第1讲 营养健康新观念
营养健康观念篇
营养健康观念篇在现代社会中，越来越多的人开始关注营养健康。
人们意识到健康的饮食和生活习惯对身体的重要性。
本文将探讨营养健康观念的重要性以及如何培养健康的生活方式。
一、营养健康观念的重要性营养健康对于人类的身体发育和正常功能至关重要。
合理的膳食和均衡的营养摄入能够提供人体所需的能量和营养物质，维持身体健康。
营养不良会导致生长发育迟缓、免疫力下降、疾病易感性增加等一系列健康问题。
二、膳食均衡的重要性膳食均衡是营养健康的基础。
我们需要从各种食物中获取碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水等各种营养素。
不同的营养素在身体中具有不同的作用，缺乏某种营养素会导致身体功能障碍。
三、养成健康的生活习惯除了膳食均衡，养成健康的生活习惯也是维持营养健康的重要因素之一。
1. 规律饮食：定时定量地进食，避免暴饮暴食。
合理搭配食物种类和比例，食用新鲜、天然的食材。
2. 多样化的运动：适量的运动可以促进新陈代谢，提高身体机能。
可以选择自己喜欢的运动方式，如慢跑、游泳、瑜伽等。
3. 充足的睡眠：良好的睡眠有助于身体恢复和养护。
每天保持足够的睡眠时间，避免熬夜。
4. 心理健康：保持良好的情绪和心态对于身体健康非常重要。
学会放松自己，培养积极的心态。
5. 戒烟限酒：尽量避免吸烟和过量饮酒，长期的酗酒和烟草使用对健康有害。
四、培养健康的饮食观念营养健康观念的培养也包括对饮食的正确认识。
1. 多吃蔬果：蔬菜水果富含维生素和纤维，有助于维持身体健康。
多样化的选择，彩虹色的蔬果能提供各种营养素。
2. 适量摄入主食：米饭、面食和杂粮等是人们日常生活中的主要能量来源。
适量的主食摄入能够为身体提供所需的能量。
3. 减少糖和盐的摄入：糖和盐的摄入过多会导致一系列健康问题，如肥胖和高血压。
应尽量减少糖和盐的摄入量，适量的使用天然调味品。
4. 选择优质蛋白质：蛋白质是身体构建和修复组织的重要成分。
可以选择鸡肉、鱼类、豆类等富含优质蛋白质的食物。
如何健康饮食的演讲稿
如何健康饮食的演讲稿（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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健康饮食的演讲稿
健康饮食的演讲稿健康饮食的演讲稿1亲爱的老师同学们:早上好！我是__班的__x。
我今天在国旗下演讲的题目是“合理膳食，促进健康”。
平时上学或放学时，很多同学总是挤在学校侧门附近的小摊或小店前，或驻足观看，流口水或吃10毛钱的辣条、50毛钱的挂面、1元钱1杯的热狗。
那些零食从外观上看，都是油炸的，烧烤的，麻辣的，五颜六色的，但是他们不知道这些零食都是添加了色素的，而且大部分都是地下加工厂生产的。
灰尘和细菌比比皆是，不计其数。
要知道，长此以往，肯定会给身体埋下隐患。
此外，一些学生不仅养成了吃零食的坏习惯，还糟蹋了他们的嘴。
况且他们还在隐居中。
如果他们一天不吃零食，他们会感到不舒服。
事实上，我们在7-12岁正处于身体快速发育的阶段，这也是智力发展的关键时期。
这个时期的饮食能否提供充足均衡的营养，不仅直接影响我们的生长发育，还关系到我们的终身健康。
因此，在此期间提供合理的膳食，帮助我们养成良好的.饮食习惯就显得尤为重要。
在这个时期，我们应该注意以下几点:一、合理膳食应遵循八项原则:1、食物要多样，以谷类为主；2、多吃蔬菜、水果、土豆；3、常吃牛奶、豆类及其制品；4、常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和肉油；5、注意户外活动，保持适当的体重，避免盲目节食；6、饮食清淡少盐；7、合理分配三餐，少吃零食；8、吃干净的不易腐烂的食物。
二、妥善安排三餐，除三餐外应加一份点心。
三餐的能量分配可以是早餐20%-25%，午餐35%，零食10%-15%，晚餐30%。
早餐一定要丰富优质，既饱又好。
如果早餐营养供给不足，第二节课后学生会感到饥饿，影响注意力。
一般应提供一定量的肉类食物(50-100g)，如鸡蛋1个、牛奶或豆浆1瓶、肉松、火腿、酱肉等。
，而且课间可以补充一次零食，补充充足的营养和能量，有利于脑力劳动。
午餐也要给予充分的重视。
如果学校或家庭能给孩子们提供质量好的午餐，将会大大提高他们的身体素质。
晚餐一般都是在家里吃，这一餐通常比前两餐最丰盛。
《树立正确的营养观念》课件PPT
（投影仪）：出示《常用食物营养 成分表》（百克含量）
• 表三
• 名 称 蛋白质（克） 糖（克） 脂 肪（克）
• 大米 8．3
74．2
2．5
• 面粉 9．9
74．6
1．8
• 玉米面 8．4
70．2
4．3
• 黄豆 36．3
25．3
18．4
• 马铃薯 2．3
16．6
0．1
• 油菜 2．6
2．0
0．4
• 菠菜 2．4
树立正确的营养观念
[教学目的]
• 1.通过教学使学生明确营养膳食的重要性， 从而树立正确的营养观念；
• 2.进一步了解三大产热营养素的生理功能； • 3.了解缺乏某种营养素所产生的症状，以
便建立合理的膳食结构，养成良好的饮食 习惯。
[教学重点]
• 1.几种主要的营养素及其生理功能。
•
2.树立正确的营养观念,克服不良的饮
第二部分，重点讲述了几种主要的营养
素及其生理功能，介绍了三大产热营养素（蛋白
质、脂肪、碳水化合物）的构成、生理作用及摄
入不足所产生的症状。
• 如表四、 16-18岁学生日食谱配餐。
教学过程
• 高中学生功课负担很重，是长身体时候， 身心都有负担。因此，应很好地调整自己 的生活节奏，注意营养。在选择营养品时， 不可轻信商业介绍，要科学合理地搭配自 己的饮食。本课所讲的《树立正确的营养 观念》就是用以指导同学们合理的安排饮 食，树立正确的营养观。
• 表二
项目
休息
极轻 体力 劳动
轻体劳 动
极重 体力 劳动
消耗 120— 140— 160— 180— 200— 280— 热量 140 160 180 200 280 340
健康营养新观念0
主讲: 周相义 2009年3月13日星期五
WHO
关于人体健康的定义
健康乃是一种身体上、精 神上的完满状态,以及良好的 适应力,而不仅仅是没有疾病 和衰弱.
WHO
关于人体健康的概念
生理健康 心理健康 社会适应健康
WHO
关于人体健康的十大标准
体重适当 眼明耳聪 齿洁龈净
精力充沛 善于休息 处世乐观
使 人 体 充 满 活 力
营 养 密 切 参 与:
人类疾病的预防
人类疾病的治疗
人类疾病的康复
营养参与癌症的 预防、治疗、康复
自由基在细胞上的链式反应 作用于 DNA . DNA受损,发生突变.
营养参与心脑血管病的
预防
、治疗、康复
发 病 因 素
多肉 多油 多糖 多盐 一氧化氮 类胡萝卜素 BCE维生素 鱼油 钙镁 纤维素
防 治 病 的 因 素
营养参与糖尿病的 预防、治疗、康复
胰岛细胞产生胰岛素 胰岛素有降糖的作用
营养参与多种慢性病的 预防、治疗、康复
两个新兴的职业---维护人类健康
健康营养管理师 营养治疗专家
祝各位 身 体 健 康
谢 谢
不均衡的营养 不良的生活方式
人体所需营养素
水
矿物质
糖类
脂类 维生素
是人类赖以生存和繁衍后代的物质基础
营养研究由来已久
营养学是生命科学的重要组成部分.
多种生命科学综合研究,使营养学有新发展.
对人体六大营养素的研究.
均衡营养适量运动
提 高 人 体 免 疫 力 使 人 体 健 康 长 寿
使 人 体 聪 明 睿 智
应变力强
能抗感冒
发亮无屑
演讲健康饮食的演讲稿(范文格式15篇)
演讲健康饮食的演讲稿（范文格式15篇）演讲健康饮食的演讲稿篇1老师们、同学们：大家好，我今天讲话的主题是“合理膳食做健康少年”。
所谓合理膳食，一是要保证充足的营养，二是要保证营养均衡。
一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。
合理饮食可以显著增强人体抵抗力，促进青少年身体和智力发育。
不健康的饮食行为在中小学生中十分普遍。
主要表现为偏食，只喜欢吃肉类食物，不喜欢吃蔬菜，喜欢吃油炸类食物、洋快餐，喜欢吃袋装熟食，不喜欢吃米饭类主食，也有少部分同学有轻度厌食。
这些不健康的饮食习惯对同学们产生了极大危害。
很大一部分学生体重超标，但是体质却较虚弱，稍微运动就会气喘吁吁，甚至由于肥胖而影响了身心健康和智力发育;有的同学营养不良，抵抗力极低，天气稍微变冷就会感冒，升旗仪式都会中暑;还有些同学因经常吃垃圾食品，而患上一些其他疾病。
同学们，改掉我们的不好的饮食习惯，养成良好的饮食习惯，将使我们终生受益。
在生活中，我们要做到如下几条饮食原则：1.注意营养均衡。
在日常饮食中要多吃水果、蔬菜、鱼肉、蛋、牛奶等，不要偏食。
2.少吃垃圾食品。
尽量不吃油炸食品、方便食品、袋装熟食，尽量少吃洋快餐。
3.不吃补品。
青少年是不需要吃补品的，不正确的食用补品，反而会影响青少年的成长。
4.一日三餐，定时定量，每餐只吃七分饱，切忌看到菜不喜欢就不吃，看到喜欢的菜就大吃特吃。
老师们，同学们，为了保证大家得到合理的营养，健康的成长，我们学校食堂的菜谱，是专业营养师考虑到同学们的年龄特点和饮食习惯，进行优化后才确定的。
当然，尽管我们一直在努力，但不可能将食堂工作做到人人满意，在此，就前段时间同学们反映的几个食堂饭菜问题进行回答：1.有同学反映饭菜量太少，吃不饱。
由于每个人一餐吃的食物多少不同，为了避免浪费，我们要求食堂一次性给同学们分配的饭菜是稍少的，但食堂还准备了一些饭菜供不够吃的同学免费添加，不论是早餐、中餐还是晚餐，不论是饭、菜还是面点，都可以免费添加，保证同学们能吃好吃饱。
幼儿园营养健康教育宣传 幼儿园营养健康
教育宣传随着社会的发展，人们对幼儿教育的重视程度不断提高，关于幼儿园的营养健康教育宣传也越来越受到关注。
幼儿园是孩子们的第一个学习场所，对于他们的成长发育和身体健康起着至关重要的作用。
加强幼儿园的营养健康教育宣传，对于提高孩子们的营养意识、养成健康的生活方式，具有非常重要的意义。
1. 营养健康教育的重要性营养健康教育是指通过传播营养知识、普及健康常识，帮助人们养成良好的饮食习惯和生活方式，有效预防营养不良和生活方式疾病的教育活动。
尤其对于幼儿来说，良好的营养和健康的生活习惯对于他们的身体和智力发育至关重要。
通过营养健康教育，可以帮助孩子们建立正确的饮食观念，养成良好的生活习惯，保障他们身体和智力的健康成长。
2. 幼儿园营养健康教育宣传的方式为了加强幼儿园的营养健康教育宣传，可以采取多种方式来进行。
可以通过开展家长会、健康讲座等形式，邀请营养专家或医生到幼儿园进行营养健康知识的普及和讲解，引导家长和幼儿了解健康饮食的重要性。
可以在幼儿园的食堂、教室或者活动场所设置营养健康知识展板，展示有关营养均衡、膳食搭配等内容，让幼儿在日常生活中接触到健康饮食的知识。
可以通过组织营养健康周、食物品尝活动等形式，让幼儿在参与活动的增加对健康食物的认识和了解。
3. 幼儿园营养健康教育宣传的内容针对幼儿园营养健康教育宣传的内容，可以从以下几个方面进行：1) 膳食均衡：介绍幼儿适宜的膳食结构和搭配，引导幼儿摄入适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，保证身体各项营养的平衡。
2) 饮食卫生：教育幼儿养成良好的饮食卫生习惯，如饭前便后洗手、饮食用具清洁卫生等。
3) 健康食物：介绍各类健康食物的营养成分和作用，引导幼儿选择健康食物，如蔬菜水果、全谷类食品等。
4) 饮食习惯：引导幼儿培养良好的饮食习惯，如定时定量进餐、细嚼慢咽等。
5) 营养知识：介绍有关营养的基本知识，如各种营养素的作用和来源，帮助幼儿了解营养对身体的重要性。
健康系列讲座营养观念篇精品PPT课件
影响健康的因素
世界卫生组织报告指出健康 与长寿取决于下列因素：
气候因素占7% 医疗因素占8% 社会因素占10% 遗传因素占15% 自我保健占60%
积极的人象太阳，照到那里那里亮； 消极的人象月亮，初一十五不一样！
积极乐观的心态是心理健康的标志， 心理健康有利于减轻日常生活的紧张和 压力，延缓衰老，增强免疫力。
六、方便面类 1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） 2、只有热量，没有营养
垃圾食品
七、罐头类 八、冷冻甜品(冰淇淋、冰棒) 九、烧烤类
1、含大量致癌物 2、导致蛋白质炭化变性，身体无法利用
没有规律 滥用药物
盲目节食 生活压力
吸烟酗酒
运动减少
您知道香烟中的有害成份吗？
• 尼古丁：一种杀虫剂 • 氨：地板清洁剂中的主要成份 • DDT：用来杀蚊蝇和蚂蚁害虫的农药 • 氰化氢：二战时毒气室内所用毒气 • 萘：樟脑丸中所含的致命成份 • 一氧化碳：汽车排出的危害气体 • 焦油：用来铺马路的物质
三.加工肉制品 ( 如:牛肉干、肉松、香肠、肉丸等) 1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） 2、含大量防腐剂
垃圾食物
四、饼干糖果类 ( 除低温烘烤饼干、全麦饼干) 1、食用香精和色素过多（对肝功能造成负担） 2、严重破坏维生素 3、热量过多，营养成分低
五、高糖/酒精饮料(可乐 、奶茶 、咖啡、 啤酒等) 1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙 2、含糖量过高，喝后有饱涨感，影响正餐
心理也处于和谐状态 • 生活无规律，代谢容易紊乱，轻者有
损健康，重者导致疾病，缩短寿命
三个半分钟，三个半小时
• 三个半分钟：醒过来不要马上起床，在床 上躺半分钟；坐起来后又坐半分钟；两条 腿垂在床沿又等半分钟
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第1讲营养健康新观念
1.教学内容：营养健康的观念，健康是吃出来的，预防大于治疗，七大类营养素及食物金字塔等。
2.教学目的和要求：使学生了解七大类营养素及中国居民平衡膳食宝塔，懂得健康掌握在自己手中，健康是吃出来的，预防大于治疗，掌握健康的四大要素。
3.教学重难点：中国居民平衡膳食宝塔，七大类营养素。
4.学时分配：2学时。
一、自我介绍（3-5分钟）
以自己以前对健康的无知所致的身体状况来导引新朋友对健康的观念并下危机，来到这个环境后通过学习营养知识，用健康的生活方式和营养补充食品，对自己及家人身体的改善。
二、健康的观念
今天为什么我们的生活水平在不断的提高，但是到医院的人却越来越多呢？这是因为我们不懂健康的观念和生活方式，导致身体的状况出现各种各样的病症。
健康是1，妻子、儿子、车子、房子、票子等等全是后面的0，当前面的“1”倒下的时候，一切都没有意义。
网上流行一句话，“男人要注重健康，避免将来有人住你的房子,开你的车子,睡你的马子,打你的孩子。
”健康不是一切，但没有健康就没有一切。
举例：王军遥英年早逝。
权力是一时的、荣誉是永久的、财富是后人的、只有健康才是自己的。
现代人处于健康状态的只占15%，疾病占15%，其余70%的人处于一种亚健康状态，比如不明原因的头痛脑热、失眠、记忆力减退、爱发脾气，肠胃不适便秘等等，那如果我们今天再不注意呢就会逐渐走向疾病，甚至过早的结束生命。
怎样知道自己是健康的呢？健康的标准：六快二良好
六快：说得快，行得快，吃得快，拉得快，睡得快，死得快。
说得快代表你的思维好。
行得快代表你的身体有力。
吃得快代表的消化功能好。
拉得快代表你的排泄功能好。
睡得快代表你的神经系统好。
死得快代表你是老死的而不是病死的。
二良好：良好的人际关系和良好的处事能力。
健康的定义：身体健康、心理健康、社会适应能力以及道德的健康。
那如何能够保持一个健康的体魄呢？健康有四大要素：
（1）积极乐观的心态。
俗话说笑一笑十年少，积极的人像太阳，走到哪里那里亮，消极的人象月亮，初一十五不一样。
任何事情的发生不重要，关键在于想法，一种积极的思维方式可以带来一种美好的生活方式，所以要保持一个积极乐观的心态。
（2）充足的睡眠：6-8小时的深度睡眠。
睡眠分深度睡眠和浅度睡眠，像有些朋友爱睡懒觉，一觉睡下去就很长时间，这是体内严重缺乏营养的表现，短时间睡眠是由于精神衰弱或者是过于兴奋造成的，其实人和机器一样，白天工作晚上一定要很好休息，这样才能保证第二天的工作效率，如果晚上休息不好脑细胞就会逐渐衰老或死亡，新陈代谢缓慢，记忆力下降，所以睡眠质量一定要很高。
（3）适量的运动：生命在于运动，运动分为有氧运动和无氧运动，无氧运动比如短跑、举重等一些高体力爆发力的运动，我们普通人提倡有氧运动比如骑车、爬山、慢跑、健美操等等，经常锻炼使我们增强体质、身心健康。
（4）均衡的营养：营养是衡量一个国家经济水平以及人民生活质量的重要指标，许多朋友认为自己吃得饱就是营养够了，其实很多疾病都是营养不良造成的，一个大饼能充饥但是几乎没有营养可谈，一碗红烧肉也能吃饱肚子，蛋白质、矿物质是摄取到了，但是更多的胆固醇也被带入了体内，所以说吃得饱不一定吃得好，吃得好不一定吃得有营养，吃的营养也未必营养均衡。
如果不懂得吃相当于用自己的牙齿去给自己挖坟墓。
那如何才能达到营养均衡呢？中国营养学会为我们设计了一个科学合理的膳食
宝塔。
三、膳食宝塔
宝塔的最底层是五谷杂粮每日约250-400克，不同颜色的蔬菜约300-500克，水果每天约200-400克，鱼、禽、肉、蛋每日摄取125-200克，奶制品每天300克，豆制品每天50克，盐每天小于6克，油每天少于30克，糖少吃。
在座的各位您每天能够按这种标准来搭配自己的营养吗？由于我们生活忙碌没
有时间来按这种标准搭配自己的膳食吗？并且由于不当的烹饪方法，高温爆炒、煎炸，很多食物精细加工后吃下去只满足了一个口感，营养成分遭到很大破坏。
口味是—时的,但健康却是长长久久的;再好吃的东西在嘴巴也只能停留十几秒钟,但肝脏却要解毒几个小时。
蔬菜水果上打了很多农药、杀虫剂，肉禽都进行人工喂养加入大量的抗生素。
我们现在是不是很难买到土鸡了？通常见的肉鸡都是在饲养场里两个月就能长好几斤等等的这些现象造成了一个恶性食物链，并且空气污染、水源污染都使我们无法保证食物来源的质量，导致营养不均衡，所以我们必须额外的摄取一些天然优质的营养补充食品。
无论是合理的膳食还是额外的补充营养都是为了摄取人体所必须的七大营养素，那么七大营养素是哪些呢？
四、七大类营养素
1、蛋白质：是构成一切生物组织和细胞的基本成分，占人体的16-20%左右，除了尿液和胆汁以外，都是由蛋白质构成的，比如头发、指甲。
像提前衰老、过度疲劳、脏器下垂、眼角细纹，有些女性胸部松驰等都是由于缺乏蛋白质造成，生命就是蛋白质的特殊运动形式可以说没有蛋白质就没有生命。
你的蛋白质是否足够请你自己照镜子看。
2、脂肪：是维持人体正常体温及保护组织器管的重要成份，并且能够储存能量提供能量，但是摄取过多就会造成肥胖导致很多疾病发生，比如一些富贵病：糖尿病、脂肪肝、高血脂…….，但是摄取不足就无法御寒，抵抗力很弱。
3、维生素：也叫维他命是维持生命的元素，在体内含量很少，但至关重要，维生素包括水溶性维生素B.C和脂溶性维生素 A.D.E.K。
除维生素D以外，其它的在体内都无法自身合成，所以，维生素每天必须从外界摄取。
要保持精力旺盛，青春焕发一定要摄取天然优质的维生素。
4、矿物质：它能够迅速准确的执行各种任务，矿物质包括钙、镁、锌、铜、锰等。
比如缺钙就会引起很多疾病，例如骨质增生、骨质疏松、肠无力，便秘，老年人身高变矮，青少年生长痛、儿童佝偻病，多动症、孕妇抽筋，咱们中国人全民缺钙，另外比如缺铁就会造成缺铁性贫血，面色苍白，周身无力，眩晕，伤口不易愈合，易困乏，有80%的女性都有这种症状，缺铜就会少年白头，缺锌的小孩就会有异食癖，爱啃指甲、吃墙皮、吃木头，智力发育障碍。
所以矿物质对人体非常重要。
5、碳水化合物：也就是糖类，我们平常吃的主食，大米、面粉，它是维持身体所需的能量。
6、水：水是生命之源，占人体的60%左右，我们正常人每天要保持喝6-8大杯水保证体内充足的水分。
根据研究不吃饭可以活30-40天，一个人不喝水只可以活7天。
7、纤维素：它是人体不能消化的一些植物成分，可以软化肠道内的物质刺激胃壁蠕动，帮助排便，要想健康一定要做到二通，血管通和肠道通。
便秘是万病之源，一天便秘相当于三包烟的毒素，便秘7年以上就是肝癌和肠癌的准患者。
所以纤维素是肠道的清道夫，防止便秘。
今天很多朋友能够放弃休息时间来到这里学习营养保健知识，一定是想自己的生活健康快乐，那我想问一下在坐的各位，好日子是一种什么样的生活概念？其实好日子就是一种健康的生活方式。
刚才我给大家分享的这些营养知识都是我在这里学到的，今天大家不是来听我讲的，我只起到一个抛砖引玉的作用。
今天我们主讲的话题是《XXX》，下面我要为大家介绍这样一位老师，他在营养方面有很深的造诣，并且多次跟随营养专家学习，取得国家认证的公共营养师资格证，有着非常丰富的实践经验，给许多渴望健康需要帮助的人带来了福音。
现在让我们用热烈的掌声请出营养老师XXX。