江西省农副产品资源分析
江西省农副产品价值增值对策研究
的精力 放在质 量 的提高上 ，为 了解 决农副产 品价格低 产 品差异化 ， 现今社会农 药 、 化肥 的使用严 重影 响了农
廉， 价格波动过大 ， 本文 提出采 取深加工 的方式 ， 提高农 副产品的质量 ， 农 副产 品的质量安全问题 的信 息不对易
江西省农吾 Ｕ 产品 价值增值对策研究
万 菲
（ 华东 政法摘
要： 新世纪之初 ， 我 国的农业和农村经济的发展进入 了一个新 的历史阶段 ， 农 副产 品的直接消费 已经远远不能满足 市场 需求 ，
而农副产品深加 工的出现跳 出了 传统农业， 创造 出了高额附加值食 品， 为农业专业化和产业化提供 了好的基础。 关键词 ： 农 副产 品； 深加工 ； 价值增值
从 这个模 型中 ， 我们 可 以发 现 ， 农 副产 品的最 大化
ｎ
平， “ 农业大市 ， 工业小市 ， 财政穷市” 问题显著 。
（ 二） 农 副 产 品 加 工 率 低 原 因分析
的价值实现 ， 主要是依赖 于
』 ＝ １
为 ） ， 就 是说 运用 农业科
第一 ， 农副产 品的生产 以户 为单位 ， 规模小 ， 农副产 技对初级农 副产 品包 装 、 加工 、 营销 的环节 进行 价值增 品生产率低 。长期 以来 ， 农 民所 能做的就是盲 目扩大种 值 ， 实现农副产品价值最大化 ， 提高农 民的收入 。由此 ， 植量 ， 期 望好 的收成 ， 多数农 副产 品经过简单 的初加工 农副产品深加工也就成为提高农副产 品的附加值 ， 促进 技 术就进行销售 ， 附加值低。 农业现代化 发展 的强大动力。 第二 ， 农 副产 品的流通渠道不畅导致农 副产 品出现 滞 销的情况 ，又 因为部分农 副产品的储存成本过高 ， 造
赣南脐橙市场调研报告分析
产地特征
地形特征: 赣州市位于赣江上游，江西南部。地处北纬24°29′～ 27°09′，东经113°54′～116°38′之间。州市是丘陵山区，有山 地面积4560万亩，地处中亚热带南缘，具有种植脐橙的山地资源。
土壤特征: 赣州的山地以第四纪红壤为主，兼有少量紫色土和山地 黄壤，土层深厚，稍加改造就可以建成高标准的脐橙果园。具有良 好的土壤条件，红壤土具有土层深厚，土质偏酸，有机质含量较低 的特点，适合脐橙生长。大量的浅丘坡地，为赣州发展规模化鲜食 脐橙基地提供了条件。
脐橙贮藏
保鲜 在采收后尽快将已分级的脐橙果实用800～1000倍的“鲜宝”或“特克 多”药液中浸1分钟, 捞出后, 放在阴凉通风处预贮1～2天, 果面水份干后, 再时进入贮藏室内贮藏。 将经保鲜处理后的果实堆放在稻草或红沙之上, 果实堆放高度不超过 60cm。2～3天后覆盖稻草, 通过开关窗户通风调节湿度, 干燥时用盆装 开水放于室内以增加湿度, 室内空气相对湿度以85～90%为最好。 果实入贮30天之内, 一般不翻果, 以后, 要根据贮藏效果好坏情况灵活掌 握翻果或卖果。若贮藏较差, 要提前卖果。
2000年11月24—29日，农业部种植业管理司经作处副处长王小兵，华中农大柑桔 研究所所长孙中海教授，中国农科院柑桔研究所所长助理邓烈副研究员来赣南考 察脐橙生产后，提出“赣南: 加入WTO之后中国柑桔的希望所在”的考察报告。
赣南脐橙发展历史
2003年2月12日, 农业部正式发布《优势农产品区域布局规划（2003—2007 年）》, 将赣南列入赣南湘南桂北优势产业区, 将成为我国重要的鲜食脐橙生产 基地。
赣南脐橙荣誉认证
2010年度中国农产品品牌大会上, “赣南脐橙”品牌再次被评为中 国农产品区域公用品牌百强, 品牌价值达到26.08亿元。
江西省财政厅开展政府采购贫困地区农副产品专题调研
江西省财政厅采取“走出去”的"式开展了全省政府采购贫M 地区农副产品专题调研活动。
通过赴省直单位调 研和赴基层调研，了解了桕关情况，学习了相关先进经验，汴对全省政府采购贫闲地厌农副产品存在的问题进 行了反思，提出了对策和建议。
江西省财政厅开展政府采购贫困地区农副产品 专题调fiif文/江西省财政厅政府采购监管处根据《江西省财政厅江西省财 政学会关于开展2020年度全省财政系 统课题调研工作的通知》的要求，江 西省财政厅政府采购监管处开展了全 省政府采购贫困地区农副产品专题调 研活动。
调研自2020年10月开始， 到11月底结束，采取“走出去”的方 式进行调研。
具体采取了两种方式： 一是赴省直单位调研。
分别到江西省 监狱管理局、江西省民政厅、江西省体育局、江西中医药大学了解情况， 听取意见。
二是赴基层调研。
选择到 江西省赣州市、吉安市、上犹县、泰 和县调查了解相关情况，听取意见建 议，学习有关先进经验。
现将有关调 研情况报告如下。
一、江西省政府采购贫困地区 农副产品工作现状为深入贯彻落实党中央、国务院关于打赢脱贫攻坚战的决策部署，江西省 财政厅会同江西省扶贫办印发了《江西 省财政厅江西省扶贫办转发财政部国务 院扶贫办关于运用政府采购政策支持脱 贫攻坚的通知》（赣财购[2019 ] 12号）， 对全省各级预算单位预留份额采购贫 困地区农副产品，组织贫困地区农副产品货源等工作提出了明确要求。
2020 年，全省各地各部门积极落实政府采购 支持脱贫攻坚政策，采取多项有力举1 8中国政府采» I2021年第3期措，深入持续推进消费扶贫工作。
截至2020年12月31日，全省采购额达2.22亿元，全省销售额达3.02亿元，位居全国前列。
(一）预留比例填报和平台账号开通情况全省在“扶贫832平台”注册预算单位账号（管理账号）15972家，激活预算单位账号（管理账号）14631家，导入交易功能账号16595个，激活交易功能账号15762个，未预留份额预算单位数量3786个。
绿色食品集团商业计划书-final
目录引言 (3)一、公司成立背景 (3)二、公司发展战略 (4)三、可利用资源和主要优势 (6)摘要 (8)一、目标市场及主导产品 (8)二、管理层 (9)三、财务预算及资金需求 (9)第一章目标市场 (10)一、国内市场 (10)二、国际市场 (12)第二章产品规划 (17)一、江西省资源供应比较优势 (17)二、江西省主要农副产品品种和产量 (17)三、公司产品规划 (18)第三章经营模式 (24)一、营销计划 (24)二、采购供应方案 (26)三、技术与质量控制方案 (28)四、物流运输方案 (32)五、信息化管理与电子商务 (33)第四章公司发展规划 (36)一、发展目标和发展步骤 (36)二、公司治理结构 (37)三、公司管理模式 (39)四、品牌发展规划 (44)第五章财务计划 (48)一、财务预测 (48)二、资金需求预测 (49)三、投资回报 (53)第六章风险分析 (55)一、主要风险因素 (55)二、风险规避 (56)引言一、公司成立背景江西省是我国传统的农业大省，拥有独特优越的农业生态优势和丰富的农副产品资源。
江西省盛产稻米、鱼虾和水禽，是国家商品粮基地之一，发展农业生产的潜力很大。
“九五”期间，全省共新建各类农业生产基地33个，特色农副产品产业超过粮食产值的县（市、区）已达36个，产品的种类54个。
然而，近年来由于江西省农业产业化的整体水平较低，缺乏大型的农业产业化重点龙头企业，使农副产品供销环节不能紧密联系适应市场需求，影响了农副产品的外销，造成农副产品流通不畅，导致江西省农业发展的状况与邻近省以及农业发达地区比较没有发挥出资源优势。
针对江西省农业发展现状，江西省委、省政府及时地提出了要将江西建设成为沿海发达地区优质农副产品供应基地的战略，通过建立大型农业产业化重点龙头企业，解决江西省农副产品流通瓶颈的问题,由市场销售拉动优质农副产品的生产供应，加快江西省农业产业化进程，实现江西省绿色食品产业在中部地区的崛起。
江西农产品电子商务发展问题及对策探究
第57卷 第9期 广 东 蚕 业 Vol.57,No.09 2023年9月 GUANGDONG CANYESept . 2023·96·DOI ：10.3969/j .issn .2095-1205.2023.09.29江西农产品电子商务发展问题及对策探究王 倩（河南工业贸易职业学院 河南郑州 451191）摘 要 农产品电子商务在促进农产品上行、推动农业数字化转型升级、带动农民就业创业和增收等方面成效显著，成为推动乡村振兴和数字乡村建设的重要抓手。
文章通过分析江西省农产品电子商务发展现状，指出江西省农产品电子商务发展中存在物流设施建设不足、电商复合型人才紧缺、农产品品牌化与标准化建设程度较低等问题，提出了相应的优化对策，以期提高江西省农产品电子商务发展水平，为乡村振兴提供更多助力。
关键词 乡村振兴；农产品；电子商务；江西省 中图分类号:F304.3,I236.56文献标识码:A文章编号:2095-1205(2023)09-96-03《中共中央 国务院关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》中强调，实施“数商兴农”工程，推进电子商务进乡村，促进农副产品直播带货规范健康发展。
这一政策为乡村振兴视域下农产品电子商务发展提供了有效指导。
基于此，本文从物流基础设施、人才培养与品牌建设等方面，探索江西省农产品电子商务规范化健康发展道路，以期助力江西省农村经济高质量发展。
1乡村振兴背景下江西省农产品电子商务发展现状1.1 政策大力扶持推进农产品电子商务快速发展中共江西省委、江西省人民政府印发《关于全力做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的实施意见》，深化“数商兴农”行动，在农村鼓励发展直播营销与短视频营销等新业态。
2022年江西省商务厅印发《关于省政协十二届五次会议第0528号提案会办意见的函》指出，截至2022年4月底，江西省八批52个示范县共建成县级物流配送中心48个，镇村电商服务站5 458个，建成县级物流配送中心46个，带动33.47万余农村青年、大学生、返乡农民工等投入电子商务产业链就业创业[1]。
赣南农产品配送问题及对策分析
赣南农产品配送问题及对策分析[摘要]江西省赣南地区有许多特色农产品，而且产品质量很好，但配送中心能力存在某些不足：农产品在配送过程中路程较远，流通时间长，物流公司货物装配的合理化不高等。
这使得优质的农产品在市场上的竞争力被大大地削弱了。
针对这些问题我们可以通过优化配送网点、引入先进的理念、建立区域性农产品物流信息平台等措施来改善。
[关键词]农产品；配送；对策农产品是江西省赣南地区产业结构中重要的组成部分，其品质也是被国内外业内人士认可的，其产品的国内市场也非常广阔。
而赣南地区配送水平相对较低，这对其农产品销售是很不利的。
提高现代农产品物流配送能力，对促进赣南农产品的发展有着深远的影响。
1赣南地区的农产品资源概述江西省赣南地区有许多特色农产品，且形成了一定规模。
另外，赣南地区有特色的地方名优果品很多，如南康甜柚皮薄肉多，形状美观，营养丰富,储存方便，素有“天然罐头”、“果中珍品”的美称。
赣南脐橙肉质脆鲜，风味清香，享有“脐橙进房香满堂”之盛誉。
崇义的南酸枣糕具有天然野生的风味和原始森林的清香，入口由酸而甜，纯滑柔韧，风味独特。
在饮料、酒类行业、副业及食品加工业中，赣南农产品表现出了较强的竞争力。
2赣南地区的配送中心在农产品配送中存在的一些问题赣南地区农产品虽然自身竞争力较强，但在配送这个关键环节上却存在着较大的问题，使得农产品配送能力大打折扣，作为配送工作第一线的赣南配送中心存在某些不足：(1)赣南农产品存在配送过程中路程较远、流通时间长的问题。
这与赣南地区地域条件与交通状况有关，但主要原因还是在建设配送中心和搭建物流网络上出现了偏差。
企业主要考虑物流资源分布，而对需求状况、运输条件和周边经济等因素考虑不够全面，导致在整个配送过程中无论是时间还是流通效率都无法适应产品的鲜销形式，因而相当一部分产品由于配送作业环节层次及其处理能力、运价、运力、交通基础状况等原因，当产品集中上市时，出现产品质量受损、物流不畅、产销严重脱节。
江西省农村一二三产业融合度测算及影响因子分析
近年来，多地出现村庄衰落现象，主要是由于村庄产业缺失导致人口外流造成[1]。
党的二十大报告明确提出要全面推进乡村振兴。
而乡村振兴需要依托产业兴旺，要推动乡村产业振兴，促进现代农业发展，推进农村一二三产业融合从而发展农村经济，构建乡村产业体系，实现产业兴旺。
在这个背景之下，农村农产品加工业、乡村旅游业、农村电子商务都在积极发展。
学者们针对国内农村产业融合也进行了研究，通过对乡村旅游业、服务业等产业方面的研究探查了一二三产业融合发展的情况[2-3]，一方面，相对以往农村产业的模式，部分地区农村产业融合发展增收效应提高50%以上[4-5]。
另一方面，农村产业融合发展也存在一些问题，如农产品产业链、价值链、利益链协调机制不全，农民卖得难，消费者买得贵，农村劳动力迁移导致村庄空心化严重[6]。
目前国内学者从多角度对农村产业融合测算，形成多方面的研究成果，例如通过对农村产业融合共生单元、共生界面、共生模式及共生环境的探究，分析农村产业融合发展面临的现实困境和嬗变过程[7]，依据从分工理论对农村一二三产业融合的内涵进行了定义[8]。
在借鉴以上经验的基础上，本文综合运用赫芬达尔指数法（Herfindahl-Hirschman Index ，HHI ）、灰色关联分析和熵值法对江西省农村一二三产业融合度进行了测算，梳理了农村经济发展现状，分析了三产融合发展的主要影响因子，阐述了农业与相关行业的内在特点和产业融合机理，并针对性地提出了相关对策建议。
1研究方法1.1背景资料江西地处长江中下游南岸，土地面积16.69万km 2，总人口4666.1万人，其中乡村人口1986.8万人，比重42.6%。
农业农村资源十分丰富，生态环境一流，素有“鱼米之乡”的美誉，是建国以来全国两个从未间断输出商品粮的省份之一，是东南沿海地区农产品供应地，本文以江西省为研究对象，对其农村一二三产业融合度进行测算，并分析其主要影响因子。
根据研究结果，结合江西省农村产业现状，提出江西省农村产业发展建议。
赣州乡村振兴考察调研报告
赣州乡村振兴考察调研报告赣州乡村振兴考察调研报告引言：赣州市位于江西省南部，地理位置优越，资源丰富。
然而，长期以来，农村地区的发展一直相对滞后，面临着诸多问题。
为了推动赣州乡村的振兴发展，我们进行了一次考察调研，旨在深入了解该地区的现状及问题，并提出相关建议。
一、现状分析：1. 经济状况：赣州市农村经济相对薄弱，农村居民收入较低，农民增收面临困难。
农田规模小，耕地质量较差，农业生产水平不高。
2. 基础设施：农村道路、供水供电等基础设施建设相对滞后，农村居民基本生活的保障有待提高。
3. 农村产业：农业结构单一，农产品附加值低。
农村农民缺乏创新意识，农产品品牌化和市场化水平有限。
二、问题分析：1. 产业结构单一：赣州市农业以种植业为主，农田资源得不到充分利用，农产品品种相对单一，在市场竞争中处于劣势地位。
2. 基础设施薄弱：农村道路狭窄且质量不高，交通不便利，因此难以发展农村旅游和农副产品销售等相关产业。
供水供电不足，影响农民的生活质量和经济发展。
3. 创新意识不强：农民缺乏创新意识和现代管理知识，无法升级农业生产。
缺乏农业技术人才，导致农业生产效率低下。
三、建议措施：1. 发展多样化农业产业：推广农田流转，拓展农产品品种，增加农业附加值。
发展农村旅游、乡村民宿等产业，提高农民收入。
2. 加强基础设施建设：加大农村道路建设投入，改善交通条件，促进农产品的销售与流通。
提升供水供电的可靠性和供应能力，改善农民的生活条件。
3. 加强农业技术培训：举办农业技术培训班，提高农民的技术能力。
鼓励农民参加农业技术交流会、农技讲座等活动，增强农民的创新意识。
4. 政府扶持政策：加大对农村振兴的政策扶持力度，加强农业信贷支持，鼓励农民参与合作社和农业合作社组织，提高农业生产组织化程度。
结论：赣州乡村振兴面临着诸多问题，但也有其优势和潜力。
只有通过加强农业结构调整、改善基础设施建设、提升农民创新意识、加强政策扶持等措施，才能实现赣州乡村振兴的目标。
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江西省农副产品资源分析
一、江西省农副产品资源的区域比较优势
1、资源优势
江西省有丰富的农业资源,特别是一些垄断性的特种资源,如南丰蜜桔、彭泽鲫、鄱阳湖青虾、赣南脐橙、优质早熟梨等,在国内、国际市场上具有很强的竞争力.
2、综合成本优势
江西省综合成本低廉,劳动力价格低,原料成本、运输成本、治理污染成本、科技成果转化的成本都比较低.
3、自然环境优势
江西省的地理构造是一个相对独立的水陆相生态大系统,可以阻断、防止外来污染；气温地肥,水足林密,山高湖大；污染较轻,鄱阳湖是全国目前惟一没有多少污染的大湖,几大山脉毗邻地区污染更轻.
4、生态优势
江西省环境污染少,生态环境破坏较轻,森林覆盖率高达%,绝大多数地方保持着水净田洁、山美水秀的良好风貌,加上这些年江西省对环境污染的治理十分重视,大大减少了污染源,十分有利于建设优质农产品基地.
5、区位优势
江西毗邻东部沿海城市,是内地连接珠江三角洲、长江三角洲和闽江三角洲的最佳陆上通道,京九铁路贯穿全省,农产品的销售和运输极为方便.
6、特色优势
在农产品结构调整中,各地注重挖掘资源优势,注重特色产品开发,全省已有36个县、54个特色产业产值超过粮食产值,成为当地的主导产品.这些特色农产品,大都具有较强的市场需求潜力和合理效益.
7、供给优势
多年来,江西农产品主要供给江浙沪、闽粤港,具有相当的市场份额,有些农产品并有很高的知名度和东部沿海城市对江西的依存度.
二、江西省农副产品供应状况分析
江西以占全国总面积% 的耕地,提供占全国4%的粮食,劳平产粮和人平占有粮在全国均居第四位,每年上调国家商品粮在10亿斤以上,占全国1/10多.近年来,果业得到大发展,已拥有果园面积193566公顷,南丰蜜桔被誉为“桔中之王”.特色种植业、养殖业、加工业也都方兴未艾,掀起发展热潮.针对加入WTO和实现在中部地区崛起的需要,把江西建成沿海地区的优质农产品供应基地,无疑是新世纪再创江西农业辉煌的现实选择.一方面,东部沿海发达地区农产品消费量大,需求层次较高,且资源相对短缺,农产品总量不足,对外依存度大.据统计,目前江、浙、沪、闽、粤5个省市和港澳两个特区,每年从外调进农产品总额约1200亿元,且年增长幅度在5％以上.而江西省对沿海农产品有较好供给基础,巩固扩大沿海农产品市场份额,不仅可解决农产品卖难,而且能够以沿海市场作为跳板,使有竞争力的农产品和绿色食品走向国际市场,积极融入全球农产品体系当中.
1、江西省2001年主要农副产品的品种和产量分析
类别品种产量
稻谷中稻和一季晚稻
二季晚稻
畜禽肉蛋猪牛羊牛奶禽蛋
水产品鱼类虾蟹类贝类
水果柑梨
茶红毛茶绿毛茶
江西省统计年鉴2001年
2、江西省2005年农副产品生产供应分析
根据江西省农业厅对目前全省农产品销量的统计和未来五年农业发展的规划,我们对各主要农产品的生产、供应和销售做出如下分析.
1主要大米品种生产供应分析预测
品种2005年预计产量生产基地
高档优质晚稻120万吨,商品量
70万吨、外销量
60万吨
赣中地区为中心
绿色大米 A 级大米万吨,AA
级大米万吨. 婺源、德兴、武宁、修水、奉新、铜鼓、湾里、全南、大余、崇义、井冈山等
优质加工专用稻80万吨以鄱阳湖地区和赣中地区为主.
2主要牲畜品种生产供应分析预测
2000年产量产量2005年
预计产量
生产基地
猪出栏万头
外销800万
头万吨
肉
2350万头上高、高安、袁州、丰城、樟树、
南昌、新建、渝水区、永修、东
乡、吉安、泰和、南康、与都、
信丰等
牛出栏万头
外销30万头
万吨
肉出栏150万
头
高安、渝水、安福、泰和、吉安
县、永新、永丰、于都、信丰
羊出栏万头
外销8－10
万头出栏300万
只
万载、上栗、修水、宜丰、崇义、
广丰
奶万吨20万吨南昌、九江、新余
3主要水产品品种生产供应分析预测：
产品名2005年2005年产品特性生产基地
节可收入1亿垄断性产品县
中华鳖1万吨／5亿元亿市场营销环
节收入大于亿特色、绿色、
垄断性产品
黎州县、南丰
县、吉州区
鳗鱼1万吨/9亿元烤鳗5亿元,出
口6千万美元特色、绿色、
垄断性产品
瑞金市、铅山
县、袁州区、
石城县
荷包红鲤9000万吨／4
亿元
5亿元市场营销
环节收入可达1
亿元以上
特色、绿色、
垄断性产品
婺源县
兴国红鲤6000万吨／1
亿元
兴国县
玻璃红鲤6000万吨／1
亿元
万安县
彭泽鲫5万吨／亿元3亿元市场和营
销环节收入可
达5000万元特色、绿色、竞争性产品
河蟹万吨/亿元
亿元市场和营
销环节收入可
达亿元以上；出
口创汇500万美
元特色、绿色、
竞争性产品
进贤县、都昌
县、波阳县余
干县、南昌县、
新建县等
鄱阳湖青虾6500万吨/亿
元
特色、绿色、
竞争性产品
南美白对虾7500万吨/亿
元
特色、绿色、
竞争性产品
4主要家禽及特色禽类品种生产供应分析预测：
江西省2000年出笼家禽亿只,其中鸡亿只,鸭亿只、鹅亿只、禽蛋万吨,肉鸽出笼420万只.2005年预计家禽出笼亿只,其中鸡亿只蛋鸡3500万只,肉鸡亿只,鸭亿只蛋鸭2200万只,肉鸡亿只,鹅4000万只,禽蛋50万吨,肉鸽出笼580万只.
类别品种产品名称2005年生产基地
鸡万载康乐黄鸡景德镇市、于都县
乌鸡泰和乌鸡、东乡黑鸡、
余干乌黑鸡
2000万只泰和县、东乡县、余干县
5主要茶叶品种生产供应分析预测： 品种 2005年产量
2005年产值
生产基地
遂川、金溪、上犹、崇义等
优质绿茶 万吨 优质红茶 万吨 1 保健茶 万吨
精加工茶
6主要水果品种生产供应分析 品种 2001产量2005年产生产基地 瑞金的昌厦线、会昌到寻乌的206线果业带；“四区”：新丰大余脐橙区、寻乌安远脐橙区、于都宁都脐橙区、南康上犹脐橙区.
南丰蜜桔 11 20 市山、洽湾、菜溪、桑田等 早熟梨
6 15 金溪县、贵溪县、高安县、广丰县、樟树
市、渝水区、上饶县、玉山县、德安县、星子县、永修县、九江县、修水县、进贤县、丰城市、吉水县、峡江县、上栗县和浮梁县等
7主要蔬菜品种生产供应分析预测： 百合 2万吨 万载、上栗、安源、芦溪、泰和等 无公害蔬菜 41万吨 全省
食用菌 5万吨干制品
黎州、浮梁县、信丰县
麻鸡
――――――――――――――
1300万只 崇仁县、临川县、宜黄县
鹅
优质肉鹅 兴国灰鹅、莲花白鹅、丰城灰鹅、广丰白羽鹅 2800万只 兴国县、南昌县、广丰县、丰城市、莲花县、会昌县、
奉新等
肉鸭
大余麻鸭、吉安红毛鸭 4760万只 南昌县、丰城市、樟树市、
大余县、遂川县、吉安市、南康、赣县
鸭蛋 鲜鸭蛋、皮蛋、味蛋
肉鸽
580万只 大余、进贤、新余、昌江
3、江西省主要农产品、食品加工企业状况
12001年江西省食品工业企业规模以上主要经济指标
三、江西省绿色食品供应状况分析
“绿色”,是江西的一大特色.绿,不光体现在满目苍翠,山清水秀,更重要的是丰富的生态资源及良好的生态环境为江西发展绿色食品提供了不可多得的条件.江西发展绿色食品的条件可谓得天独厚.森林覆盖率60％,全国第一；东、西、南三面环山,南高北低,构成相对独立的生态体系；工业污染少,土壤、大气、水源相对洁净,鄱阳湖为全国惟一污染少的大湖；特色物种资源丰富,气候适宜,雨水充沛；农业发展具有良好的环境,优质大米、绿色猪肉、无公害蔬菜、有机茶叶、特种水产等,均具有竞争优势.
这几年,我国绿色食品一直保持30％的发展速度.绿色食品的消费在食品消费总量达到1％.目前国际上有机农产品已形成200亿美元的市场规模,近几年贸易量一直以20％以上的速度增长.如此大的市场,对江西来讲,既是机遇,又是挑战.
江西省作为全国开发绿色食品较早的省份,1993年省里就成立了发展绿色食品领导小组,至今全省有40多家企业开发了57种绿色食品,去年销售收入达16亿元,出口创汇1600万美元.江西绿色食品数量不算很多,总量不算很大,但质量较高,形成了一批骨干企业和重点产品,在国内外市场有较高知名度.AA级绿色食品,全国才53个,江西就占了4个.江西省已拥有经中国绿色食品发展中心授权的3家环境监测机构,环境监控面积超过了100万亩.并在省农科院设立绿色食品检测中心南昌此类中心全国共有12家,承担赣、皖、闽、浙等省绿色食品的质量检测.。