南方马铃薯的种植技术
马铃薯的种植方法与管理技术
马铃薯的种植方法与管理技术马铃薯是一种重要的食用作物，是世界上栽培面积较大的作物之一，在我国也有着广泛的种植和消费市场。
种植和管理好马铃薯，不仅能够提高产量和品质，还能够保护环境，增加农民的收入。
下面就简单介绍一下马铃薯的种植方法与管理技术。
一、地块选择和准备马铃薯是一种偏爱清洁的重要作物，因此在选择种植地点时，应尽量选择土质肥沃、排水良好、气候适宜、草木覆盖少的地区。
在肥沃土地上种植可以获得更好的产量和质量。
同时，为了防治病虫害，尽量不种植连作2年以上的马铃薯，可以采用轮作方式。
二、种子处理和播种马铃薯种子应在种植前进行处理，通过处理可以增加种子的发芽率、减少病害感染、提高产量和质量。
种子处理主要包括：清洗、除杂、熏蒸、浸种等方法。
接着，将处理过的种子置于通风阴凉的室内晾晒，待它们完全干燥后即可存放至下一年播种使用。
在适宜的土壤中，将种子种植在一定深度的沟内，形成畦带，株距30-35厘米，行距70-75厘米，每亩种植2.5-3.0万个种薯，播种前要把畦带松散并撒上熟肥，并在播后进行保水保墒和浇水。
三、管理技术（1）浇水：马铃薯在生长过程中需要充足的水分，特别是在生长期间气温高，水分蒸发较快时，需要增加浇水次数。
在雨量充沛时，每两天浇一次水；在干旱、炎热的环境下，要看土层保水情况而定，保持土壤湿润即可。
同时，不要在晚上或太阳较大的时段浇水。
（2）施肥：种植马铃薯需要注意控制氮肥的使用量，同时适量增加磷、钾等肥料的用量，以促进根粒形成和提高产量。
在生长初期可使用稀薄的有机肥；当马铃薯开始抽枝后，可调整配比使用磷、钾肥。
至花期之前，需控制氮肥的用量。
（3）除草：马铃薯的生长过程中会受到草害，尤其是野草对马铃薯的生长影响较大，更应采用有效的除草方法，保证其正常生长。
可以采用机械、化学、物理等多种除草方法，根据不同的地块和作物生长状况选择最合理的方法。
（4）病虫害防治：根粒疫病、晚疫病、黑斑病是马铃薯在栽培过程中较为严重的病害，虫害则以马铃薯甲虫和马铃薯蝶为主，可进行药剂防治。
马铃薯的栽培技术
马铃薯的栽培技术马铃薯别名土豆、洋芋、地蛋。
茄科,一年生草本植物。
块茎富含淀粉、蛋白质、矿物盐、营养丰富,既可作菜又可作粮食、饲料,还可作为食品或工业原料,用途极广。
马铃薯生长期短、产量高、耐运输贮藏,能与玉米、棉花等作物间套,被誉为不占地的庄稼。
在蔬菜上有堵淡补缺的作用,销路极广,国内外马铃薯的栽培面积发展极为迅速。
生物学特征特性马铃薯用块茎繁殖的植株无主根,只有须根,须根分布在土壤耕作层内,入土较浅。
马铃薯用种子直播的实生苗根系入士较深。
马铃薯的茎可以分为地上茎、匍匐茎和块茎三种。
地上茎高20厘米~70厘米,茎呈三角形或多角形,有直状或波状茎翼,是识别不同品种的依据。
匍匐茎又称地下茎,呈水平方向伸展,分布在耕作层内,长2厘米~30厘米不等,栽培上宜选匍匐茎短的品种,以利马铃薯收获及与其他作物间套。
块茎是马铃薯的产品器官,由匍匐茎尖端积累养分膨大而成。
块茎上有芽眼,愈近顶端,芽眼愈密。
块茎的皮色有白、黄、粉红及红色。
肉色有黄、白两种。
国际市场上以黄皮、黄肉受欢迎。
叶为奇数羽状单叶。
马铃薯用块茎无性繁殖,在江淮流域许多品种都不开花。
为节约养分促使块茎肥大,开花的品种也应及时将花摘去。
马铃薯为天然自花授粉植物,聚伞花序,花冠漏斗状,花瓣有白、浅红、紫红及蓝紫色,无蜜腺。
果实为浆果,种子呈芝麻状,千粒重0.4克~0.6克,每果含种子80~300粒。
在江淮流域春季能正常开花结实的有丰收白、友谊3号、红纹白、丰收等品种。
马铃薯用种子播种生长期较长,管理费工,现有的马铃薯品种多数是杂种,后代因性状分离,所结薯块大小、形状、皮色、肉色很不一致。
在生产上大量使用有性繁殖,至今尚无成功的实例。
马铃薯喜温怕寒不耐热。
已经渡过休眠期的块茎在4C~5C时发根,5C~7C时发芽,幼芽生长最适宜的温度为18C,茎叶生长以21C为宜。
薯块形成以15C~18C为宜,超过25C薯块生长缓慢,超过30C 不利于营养物质的积累。
茎叶及薯块长期处于-1C~2C时植株就会冻死,薯块芽眼就会死亡。
马铃薯栽培技术要点及注意事项
马铃薯栽培技术要点及注意事项1、选地选茬最好选择土质疏松、肥沃、排水通气良好的漫川漫岗地，适于机械化作业，呈微酸性或中性的沙壤土为宜。
如果土壤较硬、通气性差，限制马铃薯块茎的生长，导致块茎长不大，表面粗糙、畸形，进而直接影响到产量和品质。
在大田栽培时，选择前茬需要注意的是：前茬为豆茬的地块，不要选择使用过磺酰脲类除草剂如豆磺隆、豆乙合剂或者普施特、金豆等除草剂的地块做茬口，否则容易引起马铃薯药害，造成减产。
选择玉米茬口时不能选择应用过莠去津的地块，同样会产生药害。
2、耕整土地土地平整，灭茬彻底，土质疏松，透气性好的地块，出苗率高；如果整地质量差，灭茬不彻底，尤其前茬为玉米、高粱等茬口时，往往有大坷垃形成，合垄时极易造成种薯覆盖不严，导致种薯裸露或覆土过浅,影响出苗。
其次马铃薯需要有疏松的土壤条件，需要深耕细耙，耕作深度一般约为25cm左右。
对于残茬多或草荒地，深翻要求28-32cm，翻垡严密。
对于多年浅耕的地块要进行45cm的深松，深松间距30cm，以打破犁底层。
要求整平耙碎达到播种状态。
在水资源贫乏的地区最好是秋整地，秋起垄，起垄的第二年春季开沟播种；也可以秋季耕翻后耙细耢平，第二年春天平播后起垄，防止春旱春整地跑墒。
3、品种选择费乌瑞它(Favorita)，荷兰薯（别名：荷兰十五、鲁引一号），是一个早熟高产马铃薯品种，生育天数60-65天，干物质17.7%，淀粉12-14%，还原糖0.003%，粗蛋白1.55%，维生素C13.6毫升/100克。
块茎长椭圆形，大而整齐，商品薯率极高，芽眼浅，表皮光滑，淡黄皮，薯肉鲜黄色。
品种较抗马铃薯Y病毒，对A病毒和癌肿病免疫，植株易感晚疫病，块茎中抗病。
具有生长势强，茎粗壮繁茂、叶片大、早期扩展迅速的特点和块茎形成早、膨大快、结薯集中的特性。
食用品质极好。
费乌瑞它因其具有明显的早熟、高产优势和优良的品质，受到生产和消费者的普遍喜爱，出口港澳地区极受欢迎，是大中城市郊区种植者提早上市占领市场的一个非常理想的品种，同时，也是进入南方和东南亚市场的一个优良创汇品种。
马铃薯最新种植管理技术
马铃薯最新种植管理技术我国马铃薯主产区主要分为北方一作区、中原二作区、西南一二混作区和南方冬作区。
近三年来，我国马铃薯面积稳定在7500万亩左右。
为科学指导今年马铃薯生产，现将主要生产技术介绍如下。
一、北方一作区该区种植面积占全国种植面积的37%左右，细分为东北、华北和西北3个一季作区，东北一季作区包括黑龙江、吉林、内蒙古东部和辽宁北部，华北一季作区包括内蒙古中西部、山西和河北北部，西北一季作区包括甘肃、青海、宁夏和新疆的全部及陕西北部。
（一）东北一季作区1．选用优良新品种。
适合种植早熟和中晚熟、抗晚疫病的品种，可根据市场需求适当搭配早熟品种和加工型品种。
有灌溉条件的地区选择抗病、高产和优质品种。
2．种薯选择与处理。
选用符合 GB18133－2012国家标准的一、二级大田用脱毒种薯。
播种前15－20天出窖（库），在室温15－18℃下催芽，芽长0.5－1厘米，散射光下壮芽。
切种应切成立体形状，切忌切成片状，切刀用75%的酒精或0.3%－0.5%的高锰酸钾水溶液浸泡消毒。
每个切块重25－35克为宜，保留1－2个完整芽眼。
切块用杀真菌剂和杀细菌剂拌种。
种薯生产提倡35－50克重小整薯播种。
3．选地及整地。
地块要土层深厚、土质肥沃、团粒结构好、排水保水性能好、通气性好，且轮作倒茬三年以上未种过马铃薯及其他茄科作物，前茬未使用过咪唑乙烟酸、氟磺胺草醚、氯嘧磺隆、甲磺隆、异噁草松等除草剂。
推荐进行秋耕整地，整平耙细，耕深35－40厘米以上，有条件的地区可随耕翻整地亩施充分腐熟农家肥2－3吨或适量商品有机肥作基肥，配合施用微生物菌剂。
4．适期播种。
土壤10厘米地温稳定（连续三天）在7－10℃时播种。
黑龙江省一般4月下旬至5月中旬播种，其中南部地区一般4月下旬至5月初，北部地区一般5月初至5月中旬播种。
5．合理密植。
采用垄宽80－90厘米的垄作方式，根据品种、土壤肥沃程度和产品用途确定密度。
一般早熟品种每亩4000－4500株、晚熟品种3000－3500株为宜，肥沃土壤种植密度适当小一些，贫瘠土壤适当增加密度。
西南山区马铃薯育种研究
１ １ 食用型 品种 ．
区， 马铃薯 当主粮仍 占有较 大 的 比重 ， 求 品种抗 病 、 要 高产 、
大 中薯 率高 、 食味好 。从 ２ 世纪 ６ 年代末开始 ， 由 色香 ０ ０ 米拉
于具有 高抗晚 疫病 、 高产 、 食味好 的优点 ， 长一段 时间都 是 很 西南 山区的主栽 品种 ， 到 ８ 但 ０年代末 抗病 性 明显 衰退 。 栽培
生流行 ， 历来就 是重灾 区。从高海拔 山区的气候 条件 和晚疫
选育 的育种 目标 以及选 育方法都 与其他地 区有所不 同。
１ 育种 目标
病原生理小 种 的复杂性 分析 ， 可 能有 晚 疫病 菌 Ａ 很 ２交配 型
在西南 各省 、 ， 市 尤其 是 中海拔 以上 的山 存在 ，２交配 型能够进行 有性 繁殖 ， 过有性 生 殖产 生 的卵 Ａ 通
１２ 加工专 用型 品种 ． 应 根 据加 工类 别 确 定育 种 目标 ， 如
倍 的效果 。 事实证 明 。 凡是在鉴 定点经 受得住 考验 的材 料 ， 在
中、 低海拔 地区种植均 较抗罹病 。 鉴 于有 些 品种植 株与块茎 的抗性并 不完全 一致 。 还必 须
作块 茎的抗 性 鉴 定 。具 体方 法 ： 是 在 鉴定 点 马铃 薯 收 获 一 时， 调查统计 病薯 率 ， 藏期 间再 调 查 ２ ３ ， 总 的病 薯 贮 ～ 次 从
摘要 根 据 西南山 区气候 多雨 高湿、 栽培 以间套为主及 立体农 业的特 点 ， 结合 多年 从事 马铃 薯 育种 工作的 经验 ， 阐述 西 南山 区马铃薯 育 种目 、 标 亲本 筛选与创新 、 育种材料 的鉴定技 术。 及 关键 词 马铃 薯 ； 南山区 ； 西 育种 中图分类号 Ｓ３ 文献标 识码 Ａ ５２ 文章 编号 ０１ — ６１２０）１ ２４ — ２ ５７ ６１（０６１— ３２ ０
马铃薯栽培技术PPT课件
（三）光照
• 马铃薯是喜光作物，长日照、高强度利于光合作用。 • 光照不足生育期间茎叶易徒长，延迟块茎形成，短日照利于块茎形成。日照时数 11～
13小时为适宜。 • 光照明显抑制块茎上芽的生长，在散射光下培育短壮芽进行催芽播种，是苗齐、苗壮达高
产的一项重要措施。
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（四）气体
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马铃薯结薯是由不同的
内外环境因素所控制的，
环境因素：温度。低温
下，结薯较早，尤其在
夜温低的情况下可以获
得较高的块茎产量，夜
温高则不能结薯。光照，
长日照，弱光结薯迟。
内源激素：质的形成和 赤霉素含量高会阻止干物
分配，因而
限制了结薯。细胞分裂素
的高含量则可能是结薯 刺激物的一个必要份。该
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茎叶鲜重与块茎鲜重相等时，称为茎叶与块茎鲜重平衡期，标志着块茎增长期的结 束，淀粉积累期开始。鲜重平衡期出现的早晚，与品种与栽培技术有密切关系，平衡期过 早过迟，都会使地上、地下生长失调，都会造成减产和降低品质。维持平衡期延续时间越 长，产量越高，该期形成的干物质约占全生育期干物质总量的 75%以上，也是一生中需 水需肥最多的时期。如遇高温高旱会严重影响块茎的干物质增长，致使块茎老化，薯块畸 形变小。如遇地温降低，极易形成子薯，致使品质降低。因此，本期注意防旱、安排播期， 使块茎增长期处于雨季，是获得丰产优质的关键。
第11页/共62页Fra bibliotek（五）土壤
• 最适合马铃薯生产的是轻壤土，这是因为轻壤土比较肥沃，又不粘重，透气性良好，对根 系和块茎生长有利，而且对淀粉积累具有良好的作用。这类土壤一般发芽快，出苗整齐， 块茎表面光滑，薯形正常，便于收获。粘重土壤种植高垄栽培是较好的种植方式。
2019年高考地理考纲解读与热点难点突破专题07农业生产活动热点难点突破 含答案解析
专题07 农业生产活动淖毛湖镇位于新疆哈密地区东北部，地处阿尔泰山脉和天山山脉之间，具有冬季寒冷，春季多大风，夏季酷热，全年干旱少雨的气候特征。
该地哈密瓜推迟到5月份种植。
是全疆最大的优质晚熟哈密瓜生产基地。
下图示意淖毛湖镇周边地形，读图回答1～3题。
1．与哈密比，淖毛湖大风天气频次更多、强度更大的主要原因是( )A．植被覆盖率低B．受峡谷地形影响C．气温变化更大D．距冬季风源地近【答案】B2．造成淖毛湖哈密瓜种植时间推迟的主要原因是( )A．春季地温不足，成活率低B．春季气温回升慢，热量不足C．冬春风力太强，不利于栽培D．冬春冰雪融化少，水源不足【解析】淖毛湖具有丰富的热量条件，无霜期长，昼夜温差大，干燥少降水，光照充足，非常适合种植优质晚熟哈密瓜，但是每年5、6月多大风天气，对瓜田地膜、幼苗构成严重威胁，因此往往为了避开大风的威胁，将会推迟哈密瓜的种植时间，故答案选C项。
【答案】C3．淖毛湖成为优质晚熟哈密瓜生产基地的主要优势是( )A．夏季蒸发大，昼夜温差大B．冬季寒冷，病虫害少C．冰川融水多，地下水充足D．晴天较多，光照丰富【解析】淖毛湖区域是哈密地区最大的晚熟哈密瓜产区。
属于温带大陆性气候，夏季温度高，蒸发大，容易导致土壤缺水，A错误；该地温差大，冬季温度低，不利于病虫害的越冬，因此病虫害较少，B正确；该地由于位于来自大西洋西风的迎风坡，地形雨较多，但是地下水并不丰富，C 错误；晴天较多，光照丰富是西北地区共同的区位因素，并不是淖毛湖区域最大的优势，D错误。
故选B。
【答案】B宁夏南部山区年均温3.2℃，年均降水420 mm，年蒸发量1500 mm。
近几年南部山区马铃薯种植采用“垄覆沟播”技术，该技术是在田地起垄，垄面覆盖地膜，沟内播种。
下图为“垄覆沟播”栽培方式示意图。
据此回答4～5题。
4．应用该技术马铃薯的产量和质量得到提高，是因为( )A．太阳光照增强，昼夜温差增大B．土壤中的水分和温度提高C．水土流失减少，土壤肥力提高D．大气降水和湿度增大【答案】B5．最适合借鉴利用该技术的地区是( )A．南方丘陵B．山东半岛C．东北平原D．河西走廊【答案】D2017年1月7日电中国国家粮食局副局长徐鸣透露，中国粮食形势已从总量不足转变为结构性供需矛盾。
马铃薯栽培
四、密 度
产量结构 马铃薯的产量主要由单位面积上的 株数与单株结薯重量构成。单位面积株数是由密 度决定的，而单株结薯重则是由单株结薯数和平 均薯块重量所决定，单株结薯数又由单株主茎数 和平均每主茎上结薯数决定。单位面积产量可用 下式表示。 单位面积产量=每亩株数×单株结薯重(单株结 薯重=单株结薯数×平均薯块重；单株结薯数= 单株主茎数×平均每主茎结薯数)。
五、田间管理
(一)出苗前管理 (二)查苗补苗 (三)中耕除草和培土 (四)追肥 马铃薯的看苗诊断，以倒数第4叶片 (充分展开的幼龄叶子)叶柄的氮、磷、钾含量作 为诊断指标。 (五)灌溉和排水 (六)防治病虫害 常见的有晚疫病、青枯病、 环腐病、疮痂病、癌肿病等。
一、根
匍匐根:在地下茎的上部各节上陆续发生 的不定根，称为匍匐根，一般每节上发生3—6 条，分枝能力较弱，长度较短，一般为10— 20crn，分布在表土层，生育后期培土有利此 类根系生长。匍匐根对磷素有较强的吸收能
二、茎
马铃薯的茎包 括地上茎、地下茎、 匍匐茎和块茎，都 是同源器官，但形 态和功能却各不相 同。
三、播
种
(一) 播前种薯准备 1．种薯出窖与挑选 种薯出窖的时间，应 根据当时种薯贮藏情况，预定的种薯处理方法， 以及播种期等三方面结合考虑。 2．种薯处理 催芽 催芽可促进种薯解除休眠，缩短出 苗时间，促进生育进程。
(二) 播种期 适于马铃薯块茎生长发育的平均温度，大致在 15—23℃，这段适于块茎生长发育的时间持续的愈 长，产量也愈高。在此前提下，各地可结合当地的 温度变化状况和耕作栽培制度来安排播种适期。
影响因素：块茎休眠期间，外界的温度、湿
度对休眠的长短有较大的影响。在高温、高 湿条件下能缩短休眠期，低温、干燥则能延 长休眠期。如有些品种在1—4℃贮藏条件下， 休眠期可达5个月以上，而在20℃左右条件 下2个月就可发芽。
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南方马铃薯的种植技术
一、选用早熟品种。
秋马铃薯的生育期短，生长的时间不长，一定要选择适宜秋季种植的早熟、休眠期较短的品种，如中薯三号、费乌瑞它、东农303、克新四号、早大白、郑薯六号等早熟品种。
二、播前浸种催芽。
催芽处理，是秋马铃薯生产成败的关键。
秋播马铃薯用种，最好是采用小整薯(50克左右)播种为好，这样可以避免播种时遇高温多雨天气大薯切块后消毒不严造成大量烂薯。
催芽方法：一般整薯催芽用10～15ppm赤霉素溶液，浸种20～30分钟;切块催芽用5～10ppm赤霉素(九二0)溶液浸种15分钟。
再用70%的甲基托布津500倍液或拌草木灰对薯块消毒，晾干催芽。
浸种时先用少量酒精将赤霉素溶解，然后加水稀释到所需的浓度，将种薯装入篓内或网袋中，再放入药液浸泡即可。
浸泡后将种薯捞出放在沙床(床宽100厘米，沙土的厚度为5厘米)上，摊放薯块的厚度为20厘米左右，然后在上面及四周覆盖湿润的沙土5厘米厚左右。
待芽长至2厘米左右时，扒出并放到阴凉有散射光的地方进行绿化，2～3天后选择晴天早上或傍晚播种。
注意：浸种催芽时，要严格配制赤霉素溶液的浓度。
赤霉素溶液要随配随用，忌隔夜再用。
此外，种薯堆积不要过厚，否则易造成烂薯。
三、掌握播期和密度。
我省播种时间可选在8月中、下旬至9月上旬。
8月高温、多雨，田间积水时易引起烂薯，影响出苗及植株生长，所以雨后要及时排除积水并进行中耕，以利出苗。
一般种植密度为每亩5000～6000株，亩用种量150～180公斤，宽行窄株有利于培土，行距40厘米、穴距25厘米，茎芽朝下，盖土厚度为5厘米左右。
待苗高15厘米左右进行培土，可增加土壤通透性，加大昼夜温差，有利优质高产。
四、科学配方增施钾肥。
施足底肥。
一般每亩施1000～1500公
斤优质有机肥，同时施入马铃薯专用复合肥(9：9：7)60～80公斤，或45%硫酸钾复合肥，开沟条施覆土。
特别要注意多施钾肥，施钾
肥时，以施硫酸钾为好，切忌施氯化钾。
五、加强田间管理。
1、抗旱排涝。
秋马铃薯地块一定要能排能灌，播种后如遇连续
高温、干旱天气，可用稻草或麦草等覆盖畦面，以降低土温，及时
灌水，促进发芽;如遇暴雨要及时排水，避免烂种、烂苗。
2、适量追肥。
出苗后结合中耕松土，亩施尿素10～15公斤，以促进幼苗快长;中后期用磷酸二氢钾加块根膨大素进行叶面喷施1～
2次。
3、中耕培垅。
齐苗后到现蕾封垅前，中耕松土2～3次，防除杂草，破板结，培厚垅，为马铃薯生长创造良好的土壤疏松条件，以
利于提高结薯率和薯块质量。
六、防治病虫害。
主要病害是晚疫病，虫害主要是地下害虫和蚜虫。
晚疫病防治：在秋马铃薯的整个生育期内，要防治三次。
防治药剂，以几种不同药剂交替使用的防效较好，第一次在马铃薯团棵期，用52.2%抑快净防治，第二次在马铃薯初花期用72%克露防治，第三
次在盛花期用68.75%银法利进行防治。
地下害虫防治：可结合整地，亩用辛硫磷200毫升，拌土撒施防治;蚜虫可在发生期用40%的氧化乐果乳油1000～2000倍液喷雾防治。
1、选地施肥：选择土层深厚、土壤疏松肥沃的沙质壤土，翻犁
碎土，平整后进行栽培。
2、播种：
①选用良种，宜选用高产、优质、抗病性强、适宜当地种植的品种，特别要首选脱毒马铃薯;
②适时播;
③种薯处;
④播种密度和深度。
3、田间管理：
①中耕培土;
②合理追肥;
③防治病虫。
4、适时收获：终花后30天左右，当全株三分之二的角果呈黄绿色，主花序基部角果呈枇杷色，种皮呈黑褐色或黄色时，为适宜收获期。