家地区的汉族客家传统名菜之一，属于粤菜，客家菜系，它还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。
NO.2 潮汕牛肉丸潮汕牛肉丸是广东有名的汉族小食，来源于客家菜，已有近百年历史。
早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担挨街串巷叫卖。
尤其晚上，在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂着一盏小灯，专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵，专卖牛肉丸。
20世纪40年代的新兴街一带饮食摊档甚多，牛肉丸最具特色而闻名。
NO.3 高州豆饼角豆饼角高州乡下黄豆个头小小，但豆味纯正，制成豆腐干，豆腐卜，口味一流，豆味香浓，且如凝脂般软滑，却不容易煮烂。
干煎豆腐表面金黄，香浓软滑。
很多从深圳、珠海、湛江等地来的外地客人，品尝豆饼角之后，均赞口不绝。
NO.4 罗定绉纱鱼腐"鱼腐"是罗定地区的传统美食，又名"罗定鱼腐"、"罗定绉纱鱼腐"。
其历史悠久，风味独特，是但逢喜庆、节日不可多得的美食。
久负盛名，"罗定鱼腐"主要由鲜鲮鱼青、淀粉、鲜蛋油炸而成。
NO.5 阳江尖山蟹尖山蟹亦称尖山膏蟹、尖山重壳蟹，是锯缘青蟹中一个具有优良特性的地方品种，隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、梭子科、青蟹属。
因产于广东省阳东县雅韶镇西南面漠阳江下游尖山河至那龙河入海口一带附近咸淡水交汇处，故名尖山蟹。
NO.6 沙湾姜撞奶沙湾姜埋奶是广东一道特色小吃，是沙湾特有的民间传统小吃，奶香浓郁扑鼻，甜中带辣，具有温中、调胃、驱寒、养颜的功效，以其独特风味深受珠江三角洲及港澳地区群众的喜爱。
NO.7 大良炒牛奶大良炒牛奶是广东顺德大良的汉族传统名菜之一，属于粤菜系。
成菜色泽洁白，鲜奶味香，软滑爽口。
NO.8 罗汉斋肠罗汉斋肠是一道广东省汉族小吃的名称，用胡萝卜和木耳等做成的。
客家·河源
客家·河源河源，别称槎城，广东省地级市、深圳都市圈城市，地处广东省东北部、东江中上游，拥有华南最大湖——万绿湖，设有河源国家高新区。
总面积1.5642万平方千米，下辖连平县、和平县、龙川县、东源县、紫金县5个县及源城区1个区，户籍人口372.7万人。
因东江自北向南流经河源市区，新丰江从西向东绕城而过，两江在河源市区东面交汇，使得整个河源市区三面环水，因而得名河源。
历史上，南越武王赵佗为首任龙川县令，佗城治所是岭南有史料记载的最早的城邑。
河源是太平天国名将石达开、冯云山的祖居地，是客家学鼻祖徐旭曾、中国革命的审计创始人阮啸仙、广东青年运动的先驱刘尔崧的故乡，是客家人开发岭南最早的地区，也是岭南文化发祥地之一，有“客家古邑、万绿河源”之称。
河源上古属扬州南境；战国属楚；秦汉时属南海郡；秦始皇三十三年（公元前214年）置龙川县，赵佗为令；南齐（483年）始置河源县；隋唐宋属循州；明正德十三年（1518年）设立和平县；明隆庆三年（1569年）置永安县；明崇祯七年（1634年）始建连平州；清属惠州；清宣统三年（1911年）连平改州为县；民国三年（1914年）原惠州府永安县更名为紫金县；新中国成立后先后属东江行政委员会、东江行政专员公署、粤东行政公署、韶关地区、惠阳地区；1988年撤销河源县设立河源市，辖6个县区。
河源是中国革命策源地之一，是全国最早开展马克思主义传播的地方之一，是全国最早开展农民运动的地区之一，是全国最早建立农村革命根据地的地方之一，是全国最早建立苏维埃政府的地方之一，是中共东江特委和中共后东特委的所在地，是东江纵队的革命根据地，是粤赣湘边纵队的活跃地区，是广东最早的解放区，其中龙川县是广东最早解放的县份。
河源是全国文明城市提名城市、国家园林城市、国家卫生城市、中国优秀旅游城市、全国双拥模范城市、国家级生态保护与建设示范区、国际绿色生态旅游名城、中国绿色经济十佳城市、中国十大特色休闲城市、全国生态环境保护最佳范例。
河源生态文化作文800字客家
河源生态文化作文800字客家1.河源是一个有着悠久历史和丰富文化的地方。
Heyuan is a place with a long history and rich culture.2.河源拥有许多美丽的自然风光和独特的生态环境。
Heyuan has many beautiful natural landscapes and unique ecological environment.3.岭南客家文化在河源得到了充分的传承和发展。
The Hakka culture in Lingnan has been fully inherited and developed in Heyuan.4.河源的客家人善于唱客家山歌和表演客家舞蹈。
The Hakka people in Heyuan are good at singing Hakka folk songs and performing Hakka dances.5.河源的土特产有客家米酒、客家豆腐和客家酱菜等。
The local specialties in Heyuan include Hakka rice wine, Hakka tofu and Hakka pickles.6.河源的古村落和客家围龙屋是当地文化的重要代表。
The ancient villages and Hakka walled houses in Heyuan are important representatives of local culture.7.河源的生态环境优美，是个适合休闲度假的理想去处。
Heyuan has a beautiful ecological environment and is an ideal place for leisure and vacation.8.河源的雨水资源丰富，山清水秀，空气清新。
Heyuan has abundant rainwater resources, beautiful mountains and clear water, and fresh air.9.河源的自然保护区有着丰富的植物和动物资源。
河源非遗文化遗产介绍
河源非遗文化遗产介绍
《河源非遗文化遗产介绍》
嘿，大家知道吗？河源那可是有不少超棒的非遗文化遗产呢！今天我就来给你们讲讲。
先来说说忠信花灯吧。
那花灯可真是漂亮啊，花花绿绿的，上面还有各种好看的图案。
我记得有一次去看忠信花灯展，哇塞，一进去就被那满眼的花灯给吸引住了。
各种各样的造型，有的像龙，有的像凤，还有的做成了可爱的小动物模样。
我就站在那，眼睛都看不过来了，感觉自己就像走进了一个花灯的奇妙世界。
看着那些精致的花灯，我就在想，制作这些花灯的人得有多厉害呀，得花费多少心思和时间才能做出这么美的东西来。
还有龙川杂技呢，那可真是惊险又刺激！我曾经看过一场龙川杂技表演，其中有个节目是走钢丝。
那个演员就那么在细细的钢丝上走着，还做出各种高难度动作，我的心都提到嗓子眼儿了，真怕他一不小心掉下来。
但人家就是厉害，稳稳当当的，结束的时候赢得了满堂喝彩。
再讲讲紫金花朝戏，那也是很有特色的。
演员们穿着漂亮的戏服，在舞台上唱唱跳跳，讲述着各种故事。
我去看过一次，虽然有些地方听不太懂，但就是觉得很有意思，能感受到那种独特的文化氛围。
这些河源的非遗文化遗产，可都是咱们宝贵的财富呀！它们承载着河源的历史和文化，让我们能了解到过去的人们是怎么生活、怎么创造的。
我们可得好好保护和传承它们，让更多的人知道这些了不起的文化宝藏。
以后要是有机会，大家一定要去亲自感受感受这些非遗文化遗产的魅力哦，相信你们也会像我一样被深深吸引的！嘿嘿，这就是我眼中的河源非遗文化遗产啦，是不是很有趣呀！。
潮州必吃美食攻略
潮州必吃美食攻略潮州（Chaozhou）是广东省的一个地级市，位于珠江三角洲的东北部。
作为中国传统的历史文化名城，潮州不仅有着丰富的人文景观，还以其独特的潮汕菜闻名于世。
潮州必吃美食丰富多样，今天就为大家介绍几道必尝的潮州美食。
1. 潮汕牛肉火锅潮州的牛肉火锅是当地的特色美食之一。
与其他地方的火锅不同，潮汕牛肉火锅以鲜嫩的牛肉片为主食材，配以丰富的海鲜、蔬菜和豆腐等食材。
锅底通常选用牛骨熬制而成的鲜美汤底，煮熟的牛肉片可以在锅中迅速翻滚，保持其鲜嫩的口感。
潮汕牛肉火锅不仅味道鲜美，而且营养丰富，是潮州人饮食中的重要组成部分。
2. 潮州蜜汁烧鹅潮州蜜汁烧鹅是潮州地区最有特色的烧鹅之一。
它以选用新鲜的鹅肉为主食材，经过独特的腌制和炙烤工艺制成。
烧煮过程中将鹅肉表面烤至香脆，内部保持嫩滑多汁。
蜜汁烧鹅的特点是色泽金黄，外酥里嫩，而且还有一股独特的蜜汁香味。
无论是作为正餐还是零食，潮州蜜汁烧鹅都备受美食家的喜爱。
3. 潮汕牛肉丸潮汕牛肉丸是潮州地区备受欢迎的小吃之一。
新鲜的牛肉切碎后加入适量的调料搅拌均匀，再用手搓成丸子状，最后入锅煮熟。
牛肉丸的特点是肉质鲜嫩弹牙，汤汁鲜美。
在潮州的街头巷尾，你几乎随处可见到摊贩们煮制的牛肉丸摊位，无论是独自品尝还是享受街头小吃文化，潮汕牛肉丸都是不可错过的美食。
4. 潮州蒸糕潮州蒸糕是潮州地区流传已久的传统点心之一。
它是用米粉和米浆作为主要原料，经过发酵、加入适量调料及配料后，上锅蒸制而成的。
蒸糕质地细腻、口感滑嫩、味道香甜，常常被当作早餐或下午茶的点心之一。
除了原味蒸糕，还有蒸马蹄糕、蒸花糕等多种口味，让你品尝到不同的美味。
5. 潮州砂锅粥潮州砂锅粥是潮州人爱吃的传统早餐之一。
它选用优质的米粒和各种配料（如鸡蛋、干贝、虾仁等）煮制而成。
砂锅粥的特点是粥粘稠、米饭煮烂、味道香糯，可以根据个人口味加入适量的调料和配菜。
在早晨，你可以来一碗热腾腾的潮州砂锅粥，满足你对美食的渴望。
河源家乡美食作文
河源家乡美食作文
我的家乡是河源市，这里风景优美，物产丰富。
有美丽的万绿湖，有壮观的九连山，还有许多美食。
其中，我最喜欢的是客家菜。
客家菜最大的特点是口味重、辣味重，又十分讲究火候。
比如客家酿豆腐就是一道好菜，它是用嫩豆腐、鸡蛋、肉末调成糊状，经过蒸、炸等方法制成的。
这道菜最讲究火候，必须要有经验的厨师才能做得好。
客家酿豆腐最大的特点是香、辣、嫩、滑，因为在制作过程中加入了豆豉和辣椒粉，所以味道十分鲜美。
客家菜中最有名的要数河源特色美食——猪肠粑。
猪肠粑又称猪血粑，它是用猪肠子加上糯米粉拌成糊状，再把切成小块的五花肉和糯米粉团等做成球状放进锅里煮熟后再加入各种配料和香料在里面炖至收汁即可。
因为猪大肠和糯米粉团都很有营养，所以做好后既有猪肉的香味又有糯米的香味。
河源人最爱吃的就是豆腐。
—— 1 —1 —。
广东河源当地10大特色美食，来看看这座城市都有哪些美食
广东河源当地10大特色美食，来看看这座城市都有哪些美食河源，别称槎城，广东省地级市。
位于广东省东北部、东江中上游，东接梅州市、汕尾市，南邻惠州市，西连韶关市、惠州市，北与江西省赣州市交界。
河源市是东江流域客家人的聚居中心，有着“客家古邑，万绿河源”的美称。
河源人在烹饪食物时崇尚保持食材自然的原味，选材讲究本地家养粗种的食物，烹调方法多采用煮、煲、蒸、烩、炖，保持原有的香味和营养价值。
很多人谈到河源，就会想到河源的特色美食江盐焗鸡，艾粄、客家豆腐花、猪脚粉等等等。
这么一座山清水秀、草长莺飞的小城，确实有着众多的美食，兼容粤菜，客家菜，闽菜。
❤️01.东江盐焗鸡东江盐焗鸡是广东河源的一道名菜。
它首创于广东省东江一带。
300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。
后来东江首府盐业发达,当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食，因此菜始于东江一带，故称这种鸡为“东江盐焗鸡”。
❤️02.东江酿豆腐客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐，是客家名菜之一，据说与北方的饺子有关。
通常将油炸豆腐或白豆腐切成小块，在每小块豆腐中央挖一个小洞，用香菇、碎肉、葱蒜等佐料填补进去，然后用砂锅小火长时间煮，食时再配味精、胡椒等调料即可。
鲜嫩滑香，营养丰富。
一家煮，十家香，是客家逢年过节的保留菜式。
❤️03.猪脚粉猪脚粉是广东河源最具代表的小吃之一。
爽口的猪脚，加上那些用烤香后研磨的大地鱼干的粉末、猪骨汤熬成的汤底，吃起来特别惹味。
米粉选择也有讲究的，只选用了河源市声名远扬的“霸王花”米排粉，因为这种米排粉保持原有米香味，爽滑、久煮不糊，清水不断条等特点;加上熬熟的猪脚肥而不腻，脆而不硬，汤料经过了调配，既保持原味又鲜美，吃起来别有一番风味。
❤️04.五指毛桃汤五指毛桃汤是广东省河源传统的地方名菜，属于粤菜系。
用五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚等而做成的一种保键汤。
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说不过来●新风路鸿福酒店直上不远的润旺早餐店，牛腩好吃，是用五香材料做的。
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太棒了！●磷记猪脚粉地址：接近新港路口，圆盘附近猪脚粉挺好吃●顺记地址：华怡集团右侧15米酱牛肉河粉好吃冇得顶,分量多,10块钱一份●旺角女人街后面(是去下角小学那条路,不到下角小学,同排)的下角牛腩档最好吃的是蛋炒米丝，真的美味●良记猪脚粉地址：老城城南贸易城紫金客运停车处猪脚粉味道鲜美、爽脆，汤的味道不错，卤蛋入味。
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情侣一份可以两人吃。
足够了。
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好吃，河源经典特色小吃之一●手抓饼地址：学生路尾以及翔丰商业广场三楼肉松手抓饼超好吃加点辣椒，微辣鲜香又热乎乎,而且还很松脆，咬下去特别有满足感……●梅林煮苯地址：茶山公园左侧那里的肠粉、萝卜苯，味道不错。
天气冷最适合吃这些小吃的呢。
●学生路，面对五号工作室，往左边走点，有间萝卜本，很不错，量大，味道足。
【烧烤、麻辣烫】●自己动手的烤肉店。
百度烤肉！地址：文化广场对面长鸿花园2期！好吃！自己烤很好玩，人均消费60左右！●翔丰商业广场一楼停车场那边有个"疯狂烤翅"，堪称烤界的辣香传奇！●台湾烤香堂自助烧烤店地址：河源市大同路美食街可以自己亲手烧烤各种美食二楼设有包厢。
大众消费●河源首家烤蹄店《状元烤蹄坊》地址：伟利达宾馆对面下巷子香辣爽嫩,鲜香透骨无油腻、不上火●夜猫专业（碳）烧烤地址：文明路与华达街交汇处特色：生鲜烤鱼、特色生蠔保证您去过之后还想再来●翔丰商业广场停车场,那个龙记烧烤很给力,口感好，味道好，价格实惠变压器下面那间..只有晚上才开的●老城人民电影院旁（女人街路口）的酸辣小吃特色小吃：牛腩、海带、鸡脚、鸡翅老字号了●外商休闲吧地址：文化广场欢乐时光3楼炭烧生蚝加点蒜蓉姜葱味道不错，环境也不错，可观江景夜色●老字蚝地址：“老城消防局”“船记早餐”那条路走进一点生蚝配入的蒜头辣椒，味道好极了~●烧烤档地址：宝源桥头（假日酒店的这边）烧烤味道很到位【鸡、鸭、鹅】●山水源饭庄地址：宝源碧水湾味道好，环境好，价格适中；推荐：水晶鸡，高山茶油蒸野鸭，木桶豆腐●顶好猪肚鸡地址：滨江金利酒店往前直走约50米猪肚鸡，不错！●广和湛江鸡食府地址：宝源桥头（北边）湛江鸡，厨师和原材料全是湛江来的，正宗。
●阿具土菜馆地址: 长鸿国际花园2楼客家菜很地道，手撕盐局鸡味道还算正宗,味道很好。
适合朋友聚餐●鹊坑农庄地址：迎客大道（205国道右转迎客大道直入800米）一品烧鸡，东江第一排好吃而不腻，价格实惠，体念农家庄园特色。
●养生猪肚鸡地址：大同路与红星路交界处特色小吃：胡椒猪肚鸡养胃，环境优雅。
中锅68元，晚十点后特价48元。
大众消费，贵族享受●网顶山庄的土窑鸡地址：新万绿大道网顶路段泥巴包着烤出来的鸡就是香！●寻味阁养生猪肚鸡地址：河源市大同路191号一家很实惠又好吃的餐厅,不错.去晚了没位置噢.●岸记鹅煲地址：老城龟峰塔下全鹅煲鲜、香、脆，鹅血、鹅肠、鹅杂、鹅肉都不错，回味无穷，最后的笋衣加进汤里跟绝。
便宜，5-6人，整个鹅才200左右。
●联发烧鹅地址：大同路文明路交界，农村信用社旁这间快餐店的卫生是最好的，我看过他们的用油，是好油，烧鹅很不错●淼鑫猪肚鸡地址：万豪酒店走前100米左右材料足，主要是汤底好，猪肚好吃，冬天吃很暖胃●肈庆猪肚鸡、地点.市区旺源路金遥篮幼儿园直入200米全城最早期做猪肚鸡的，08年从宝源搬过来至今【粥、饭】●慈源宣素食馆河源市源城区大同路205号（和大福超市斜对面）素食.卫生.多吃素可以更健康!●台湾真善美餐饮连锁地址：总店/老城区中堤路1-3号（珠河桥头）安店/军分区旁台式风味●志新粥档地址：老公园图书馆对面的粥档五块一份……各种材料的煲仔粥都有、实惠●米饭王地址：新风路（绿苑小区西门对面）米饭比其它快餐店的好吃，各种菜式齐全●益民街中段有家竹筒饭竹筒蒸饭味道还不错！●大桥南饮食店地址：大桥路南端（源城人民医院对面）杂锦煲仔饭真材实料，饭特别香。
●旺源路快走到东江首府那边有家道窖肉丸粥那里的鱼片粥吖，肉丸粥都很好吃。
还有肉丸米粉●源新[第三分店] 地址：长安街德兴宾馆一楼特色小吃：竹筒，煲仔饭肉又多/味道独特●潮汕砂锅粥地址：红星路与华达街交界处放了板栗和小带子一起煲的，味道非常鲜甜【牛、羊、兔、狗、猪类】●彭寨东兴牛杂饭馆地址：河源市长安街爱民二街29号（长安街荣华宾馆直入20米）全牛宴牛头宴独特的客家风味，肉质鲜嫩，美味可口，回味悠长。
●在下角小学进50米，正宗紫金肉丸，好吃●吃全牛到仙塘中心市场国道边，香味园客家食府，这里的全牛制作特别●潘记羊肉地址：滨江路,滨江金利直下200米左右羊肉火锅不错●老地方饮食店地址：华达街，涌成宾馆附近猪杂清汤，猪杂粥（味道甜美）；猪（牛）脚胫，猪牛（肚）；纯正地道的农家风味●兴源东路的山河牛庄那的牛肉丸牛筋丸绝对比紫金牛肉丸好吃●紫金牛肉店地址：新市区旺源路（上岛咖啡往前100米）新鲜的八刀汤，10元一份。
份量足，汤儿鲜，去了保准成回头客●财源美食楼总店在九重门公园，分店在黄沙大道河源广播中心15区主打全牛火锅河源人肯定很熟悉●红星西路河源晚报旁的文明饮食店特色小吃：枸杞猪肉汤喝过都说好，差不多天天爆满。
●紫金牛肉河源市长安街兴源派出所对面特色小吃：牛肉丸米粉牛肉丸真材实料,吃出来有弹性●休闲小吃地址：长安街与昌盛街交界处特色小吃：牛筋串两元一串，特有嚼头（下午才有，早上不开档）●小肥仔钙骨馆地址：旺源路口，既上岛咖啡侧对面采用全筒骨熬制八小时出来的汤锅，汤色奶白，汤味鲜甜，最绝的是用吸管吸筒骨里的骨髓，养生滋补堪称第一●砂家煲旺福路（人人乐附近）特色小吃：排骨砂家煲排骨先炸后加各式辣椒，辣味程度可选，味香肉韧，可加清汤又可打煲.60左右一煲●毛家饭店地址：建设大道翡翠星城一楼经典的毛氏红烧肉，香脆的印度飞饼，辣椒煎饼，喜欢辣的朋友的至爱了●人人乐对面的佳客来牛排很正，人均消费50.有提供免费自助食物。
环境不错。
会员周二打6.8折。
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