中国传统美食文化餐厅介绍PPT

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中国饮食文化
Chinese Food Culture
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中国饮食文化
Chinese Food Culture
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八大菜系介绍
Eight Major Cuisines
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八大菜系介绍
Eight Major Cuisines
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八大菜系介绍
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经典菜品介绍
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中国菜介绍
Introduction to Chinese Cuisine
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中国饮食文化介绍传统美食介绍PPT

麻婆豆腐
麻婆豆腐，是四川传统名菜之一。它以豆腐为主料，搭配上特制的麻辣酱料，炒制而成。这道菜的特点是麻辣鲜香、色泽红亮、口感嫩滑。制作麻婆豆腐时，需要将豆腐切成大小适中的块，与牛肉末、豆瓣酱、花椒等调料一起炒制。
佛跳墙
佛跳墙，是福建福州市的特色名菜之一。这道菜选用海参、鲍鱼、鱼翅、花胶等珍贵的海鲜食材，搭配上鸡肉、鸭肉、火腿等肉类食材，以及冬菇、冬笋等蔬菜，一同放入坛中，加入高汤和调料，经过长时间的炖煮而成。
完结
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山药排骨汤
山药和排骨经过长时间的炖煮，变得软糯可口，尤其是山药，其独特的口感与排骨的香嫩形成鲜明对比，让人食欲大增。
清果虾材作虾
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五指毛桃鸡汤
这是一道具有中医药膳特色的汤品。五指毛桃具有健脾补肺、益气祛湿的功效，与鸡肉一同煲汤，不仅味道鲜美，还能增强人体免疫功能。汤品色泽金黄，香气扑鼻，适合全家人享用。
蛤蜊炒芹菜
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酱黄瓜
酱黄瓜是传统酱菜类食品之一，以其脆嫩爽口、酱香浓郁而著称。腌制后的黄瓜色泽褐绿，口感清脆，咸淡适中，是夏日开胃解腻的佳品。无论是搭配粥品还是作为下饭菜，都能带来愉悦的用餐体验。 Nhomakorabea针菇拌莴笋

餐饮美食门店宣传介绍PPT模板

STEP 3
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地方特色美食
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75%
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食全食美·食新食意·尽享天下美食·体味百味生活
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饭店、餐厅、餐饮品牌介绍PPT

域的楼板底，排污管接驳口设在厕所区域的楼板底甲方提供中央空调给乙方使用：1、空调制冷量为350W/㎡；制热为180w/m2。2、甲方应提供经预处理的新风供给，新风量（空调风）为30m3/h/人；及1处截面不小于0.5平方的外墙位置为大堂的排气口。如果甲方没有预处理的新风供给，就需要另外提供1处截面不小于0.5平方的外墙位置作为处理新风取入口（位置尽量和之前提供的排气口分开，最好能达到7米以上），乙方负责在外墙位置开口处加装百叶窗。3、乙方厨房冷库及鱼缸外机及挂壁空调外机设置于租赁区域内置顶放置。4、如确定是甲
Tasty Powerpoint Te施mp工la装te 修
乙方自行负责租赁范围内的所有施工装修。
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施工干扰
甲方保证该物业可满足乙方24小时连续施工。
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甲方保证房屋的原有消防设施已获得消防部门验收并提供验收合格证明。乙方因餐厅设计和特殊需owerpoint Template
需满足乙方的消防设计报警点位数容量，且甲方应积极协助乙方进行消防的二次申报和验收。乙方可以自行安排有资质的消防施工单位，如果甲方一定要求指定消防施单位的，应由指定方负责完成消防图纸的设计，装修图纸套图框,以及消防施工的相关报批、24
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苏*********旗舰店
招牌菜品
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松鼠桂鱼响油鳍糊清炒虾仁苏式东坡肉苏州糖藕莼菜银鱼羹冰镇花雕龙虾蟹粉狮子头蒜泥大虾老苏州春卷枣泥拉糕手撕烧公鸡蟹壳黄荷花酥 ........

3.1中餐简介ppt

从材料上看，不仅广泛，满汉全席 Feast of 而且珍贵，其中许多今天已 Complete Manchu-Han 成为保护动物，永远也吃不 Courses 著名的满汉全席菜到了。满汉全席无疑是中国烹饪技术发展的一大高峰，肴达到134道热菜和48 个冷荤，真可谓举世无同时，在一种食品中凝结着双的盛宴。它的取材之如此丰富的历史背景和民族广泛可谓登峰造极，具文化，在世界上也恐怕是独一无二的了。体包括“山八珍”、 “陆八珍”、“海八珍” 三种。“山八珍”是熊掌、猴头、罕达堪、飞龙、虎肾、麋鹿、人参、蕨菜等；“陆八珍”为吃什蟆、驼峰、口蘑、玉皇蘑、凤抓蘑、玉米珍、沙丰鸡、松鸡； “海八珍”即鲨鱼翅、刺参、鲜贝、紫鲍、乌鱼蛋、鳘肚、鱼皮等。
菜系发源地
鲁菜川菜济南、胶东重庆、成都
特点
清香、鲜嫩、味佳，讲究清汤和奶汤的调制麻辣、鱼香、味厚，注重调味，三椒和鲜姜
菜式
锅塌豆腐、清汤燕菜、九转大肠宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片
金陵盐水鸭、狮子头、霸王别姬烤乳猪、爽口牛丸、广东叉烧东坡肉、宋嫂鱼羹、冰糖甲鱼
整个庆典耗费白银近一千万两，在中国历史上是空前的。
千叟宴千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中的规模最大，与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴，玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首，固得宴名。乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴，与宴者三千人，即席用柏梁体选百联句。嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿，与宴者三千五十六人，即席赋诗三壬余首。后人称谓千叟宴是“恩隆礼洽，为万古未有之举”。
对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。《清稗类钞*蒙人宴会之
带福还家》一文中说：“年班蒙古亲王等入京，值颁赏食物，必之去，曰带福还家。若无器皿，则以外褂兜之，平金绣蟒，往往

舌尖上的美食餐饮酒楼饮食文化PPT

右面的图片可自行更换，动画效果不变，方法是对图片点右键->设置对象格式->填充->填充效果->图片，选择事先准备好的图片即可。
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右面的图片可自行更换，动画效果不变，方法是对图片点右键->设置对象格式->填充->填充效果->图片，选择事先准备好的图片即可。
01
这里输入图片的说明性文本
如果图片变形，是由于图片不是正方形所
3 致，最好的办法是先将图片拖到PPT里，
用图片裁切的办法裁成方形。
然后另存为一个新图片，在填充选图片时选
4 择你裁好的图，就不会出现变形了，后文遇
到长方形，六边形等图片时，操作方法类似。
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更换图片后动画效果会保留下来，适用于对一个问题进行多项说明时使用。
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中国饮食文化介绍传统美食介绍PPT

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山药排骨汤
麻辣香锅的最大特色在于其麻辣鲜香的口味。通过精心调配的辣椒、花椒等调料，以及独特的烹饪手法，使得整道菜品麻辣而不燥，鲜香四溢，令人回味无穷。
姜酸酱红但鱼
鱼、、油辣其香蒜甜等椒味茄味、调、并子
香的辣味葱不虽特、品、来然
色香调姜自名
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粥、
平菇豆腐
平菇的鲜美与豆腐的嫩滑相互映衬，使得这道菜口感清新而不腻。简单的烹饪方式保留了食材的原味，同时营养丰富，适合各年龄段人群食用。
木耳拌花菜
这道菜将爽脆的木耳与营养丰富的花菜相结合，通过凉拌的方式制作。木耳的滑嫩与花菜的清脆形成鲜明对比，再搭配上特制的凉拌酱汁，口感丰富，清爽开胃，是一道健康美味的凉菜。
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葱咸、泡”
、、
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凉拌娃娃菜
娃娃菜口感清脆，凉拌的方式保留了其原汁原味，同时酸辣可口的调料激发了食材的鲜味，清爽开胃，是夏日解暑的佳品。
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传统美食介绍PPT
冰糖甲鱼
冰糖甲鱼是宁波地区的传统名菜。它以鲜嫩的甲鱼为主料，配以冰糖炖制而成。冰糖甲鱼的汤汁甜美，鱼肉鲜嫩可口，具有滋补养生的功效，翅
是宫鲍宫一廷鱼廷道鲍和鲍高翅鱼翅档的翅是美汤为杭食汁主州，鲜料地常美，区常浓经的出郁过传现，精统在口心名宴感烹菜会细制。上腻而它。，成以

中国饮食文化介绍传统美食介绍PPT

木耳拌花菜
这道菜将爽脆的木耳与营养丰富的花菜相结合，通过凉拌的方式制作。木耳的滑嫩与花菜的清脆形成鲜明对比，再搭配上特制的凉拌酱汁，口感丰富，清爽开胃，是一道健康美味的凉菜。
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云吞面
云吞面（又称馄饨面、细蓉），既可以是汤面也可以是捞面，在众多云吞面中，鲜虾云吞面无疑是最受欢迎的一种。新鲜的虾仁包裹在薄如蝉翼的云吞皮中，一旦入口，便能感受到云吞的滑嫩与鲜美，搭配上劲道爽滑的面条，特别满足好吃。
隆江猪脚饭
叉时因美其烧，其食风、不独吃味烧仅特起扑鹅有的来鼻等猪卤既，各脚香肥遍种作而而及肉为令不整品主人腻个的角难，广切，以入东制还忘口。。能怀香这
享。爽一受点，传到餐更统
及第粥
及第粥，它的制作工艺讲究至极，选用猪肉丸、猪粉肠、猪肝制成，搭配新鲜的姜葱，经过慢火长时间的熬煮，米粒全化，色白鲜明。客人点餐时，厨师会将已经熬制好的白米粥舀入小锅中，再次烧滚，加入新鲜的猪心、猪肝和猪粉肠，待它们在滚热的粥水中翻滚至熟透。
荷叶粉蒸肉
糖醋带鱼
糖醋带鱼以带鱼为主要食材，带鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美且营养丰富的鱼类，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷等矿物元素以及多种维生素。
椒盐排骨
椒盐排骨的最大特色在于其外层酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。这种口感上的强烈对比，使得每一口都充满了层次感和满足感。经过高温油炸的排骨外皮变得金黄酥脆，咬下去时发出悦耳的声响，让人食欲大增。
苹择增维合果这
。强和，的道
果体多口香粥质种感甜品
燕
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