海洋生物与资源,贾晓君

海洋生物的药用价值

姓名：贾晓君学号：201206011083

（食品与生物工程学院学院，生物技术12-1）摘要：我们生活在一个蓝色的星球上，因为在它的表面有七成以上是海洋，而海洋世界的迷人之处就在于里面数不清的生物。这些海生物有数不尽的药用价值，有的已经为我们所知，但仍有许许多多的等待着我们去发现。

关键词：海洋；生物；药用价值；

正文

引言：海洋生物是指海洋里的各种生物，包括海洋动物、海洋植物、微生物等。专家介绍，海洋是天然药物的重要来源，根据《尔雅》、《黄帝内经》的记载可以推断，早在公元前1027年至公元前300年海洋药物就已应用于医疗实践。《神龙本草经》、《海药本草》、《本草纲目》和《本草纲目拾遗》都有海洋药物的记载，《中药大辞典》收入海洋药物144种。海洋药物历史悠久，为丰富的海洋资源赐予我们的宝贵财富，极有必要采用现代科学技术加以研究和开发。

1.海洋动物

海洋动物包括无脊椎动物和脊椎动物。无脊椎动物包括各种螺类和贝类。有脊椎动物包括各种鱼类和大型海洋动物，如鲸鱼、鲨鱼等。海洋生物富含易于消化的蛋白质和氨基酸。食物蛋白的营养价值主要取决于氨基酸的组成，海洋中鱼、贝、虾、蟹等生物蛋白质含量丰富，富含人体所必需的9种氨基酸，尤其是赖氨酸含量更比植物性食物高

出许多，且易于被人体吸收。下面简单介绍两种海洋动物的药用价值。

[1]

石决明石决明是鲍鱼壳，内如珍珠光彩耀，边缘疣突开孔窍，潜阳明目有良效。[产地] 杂色鲍主要分布于我国东海南部和南海，皱纹盘鲍主要分布于辽宁、山东沿海，羊鲍主要分布于我国南海东沙群岛及西沙群岛的海域。[采收] 夏秋二季捕捉，去肉，洗去粘附的杂质，晒干。[药材形性] 光底石决明呈遍平椭圆形，内面观略呈耳形，长3-9cm，宽2-5cm。壳外面灰棕色，略平滑，具右旋的螺状纹理；由壳顶向右下排列有30余个由小渐大的疣状突起，末端8-9个开孔，孔口与壳面平。壳内面光滑。具珍珠样彩色光泽。壳较厚，质坚硬，不易破碎。无臭，味微咸。毛底石决明外形近似光底石决明，其区别：个形略大，一般长5-14cm，宽3-9cm。壳外面灰棕色(皱纹盘鲍)或灰黄色(羊鲍)，常附有苔藓类或石灰虫等杂物，粗糙，凹凸不平，肋状纹理不明显，疣突起的数目较少，末端4-5个开孔，孔口突出于壳面，质较松，余同光底石决明。均以壳厚、内面光彩鲜艳者为佳。[饮片鉴别] 生石决明呈不规则的碎片，外面粗糙，灰棕色或具有青灰色斑，有的可见疣状突起的呼吸孔，内面光滑，有珍珠样光彩，质坚硬；研碎后呈灰白色粗粉，显珍珠样光彩。煅石决明灰白色，质疏松，易破碎，光泽消失。 [功用] 平肝潜阳，清肝明目。用于肝阳上亢，眩晕头痛，目赤肿痛，视物昏糊，青盲翳障等症海螵鞘就是墨鱼体内的软骨，明明是味中药却找不到资料。

牡蛎[来源]为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎或大连湾牡蛎等的

贝壳。[功效]敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚。[主治]治惊痫，眩晕，自汗，盗汗，遗精，淋浊，崩漏，带下，瘰疬，瘿瘤。紫贝齿紫贝齿呈卵圆形，背部隆起腹扁平，沟缘细齿背斑点，清肝明目与镇惊。 [产地] 产主海南岛、西沙群岛、南海群岛、福建、广东等地。 [采收] 夏季捕捉，除去贝肉，洗净晒干。 [药材形性]呈卵圆形，长3-7cm，宽2-4cm，高1．5-2cm，背部隆起，腹部扁平，中间有沟，沟缘向内卷，并有多数细齿，两端均凹入呈圆口状，前端较宽。壳面平滑，紫色，棕色或褐色，具多数暗紫棕色与白色交错的斑纹或圆点，光泽美丽；内面蓝白色。质坚硬。气无，味淡。以紫色光亮、背有斑点、壳厚完整者为佳。[性味、归经] 咸平，入肝经。 [功用] 镇惊安神，清肝明目。用于惊悸心烦，失眠多梦，小儿高热抽搐，肝火目赤翳障，眩晕头痛等症。[2]

2.海洋植物

海藻在生物学分类中的地位是低等的海洋隐花类植物，人们日常所吃的海带、海苔、羊栖菜以及石莼、石花菜等都是海藻。由于海藻富含多种生命活性物质，如多糖、高不饱和脂肪酸，牛磺酸、类胡萝卜素、甾淳及海带氨酸等，无论是作为日常食物，还是提取活性物质作为药品，海藻对人类都有着极大的好处。海藻具有独特的风味和营养价值。海藻可以作为肥胖病人的减肥食品，因为它热量低，而且含有大量纤维素，食用少量后即有饱胀感；海藻还可以作为糖尿病人的充饥食品，因为它不含糖份；另外，海藻作为高血压、心脏病患者的保健食品也有极好的保健效果。海藻中含有多种微量元素，如铁、

锌、硒、钙等，这些元素都与人的生理活动有着密切联系，其中铁是人的造血功能必不可少的，锌有助于儿童的智力发育，钙可以使人的骨骼强健，而近年来的研究表明，硒可以防止癌症的产生，增强人体的免疫机能。因此，不管是老年人，还是青年人，食用海藻都能够强身健体、防病治病。海藻自古以来就是药有植物。在明代李时珍编写的《本草纲目》中就已经列举了海藻的药用价值。人们日常生活中吃的紫菜，可治脚气和咽喉肿痛；海带可治大脖子病，这是民间流传已久的方法。海藻多糖可以与HIV（人获得性免疫缺陷病毒）结合，使其失活，从而抑制病毒的复制，防治爱滋病；海藻多糖还可以降低血管中导致动脉粥样硬化的脂质含量，以及治疗心脑血管疾病。螺旋藻中的β－胡萝卜素可以保护人的视力。从深海鱼油中提取的高不饱和脂肪酸EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）具有提高大脑智力以及增强人体免疫力的功效，而在海藻中也可以提取出这两种物质。因此，以海藻为原料，进行药品生产，可以大大降低生产成本，从而提高经济效益。[3]

3.海洋微生物

在海洋动植物体表或动物消化道内往往形成特异的微生物区系，如弧菌等是海洋动物消化道中常见的细菌，分解几丁质的微生物往往是肉食性海洋动物消化道中微生物区系的成员。某些真菌、酵母和利用各种多糖类的细菌常是某些海藻体上的优势菌群。微生物代谢的中间产物如抗生素、维生素、氨基酸或毒素等是促进或限制某些海洋生物生存与生长的因素。[4]海洋微生物多糖主要是从海水、海泥和海

藻中的细菌中分离出来的多糖,大多是微生物胞外多糖。海洋微生物资源丰富多样,由于其生存环境所限,微生物物种之间的竞争十分激烈,多数微生物通过代谢产生了一些小分子有机化合物,此活性物质便可提炼出结构迥异、作用独特的活性多糖。[5]

结论

虽然我们已经发现的具有药用价值的海洋生物已经数不胜数，但是相对于汪洋大海，我们所了解的不过是九牛一毛，接下来我们要做的就是在保护海洋坏境的同时，进一步了解海洋生物的药用价值，使之为人类的身体健康贡献更大的力量。

参考文献

[1] 中国新技术新产品精选, 2008(6): 73-77

[2]陈延毅，几种海洋生物的药用价值，《中国疗养医学》，1992年02期

[3]于森，《海洋世界》，2001第3期

[4]胡荣锁,杨劲松,徐飞,徐绍成,海洋微生物药用价值研究进展,《河北农业科学》,2008年11期

[5]梁妍,海洋微生物中提取的多糖的药用功能研究,《生物技术世界》,2012年02期