脂肪肝的食谱
脂肪肝Ⅱ期患者一周食谱
脂肪肝Ⅱ期患者一周食谱脂肪肝是指肝脏内部脂肪堆积过多，影响其正常功能的一种疾病。
对于脂肪肝Ⅱ期患者来说，合理的饮食安排可以帮助减轻脂肪肝病情，促进肝脏健康。
下面为您提供一份针对脂肪肝Ⅱ期患者的一周食谱。
周一：早餐：全麦面包片配上牛奶、瘦火腿和蔬菜沙拉。
上午加餐：新鲜水果或无糖酸奶。
午餐：糙米饭配上鸡胸肉、蔬菜和海带汤。
下午加餐：核桃或杏仁。
晚餐：蒸鲈鱼、炒豆芽和紫薯。
夜宵：无糖酸奶。
周二：早餐：燕麦片加上牛奶和水果。
上午加餐：全麦饼干或无糖果汁。
午餐：糙米饭配上瘦牛肉、蔬菜和番茄汤。
下午加餐：山药或花生。
晚餐：煮海鲜拌饭、海带豆腐汤和青菜沙拉。
夜宵：无糖酸奶。
周三：早餐：鸡蛋煮粥、蔬菜煎饼和柚子。
上午加餐：黄瓜或无糖坚果棒。
午餐：藜麦配上烤鸡胸肉、蔬菜和酸辣汤。
下午加餐：红薯或蔓越莓干。
晚餐：烤三文鱼、炒豆苗和紫菜汤。
夜宵：无糖水果冻。
周四：早餐：全麦面包片配上橙汁、瘦火腿和水煮菠菜。
上午加餐：无糖酸奶或杏仁饼干。
午餐：紫薯饭搭配鸡蛋羹、蔬菜和海鲜汤。
下午加餐：柚子或无糖果冻。
晚餐：煮瘦肉粥、炒芥蓝和香菇。
夜宵：无糖酸奶。
周五：早餐：燕麦粥加上牛奶和水果。
上午加餐：全麦饼干或无糖坚果棒。
午餐：红薯面条配上鸡胸肉、蔬菜和豆腐汤。
下午加餐：杏仁或蔓越莓干。
晚餐：烤鳕鱼、炒油菜和紫薯。
夜宵：无糖水果冻。
周六：早餐：菠菜煎蛋、燕麦饼和柚子。
上午加餐：黄瓜或无糖坚果棒。
午餐：紫薯饭搭配烤鸡腿、蔬菜和海鲜汤。
下午加餐：红薯或蔓越莓干。
晚餐：煮黑米粥、炒豆角和紫菜汤。
夜宵：无糖酸奶。
周日：早餐：糙米粥加上牛奶、水果和煮鸡蛋。
上午加餐：无糖果汁或杏仁饼干。
午餐：藜麦配上烤鲈鱼、蔬菜和豆腐汤。
下午加餐：山药或无糖酸奶。
晚餐：煮虾仁拌饭、紫薯和豆腐花汤。
夜宵：无糖水果冻。
请注意，以上食谱仅供参考。
为了更好地满足个体化饮食需求，患者应咨询专业营养师或医生进行详细评估，并根据自身病情和饮食限制做出相应调整。
每天饮食摄入要遵循量力而行的原则，适量运动并保持合理的生活习惯，有助于脂肪肝患者康复。
脂肪肝的食谱有哪些
脂肪肝的食谱有哪些脂肪肝是由肥胖、糖尿病和高脂血症等引起的一种疾病，一旦染病，就该做好治疗法子，那么怎样治疗脂肪肝呢?当然是食疗啊。
下面由店铺为大家介绍脂肪肝的食谱，希望能帮到你。
脂肪肝的食谱脂肪肝食谱1、芹菜炒香菇原料：芹菜400克，香菇50克、食盐、醋、酱油、味精等调料适量。
功效：具有清肝热、调气血的作用。
脂肪肝食谱2、蘑菇烧豆腐原料：嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克。
制作：砂锅内放入豆腐片、鲜蘑菇片、盐和清水，用中火煮沸后，用小火炖15分钟，加入调味料即可。
功效：具有补益脾胃，化痰理气作用。
脂肪肝食谱3、红焖萝卜海带原料：海带50克、萝卜100克，丁香、大茴香、桂皮、花椒、素油、酱油适量。
制作：将海带用水浸泡一天，然后海带、萝卜切成丝。
将海带油炒几下，放入调料及清油烧开，改中火烧至海带将熟，再放入萝卜丝焖熟即可食用。
功效：此款食谱具有利水下气作用，适用于肥胖性脂肪肝患者。
脂肪肝食谱4、黄豆炒白菜原料：黄豆60克、白菜60克、炒熟食用。
黄豆中的皂草苷可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。
白菜有清热利尿作用。
脂肪肝食谱5、芦笋冬瓜汤原料：芦笋250克、冬瓜300克，再加入盐等调料一起煮汤后食用。
功效：具有清热利水、调脂降压作用。
脂肪肝的饮食注意事项注意1、热量控制：男子一天饮食热量不超过1800千卡，女子不超过1500千卡。
注意2、绝对禁酒，最好禁烟。
注意3、低脂低糖低盐饮食：选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油，少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物，少食煎、炸食物，少吃甜食，每天盐的摄入量控制在5克之内。
注意4、保证充足蛋白质的摄入：如鱼、虾、瘦肉、海米等。
脂肪肝的危害1.导致肝硬化、肝癌。
脂肪肝是肝脏脂代谢失调的产物，同时又是加重肝脏损伤的致病因素。
长期的肝细胞变性会导致肝细胞的再生障碍和坏死，进而形成肝纤维化、肝硬化。
肝硬化继发肝癌的几率较高，一旦肝硬化发展到失代偿期，极易发生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝脏功能衰竭、肝肾综合征等，那就离生命的终结不远了。
脂肪肝Ⅲ期患者一周食谱
脂肪肝Ⅲ期患者一周食谱脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，其主要特征是肝脏中脂肪的堆积过多。
对于脂肪肝Ⅲ期患者而言，正确的饮食是恢复肝脏功能和改善病情的关键。
为了帮助脂肪肝Ⅲ期患者更好地调整饮食，以下是一周的食谱建议。
请注意，具体饮食计划应根据个人情况和营养师的指导进行调整。
周一：早餐：燕麦粥配葡萄干和杏仁片。
低脂酸奶一杯。
午餐：煮鸡胸肉配蔬菜沙拉。
土豆泥一份。
晚餐：烤三文鱼配香蒜蔬菜。
糙米一碗。
加餐：新鲜水果，如苹果或葡萄。
周二：早餐：全麦面包夹火腿蛋卷。
蔬菜汤一碗。
午餐：酸辣白菜炒瘦肉。
白米饭一碗。
晚餐：烤鸡胸肉配烤蔬菜。
红薯一份。
加餐：低脂牛奶一杯。
小块黑巧克力。
周三：早餐：蛋白质奶昔（低脂牛奶、香蕉、草莓和蛋白粉混合）。
全麦吐司一片。
午餐：炒瘦肉丝配扁豆。
红薯粥一碗。
晚餐：鱼香茄子炒米饭。
西兰花蒸蛋一份。
加餐：坚果（杏仁、核桃等）一小把。
周四：早餐：鸡蛋白蒸鹌鹑蛋。
全麦面包配黄瓜片。
午餐：煮鳕鱼片配糙米饭。
绿叶蔬菜沙拉一份。
晚餐：樱桃番茄炒粉丝。
豆腐蒸蛋一份。
加餐：新鲜水果沙拉，如木瓜或哈密瓜。
周五：早餐：木瓜牛奶。
全麦面包夹奶酪。
午餐：红烧瘦肉配糙米饭。
蔬菜汤一碗。
晚餐：蒸虾配蔬菜沙拉。
杂粮饭一碗。
加餐：无糖酸奶一杯。
一小包低脂薯片。
周六：早餐：紫薯蛋白面煎饼。
水果沙拉一碗。
午餐：番茄炒蛋配小米粥。
煮素丸子一份。
晚餐：照烧鸡胸肉配蒸蔬菜。
紫薯一份。
加餐：鲜榨果汁（不含糖）一杯。
周日：早餐：番茄鸡蛋面。
低脂酸奶一杯。
午餐：香辣瘦肉炒素菜。
黑米粥一碗。
晚餐：酸菜白肉煮面。
豆腐蒸蛋一份。
加餐：新鲜水果切片。
在这个食谱中，我们特别关注低脂、高纤维、高蛋白的食物选择。
此外，避免过量的油脂、糖分和盐分是脂肪肝患者的基本饮食原则。
请注意，这仅仅是一份一周食谱建议，为了更好地适应每个患者的状况，建议咨询营养师的指导，以制定个人化的饮食计划。
同时，保持适量的运动和规律的生活习惯也是改善脂肪肝病情的关键。
脂肪肝饮食疗法
脂肪肝饮食疗法中药偏方∙1、脂肪肝中药偏方1-丹参陈皮膏∙【药方】丹参100克，陈皮30克，蜂蜜100毫升。
∙【用法】丹参、陈皮加水煎，去渣取浓汁加蜂蜜收膏。
每次20毫升，每日2次。
∙【功效】活血化瘀、行气祛痰。
适用于气滞血瘀型脂肪肝。
∙2、脂肪肝中药偏方2-佛手香橼汤∙【药方】佛手、香橼各6克，白糖适量。
∙【用法】佛手、香橼加水煎，去渣取汁加白糖调匀，每日2次。
∙【功效】疏肝解郁、理气化痰。
适用于肝郁气滞型脂肪肝。
∙3、脂肪肝中药偏方3-丹参山楂蜜饮∙【药方】丹参、山楂各15克，檀香9克，炙甘草3克，蜂蜜30毫升。
∙【用法】丹参、山楂各15克，檀香9克，炙甘草3克加水煎，去渣取汁加蜂蜜，再煎几沸，每日2次。
∙【功效】活血化瘀、疏肝健脾。
适用于瘀血阻络型脂肪肝。
∙4、脂肪肝中药偏方4-陈皮二红饮∙【药方】陈皮、红花各6克，红枣5枚。
∙【用法】水煎，取汁代茶饮。
∙【功效】活血化瘀、行气化痰。
适用于气滞血瘀型脂肪肝。
饮食疗法∙1、控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。
肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。
以标准体重计算，每公斤体重可给热能84～105千焦（20～25千卡）。
标准体重（公斤）=身长（厘米）-105（或100），男性165厘米以上减105，而女性和男性165厘米以下者减100。
∙2、限制脂肪和碳水化合物摄入，按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等；碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多。
∙3、高蛋白饮食，每天每公斤体重可给1.2～1.5克，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。
蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。
∙4、保证新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要。
但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。
∙5、适量饮水，以促进机体代谢及代谢废物的排泄。
脂肪肝饮食六食谱
脂肪肝饮食六食谱简介脂肪肝是指肝细胞内脂肪含量超过正常范围的一种疾病，严重的脂肪肝可能导致肝硬化、肝癌等严重后果。
饮食是脂肪肝管理中的重要一环，合理调整饮食结构和食物选择，可以有效控制脂肪肝的进展。
本文将为大家介绍了脂肪肝饮食的六个食谱，在医生指导下合理选择和搭配，帮助控制脂肪肝病情。
食谱一：低脂食谱低脂食谱是脂肪肝患者最常推荐的一种饮食，因为摄入过多的脂肪会加重肝脏负担。
以下是一个低脂食谱示例：•早餐：燕麦片+脱脂牛奶+水果•午餐：烤鸡胸肉+蔬菜沙拉•下午茶：无糖酸奶+坚果•晚餐：蒸鱼+蔬菜炒饭•夜宵：水果拼盘在低脂食谱中，选择瘦肉、鱼类和禽类作为主要的蛋白质来源，避免选择肥肉、油炸食品和高油脂的甜品。
食谱二：高纤维食谱高纤维食谱可以帮助促进肠道蠕动，减少脂肪的吸收。
以下是一个高纤维食谱示例：•早餐：全麦面包+鸡蛋+水果•午餐：煮红豆+蔬菜沙拉•下午茶：燕麦饼干+无糖豆浆•晚餐：烤鸡腿肉+蔬菜炒面•夜宵：胡萝卜丝高纤维食谱中含有大量的蔬菜、水果和全谷类食品，有助于增加饱腹感和促进肠道健康。
食谱三：富含维生素食谱维生素对于脂肪肝的修复和肝细胞的健康起到重要作用，摄入适量的维生素是保持肝功能的关键。
以下是一个富含维生素的食谱示例：•早餐：全麦面包+火腿+煮鸡蛋•午餐：鸡胸肉沙拉+核桃•下午茶：柑橘类水果•晚餐：清炖鸡汤+红薯•夜宵：水果拼盘在这个食谱中，选择富含维生素的食物，如肉类、鱼类、坚果和柑橘类水果。
食谱四：低糖食谱脂肪肝患者常常伴随有胰岛素抵抗或糖代谢障碍，低糖食谱有助于控制血糖水平和减少肝脏脂肪积累。
以下是一个低糖食谱示例：•早餐：燕麦片+脱脂牛奶+水果•午餐：鸡胸肉沙拉+豆腐•下午茶：无糖酸奶+坚果•晚餐：蒸虾+蔬菜炒饭•夜宵：花生米在低糖食谱中，限制糖的摄入，选择富含纤维的食物和高蛋白的食物。
食谱五：高抗氧化食谱抗氧化剂可以帮助清除体内的自由基，保护肝脏细胞免受氧化损伤。
以下是一个高抗氧化食谱示例：•早餐：全麦面包+谷物+鸡蛋+水果•午餐：烤鸡胸肉+蔬菜沙拉+核桃•下午茶：蓝莓•晚餐：煮鱼+红薯•夜宵：黑巧克力在高抗氧化食谱中，选择富含抗氧化剂的食物，如各种水果、蔬菜和核桃等。
脂肪肝的食疗方法
脂肪肝的食疗方法脂肪肝的食疗方法1、芹菜黄豆汤鲜芹菜100克，洗净切成片，黄豆20克（先用水泡胀），锅内加水适量黄豆与芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝汤，一日一次，连服三个月，效果颇佳。
该方平肝清热、益气和血，有降压、祛脂、保护血管、利尿等作用，可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。
2、黄豆白菜黄豆60g，白菜干45g，煎服。
黄豆中的皂草甙可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。
白菜有清热利尿、消肿解毒及通便的作用。
该方适用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。
3、首乌肝片首乌液20ml（制首乌6g，开水20ml），鲜猪肝250g，水发木耳25g，青菜叶少许，醋、食盐、酱油各适量，油炒。
该方补肝肾、益精血，有明目、降血脂、降压和防止动脉粥样硬化等作用。
主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱和老年体虚便秘。
4、芹菜炒香菇芹菜400g，香菇50g，食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。
有补气益胃、化痰理气，有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，适用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉粥样硬化。
脂肪肝饮食注意事项1、多吃豆制品：现代营养学研究证明，大豆的降脂作用与原血脂水平高低成正相关，豆制品不仅含有丰富的营养、降低血脂的作用。
还可以降低血清总胆固醇，低密度脂蛋白，及甘油三脂水平。
建议：每日摄入30-50克豆制品（包括豆浆，豆腐，豆芽等）为宜。
2、高蛋白饮食：高蛋白饮食可提供抗脂肪肝因素，使脂肪变化为脂蛋白将其输送出肝脏，防止肝脏的脂肪浸润，而且适量的高蛋白饮食，可以减轻体重、刺激新陈代谢。
建议：每日摄入100g左右蛋白质为宜。
3、低脂低胆固醇饮食：清淡饮食，尽量选用植物油烹调，少食煎、油炸食物，选用脱脂牛奶，含脂肪高、胆固醇高的食物应少食为宜。
4、细搭配、营养互补：粗、细粮搭配，饮食不要过意要求精细，主食应粗细杂粮搭配，膳食纤维有利于调节血脂，提倡适量多食蔬菜，水果以及藻类等食物，以保证摄入足够数量的食物膳食纤维。
脂肪肝饮食调理方法
脂肪肝患者大多都是发生在肥胖者身上，所以科学的饮食对于脂肪肝患者来说有重要的意义，肝病专家指出，日常饮食通常都要清淡为主，忌油腻、辛辣的食物，这些食物不仅不利于肝病的恢复，反而会加重肝的负担，造成严重的后果。以下几点是饮食中常需要注意的。
1、食谱中要注意晕素粗细搭配食用，饮食多样化不过于严格单一，适宜选食以奶、蛋、鱼、贝配蘑菇类和绿色蔬果为主。
2、烹调时尽量少用油，建议选取葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用动物油，烹饪方式上多用蒸、煮、炖、氽、熬、拌等烹调法。
3、脂肪肝患者饮食禁忌中不吃高脂肪和高碳水化合物的食物，不要吃肥肉和油炸食品，忌用动物油。
4、脂肪肝患者饮食禁忌中不吃高胆固醇的食物，例如动物内脏、鱼籽、蟹黄、沙丁鱼、鱿鱼等。
少吃：内脏避免食用高胆固醇食物，如动物内脏、鸡皮等。辛辣如辣椒、胡椒、咖喱。
少喝：肉汤肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物要尽量避免。
限制：食盐每日以6克为宜，不吃动物油，植物油用量也要限制。
以下食品要多食：
★燕麦
含有极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，不但可降低血清胆固醇、甘油三酯，还具有通便的功效，对糖尿病患者减肥也很有效。
⒋橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的作用。可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。
⒌鱼油和卵磷脂具有降低血脂的作用，不过其作用主要是针对甘油三脂升高，降胆固醇的作用较小（当然，仍然是有用的）。
⒍维生素C、维生素E等具有抗氧化作用的成分虽然并不能直接使血液中的胆固醇减少，但有助于减轻胆固醇对血管的危害。
用法：每日1剂，分早晚2次食用，半月为1疗程
功效：疏肝理气，活血止痛，养肝滋阴，适用于脂肪肝，伴有胁肋胀满不适，嗳气，便秘，倦怠乏力，舌苔薄，脉弦细。
重度脂肪肝吃什么？【养生食谱大全】
重度脂肪肝吃什么？
文章导读
脂肪肝是一种常见性器官疾病，主要好发于中青年人居多，脂肪肝的形成是因为身体当中的总脂量堆积过多所造成的，日常生活不注意健康饮食暴饮暴食可能也会引起脂肪肝，重度脂肪肝需要合理的治疗，饮食也非常关键，应该多吃一些绿色食品。
对重度脂肪肝有益食物
高纤维类的食物：玉米麸、粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、海带、木耳、鸭梨、魔芋等，可促进机体新陈代谢，有利于脂质的排泄;保证充足的维生素供应。
建议多吃新鲜绿叶蔬菜和含糖量偏低的水果，以满足机体对维生素的需求，有利于机体免疫力的提高并起到降脂、减肥的作用。
充分合理饮水：一般地，成人每日需饮水2000ml，老年人1500ml，肥胖者因体内水分比正常人少15%～20%，故每日饮水量需2200ml～2700ml，平均每3小时摄入300ml～500m;饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水、净化水以及清淡的茶水等，切不可以各种饮料、牛奶、咖啡代替饮水。
含有维生素以及纤维素的食物：燕麦、玉米、海带、银耳、黑木耳以及洋葱等，这些食物能降低血清胆固醇，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄，具有杀菌、抵抗动脉。
（摘）范志红：1800千卡食谱 适合脂肪肝、高血脂、高血压
（摘）范志红：1800千卡⾷谱 适合脂肪肝、⾼⾎脂、⾼⾎压早餐：1 ⽜奶葡萄⼲燕麦⽚：⽜奶1杯200g，泡50g即⾷燕麦⽚，最后撒上1把15g葡萄⼲即可⾷⽤。
怕凉的⽤热⽜奶泡，不怕凉的可以⽤室温的⽜奶泡。
夏天也可以⽤酸奶泡。
如果⽤的是需要煮的燕麦⽚，可以先少加点⽔，煮两三分钟，燕麦⽚熟了之后再把⽜奶倒进去。
也可以煮成⾹油，蒸成蛋羹即可。
也可以煮成2 蒸蛋羹：鸡蛋1个（带壳60g），打匀，加0.5g盐和⼀丁点胡椒粉，加2g⾹油，蒸成蛋羹即可嫩嫩的荷包蛋，加1/3汤匙酱油和半汤匙醋，2g⾹油，还可以撒⼀丁点紫菜、葱花或⾹菜末，当热汤喝也不错。
3 蒸红⼼⽢薯。
红薯1⼤⽚80g，蒸熟即可⾷⽤。
也可以蒸熟后在平锅上略烤⼲，味道更甜。
注意对胃⽐较敏感的⼈来说，⽢薯不适合空腹吃。
吃了其他⾷物之后再吃⽐较合适。
否则也可以把熟⽢薯直接切丁，拌在燕麦⽚⾥⼀起吃。
上午加餐：草莓草莓100g，约1⼩碗。
也可以换成⼀个较⼩的猕猴桃，或半个苹果。
上午加餐：午餐：1 熟荸荠4个（去⽪约50g）；可以⽤罐头马蹄，也可以提前煮好，分装⼏份冷藏，每次取⼀份吃前削⽪，⽤微波炉略热⼀下。
如果没有的话，也可以换成等量的脆藕、菱⾓、⾹蕉，或两倍量的雪莲果。
2 ⼟⾖豌⾖酱⽜⾁沙拉：⼟⾖180g蒸熟，切碎；甜豌⾖50g蒸熟或微波炉加热熟；酱⽜⾁40g切碎；⽣菜2⽚30g洗净撕碎。
⼀起放⼤碗中，加千岛酱1汤匙（10g）拌匀即可。
因为酱⽜⾁有咸味，⽆需再加盐。
3 油煮⽊⽿丝苜蓿芽：苜蓿芽（也称草头、⾦花菜）100g洗净，⽔发⽊⽿30g切丝，⾹油或橄榄油6g（不太满的1汤匙）。
锅中放100毫升⽔，煮沸后加⼊油，⽴刻放⼊菜和⽊⽿丝，翻匀，再煮2分钟即可关⽕，加0.5g盐，或加1g鸡精，混匀后⾷⽤。
也可以换成菠菜、空⼼菜等⾼纤维的深绿⾊叶菜。
少油烹调的绿叶蔬菜不限量，如果能吃得下去，可以增加数量。
4 百合⼩枣银⽿汤：鲜百合20g，⼩枣10g，⼲银⽿2g（先⽔发）。
脂肪肝的食疗方
脂肪肝的食疗方脂肪肝的食疗方 1.何首乌粥取何首乌20克，粳米50克，大枣2枚。
将何首乌洗净晒干，打碎备用，再将粳米、红枣加清水600毫升，放入锅内煮成稀粥，兑入何首乌末搅匀，文火煮数沸，早晨空腹温热服食。
2.赤小豆鲤鱼汤取赤小豆150克，鲤鱼1条(约500克)，玫瑰花6克。
将鲤鱼活杀去肠杂，与余两味加水适量，共煮至烂熟。
去花调味，分2～3次服食。
3.菠菜蛋汤取菠菜200克，鸡蛋2只。
将菠菜洗净，人锅内煸炒，加水适量，煮沸后，打入鸡蛋，加盐、味精调味，佐餐。
4.灵芝河蚌煮冰糖取灵芝20克，蚌肉250克，冰糖60克。
将河蚌去壳取肉，用清水洗净待用。
灵芝入沙锅加水煎煮约1小时，取浓汁加入蚌肉再煮，放入冰糖，待溶化即成，饮汤吃肉。
5.兔肉煨山药取兔肉500克，怀山药50克，盐少许。
将兔肉洗净切块，与怀山药共煮，沸后改用文火煨，直至烂熟，饮汤吃肉。
脂肪肝饮食需要注意的事项1、优先保证优质蛋白质食物及新鲜绿叶蔬菜。
2、少吃或不吃煎炸等油类含量高的食品。
3、适当选用含甲硫氨基酸高的食物。
4、控制食糖、各种甜食及高热能食物，如含糖量高的蔬菜、水果、胡萝卜、土豆、芋头、山药、粉条、巧克力、甜点心等。
5、胆固醇含量高的食品也宜限制。
脂肪肝患者吃什么蔬菜1、真菌类蔬菜：蘑菇、香菇、黑木耳、银耳等菌类食品。
其营养丰富属于高蛋白、高维生素、低脂、低糖、低盐、低热量的脂肪肝理想性蔬菜，其富含的优质蛋白，协同机体清除肝内的脂肪，起到护肝且降脂的作用;其含有的多元维生素及微量元素，有助于受损肝细胞的修复与再生。
2、芹菜。
芹菜中含有膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，不但营养丰富，而且有药用价值，可起到很好的减肥、降脂、降胆固醇、消炎、止血等功效。
3、西红柿。
含有丰富的胡萝卜素，b、c、p族维生素，具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效，可降低血中胆固醇含量，经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者很有益处。
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为此，他告诉我们几个脂肪肝的食疗验方：
一、蘑菇250克，豆腐200克，调料适量。
煮汤服食。
每日1剂。
功效：清热润燥、益气解毒。
二、紫菜30克，鸡蛋1枚，调料适量。
煮汤服食。
每日1剂。
功效：滋阴清热、软坚润燥。
三、芹菜黄豆汤鲜芹菜100克，洗净切成片，黄豆20克（先用水泡胀），锅内加水适量黄豆与芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝汤，一日一次，连服三个月，效果颇佳。
四、绿茶每天上下午各用绿茶10克，开水浸泡后坚持饮用。
研究表明，绿茶可化解中性脂肪，有利于清除肝内多余的脂肪。
五、海带绞股蓝汤海带50克，洗净切丝，绞股蓝50克，泽泻20克，草决明20克，生山楂30克，加水适量煎服，一日一剂连用3－6个月，效果良好。
此外，耿兰书教授通过多年临床经验，总结出了治疗脂肪肝良药——脂肝清胶囊，同时具有保肝解酒，降脂减肥功用。
1.绝对禁酒。
2．选用去脂牛奶或酸奶。
3．每天吃的鸡蛋黄不超过1个。
4．忌用动物油，植物油的总量也不超过20克。
5．不吃动物内脏、鸡皮、肥肉及鱼子、蟹黄。
6．忌食煎炸食品。
7．不吃巧克力。
8.常吃少油的豆制品。
9．每天食用新鲜绿色蔬菜500克。
10．吃水果后要减少主食的食量，例如每吃一个大苹果，就应该减少主食50克。
11．山药、白薯、芋头、土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。
12．每天摄入的盐量以5~6克为限。
13．葱、蒜、姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。
14．经常吃鱼、虾等海产品。
15.降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等新鲜蔬菜。
16．晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。
17.如果脂肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂药、降酶药物。
18．可以选择中医中药治疗。
中药验方
1.荷叶6克、决明子6克、山楂6克、泽兰6克，代茶饮。
2.山楂30克、草决明15克，加水1000毫升代茶饮。
内关穴：〖取穴方法〗其位于腕横纹上２寸，掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间。
简单取穴法：将右手3个手指并拢，无名指放在左手腕横纹上，右手食指和左手手腕交叉的中点即为内关穴。
图（1）
健康是金子”，而健康的钥匙掌握在每个人自己手里。
如果您做到戒烟限酒、合理膳食、适量运动、预防糖尿病，那么脂肪肝也就与您无缘了。
一、蘑菇250克，豆腐200克，调料适量。
煮汤服食。
每日1剂。
功效：清热润燥、益气解毒。
二、紫菜30克，鸡蛋1枚，调料适量。
煮汤服食。
每日1剂。
功效：滋阴清热、软坚润燥。
〖作用〗：经常按摩此穴，在治疗脂肪肝上可起到调脂、降脂的功效，常作为辅助治疗脂肪肝的一个穴位疗法。
2.足三里：〖取穴方法〗其位于外膝眼下3寸，胫骨外侧约一横指处。
简单取穴法：用左手在右腿上以食指第二关节沿胫骨上移，至有突出的斜面骨头阻挡为止，指尖处即为此穴。
〖作用〗：长期按摩足三里，可以降低血脂、血液的黏稠度，对于预防治疗脂肪肝及辅助治疗有很大的益处。
图（2）
3.丰隆穴：〖取穴方法〗外踝上8寸，胫骨前缘外侧1.5寸，胫腓骨之间，即为此穴。
〖作用〗：丰隆穴为保健穴，经常按摩胃经的丰隆穴可以调理脾胃，降低血脂等功效。
4.阳陵泉〖取穴方法〗屈膝90度,在膝盖外侧可见到两个突起,前上方为胫骨小头,后方偏下的是腓骨小头,两点连线作一直角三角形,第三点即为该穴。
〖作用〗：中医理论上肝胆相表里，阳陵泉在临床上常被用作辅助治疗脂肪肝的要穴，其治疗效果较为显著。
脂肪肝吃什么菜好？》》》脂肪肝吃什么食物？
黄瓜。
黄瓜含有丙醇二酸，有抑制体内糖类物质转为脂肪的功能。
黄瓜中还含有娇嫩的细纤维素，可促进肠道中腐败食物排泄和降低血液中的胆固醇和甘油三酯。
萝卜。
萝卜所含热量较少，纤维素较多，可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、脂肪肝等疾病。
洋葱。
洋葱营养丰富，含有丰富的钙、铁质和胡萝卜素、维生素B1、烟酸等多种维生素，特别是它含有二烯丙基硫化物、烯丙基二硫化物、硫氨基酸、蒜氨酸等具有降低胆固醇和血脂的作用。
》》》脂肪
肝是否能吃海鲜？
黑木耳。
黑木耳中含有核酸类物质，可降低动物血清和肝脏中胆固醇含量，阻止脂肪肝形成。
另外，黑木耳含有大量的纤维素，可促进胃肠蠕动，将胆固醇及废物及时排出体外，对防治高脂血症有积极作用。
海带。
海带中含有丰富的牛磺酸，可降低血压、血脂，对肝脏、动脉血管有保护作用。
海带中不含脂肪，所含纤维素和褐藻酸类物质和藻胶酸等可抑制胆固醇的吸收并促进其排泄。
对高脂血症、肥胖症、脂肪肝等具有一定的疗效和预防作用。
香菇。
香菇中的香菇嘌呤、胆碱、氧化酶以及某些核酸物质，能有效的溶解和排出体内过多的胆固醇，香菇中还含有丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动，减少肠道对胆固醇的吸收。
脂肪肝食谱并没有严格的制定，脂肪肝食谱一般都是按照脂肪肝的饮食原则搭配的。
下面可以提供一个比较适合轻中度脂肪肝患者的脂肪肝食谱，大家可以照搬使用也可按自身的条件进行更改，不犯饮食禁忌即可。
早餐——燕麦粥、无糖饼干、酸牛奶、脱脂牛奶、小米粥、馒头、玉米面饼、青菜、西红柿炒鸡蛋、蒸或煮半熟鸡蛋一个、凉拌海带丝（或海产菜类的腌制菜）、豆芽等。
饭后二小时——苹果、胡萝卜、黄瓜、西红柿、橘子、山楂、梨等水果蔬菜。
午餐——米饭、青菜、馒头、鱼、瘦肉、黄瓜木耳炒鸡蛋、豆腐皮香菜、西红柿炒鸡蛋等
饭后二小时（可有可无）——苹果、胡萝卜、黄瓜、西红柿、橘子、山楂等水果蔬菜，不与上午的选择冲突即可或可少量喝点茶。
晚餐——挂面、小米粥、米饭、玉米面饼、馒头、青菜、洋葱炒肉丝、清炒胡萝卜丝、黄瓜木耳炒鸡蛋、豆腐皮香菜、西红柿炒鸡蛋、凉拌海海产菜类、炒菜花、青菜炖豆腐、拌黄瓜、炒芹菜等。
注：上面的主食和菜类可随意选择更改和搭配，饮食不宜过咸，饭后半小时适当多饮水。
晚上不建议加餐吃水果。
总之，脂肪肝食谱应该根据自身和家庭的条件灵活搭配，多了解一些脂肪肝的饮食原则，避免饮食中的禁忌即可。
如果病情较重或症状较明显，脂肪肝食谱最好在有经验的专家指导下落实。
下面是脂肪肝运动时常见的一些问题。
1、运动对脂肪肝患者有什么好处？
运动可有效减少内脏脂肪、改善胰岛素抵抗，进而减少肝内脂肪沉积，防止脂肪肝的进展，减轻脂肪肝的程度。
2、比较适合脂肪肝的运动项目有哪些？
脂肪肝宜选择中等强度的有氧运动，常规的有氧运动包括步行、慢跑、游泳、骑自行车、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、广播体操、跳绳等，脂肪肝患者可以根据自身情况和爱好选择。
3、脂肪肝运动强度和运动时间怎么控制？
一般来说，每次运动持续30～60分钟，每周坚持至少3～5次。
用“强度×时间”表示运动量来看，强度高的运动持续时间要比较短，如果强度低则持续时间就要长，应按照脂肪肝患者的生活背景和肥胖程度考虑时间和强度的搭配。
运动量渐增，并做到有恒、有序和有度，每次锻炼时必须完成规定的运动指标。
运动实施的时间带和频率：根据研究，同样的运动项目和运动强度，下午或晚上锻炼要比上午锻炼多消耗20％的能量。
因此，运动锻炼时间最好选择在下午或晚上进行；散步的最佳时间是晚饭后45分钟，此时热量消耗最大，减肥的功效也最好。
运动实施的频率以每周3～5天较为合适，具体应根据实施者的肥胖程度、余暇时间以及对运动的爱好等因素来决定。
如果运动后的疲劳不持续到第二天，每天都进行运动也可以。
4、运动前后有什么需要注意的事项？
运动前适当热身几分钟，活动四肢关节、颈腰，以防突然运动导致肌肉、韧带损伤，运动后不要马上坐卧休息，应适当放松，使心率、呼吸逐渐恢复至运动前的水平。
不宜饱腹运动也不宜空腹运动，一般在饭后二小时左右运动为宜。
运动完后不宜立即吃饭和睡觉，最好放松半小时以后再进食和睡眠。
总之，运动虽然对脂肪肝的恢复有利，但是也必须遵循合理的运动原则，即选择适合自己的运动方式、把握适当的运动强度和时间、
消除急躁心理持之以恒。
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