宝宝食谱(1岁到3岁)
原料：胡萝卜、西红柿、芹菜制作方法：胡萝卜和西红柿分别打汁搅拌在一起，加水调成想要的口味和浓度，可以加入芹菜汁或是用一根芹菜杆搅拌，在喝汁的时候还可以咬几口芹菜杆。
→水果奶昔1原料：低脂奶粉2～3匙（或鲜奶200ML），果味冰淇淋2勺，天然水果泥1匙，（冰淇淋、水果泥可视宝宝喜好选择口味——如香蕉、草莓、木瓜等）制作方法：让奶粉冲泡后（或者用鲜奶），与其他原料一起放入捣拌机混合。
→果仁黑芝麻粥原料：熟的黑芝麻、花生仁、核桃仁、松仁、桃仁等果仁（可依喜好添加），冰糖，牛奶200毫升制作方法：1、把黑芝麻和所有果仁倒入搅拌机中打成果仁黑芝麻碎。
2、把果仁黑芝麻碎、牛奶和少量大米一起，加入清水大火煮开后转小火熬煮20分钟左右，直至浓稠加入冰糖即可。
营养提示：黑芝麻有益肝、补肾、养血、润燥的作用，且富含维生素E，常食对小宝宝非常有益。
→瑞士土豆饼原料：土豆，奶油，洋葱，盐，胡椒粉等制作方法：1、土豆去皮，擦成丝, 加入盐和胡椒粉，拌入少量淀粉；2、平底锅加热，放入奶油至融化后，将上面拌好的土豆丝平铺到锅中弄成一个饼的形状，上面放洋葱（可不放），以小火煎到金黄；翻面再将另一面煎至金黄；3、出锅前可依喜好撒上香菜末；4、可蘸番茄酱食用。
→黄瓜沙拉原料：黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。
制作方法：先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。
原料：法式长棍面包或面包片，大蒜，黄油，干洋香菜末（可用小葱替代）制作方法：法式长棍面包斜切成厚片；1、大蒜去皮、洗净、捣碎；2、黄油在室温中软化或在微波炉中化掉，再加入盐、蒜茸、干洋香菜末（或小葱末）拌匀成黄油香蒜酱；3、将黄油香蒜酱均匀抹在面包上，放入烤箱中烤3分钟（也可放入微波炉中低火加热2分钟）2营养提示：蒜香面包又香又脆，可搭配牛奶或果汁即成一顿美味方便的早餐。
→鲜肉馄钝原料：鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯，紫菜少许。
制作方法：将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。
用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。
→小素包原料：菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。
制作方法：菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。
→鸡肝面条原料：挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。
制作方法：把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可→鸡肉凉菜原料：鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。
制作制法：将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
说明：1汤匙=15毫升｜1茶匙=1/3汤匙（5毫升）｜1杯/碗=240毫升原料：意大利面或宝宝营养面，天然花生酱或芝麻酱，牛奶4匙，盐，水果泥（视宝宝喜欢可选择菠萝、芒果、桃等）制作制法：在锅中把水烧开，把面条放入煮熟后捞出沥干。
把花生酱、牛奶、盐和果泥放入碗中搅拌成糊状，然后加入面条中搅拌至面条被酱覆盖。
味道很香。
→麦片水果沙拉3原料：麦片4匙，苹果切碎或切成丁，葡萄干（需先泡软），酸奶制作方法：麦片煮熟，与苹果丁、葡萄干，酸奶拌在一起。
→太阳肉（肉沫蒸蛋）原料：鲜肉沫，葱花，淀粉，调味料制作方法：1、肉沫加适量酱油（可不放）、少许盐、湿淀粉、葱花（可多放些）、清水（或高汤）放在一起搅拌均匀2、将拌好的肉沫铺入大碗或大盘中，用筷子扒出几个坑（视放入鸡蛋数量而定），每个坑中磕入一个鸡蛋3、将肉沫和鸡蛋一起放入蒸锅里，用旺火蒸15～20分钟，直至肉沫和鸡蛋都蒸熟即可。
小贴士：淀粉和水多放一些，可以使蒸出的肉更嫩。
还可以加些奶酪粉，也很美味。
→清蒸鲈鱼原料：活鲈鱼（原料新鲜味道才好），葱，姜，盐，香油制作方法：鲈鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧各切3道口子以便进味。
鱼身两面抹上适量盐，腌10分钟左右，葱、姜切丝撒在鱼身上，入锅前淋少许香油。
上蒸锅蒸12～15分钟即可（蒸的时间不要太长，否则鱼肉容易老）。
小贴士：在鱼身下也放些葱丝，使鱼身不紧贴盘子，有利于蒸汽循环，鱼熟得更均匀→玉米牛肉羹原料：牛肉，甜玉米，鸡蛋，酱油制作方法：1、牛肉洗净切片或切成小丁；胡萝卜洗净去皮，切小丁；2、锅中烧热油，将胡萝卜放入煸炒后取出，再将牛肉也稍加煸炒，加酱油调味调色，至熟盛出。
3、另起一锅水烧开，将胡萝卜和玉米粒下锅同煮，然后将鸡蛋打散均匀倒入，边倒边将蛋液搅散成蛋花。
4、等汤再次滚开后，加入水淀粉使汤汁浓稠。
再加入盐等调味料。
5、将牛肉放入汤中，然后均匀地撒上葱花即可。
原料：面粉50克，胡萝卜末1勺，猪肉馅20克，酱油、香油、葱。
制作方法：将洗净去皮的胡萝卜研碎，洗净虾仁并切碎，把胡萝卜末、虾末和猪肉馅一起放入容器内，加少许葱、姜末和少量香油等搅拌均匀；把面粉用温水和好擀成饺子皮或直接从超市购买饺子皮，用上述拌好的馅包成小饺子。
4→肉末卷心菜原料：猪肉末100克、卷心菜100克、净葱头20克、植物油20克，酱油、精盐少许。
制作方法：将卷心菜用开水烫一下，切碎；葱头切成碎末待用；将油放入锅内，热后下入肉末煸炒，加入葱姜末、酱油搅炒两下，再加入切碎的葱头、水，煮软后再加入卷心菜稍煮片刻，加入精盐，用水淀粉勾芡即成。
→牛肉饭原料：蒸好的米饭半碗，牛肉末1勺，白糖、酱油、料酒各少许，油菜末1勺。
制作方法：把牛肉末放入锅里加入少许白糖、酱油、料酒，边煮边用筷子搅匀；将煮好的牛肉末放在米饭上面一起上火焖熟后，将择洗干净的油菜上火煮熟切碎，撒在牛肉饭上即可食用。
→蒸豌豆糯米饭原料：糯米（250克，可供三人吃），豌豆、甜玉米粒（买现成的或者煮好剥都可以）、香菇粒（水发后切碎）、肉丁（鸡肉猪肉牛肉不限）、胡萝卜丁、洋葱丁、蒜末葱末，其他（看个人爱好，可以无限，只要吃得下）制作方法：1、糯米在水里泡4～8小时，不能太长，时间长了反而不容易熟。
2、炒锅放油，油稍热后放葱末蒜末，翻炒后放肉丁、香菇粒等一系列菜，然后把泡好洗过的米倒进去翻炒。
边炒边加水，但要等水干后才能加第二次水，这样加三四次后，放适量盐翻炒后关火。
3、把锅里的内容倒进一个大汤碗里，把碗放进高压锅里蒸，等锅冒气后，蒸30分钟即可。
→肝丝炒青椒原料：猪肝，青椒，淀粉，调味料等制作方法：1、猪肝、青椒洗净切丝；2、猪肝丝放入碗内，加入淀粉抓匀，下入四五成热的油中煸一下捞出；3、锅内留少许油，葱、姜炝锅，放入青椒丝，及酱油、盐和少许水，烧开后用水淀粉勾芡；再倒入猪肝丝翻炒即可。
营养提示：猪肝含有丰富的铁、蛋白质和维生素A，可防止幼儿贫血。
不过一周食用量不可超过2两。
原料：土豆1个，剥好的豌豆若干，肉松适量，沙拉酱适量，盐少许制作方法：1、土豆洗净蒸熟，压成泥，放入沙拉酱和少许盐，搅拌均匀。
2、豌豆洗净煮熟（较小的孩子要压碎）3、将碎豌豆和肉松撒在拌好的土豆泥上。
→溜鱼片5原料：无刺鱼肉、黑木耳、葱姜，调味料等制作方法：1、无刺鱼肉切成片，加入盐、鸡蛋清、湿淀粉上浆腌一下；2、油倒入锅内加热，葱姜末炝锅后，将鱼片放入油锅煸一下收干，捞出沥干油待用。
3、锅里留余油，放入黑木耳，炒约3分钟。
再放少许水，烧开。
4、放入鱼片，搅匀，略烧1分钟，然后勾芡出锅。
5、鱼片鲜嫩美味，口味清淡，很适合小宝宝。
→什锦猪肉菜末原料：猪肉20克，胡萝卜、西红柿、葱头、柿子椒少许、食盐和肉汤适量。
制作方法：先将猪肝、胡萝卜、西红柿、葱头和柿子椒末切成末；将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末和葱头末一起放入锅内，加入肉汤煮软后，再放入西红柿稍煮片刻，放少许食盐即可。
→自制盐水鸭原料：鸭腿（整鸭也可以，但鸭腿肉更嫩，适合宝宝吃，可以一次做5～6只鸭腿），盐，花椒制作方法：1、取适量盐和花椒（以能涂抹鸭腿为宜），放入炒菜锅里小火干炒直到盐变褐色。
2、等盐和花椒冷却后均匀涂抹在鸭腿上，然后放入一个大碗里，用保鲜膜盖上，放入冰箱腌制约一天半（腌制时间越长，鸭腿会变得越咸，所以可依个人口味掌握腌制时间）。
3、取出腌好的鸭腿，剥掉花椒粒，放入高压锅，加水没过鸭腿，高压锅上气后煮12分钟左右即可。
小贴士：剩下的鸭汤略咸，可以留做煮面条用，不必再放盐，加入其他蔬菜即可。
→乱炖原料：茄子、土豆、云豆、辣椒、西红柿、胡萝卜、肉、盐、油等制作方法：将上述食物并加上少许盐，放在一起连炒带炖，出锅时少勾点芡。
也可将胡萝卜、豆角、桔子皮切成丝放在一起，同上述方法连炒带炖。
原料：鸡肉末5勺，白萝卜片3勺，海米汤适量，白糖少许。
制作方法：把洗净的白萝卜切成薄片，放入开水里烫一下捞出控去水分；将海米汤倒入锅里上火煮开，放少许白糖和食盆，再把鸡肉末、白萝卜片放入锅里，边煮边用筷子搅拌至煮熟，出锅即可食用。
→茄子泥6原料：茄子100克，盐、蒜末、酱油、香油少许。
制作方法：洗净茄子，不用去皮，切成长条，在蒸锅上蒸约15分钟后，用任何一种工具制成泥状，并用盐、蒜末、酱油、香油拌匀即可。
→奶油鱼肉原料：鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶等制作方法：1、将鱼肉剔出；2、把胡萝卜擦碎、洋葱剁碎；3、把鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶一起放入锅中同煮；4、用文火一直煮至所有的菜都熟透，加入少许盐即可。
→奶酪焗土豆泥原料：中等大小土豆1个，肉丁、西红柿丁、胡萝卜丁等若干，蒜末葱末，奶酪片两个制作方法：1、土豆削皮后用高压锅蒸30分钟2、把蒸好的土豆用砸蒜的钵捣成泥，或者你用勺子压和其他任何方法也可以成泥，均匀地放在盘子里3、炒锅放油，稍热后依次放入葱末葱末、肉丁、西红柿、胡萝卜丁等，翻炒片刻，放适量盐翻炒后关火。
4、把炒锅里的内容倒在土豆泥上，再把两片奶酪码放在上面。
5、把盘子连同盘子里好看的所有内容放进蒸锅里，等锅冒气后，蒸10分钟即可。
→迷你披萨原料：面包片，奶酪，蕃茄酱，火腿或肠，洋葱，西红柿等制作方法：1、西红柿切片，火腿切片，洋葱切丝，2、面包片上抹上一层番茄酱或蛋黄酱（依个人喜欢），上面放上火腿、洋葱，西红柿片，也可依喜欢放入香菇、青豆、青椒等料，最后放上奶酪片3、备好之后，把它们放入烤箱，温度不用太高，时间15分钟左右，奶酪完全化开即可。
特点：备料简单随意，可以在晚上没有时间的时候信手拈来，配上小汤或果汁，既省事又健康。
宝宝一周食谱
星期一早餐：小米玉米面粥/大米薏米百合粥+鸡蛋蔬菜鸡蛋饼午餐：米饭，肉末胡萝卜炖豆腐晚餐：肉青菜末面条星期二早餐：山药胡萝卜粥/枣泥粥，煮鸡蛋午餐：米饭，奶香筒骨煲晚餐：混沌皮星期三早餐：大米黑米红豆粥，午餐：米饭，鲜虾豆腐翡翠汤，晚餐：馒头，肉末蒸蛋，星期四：早餐：小米豆粥，花卷午餐：米饭，肉末炒胡萝卜黄瓜丁晚餐：牛肉番茄鸡蛋面星期五：早餐：肉末菜粥，鸡蛋羹午餐：金银蛋炒饭，三丝紫菜汤晚餐：馄饨星期六：早餐：豌豆肉丝粥午餐：米饭，冬瓜肉丸炖豆腐，青菜晚餐：肉菜饺子星期日：早餐：大米薏米百合粥，卤鸡蛋午餐：米饭，红烧花菜，蒸蛋晚餐：豌豆肉丝粥肉末胡萝卜炖豆腐(1-3岁)的做法原料:豆腐1公斤，肉末250克，胡萝卜500克，蒜苗200克。
植物油150克，精盐15克，酱油50克，味精5克，葱花10克。
制作方法:①将豆腐切成1.5厘米见方的丁；胡萝卜洗净擦丝；蒜苗择洗干净，切成1厘米长的段。
②用热油锅煸炒肉末后，放入葱花、酱油，炒出香味后，放入胡萝卜丝继续炒，待胡萝卜炒塌后，加入豆腐和水(以漫过豆腐为度)。
待豆腐炖至涨发入味后，加入蒜苗、精盐，起锅前加入味精即成。
特点：色红、绿、白，极美观，味鲜美，营养丰富。
制作关键：胡萝卜、蒜苗要烧烂。
豆腐要炖透，防止把豆腐弄碎。
胡萝卜擦丝炒，幼儿吃后易消化。
冬瓜肉丸炖豆腐的做法1：肉糊加料酒、鸡蛋、细葱末、姜末，淀粉水调匀搅拌到粘稠状，用汤勺舀成圆球放入开水锅中汆烫2：将冬瓜切片、姜切片、香菜洗净、豆腐切块待用。
净锅上火，放入奶汤、姜片、冬瓜、肉丸，大火烧开转中火煲15分钟3：下豆腐用小火再煲15分钟调味，撒上香菜即可特点：豆腐放入沙布中按压成泥，挤去水分2：在肉馅中加入所有的调料，朝一个方向拌匀。
加入挤好的豆腐和鸡蛋3：戴上一次性手套用手把馅料抓匀4：把调匀的馅团成小丸子5：锅内放油，油约七成热时下入团好的丸子炸:6：炸至金黄即可捞出虾肉小馄饨的做法1：新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，可用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制2：用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲即可用来包馄饨（虾肉颗粒粗点好）鲜虾豆腐翡翠汤的做法1：豆腐切小丁；鲜虾去皮后在背部切一刀成形好看；胡萝卜切丁；鸡蛋打散2：骨头汤倒锅中煮开后，加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁，再倒鸡蛋液3：最后用生粉水勾芡。
宝宝食谱(1岁～1岁半,2～3岁)
主菜牛奶花菜泥"主料：菜花20克调料：牛奶20克制作方法：1.花椰菜清洗干净，放入开水中氽烫至软。
2.将沥干水分的花椰菜剁成碎末。
3.最后花椰菜末放入准备好的牛奶中，调稀即可。
"小菜胡萝卜手指菜"原料：胡萝卜几根制作方法：将胡萝卜去皮切二寸长，削成手指状放在蒸锅中蒸熟，不安放任何作料，天然味甘配在宝宝其他荤菜边上共食温馨提示：将胡萝卜制成手指菜，是一种既提高孩子食欲又不破坏纤维的烹调好方法。
"主食丝瓜瘦肉粥"原料：丝瓜50克，瘦肉40克，白粥1小碗1、将丝瓜去干净外皮；2、丝瓜切小块，瘦肉剁成末；3、待锅内白粥煮开后，放入瘦肉煮至变色。
4、放入丝瓜丁，煮熟后调味，就可以盛出来了"主菜土豆烧排骨"原料：肋排、土豆、葱姜蒜、调料：食油、盐、生抽、料酒、八角、醋、白糖制作方法：1、将肋排剁成小块（大概半个手指长），洗净后用冷水浸泡一下，土豆洗净切成小方块状用水冲洗一下去掉淀粉，葱姜蒜备用，2、锅烧热放一点油，倒入排骨放入几片生姜干炒，不停的翻动排骨，直到炒干没有水分闻到香味为止（这样是为了去腥）；这时加入冷水把土豆倒入，水把排骨淹没就可以了也不能太多，大火烧开转中火，放入盐、一粒八角、几滴滴醋，盖上，烧15分钟左右再放入蒜、一点料酒、生抽、一点白糖，盖上继续烧十分钟，拿开锅盖转大火收汁，放一点老抽入色，一点高汤精，汁收好了关火，撒一点点葱花起锅。
"主菜豆腐蛋黄泥"原料：蛋黄一个、豆腐50g、鸡汤适量制作方法：1、熟鸡蛋剥离蛋清，将蛋黄压碎；2、过筛压碎的蛋黄碎；3、将豆腐煮五分钟，也过筛压成泥状；4、将鸡汤调入蛋黄、豆腐中拌匀即可。
"汤羹香菇冬瓜汤"主料：冬瓜400克香菇（鲜）100克调料：盐4克味精2克鸡油2克制作方法：1. 冬瓜去皮，去瓤洗净，切成0.5厘米宽，1.7厘米厚的块，香菇用温水泡发好，洗净备用。
1-3岁宝宝一周食谱 - 幼儿食谱
1-3岁宝宝一周食谱 - 幼儿食谱1－1.5岁宝宝的营养食谱
1岁至1岁半宝宝的主要营养摄入已经不再通过母乳或奶粉，将逐渐以三餐为主，但由于宝宝个体的差异性，饮食也会有所不同，因此，只要宝宝获得均衡的营养就足够了。
1.5-2岁宝宝的营养食谱
由于1岁半～2岁的宝宝，饮食正逐渐开始向成人饮食过渡，因此食物的选择范围也将逐渐扩大。
2-3岁宝宝的营养食谱
由于2岁以后，宝宝的牙齿咀嚼能力、胃肠道消化能力日趋完善，因此宝宝的饮食也不必像以前一样要做得很碎，食物的范围也扩大了很多，可以根据地区的不同选择不同的菜式。
1--3岁宝宝的食谱
1--3岁的食谱土豆饼原料：土豆，奶油，洋葱，盐，胡椒粉等制作方法：◆土豆去皮，擦成丝, 加入盐和胡椒粉，拌入少量淀粉。
◆平底锅加热，放入奶油至融化后，将上面拌好的土豆丝平铺到锅中弄成一个饼的形状，上面放洋葱（可不放），以小火煎到金黄；翻面再将另一面煎至金黄。
◆可蘸番茄酱食用。
鲜肉馄钝原料：鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯，紫菜少许。
做法：将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。
用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。
鸡肉凉菜原料：鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。
制作制法：将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
溜鱼片原料：无刺鱼肉，黑木耳，葱姜，调味料等制作方法：◆无刺鱼肉切成片，加入盐、鸡蛋清、湿淀粉上浆腌一下。
◆油倒入锅内加热，葱姜末炝锅后，将鱼片放入油锅煸一下收干，捞出沥干油待用。
◆锅里留余油，放入黑木耳，炒约3分钟。
再放少许水，烧开。
◆放入鱼片，搅匀，略烧1分钟，然后勾芡出锅。
迷你披萨原料：面包片，奶酪，蕃茄酱，火腿或肠，洋葱，西红柿等制作方法：◆西红柿切片，火腿切片，洋葱切丝。
◆面包片上抹上一层番茄酱或蛋黄酱（依个人喜欢），上面放上火腿，洋葱，西红柿片，也可依喜欢放入香菇，青豆，青椒等料，最后放上奶酪片。
◆备好之后，把它们放入烤箱，温度不用太高，时间15分钟左右，奶酪完全化开即可。
特点：备料简单随意，可以在晚上没有时间的时候信手拈来，配上小汤或果汁，既省事又健康番茄炒蛋原料：番茄，鸡蛋，葱，蒜适量做法：◆鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。
◆起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。
什锦炒饭原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁，青豆，熟火腿丁，虾仁丁，湿淀粉做法：◆虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。
◆油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。
1至3岁幼儿食谱
1至3岁宝宝的健康食谱1至3岁的宝宝每天需摄入谷类150-180克，如各类米、面等粗细粮食品;豆制品类每日需摄入25-50克，如豆腐、豆豉等;蛋类每日摄入量应为40克，可以是鸡蛋、鸭蛋等;肉类每日需要量为40-50克，包括猪肉、鱼肉、鸡肉及动物内脏等;宝宝在这个时期应多吃一些蔬菜，每日摄入量应为150-250克，其中绿叶菜应占一半以上;水果应吃50-100克，根据季节选用不同品种，注意有些易上火的水果应控制宝宝食用，如：荔枝、龙眼、桔子等;另外，这一时期还应保证宝宝每天吃到奶类食品250-500毫升，如果宝宝牛奶吃的少了，也可以用豆奶、豆浆、酸奶等补充。
桃仁蛋原料：桃仁5粒，鸡蛋1个，面粉少许。
制作：将桃仁用温水泡，去皮，而后入锅炒熟，研碎备用;将鸡蛋竖起，在顶端轻敲一个洞，然后将桃仁末装入蛋内，用筷子搅拌均匀，用面粉加水封口，用烧开的盐水浸熟鸡蛋。
秘诀：味香好吃，适合1岁以上的宝宝。
桃仁为常见中药，可以润肠轻泻。
可以强骨防止佝偻病。
骨枣汤原料：动物骨(长骨或脊骨，猪、牛、羊骨均可)250克，红枣15～25枚，生姜数片。
制作：将骨头洗净捣碎，与红枣、生姜同置瓦煲内，加水适量，用旺火烧沸，后用文火烧2小时以上，汤稠之后，根据食者喜好调味即成。
秘诀：汤鲜味香，含有丰富钙、髓质和其他营养成分;红枣益血，是冬天适合宝宝的极好滋补保健食品。
小宝宝可以只喝汤，大点的宝宝吃枣喝汤。
此汤对成人、老人有同样功效。
白菜绿豆汤原料：大白菜根数个，绿豆30克，白糖适量。
制作：先将绿豆洗净，放入锅中加水，用中火煮至半熟;再将白菜根洗净，切成片，加入绿豆汤中，同煮至绿豆开花、菜根烂熟，即成白菜绿豆汤，饮时加入白糖调味即可。
秘诀：适合所有宝宝，营养丰富性微寒凉，清热、利小便、解毒;解冬季躁热，久痰不化，小便短赤。
对小宝宝可以只捞绿豆吃。
麦枣粥原料：小麦50克，大枣6枚，糯米60克。
制作：将小麦、大枣、糯米分别洗净，去杂，放入锅内，加入适量水，先用旺火，再中火，后文火煮成粥。
1--3岁幼儿四季食谱
1--3岁幼儿四季食谱(春) 分类：宝宝健康2006-03-14 20:38***春季食谱***主食类**鸡丝面条原料：挂面50克，鸡胸脯肉丝20克，葱花，酱油，色拉油，淀粉适量。
制作：将鸡胸脯肉丝用少许淀粉抓匀，油热后放入锅内翻炒片刻，加入葱花，酱油，然后添汤，将挂面放入锅中煮至软烂即可。
**鸡蛋挂面原料：挂面50克，鸡蛋一个，切碎的西红柿一大勺，葱花，肉汤，盐，色拉油适量。
制作：油热后放入葱花爆锅，加入肉汤，煮沸后加入面条，煮至面条软烂，放入少许盐调味，然后把鸡蛋调匀放入锅内，与面条混合均匀，加入西红柿，开锅后出锅即可。
**二米粥原料：大米30克，小米20克。
制作：将大米小米洗净放入锅内，加适量水，，将米煮至软烂即可。
**炒面条原料：细面条50克，葱花，胡萝卜，火腿，扁豆各少许，色拉油，番茄酱少许。
制作：将面条放入沸水中煮至八成熟，捞出。
把蔬菜，火腿切碎，放在油锅中炒，待菜炒软后再放入面条炒，最后加入番茄酱调味。
**椒盐饼干原料：椒盐饼干3块，熟鸡蛋半个，火腿少许，黄瓜1厘米长，熟鱼肉2勺，蛋黄酱，芹菜末少许。
制作：把火腿切碎和鸡蛋拌在一起，黄瓜切成碎末与蛋黄酱搅拌均匀;将鱼肉和蛋黄酱焯好的芹菜末混合：把三种混合物分别放在三块椒盐饼干上即可。
**鸡肉面包原料：白面包一个，鸡胸脯肉25克，鲜奶油1小勺，白酱油，芹菜末适量。
制作：将白面包一切两半，中部挖成槽，将煮熟的鸡胸脯肉切碎和奶油，白酱油均匀混合后填入面包槽内，上面撒上少许芹菜末即可。
**红枣粥原料：大米50克，红枣6枚，白糖适量。
制作：将大枣洗净，加适量水，文火煮开，捞出红枣，弃汤，重新加水，放入红枣，文火煮沸后，加入大米共煮粥，粥熟后加入适量白糖即可。
**阳春面原料：挂面50克，高汤150克，葱花，酱油，盐，味精，香油适量。
制作：水烧开放入挂面煮熟，捞出盛入碗内，高汤烧开后加入葱花，酱油，盐，味精，香油，调好口味，浇在挂面上即可。
**面片汤原料：面粉100克，猪肉末50克，水发木耳10克，青菜100克，葱花，味精，盐，酱油，香油，高汤各适量。
1到3岁一周食谱安排表
1到3岁一周食谱安排表有食谱在，父母不用担心1-3岁宝宝的健康。
以下是店铺为大家整理1到3岁一周食谱安排表的内容，希望大家喜欢。
1到3岁一周食谱安排表星期一早餐：豆浆、金银卷、酱豆腐中餐：卤面(猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿)、豆腐丝晚餐：肉片炒熏干、小白菜、软饭、菠菜汤星期二早餐：牛奶、油盐花卷、肉松中餐：肉末豆腐、素炒柿子椒、鸡蛋西红柿汤、软饭晚餐：猪肉茴香包子、拌江豆星期三早餐：大米绿豆粥、千层饼、五香豆腐干中餐：包子(猪肉、韭菜、虾米、鸡蛋)、黄瓜汤晚餐：肉片炒扁豆、腐竹烧丝瓜、软饭、豆腐汤星期四早餐：牛奶、豆沙包、花生米中餐：鸡块、肉末茄子丁、冬瓜汤、软饭晚餐：骨头汤馄饨、素炒蒿子杆、小窝头星期五早餐：小米粥、馒头、咸鸭蛋中餐：牛肉土豆块、西红柿冬瓜、黄豆汤、软饭晚餐：木须肉(猪肉、鸡蛋、黄花、黑木耳)、馒头、丝瓜汤星期六早餐：牛奶、糖麻酱卷、咸菜丝中餐：三鲜水饺(肉末、韭菜、鸡蛋、虾米) 晚餐：肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜汤、软饭星期日早餐：玉米面粥、糖包、肉松中餐：红烧鸡块、海米冬瓜汤、软饭晚餐：面片汤(鸡蛋、小白菜、肉末)红烧肉、麻酱花卷除三顿饭之外，还可以在上午10时左右，下午3-4时增加水果、点心等间食。
给1-3岁宝宝制定食谱的原则1.食谱中不可缺少的食物是什么?1岁以后的宝宝，刚刚断奶甚或没完全断奶，他们吃的食物可能已经和大人一样了，但因为他们牙齿尚未发育完全，咀嚼固体食物(特别是肉类)的能力有限，就会限制蛋白质的摄入。
因此，1岁以上的宝宝，不一定能从固体食物中摄取到足够的蛋白质，饮食上还应该注意摄取奶类，奶类食品仍是他们重要的营养来源之一。
美国权威儿科组织建议，奶类与固体食物的比例应为40∶60。
按照这个比例计算，每天大约需要给宝宝提供奶类500毫升。
2.食物品种应该怎么选择?1岁后，宝宝身体生长发育仍然需要多种营养素，要保证足够营养素的摄取，必须给宝宝提供多种多样的食物。
因此，给宝宝的食物搭配要合适，要有干有稀，有荤有素，饭菜要多样化，每天都不重复。
1岁宝宝辅食食谱大全及做法
1岁宝宝辅食食谱大全及做法
以下是一些适合1岁宝宝的辅食食谱及做法：
1. 蔬菜米粥
材料：1个胡萝卜，1个番茄，30克米饭，适量清水
做法：将胡萝卜和番茄切成小块，放入锅中加入适量清水，煮熟后捞出。
米饭加入适量清水煮熟，将米饭和蔬菜放入搅拌机中搅拌成糊状即可。
2. 苹果胡萝卜泥
材料：1个苹果，1个胡萝卜
做法：将苹果和胡萝卜去皮切成小块，放入锅中加入适量清水，煮熟后捞出。
将煮熟的苹果和胡萝卜放入搅拌机中搅拌成泥状即可。
3. 煮土豆
材料：1个土豆，适量清水
做法：将土豆去皮切成小块，放入锅中加入适量清水，煮熟后捞出。
将煮熟的土豆用勺子压成泥状即可。
4. 蒸鸡蛋羹
材料：1个鸡蛋，适量水，适量盐
做法：将鸡蛋打入碗中，加入适量水搅拌均匀。
将打好的鸡蛋液放入蒸锅中，蒸5-10分钟至熟，加入适量盐调味即可。
5. 煮熟的面条
材料：适量面条，适量清水
做法：将面条放入锅中加入适量清水，煮熟后捞出。
根据宝宝的吃饭能力，可以将面条切成小段或直接给宝宝吃。
6. 果泥
材料：适量水果（如香蕉、梨子、葡萄等）
做法：将水果去皮去籽，放入搅拌机中搅拌成泥状即可。
温馨提示：在给宝宝准备辅食时，要确保食材新鲜、干净卫生，做好食物的消毒工作，避免添加任何调味品。
另外，将食物搅拌成糊状或泥状是为了适应宝宝的吞咽和消化能力，但在宝宝能够咀嚼的时候，可以逐渐改为更粗糙的食物。
同时，给宝宝吃辅食时要保持耐心，监督其进食并确保安全。
1-3岁宝宝食谱
1-3岁宝宝每日食谱范例D1早餐：火腿萝卜丝糕材料：面粉350克，白萝卜约1000克，熟金华火腿60克，葱4条，虾米半两。
制法：萝卜去皮，刨成丝，放入3茶匙盐略腌，然后揸干水分待用。
火腿切成细粒；葱切粒；虾米浸透剁碎。
将萝卜、虾米、火腿及葱粒混合，并加入2茶匙麻油，拌匀成为馅。
面粉用约半杯滚水冲入，搓成为面团，另用一碗盛约16份，用手压成圆形，将馅包入，按扁成饼状。
烧热镬，用少量油慢火将饼煎至两面黄即成。
注：店里卖的煎糕为了美味，煎制时通常会用较多的油，对小宝宝来说这些油是过量的，所以妈妈们可以用不粘锅自行煎制不油腻有萝卜糕。
搭配：豆浆180亳升早点：南瓜松饼材料：南瓜30克，松饼粉1/3杯，鲜奶30亳升，无盐奶油5克，蜂蜜1大匙制法：南瓜用微波炉蒸软，压成泥或切细末，与松饼粉及鲜奶一起混合均匀。
平底锅中涂上少许奶油，将调好的浆液倒入锅中煎熟。
装盘时再淋上蜂蜜即可。
注：最好使用不粘锅，以减少油脂的使用量。
午餐：鲑鱼炖饭材料：鲑鱼25克，饭半碗，高汤半杯，牛奶半杯，西芹10克，胡萝卜10克，海苔丝少许，洋葱10克，无盐奶油5克，盐2克。
制法：西芹、胡萝卜、洋葱切成小丁，海苔丝剪成小片，鲑鱼切小丁。
锅中放入奶油，先将蔬菜用小火略炒，再加高汤、牛奶、饭及鲑鱼，用小火煮成炖饭，盛入碗中，撒上海苔片即可。
搭配：西瓜汁材料：西瓜300克制法：西瓜去子，切成小块，用干净纱布包裹起来，洗净双手、拧出西瓜汁液即可。
亦可用榨汁机榨取。
午点：水果塔材料：狲猴桃、草莓、葡萄各45克制法：将水果切小块，组合在盘中晚餐：茄汁意大利面材料：牛肉馅20克，洋葱10克，蕃茄30克，香菜末2克，贝壳面50克，高汤2大匙，橄榄油1大匙，番茄酱1大匙，盐2克，糖2克。
制法：洋葱、番茄切成细末，贝壳面用水煮熟。
锅中放入橄榄油，先爆香洋葱末，再下牛肉馅炒匀，加上番茄酱、盐、糖、高汤等一起用小火煮成浓稠状，撒香菜末，熄火制成番茄肉酱。
煮好的贝壳面，放在盘中、淋上番茄肉酱即成，或者将面与肉酱再同煮至汤汁收干也可以。
1-3岁宝宝一周食谱大全
1-3岁宝宝一周食谱大全在安排1-3岁小儿食谱时，应注意热量及营养的需要，食品要多样化，品种搭配要合理，如粗细粮搭配、荤素搭配、干稀搭配。
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1-3岁宝宝一周食谱星期一早餐：豆浆、金银卷、酱豆腐中餐：卤面(猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿)、豆腐丝晚餐：肉片炒熏干、小白菜、软饭、菠菜汤星期二早餐：牛奶、油盐花卷、肉松中餐：肉末豆腐、素炒柿子椒、鸡蛋西红柿汤、软饭晚餐：猪肉茴香包子、拌江豆星期三早餐：大米绿豆粥、千层饼、五香豆腐干中餐：包子(猪肉、韭菜、虾米、鸡蛋)、黄瓜汤晚餐：肉片炒扁豆、腐竹烧丝瓜、软饭、豆腐汤星期四早餐：牛奶、豆沙包、花生米中餐：鸡块、肉末茄子丁、冬瓜汤、软饭晚餐：骨头汤馄饨、素炒蒿子杆、小窝头星期五早餐：小米粥、馒头、咸鸭蛋中餐：牛肉土豆块、西红柿冬瓜、黄豆汤、软饭晚餐：木须肉(猪肉、鸡蛋、黄花、黑木耳)、馒头、丝瓜汤星期六早餐：牛奶、糖麻酱卷、咸菜丝中餐：三鲜水饺(肉末、韭菜、鸡蛋、虾米)晚餐：肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜汤、软饭星期日早餐：玉米面粥、糖包、肉松中餐：红烧鸡块、海米冬瓜汤、软饭晚餐：面片汤(鸡蛋、小白菜、肉末)红烧肉、麻酱花卷除三顿饭之外，还可以在上午10时左右，下午3-4时增加水果、点心等间食。
1-3岁宝宝补锌食谱大推荐果仁粥原料：大米、花生、核桃仁做法：大米、花生洗净剁碎，放水煮粥，煮至八成熟时放入核桃仁加点糖。
注意：花生、核桃仁尽量剁碎并煮软，以免宝宝发生呛咳。
海鲜鸡蛋羹原料：虾米、新鲜花蛤、鸡蛋做法：1虾米切碎，黄酒浸泡10分钟。
→2花蛤洗净，用开水烫使其打开。
→3鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸至羹状即可。
萝卜番茄汤食谱原料：胡萝卜，西红柿，鸡蛋，姜丝，葱末，花生油，盐，味精，白糖制作方法：1.胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
2.热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。