工厂用过氧乙酸环境消毒使用作业规 范
食品工厂设计与环境保护复习
一、名词解释
9．可行性研究:可行性研究是对拟定建议中的若干项 目实施备选方案，组织有关专家从市场营销、技术、 组织管理、社会及环境影响、财务、经济等方面进 行调查研究，分析各方案是否可行，并对他们进行 比较，从中选出最优方案的全部分析研究活动。 10．产品方案:产品方案又称生产纲领，就是食品工 厂准备全年生产哪些品种和各产品的数量、产期、 生产班次等的计划安排。
一、名词解释
13.风向频率:在一定时间内，各种风向出现的次数占 总观测次数的百分比。 14.溶解氧(DO):是指溶解于水中的氧，以每升水所 含氧的质量(mg/L)表示。没有受到污染的自然水 中溶解氧呈饱和状态。 15.产品方案:又称生产纲领，它实际上就是食品工厂 准备全年生产哪些品种产品和各产品的数量、产 期、生产班次等的计划安排。
三、简答题
9. 简述就地清洗系统中受热设备的清洗程序。 （1）用热水冲洗３min； （2）用75℃的碱性洗涤液循环20min （3）用温水作中间冲洗 （4）用70 ℃的酸液（硝酸）循环约15min （5）用热水冲洗约5min
三、简答题
10. 食品厂常用卫生消毒方法有哪些？（5分） 参考答案： （1）漂白粉溶液：适用于无油垢的工器具、操作台、墙壁、地面、 车辆、胶鞋等。使用浓度为0.2％～0.5％。 （2）氢氧化钠溶液：适用于有油垢沾污的工器具、墙壁、地面、车 辆等。使用浓度为1％～2％。 （3）过氧乙酸：过氧乙酸是一种新型高效消毒剂，适用于各种器具、 物品和环境的消毒。使用浓度为0.04％～0.2％。 （4）蒸汽和热水消毒：适用于棉织物、空罐及重量小的工具的消毒。 热水温度应在82℃以上。 （5）紫外线消毒：适用于加工、包装车间的空气消毒，也可用于物 料、辅料和包装材料的消毒，但应考虑到紫外线的照射距离、穿透 性、消毒效果以及对人体的影响等。 （6）臭氧消毒：适用于加工、包装车间的空气消毒，也可用于物料、 辅料和包装材料的消毒，但应考虑到对设备的腐蚀、营养成分的破 坏以及对人体的影响等。
超净工作台说明书
产品说明书超净工作台的优点是操作方便自如，比较舒适，工作效率高，预备时间短，开机30分钟以上即可操作，基本上可随时使用。
在工厂化生产中，接种工作量很大，需要经常长久地工作时，超净台是很理想的设备。
超净工作台由三相电机作鼓风动力，功率145～260W左右，将空气通过由特制的微孔泡沫塑料片层叠合组成的“超级滤清器”后吹送出来，形成连续不断的无尘无菌的超净空气层流，即所谓“高效的特殊空气”，它除去了大于0.3μm的尘埃、真菌和细菌孢子等等。
超净空气的流速为24～30m/min，这已足够防止附近空气可能袭扰而引起的污染，这样的流速也不会妨碍采用酒精灯或本生灯对器械等的灼烧消毒。
工作人员就在这样的无菌条件下操作，保持无菌材料在转移接种过程中不受污染。
但是万一操作中途遇到停电，暴露在未过滤空气中的材料便难以幸免污染。
这时应迅速结束工作，并在瓶上作出记号，内中的材料如处于增殖阶段，则以后不再用作增殖而转入生根培养。
如为一般性生产材料，因极其丰富也可弃去。
如处于生根过程，则可留待以后种植用。
超净台电源多采用三相四线制，其中有一零线，连通机器外壳，应接牢在地线上，另外三线都是相线，工作电压是380V。
三线接入电路中有一定的顺序，如线头接错了，风机会反转，这时声音正常或稍不正常，超净台正面无风(可用酒精灯火焰观察动静，不宜久试)，应及时切断电源，只要将其中任何两相的线头交换一下位置再接上，就可解决。
三相线如只接入两相，或三相中有一相接触不良，则机器声音很不正常，应立即切断电源仔细检修，否则会烧毁电机。
这些常识应在开始使用超净台时就向工作人员讲解清楚，免除不应造成的事故与损失。
超净工作台进风口在背面或正面的下方，金属网罩内有一普通泡沫塑料片或无纺布，用以阻拦大颗粒尘埃，应常检查、拆洗，如发现泡沫塑料老化，要及时更换。
除进风口以外，如有漏气孔隙，应当堵严，如贴胶布，塞棉花，贴胶水纸等。
工作台正面的金属网罩内是超级滤清器，超级滤清器也可更换，如因使用年久，尘粒堵塞，风速减小，不能保证无菌操作时，则可换上新的。
消毒剂使用管理制度范文
消毒剂使用管理制度范文一、目的为保障员工健康和工作环境的安全，规范和管理消毒剂的使用，制定本管理制度。
二、适用范围本管理制度适用于我公司所有员工在工作中使用消毒剂的情况。
三、管理原则1. 安全第一原则：员工在使用消毒剂时必须以自己的安全为首要考虑，在操作过程中要严格遵守安全操作规程和操作要求。
2. 严格遵守法律法规：员工在使用消毒剂时必须严格遵守国家有关法律法规的要求，不得违反相关规定。
3. 经济合理原则：员工在使用消毒剂时要合理使用，避免浪费和不必要的消耗。
4. 环保原则：员工在使用消毒剂时要注意环保，避免对环境造成污染。
四、使用前的准备工作1. 检查消毒剂的有效期和保存条件，确保消毒剂质量合格。
2. 检查消毒剂包装是否完好，如有损坏或漏液的情况，不得使用。
3. 确保使用消毒剂的场所通风良好，并保持室温适宜。
4. 准备好必要的个人防护用品，如手套、口罩等。
五、使用方法1. 根据所需的消毒剂类型和用途，准备好适当的消毒剂和使用工具。
2. 在使用之前，先将消毒剂摇匀，确保各组分充分混合。
3. 根据使用场所和物体的大小，确定合适的喷雾方式，避免浪费和溅洒。
4. 使用过程中，要确保整个物体表面都被均匀喷洒，不得有遗漏部分。
5. 注意适当的操作距离和角度，避免消毒剂直接接触眼睛、皮肤和呼吸道。
6. 使用过程中，若有不适症状或异常情况，应立即停止使用，并向上级报告。
六、使用后的处理1. 使用完毕后，要及时清理使用工具，将残留的消毒剂按规定的方式进行处理。
2. 清理使用工具时，要注意防护措施，避免直接接触消毒剂。
3. 清理使用场所时，要将废弃物和清洁用具分开收纳，避免交叉污染。
4. 清理完毕后，要彻底清洗双手，保持个人卫生。
七、事故处理1. 若在使用消毒剂的过程中发生意外事故，应立即停止使用，并及时向上级报告。
2. 当员工受伤或感到不适时，应及时就医，并保留相关证据和记录。
八、培训和考核1. 公司应定期组织员工进行消毒剂使用和安全操作培训，确保员工掌握相关知识和技能。
消毒间规章制度范文（二篇）
消毒间规章制度范文一、消毒间的使用1. 消毒间只限于工作人员和经过特殊培训的人员使用，非授权人员禁止进入。
2. 使用消毒间时，必须戴上口罩、穿戴好工作服，并且将手机等私人物品放置在储物柜内。
3. 进入消毒间前，必须先将双手洗净，并且使用洗手液进行彻底的手部消毒。
4. 使用过程中，要注意保持手部的清洁，避免外部物质的污染。
5. 使用完毕后，须按规定将工具、设备进行清洁消毒，并注意将垃圾按规定分类丢弃。
二、消毒间的清洁与消毒1. 消毒间设备设施的清洁工作由专人负责，每日至少进行两次全面清洁，并做好相应的记录。
2. 每日末尾，对消毒间进行全面的消毒操作，确保细菌及病毒等病原体的彻底清除。
3. 使用消毒剂时，必须按照规定的用量进行投放，并遵守相关的操作方法。
4. 设备设施出现故障时，必须立即上报维修，维修完成后重新进行消毒。
三、消毒间的储存与管理1. 消毒剂的储存必须放在专门的柜子或架子上，避免与其他物品混放。
2. 储存区域必须保持干燥、通风，并且远离火源、易燃物质等，确保安全。
3. 消耗品的管理必须按照库存和领用制度进行，保证使用过程中不会出现断货情况。
4. 发现消毒剂剩余量不足时，必须及时备货，并进行相应的记录。
四、消毒间的安全措施1. 消毒间内必须配备相应的灭火器材，并保证灭火器材的有效、可用。
2. 禁止在消毒间内吸烟，禁止饮食，禁止随意投放危险废弃物。
3. 消毒间内应保持干净整洁，杂物必须放置在指定的区域内，避免遮挡应急通道。
4. 发现消毒间内存在安全隐患时，必须及时上报，并采取相应的措施进行整改。
五、消毒间的培训和管理1. 消毒间的专门人员必须定期参加相关培训，了解最新的消毒操作规程，并完成培训考核。
2. 消毒间的工作人员必须遵守操作规程，不得随意修改和调整消毒操作方法。
3. 定期进行消毒间的检查，发现问题及时纠正，并进行记录和总结。
4. 对于工作人员的业绩进行定期评估，发现问题立即采取相应措施进行处理。
场所消毒消杀方案(5篇)
场所消毒消杀方案（5篇）场所消毒消杀方案（精选5篇）场所消毒消杀方案篇1一、消毒方法及责任人1、室内空气自然通风消毒：每日打开门窗通风换气3次，每次不少于30分钟，通风时段7:30-8:30；11:30-12:30；15:00-16:00。
如条件允许，在做好保温的前提下，开启门窗，保持空气流通、新鲜。
2、地面消毒：每天使用有效氯浓度为500mg/L的含氯消毒剂进行喷洒或擦拭消毒，消毒时段：17:30-18:30；第二天用清水拖把进行湿式拖地，工作时段：7:30-8:30。
3、办公桌椅消毒：每天使用有效氯浓度为500mg/L的.含氯消毒剂进行擦拭消毒，30分钟后用清水擦拭干净，消毒时段：7:30-8:30。
责任人：各二级单位4、电脑键盘、鼠标、电话机、门窗把手、开关面板等：每日使用75%酒精消毒液擦拭消毒2次，应根据使用频次适当增加消毒次数。
二、消毒剂使用注意事项1、消毒物品由各二级单位负责保存、配置、分发及使用，并做好登记工作。
2、配置和使用84消毒剂时应戴橡胶手套(厨房手套或医用手套)和口罩，按照产品包装上的说明操作。
3、84消毒剂须避光密封保存，长期保存的消毒液会分解失活，即配即用，禁止与酸性清洁剂(如洁厕灵)同时使用。
4、75%酒精易燃，严禁喷洒，存放、使用时远离火源。
场所消毒消杀方案篇201、消毒区域秉承“预防为主，综合防治”的消杀原则，对两校区行政楼、教学楼、学生宿舍、食堂等重点区域和室内外公共场所每天做到杀菌消毒和通风换气，彻底清除各类病媒生物滋生环境。
02、消毒方法（一）常规消毒措施：1、教室、办公室、宿舍等公共场所应自然通风，多开门窗通风换气。
2、台面、门窗把手、等日常接触的物体表面，用含有效氯消毒剂进行擦拭。
3、公共区域室内地面每天用含有效氯消毒剂进行湿式拖地。
4、公共场所空气消毒：房间密闭后，用有效氯含氯消毒液进行喷雾消毒。
作用时间结束后，及时开门窗通风换气。
5、增加垃圾清运频次，每天至少一次对校园各类垃圾桶及垃圾中转站进行全面消毒，杜绝病毒滋生。
2024年消毒剂使用管理规章制度
2024年消毒剂使用管理规章制度第一章总则第一条为了加强对消毒剂使用的管理，保障公众的健康和安全，根据相关法律法规，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于所有使用消毒剂的单位和个人。
第三条消毒剂使用应遵循科学、有效、环保、安全的原则。
第四条消毒剂使用管理应加强监督和培训，提高使用者的操作技能和安全意识。
第五条结合本行业实际情况，可以制定本规章制度的具体操作细则。
第二章消毒剂的分类和选择第六条消毒剂按照其杀菌方式和成分可以分为物理消毒剂和化学消毒剂。
第七条消毒剂的选择应根据实际需要和使用环境进行科学合理的评估。
第八条物理消毒剂的使用应注意其温度、浓度和操作时间的合理控制，以确保杀菌效果。
第九条化学消毒剂的选择应优先考虑无毒、无刺激性和无腐蚀性的产品。
第十条对于易感染病原体的环境，应选择具有广谱杀菌作用的消毒剂。
第三章消毒剂的储存和保管第十一条消毒剂应储存在阴凉、干燥、通风良好的库房内，避免阳光直射和潮湿。
第十二条消毒剂的储存室应设有明确的标志，以便标识消毒剂的种类和使用情况。
第十三条消毒剂应与其他物品分开存放，严禁与易燃、易爆和有毒物质共存。
第十四条消毒剂的容器应标注清晰可见的使用说明，以及危险性和急救措施。
第十五条消毒剂储存室应定期清理和检查，确保消毒剂的质量和储存条件。
第四章消毒剂的使用操作第十六条消毒剂使用前应仔细阅读使用说明，了解正确的使用方法和注意事项。
第十七条消毒剂使用时应佩戴适当的个人防护用品，包括口罩、手套、护目镜等。
第十八条消毒剂使用时应选择合适的工具和设备，确保消毒剂的均匀喷洒或涂抹。
第十九条消毒剂使用过程中应注意防止溅洒和吸入，如有不慎接触到皮肤或眼睛，应立即用清水冲洗。
第二十条消毒剂使用后，应及时将使用工具和设备进行清洗和消毒，保持卫生。
第二十一条消毒剂的使用量应控制在合理范围内，避免过量使用而造成资源浪费和环境污染。
第五章消毒剂使用管理第二十二条消毒剂使用者应定期参加相关培训，提高使用技能和安全意识。
过氧乙酸的安全操作及危害(2021年)
（2021 年）过氧乙酸的安全操作及危害Security technology is an industry that uses security technology to provide security servicesto society. Systematic design, service and management.（安全管理）单位：姓名：日期：编号：AQ-SN-0176Chemical Safety Technology化工安全作为消毒剂使用前，需要将15-18%的过氧乙酸稀释。
在使用时,用法用量请参照卫生部的指南。
其一般用法用量如下:⑴浸泡法：对纺织品消毒用浓度为0. 04%的溶液浸泡2小时;对餐具消毒洗净后用0. 5%的溶液浸泡30〜60分钟；体温计消毒用 0.5%溶液浸泡15〜30分钟；病人排泄物容器（便器、痰盂等）消毒 用0.5%的溶液浸泡5小时；蔬菜、水果洗净后消毒用0.2%的溶液 浸泡10分钟;⑵擦拭法：擦拭法可用于对皮肤与污染的物品外表进行消毒。
将原液稀释成0.2%的溶液，擦洗双手1〜2分钟，然后用清水洗净;如对物体外表进行消毒，可用浓度为0. 2%〜1%的过氧乙酸稀溶液, 擦抹后保持30分钟，即可到达杀菌目的;⑶喷雾及熏蒸法：将原液稀释至0.2%〜0.4%,关闭门窗，采用喷雾或加热熏蒸消毒方法，使其较长时间悬浮于空气当中，对空 气中的病原微生物起到杀灭作用。
此方法也适用于服装与大件物品 外表的消毒。
熏蒸时，常用浓度为1克/立方米。
喷雾或熏蒸后密 闭20〜30分钟即可到达消毒目的，然后开窗通风15分钟后方可进Chemical Safety Technology化工安全入，以减少过氧乙酸给人体带来的刺激及不适感。
2.使用过氧乙酸消毒剂时应注意以下事项⑴过氧乙酸对金属有腐蚀性，不可用于金属器械的消毒；⑵在进行过氧乙酸气溶胶喷雾时，应佩戴防护面罩，也可采用 口罩、帽子及游泳镜替代，不可直接对人喷洒；化工安全技术 化工安全技术⑶乙酸浓缩液必须置于较厚的塑料容器中。
艺康牌通用型过氧乙酸说明书
艺康牌通用型过氧乙酸说明书艺康牌通用型过氧乙酸是一种有效的清洁剂和消毒剂，广泛应用于家庭、医疗、食品加工和工业等领域。
本说明书将详细介绍艺康牌通用型过氧乙酸的特性、用途、使用方法以及注意事项等内容，以帮助用户正确使用该产品。
一、产品特性1.高效清洁：艺康牌通用型过氧乙酸具有优异的清洁能力，能够迅速去除污渍、污垢和油脂等，保持清洁卫生。
2.快速消毒：本产品能够迅速杀灭各类细菌、病毒和真菌等，有效预防传染病的传播。
3.安全环保：艺康牌通用型过氧乙酸采用环保原料制成，不含有害物质，对人体和环境无毒无害。
4.方便使用：产品设计为喷雾瓶包装，使用方便，能够均匀喷洒到需要清洁和消毒的物品表面。
二、适用范围艺康牌通用型过氧乙酸适用于以下场所和物品的清洁和消毒：1.家庭空间：可以用于清洁厨房、卫生间、地板、家具、玩具等。
2.医疗机构：可用于消毒手术室、病房、门把手、医疗设备等。
3.食品加工厂：适用于清洁和消毒食品加工设备、餐具、工作台面等。
4.工业领域：可用于清洁和消毒生产设备、工作场所等。
三、使用方法1.清洁：将喷雾瓶里的艺康牌通用型过氧乙酸均匀喷雾到需要清洁的物品表面，等待片刻，用湿抹布或刷子擦拭，最后用清水冲洗干净。
2.消毒：将喷雾瓶里的艺康牌通用型过氧乙酸均匀喷雾到需要消毒的物品表面，待15分钟后，用清水冲洗即可。
3.注意事项：本产品仅供外部使用，避免误食。
使用时请戴上手套和口罩，避免接触眼睛和皮肤。
使用时请勿混合其他清洁剂或消毒剂，以免产生化学反应。
儿童应在成人监护下使用，避免接触到未稀释的产品。
四、产品储存1.请将艺康牌通用型过氧乙酸存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。
2.请将产品远离火源和易燃物品。
3.请妥善保存产品密封，避免接触空气引起挥发。
五、产品规格与包装艺康牌通用型过氧乙酸的规格为500ml/瓶，包装为喷雾瓶。
六、产品注意事项1.请勿将艺康牌通用型过氧乙酸与其他清洁剂或消毒剂混合使用，以免产生有害气体。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
文件名称
工厂过氧乙酸环境消毒使用作业规范 版本
A/0
文件层次 三层文件 文件编号 NFS/03—QA —25
分发号
归属部门
品保部
批准日期
2010-7-28
试行日期
/
发行日期 2010-7-28
农夫山泉股份有限公司
工厂过氧乙酸环境消毒使用作业规范
编 制
审 核
批 准
毛泽日 钱竖忠
机密等级: □ 机密 □一般
合计页数: 共 3 页
√
文 件 修 改 状 态 一 览 表
修改单编号章节修改内容概要提出人/日期批准人/日期
1.目的：
规范各工厂用过氧乙酸的熏蒸或喷雾使用方法。
2.范围：
仅适用于农夫山泉的各工厂内使用过氧乙酸熏蒸的操作。
3.职责：
部门/岗位职责
品保部制订本规范并监督各工厂实施
品保科负责指导生产现场操作人员按规范操作。
制造科按品保科的要求规范执行使用。
4.名词解释：
无
5.过氧乙酸的特性：
5.1 过氧乙酸属于过氧化物类消毒剂，它具有强氧化能力，过氧乙酸是一种杀菌能力较强的高效
消毒剂，它可以迅速杀灭各种微生物，包括病毒、细菌、真菌及芽孢。
5.2贮存和使用：
5.2.1过氧乙酸消毒液应严格按照所购入的过氧乙酸消毒液的浓度和使用说明进行调制，
5.2.2安全注意事项：配制溶液时要戴橡胶手套和护目镜，防止药液溅到皮肤或眼睛上；由于过
氧乙酸有较强的腐蚀性，不可用于金属器械的消毒；做气溶胶喷雾时，操作者应戴防护面罩，也可用口罩、帽子及护目镜替代，不可直接对人喷洒；如药液不慎溅入眼中或皮肤上，应立即用大量清水冲洗，严重时及时就医。
5.2.3过氧乙酸稀释液容易分解，宜随配随使。
不得使用其他含过氧乙酸的化学试剂来替代使用。
6.作业内容：
6.1 用过氧乙酸熏蒸的使用方法
6.1.1熏蒸法消毒时的原理：室内熏蒸法消毒时,将房间密闭,用过氧乙酸溶液加热蒸发,对细菌
繁殖体用药1g/m3,熏蒸60min；对细菌芽胞为3g/m3,熏蒸90min.熏蒸时,室温保持在18℃以上,相对湿度70％～90％.
6.1.2 过氧乙酸原液配置：将过氧乙酸---1#（黄色标签）和过氧乙酸—2#（绿色标签）各一瓶，
使用前按1#：2#=1：1容量配比（即倒一瓶黄色再倒一瓶绿色），配置所得及为15%（不同供应商不同规格的两种原液配制的浓度会不同，参阅使用说明书）的过氧乙酸（需要提前24h配置贮存于塑料桶内）。
6.1.3 熏蒸用量计算：15％的过氧乙酸溶液，按每立方米7毫升计算（1g/m3），对消毒空间进
行熏蒸（调配车间的空间按30*15*10=4500m³计算=4500*7=31.5L）即需要15％过氧乙酸
31.5L.并按15%原液：水=1:2，把原液稀释到5%进行熏蒸。
6.1.4 熏蒸工具：电磁炉、不锈钢锅（取熏蒸锅将锅内用干布清理干净无杂质，熏蒸锅内液位控
制锅容积的1/3，避免液位过高沸腾溅出，熏蒸器具应为广口容器，使用前需检查不锈钢锅是否完整）；
6.1.5熏蒸温度：电磁炉设置180℃(电磁炉功能档选择在“火锅”档)；
6.1.6熏蒸时间：设定30min(从电磁炉打开开始，前5min升温，到第10min溶液开始沸腾冒气，
即开始熏蒸)；
6.1.7注意事项：熏蒸时,所有人员退至室外.如溅到衣服以及皮肤和粘膜上,应立即用水冲洗,以
免损伤
6.1.8 熏蒸频率：水线每周一次，热灌线每CIP熏蒸一次，同时停产后开机也要熏蒸一次。
每次
检修之后，对灌装机正压罩进行泡沫清洗之后进行过氧乙酸熏蒸；
6.2 用过氧乙酸进行喷雾消毒的使用方法
6.2.1 气溶胶喷雾的原理：气溶胶喷雾法消毒时,对细菌芽胞,可用气溶胶喷雾器喷洒2％溶液
8ml/m3（相当纯过氧乙酸0.16g/m3）作用30min；对细菌繁殖体,喷洒0.05％溶液20ml/m3（相当纯过氧乙酸0.01g/m3）,作用30min即可.
6.2.2 用量计算：0．5％的过氧乙酸溶液，按每立方米8毫升计算，用消毒空间进行喷雾（调配
车间的空间按30*15*10=4500m³计算=4500*8=36L）即需要0．5％过氧乙酸36L.
6.2.3 稀释：将浓度为15％的过氧乙酸原液稀释到0．5％才可以消毒使用。
15％的过氧乙酸加
30倍的水，稀释即可得到0．5％过氧乙酸才能用于喷雾消毒。
6.2.4 取按1：1配置的15%浓度原液1.2L稀释加水至36L即可用于每一次CIP期间前处理的喷
雾消杀。
喷雾时关闭空调风机，作用60min后打开风机通风。
6.2.5注意事项：喷雾时,工作人员应进行呼吸道防护,其他人员退至室外.如溅到衣服以及皮肤
和粘膜上,应立即用水冲洗,以免损伤
7、相关文件
序号 文件编号 文件名称 归属部门
1 20030516 《过氧乙酸消毒液安全使用指南》国家质检总局
8、附件/记录
8.1附件：无
8.2记录：
序号 记录编号 记录名称 保管部门 保存期限。