店面标准化管理-
店面管理规范
店面管理规范引言概述：店面管理是指对店铺日常运营进行规范和管理的一系列措施。
良好的店面管理可以提高店铺的形象和竞争力，吸引更多的顾客和消费者。
本文将从五个方面详细阐述店面管理的规范。
一、店面布置规范1.1 店面整体布局- 店面整体布局应符合品牌形象和定位，突出主打产品或服务。
- 合理安排店内货架和陈列区域，保持通道畅通，方便顾客浏览和购物。
- 布置店面时要注意色彩搭配和灯光效果，营造舒适、温馨的购物氛围。
1.2 产品陈列规范- 根据产品特点和销售情况，合理安排产品陈列顺序和数量。
- 注意产品展示的整齐和清洁，避免出现杂乱无章的陈列。
- 定期更新陈列，以展示最新、最热门的产品，吸引顾客的注意力。
1.3 店面装饰与维护- 店面装饰要简洁大方，符合品牌形象和风格。
- 定期对店面进行清洁和维护，保持店面的整洁和卫生。
- 注意店面外墙和招牌的维修和更新，确保店面外观的美观和吸引力。
二、员工管理规范2.1 岗位职责明确- 制定明确的岗位职责和工作流程，让员工清楚自己的职责和工作目标。
- 建立良好的沟通机制，及时传达公司政策和要求，确保员工了解并遵守。
2.2 培训和激励机制- 提供必要的培训，使员工具备专业知识和技能。
- 建立激励机制，奖励表现优异的员工，激发他们的工作积极性和创造力。
2.3 工作纪律和形象管理- 建立健全的工作纪律，包括出勤、服装要求等，确保员工的工作规范。
- 要求员工保持良好的仪容仪表，代表店铺形象，给顾客留下好的印象。
三、顾客服务规范3.1 热情接待和问候- 员工应热情接待顾客，主动问候，传递友好的服务态度。
- 对于顾客的咨询和需求，要及时给予回应和解答。
3.2 专业产品知识和建议- 员工应掌握产品的相关知识，能够向顾客提供专业的产品介绍和建议。
- 根据顾客的需求，主动推荐适合的产品，提高顾客的购物体验。
3.3 投诉处理和售后服务- 对于顾客的投诉和意见，要及时予以解决和回应，保持良好的沟通和信任。
店面管理标准化流程
店面管理标准化流程一、人员管理。
咱们先来说说人员管理这块儿。
店员就像是店面的小天使，他们要是开开心心的，那整个店面都充满活力呢。
招聘的时候呀，可不能马虎。
要找那些性格开朗、态度积极的小伙伴。
就像找对象似的，得看对眼儿。
入职培训也不能少，把店里的规矩呀、产品知识呀，都像讲故事一样讲给新店员听。
而且在日常工作里，要多和店员聊天，问问他们今天过得咋样，有没有啥难处。
不能只知道让人家干活儿，得像朋友一样关心他们。
给店员定目标的时候也得合理，别一下子把人压垮了，就像给小树苗浇水，得适量。
做得好呢，就给点小奖励，像小零食呀，或者一句超级暖心的夸奖，这可比给多少钱都让人高兴。
二、商品管理。
商品那可是店面的宝贝。
进货的时候得擦亮眼睛，挑那些质量好又受欢迎的货。
就像去菜市场买菜，得挑新鲜的。
商品摆放也有讲究，要把最吸引人的放在最显眼的地方，就像把最漂亮的花放在花瓶最前面一样。
而且要定期盘点商品，可不能让商品偷偷溜走了都不知道。
要是发现有商品快过期或者滞销了，得赶紧想办法。
可以搞个小促销活动，把那些滞销的商品低价处理掉，总比堆在仓库里占地方好。
对于商品的库存管理，要做到心中有数，不能等到顾客要的时候才发现没货了，那就像答应给小朋友糖吃，结果发现糖没了一样尴尬。
三、店面环境管理。
店面环境就像人的脸一样，得干干净净、漂漂亮亮的。
每天开店之前呀，得好好打扫一番，把地板擦得能反光，把货架擦得一尘不染。
灯光也很重要，亮堂堂的灯光会让顾客感觉很舒服，就像在温暖的阳光下一样。
店里的音乐也得选好，要是卖的是时尚的东西，就放些流行音乐；要是卖的是古典的东西，那就来点悠扬的古典乐。
而且要经常检查店里的设备有没有问题，像空调呀、收银机呀，要是在大夏天空调坏了，那顾客肯定跑得比兔子还快。
四、顾客服务管理。
顾客可是咱们的上帝呢。
顾客一进门，就得热情地打招呼，就像迎接许久未见的老朋友一样。
在顾客挑选商品的时候，不要一直跟着人家，但是也不能离得太远，得在顾客需要的时候能马上出现。
店铺标准化管理
营业管理
A、人员配置 B、行为规范 C、职务轮替式
A、商品陈列 B、环境卫生 C、背景音乐 D、灯光调控
营业管理
❖3、服务流程 A、亲切招呼
❖
B、探询需求
❖
C、诚意推介
❖
D、鼓励试穿
❖
E、销货组合
❖
F、收银服务
❖
G、客户记录
❖
H、电话回访
❖
I、联系服务
营业管理
❖ 4、服务质量
❖ ❖
五、货品管理：
❖
❖ 1、收货流程
货品到货 检查外观外装 核对总件数、签收
拆包 查找货单 核对数据 货品规类检验、入仓
❖ 货品到店
货品由货运公司送货至店铺，店长需及时安排人员收货；（收货时需二人同 时核对）
❖ 检查外观包装
收货人员应对所到货品进行外观包装的检查 检查包装是否完整无破损 检查包装是否有被拆包的痕迹 检查包装是否有严重污损 如检查外观包装有问题，请及时将有问题货品用相机拍摄，并当场让送货员
A、员工士气 B、工作节奏 C、个案分析
❖ 5、商品调控
❖ ❖
A、畅销商品 B、主推商品 C、滞销商品
营业后整理
❖
1、帐目稽核
❖
2、环境卫生
❖
3、例会组织
❖
4、环境清场
简练而深入的方法：
把复杂的过程简单化，把简单的东西数量化 把量化的因素流程货，把流程的因素框架化
优秀店铺应具备如下管理制度
❖
❖
❖ 货品管理表格：
❖ 1、调拔单 ❖ 2、退货单 ❖ 3、进销存表格 ❖ 4、盘点表格 ❖ 5、销售分析表
❖谢谢大家！
签字确认；（将照片、送货员确认单据及时发至公司）
店面管理规范
店面管理规范一、引言店面管理是指对商店或零售店的日常运营和管理进行规范化、标准化的管理活动。
良好的店面管理能够提升店面形象，提高服务质量，增加销售额，提升顾客满意度，进而实现经营目标。
本文旨在制定一套店面管理规范，以确保店面运营的高效性、一致性和可持续性。
二、店面形象1. 外观装修- 店面外墙、门窗、招牌等必须保持整洁、无损坏，并定期进行维护和清洁。
- 店面招牌字体清晰可辨，标识明确，符合品牌形象要求。
- 店面装修风格与产品定位相符，给顾客留下良好的第一印象。
2. 陈列布置- 商品陈列有序、整齐，分类明确，易于顾客浏览和选购。
- 陈列区域保持干净、整洁，定期清理和整理陈列品。
- 陈列品标价准确、清晰可见，促销信息醒目。
三、店内管理1. 人员管理- 制定明确的岗位职责，确保各岗位职责清晰，人员分工合理。
- 员工形象整洁、着装规范，佩戴工作证，提供专业、热情的服务。
- 员工培训和绩效考核制度完善，定期进行培训和评估，提升员工素质和服务水平。
2. 店内秩序- 店内保持整洁，定期清洁地面、货架、货物等。
- 商品库存管理规范，避免过期、损坏等问题。
- 设立明确的顾客导引标识，方便顾客流线，减少混乱和拥堵。
3. 服务质量- 提供热情、专业、礼貌的服务，主动帮助顾客解决问题和提供建议。
- 保持良好的沟通与协作，确保员工间的工作效率和团队合作。
- 定期进行顾客满意度调查，收集反馈并及时改进服务。
四、销售管理1. 产品陈列与推广- 优先展示热销产品，合理安排陈列位置，提高销售量。
- 制定促销计划，定期进行促销活动，吸引顾客。
- 提供产品样品、试用装等，增加顾客购买的决策依据。
2. 库存管理- 建立科学的库存管理制度，确保库存充足且不过量。
- 定期进行库存盘点，及时补充缺货商品，避免断货情况。
- 对滞销商品进行适当的处理，如降价处理或退货。
3. 销售数据分析- 定期分析销售数据，了解产品销售情况和顾客购买偏好。
- 根据销售数据调整产品采购计划，合理安排库存。
饭店标准化管理制度
饭店标准化管理制度第一章总则第一条为了规范饭店的管理行为，提高服务质量，保障顾客权益，制定本标准。
第二条本标准适用于所有饭店的经营管理活动。
第三条饭店应当依法依规开展经营活动，确保安全、卫生、文明经营。
第四条饭店应当依法依规对员工进行培训，提高服务意识和专业技能。
第五条饭店应当建立健全的内部管理制度，规范员工的行为和责任。
第六条饭店应当加强对产品质量的控制，保证菜品的健康和安全。
第七条饭店应当建立健全的消防和安全管理制度，确保饭店的安全。
第八条饭店应当建立健全的投诉处理制度，保障顾客的权益。
第二章经营管理第九条饭店应当根据市场需求，确定经营方针和发展战略，制定合理的经营计划。
第十条饭店应当加强对产品质量的管理，保证菜品的健康和安全。
第十一条饭店应当对员工进行严格的管理，规范员工的行为和责任。
第十二条饭店应当建立健全的内部管理制度，规范人员的管理和行为。
第十三条饭店应当加强对市场的调查和分析，及时调整经营策略。
第十四条饭店应当建立健全的财务管理制度，保证财务的安全和合规。
第十五条饭店应当加强对经营风险的管理，保证饭店的稳定和发展。
第三章服务质量第十六条饭店应当建立健全的服务质量管理制度，保证服务的规范和优质。
第十七条饭店应当加强对顾客需求的分析和把握，提供个性化的服务。
第十八条饭店应当加强对员工的培训，提高服务意识和专业技能。
第十九条饭店应当加强对服务流程的设计和管理，提高服务效率和满意度。
第二十条饭店应当建立健全的客户投诉处理制度，保障顾客的权益。
第二十一条饭店应当加强对服务质量的监督和评估，及时改进和提升服务水平。
第四章卫生管理第二十二条饭店应当建立健全的卫生管理制度，保障食品安全和员工健康。
第二十三条饭店应当加强对食品的采购和储存管理，保证食品的健康和安全。
第二十四条饭店应当建立健全的食品加工和制作流程，规范食品的加工和制作。
第二十五条饭店应当加强对餐厅的卫生和环境的管理，保证饭店的整洁和卫生。
对门店标准化管理的理解
对门店标准化管理的理解
门店标准化管理是指为了在不同的地区、不同的门店能够确保统一的服务质量、产品品质和运营标准，制定并执行一系列统一的管理规范和流程的管理方法。
门店标准化管理的重点是通过统一的标准与流程来实现管理的一致性和规范化。
这样能够确保顾客在不同门店之间享受到相似的服务体验，提高顾客满意度和忠诚度。
同时，标准化管理还能提高门店的运营效率、减少运营风险，并且方便总部的监督和支持。
门店标准化管理通常包括以下几个方面：
1. 统一的品牌形象和装修标准：确保门店的外观、装修等与品牌形象一致，形成品牌独特的风格和认知度。
2. 统一的产品质量标准：确保在不同门店提供的产品质量稳定、安全可靠，满足顾客需求。
3. 统一的服务标准和流程：制定标准的服务操作手册，规范员工的服务行为、流程和礼仪，提高服务一致性和质量。
4. 统一的员工培训和考核：制定培训计划和流程，确保员工对标准化管理的理解和执行力，并通过考核和奖惩机制激励员工达到标准化要求。
5. 统一的库存管理和物流配送：通过统一的库存管理和物流配送流程，确保门店货品的供应充足、货期准确，减少库存和物流成本。
6. 统一的数据和信息管理：建立统一的数据和信息平台，收集、分析和共享门店的运营数据和市场信息，为总部决策提供支持。
通过门店标准化管理，企业可以实现门店间的一致性和规范化，提升品牌影响力和市场竞争力，为持续发展奠定坚实基础。
餐饮店面标准化规范化制度
餐饮店面标准化规范化制度简介餐饮店面是一个高度规范化、精紧有序的工作环境。
高效、卫生、舒适的餐饮店面是实现餐饮品牌经营、提升服务品质的重要保障。
本文将介绍餐饮店面标准化规范化制度的要点。
餐饮店面制度目录1.设计规范2.环境条件3.设备配置4.卫生保洁5.服务流程6.安全管理7.人员管理设计规范1.店面内部设计应符合食品卫生要求和消费者舒适度要求。
2.餐桌、椅子、沙发等室内陈设应符合人体工程学原理，确保消费者用餐舒适。
3.店面设计应符合城市规划、建筑设计及消防安全等方面的要求。
环境条件1.店面内部温度、湿度、气流等环境条件应符合相关国家规定和消费者身体健康要求。
2.烟道、通风设备应符合消防安全要求。
设备配置1.机器设备选配应符合国家相关标准。
2.设备维修保养应按照相关标准进行管理。
3.配送设备应有明确规范，确保食品安全。
卫生保洁1.店面内部有专人进行日常清洁、消毒、防疫等工作。
有固定清洁保洁规程按时执行。
2.厨房卫生操作规程、污染源控制等方面要有严格执行规定，确保食品安全卫生。
服务流程1.消费者点菜、进餐等服务流程应符合餐饮行业标准，确保服务质量和安全。
2.店面内部服务结构、服务标准、服务环节等方面应得到规范化，确保服务流程有序高效。
安全管理1.店面内部的安全设施、消防排查等方面应得到规范化，确保食品安全和人身安全。
2.门店进出管理、防窃、防火等方面应得到规范化，确保消费者财产安全。
人员管理1.店面人员的培训和考核应得到规范化，确保人员素质达到餐饮行业能够接受的标准。
2.店面人员安排、服务流程、队伍等方面应得到规范化，确保人员的专业化、高效化、服务化水平。
结束语餐饮店面标准化规范化制度是确保餐饮品质和服务质量、食品安全和人身安全的重要措施。
针对不同的餐饮店铺，应该根据国家标准和市场需求，针对性地进行制度规范化、执行规范化。
只有通过标准化、规范化的管理，才能够满足消费者的高质量需求。
新茶饮门店管理标准化
新茶饮门店管理标准化一、店铺选址1.充分考虑地理位置：选择人流量较大、消费水平较高的地段，如商业街、购物中心等。
2.交通便利：选择交通便利的地点，如靠近地铁站、公交站等。
3.竞争环境：了解周边同行业的竞争情况，避免过度竞争。
二、店面装修1.设计风格：以现代、简约、时尚为主题，营造舒适、优雅的氛围。
2.店面布局：合理安排前台、座位区、制作区等区域，确保空间利用最大化。
3.照明与通风：保证充足的照明和良好的通风，提高顾客的舒适度。
三、设备采购1.饮茶设备：购买高质量的茶具和茶壶，确保提供优质的饮茶体验。
2.制作设备：根据产品需求，购买相应的制作设备，如封口机、搅拌机等。
3.储存设备：购买合适的冷藏设备，确保原材料和产品的储存质量。
四、原材料管理1.采购：选择质量优良、价格合理的供应商，确保原材料的稳定供应。
2.储存：建立严格的储存管理制度，确保原材料的保质期和新鲜度。
3.领用：制定合理的领用计划，避免浪费和断货现象。
五、制作流程1.配方控制：制定严格的配方标准，确保产品口感的一致性。
2.操作规范：制定详细的操作流程，确保员工能够按照标准进行操作。
3.卫生管理：建立严格的卫生管理制度，确保产品的卫生质量。
六、人员培训1.岗前培训：对员工进行系统的岗前培训，确保他们了解产品制作流程和客户服务要求。
2.在职培训：定期对员工进行在职培训，提高他们的技能水平和综合素质。
3.安全培训：进行安全培训，确保员工了解应急处理措施和安全操作规程。
七、销售策略1.产品定价：根据市场需求和竞争状况，制定合理的产品定价策略。
2.促销活动：定期举行促销活动，吸引顾客并提高销售额。
3.会员制度：建立会员制度，提供积分兑换、会员专享优惠等福利，增加客户粘性。
八、卫生管理1.卫生制度：制定严格的卫生制度，确保店铺的清洁卫生。
2.员工健康：要求员工保持个人卫生，提供健康证明，避免影响食品安全。
3.环境清洁：定期清洁店铺环境，保持空气清新和整洁卫生。
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接待排 班
接待讲 解
顾客预 定
装修跟 踪
签定合 同
回访、建立档 案
信息获取跟踪流程： 短信拜访（第一天）
电话邀约（第二天） 短信跟进（30天15条）
标准工具：短信模板、短信平台
重点工作：邀约进店、邀约量房 标准工具：邀约标准话术、意向 客户管理表
标准工具：短信模板、短信平台
进店新客户 按进店新客户跟进
方法四、晨会、晚会的执行
1、客户资料管理 2、跟单的流程 3、跟单的话术 4、跟单的考核
核心解决方案
晨会实现 跟单日清
晨会实现客户跟单日清
问好→整队报数→拥抱→检查仪容仪表→宣誓→工作日清→客户跟单日清→舞蹈→加油。
方法五：总结提升
店长工作日志、周总结、月总结
二、店长日常管理
1、流程监控
接待总流程：
重点工作：1、核对客户需求 2、确认尺寸 标准工具：初尺确认表
初尺方案确定
复
上门预约
尺
流
程
现场复尺
核对尺寸
重点工作：1、方案确定 2、材料报价3、配套选择 4、复尺条件告知 标准工具：CAD图、效果图、报价单
重点工作：1、工具配备 2、专业形象 标准工具：测量尺、测量本
重点工作：1、门套确定 2、水电位确定3、 窗台、腰线高度确定4、障碍物确定5、尺寸 核定 标准工具：测量本记录、现场标识 重点工作：1、核对客户需求 2、确认尺寸 标准工具：复尺确认表
短信跟进
不
愿
量
房
跟
踪
流
电话邀约
程
重点工作：活动前7天活动介绍短信、前 三天预约报名短信、前一天活动提醒短信 标准工具：短信模板、活动客户跟踪记录 表
重点工作：邀约客户预报名送礼金券并领礼 品 标准工具：邀约话术、活动客户跟踪记录表
短信跟进
活
动
前
跟
踪
流
程
电话邀约
重点工作：活动前7天活动介绍短信、前三 天预约报名短信、前一天活动提醒短信 标准工具：短信模板、活动客户跟踪记录表
重点工作：邀约客户预报名送礼金券并领礼品 标准工具：邀约话术、活动客户跟踪记录表
活动 中未 成单 与死 单的 客户 跟进 流程
名单确认 电话回访 进店洽谈
重点工作：1、导购确认名单 2、提成 减半 标准工具：客户管理表
重点工作：1、经理回访 2、探索异议3 、约谈 标准工具：死单客户管理表
重点工作：1、团队配合 2、直供价3、 专项提成 标准工具：死单客户管理表
提升客户满意度四部曲：
导购人员讲解到位 服务短信跟踪到位 设计师的设计合理 后端团队贴心服务
提升遗留单率的四部曲：
设计师测量到位 设计师的沟通到位 降低客增的数量 安装时店面的及时沟通
作为店长能为单店效率贡献什么？
方法一：道具使用
目标达成销售工具尤为关键！！
荣誉证书
设计总流程：
店长派单
接单
初尺
复尺
出图互检 签定合同 资料整理
电话沟通
初
尺
上门量尺
流
程
现场沟通
初尺确认
重点工作：1、确认初尺时间 2、了解客户需求 标准工具：预约单、设计师测量本、设计师出入登 记表
重点工作：1、工具配备 2、专业形象 标准工具：测量尺、测量本
重点工作：1、风格确定 2、水电位3、施工沟 通 标准工具：测量本记录、现场标识
2、没有人流量的时候店长应该干啥
（电话营销、话术演练、安装现场巡检、小区）
3、店长的总结工作如何
（店长工作日志、周总结、月度总结） 4、店长如何带好团队 （话术月度PK赛、二级培训、新员工培训计划）
你的支持 是店长的 动力
如何成为一名合格的店长？
一、店长能如何帮助店面完成任务
店面目标是什么？
紧扣三个目标：
4、业绩是老板的事情，完不成也没关系
5、中小市场职业经理人无法下沉
如何培养店长？
两大目标：
业绩突破
提高店面工作效率
引入两大体系：
锁单体系、终端4S标准流程与规范
两大改变：
店长工作方法的改变、店长管理能力的提升
店长是店 面的核心
店长能力的提升需我们应如何监督。
1、店长的职责是否清晰
（前后端、行政是否分开）
店面标准化管理
如何成为一名合格的店长
思考： 作为一名店长，你认为你应具备什么条件？
有目标 有思路 有措施 有策略
店长常见问题：
店长常见问题：
原因ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ在？
1、卖的好的，资格老的 2、不看重这个职位，甚至顶着跟老板干，超级导购 3、店长没有管理思路对于店面管理没方向，认为是老板的事情
店长职责及角色定 位不清、目标不明 确
重点工作：1、尺寸核对 2、价格核对3、工艺核 对4、合同号核对5、客户信息核对 标准工具：下单审核检查表
重点工作：1、E平台上传图纸 2、报价核对3、 上传价格4、合同号核对5、客户信息核对
预约量房 按预约量房客户跟进
意
申请量房
向
客
户
短信跟进
跟
踪
流
量房设计
程
约看方案
重点工作：与设计师沟通客户未下定 标准工具：客户档案跟踪表
重点工作：当日1条短信，之后30天15条 标准工具：短信模板
重点工作：橱柜2套方案、衣柜1套方案、少加 配件、尽力控价、设计师与导购提前沟通 标准工具：客户档案跟踪表
满意度：导购销售过程、客户跟踪、设计方案、安装售服全流程满意 遗留单率：客户需求把握、方案设计 业绩：均价、电器与衣柜配套率、产品销售结构
遗留单率
降低
利
业绩
润
上升
上
全程满意度
升
提升
三个目标的核心：业绩
提升业绩的六部曲
1、向管理要销量 2、向死者要市场 3、向产品销售结构要销量 4、向服务要销量（搬家大礼、亲友卡、三维度礼品策略（进店有礼、上门有礼 （测量）、搬家大礼） 5、向圈子要销量 6、向立体渠道要销量
申请合同号
下
造易出图
单
流
CAD图（台面）
程
设计主管审图
财务传单
重点工作：1、E平台申请 2、提成减半 标准工具：E平台。合同流程跟踪表
重点工作：1、还原厨房尺寸 2、材料参数录入3 、单元柜布置 4、核对尺寸及工艺 标准工具：造易下单标准、标准工艺汇编、造 易重常点见工问作题：分1、析尺、寸下核单对检2查、表角度、接驳线合理3 、安装注意事项标注 标准工具：台面下单标准
饰品摆放
小样柜的使用
小区效果图上墙
活动拉手
配件展示
让产品自己说话
积分超市的建立
方法二：技能提升
销售的切入点是什么 欧派核心的三个卖点是什么 竞争对手的话术是什么
方法三：任务追踪
客户顾问目标达成追踪分析工具：工作日志、导购月度工作总结，是合理安排工作 、目标实现的有效管理工具。