从多方面比较南北小麦的差异
历史气候变迁对中国古代社会发展的影响
历史气候变迁对中国古代社会发展的影响摘要：气候变迁与中国社会历史发展的关系密不可分，将二者结合观察，发现气候温暖有利于社会安定，王朝兴盛，反之，便会引起战争，甚至威胁到王朝的统治。
本文从历史气候变迁对中国的经济，政治两方面论述气候变迁的重大影响。
关键词：气候变迁中国古代社会稳定引言自古至今，许多历史学者在分析中国古代社会发展，王朝兴衰，朝代更替等问题都会考虑到封建统治者的治国手段，统治的经济基础，被统治阶级的生活等方面，而且，在分析某一历史事件的原因和背景的时候，都会采取传统的“政治—经济—文化（思想）”的三步分析法。
至于地理环境这一因素对中国社会发展的影响往往会被人忽略。
张全明先生认为，与人类社会历史发展密切相关的因素主要有两大类：一是“人”本身的因素，其二是地理环境的因素。
笔者并非“环境决定论”的信奉者，但纵观中国历史，我认为地理环境对社会发展有一定的影响，当然，这影响不是绝对的，就如张全明先生说的，人类社会的历史发展与地理环境之间的关系，是随着时空的变化而变化的，其中联系实在复杂，当然，这结论放在中国也是适用的。
在诸多地理环境因素中，我想重点讨论气候变迁对中国社会发展的影响。
古人讲认为天时，地利，人和三个因素是取胜的关键。
考虑到中国古代社会是以小农经济为基础，农业的发展程度对整个社会是有至关重要的作用的，而在生产力低下的封建社会，农业很容易受气候变化的影响，所以我认为“天时”对于中国社会发展意义甚大。
本文将试图通过探究气候变迁对中国社会经济，政治两方面的影响，探索气候变迁与中国社会发展的关联。
1 中国历史时期气候变迁的概述气候是一个范围很大的概念，包括了气温，降水和风等因素，由于我国降水地域差异较时空差异明显，不易分析，因此，本文把气温作为气候变迁的唯一标准，尤其是冬季的温度。
至于对中国历史气候的气候变迁的研究，自20世纪70年代，已有许多学者为之贡献一己之力，当然，提到前后变迁，不得不参考竺可桢先生所写的丰碑之作——《中国近五千年来气候变迁的初步研究》。
从地理环境差异看中国饮食文化的南北差异
从地理环境差异看中国饮食文化的南北差异摘要：中华民族具有上下五千年悠久的传统文化史。
民以食为天，食乃人之大欲望，饮食文化作为传统文化中的重要组成部分，历来为人们所重视。
而我国疆域辽阔，地大物博，南北方的饮食差异也在传统和地域的差异中各具特色，自古以来不少文献和古书也都进行了研究和记载，本文以山西和海南两省为例，阐述我国南北饮食文化的特色和差异性。
关键字：地域文化南北差异饮食文化我国地域辽阔，因而形成了许多不同的文化特征。
最明显的地域差异莫过于南方和北方的差异。
其中还包括了民族特色，传统文化，地理环境等的不同。
经过历史的积累，形成了当今各具特色的南北饮食文化。
而地理环境作为人类赖以生存和发展的物质基础，为人们提供了生产资料和适合生存的环境，对于饮食文化，乃至所有文化的产生和发展都产生了重要影响。
一、地理环境的差异对南北饮食的影响目前，我国现有土地为960万平方公里，南北跨度约49度，相距约5500公里。
南北横跨有五个温度带，错综复杂的地形和环境造就了种类繁多的动植物资源。
以秦岭淮河一带为我国的南北分界线，从气候方面看秦岭淮河以北的北方大部分地区为半湿润暖温带气候区，部分为半干旱暖温带气候区。
冬季寒冷少雨：夏季高温多雨，且暴雨较多，春旱严重。
春旱和夏季降水不稳定是该区农业生产的制约因素。
南方大部分地区属湿润亚热带气候，冬季温和。
春末至夏季多雨，但冬春季少雨干旱，影响热量的利用；暴雨洪涝及热带气旋的影响也不同程度地制约本区经济的发展。
由于纬度高低、距海远近不同，加之以地形错综复杂，地势相差悬殊，致使我国气候类型多种多样，对农作物的种植和牲畜饲养方面产生了很大的影响。
北方多种植喜干耐寒的小麦，南方则种植喜高温多雨的水稻。
从而形成了我国南米北面的饮食习惯。
二、南北饮食特征的比较主要农作物和主食不同，造就了整个饮食结构以及吃法的巨大差异。
总的来说，北方饮食粗糙，而南方做工精细。
主食的不同，造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异。
我国南北方粮食作物种植的基本特点
我国南北方粮食作物种植的基本特点一、地理环境差异1. 南方地理环境南方地区地势多山，水系发达，气候温暖湿润，年降水量较多。
长江流域、珠江流域等地区是南方主要粮食作物种植区域。
由于南方气候适宜，农作物生长季节长，粮食作物生长周期较短。
2. 北方地理环境北方地区地势较为平坦，多为平原和草原，气候干燥，年降水量较少。
黄河流域、东北地区等地区是北方主要粮食作物种植区域。
北方夏季炎热，冬季寒冷，粮食作物生长季节相对较短。
二、作物种植结构不同1. 南方粮食作物南方主要种植稻谷、水稻、玉米等作物，其中以水稻种植面积最大。
南方气候湿润，适合水稻生长，水田种植稻谷是南方农业的主要特点。
2. 北方粮食作物北方主要种植小麦、玉米、大豆等作物，其中以小麦种植面积最大。
北方气候干燥，适合小麦等作物生长，旱地种植是北方农业的主要特点。
三、种植方式和技术水平不同1. 南方种植方式南方以湿地稻作为主要种植方式，采用的是水田灌溉制度。
南方农民有较为丰富的水稻种植经验，并且能够根据季节和气候变化灵活调整种植措施。
2. 北方种植方式北方以旱地种植为主要种植方式，依赖于自然降水和地下水。
北方农民常常进行农田水利工程建设，以提高土壤水分利用效率。
四、作物品种差异明显1. 南方作物品种南方的作物品种以超级稻、粳稻、糯米等为主，这些作物具有耐水、耐潮、耐病虫害的特点。
南方农民在种植方面逐渐形成了一套适合南方气候和土壤条件的作物品种体系。
2. 北方作物品种北方的作物品种以冬小麦、春小麦、油菜、玉米等为主，这些作物具有耐旱、耐寒、耐逆性强的特点。
北方农民在选择品种和种植技术上有着相对丰富的经验。
五、政策支持不同1. 南方政策支持南方政府更加注重水资源利用和保护，加大对稻谷等作物的科研支持力度，鼓励农民科学种植，提高农产品质量和产量。
2. 北方政策支持北方政府更加注重农田水利基础设施建设，加大对小麦等作物的科研支持力度，鼓励农民技术种植，提高农产品质量和产量。
为什么南北方存在饮食差异？
为什么南北方存在饮食差异？
南北方存在饮食差异的原因是多种多样的，包括地理环境、气候、农业发展、文化传统、历史因素等。
1.地理环境和气候：南北方的地理位置和气候条件不同，这
直接影响了当地的农作物和畜牧业发展。
南方气候温暖湿润，适宜水稻、茶叶、蔬菜、水果等农作物的种植，而北方气候干燥寒冷，适宜大麦、小麦、玉米、豆类、葡萄等农作物的种植和畜牧业。
2.农业发展和资源利用：南北方的农业发展水平也会对当地
饮食产生影响。
南方多水陆资源丰富，水产养殖和海鲜供应相对丰富，同时种植香米、蔬果等农作物，因此南方饮食注重米饭、海鲜和蔬菜。
北方由于气候干燥，畜牧业相对发达，因此北方饮食偏向面食（如面条、馒头）、肉类（如牛羊肉）和奶制品（如酸奶、奶酪）。
3.文化传统和历史因素：南北方的饮食差异还与各地的文化
传统和历史因素有关。
南方由于地理位置靠近海洋，易于发展海派文化和渔文化。
南方历史上也多次受到外族文化的影响，如岭南文化、粤菜、闽菜、川菜等。
而北方则受到汉族文化的影响较多，如鲁菜、京菜、蒙菜等。
4.种植业技术和饮食习惯：南北方的农业种植业技术和饮食
习惯也会导致差异。
南方以水稻为主食，因为水稻需要充足的水源和湿润的生长环境。
北方则以小麦、玉米等黄粮
为主食，因为这些作物更适应北方干燥的气候条件。
综上所述，南北方存在饮食差异是由地理环境、气候、农业发展、文化传统和历史因素等多方面的因素所导致的。
这种差异使得南北方的人们在食材选择、烹饪方式和口味上有所不同。
南北方差异表现在哪些方面
南北方差异表现在哪些方面
1、饮食文化差异：因为北方的气候更适合种植小米，小麦，玉米，而南方更适合种植水稻。
因此，北方人大多数以面食作为自己的主食，而南方人普遍都吃米饭。
2、语言文化的差异：南北方巨大的差异也来源于语言文化，北方多平原，山地少，古时候交通便捷，来往方便，所以在不断的磨合交流中，大家的语言都变得差不多，和普通话差别很小，处于都能够听懂的程度。
而南方，山地丘陵多，古时候交通不便，交流困难，所以不同地方的人语言差距非常大。
3、生活习性差异：南北两方人生活习性的不同，在某种程度上表现了南北两种地域文化的差异：南方人的精致、细腻与北方人的粗犷、简朴形成鲜明的对比。
4、传统民居方面差异：南方地区的民居屋顶多为坡度较大的尖顶，利于排水；而北方地区的民居屋顶多坡度较小，有的甚至是平顶，和降水较少有关。
南方地区民居的窗户通常较大，利于采光通风；而北方地区民居的窗户通常较小，利于冬季保暖。
我国南北种植作物对比
我国南北种植作物对比全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：我国是一个种植作物多样的国家，南北地区由于气候和土壤的差异，种植作物也各有特色。
南北种植作物对比是一个值得研究的课题，对了解我国的农业产业结构具有重要意义。
在这篇文章中，我们将从南北两个地区的气候条件、种植作物结构、产量规模等方面展开探讨。
首先，我们来看南方地区的种植作物情况。
南方地区主要包括云南、广东、福建、广西、台湾等省份，这些地区气候较为温暖，降雨充沛，适宜种植稻谷、糖料、水果、茶叶等作物。
其中，稻谷是南方地区主要的粮食作物，全年可种植两季，产量丰富。
另外，南方地区也是一个水果产地，香蕉、柑橘、菠萝、荔枝等水果种类繁多，受到消费者的青睐。
茶叶是南方地区的一大特色，品种众多，产区广泛，被誉为“茶香之乡”。
相比之下，北方地区的气候条件则相对寒冷，降雨较少，适宜种植小麦、玉米、大豆等作物。
北方地区包括东北、华北、西北等省份，是我国的主要粮食生产区。
小麦是北方地区主要的粮食作物，种植面积广阔，产量丰富。
玉米是北方地区的主要经济作物，用途广泛，不仅可以食用还可以加工成淀粉、酒精等产品。
此外，北方地区还种植大豆、棉花等经济作物，为我国的农业产业做出了重要贡献。
南北地区的种植作物在结构和产量规模上存在一定差异。
南方地区以稻谷、水果、茶叶等作物为主，由于气候条件的优越，种植技术较为先进，产量较高。
北方地区以小麦、玉米、大豆等作物为主，由于气候条件的限制，种植面积相对较小，但由于资源优势，产量依然可观。
南北种植作物对比不仅反映了我国农业的多样性和地域特色，也说明了我国农业生产的潜力和发展空间。
未来，随着科技的进步和农业结构的优化调整，南北地区的农业产业将会取得更好的发展。
综上所述，南北种植作物对比是一项值得关注的课题，对于加强南北地区的农业合作、促进农业科技的创新、提高农业产业的竞争力具有积极的意义。
希望我们能够进一步深入研究，为我国农业的发展贡献力量。
南北分明的地域文化
南北分明的地域文化南北分明的地域文化是指在中国地域范围内南方和北方的文化差异。
这种差异不仅体现在饮食、服饰、建筑和方言上，更体现在人们的生活方式、价值观念和心理特征上。
南北分明的地域文化是中国文化的重要组成部分，也是中华民族多元文化的具体呈现。
下文将从南北方饮食、服饰、建筑和方言几个方面来探讨南北分明的地域文化。
一、饮食文化南北方在饮食方面的差异是最为明显的。
南方地区的人们较为偏好甜食，他们喜欢以米饭、面食为主食，擅长用酱油和糖调制食物，喜欢烹饪时多采用煮、炖、蒸等烹饪方式。
而北方地区的人们偏好咸食，他们以面食为主食，善于用醋和辣椒调制食物，喜欢烹饪时采用炒、煎、烧烤等烹饪方式。
南北方在食材上也有着很大的差异。
南方以水稻、鱼虾、水果为主要食材，热带气候和充沛的降水使得南方拥有着丰富的鱼虾水产资源和热带水果。
而北方以小麦、牛羊肉、大豆为主要食材，大陆性气候和干旱的气候条件使得北方适合种植小麦和黄豆以及饲养牛羊。
二、服饰文化南北方的服饰文化也有着较大的差异。
南方的服饰多以轻薄、色彩艳丽为主，图案多以花草鸟虫等自然图案为主，注重衣服的舒适度和透气性。
而北方的服饰多以厚实、深色为主，图案多以龙凤、云纹等吉祥图案为主，注重衣服的保暖和耐磨程度。
南北方的传统服饰也有很大的差异，南方的传统服饰多为汉服、旗袍等，色彩明快、宽松透气；而北方的传统服饰多为袍裤、褂子等，色彩深沉、宽袖长裤。
三、建筑文化在建筑方面，南北方的差异体现在建筑风格、材料和结构上。
南方的建筑多以木结构、小坡屋顶为主，多为吊脚楼、过街楼等风格，适应了南方的多雨气候。
而北方的建筑多以砖石结构、大坡屋顶为主，多为四合院、城楼等风格，适应了北方的干旱气候。
南北方的庭院设计也有着较大的差异。
南方的庭院多为绿竹蔽日、游鱼荡漾，讲究的是清幽和静谧；而北方的庭院多为红墙黛瓦、飞檐翘角，讲究的是雄伟和壮丽。
四、方言文化南北方的方言差异也是南北分明的地域文化的重要表现之一。
中国黑龙江省春小麦品种与俄罗斯春小麦品种_系_光周期基因类型的比较分析
1. 1 材料 黑龙江省春小麦品种为 20 世纪 30 年代到目前
推广种植过的主要品种 126 份，涵盖黑龙江省内 7 家育种单位。其中，龙辐麦系列 20 份、龙麦系列 11 份、克字系列 55 份、垦红系列 9 份、垦大系列 9 份、 东农系列 11 份、垦字系列 11 份，这些品种的数量占 黑龙江省所育成品种的 70% 以上。引进的俄罗斯 春小麦品种（ 系）265 份，主要来源于俄罗斯的东南 部和远东小麦产区。所有供试品种为黑龙江省农业 科学院作物育种研究所小麦辐射与生物技术研究室 收集和保存，2012 ～ 2013 年于黑龙江省农业科学院 现代农业科技园区田间 1m 行长、双行区种植。选 用已知光周期基因型的品种辽春 10 号（ Ppd-D a1） 和中国春（ Ppd-D b1） 作为对照。
摘 要 利用光周期主要基因 STS 分子标记技 术，对 126 份中国黑龙江省春小麦品种和 265 份引 自俄罗斯的春小麦品种（ 系） 进行了研究。结果显 示，黑龙江省和俄罗斯春小麦品种光周期基因型分 布比率明显不同。在黑龙江省春小麦中，有 53 份春 小麦品种携带有 Ppd-D a1 基因（ 光钝型） ，分布比率 为 42% ，73 份品种携带 Ppd-D b1 基因（ 光敏型） ，分 布比率为 58% 。在俄罗斯春小麦中，13 份品种携带 Ppd-D a1 基 因，分 布 比 率 为 5% ，252 份 材 料 携 带 Ppd-D b1 基因，分布比率为 95% 。根据此结果，综合 田间性状表现，合理选择两国小麦品种（ 系） 资源作 为亲本配制杂交组合，创造变异类型，可有效拓展黑 龙江省小麦育种材料的遗传基础。
M：DL2000；1：ZXM23；2：ZXM24；3：ZXM25；4：ZXM26；5：ZXM27；6：ZXM28； 7：ZXM29；8：ZXM30；9：ZXM31；10：ZXM32；11：ZXM33；12：中国春（ CK）
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从多方面比较南北小麦的差异
四川农业大学郭岱铭
摘要：本文主要从生态环境、生育特点、种植制度和栽培技术四个方面，简要分析了南北方小麦所存在的差异，旨在为南北小麦的育种提供些许理论参考。
关键词：南方小麦北方小麦生态环境生育特点差异
小麦是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，它的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物。
小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。
两河流域是世界上最早栽培小麦的地区。
近年来，中国南方麦区小麦生产的发展远落后与北方麦区，主要原因在于育成品种和北方麦区相比，品质较差、产量较低，同时抗病性丧失。
但是南方小麦仍在中国小麦发展中起着至关重要的作用。
南方小麦品质差的原因除了与气候条件相关外，与尚未育成与南方气候条件相适应的优质品种密切相关，北方小麦无论在产量上还是品质上都达到了较高水平，上升空间都不大，而南方小麦更具有上升空间。
所以，应该从客观上了解到南北小麦生长差异，针对不同的育种条件，提出不同的育种目标，从而育成与生态环境相适应的高产优质品种。
本文主要从多个方面分析了南北方小麦所存在的差异，为南北小麦育种提供理论参考。
一、生态环境与生育特点
生态环境对小麦品质的影响往往不是单一的，而是多个因子综合作用的结果。
研究发现，相同品种在不同年份的品质变化都是气候综合影响的结果。
事实表明，在影响小麦生长发育的外界因素中，气候的影响最大，尤以温度和水分最为重要。
南方麦区范围辽阔，包括长江中下游冲积平原，淮南平原和丘陵，江南平原和丘陵，汉水流域，云贵中北部，四川盆地，陕西汉中盆地和金沙江下游广大地区。
这些地区气候温和，雨水充沛，基本适合小麦生长。
但小麦生育期间的降水量分布不匀，长江上游地区冬春干早，下游及华南地区春后多雨，并且4月下旬
到5月份温度上升快，昼夜温差小，影响小麦籽粒灌浆。
太多的降雨导致空气湿度大，同时孕穗抽穗期气温上升快，使小麦易感赤霉病，造成极大的产量损失。
北方麦区相较南方麦区而言，降水较少，光照时间相对较长，光照强度更高，昼夜温差很大，所以北方小麦光合作用较强，单方面可使其产量更高。
而因小麦品种不同，对光照的需求也不尽相同。
雨热方面，北方麦区多为季风性气候，雨热同期，适合小麦生长。
而生育特点方面，南方小麦普遍具有“两短一长”的特点，“两短”指的是分蘖期短，全生育期短，“一长”指灌浆期长，最终导致穗数不足，粒数不稳，千粒重优势突出。
北方小麦的生育期、分蘖期较长，而灌浆期短，穗数、粒数充足，但千粒重优势没有南方大。
小麦品种的春性方面，南方品种春性较强，向北推移冬性逐渐增强。
越是北方的品种，对长日照的要求越加严格，越是南方的品种，对日照长度的反应越弱。
二、种植制度和栽培技术
南北方麦区的小麦种植制度有所差异。
北方冬麦区主要采取小麦与玉米套作。
其中，冬小麦小畦或宽窄行栽培，收获前在畦埂或宽行种植玉米，实现一年两熟。
部分种植地区种植时，加大玉米种植的行宽，小麦收获后，在玉米的行距内种植绿肥或大豆，以培肥地力。
而西南麦区地形和气候极其复杂。
四川盆周山区、滇北及贵州西北部等，年均温较低，大小春季节矛盾大，加之劳力不足而冬闲，一部分稻田，因无灌溉条件而蓄冬水，年均一熟。
特别是广大丘陵早地，热量资源虽然丰富，但两季有余，三熟不足。
限制了复种指数和全年粮食生产的提高。
西南地区小麦的间套复种形式，丰富多样。
从耕地特点来看，可分水田与旱地2个基本类型。
水田的复种形式有小麦/玉米-晚稻、小麦-中稻、小麦/西瓜-晚稻、小麦/烤烟-晚稻、小麦-双季稻等。
旱地的复种形式有小麦-玉米(花生、甘薯、高梁)、小麦-棉花或小麦/棉花、小麦/玉米/甘薯、小麦/绿肥(蔬菜等)/烤烟/甘薯、小麦/西瓜/蔬菜(豆类、甘薯)。
不论水田或旱地，都有接茬复种和间套复种2种形式。
主要栽培技术主要包括以下几个方面：
（1）播期
就冬小麦而言，北方开始播种冬小麦的时间基本上是秋分节气，到霜降节气基本上播种完毕。
而南方冬小麦一般则是10月上旬播种。
而春小麦的播期是根据种子可以在土壤内吸水萌动的时间，而不是可以迅速出苗的时间决定。
春小麦种子萌动最低温度为0～3℃之间，因此，当春季温度回升到日平均温度2～4℃时，即可开始播种。
所以对于春小麦来说，南方播期应早于北方。
（2）密度
北方的土壤主要有有黄壤、黑垆土。
黑土和黄壤相对红壤而言比较肥沃。
所以北方小麦种植密度相对较大。
而南方只要以红壤为主，红壤相对偏贫瘠，肥力低，所以南方小麦的种植密度相对较小。
（3）肥料
北方土壤盐碱化程度偏高，微量元素的有效性较差，同时北方麦区相对来说降水量较小，在施肥的时候应当尽量采用深施，后期不再追肥。
然而南方土壤偏酸，钾素缺乏十分严重。
所以在播种之前应该对土壤施用钾肥，且后期应适当追施。
（4）水分管理
小麦一生的耗水总量约为400-600毫米，即为4000-6000立方米/公顷。
其中植株蒸腾占60%-70%，小麦每生产1kg子粒需要耗水800-1000kg。
小麦一生的耗水量受到气候、土壤、栽培条件等的影响。
小麦从播种到出苗再到越冬这一整个过程中，土壤含水量以占田间持水量的70%-75%为宜。
返青至拔节，土壤含水量以占田间持水量的70%为宜。
拔节至抽穗，土壤含水量以占田间持水量的70%-80%为宜。
抽穗至乳熟末期，土壤含水量以占田间持水量的70%-75%为宜。
蜡熟末期，土壤含水量以不低于田间持水量的60%为宜。
同时，小麦灌溉时要掌握看天看地看苗的基本原则。
总体上来说，在南方，降水量相比北方要多，所以灌水较少。
在小麦快要灌浆之前会对麦田进行灌水，
让其能够充分灌浆，保证小麦产量。
北方降水量较少，需要在小麦的各个时期注意田间持水量，根据每个时候所需的田间需求量进行灌溉，确保小麦植株体内新陈代谢旺盛，良好发育。
还有就是，不论南方北方，都应该适时做好排水降湿，防止小麦根系受害。
参考文献
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