如何鉴别法国原瓶进口红酒与国内兑装红酒

如何鉴别法国原瓶进口红酒与国内兑装红酒酒帽在国内兑装的红酒，其酒帽一般采用软塑料或热封塑料制成，打开后手感较软、质量轻且内侧大部分质地呈现出无光泽偏灰白的色泽，一般就是软塑料；手感较硬且内侧质地呈现出光亮的色泽，一般就是热封塑料在法国原瓶进口的红酒，其酒帽一般采用半铝半铁的铝箔材料制成，打开后手感较软且内侧质地呈现出哑光偏奶白的色泽，一般就是半铝半铁的铝箔材料橡木塞在国内兑装的AOC级红酒，其橡木塞本身一般采用碎橡木，如图在圆柱体两侧均无标明具体所用葡萄的年份，且开瓶后橡木塞上的酒味淡，基本没有什么果香在法国原瓶进口的AOC级红酒，其橡木塞本身一般采用整块橡木，如图在圆柱体两侧都会标明具体所用葡萄的年份，且开瓶后橡木塞上的酒味较浓，果香也较浓酒标在国内兑装的红酒或者不法商贩勾兑红酒来冒充走私酒，其背标一般为全外文的，且：①即使有中文背标也是发货前在外文背标上另外贴上的，既两层背标；②商品条形码单出现在外文背标上，中文背标上没有；③背标上的毫升数字体与其他字体无大小区别；④中文背标上一般配料写的是“100%葡萄汁”；⑤中文背标内容和对应的外文正标内容不全或不符在法国原瓶进口的红酒，如授权给国内某公司，其背标在法国产区出厂前就已经贴上中文专属背标，且：①商品条形码是印在中文背标上的，而非另外贴上；②背标上的毫升数字体大于其他字体，且按照中国进出口酒标的严格规定；③背标上一般配料会写“葡萄汁、二氧化硫”（每瓶红葡萄酒中均含此成分，它是一种帮助葡萄酒稳定的成分）；④中文背标内容和对应的正标内容完全相符；⑤背标上印有国内授权售卖的公司名称、地址等酒瓶在国内兑装的红酒，其酒瓶一般质地较薄，瓶口较毛糙，瓶身密闭性较差，瓶底凹槽较浅且光滑无小颗粒在法国原瓶进口的红酒，其酒瓶一般质地较厚，瓶口较光滑，瓶身密闭性较好，瓶底凹槽较深且有防滑小颗粒酒体在国内兑装的红酒或者不法商贩勾兑红酒来冒充走私酒，挂杯时间较短，闻其味有刺鼻感或果香较淡，口感偏硬偏淡。

在法国原瓶进口的红酒，挂杯时间较长，闻其味酒味香甜且果香较浓，口感偏软偏涩★一、看酒标上的葡萄酒等级法国的葡萄酒法律将葡萄酒分为4级：AOC是最高级别的法国葡萄酒。

我们拿到一瓶酒，可以从酒瓶标签上就辨别出是否属于AOC级：酒标上标示为Appellation+产区名+Controlee。

一般来说这个标示的首尾两个单词是不变的，而中间的单词因产区不同，而有变化。

如波尔多之花干红葡萄酒，产地是波尔多，所以标示为Appellation Bordeaux Controlee。

如果同是AOC级别的葡萄酒，还可细分为很多等级。

总的来说，中间的地名的区域越小，就越是好酒。

★二、看葡萄酒的年份法国葡萄酒相比其他国家的酒来说比较复杂，并不是只要是AOC级，就是好酒。

好酒必定出自好年份。

因为葡萄酒的质量关键在于葡萄原料的质量，而葡萄的质量，却因为产地和当年的气候和对葡萄的管理所决定。

自2000年以来的好年份有，2000，2003，2004，2005，所以当你看着法文酒标发懵的时候，看年份选酒也许是个不错的主意。

酒标上年份2005，表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年采摘的。

而另一些稍微懂酒的人又太过追求年份，认为越老年份的酒越是好酒，当然这也没错，但这样的酒大多是拿来作投资收藏而不是拿来喝的，在法国的葡萄酒里，90%的产品都是经不起久存的，出厂后几年到十几年就要喝掉。

而这些酒，一样也是好酒。

★三、识别原装进口葡萄酒与国内灌装酒◎1.酒瓶外观看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字开头：法国国际码是3，国内灌装的为6。

看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，质量不能保证。

◎2.看葡萄酒液看葡萄酒的颜色是否不自然？看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) 酒质变坏时颜色有浑浊感。

◎3.看酒塞标识打开酒瓶，看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。

在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。

◎4.闻葡萄酒的气味如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了◎5.品葡萄酒的口感饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感，咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。

★四、关于葡萄酒的酸刚接触法国葡萄酒的朋友总会认为葡萄酒有酸度，就是不好的酒。

其实并不是这样：葡萄酒的酸味其中一部分来源于葡萄浆果,如酒石酸、苹果酸和少量柠檬酸，一部分来源于发酵，如琥珀酸、乳酸和醋酸。

这些酸度是不可避免的，它促进唾液的分泌，加快身体的新陈代谢，对健康来说必不可少。

葡萄酒的酸，就好比身体的骨头，没有酸的葡萄酒就没有架构。

在品酒术语中我们总说好酒是平衡的，这里的平衡就是指酸度和丹宁的含量均衡和谐，这两者组成的结构叫做酒体。

酒体平衡的酒才是好酒。

灌装地搅浑“进口红酒”“我们的红酒产地均为法国，你可看背标说明。

”在购买红酒时，如果销售员这样向你介绍，那么你还得再问问：红酒的灌装地在哪里？市面上所谓的“进口红酒”分为两种，即国外原瓶进口和原液进口国内灌装。

原瓶进口是指在国外酿造并灌装后进口的红酒，目前我市保税区进口的红酒均为原瓶进口，这类酒通常会在背标上明确产地和灌装地均为国外。

原液进口国内灌装通常是指以2升以上进口的大包装葡萄酒，到国内进行分装或灌装，这类酒在背标上的产地为国外，但应注明灌装地或生产商为国内某城市或某企业。

如在乐购超市，笔者发现一瓶售价为25.8元的“法莱雅干红葡萄酒”，原产地为法国，并说明其灌装地在烟台，这是比较规范的做法。

但并不是所有红酒能规范地说明产地和灌装地的区别，甚至有些不法商家利用酒瓶回收，生产假冒红酒，搅浑了进口红酒市场。

12家不法红酒供应商被立案查处近日，市工商局针对专业红酒市场和红酒批发企业，开展了一次进口红酒专项检查行动，检查发现，无生产日期和批次、未贴中文标签，索证索票不严是进口红酒存在的主要问题。

据了解，宁波市场上销售的进口红酒，除从宁波保税区口岸进口外，还有很大部分来自广州、上海、天津、厦门等城市，检查发现宁波保税区红酒市场管理规范，总体情况较好，但有些酒庄的情况却不容乐观。

在慈溪浒山的一家红酒庄，工商人员发现仓库里摆满了各式各样的进口红酒，其中又以“LAFITE”(拉菲)品牌为主，该批红酒的外包装上写满了英文，唯独没有中文标识，商家既拿不出供应商的营业执照复印件，也没有出入境检验检疫部门签发的卫生证书。

市工商局经检处负责人说：“索证索票制度落实不严格，进口红酒合法来源证明材料不齐备，进口红酒未加贴中文标签是我市红酒市场的主要问题之所在。

”工商部门开展进口红酒专项检查行动一月以来，已检查各类红酒经营单位514家，立案查处12家，扣押涉嫌侵权的进口红酒80瓶，封存未粘贴中文标签的进口红酒1143瓶，对相关行政相对人进行行政告诫43次。

针对检查过程中发现的各种问题，工商部门表示将分别采取行政指导和行政处罚相结合的方法予以规范。

保税区葡萄酒率先启动防伪模式红酒市场鱼目混珠，使消费者一头雾水。

对此，宁波进口红酒业“老大”宁波保税区将于本月底起，对从该口岸进口的葡萄酒加贴防伪标签，以方便消费者快速准确地辨别真伪。

为更好地规范进口红酒市场，宁波保税区进口葡萄酒市场与中国检验认证集团宁波有限公司(简称CCIC)合作，今后每瓶进入宁波保税区的进口葡萄酒将在CCIC的认证下加贴防伪标签。

同时，宁波保税区进口葡萄酒市场也将建立完整的网上红酒查验平台，购买了红酒的消费者可通过酒瓶上贴的防伪标签代码，在网上查到这瓶红酒的相关信息，包括该红酒的产地、进口日期、进口商、报检号等产品信息。

相关知识如何鉴别是否原瓶进口，除了看背标上注明的产地、灌装地、生产商外，关键可看条形码：如西班牙以84开头、美国和加拿大以00-09开头，法国以30-37开头，澳大利亚以93开头等，中国制造的以690-692开头。

法国红酒分为四个等级，从上到下依次为：AOC、VDQS、VDP、VDT，分别代表法定产区葡萄酒、优良产区葡萄酒、地区餐酒和日常餐酒，其中AOC是法国葡萄酒最高级别。

平静或低起泡葡萄酒类型：分为干型、半干型、半甜型、甜型四种，其甜度依次上升；葡萄采摘年份与灌装日期有一定联系。

一般而言，葡萄采摘经4个月左右酿造期后即可灌装，有些上档次的葡萄酒发酵后再经过6个月至24个月橡木桶陈酿，其口感会更加好，如一瓶灌装于2011年的葡萄酒，其葡萄采摘年份为2008年，这瓶葡萄酒的品质相对较好。

当然，葡萄酒的品质还有很多因素决定，包括葡萄品种、产地、土壤、气候、酿造工艺等。

三大问题揭露法国进口红酒问题1. 豪华包装据记者了解，国外法国进口红酒基本没有盒装的，但是国内代理商用大量廉价的包装盒包装红酒，给人一种虚假“豪华”的感觉。

而所谓的原瓶进口，除了庄园酒和庄园灌装原瓶进口之外，普通的原瓶法国进口红酒很多并非在原产地灌装。

问题2. 勾兑造假据了解，市面上的“问题”法国进口红酒中，大致可以分为两种：酒是真的，装的是低价的法国进口红酒，或者普通国产酒，然后贴上名酒标签出售；或者有些则以红酒萃取液勾兑而成。

河南省酒业协会进口酒分会副会长黄俊勇在接受媒体采访时表示，市场造假现象严重。

因为目前很多从事酒生产销售的人的素质亟待提高，比方说生产环节，很多农家小院用大缸色素做葡萄酒，有些人看哪些酒好卖了，他立马就生产哪些酒，生产一些假的酒推向市场，他们要卖给一些经营者，经营者认为这些产品有利可图，这样就形成一个灰暗的产业链。

问题3. 无标准在法国跟葡萄酒有关的法律和法规就有500多种，而中国目前一部都没有。

“红酒在中国没有行业标准，缺乏法律法规，法国进口红酒又没有专门的管理机构，才造成如此混乱。

”业内人士表示，一些消费者贪图便宜，或者盲目地以为高价等同于高品质，所以给了那些追求高利润的无良商家可乘之机。

在现今市场上，国产红酒正经受着冲击，而法国进口红酒所占的市场份额将越来越大，但其中也不乏一些杂牌法国进口红酒。

因此，政府相关部门急需制定相关标准，并设立市场准入。

所以专家教大家如何鉴别真假法国进口红酒不开瓶辨别要“八看”一看礼盒包装：原装红酒进口时都是按箱的，没有任何礼盒类包装，国内市面上纸盒、木盒包装都是国内销售商为适应中国国情额外定做的；二看计量单位：原装法国进口红酒在酒标上的容量都是标75cl而不是750ml，“cl”为分升，如果标的是“ml”毫升，则为进口罐装酒或假冒的法国进口红酒；三看瓶身数字：原装法国进口红酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和数字表明容量和酒瓶直径等；四看日期标注：原装法国进口红酒的生产日期标注法很特别，如法国红酒一般的标法为：L7296A06 11：58。