KTV卫生管理制度
ktv卫生管理制度(5篇)
ktv卫生管理制度一、收银台总台卫生1、区域内灯具和其他设备设施完好。
2、大理石台面光亮无灰尘；屋顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。
3、电话、收银电脑等电器设备清洁无灰尘。
4、地面光亮无水渍、无碎屑。
5、镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印。
6、工作柜旁、工作柜下面无死角卫生。
7、工作柜内的工作品及台面摆设物整齐清洁。
8、总台内外地角线光亮无污迹。
超市收银卫生1、区域内灯具和其他设备设施完好。
2、屋顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。
3、收银台面清洁无浮尘、无污迹。
4、收银设备清洁无灰尘。
5、工作柜内的工作品及台面摆设物整齐清洁。
6、镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印。
7、地面光亮无水渍、无碎屑；地角线光亮无污迹。
8、工作柜旁、工作柜下面无死角卫生。
二、包房卫生标准营业前的包房卫生1、包房内灯具和其他设备设施完好。
2、门框无灰尘，门面无油渍、无指印。
3、玻璃、镜子、光亮无污痕、指印。
4、墙面、屋顶、无浮尘、无污迹、无酒渍。
5、空调、换气扇、通风口清洁无灰尘。
6、房内装饰物(如灯槽玻璃)无灰尘、无酒渍、污迹。
7、点歌系统及电器设备情节、无灰尘、无酒渍、污迹。
8、小皮凳和沙发光亮无酒渍、无污迹、沙发缝无碎屑。
9、桌面清洁无灰尘、无碎屑、无污迹。
10、包房内不锈钢装饰物、无污迹、无水渍(必须用干毛巾擦拭)。
11、大理石台面光亮无灰尘、无碎屑、无油渍、无蜡烛；背面无灰尘、无酒渍、污渍。
12、桌面摆设物品无缺口、无灰尘、无酒渍、无指印、杯具无水渍、无污迹。
13、机柜旁、机柜下和沙发下死角处无果皮纸屑、无酒渍、无污迹。
14、话筒、话筒线清洁，无奶油、无灰尘、无酒渍污迹。
15、空调桶内无积水，包房内无烟味、无异味。
16、地面无碎屑、无锈、无污痕。
17、房内地角线无污迹、无灰尘。
18、生日包房装饰物及装饰干花及时补充，经常整理。
19、台面及房内摆设须整齐美观。
营业中卫生在营业过程中，全体厅面服务员应积极主动做好清台工作，做到勤收(换)杯具、勤清洁，勤换烟灰缸，勤摆设，确保卫生的整洁，给客人营造一个清洁、放心娱乐的消费氛围。
ktv出品间卫生规章制度
ktv出品间卫生规章制度KTV出品间卫生规章制度第一章总则第一条为加强KTV出品间卫生管理，提高服务质量，保障消费者健康，制定本规章制度。
第二条出品间卫生管理是指KTV经营者对出品间环境、设施、设备、卫生间等进行定期清洁、消毒、通风、除臭等管理活动。
第三条出品间卫生管理应遵循“预防为主、综合治理、依法依规、科学管理”的原则，强化责任落实，加强卫生监测，不断完善管理制度，提升服务质量。
第四条出品间卫生管理的目标是保持出品间环境整洁、设施设备完好，保障消费者健康和安全。
第二章出品间环境管理第五条 KTV出品间环境管理应遵循“清洁、整齐、舒适、卫生、安全”的原则。
第六条出厅间内墙、天花板、地面等应定期进行清洁，保持整洁干净。
第七条出品间内设施设备应定期检查维修，保证其正常运转。
第八条出品间内灯光、音响等设备应定期维护，保证其功能正常。
第九条KTV出品间应设置专人负责环境管理，落实日常清洁、定期检查的工作。
第十条 KTV出品间应定期清洁地面、窗户、门窗玻璃等，保持环境整洁。
第三章卫生设施管理第十一条 KTV出品间应设有洗手间，并配备洗手液、肥皂等清洁用品。
第十二条出品间洗手间应保持通风良好，保证空气清新。
第十三条出品间洗手间内地面、墙壁、马桶等应定期清洁，保持干净整洁。
第十四条出品间洗手间应设置专人负责管理，保证卫生设施的正常使用。
第四章卫生安全管理第十五条 KTV出品间应设置灭火器等消防设施，加强火灾防范。
第十六条出品间应定期进行消防设施维护和检查，保证其正常使用。
第十七条出品间应设置应急处理预案，做好突发事件的应急处理工作。
第十八条 KTV出品间应加强对食品饮料等出品的卫生管理，保证消费者健康。
第十九条出品间应加强对员工卫生教育，定期进行健康检查，保证员工身体健康。
第五章法律责任第二十条对违反本规章制度的KTV经营者，将给予警告、罚款等处罚。
第二十一条对严重违反卫生规定的KTV经营者，将吊销其经营许可证，责令停业整顿。
ktv歌厅卫生管理制度
ktv歌厅卫生管理制度一、总则为加强KTV歌厅卫生管理，营造干净整洁、舒适宜人的环境，提高服务质量，保障顾客健康和安全，制定本制度。
二、责任单位KTV歌厅经理是卫生管理的直接责任人，应对歌厅的卫生状况进行监督和管理。
同时，对所有员工的卫生管理工作进行培训和督促，确保制度的贯彻执行。
三、人员管理1. 所有员工在上班前需进行身体卫生检查，发现有传染病的员工需停工治疗，并要求提供治疗效果证明后方可复工。
2. 所有员工必须戴口罩进行工作，避免口腔飞沫对环境带来污染。
3. 严格落实洗手制度，员工需在进出卫生间、进入厨房之前洗手，避免细菌传播。
4. 禁止员工在工作中吸烟、喧哗等不良行为，保持工作环境清洁、整洁。
四、场所卫生管理1. 定期对歌厅内部进行彻底清洁，包括吸尘、擦拭、消毒等工作，确保卫生环境清洁卫生。
2. 对公共区域如包厢、大厅、走廊等进行定期消毒，避免传染病的传播。
3. 定期清洗餐具、杯具、餐桌椅等设施，确保顾客用餐卫生。
4. 严格管理垃圾处理，保持环境整洁，避免异味和细菌滋生。
五、食品卫生管理1. 严格执行食品安全法规，购买食材时必须到正规渠道采购，保障食品的安全。
2. 厨房制作过程中要做到分工明确，严格遵守食品加工卫生规范，确保食品质量。
3. 定期清洗厨房设备、餐具，保持环境整洁卫生，避免细菌传播。
4. 食品储存时要分类存放，生食和熟食严格分开，避免交叉污染。
六、顾客卫生安全管理1. 对顾客入场时进行体温检测，如发现有发热等症状的顾客应当引导就诊并暂不接待。
2. 餐具、杯具等用品应严格消毒，避免传染病传播。
3. 抽烟区域应当设置禁烟提示牌，引导顾客有序抽烟，避免环境污染。
七、卫生检查与整改定期组织对歌厅卫生状况进行检查，查出问题及时整改并制定改进措施，确保卫生管理制度的有效执行。
八、违规处理对违反卫生管理制度的员工给予相应处罚，情节严重者可予以开除。
以上为KTV歌厅卫生管理制度，未尽事宜另行通知。
ktv卫生管理制度
ktv卫生管理制度ktv卫生管理制度1一、室内清洁1、家具表面、四周及茶几、地面、杯具无尘、无水渍；2、墙、地角线、壁面、壁画、门、电器表面无尘；3、室内无异味，沙发底下无秽物；4、烟缸、花瓶无尘、无水渍，墙饰物无倾斜、无尘；5、垃圾筒内无秽物及表面无尘。
二、室外清洁1、走廊地毯无异物，装饰画、花瓶无尘，摆放整齐、无倾斜；2、地毯无毛团、无异味。
ktv卫生管理制度2一、电器1、灯具是否完好，营业前打开镶边灯，其它灯光关闭，保持室内灯光柔和，营业中打开射灯，要求对准茶几，当客人离开后立即恢复待业状态，进行卫生清扫，完毕后关闭所有灯具。
2、电视图像是否清晰，频道设置是否正常，功放、音箱是否正常，无杂音、电流声音等，试音是否正常，检查完毕确认正常后，电脑不作关闭外，其它设备立即关闭，其操作程序为：开机：I先开主机后开显示屏待显示正常。
Ⅱ：打开功放，接好话筒。
Ⅲ：打开电视，设置频道。
关机：I：关闭话筒及功放。
Ⅱ：关闭功放，切断电源。
Ⅲ：关闭电视。
3、风机、空调工作是否正常，当客人离开后立即关闭空调、电脑、电视、功放、风机等，将物品按规定摆放整齐，将门打开通风。
二、物品摆设（一）、取桌面1/3的中间部位放置：1、酒水单：图案及酒水单的字体正面客人；2、话筒：麦头对外，话筒线应错开放置，其多余的长度应有规则的圈于电脑柜的最近处；3、烟灰缸：取位于桌端的2/3处两侧。
4、骰盅：骰口朝上。
5、热水壶：置于垃圾筒同桌面两端的下方1/2。
6、垃圾筒：正对于纸巾盒的桌下方；内放1/3水。
（二）、沙发及装饰物的标准摆放：1、将垫四周拉直，中间用双手掌心下压向两边扩散，力求棉絮均匀；2、视沙发的长短将垫均匀的'呈倒立状放置，拉链口处朝内，不能有折皱现象；3、衣架需求：放置最贴近墙角处，挂钩对外。
卫生标准一、室内清洁1、家具表面、四周及茶几、地面、杯具无尘、无水渍；2、墙、地角线、壁面、壁画、门、电器表面无尘；3、室内无异味，沙发底下无秽物；4、烟缸、花瓶无尘、无水渍，墙饰物无倾斜、无尘；5、垃圾筒内无秽物及表面无尘。
公共场所卫生管理制度 ktv
公共场所卫生管理制度在KTV一、背景随着KTV行业的蓬勃发展，KTV成为了人们业余生活中常去的娱乐场所之一。
然而，由于KTV场所是人员聚集的公共场合，卫生管理问题一直备受关注。
为了保障顾客的健康安全，KTV场所应该建立完善的公共场所卫生管理制度。
二、卫生管理制度的建立1. 制定卫生管理制度，明确各项管理规范，包括定期消毒、通风换气、垃圾清理等。
2. 设立专门的卫生管理岗位，负责KTV场所卫生管理工作。
该岗位人员应具有一定的卫生管理知识和经验。
3. 确保KTV场所设施设备的卫生安全，包括餐具、饮水机、消毒柜等的定期清洁和消毒。
4. 加强员工的卫生管理培训，提高员工的卫生意识和操作技能。
5. 制定应急卫生处理预案，一旦出现突发公共卫生事件能够及时应对。
三、卫生管理执行1. 每天至少进行一次全面的卫生清洁，包括地面、桌椅、音响等设施的清洁消毒。
2. 定期清理空调、换气设备，保持KTV场所室内空气清新。
3. 建立KTV场所的卫生档案，记录每一次卫生清洁的时间和内容，定期进行卫生安全检查。
4. 在KTV场所内设置明显的卫生告示牌，告知顾客KTV卫生状况和相关管理规定。
5. 加强KTV场所的垃圾分类处理，定期清理垃圾，保持环境清洁卫生。
四、监督检查1. 建立定期自查和不定期抽查制度，对KTV卫生管理进行全面检查，确保卫生管理制度的执行。
2. 建立顾客投诉反馈渠道，及时处理和解决顾客投诉的卫生管理问题。
3. 按照相关法律法规，接受卫生行政部门的监督检查，保证KTV卫生管理符合卫生标准和规定。
五、落实责任1. KTV场所应建立卫生管理奖惩制度，对卫生管理突出的员工给予奖励，对违反卫生管理规定的员工进行处罚。
2. KTV场所负责人要对卫生管理工作负主体责任，定期召开卫生管理工作会议，总结经验、查找问题、改进工作。
3. 配备必要的卫生管理设备和用品，保障卫生管理工作的顺利开展。
六、结语KTV作为人们消遣娱乐的场所，卫生管理制度的建立和执行，是保障顾客健康安全的重要举措。
ktv各项卫生管理制度
ktv各项卫生管理制度一、前言随着时代的发展，KTV娱乐服务行业越来越受到人们的喜爱。
但是随之而来的问题也逐渐暴露出来，尤其是卫生环境问题。
为了确保KTV的安全卫生，保障顾客和员工的健康，制定全面的卫生管理制度是至关重要的。
本文将系统地介绍KTV各项卫生管理制度，以便KTV经营者参考借鉴。
二、KTV卫生管理制度1.环境卫生管理（1）KTV的环境应保持干净整洁，无异味，地面、墙面、天花板等都要经常清洁并消毒。
（2）KTV定期对卫生死角进行清洁处理，包括角落、管道、通风口等地方。
（3）定期清洁KTV内的灯具、音响设备等。
（4）定期检查消防设备是否齐全有效，保持通道畅通，以防发生意外事故。
2.餐饮卫生管理（1）KTV餐饮区域应保持清洁整洁，定期消毒。
（2）KTV餐饮食材应尽量保持新鲜，严格按照食品卫生标准处理。
（3）定期检查食品库存，严格控制过期食材，避免造成食品安全问题。
3.卫生间管理（1）卫生间应每日清洁多次，定期进行彻底的消毒。
（2）保持卫生间内的通风良好，定期更换空气消毒剂。
（3）使用干手器或纸巾，避免使用公共毛巾或是共用肥皂，以防交叉感染。
4.员工卫生管理（1）员工入职时需经过身体检查，确保身体健康。
（2）员工应保持整洁干净，定期更换工作服装，避免带菌传播。
（3）员工培训时要注重卫生意识的灌输，避免人为因素造成卫生问题。
5.客户卫生管理（1）KTV应提供免洗餐具，避免传染食源性疾病。
（2）提供免费饮用水，避免顾客因口渴选择不干净的水源饮用。
（3）提供洗手液及纸巾，方便顾客随时清洁双手。
6.常用物品卫生管理（1）麦克风、音响设备等常用物品应经常进行消毒清洁。
（2）饮料杯、水杯等需要用热水冲洗消毒，避免交叉感染。
（3）KTV消毒液、洁具等物品应定期更换，确保卫生使用。
7.食品安全管理（1）KTV食品供应商应具备合格的资质，定期检查食品安全证明。
（2）KTV应定期对食品供应商进行抽检，确保食品品质合格。
ktv日常卫生管理制度
ktv日常卫生管理制度一、总则为了确保KTV场所的卫生安全，保障顾客的健康，提高服务质量，制定本卫生管理制度。
本制度适用于KTV场所的卫生管理工作，是KTV场所经营管理的重要组成部分。
各KTV场所应按照本制度的要求，加强卫生管理，提高卫生水平。
制度内容经经营者、员工承诺后生效，并不断修改完善。
二、卫生管理责任1. KTV场所经营者是卫生管理的直接责任提供者，应当为KTV场所卫生管理工作负责。
经营者应当指定专门的卫生管理人员，对KTV场所的卫生管理工作进行监督和检查。
2. KTV场所经营者应当建立员工的卫生管理责任制度，明确员工在卫生管理方面的权利和责任，做好员工的卫生培训和督促工作。
3. KTV场所卫生管理人员应当具备一定的卫生知识和管理能力，严肃工作纪律，认真履行卫生管理职责，确保KTV场所的卫生安全。
三、卫生管理流程1. KTV场所应当每日进行卫生检查。
卫生管理人员应当负责制定卫生检查方案，检查员工应当按照方案逐项检查，填写检查记录。
对于卫生问题，应当及时整改并向经营者报告。
2. KTV场所应当定期进行卫生消毒。
对于环境、设备和用具应当按照规定进行定期消毒。
卫生管理人员应当制定相应的消毒计划，并严格执行。
3. KTV场所应当建立卫生档案。
对于每日卫生检查、定期消毒等工作，应当做好记录，建立卫生档案。
对于重要卫生事件，应当做好详细的记录，并向有关部门报告。
四、卫生管理标准1. KTV场所的卫生标准应当符合卫生部门的相关规定。
对于环境、设备和用具等方面应当按照相关法律法规进行管理，保证KTV场所的卫生安全。
2. KTV场所应当建立健全的卫生管理制度。
包括卫生检查、定期消毒、员工健康监测等方面的制度，确保KTV场所的卫生水平。
3. KTV场所应当定期对员工进行健康检查。
对于患有传染性疾病的员工应当及时隔离并向有关部门报告。
五、卫生管理监督1. KTV场所应当建立卫生管理监督制度。
对于卫生管理人员和员工的卫生管理活动应当进行定期监督和检查。
ktv卫生管理制度
ktv卫生管理制度一. 简介二. 卫生管理责任为了加强KTV卫生管理，提高服务质量，KTV应设立专门的卫生管理部门，负责卫生管理工作。
卫生管理部门的主要职责包括：1.制定和完善卫生管理制度，确保卫生操作规范；2.组织并负责卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能；3.定期检查并评估KTV的卫生情况，及时发现和解决问题；4.协调和配合相关部门的卫生监管工作。
三. 设施设备卫生管理KTV的设施设备是影响卫生状况的重要因素。
KTV应制定相应的设施设备卫生管理制度，包括以下要点：1.定期维护和清洁设施设备，确保其正常运行；2.对使用频率较高的设备进行定期消毒，保证消费者的安全；3.定期更换床单、毛巾等用品，确保卫生标准；4.保持良好的通风环境，防止异味积聚。
四. 食品卫生管理一些KTV提供食品服务，因此食品卫生管理非常重要。
KTV应建立食品卫生管理制度，包括以下要点：1.严格选择食品供应商，确保食品质量安全；2.设立专门的食品加工区域，避免交叉污染；3.采取严格的食品存储和处理措施，确保食品的新鲜和卫生；4.配备专业的食品加工人员，提高食品的安全性。
五. 员工卫生管理员工是KTV卫生管理的关键环节，合理的员工卫生管理能够提高整体的卫生水平。
KTV应制定员工卫生管理制度，包括以下要点：1.员工入职前要进行健康检查，确保身体健康；2.制定员工卫生行为规范，包括不得患病上班等；3.定期进行员工卫生培训，提高员工个人卫生意识；4.检查员工的卫生习惯，包括衣着整洁、手部卫生等。
六. 卫生检查和整改为了确保KTV的卫生状况符合相关法规和标准，KTV应定期进行卫生检查和整改。
具体做法包括：1.定期邀请卫生检查机构进行卫生检查，评估KTV的卫生情况；2.根据检查结果制定整改措施，并在规定的时间内完成整改；3.建立卫生检查档案，记录每一次的卫生检查结果和整改情况；4.根据卫生检查结果进行奖惩措施，奖励卫生优良的KTV，惩罚卫生不达标的KTV。
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酒吧卫生管理制度
第一条：从业人员经过健康检查和卫生知识培训，取得‘从业人员健康证’才能上岗工作，且每年都进行定期体检。
第二条：从业人员要保持良好的个人卫生
第三条：检查酒吧场所地面：有无灰尘，水渍、油渍，垃圾杂物等如果不合格需要负责该区域的员工及时清理
第四条：检查场所天花板墙面及墙角有无污迹，剥落，蜘蛛网，卫生死角。
如发现老鼠，蟑螂及其他害虫都要及时杀灭。
第五条：每天都要检查酒吧门窗是否干净完好，窗台有无灰尘、杂物，窗帘有无破洞、脏迹、脱钩等
第六条：检查酒吧包房的灯具及灯泡是否完好、是否有灰尘
第七条：检查包房中的设备是否正常运行，设备上有无灰尘等
第八条：酒吧场所内使用的用品具符合国家卫生标准和卫生要求，所有的餐具、杯具、玻璃器皿等重复使用的用品、用具使用前都有洗净消毒
第九条：各类用品用具都符合《公共场所用品卫生标准》，数量都有配备足够能供周转用，清洗消毒的产品都有符合国家有关卫生要求
第十条：检查酒吧中餐具、杯具、玻璃器皿清洁完好，严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消，做到一客一换一消毒，且所有的餐具、杯具、玻璃器皿都应无指纹、水渍、油渍、脏痕、污迹，无裂纹、缺口
第十一条：每天都要检查空调出风口干净清洁，无灰尘
第十二条：检查吧柜、酒架、样品陈列柜清洁完好，无灰尘、污渍
第十三条：餐车、酒水车清洁完好，车轮转向灵活，无灰尘、污渍杂物、垃圾
第十四条：每天都要检查酒吧的备餐间、工作间、杂物间物品摆放整齐有序，环境清洁，无异味、杂物，无裸露垃圾
第十五条：检查酒吧中的果汁机、鲜啤机、毛巾柜等设备是否干净清洁，无残留汁液，无污渍。