食品区域终端销售工作总结
2024年食品区域终端销售年终总结范本（2篇）
2024年食品区域终端销售年终总结范本一、销售总体情况分析2024年，食品区域终端销售工作取得了较好的成绩。
我们在年初明确了销售目标，以提升销售额和市场份额为主要目标，通过一系列的销售策略和措施，取得了以下成绩：1. 销售额增长2024年，我们的销售额较去年同期增长了10%。
这主要得益于我们对客户需求的深入调研和产品创新。
我们成功推出了一系列符合消费者口味的新品，吸引了更多的顾客。
2. 市场份额提升____年，我们在市场上的份额只有5%，经过持续努力，2024年已经提升到了15%。
我们在整个市场中的竞争力得到了明显的提升，深受消费者的认可。
二、销售策略及措施分析2024年，我们采取了一系列的销售策略和措施，有效推动了销售的增长。
1. 新产品推广我们针对市场需求，研发了一系列的新产品，并采取了积极的推广措施，例如通过电视广告、网络营销等渠道进行宣传。
这些新产品的推出不仅增加了我们的销售额，也提升了品牌形象。
2. 渠道拓展为了扩大销售份额，我们积极拓展销售渠道。
我们与大型超市、便利店、电商平台等建立了合作关系，提高了产品的覆盖率。
同时，我们也加强了与经销商的合作，提高了产品的流通效率。
3. 售前售后服务我们重视客户的反馈和需求，在售前售后服务方面做出了努力，提高了客户的满意度和忠诚度。
我们提供了专业的产品咨询和售后服务，及时解决客户遇到的问题，提高了客户的购买体验。
三、存在的问题及改进措施在销售工作中，我们也存在一些问题，需要进一步改进。
1. 市场调研不足虽然我们取得了一定的销售增长，但我们在市场调研方面还有所欠缺。
我们需要更加深入地了解消费者的需求和市场的竞争状况，以更好地制定销售策略。
2. 销售团队建设我们的销售团队在2024年有一定的增长，但也存在一些问题。
团队成员的培训和激励需要进一步加强，以提高销售团队的整体素质和工作效率。
3. 销售数据分析我们在销售数据分析方面还有待加强。
销售数据是我们制定销售策略和决策的重要依据，我们需要建立完善的销售数据分析体系，及时发现问题和机会，提高销售的针对性。
2024年11月食品区域终端销售工作总结5篇
2024年11月食品区域终端销售工作总结5篇篇1一、引言随着时间的推移，2024年11月已经接近尾声。
本月，食品区域终端销售工作在公司的整体战略指导下，取得了一定的成绩。
为了更好地总结经验，发现问题，并为下个月的销售计划提供参考，现将本月的工作总结如下。
二、销售情况分析1. 销售额情况：本月食品区域终端销售额相较于上月有所增长，但增长幅度较小。
其中，XX品牌的产品销售额有所下降，而YY品牌的产品销售额则有所上升。
2. 销售渠道分析：在销售渠道方面，传统零售渠道仍占据主导地位，但电商平台的销售额也有显著增长。
本月，电商平台销售额同比增长了XX%。
3. 竞争对手情况：本月，主要竞争对手的产品在终端市场的表现较为稳定，没有出现大的波动。
然而，一些新进入市场的品牌开始抢占市场份额，需要我们密切关注。
三、产品策略分析1. 产品组合优化：通过对销售数据的分析，我们发现某些产品的销售潜力有限，因此建议对产品组合进行优化，减少销售表现不佳的产品线，集中资源推广更有市场前景的产品。
2. 产品创新：为了保持竞争优势，我们计划在XX品牌的产品中进行创新，推出新口味或新包装的产品，以吸引更多消费者。
四、市场推广策略分析1. 促销活动：本月，我们组织了一系列促销活动，包括XX品牌的产品买一赠一活动和YY品牌的产品满减活动。
这些活动在一定程度上提高了销售额，但促销成本也相对较高。
2. 广告投放：本月，我们在电视台和多个网络平台投放了广告，品牌曝光量有所提升。
然而，广告投放成本也较高，且转化率有待提高。
五、客户关系管理分析1. 客户维护：本月，我们通过电话和短信的方式，定期与客户保持沟通，及时解决客户在使用产品过程中遇到的问题。
此外，我们还收集了客户对产品的反馈意见，为后续产品改进提供了参考。
2. 新客户开发：通过市场调研和数据分析，我们发现了一些潜在的新客户群体。
下一步，我们将制定更具针对性的销售策略，以开发这些新客户。
六、物流与供应链管理分析1. 库存管理：本月，我们加强了库存管理，通过定期盘点和优化库存结构，减少了库存积压和滞销产品的数量。
食品区域终端销售工作总结范文7篇
食品区域终端销售工作总结范文7篇篇1一、引言在过去的一年中，我作为食品区域终端销售人员，致力于推动公司产品的销售业绩。
通过不断努力和积极拓展市场，我们取得了一定的成果。
本文将对我过去一年的工作进行总结，分析销售情况、存在的问题以及未来的工作计划。
二、销售情况概述在过去一年中，我们食品区域终端销售团队共实现了销售额XXXX 万元，同比增长了XX%。
其中，我们的主要销售渠道包括大型超市、便利店以及线上电商平台。
在销售产品的种类上，我们也实现了多样化，包括粮油、饮料、零食等多个品类。
三、销售情况分析1. 销售渠道分析：在我们的销售额中，大型超市贡献了最大的比例，约占销售额的XX%。
便利店和线上电商平台的销售额分别约占XX%和XX%。
这表明，大型超市仍然是我们销售的主要渠道，但便利店和线上电商平台也在逐渐增长。
2. 产品品类分析：在销售的产品种类中，粮油产品的销售额最高，约占总额的XX%。
饮料和零食的销售额分别约占XX%和XX%。
这表明，消费者对粮油产品的需求仍然最大，但饮料和零食的市场也在逐渐扩大。
3. 销售趋势分析：通过对比历年销售数据，我们发现粮油产品的销售额呈现出稳定的增长趋势，而饮料和零食的销售额则在近年来有所下降。
这可能是由于消费者对健康饮食的追求，导致对粮油产品的需求增加，而对饮料和零食的需求减少。
四、存在的问题1. 渠道拓展不足：尽管我们的销售额有所增长，但渠道拓展的速度仍然较慢，尤其是线上电商平台的销售额增长有限。
我们需要进一步加大线上渠道的开拓力度，提高电商平台的销售占比。
2. 产品创新不足：目前我们的产品种类相对单一，主要集中在粮油、饮料和零食等传统品类。
为了满足消费者的多样化需求，我们需要加强产品创新，推出更多具有特色的新产品。
3. 市场营销力度不足：我们的市场营销策略相对保守，缺乏创新和亮点。
我们需要加大市场营销的投入力度，采用更具创意和吸引力的营销手段，提高品牌知名度和美誉度。
2023年食品区域终端销售总结范文9篇
2023年食品区域终端销售总结范文9篇第1篇示例：2023年食品区域终端销售总结随着时代的不断进步和人们生活水平的提高，食品行业在不断发展壮大，食品区域终端销售也变得越来越重要。
2023年，我国食品区域终端销售市场经历了许多变化和挑战，但同时也取得了不少成绩。
本文将对2023年食品区域终端销售进行总结，分析其中的亮点和问题，并展望未来的发展方向。
一、成绩亮点1.销售额持续增长2023年，我国食品区域终端销售额持续增长，主要得益于消费升级和市场竞争的激烈。
消费者对食品质量和安全性要求越来越高，从而促使食品企业不断提升产品质量和服务水平。
市场竞争激烈，企业之间竞争力度加大，促使销售额稳步增长。
2.线上线下融合2023年，我国食品区域终端销售线上线下融合发展迅速。
随着互联网和移动支付的普及，消费者购买食品的方式也发生了巨大变化，线上线下融合的销售模式成为主流。
食品企业通过线上线下融合，拓展了销售渠道，提高了销售效率，满足了消费者多样化的需求。
3.品牌影响力提升2023年，我国食品区域终端销售中一些知名食品品牌的影响力得到了进一步提升。
这些知名品牌通过不断创新，加大营销力度，提高产品质量，赢得了消费者的认可和信赖。
品牌影响力的提升，也促使销售额不断增长，带动了整个食品行业的发展。
二、问题分析1.价格战加剧2023年，我国食品区域终端销售市场价格战愈发激烈。
一些低价食品品牌通过不断降低价格来吸引消费者，导致市场价格波动较大，品质参差不齐。
价格战虽然能够吸引消费者，但也损害了整个行业的利润空间，需要引起重视。
2.产品同质化严重2023年，我国食品区域终端销售市场产品同质化问题较为严重。
许多食品企业缺乏创新能力，产品同质化现象比较严重，使消费者选择余地较小。
食品企业要加大产品研发力度，提升产品特色，增强市场竞争力。
3.售后服务不到位2023年，我国食品区域终端销售中一些食品企业的售后服务存在不到位的问题。
消费者在购买食品时，往往希望能够得到良好的售后服务，但一些企业在这方面做得较差，导致消费者体验不佳。
食品区域终端销售工作总结范文6篇
食品区域终端销售工作总结范文6篇篇1一、背景概述本报告旨在总结本年度食品区域终端销售工作的整体情况，分析市场趋势及销售业绩，评估销售团队的工作表现，并提出针对性的改进措施和未来发展规划。
二、工作内容及成果1. 市场调研与分析本年度，我们对区域市场进行了深入调研，通过对竞争对手、消费者需求、行业趋势等方面的分析，为销售策略的制定提供了重要依据。
2. 销售策略制定与执行根据市场调研结果，我们制定了切实可行的销售策略，包括渠道拓展、产品定价、促销活动等方面。
在团队的共同努力下，销售策略得到了有效执行，取得了显著成效。
3. 渠道拓展与管理我们积极开拓新的销售渠道，加强与超市、便利店、餐饮等终端的合作，提高了产品覆盖面。
同时，加强对渠道的管理和维护，确保销售渠道的畅通。
4. 团队建设与培训本年度，我们注重团队建设，通过培训和人才引进，提高了团队的整体素质。
定期开展销售技巧培训，提升了团队的销售能力。
三、业绩分析1. 销售业绩本年度，我们实现了销售额的稳步增长，市场占有率也得到了提高。
具体数据如下：（请根据实际情况填写具体数据）2. 成本控制在销售过程中，我们严格把控成本，通过优化采购、降低运输成本等措施，提高了盈利能力。
四、存在问题及改进措施1. 市场竞争激烈尽管我们取得了一定销售业绩，但市场竞争日益激烈，需要我们进一步加大市场拓展力度，提高产品竞争力。
改进措施：加强产品研发，推出更多符合消费者需求的产品；加大市场营销力度，提高品牌知名度。
2. 销售渠道仍需优化尽管我们拓展了一定的销售渠道，但仍需进一步优化，提高渠道效率。
改进措施：继续拓展新的销售渠道，加强线上线下融合；对现有渠道进行优化升级，提高渠道覆盖率。
3. 团队建设仍需加强虽然我们在团队建设方面取得了一定成果，但仍需进一步加强，提高团队整体素质。
改进措施：继续引进优秀人才，优化团队结构；加强内部培训，提高团队专业技能和综合素质；加强团队凝聚力，提高团队协作效率。
2024年食品区域终端销售工作总结
2024年食品区域终端销售工作总结一、工作总体情况2024年，我所在公司的食品区域终端销售工作取得了显著的成绩。
在公司的战略部署下，我们制定了详细的销售计划，并采取了一系列有力的措施，不断提升销售业绩。
二、销售业绩分析1. 销售业绩稳步增长：2024年，我们成功实现了销售业绩的稳步增长。
通过加强客户关系管理和市场开发，我们的销售额同比增长了30%，达到了公司设定的目标。
2. 市场份额提升：在激烈的竞争中，我们成功提升了公司在食品行业的市场份额。
通过与合作伙伴紧密合作，我们拓展了新的销售渠道，增加了销售额，并在一些重要市场上扩大了市场份额。
3. 新客户开发：在2024年，我们积极开展了新客户开发工作。
通过主动拜访、参加行业展会等方式，我们成功签约了多个新客户，为公司的长期发展奠定了基础。
4. 产品系列推广：在销售过程中，我们积极推广了公司的产品系列。
通过进行产品培训、组织促销活动等方式，我们成功提升了客户对我们产品的认可度和购买意愿。
三、销售策略分析1. 客户关系管理：我们高度重视客户关系管理工作。
通过定期走访客户、定期电话回访等方式，我们不断建立和维护了良好的客户关系。
同时，我们也提供了优质的售后服务，使客户满意度得到有效提升。
2. 市场调研与分析：我们积极开展市场调研工作，了解市场需求和竞争情况。
针对市场需求的变化，我们及时调整销售策略，保持市场敏感度，并积极开发新的市场机会。
3. 团队建设：我们注重团队合作和员工培训。
通过建立和谐的团队氛围，我们激发了员工的工作热情和责任心。
同时，我们也不断提升员工的业务能力和销售技巧，为销售业绩的提升提供了有力支撑。
四、存在的问题与改进措施1. 市场竞争激烈：在食品行业，市场竞争日趋激烈，我们需要进一步提升自身的竞争力。
针对这一问题，我们将加大产品创新和品牌建设力度，提高产品的差异化竞争力。
2. 地区销售不平衡：在某些地区，我们的销售业绩相对较低。
针对这一问题，我们将加强对这些地区的市场调研工作，了解其特点和需求，制定相应的销售策略，提升地区市场份额。
食品区域终端销售工作总结报告范文7篇
食品区域终端销售工作总结报告范文7篇篇1一、引言本报告旨在总结近期食品区域终端销售的工作情况，分析存在的问题，并提出相应的改进措施。
通过本次总结，旨在提升销售团队的业绩，推动公司食品业务的持续发展。
二、销售情况概述近期，食品区域终端销售团队在公司的领导下，取得了一定的销售成果。
团队成员积极开拓市场，加强与客户的沟通与联系，不断推广公司食品产品。
同时，团队还注重市场调研，及时了解市场需求和竞争对手的情况，为公司的产品优化和销售策略调整提供了有力支持。
三、存在的问题及原因分析在销售过程中，团队也遇到了一些问题。
首先，部分客户对公司产品缺乏足够的了解，导致销售难度加大。
其次，竞争对手的产品在某些方面具有明显优势，使得团队在市场竞争中处于不利地位。
此外，团队成员在销售技巧和产品知识方面还需进一步提升，以更好地满足客户需求。
针对这些问题，团队进行了深入分析，认为主要原因在于客户对产品的认知不足以及团队成员的专业素养有待提高。
因此，解决这些问题的关键在于加强产品宣传和推广，提高客户对产品的认知度；同时，团队成员应积极提升自身专业素养，包括销售技巧和产品知识等。
四、改进措施与建议为了提升销售业绩，团队提出以下改进措施和建议：首先，加强产品宣传和推广力度，通过举办产品推介会、开展促销活动等方式，提高客户对产品的认知度。
其次，组织定期的培训和学习活动，提升团队成员的专业素养和销售技巧。
此外，团队还应密切关注市场动态和竞争对手的情况，及时调整销售策略，以保持市场竞争优势。
五、结论与展望通过本次工作总结，食品区域终端销售团队明确了存在的问题及原因，并提出了相应的改进措施和建议。
未来，团队将继续努力，不断提升销售业绩和市场竞争力。
同时，团队还将积极与各部门协同合作，共同推动公司食品业务的繁荣发展。
在未来的工作中，团队成员将进一步增强团队协作意识，相互支持、共同进步。
此外，团队还将积极探索新的销售模式和渠道，以适应市场需求的变化。
食品区域终端销售年总结模板6篇
食品区域终端销售年总结模板6篇篇1一、引言在过去的一年里，我们区域团队面对市场变革与竞争态势，始终坚守初心，秉承匠心精神，不断提升销售服务水平，逐步稳固市场地位。
以下是本年度食品区域终端销售的全面总结。
二、销售概况本年度食品区域终端销售总体呈现稳健增长的态势。
在全体成员的共同努力下，销售额相比去年同期增长XX%，市场份额逐步扩大。
销售网点遍布区域各个角落，市场占有率大幅提升。
消费者反馈良好，客户满意度稳步上升。
三、市场分析1. 市场趋势：随着消费者对食品安全与健康需求的日益提高，高品质、健康、营养食品成为市场主流。
绿色、有机食品成为消费者的首选品牌。
市场竞争日益激烈，细分市场的差异化竞争愈发凸显。
同时，线上线下融合成为市场发展的必然趋势。
2. 客户分析：目标客户群体趋于年轻化、多元化发展。
消费者的购买行为更加理性，对产品的品质与服务水平要求不断提高。
通过与客户的互动沟通，我们不断优化客户群体结构，提高客户忠诚度。
四、产品策略与销售策略调整根据市场分析与客户需求，我们及时调整产品策略与销售策略。
针对目标客户群体需求，推出了一系列高品质、健康食品产品。
同时，加大新产品研发力度，保持产品的差异化优势。
在销售策略方面，强化渠道管理，拓展线上销售渠道，加强线上线下融合营销。
通过精准营销、促销活动等方式提高市场占有率。
此外，我们还注重品牌建设，提升品牌影响力与知名度。
五、市场拓展与渠道优化本年度我们在市场拓展与渠道优化方面取得了显著成果。
首先，加大市场开拓力度，拓展新的销售渠道。
通过合作洽谈，成功进入多家大型连锁超市及电商平台。
其次，优化渠道结构，提高渠道效率。
通过整合渠道资源，降低渠道成本，提高渠道协同效益。
此外，加强与经销商的沟通与协作，提高经销商的忠诚度和合作意愿。
六、团队建设与培训提升团队建设是销售业绩提升的关键。
我们注重团队建设与培训提升工作。
通过定期的培训、分享会等活动，提高团队成员的专业素质与销售技能。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
食品区域终端销售工作总结
食品区域终端销售工作总结
四个月的日子里，在宋总和苏主管的指导下，开展了济南分销商xx区域市场启动和推广及市场网络的建设、所在区域批发商的的开发、部分终端客户的开发及维护工作。
现将四个月来，终端销售工作所取的成绩、所存在的问题作一简单的总结。
1.狠抓终端店，加大本公司产品市场占有率，有效利用分销商资源开发批发商xx区域市场现有流通终端店350家左右（包括白象、今麦郎、所覆盖区域），销售运康产品店180家左右，通过深入实际的调查与沟通，按照这些商业渠道的规模实力、资金信誉、品种结构、经营方向，将这些商业渠道进行了a、b、c、特通分类管理，其中a类主要侧重于流通批发及规模店大于300平方的超市；b类为大于100平方的超市；c类为小型超市商店。
特通ktv、网吧、学校等，在这些客户中，我们直接或间接与之建立了货、款业务关系的近160家，批发商2家，渠道客户掌控力为89%。
2.多品牌发展，一致服务终端，利用资源实现共赢销售运康产品a类店xx区域大约45家，此45家店内基本实现了公司所代理产品品项的销售，每一个分销商都代理着除公司产品外其他的品牌，如此厂家便配业务员于分销商，经沟通，xx处今麦郎、白象业务再推销其产品的同时推销本公司所代理的产品，故而我在行销的过程中也推销他品，实现了合作共赢！
3.控制经销商，明确区域划分，杜绝串区、砸价xx区域与张波区域交界，前期的工作中因交接问题出现分区不清晰，市场不稳定，再
加段店市场同产品冲击，出现了一时的销量下降，然在宋总的安排下彻底杜绝了此现象的再度发生，同时合理做客情，利用分销商的信誉在所辖区域基本实现稳步发展，价格上实行货补的形式将前期遗留的市场价格不一统一下来，适当时机下停止货补，稳定价格，良性发展。
4 .主抓服务，产品代表着公司的实力，服务代表公司形象一个企业只有好的产品没有好的行销人员也是一种失败，好的服务代表着公司形象，代表着公司的风度，行销人员必须是做到自信、认真、大方，穿着整齐，正式，礼貌，一眼就能看出是行销人员，诚信，做到快速反应，立即执行，说到做到。
5.时刻学习，互帮互助，共同进步
学习是一件快乐的事情，学习随处皆是，在店里看看其他产品的行销人员是如何来行销的，学习他们的沟通技巧，学习他们如何整理货架，学习他们在客情的维护中如何进行。
一个人的成长是缓慢的也是突飞猛进的，只要认真的去做一件事，努力了终会有结果，仅此献给我的成长！
附送：
食品厂规章制度简洁版
食品厂规章制度简洁版
一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。
做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。
七、执行食品安全标准。
八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
食品安全检查制度
一、配备专职或者兼职食品安全管理人员，负责日常食品安全监督检查。
二、食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执行情况，并作好登记。
三、每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织考核食品安全管理人员工作。
四、每次检查，都必须有记录。
五、发现问题，应有人跟踪改正。
六、检查内容应包括食品储存、销售过程；陈列的各种防护设施设备，冷藏、冷冻设施卫生和周围环境卫生。
七、对损坏的卫生设施、设备、工具应有维修记录，确保正常运转。
八、各类检查记录必须完整、齐全，并存档。
食品采购管理制度
一、采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。
应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。
实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。
二、采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识，不应采购快到期或超期食品。
三、采购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明文件。
四、禁止采购腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常、可能对人体健康造成危害的食品。
五、禁止采购病死、毒死、死因不明或有明显致病寄生虫的禽、畜、水产品及其制品、酸败油脂、变质乳及乳制品、包装严重污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁而造成污染的食品。
六、禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。
七、采购人员应记录采购食品的来源及保管好相关的资料，注意个人卫生并随时接受管理人员检查。
食品从业人员健康管理制度
一、食品经营者建立并执行从业人员健康管理制度。
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、
化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
二、食品经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后参加工作。
三、应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训。
四、从业人员体检合格证明应随身携带，以备检查。
五、从业人员健康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。
食品从业人员个人卫生制度
一、从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。
三、勤洗衣服、被，勤换工作服，进入操作间须戴发帽，头发必须全部戴入帽內。
四、定期理发，不留长胡须。
五、平日不染红指甲，上班不戴戒指，手表，手鐲。
六、不准穿工作服上厕所，大小便后坚持洗手消毒。
七、工作时严禁吸烟。
八、工作时不要随地吐痰。
九、不准用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕。
十、不准用手抓直接入口食品。
十
一、不准对着食品咳嗽或大喷嚏。
十
二、自觉遵守卫生制度。
十
三、抹布专用，经常搓洗，消毒。
食品仓库卫生岗位责任制
一、食品贮存方法：
1、低温贮存
1）冷藏贮存：
0℃至－10℃条件下贮存
2）冷冻贮存：
0℃至－29℃条件下贮存
2、常温贮存
贮存基本要求（1）清洁卫生
（2）通风干燥
（3）无鼠害
二、食品贮存库的卫生要求：
1、门窗、四壁完整，不漏雨，地面用不渗水无毒材料铺石。
2、库内保持通风、干燥，避免阳光直射。
3、要安装纱门、纱窗，挡鼠板，保证无蝇、无鼠、无昆虫。
4、高温冷库温度控制在4℃－0℃。
低温冷库温度控制在-18℃以下。
三、食品贮存的卫生管理
1、建立入库、出库食品登记制度。
按入库时间先后分类存放，先进先出。
2、各类食品要分开存放、按品种种类，进库整齐存放日期分类。
3、存放的食品应与墙壁，地面保持一定的距离。
离地20CM－30CM，离墙30CM，货架之间有间距，中间留有通道。
4、建立库存食品定期检查制度掌握食品的保质期，防止发生霉烂，软化发臭，鼠咬。
5、仓库要定期打扫。
6、食品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。
7、冷库内不得存放腐败变质和有异味的食品。